Impactos Caña de Azucar

Importancia de la agroindustria de la caña de azúcar
En México la industria azucarera es históricamente una de las más importantes, debido a su
relevancia económica y social en el campo; genera más de dos millones de empleos, tanto
en forma
f
di t como indirecta;
directa
i di t se desarrolla
d
ll en 15 entidades
tid d federativas
f d ti
y 227 municipios,
i i i
generan un valor de producción primaria de alrededor de 30 mil millones de pesos.
ZAFRA 2010/2011
Estados Productores (miles de ton de azúcar)
San Luis Potosí
11%
2,000
1,892
1,550
1,500
Veracruz
37%
1,000
576
500
571
306
289
0
Jalisco
11%
Fuente: elaborado con datos de INFOAZUCAR, SIAP‐CONADESUCA
Oaxaca
O
6%
Chiapas
6%
Nota: la producción de azúcar es de 5´183,500 ton, que se obtienen de un volumen de caña de azúcar de 44´131,570 toneladas
Datos básicos de la agroindustria de la caña de azúcar
Producción
Nacional (Zafra
2011/2012)
Comercio (ciclo
2010/2011)
Industria Nacional
Concepto
U de M
Cantidad
Superficie de caña industrializada
Ha
703,761
Estacionalidad de la producción
%
82% de la producción se
obtiene de enero-mayo
Rendimiento en campo
Nº
65.69
P d
Producción
ió d
de caña
ñ
T
Ton
46 231 229
46,231,229
Producción de azúcar
Ton
5,048,469
Valor de la producción de caña
$
28,500,000,000
Productores
Nº
164,000
Importaciones de azúcar
Ton
107,448
Exportaciones de azúcar
Ton
1,499,158
Valor de las importaciones
USD
341,604,345
Valor de la exportaciones
USD
309,176,992
Demanda total de azúcar
Ton
5,449,141
Consumo Nacional Aparente
ton
3,949,983
Ingenios totales operando
Nº
54
Empleos directos
Nº
N
450,000
Población vinculada a producción-mercado de azúcar
Nº
2,200,000
Fuente: Subsecretaría de Agricultura con información del SIAP y de la Secretaría de Economía
C
t i t d
d
ió nacional
i
ld
ñ d
ú
2007
2012
Comportamiento
de lla producción
de C
Caña
de A
Azúcar
2007-2012
Millones de toneladas de caña de azúcar
50.00
49.00
48.00
47.00
46.00
45.00
44.00
43.00
42.00
41.00
40.00
39.00
49.03
48.30
47.29
46.23
42.52
2006
2007
2008
2009
43.37
2010
44.13
2011
2012
p en la zafra
Hasta el año 2008, la p
producción de caña de azúcar mostró una tendencia ascendente, q
que se interrumpió
2008/2009, debido entre otros, a los siguientes factores:



Situaciones climatológicas: principalmente menor cantidad de lluvia en la mayor parte del país, en la época de
maduración de la caña
Incremento en precios de fertilizantes, que se encareció sobre todo en los meses de junio y julio de 2008
Envejecimiento del campo cañero, el rejuvenecimiento del campo se ubica en promedio en 12‐13%, siendo el
óptimo un 20% anual
En los últimos años, nuevamente se observa una tendencia ascendente
Situación actual de la agroindustria de la caña de azúcar
Problemática
 Deficiencias en infraestructura, maquinaria y equipo (en la producción y cosecha)
 Deficiente organización de la cosecha
 Crédito insuficiente
 Variedades de caña en estado degenerativo, con alto desbalance en campo: plantillas, socas y resocas
Oportunidad
 Constituye la agroindustria más antigua del país, con una ubicación geográfica estratégica
 Tiene un marco legal que le brinda seguridad y certeza jurídica (Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar)
 Insuficiente fertilización
 Apertura
Apertura total de las fronteras a partir del total de las fronteras a partir del
2008, lo cual implica amplios mercados en el exterior
 Bajo nivel de investigación científica y tecnológica en campo
 Se tiene una creciente diversificación del uso del azúcar
 Bajo nivel de capacitación
 Existe un potencial de incremento de la productividad en campo  El 60% se cultiva en zonas de temporal y las zonas de riego son en su mayoría de gravedad
 Alto grado de integración organizativa del gremio cañero
Acciones para incrementar gradualmente la producción nacional de caña de azúcar:
1. Financiamiento
2. Conversión de Temporal a Riego y Tecnificación del riego
3. Rejuvenecimiento del Campo Cañero
4 Mecanización
4.
5. Investigación y Generación de Nuevas Variedades:
6. Fomento a la Sanidad
7. Fomento a la Capacitación
8. Acciones para la competitividad
9 Fortalecimiento
9.
F t l i i t a la
l generación
ió y uso de
d la
l información
i f
ió
A i
Acciones:
 Financiamiento: Continuar con el impulso al financiamiento mediante esquemas de Garantía
líquidas, Fideicomisos estatales, Intermediarios financieros rurales, consolidación y desarrollo
de entidades dispersoras de crédito y esquemas de seguro y reaseguro agrícola, para fortalecer
las líneas de crédito de avío y la reparación de la maquinaria agrícola, así como créditos
refaccionarios para el rejuvenecimiento del campo cañero, mediante la reposición de cepas.
 Conversión de Temporal a Riego y Tecnificación del riego: Intensificar las acciones de
incorporación de zonas de temporal a riego, en coordinación con la CONAGUA, a través de la
implementación de proyectos integrales en cada zona de abasto;
 Rejuvenecimiento del Campo Cañero: Implementar un Programa de Reposición de cepas
mediante el apoyo al establecimiento de nuevos semilleros para contar con material suficiente
en la replantación de superficies y Apoyar la adquisición de material vegetativo, con un
Programa
g
de ejecución
j
nacional q
que p
permita la renovación del 20% de la superficie
p
sembrada,,
sin depender de la asignación que cada estado le otorgue a este concepto.
 Mecanización: Continuar con las acciones de mecanización para reposición de maquinaria, para
producción.
eficientar las labores y reducir costos de p
Acciones:

