turismo responsable

turismo responsable
Los viajes que nos muestran realidades y no decorados,
que protegen el medio ambiente y dan el valor que se merecen las diversas culturas, son los que pueden ayudar a
los pueblos a decidir sobre su destino.
turismo
responsable
Turismo responsable
Turismo y desarrollo: una visión crítica
Ningún sector económico ha tenido un crecimiento tan rápido como
el turístico en las últimas 5 ó 6 décadas. En 1950 el número de turistas
internacionales no sobrepasaba los 25 millones al año en todo el mundo. Actualmente, sólo el Estado Español recibe anualmente 60 millones
de visitantes foráneos. Y los lugares de desplazamiento son cada vez
más distantes: de la costa mediterránea para los europeos centrales o
nórdicos, o México y Cuba para los estadounidenses, a exóticos parajes
situados en el Caribe, el Índico o la Polinesia que caracterizan hoy en
día el imaginario del modelo de turismo internacional. El desarrollo tecnológico de los medios de transporte y los extraordinarios subsidios que
recibe este sector a través de acuerdos internacionales (entre otros, la
exención de impuestos que desde 1949 tiene el combustible destinado a
vuelos transfronterizos o la no incorporación de la contaminación aérea
en el Protocolo de Kyoto) facilitaron este fenómeno, al propiciar una
continua disminución del precio del viaje en términos reales.
A este fenómeno se le ha denominado democratización del turismo.
Pero se trata, a todas luces, de una acepción errónea: los beneficiados
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sólo han sido las clases medias y populares con cierta capacidad adquisitiva de los países centrales, pero no así la inmensa mayoría de la
población mundial. En el Estado Español, situado en el grupo de países
privilegiados, sólo un 4% de ciudadanos practica el turismo internacional cada año según datos del Instituto de Turismo de España. Ya podemos imaginar cual debe ser el porcentaje en los países empobrecidos.
En realidad lo que se dio fue una dilatación del sector privilegiado que
podía practicar este tipo de turismo al que, antes de la II Guerra Mundial, sólo tenía acceso sectores de clase (muy) alta. Pero no obstante
sigue tratándose de una minoría privilegiada.
¿Y las consecuencias de este rápido desarrollo en los lugares de destino? Cuanto menos, se pueden definir como complejas.
La expansión del turismo internacional permitió inicialmente el surgimiento de empresas dependientes de este nuevo sector de propiedad local, tanto público como privado. En los años 70 y 80 muchos países del
Sur contaban con, al menos, una compañía aérea propia (las denominadas aereolineas de bandera). También era de capital local la mayoría de
los hoteles en los que el turista acababa hospedándose.
En relación a este tema, un punto de inflexión lo encontramos en el
establecimiento del Acuerdo General sobre el Comercio de Servicios
(AGCS), ya en la presente década. Impulsado por la Organización
Mundial del Comercio, el AGCS equipara en derechos el capital transnacional con el local prohibiendo cualquier tipo de regulación que prime o defienda al segundo. Esto, obviamente, favorece al primer tipo de
capital, que suele tener un mayor control de la cadena de valor (la suma
de los subsectores que forman parte del proceso turístico: transporte,
hospedaje, tour-operadores, etc.) y que tiene suficiente capacidad económica como para establecer precios a pérdida hasta eliminar la competencia local.
Todo este proceso ha propiciado un aumento del índice de retorno. El
índice de retorno o leakage hace referencia al porcentaje del dinero que
destina un turista en su viaje que no llega o no se queda en el país
anfitrión. Hoy en día hay destinos que presentan un índice del retorno
que supera el 95%, como es el caso extremo de la costa egipcia en el
Mar Rojo. Todo indica que los lugares con un desarrollo turístico más
reciente, como el anteriormente citado, nacen ya con un elevado índice
de retorno, evidenciando que ese desarrollo está totalmente controlado
por capital foráneo. Mientras que los lugares más “maduros” ven como
aumenta progresivamente este porcentaje a medida que el desarrollo del
modelo neoliberal expulsa al capital local del negocio.
Estas condiciones favorecen lo que parece una paradoja: países en los
que el rol del turismo es muy importante son capaces de presentar un
Producto Interior Bruto (PIB) exitoso, pero dado que la mayor parte de
los beneficios son expatriados a los países centrales o a paraísos fiscales, el provecho de ese indicador es escaso para el lugar de destino. No
olvidemos que el PIB sólo mide los beneficios que se generan en un
país, pero no nos dice nada de si estos beneficios se quedan dentro de
sus fronteras ni tampoco cómo se distribuyen los que se quedan.
República Dominicana es un buen ejemplo de esta situación. Su PIB per
cápita, a rebufo de un crecimiento exponencial del sector turístico, ha
tenido un crecimiento muy rápido en los últimos años: de 1.750 dólares
norteamericanos en 1987 a 8.217 en 2006. Sin embargo, esto no ha
impedido que su clasificación en el Índice de Desarrollo Humano (IDH,
indicador establecido por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo que busca estimar las condiciones de vida de la población de
un país) haya bajado, en el mismo periodo, del puesto 63 al 79. Si nos
atenemos a lo que el PNUD denomina clasificación según el PIB per
cápita menos la clasificación según IDH, esta situación aún empeora
más: mientras que en 1991 la República Dominicana mostraba una clasificación de IDH 12 puestos superior al que marcaba su PIB, en 2006
está 10 veces por debajo (datos obtenidos de los informes de desarrollo
humano del PNUD de los años 1991 y 2008).
TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
Esta situación empezó a cambiar con la crisis de la década de los 80
que padecieron los países del Sur como reflejo de la llamada Crisis del
Petróleo, y que dio pie, especialmente tras la caída del bloque socialista,
a la expansión del modelo económico neoliberal. La receta del llamado
Consenso de Washington (privatización, liberalización y desregularización) se impuso sobre estos países. Y ello supuso la cesión a manos
privadas extranjeras de los recursos estatales; entre ellos, la propiedad
de las compañías aéreas públicas o el control de puertos y aeropuertos.
Y también dejó el camino expedito para la entrada del capital transnacional.
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Si los beneficios para los países anfitriones del Sur están sobredimensionados, cuando no falseados, la evaluación de los costos padece el
fenómeno inverso: el turismo se ha sabido vender como una industria
limpia con escasos impactos negativos a nivel medioambiental, social,
económico y cultural, y en todo caso, siempre inferiores a los beneficios
que genera.
La realidad es distinta: destrucción de ecosistemas que, más allá de su
valor intrínseco, son esenciales para el desarrollo de las actividades tradicionales (pesca, agricultura, etc.) y para la seguridad de la población
local (la eliminación de manglares para establecer complejos hoteleros en primera línea de mar, por ejemplo, está aumentando las consecuencias de fenómenos naturales como los huracanes o los tsunamis);
creación de áreas urbano-marginales de población atraída por los focos
turísticos y expulsada cuando su fuerza de trabajo se hace innecesaria;
enajenación de recursos esenciales para la población (tierra y agua) para
cubrir las necesidades del sector turístico; desviación de fondos públicos para favorecer el desarrollo del turismo; etc.
