el licor por el costado. Estas denominaciones están fundadas solo

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DICCIONARIO
ELEMENTAL
el licor por el costado. Estas denominaciones están fundadas
solo en la disposición respectiva con que están los vasos y el
fuego, y nada influyen en lo esencial de la operación , que era
en donde se había de tomar la diferencia de nombres.
Sin detenernos en examinar por menor las nulidades de
estas divisiones, diremos que todas son una misma cosa, porque en todas tres hay disolución del cuerpo que se destila , de
SUS partículas integrantes , como v. g. las del alcohol, del
agua &c. , ó constitutivas, como v. g. de un mixto qualquiera
que se descompone; en todos casos son llevadas por el fuego
hacia la parte donde hallan menos resistencia á salir.
En la destilación per ascensum suben los vapores del líquido á la cabeza del alambique, y allí condensados por el
refrigeratorio , caen, como llevamos dicho , por la corriente;
pero si en la cabeza del alambique hubiera un fuego igual ó
mayor al que está por baxo de la caldera, obligaría á retroceder estos vapores , ó los haría salir con fuerza por el cañón
sin poderse condensar , ó reventaría las vasijas que contienen
el licor. Esto mismo se puede decir de la destilación -per descensum y por el lado que quedan citadas. Lo cierto es que los
vapores salen por donde hallan menos resistencia , y que el
calórico dilata los cuerpos en todas dimensiones , impeliéndolos á salir por donde hallan frió , ó haciendo romper, si es muy
grande la fuerza, las vasijas que los contienen aunque sean de
metal, como lo vemos en las bombas de agua usadas en la
marina. De esto se infiere que la destilación es solo una , y
que los vapores es de material que salgan por arriba, por aba*
xo , ó por el lado : siempre pues saldrán por la parte contraria ú opuesta al calórico que los impele.
Son varios los instrumentos y precauciones que se deben
observar para destilar "con níetodo las diferentes substancias
que se'usan en la Farmacia, con respecto á la naturaleza y
condición de cada una; porque unas requieren vidrio , otras
barro fuerte y fino , y otras vasos de cobre , de estaño, y aun
de plata, si fuera posible y fácil de tenerlos.
En quanto á la estructura de estos vasos se ha simplificado
mucho el número y figura de ellos , porque se ha hecho común y con bastante utilidad el uso de la retorta para casi to-