Life Time Foundation Boletín Informativo – Marzo 2016

Life Time Foundation
Boletín Informativo – Marzo 2016
Yoga para la Familia
Las técnicas de elongación y relajación del yoga
ofrecen muchos beneficios. Pueden ayudar a los
niños a relajarse antes de ir a la cama, o a elongarse
para empezar el día con una buena dosis de energía.
A continuación encontrará unos simples
movimientos de yoga para probar en casa. Recuerde
respirar profundamente al practicar los ejercicios.
¡Feliz Mes de la Nutrición Nacional!
¿Cómo planea celebrar el Mes de la Nutrición
Nacional? Muchos ya se han olvidado de la
resolución de año nuevo de mejorar la salud y es
posible que estén confundidos por la cantidad de
consejos contradictorios para mejorar la nutrición.
Esto es comprensible, especialmente cuando mucha
de la información viene de los medios de
comunicación y de compañías de alimentos que
intentan vender sus productos.
Simplifique su enfoque hacia una mejor nutrición.
Concéntrense en tres pasos simples: arme la lista de
compras, haga las compras y prepare comida sana,
fresca y casera para disfrutar en familia. Cuando
uno come comidas frescas y sin procesar, se evitan
azúcares agregadas e ingredientes artificiales, que
muchas veces se encuentran en comidas procesadas
y empaquetadas. Si su familia está siempre a las
corridas, prepare las comidas y colaciones para la
semana durante el fin de semana.
Postura Guerrero: Párese y
dé un paso largo con una
pierna. Baje su cuerpo
flexionando esa rodilla. Estire
los brazos hasta que una
mano quede delante y una
detrás de usted, con las palmas de las manos
mirando hacia el piso. Mantenga la posición por 30
segundos, y luego cambie de lado.
Postura Silla: Párese con los pies y
rodillas juntos. Suba los brazos y junte
las palmas de las manos. Flexione
lentamente las rodillas hasta lograr que
sus muslos queden paralelos al piso.
Trate de mantener el pecho erguido,
brazos estirados y pies juntos.
Postura Árbol: Coloque un pie contra la parte
interior del muslo opuesto.
Eleve los brazos y estire la
columna. Trate de mantener las
caderas en posición natural y la
barbilla paralela al piso.
Mantenga la posición por 30
segundos y después cambie de
lado.
Life Time Foundation
Boletín Informativo – Marzo 2016
¿Por qué Life Time Foundation se
preocupa por remover colores
artificiales de los menús escolares?
A las comidas muchas veces se les agregan colores
artificiales para que se vean más deliciosas. Se
podrían utilizar colores de origen natural pero,
desafortunadamente, muchas empresas productoras
de comidas eligen productos químicos sintéticos.
Por lo general la comida chatarra (como los dulces,
postres y las gaseosas) contiene colores artificiales.
Pero también se los pueden encontrar en los
cereales, frutas enlatadas y yogures. Los colores
artificiales no agregan valor nutricional a las
comidas y deben ser evitados.
La Unión Europea requiere que los productos
conteniendo ciertos colores artificiales lleven
etiquetas de advertencia. Como en los Estados
Unidos no se requieren dichas etiquetas, es
importante que usted mismo busque los colores
artificiales en las listas de ingredientes de cada
comida que compre.
Alimento del Mes: El Huevo
Los huevos proveen una de las proteínas de más alta
calidad entre los alimentos. También contienen
grasas saludables (omega-3).
En lo posible intente comprar huevos orgánicos
porque suelen tener una mayor cantidad de grasas
omega-3 y también suelen provenir de granjas con
estándares éticos más altos. Los huevos son el
alimento perfecto para cualquier comida o colación.
Receta del Mes:
Huevos Rancheros
¡Este desayuno clásico es rápido y sencillo! Le
recomendamos utilizar salsa envasada de alta
calidad y frijoles negros enlatados. Ingredientes:
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8 tortillas de harina integral
8 huevos
1 taza de salsa roja o verde
1 lata (15 onzas) de frijoles negros de bajo
sodio
¼ taza de queso Cotija o queso feta
1 aguacate, pelado y cortado en rodajas
½ taza de cilantro picado (opcional)
Caliente las tortillas en el microondas o en una
sartén seca. Manténgalas caliente mientras prepara
los huevos a gusto. Si lo desea, caliente la salsa y
los frijoles negros. Coloque un huevo sobre cada
tortilla y agregue salsa y queso Cotija. Sirva con los
frijoles negros, una guarnición de aguacate y
cilantro a gusto.
Esta receta fue originalmente publicada en la revista Experience Life
y fue creada por Betsy Nelson (alias: “That Food Girl”), estilista de
alimentos y creadora de recetas, con sede en Minneapolis, Minnesota.