Esta situación nos exige una REFLEXIÓN que se dirige a nuestra conciencia como consumidores: ¿Es posible destinar nuestro tiempo de
ocio a actividades más sostenibles? La respuesta no puede ser más que
SI, aunque ello nos obligue a dejar de disfrutar de cómodos y paradisiacos resorts ubicados en playas tropicales que privatizan espacios de
vocación pública y en el que el atractivo precio de la oferta se establece
en parte gracias al uso de una mano de obra que carece de las condiciones laborales mínimamente exigibles.
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Pero también nos obliga a la DENUNCIA: ¿Es lícita la maximización
de beneficios a favor de un cada vez más pequeño grupo de compañías
transnacionales a cuenta de ecosistemas y del empeoramiento de las
condiciones de vida de buena parte de la población local? La respuesta
ha de ser, obviamente, NO. Y en este punto tenemos que dirigir la mirada hacia nuestras instituciones públicas que, por favorecer un modelo
económico librecambista, han olvidado su papel de reguladoras de las
reglas del juego económico y de supervisoras de las prácticas empresariales plausibles de afectar ecosistemas y sociedades.
Jordi Gascón
Acció per un Turisme Responsable - ATR
Los impactos negativos del “turismo de masas” son de tres tipos:
1.1 Económicos
∙∙Genera una ocupación estacional e inestable. Desmiembra la
red de relaciones económicas de la sociedad, poniendo en
peligro algunas actividades productivas tradicionales como la
agricultura.
∙∙La modernización de las infraestructuras se basa en las prioridades turísticas, no en un desarrollo endógeno y equilibrado.
∙∙La revalorización de los productos autóctonos se materializa
en procesos inflacionistas.
En las zonas que han optado por el turismo como principal medio
de desarrollo se encuentran con problemas como la dependencia
de los precios del mercado internacional, o un alto nivel de riesgo
derivado de la escasa diversificación.
1.2 Medioambientales
El turismo de masas se ha mostrado especialmente virulento con
el medio ambiente: urbanización de zonas naturales sin tener en
cuenta su integración en el paisaje, sobreexplotación del recurso
agua, problemas relacionados con el tratamiento de los estiércoles,
contaminación del agua por los residuos líquidos, destrucción de
monumentos históricos, contaminación del aire por el uso de vehí-
culos y la climatización de las instalaciones, cambios en el paisaje
para favorecer actividades de ocio como el golf o el esquí, etc.
A veces, cuando el paisaje es el principal valor turístico, las instituciones públicas llegan a establecer normas conservacionistas extremas, hasta el punto de impedir el desarrollo normal de actividades tradicionales y sin entender que el ser humano tiene también
un papel en el ecosistema.
1.3 Socioculturales
Uno de los aspectos más destacados es la tendencia a acelerar
cambios culturales que desposeen de su significado a los elementos de la cultura local para dejarlos sólo en lo folclórico, en lo visible, para ser tratado como una mercancía más.
La artesanía es un ámbito en el cual estos procesos se dan con
asiduidad: además de cambiar de finalidad (de bien de uso habitual a mercancía), los modelos artesanales se homogeneizan según los supuestos gustos occidentales.
Del mismo modo, el desarrollo del turismo puede influir sobre la estructura de las sociedades anfitrionas, generando o incrementando
la diferenciación social. Y es que los beneficios que se quedan
en la zona de destino no se suelen repartir uniformemente, sino
que tienden a ser monopolizados por un sector minoritario de la
población.
TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
1. Los impactos negativos del turismo
de masas.
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2. El modelo valenciano.
A pesar de lo que se pretende vender a nivel mediático como un
gran éxito, los efectos del modelo de desarrollo turístico desarrollado en la Comunidad Valenciana han sido devastadores.
En 2009, más de 122.000 plazas hoteleras, con más de 23 millones de pernoctaciones anuales, ponen la Comunidad Valenciana
en el segundo lugar estatal de turismo interior, y junto con las Islas
Baleares, Cataluña, Canarias y Andalucía una de las primeras en
recibir turismo extranjero. A estas cifras contribuyen las segundas
residencias y los apartamentos de uso turístico que añaden 2,7
millones de plazas con consecuencias directas en aspectos como
el consumo de territorio y de recursos naturales.
El turismo en la Comunidad Valenciana se ha construido bajo el
modelo “Sol y Playa” aprovechando el clima y las playas. Este modelo ha configurado el territorio estructurándose alrededor de una
franja de poblaciones costeras que atraviesan de sur a norte el
País, así como la presencia de las tres capitales y de la concentración de grandes infraestructuras viarias que funcionan como
columna vertebral del sistema. En cifras, más de la mitad del litoral
está urbanizado, y en las costas alicantinas llega al 80%.
En los últimos años, el desarrollo de este modelo ha contribuido
a cambiar el modelo socioeconómico y la realidad territorial, con
graves consecuencias en los planes medioambientales y territoriales que ponen de manifiesto la falta de planificación. Esto ha
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provocado grandes cambios en los usos de la tierra, trayendo con
ellos especulación y cambios irreversibles en el paisaje.
La construcción de urbanizaciones destinadas a segunda residencia acompañadas, en muchas ocasiones, de instalaciones para la
práctica del golf en localidades hídricamente deficitarias, o la importación de modelos insostenibles han agravado la presión sobre
el territorio y sobre unos recursos naturales ya muy castigados.
Todo ello ha provocado la congestión y masificación de destinos
turísticos y, como consecuencia, la degradación de la calidad de
vida en estos lugares. Podemos añadir a ello que la aparición de
nuevas propuestas turísticas en Europa, menos castigadas por
las concentraciones excesivas y por el efecto de la construcción
irracional, pondrán al turismo valenciano de Sol y Playa en una
situación muy difícil. Utilizar este problema como oportunidad para
racionalizar y planificar puede ser una salida.
Por el contrario, el interior del País Valenciano queda lejos de este
crecimiento espectacular, aumentando las diferencias tanto económicas como demográficas. Una solución a estas diferencias
sería planificar y desarrollar políticas de apoyo de actividades sostenibles en el mundo rural, tanto aquellas encaminadas a las actividades agrícolas y ganaderas (con los efectos positivos sobre el
territorio), como el turismo rural o el agroturismo. Esto contribuiría
a equilibrar el territorio tan poblado y castigado en el litoral, y tan
despoblado y abandonado en el interior.
3. ¿Qué es turismo responsable?
Viajar es una manera de aprendizaje, una forma lúdica de acercarnos a culturas y parajes diferentes. El viaje se convierte en el
medio idóneo de sensibilización y tolerancia porque la población
se acerca a las diversas realidades culturales, históricas y sociales
que integran el mundo.
