Energfa` Es el ingrediente que necesita un organismo vivo para real

En ergfa' Es el ingrediente que necesita un organismo vivo para
real izar algu nas fun ci ones como: movim iento, digestión, metabol ismo, temperatura corporal, resp iración, prod ucción, reproducción, crecimiento y muchas otras que se realizan al interior
de las enunciadas antes.
El valor energético se puede expresar de varias mane ras:
N.T.D.
U.A
Nutrientes digeribles totales
Unidades de almidón (sistema de Kell ner)
Sistema que calcula la energla Total (prot elna digerible,
fibra cruda digerible, extracto no nitrogenado digerible),
y grasa digerib le), pero sin
tener en cue nta la pérdida de
energ ia ocasio nada por la digest ión del ali mento mi smo ,
por parte del animal.
Este s istema cal cula la
En ergl a n era. Lo que qu iere
decir que se desc uenta la
que el animal necesita para
digeri r el alimento.
Es muy notorio en los alimentos ricos en fibra cruda, donde se requiere de mucho trabajo para la di gestión y el gasto energético es alto.
Difi ere con N.D.T. en los ali mentos que tienen much a
fi bra cruda.
A la medida de energla neta se le llama " UNIDA DES
DE A LMIDON" (U.A)
Este sistema no lo est udiaremos en es ta cartil la.
TAB LA No, 1
A. REQUERIMIENTOS NUTRICION ALES PARA GAN ADO
JOVEN
Edad-meses
6 ·1 2
13·18
19·24
Más de 24
Sup lemento
para los 2 últim os meses
de preñez
Consumo de
mat eria seca (gr)
Protel na dlge rible (gr)
Energfa
N.o,T.
U.A. gr
gr.
3.200·6.500
4.800·8.000
4.800·8.500
5.000-9.000
450
475
500
525
2,500
2.800
3.100
3.200
3,400
4.050
4.500
4.800
300
1.200
1.700
B. REQUERIMIENTOS PARA EL MANTENIMIENTO DEL GAN ADO ADULTO SIN PRODUCCION
Pesol vivo
Kgr.
450
500
550
800
650
Cons umo materia
seca Kg r.
8,000-13.000
9.000-1 4 .000
10,000·15.000
. 11 ,000-18.000
12.000-17.000
Proteí na
digeri ble (gr
30 0
320
340
360
380
U.A.
N.o,T.
(g r)
(g r)
2.500
2.650
2,800
3.000
3.150
3 ,500
3.700
4.000
4 ,300
4,600
Requ erimi entos para prod ucció n de leche: Ver cart illa " Ali mentaci ó n de la vaca lech era",
AUTOCO NTRO L No. 2
Elija la respu esta verdadera de las 5 opcio nes que se dan.
1 . Las vacas en producción lechera necesitan del
% de protelnas en su ración
al
2.
a. 14%
al
16 %
b. 16 %
al
17 %
c. 18 1%
al
19%
d. 17 %
al
18%
e. 14 %
al
15%
%
Marq ue co n X la defini ció n co rrec ta de calorla:
(
(
(
(
)a.
Es la cant idad de agua gastada para elevar la temo
peratura de 14·5'C. a 15'5' C. un kil o de ag ua.
lb . Es la cantidad de calor preciso para elevar la t ernperat ura de 1 gramo de agua de 14'5' a 15'5' C.
)c. Es la fuerza necesaria para mover un kilogram o
por un metro por segundo
)d . Es la energfa neta para realizar la digestión.
Ant es de responder: A nalice la tab la No. 1 de requerimi en-
tos para ganado jo ven y ganado adulto.
3.
Responda:
a .EI co nsumo de materia seca es mayor en qué tipo de ani·
mal?
b .En qué edad se req ui ere mayores U.A. ó N.D.T. co n relación a la mat eria seca consumida ?
RESPU ESTAS AL AUTOCO NTRO L No. 2
1. (b)
2. (b)
3 . a .EI animal adu lt o t ien e mayor capacidad de co nsumo de
materia seca, por tener mayor desarrollada la panza.
b .EI porcentaje de U.A. o N.D.T. es mayo r en los an imales
jóve nes.
3. BALANCEO DE RACIONES
Es la preparación equ ili brada de un a po rci ón de co mida donde
se mezcian varios productos co n el fin d e c ubrir un a nece sid ad
n ut ri cl onal en lo s animales.
Cuadrado de Pearson
Sust it ución simp le
METODOS
Sist ema Ke il ner
Programaci ón Lin eal
(O t ros
m ét odo s
importanc ia)
de
m en o r
Existen much os métodos para balancear las raci on es para los
an imales. Los laboratorios y plantas de concentrados posee n
grandes computado ras muy sofisticadas donde basta suministrarles los datos de la materia prima de que 58 dispone, la cant idad, los precios... y en fracc iones de seg undos nos indican la
mezcla que se debe hacer, la que reúna las condiciones nutric io nales y la más recom endada por los bajos costos y ia d isponibi li dad in med iata que se tenga.
En es ta cartii la trataremos los métod o s de balanceo más prácticos posibles para poder trabajar en nuestras fincas. (El sistem a de Pearso n y el de s ustituc ión si mpl e).
Los diferentes métodos son aplicables para preparar raciones
alimenticias en ganaderlas lecheras y de carne.
Aprovechemos los recursos de nuestras fin cas.
Tome los nomb res y los valores de la tabla Valo r de
fos alimentos y realice el balanceo.