Investigación y Generación de Nuevas Variedades: Consolidar la formación del CITCAÑA, que será el
organismo rector en la investigación y transferencia de tecnología y permitirá generar y transferir
investigación de una manera planificada. De manera especial, impulsar la caracterización del genoma
f i
funcional
l de
d la
l caña
ñ para ell desarrollo
d
ll de
d variedades
i d d con mayor biomasa,
bi
especializadas
i li d en
edulcorantes y biocombustibles

Sanidades: Continuar con las acciones de control de rata de campo, salivazo y barrenador. El
problema fundamental en la actualidad es la roya naranja de la caña, cuya presencia se ha detectado
en el estado de Chiapas y en la región de las Huastecas; es una enfermedad que ha tenido efectos
devastadores en otros países como Australia.

Capacitación: Programas de capacitación orientados al incremento de la productividad,
productividad en dos
vertientes:
 Dirigido a técnicos para la formulación y gestión de proyectos, así como su formación como
instructores para capacitar a los productores de caña.
 Dirigido a los productores de caña se enfocarán a los paquetes tecnológicos dentro del concepto
de producción sustentable

Acciones para la competitividad: Definir acciones que promuevan mejoras en la productividad:
reducción de costos de producción y cosecha, estudios, entre otros.

Fortalecimiento a la generación y uso de la información: Continuar con la generación de información
(en la totalidad de los ingenios), y especialmente generar información agroclimática.
Instancias participantes en acciones al sector cañero
SAGARPA
Adquisición de activos productivos
SEMARNAT
Innovación y Transferencia de Tecnología
Servicios Ambientales
Inducción al Financiamiento
Conversión de
Temporal a Riego
(CONAGUA)
Apoyo a sanidades
Aguas Residuales
Generación de información
Balances e
Importaciones
Capacitación
Sectores Productivos
(Industria, producción
primaria, etc.)
STy PS
Relación laboral
con obreros
Secretaría de
Economía
Programas
g
de
apoyo a la
industria
Acciones a implementar en un Programa Nacional
SHCP
Financiamiento y
aseguramiento
IMSS
Cuotas de
cañeros
Apoyos canalizados al sector cañero 2007-2012
TEMA
ACCIONES
Riego
Inversión en riego
Tecnificación
de
la
producción
y
Mecanización
mecanización de la cosecha
Biofertilizantes (producción y aplicación de
Biofertilizantes
compostas)
Establecimiento de semilleros
Semilleros
Capacitación (UCCARETT´s)
Capacitación
Generación, Difusión y Transferencia de
ITT
Tecnología
Sanidades de la caña
Sanidad
Seguimiento de la información estadística
Información dinámica
de campo y fábrica
Diagnóstico, y recomendaciones fertilidad
Digitalización
suelos ((estaciones agroclimáticas
g
Padrón de Productores de Caña de Azúcar
Padrón
Estudios diversos
Estudios
Apoyo a Financiamiento
Financiamiento
Subsidio al Diesel
Energéticos
Subsidio a la Tarifa energía eléctrica
Coejercicio
Otros
TOTAL
2007
2008
2009
2010
2011
2012
preliminar Preliminar Programa
163.2
184.3
73.1
105.4
236.3
430.0
177.3
124.7
94.2
-
-
-
-
20.8
8.9
-
-
-
8.0
28.0
10.8
55.8
20.4
-
-
-
5.0
7.2
-
30.0
142.5
125.0
12.0
2.5
-
-
-
-
14.0
11.7
3.0
16.0
-
-
73.0
70.6
8.2
-
-
-
15.7
8.0
113.6 140.3
25.9
69.0
143 0 578.1
143.0
578 1
209.0
60.9
5.2
665.2
454.5
2,087.5 1,125.1
51.9
61.9
192 6
192.6
73.0
8.0
27.2
-
94.8
ND
ND
170.1
27.9
69.1
57.0
-
133.7
31.0
8.9
67.0
50 0
50.0
60.2
6.0
132.7
29.2
119 0
119.0
(Activos, soporte y organízate)
-
CONADESUCA
FEESA
Otros apoyos (Veracruz y Jalisco)
Bioenergía y fuentes alternativas
PROINCAÑA
Programa complementario de apoyo
799.6
566.0
797.7
845.6