Sin embargo no todas las prácticas viajeras son válidas, incluso
algunas llegan a ser muy destructivas. Los viajes que nos muestran
realidades y no decorados, que protegen el medioambiente y dan
el valor que se merecen las diversas culturas, son los que pueden
ayudar a los pueblos a decidir sobre su destino.
3.1 El turismo responsable es un movimiento:
...que busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles
y específicos para cada zona de destino, para lo que se deben
tener en cuenta sus variables sociales, económicas y medioambientales.
...que denuncia los impactos negativos que el turismo convencional produce o puede producir en el futuro en las sociedades anfitrionas, así como la imagen distorsionada que las y los visitantes
pueden hacerse de la realidad que han ido a conocer.
...que valora y reclama la responsabilidad de turistas, tour-operadores, anfitriones e instituciones públicas a la hora de favorecer
modelos turísticos sostenibles.
3.2 Los viajes de turismo responsable se caracterizan por:
- Difundir una forma de viajar que fomente el respeto a las culturas y la protección del medio ambiente, a la vez que pretende
ser una herramienta de desarrollo para las comunidades de
acogida.
- Aproximarse a otras culturas, de la mano de experiencias locales e indígenas. Los itinerarios combinan la visita a lugares
interesantes, charlas sobre actualidad, historia y temas sociales con el conocimiento de experiencias locales ofertadas por
organizaciones campesinas, civiles, ecologistas e indígenas.
-Viajar de manera responsable: una forma respetuosa de conocer la realidad de un país. La propuesta pretende fomentar
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La renovación y el equilibrio se pueden conseguir racionalizando
las cosas, y aprovechando y recuperando actividades tradicionales locales muy ligadas al mundo agrícola: paisaje rural, la cultura
del agua, los arrozales, los naranjos, las salinas, las marjales o el
mundo de la mar. Como se ve, todas las acciones para tratar de retomar el turismo racional tienen que ver con la economía de proximidad, sostenible, ecológica y respetuosa con el medio ambiente y
la cultura propia. Esta forma de hacer economía sería también más
efectiva para luchar contra el cambio climático, que está afectando
la zona del Mediterráneo de una manera más que evidente.
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un intercambio cultural entre viajeras/os y las comunidades de
acogida en términos de igualdad y respeto.
- Ofrecer talleres de formación con anterioridad al viaje para que
las y los viajeros adopten una actitud más activa, estando más
y mejor informadas/os sobre la realidad del país que van a conocer.
- Fomentar los valores de viajar en grupo. El hecho de compartir experiencias tan intensas con los demás, favorece la
sensibilización a través de las reflexiones colectivas. Además
incrementa la participación posterior en iniciativas relativas al
voluntariado en el ámbito del turismo justo.
4. Iniciativas de turismo responsable
en el PV.
4.1 Agroturismo
Esta propuesta considera el turismo como factor de desarrollo
económico y social, y promueve la interrelación entre una agricultura sostenible y un turismo solidario, convirtiendo a las y los campesinos en actores de su propio desarrollo y fomentando proyectos e
iniciativas para luchar contra la desertización de las zonas rurales.
Principios básicos del agroturismo:
- Ética
- Especificidad del conjunto: agricultura - turismo - entorno
- Ofrecido por el/la agricultor/a
Decálogo del agroturismo:
- El Agroturismo es parte integrante de la actividad agrícola.
- El/a campesino/a que ofrece este tipo de acogida es partidario/a
de dar a conocer su profesión y su entorno. Esta es la singularidad de su acogida.
- La acogida se hace valorando el intercambio y respeto mutuo.
- Esta acogida pretende ser accesible a todas las clases sociales.
- El Agroturismo es un factor de desarrollo local. Mantiene la vida
en el medio rural.
- El/a campesino/a garantiza la calidad de los productos ofrecidos.
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- El Agroturismo está pensado y organizado por las personas
que viven de él.
- La colaboración con otros actores locales permite enriquecer
la dinámica local.
El agroturismo es el modelo más puro y auténtico de turismo rural
puesto que desarrolla la nueva actividad turística en el seno de
la actividad tradicional. Con ello se logra el mantenimiento de la
cultura campesina y su manera de vida, con sus importantes repercusiones culturales, ambientales y paisajísticas.
4.2 Ecoturismo
La preocupación por la problemática ecológica se agudiza y la importancia del cambio climático es ya una evidencia para muchas
personas.
El turismo (capacidad de carga en los espacios rurales/naturales,
el transporte, la energía, la alimentación, etc.) tiene una relación
directa con la salud humana y la salud de los ecosistemas. El concepto de ecoturismo se asocia habitualmente a ofertas en países
lejanos por sus características de territorios no desarrollados y/o
espacios vírgenes. Pero el ecoturismo también tiene muchas posibilidades en nuestro país como oferta turística que incorpora energías renovables, criterios de bioconstrucción, conservación del pa-
trimonio cultural, de la biodiversidad rural y natural, la producción
agraria ecológica...
En muchas ocasiones el ecoturismo se asocia automáticamente
al turismo rural, o a cualquier actividad en la naturaleza, sin especificar si este turismo rural tiene criterios ecológicos o si las actividades en la naturaleza son rutas en quads o 4x4, y por lo tanto
en qué manera benefician a la conservación de los territorios y su
biodiversidad (sin hablar del alto consumo de energías fósiles necesario en esta forma de disfrutar la naturaleza).
El turismo ecológico es un enfoque de las actividades turísticas en
el que se privilegia la conservación y la apreciación del medio (tanto
natural como cultural, como un todo) que acoge a las/os viajeras/
os. Debido a su rápido crecimiento también puede considerarse
un subsector de la actividad turística.
En su acepción más común la etiqueta ecoturismo implica un viaje ambientalmente responsable a regiones poco perturbadas para
disfrutar del medio natural y de la cultura de sus habitantes, para
promover tanto la apreciación de las riquezas naturales y culturales de los lugares a visitar, como para dar a la conservación un
valor monetario tangible que sirva de argumento para convencer a
visitantes y lugareños de la importancia de la conservación de sus
recursos.
Esta tipología de turismo implica una gestión racional de los recursos ambientales y turísticos, para que de ellos también puedan
beneficiarse las generaciones futuras (producción ecológica, limi-
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- El Agroturismo propone un confort adaptado al hábitat local.
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tado número de plazas de albergue, recuperación de la arquitectura tradicional y utilización de materiales naturales, sistemas de
producción energética renovables y eficientes, consumo de productos locales y del pequeño comercio, minimización, separación
y compostaje de basura, productos de limpieza biodegradables,
sistemas de ahorro en el consumo de agua corriente, depuración
de las aguas residuales en lagunas con plantas acuáticas, etc.).
Aunque existen diferentes interpretaciones, en general el turismo
ecológico se promueve como un turismo “ético”, en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones
locales, y tal presunción en general se refleja en la estructura y
funcionamiento de las empresas/grupos/cooperativas que ofrecen
el servicio.
