Producción II - Universidad del Azuay

ISI 1004 Producción II
UNIVERSIDAD DEL AZUAY
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
ESCUELA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN
A) DATOS GENERALES
Materia:
ISI 1004 Producción II
Nivel:
10
Número de créditos: 4
Prerrequisito:
ISI 904 Producción I
B) OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS DE LA MATERIA
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Se intenta dar a los estudiantes una visión global de la problemática de
manufactura con el fin de que integren sin dificultad, equipos
multidisciplinarios en los cuales se traten estos temas cuando sean parte de
un entorno industrial. Conocerán los fundamentos, fortalezas y debilidades
de los Sistemas de Administración de Producción y, específicamente de tres
de las principales filosofías que se están utilizando en la gestión de
producción: JIT, MRP y TOC, de las cuales existe software que viene siendo
implementado en el país y con el cual podrían tener participación activa.
Realizar con un lenguaje de programación escogido por los estudiantes,
algunas aplicaciones útiles para este campo.
Utilizar las potencialidades de la Internet para consulta y acopio de
información con los últimos avances en temas relativos a ERP, TQM, Six
Sigma.
Se hará una revisión de los conceptos de calidad y de las Normas ISO y su
aplicabilidad en el campo del desarrollo de software y en el control de
procesos.
C) CONTENIDO DE LA MATERIA
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Cambios en el panorama competitivo mundial: Consideraciones financieras,
tecnológicas, especialización excesiva, Pérdida de objetivos, Inercia.
Nuevas funciones de la manufactura: su función estratégica.- Arma
Competitiva.- Eficacia y eficiencia de la manufactura.- Integración.Producción proactiva.- La manufactura como parte de la estrategia de una
empresa.- Contenido de la estrategia de manufactura.- Desarrollo de una
estrategia de producción en el Ecuador.
Sistemas de Administración de Producción (S.A.P.): Definición.- Los SAP y
la Calidad, la Velocidad de Entrega, la confiabilidad de entrega y la
flexibilidad. Los SAP y las barreras organizacionales y la Gestión de la Red
de Aprovisionamiento.
Teoría de Restricciones: fundamentos, tipos de restricciones. El DBR [Drum
Buffer Rope (Tambor-Amortiguador-Cuerda)] aplicado a Producción. El
tambor o restricción, Buffers de tiempo y de inventario. La Cuerda:
significado y utilización. La aplicación de Distribución o Reposición
Activada por el Mercado (RAM): su estructura, càlculo de buffers por
ubicación.
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ISI 1004 Producción II
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Justo a Tiempo: Introducción, Objetivos, Filosofía y supuestos del JAT:
Comparación con la administración tradicional. Uso del JAT.
Planeamiento de Requerimiento de Materiales (MRP) y Planeamiento de
Recursos de Manufactura (MRP II): Conceptos, Listas de Materiales,
Estructuras, Técnicas de dimensionamiento de lotes: lote por lote, cantidad
económica, balance parte – período.
Calidad: Control Estadístico de Procesos. Diagramas de Control para
medias de procesos. Diagramas de Control para variabilidad de procesos.
Diagramas de control para atributos.
D) BIBLIOGRAFÍA
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HEIZER Hay – BARRY Render, Production and Operations Management;
Prentice-Hall, 3ra edition.
HAY Edward J. Justo a Tiempo; Editorial Norma
CORREA Enrique L., et al. Just in Time, MRP II e OPT Um Enfoque
Estratégico; Editorial Atlas S.A.; 1993
KRAJEWSKI Lee J., et al. Administración de Operaciones, Estrategia y
Análisis; Pearson Educaction; Quinta edición
SCHROEDER Roger G. Administración de Operaciones, McGraw Hill;
Tercera edición
GOLDRATT, Eliyahu M. et al. The Goal; Second Revised Edition; Croton
on Hudson; NY ; North River Press; 1992
GOLDRATT, Eliyahu M. It’s not Luck; Croton on Hudson; NY ; North
River Press; 1994
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