4.3 Ecomuseos
Un ecomuseo es un centro museístico vivo orientado sobre la
identidad de un territorio, sustentado en la participación de sus
habitantes, creado con el fin del crecimiento del bienestar y del
desarrollo de la comunidad.
4.4 Alojamientos rurales responsables
Son alojamientos situados en entorno rural en los que se desarrollan actividades enmarcadas en el ámbito agropecuario, recuperados y habilitados para la estancia y el esparcimiento. Suelen estar
ligados a actividades de senderismo, cicloturismo y otros deportes
relacionados con el respeto al medio ambiente.
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4.5 Pueblos recuperados/ecoaldeas
Los pueblos recuperados y ecoaldeas son asentamientos humanos, concebidos a escala humana, que incluyen todos los aspectos importantes para la vida, integrándolos respetuosamente en el
entorno natural, que apoyan formas saludables de desarrollo y que
pueden persistir indefinidamente.
Las Vías Verdes constituyen un instrumento ideal para la promoción
en nuestra sociedad de una nueva cultura del ocio y del deporte
al aire libre, así como de la movilidad no motorizada. Suponen un
claro apoyo a la cultura de la bicicleta, al generalizar su uso entre
todos los ciudadanos, ocupando un importante papel educativo,
especialmente para los más jóvenes.
Servicios de guias, actividades, itinerarios y deportes relacionados
con el respeto al medio ambiente.
4.7 Vías verdes del País Valencià
Programa vías verdes
El ferrocarril, el medio de transporte más ecológico, nos proporciona nuevas fórmulas de transporte no motorizado a través de los
trazados ferroviarios que quedan fuera de servicio.
En España existían en 1993 más de 7.600 kilómetros de líneas que
ya no tienen servicio de trenes o bien que nunca llegaron a tenerlo
al quedar incompletas las obras de construcción. Este patrimonio,
de gran valor histórico y cultural, ha sido rescatado de su olvido y
desaparición: desde 1993, están siendo acondicionados para ser
recorridos por viajeros un tanto diferentes de los que los transitaron
en tren: cicloturistas, caminantes y personas con movilidad reducida. En la actualidad ofrece un enorme potencial para desarrollar
iniciativas de reutilización con fines ecoturísticos, de acuerdo a las
nuevas demandas sociales.
5. Organizaciones sociales que trabajan el turismo responsable.
5.1 ACSUD-LAS SEGOVIAS País Valencià
ACSUD Las Segovias
es una Organización No
Gubernamental para el
Desarrollo (ONGD) laica e
independiente, comprometida con la transformación creativa de la realidad
y la exigencia del acceso de todas las personas y los pueblos al
ejercicio de sus derechos humanos.
Realizamos nuestro primer proyecto en 1986, en la región de Las
Segovias, al norte de Nicaragua, como expresión de apoyo solidario a la causa sandinista. De ahí surge nuestro nombre.
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4.6 Guías, servicios y excursiones
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Nos conformamos desde entonces como una asociación internacionalista. Una plataforma social para caminar junto a los pueblos
del Sur en la construcción del modelo de vida que han elegido y
que les es negado. Un espacio colectivo de participación de hombres y mujeres para la superación de un sistema global injusto que
condena a la miseria y la marginación a la inmensa mayoría de la
población mundial.
Para avanzar en este horizonte, ponemos en marcha dos líneas
fundamentales de actuación:
∙∙Acompañamos los procesos protagonizados por los pueblos
indígenas, las organizaciones sociales y los movimientos populares de América Latina, en ejercicio de sus derechos.
∙∙Fomentamos el desarrollo de la conciencia crítica para la activación social y política de la ciudadanía del País Valencià.
∙∙Y ello, asentado en dos ejes instrumentales que presiden todo
nuestro accionar:
∙∙Nos constituimos en un espacio abierto y horizontal de y para
la participación de las personas que conformamos la asociación (socios/as, colaboradores/as, voluntarios/as, Junta Directiva, Equipo Técnico).
∙∙Aspiramos a los más altos niveles de transparencia en nuestros mecanismos de funcionamiento y en la ejecución de los
fondos que gestionamos (presentación y auditoría anual de
cuentas; mecanismos de evaluación; publicación de memoria
de actividades).
Más información en: www.acsud.org
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5.2 CERAI, Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional
Esta organización forma
parte y pretende ser punto de referencia del movimiento social que busca
transformar el mundo
rural y agrario desde la perspectiva del desarrollo sostenible, la
solidaridad, el respeto a los derechos humanos y la democracia
participativa
Sus objetivos son los siguientes:
∙∙La formación especializada tanto para agricultores como para
futuros profesionales del medio rural y agrario en cooperación
internacional, agroecología, desarrollo rural sostenible, saberes tradicionales, y la capacitación a colectivos en riesgo de
exclusión.
∙∙La sensibilización tanto de las sociedades de los países enriquecidos como de las de los empobrecidos, de la población
urbana como de la rural, sobre los temas que nos conciernen:
valorización del medio rural, alimentación en base a productos
locales, pérdida de soberanía alimentaria, consumo y turismo
responsables, protección de los recursos naturales y locales,
etcétera.
∙∙Potenciar y ser parte del encuentro entre los diversos actores
sociales, en cuyas manos está la transformación rural y agraria
mundial a través de: la pertenencia a redes sociales, la organización y participación en foros internacionales y las relaciones
institucionales e internacionales.
∙∙Promocionar el papel indispensable de la mujer en el medio
rural.
∙∙La divulgación, especialmente en el sector universitario de
los grandes desafíos que presenta la agricultura en el s. XXI
respecto a la ordenación del territorio, la biodiversidad, la
agroecología, los sistemas de producción, la calidad alimentaria y la educación de los consumidores.
∙∙El análisis, la reflexión y la investigación sobre la problemática
rural, medioambiental y agroalimentaria española, europea e
internacional.
∙∙Conseguir que nuestras acciones y propuestas incidan políticamente
Más información en: www.cerai.org
5.3 Asociación valenciana José Martí de Amistad
con Cuba
La Asociación “José Martí”
de amistad con Cuba centra su trabajo, desde 1987,
en fomentar la solidaridad y
el acercamiento de los pueblos cubano y valenciano,
fortaleciendo sus lazos. Desde la tradición de la solidaridad internacionalista, dimos al pueblo cubano y su Revolución. Tiene como
objetivo fundamental la sensibilización política y social. Es en esta
línea de trabajo dónde se enmarcan las brigadas de solidaridad,
entendidas como un medio para romper el bloqueo mediático en
torno a la Revolución Cubana, acercando la realidad de la Isla mediante la vivencia en primera persona y un trabajo de formación
previo que permite contextualizar los acontecimientos que afectan
al pueblo cubano.
Las actividades que realizamos son diversas en función del objetivo: haciendo campañas de sensibilización solidaria, elaborando publicaciones de información y debate, organizando charlas,
mesas redondas, etc. La Cooperación al Desarrollo es parte de
nuestro trabajo. También hacemos campañas de emergencia para
recaudar fondos y recoger medicinas y ayuda material en caso de
desastre natural.
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∙∙Empoderar a las comunidades de campesinos y campesinas
para que se autogestionen, organicen y decidan sobre su propio futuro.
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La participación en la Asociación puede ser muy variada en calidad
y cantidad: integrando Brigadas de Trabajo Solidario en Cuba en
verano, dándote de alta como socio o socia, participando en los
grupos de trabajo, enviando artículos de opinión, realizando donaciones materiales, etc...
Más información en:
Web: www.nodo50.org/josemarti
E-mail: [email protected]
Teléfono: 649 767 488
CUBA VA en Radioklara (miércoles de 20.00h. a 21.00h. en 104’4
FM o en www.radioklara.org)
5.4 Plataforma Rural Hoces del Cabriel
Es una propuesta para crear una estructura territorial de alianzas
por un mundo rural vivo en la comarca de La Manchuela, histórica comarca que comparten el País Valencià y Castilla-La Mancha.
El objetivo de esta plataforma es crear y potenciar el tejido social
rural, y crear una estructura para promover alianzas que favorezcan políticas de soberanía alimentaria, el desarrollo de los servicios
públicos en el mundo rural, y el desarrollo y la recuperación de la
propia cultura campesina.
Más información en: www.hocesdelcabriel.com
E-mail: [email protected]
290/
6. Recursos en la web
Os proponemos algunas de las herramientas que se pueden encontrar en la web y pueden ayudar a los interesados en profundizar
más en la temática del turismo y el consumo responsable.
6.1 www.turismoresponsable.net
La página Turismo responsable es una iniciativa de ACSUD- LAS
SEGOVIAS y pretende constituirse en una guía que recopile todas
las informaciones a nivel mundial relacionadas con iniciativas de
turismo sostenible, responsable y justo.
La web funciona a través de un directorio de enlaces agrupado por
temáticas. Esta página es un servicio de información y por lo tanto
se propone hacer de intermediario y acompañante en el cada vez
más amplio campo del turismo como base del desarrollo de las
comunidades y de su entorno.
6.2 www.ecotur.es
Ecotur, como proyecto de ecoturismo o turismo ecológico, nace
como una iniciativa dirigida a la conservación y a la difusión del
patrimonio rural, etnográfico y medioambiental.
Este proyecto surge del compromiso contraído por la Fundación
Ecoagroturismo en el año 2003 con ECEAT-Internacional, de
acuerdo a las conclusiones del Año internacional del Ecoturismo
en 2002.
La oferta de ecoturismo que pretende consolidar incorpora unos
criterios globales que integran conceptos como Agricultura Sostenible, Conservación de patrimonio cultural, Recursos naturales y
Actividades en la Naturaleza.
Cuenta con numerosos enlaces recomendados que pueden ser
de ayuda a la hora de recopilar información, contribuir a la formación en el tema y obtener ideas para viajes concretos.
A través de su interesante portal de ecología práctica es posible
acceder al apartado de servicios ecológicos, con un amplio directorio dedicado a empresas y entidades que ofrecen productos
y servicios para vivir de forma más saludable y en armonía con
el entorno. En este directorio se dedica un apartado de turismo
alternativo.
6.4 www.altretur.com
El grupo ALTRETUR está involucrado en varios proyectos y actuaciones derivados de un concepto sostenible de desarrollo para
nuestro territorio, entre los cuales puede destacarse el turismo rural, la educación y formación, la construcción y rehabilitación del
patrimonio, así como la silvicultura y otras formas de aprovechamiento de los recursos que nos ofrece nuestro entorno rural y natural.
6.3 www.terra.org
La Fundación TERRA tiene como objetivo canalizar y fomentar iniciativas que favorezcan una mayor responsabilidad de la sociedad
en temas ambientales.
Los objetivos se centran en tres ámbitos:
- La sensibilización ambiental para promover el nacimiento de
una nueva moral socioecológica.
- Fomentar la eficiencia energética y las energías renovables,
especialmente la solar.
- Contribuir al desarrollo de nuevos hábitos para un estilo de
vida más sostenible.
6.5 www.foroturismoresponsable.org
El Foro de Turismo Responsable está conformado por un grupo
de organizaciones no gubernamentales del Estado español (ACSUD Las Segovias País Valencià entre ellas) preocupadas por las
consecuencias que el turismo puede tener en todos los países,
especialmente del Sur. Venimos trabajando conjuntamente desde
el 2004 en favor de un turismo sostenible y denunciando los impactos negativos de los modelos turísticos dominantes.
Sus principales líneas de actuación son:
∙∙La sensibilización de la población, reclamando su responsabilidad como consumidores de servicios turísticos.
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Su objetivo es sensibilizar y orientar a los establecimientos turísticos sobre criterios de sostenibilidad, de acuerdo a las nuevas
demandas de un consumo respetuoso con los recursos naturales
y las culturas locales, de manera que se genere una acción positiva
en el entorno y entre los usuarios.
291/
∙∙El apoyo a propuestas turísticas controladas y gestionadas por
la población local, que defienden un mundo natural vivo, una
sociedad justa, respetuosa y equitativa y el desarrollo de actividades verdaderamente sostenibles.
∙∙La incidencia y denuncia de las políticas públicas de desarrollo
turístico que favorecen el capital internacional en detrimento
de los derechos de la población anfitriona y de la sostenibilidad
de los ecosistemas.
∙∙La incidencia y denuncia de las políticas corporativas de las
empresas turísticas que perjudican el desarrollo local sostenible de las zonas de destino.
292/
localizaciones y recursos para
turismo responsable
1. Agroturismo.
5. Pueblos recuperados/ecoaldeas.
/ 294
2. Ecoturismo.
/ 295
3. Ecomuseos.
/ 296
4. Alojamientos rurales responsables.
6. Guías, servicios y excursiones.
7. Vías verdes del País Valencià.
/ 298
localización y recursos
/ 300
/ 301
/ 301
1. Agroturismo.
Empresa
Contacto
Servicios
Mas de Noguera
(NOGUERA A.D.R.
COOP.V.)
Correo postal: Mas de Noguera. 12440 Caudiel, Castellón.
Tel. / Fax: 964 144 074
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
www.masdenoguera.coop
∙∙Agricultura ecológica.
∙∙Ganadería ecológica.
∙∙Elaboración de pan y queso.
∙∙Agroturismo.
∙∙Educación ambiental. Talleres de consumo responsable, apicultura, alimentación, uso eficiente del agua, de la energía, de los residuos.
∙∙Formación.
∙∙Instalaciones: albergue de 60 plazas, comedor 80 plazas, 2 salas de
trabajo.
Granja La Peira
Partida La Peira s/n. 46450 Benifaió.
Tel.: 961 794 256
www.lapeira.org
∙∙Agricultura ecológica.
∙∙Ganadería (razas autóctonas).
∙∙Senderismo.
∙∙Asesoramiento.
∙∙Camping.
∙∙Habitaciones: 6 dobles con baño.
∙∙Actividades: yoga, taichí…trabajos artesanales y tradicionales, granjaescuela, etc.
El teularet
Correo postal: Partida de El Teularet s/n; 46810 Navalón, ∙∙Agricultura ecológica.
Enguera.
∙∙Ganadería ecológica.
Tel.: 962 253 024 Fax: 962 253 042
∙∙Olivicultura ecológica.
[email protected]
∙∙Alojamiento: habitaciones dobles, albergue con habitaciones de literas
www.teularet.com
de 10 y 12 plazas, 10 cabañas de 6 plazas y camping.
∙∙Ecoparque.
Permacultura Bétera
Correo postal: Les Llomes s/n. 46117 Bétera,Valencia.
Tel.: 961 600 178 / 626 131 556
[email protected]
(No se admiten perros)
294/
∙∙Agricultura y Ganadería ecológica: explotación biológica/biodinámica,
horticultura, fruticultura, viticultura y avicultura.
∙∙Actividades: tareas de huerto y granja.
∙∙Alojamiento: casa rural de 100m² de 8 plazas; 3 habitaciones, jardín
350m², paellero, piscina, pista de tenis y mesa de ping-pong.
Empresa
Contacto
Servicios
UROBIA
Parque ecológico
Partida Racó del Pastor, Polígono 5, Parcela 304.
03790 Orba. Alicante
Contacto: Javier Herrero
Tel.: 965 583 213 / 649 901 562
[email protected]
www.urobia.es
∙∙Alojamiento: diseñado bajo criterios de ecodiseño y bioconstrucción, proveyéndose a través de energía solar, algibes, etc.
El albergue dispone de 17 plazas en 6 habitaciones de entre 2 y 5 plazas,
salón, biblioteca, sala de trabajo corporal con tarima de madera, etc.
Centro de dinamiza- Mas de Miguelito, Apdo. de correos 25,
ción rural - Coop. Val Sant Mateu. 12170 Castellón.
d’àngel
Tel.: 964 761 156
∙∙Agricultura ecológica.
∙∙Alojamiento: albergue de bioconstrucción con instalación solar fotovoltaica
y térmica y depuración de aguas residuales. Habitaciones compartidas,
doble y cabaña de madera.
Sala de madera, tienda y comedor de cocina mediterránea y vegetariana.
∙∙Actividades: talleres medioambientales y humanísticos.
ACTIO
∙∙Actividades educativas y viajes escolares.
∙∙Animaciones y representaciones.
∙∙Albergue rural y centro de educación ambiental.
∙∙Campamentos de verano, de inglés y de Greenpeace.
∙∙Estancias en colonias.
∙∙Estancias de tiempo libre.
∙∙Escuela de la naturaleza.
∙∙Actividades de una jornada (infantiles, de ecología, multiaventura, itinerarios y senderos).
∙∙Reuniones y encuentros.
∙∙Banquetes y celebraciones.
∙∙Programas de actividades para familias y empresas.
∙∙Jornadas de outdoor training para empresas.
OFICINAS EN VALENCIA:
C/ Mariola 16, bajo. 46006 Valencia.
Tel.: 963 741 156
Fax: 963 743 119
[email protected]
ALBERGUE
Centre d’Educació Ambiental i Turisme Rural.
Ptda. Malenas, s/n. Alboraig (València).
Aptdo correos 136, 46360 - Bunyol.
Tel.: 963 741 156
[email protected]
www.actioactivitats.com
295/
TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
2. Ecoturismo.
Empresa
Contacto
Servicios
Masía Roncales
Masía Roncales,Villa hermosa del río. 12124 Castellón.
Tel.:
Masía - 689 429 298
Maribel y Jordi - 964 766 628
[email protected]
∙∙Alojamiento: Capacidad para 20 personas, sala de estar -comedor, sala
de actividades (70m²), energía solar, cocina tradicional, casera, macrobiótica, vegetariana o para excursiones.
∙∙Actividades: reconocimiento de plantas, destilación y aromaterapia e identificación de setas y hongos.
Parques naturales
del PV
http://parquesnaturales.gva.es/v/espnaturales.htm
∙∙Visitas guiadas.
∙∙Talleres escolares.
3. Ecomuseos.
296/
Nombre
Descripción
Contacto
Servicios
Ecomuseo del
Hábitat Rural
Tradicional
El Ecomuseo de Sinarcas es la antigua casa de una
humilde familia dedicada a la agricultura. Está situada en el casco antiguo de la localidad y ha sido
recientemente rehabilitada, cuidando cada detalle
con el fin de ofrecer al visitante la posibilidad de
retroceder en el tiempo y conocer, no sólo cómo era
la vivienda, sino también la forma de vida de una
familia agrícola de finales del siglo XIX.
Tel.:
Ayuntamiento: 962 315 411
Centro de Turismo Rural LasViñuelas:
962 184 024
[email protected]
www.gva.es/sinarcas/Paginas/Ecomuseo03.htm
∙∙Visitas guiadas.
∙∙Visitas y actividades para grupos.
∙∙Actividades: elaboración de pan en horno de
leña, destilación de esencias, elaboración de jabón con el aceite de cocina, etc.
Museo de Arte
Macroesquemático y
Etnográfico
de Castell de
Castells
Este museo agrupa, por una parte, una interesante muestra de la cultura tradicional de la
montaña alicantina, con un importante legado
etnológico cedido por los vecinos, ofreciendo
al visitante un audio que recoge parte de la historia oral del pueblo. Por otra parte, en la planta superior, se ofrece la explicación de uno de
los yacimientos neolíticos más importantes de
la península, el Pla de Petracos, en el Municipio
de Castell de Castells.
Calle San Roque, nº 1.Castell de Castells (Marina Alta), Alicante.
Tel.:
Ayuntamiento: 965 518 067
∙∙Audio (parte etnográfica): a través de la vivencia de una mujer de principios del siglo XX, se
explica la vida cotidiana y sus dificultades.
∙∙Audiovisual (sala de arte rupestre).
Descripción
Contacto
Museo
arqueológico y
etnológico del
Comtat
Sede del Centro de Estudios Contestanos, este
museo esta considerad como una de las mejores muestras etnológicas de la provincia de Alicante. Además, ofrece una muestra de hallazgos
arqueológicos que van desde la Prehistoria a la
Edad Media.
Calle Mayor 3.
∙∙Visitas guiadas.
03820 Cocentaina (El Comtat), Ali- ∙∙Exposición permanente y temporales.
cante.
Tel.: 966 500 197
www.cecalberri.org/
Servicios
Ecomuseu
Vernissa Viu
El proyecto pretende una recuperación patrimonial puesta al servicio del desarrollo de los
pueblos de La Safor . Responde a la necesidad
de dinamizar un desarrollo local guiado por la
razón, para añadir alternativas al actual proceso de dependencia, crisis socioeconómica
y pérdida de valores patrimoniales (culturales,
naturales...).
Casa de la Cultura. 2 º piso.
Objetivos:
Calle Mayor 3.
∙∙Conservación y mejora de los bienes naturales y
46726 Lugar Nuevo de San Jerónimo culturales del valle de Vernissa.
(La Safor).
∙∙Conocimiento y aprecio del patrimonio local de
Tel.: 628 531 973
los cinco pueblos del valle (Castellonet de la [email protected]
questa, Almiserà, Alfauir, Llocnou de Sant Jeroni
http://vernissaviu.org/
y Rótova) por parte de su población, y la participación de éstos en el proceso de creación del
ecomuseo, y en la gestión de su patrimonio, a
través de la custodia del territorio.
∙∙Promoción e integración de las diversas iniciativas de tipo cultural, educativo, agrícola, económico y natural del valle.
∙∙Creación y apoyo de un nuevo modelo de turismo responsable complementario a la actividad
diaria de tipo socioeconómica en el valle.
297/
TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
Nombre
4. Alojamientos rurales responsables.
Empresa
Contacto
Servicios
Mas de la Costa
Teléfono de reservas para socios y simpatizantes del CEV:
964 381 070
www.centroexcursionista.org/arxius/documentacio-i-revistes/cedim/centres-daire-lliure-del-cev/mas-de-la-costapenyagolosa.php
∙∙Alojamiento: 24 plazas en habitaciones con literas de 4 y 12 plazas.
∙∙Actividades: senderismo y bicicleta de montaña.
Mar de la Carrasca
Tel.: 600 603 997
[email protected]
www.mardelacarrasca.org
(Reserva anticipada y depósito del 50%)
∙∙Alojamiento: masía de bioconstrucción de 3 plantas de 90m² cada una,
para alquiler por grupos los fines de semana. Sala de reuniones.
∙∙Actividades: yoga, cocina macrobiótica y vegetariana, talleres de fin de
semana en la naturaleza y rutas guiadas.
Masía del Tristán
Teléfono de reservas: 963 911 643
Teléfono del refugio: 626 986 635
(Para socios, simpatizantes y otras entidades)
∙∙Alojamiento: 54 plazas en habitaciones de 6, 8, 10 y 16 en literas.
Botiquín básico. Paelleros.
∙∙Actividades: senderismo y bicicleta de montaña.
El Sequer
Teléfono de reservas: 963 911 643
Teléfono del refugio: 626 986 634
(Para socios, simpatizantes y otras entidades)
∙∙Alojamiento: 54 plazas en habitaciones de 4, 6 y 8 en literas. Botiquín
básico. Aparcamiento.
∙∙Actividades: senderismo, descenso de barrancos, bicicleta de montaña y
rocódromo de iniciación.
Venta de Contreras*
Ctra Hoces del Cabriel (puerto de Contreras) Km 2,5.
16260 Minglanilla – Cuenca.
Tel.: 96 218 61 70
Fax: 96 218 62 14
[email protected]
www.hocesdelcabriel.com
∙∙Alojamiento: camping de 50 plazas con tomas eléctricas y de agua.
Bungalows de 2 a 8 plazas.
Albergue de 32 plazas en habitaciones de 4, 8 y 14 en literas.
∙∙Instalaciones: sala de reuniones, picadero, granja, piscina, sauna de leña,
bar, frontón, futbito, canastas de basket, barbacoas, parque infantil, biblioteca…
∙∙Actividades: rutas a los parajes de la comarca, rutas a caballo, bicicletas
de montaña, granja, huerto,rafting, senderismo, escalada, descenso de barrancos, recorrido arbóreo, canoas, rocódromo…
* ¿Por qué está la Venta de Contreras en la Guía de la Comunidad Valenciana.?
La Venta de Contreras está en una tierra de frontera, en la orilla castellano-manchega del río Cabriel (a unos 150 metros de la frontera valenciana). Está situada en la
llamada comarca de La Manchuela, cuyo territorio está distribuido en tres provincias (Cuenca, Albacete y Valencia). La actividad de la Venta está muy ligada a la Plana de
Utiel, y es un emprendimiento turístico de clara vocación valenciana. Es por esto que la añadimos a la guía.
298/
Contacto
Servicios
Ctra Montanejos s/n.
12127 Cortes de Arenoso, Castellón.
Tel.: 653 391 717
∙∙Alojamiento: masía basada en energías alternativas de 20 plazas máximo. Bodega. Paelleros.
∙∙Actividades: senderismo, cicloturismo, escalada, recuperación de sendas
forestales i recolección de plantas y frutas silvestres.
Centro Naturista
Sierra Natura
Finca El Tejarico, Ctra. Moixent-Navalón, km 11
46810 - Navalón (Enguera) – Valencia.
Tel.: 962 253 026
Fax: 962 253 020
[email protected]
www.sierranatura.com
(No se admiten animales)
∙∙Alojamiento: Camping-Caravaning de 50 plazas, piscina y barbacoa, dos
casas rurales para 5 y 10 personas. Parque infantil, sala de reuniones,
teléfono público, antena parabólica, bar-cafetería y transporte público
próximo.
∙∙Actividades: senderismo, actividades relacionadas con la agricultura y el
medio ambiente, paseos a caballo, alquiler de bicicletas, tenis o squash y
visitas a: Poblado Ibero de Moixent, Ruta del Vino, Ruta de la Miel, Poblado
de la Meca.
Mas d’en Borràs
Teléfono de información y reservas: 964 255 675
Fax: 964 256 052
www.altretur.com
∙∙Alojamiento: 14 habitaciones de 2 a 12 plazas con baño. Cabañas de
2 a 6 plazas.
∙∙Instalaciones: piscina cubierta, zona polideportiva, zona de tiro con arco,
parque infantil,escuela de escalada.
∙∙Actividades: animación, reuniones y formación para empresas, estancias
escolares, escuela de montaña, cursos temáticos y reuniones familiares.
Los Centanares
Paraje de los Centanares s/n.
46141 Castielfabib,Valencia.
Tel.: 978 783 504
informació[email protected]
www.ceagascv.com
∙∙Alojamiento: hostal rural de 8 habitaciones dobles con baño.
Albergue de 54 plazas en módulos de 10, 8 y 6 plazas. Restaurante de
80 plazas.
∙∙Instalaciones: sala de estar, bar, terraza, barbacoa y piscina.
∙∙Actividades: senderismo, cicloturismo, barranquismo, espeleología, rappel, escalada, talleres de naturaleza, actividades agrícolas, micología y
excursiones.
Alojamientos rurales
Valterra
Cooperativa Cerezas
de Montaña de
Alicante
Valterra Turismo Rural.
Cooperativa Cerezas Montaña de Alicante.
Carretera Albaida-Dénia, s/n.
03788 Alpatró - La Vall de Gallinera - Alicante
Tel.: 679 831 116 / 966 406 800
www.valterra.org
∙∙Alojamiento: alquiler de casas antiguas restauradas en pueblos de los
valles productores de cerezas de la montaña alicantina.
∙∙Instalaciones: variadas según la casa y el pueblo.
∙∙Actividades: los propietarios, gente del pueblo, ofrecen sus conocimientos
para mostrar toda la cultura, gastronomía, paisajes y rutas de montaña.
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TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
Empresa
Mas La Mateba
Empresa
Contacto
Servicios
Albergue del Serpis
Partida Fontetes s/n.
L’Orxa (El Comtat) Alicante
Tel.:
Albergue: 966 511 869
Oficina: 965 782 360
www.tururac.com/senderismo-patrimonial
∙∙Alojamiento: 28 plazas en habitaciones de 6 y de 8.
∙∙Instalaciones: Restaurante con comedor, sala de estar, terraza-jardín y
bar.
∙∙Actividades: barranquismo, espeleología, escalada en rocódromo, tiro con
arco, interpretación de flora y fauna, senderismo, alquiler de bicicletas de
montaña, etc. Cerca de la antigua vía del tren Chicharra y del río Serpis.
Casa Bons Aires
Partida les Llacunes 5, Alcoi, Alicante
Tel.: 660 666 768
www.casabonsaires.com
∙∙Alojamiento: 1 habitación de 8 places y dos dobles.
∙∙Instalaciones: piscina, cocina, cafetería y terraza de verano, desayunos,
chimenea y barbacoa.
∙∙Actividades: situado entre los parques Mariola y Font Roja.
Pou de Beca Espacio Cultural
Abierto
Mas de Beca s/n. 12194 Vall d’Alba
Tel.: 964 320 459
[email protected]
Es una cooperativa de trabajo asociado, y su objetivo es la
creación de un espacio para disfrutar de la naturaleza, de
las tradiciones y la cultura del entorno. Mostrar la diversidad de nuestra cocina y dar a sus trabajadores la capacidad de desarrollar un trabajo digno, libre y justamente
remunerado.
∙∙Restaurante de cocina tradicional, de temporada y de productos
locales.
∙∙Tienda con aceite, miel y otros productos de la comarca, y de comercio justo.
∙∙Sala de exposiciones y de actos.
∙∙Posibilidad de alojamiento.
5. Pueblos recuperados/ecoaldeas.
300/
Nombre
Localización
Descripción
Turballos
Muro de Alcoy, comarca del
Comtat, Alicante.
Pueblo recuperado de las ruinas hace treinta años, donde vive una comu- Tel.: 649 578 412 (Pilar y Vicent)
nidad ecuménica cristiana autosuficiente, pacífica y ecológica que cultiva Para solicitar alojamiento hay
la tierra y cría animales (aunque no para comerlos, porque son vegetaria- que avisar con antelación.
nos), produce aceite, pan, jabón, sus propias ropas con su telar y trabajan
la madera.
Un espacio de encuentro donde se recibe a todo el mundo, independientemente de sus creencias, y se organizan retiros, encuentros y talleres.
Contacto
Empresa
Contacto
Servicios
Aitana Aventures
Serra Aitana C.B.
Partida La Altura 1, B1. 03579 Sella. Alicante
Tel.: 636 463 151
[email protected]
www.aitanaaventures.com
Viajes organizados por toda la montaña de Alicante, itinerarios personalizados, cursos de escalada, guías locales, senderismo, etc.
7. Vías verdes del País Valencià.
Nombre de vía verde
Descripción
ALICANTE
Alcoi
Entre pinos y viaductos por el Parque Natural de la Font Roja. Esta ruta recorre los vestigios del antiguo ferrocarril Alcoy-Alicante,
cuyo propósito era dar salida a los productos industriales de esta próspera ciudad. Hoy en día supone un tranquilo camino que
atraviesa un bosque mediterráneo en el corazón del Parque Natural del Carrascal de la Font Roja.
Maigmó
Túneles y viaductos en tierras de alfareros, viñedos y badlands. La construcción de un ferrocarril de Alcoy a Alicante parecía una
idea de locos: una orografía casi maldita hacía fracasar cualquier intento. A pesar de eso, en los años veinte del siglo pasado se
afrontóy superó este reto, extendiendo espectaculares viaductos y abriendo las sierras con larguísimas galerías, hoy todas ellas a
nuestra disposición para disfrutar de toda una aventura por estas tierras..
Torrevieja
Bordeando la Laguna Rosa. La vía verde de Torrevieja, a la cual puede denominarse también Vía de las salinas, se situa sobre la línea
de ferrocarril Albatera-Torrevieja. Se trata de un paseo urbano hacia la playa del Acequión y un camino por la naturaleza que rodea
la laguna salinera de la localidad.
Chicharra 2
Alicante atesora un enorme patrimonio de líneas férreas abandonadas que recorren sus distintas comarcas. La ruta Chicharra 2
recupera 15 km de un antiguo recorrido de 84, donde antaño circulaba el tren Chicharra. Desde el Santuario de las Virtudes hasta
el Municipio de Biar, es posible disfrutar del encanto de esta zona y además enlazar con el camino de Sant Jaume del Sureste.
301/
TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...
6. Guías, servicios y excursiones.
Nombre de vía verde
Descripción
CASTELLÓN
Ojos negros 1
Un recorrido por la Comarca del Alto Palancia. El ferrocarril minero de Sierra Menera fue la historia de un enrome despropósito:
un ferrocarril de vía estrecha de más de 200 km de longitud casi paralelo a otro de vía ancha. En los años setenta fue clausurado
y hoy en día, el largo lecho por el que circulaba es una excelente alternativa para conocer la comarca castellonense del Alto Palancia.
VALENCIA
La Safor
La larga recta entre naranjos de la Vía verde de La Safor es el mejor camino para acercarse a la huerta del sur de Valencia, entre el
laberinto de acequias y el perfume de los naranjos cuando están en flor.
Xurra
La comarca de la Huerta Norte valenciana está atravesada por dos líneas férreas con origen en Valencia: la de los ferrocarriles de
la Generalitat Valenciana, que llega hasta RafelBuñol y la de Renfe, hacia Barcelona. Pero al lado de éstas existió una tercera línea
hoy desmantelada que cruzaba limpiamente la comarca siguiendo un trazado recto. Una vía verde recupera parte de este recorrido
entre los naranjos.
* En la web encontraréis mucha información (mapas, fichas técnicas y descripciones) sobre cada una de estas vías.
* Además Vías Verdes organizan actividades de reforestación, seminarios sobre buenas prácticas en el desarrollo rural sostenible, jornadas ambientales y excursiones. (www.viasverdes.com)
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TURISMO RESPONSABLE, ...busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles...