Las rosas son sensibles al Etileno

Research Update
Las Rosas son sensibles al Etileno
Co-escritor Ria T. Leonard, Gerente de Investigación,
Departamento de Horticultura Ambiental, Universidad de Florida, Gainesville, FL
Terril Nell, Ph.D., AAF
Introducción
Professor Emeritus
Las rosas son sensibles a temperaturas de almacenamiento y formas de envío incorrectas, a microbios
University of Florida’s Environmental
en soluciones de hidratación y de florero, así como a otras prácticas de manejo que dañan la calidad de
la flor. Las Rosas también son sensibles al etileno. En los últimos 20 años, los informes han ido mostrado Horticulture Department
que las flores expuestas al etileno externo no abren normalmente. Sin embargo, las flores también lo producen internamente cuando son
expuestas a altas temperaturas, estrés de agua, envío y almacenamiento prolongado. El alcance del problema y los síntomas del daño por
etileno no han sido bien documentados. Como resultado, los problemas causados por el etileno en rosas han sido subestimados y
atribuidos a otros factores
Más de 28 variedades de rosas provenientes de productores comerciales en Colombia y Ecuador fueron enviadas vía aérea a Miami y
entregadas en camiones refrigerados a la Universidad de Florida para evaluaciones poscosecha y tratamiento contra el etileno. Al llegar, las
flores fueron hidratadas con soluciones de hidratación comercial y transferidas a solución con alimento floral comercial. Después, mitad de
las flores fueron tratadas con la tecnología EthylBloc™ o Tiosulfato de plata de acuerdo a las recomendaciones de la etiqueta; la otra mitad
permaneció sin tratamiento. Las flores de ambos grupos fueron expuestas al gas etileno por 24 horas antes de ser colocadas en cuartos
poscosecha a 70° F (21.1° C) y 50% de humedad y luz fluorescente (70 ft-c o pies candela por 12 horas diariamente) para su evaluación.
Los síntomas del daño por etileno afectan a las variedades en diferentes formas
Veintisiete de las variedades probadas (71%) fueron sensibles al etileno. La exposición al etileno redujo la vida en florero entre el 18 y 47%.
La marchitez de los pétalos fue acelerada, considerando el tratamiento con etileno (figura 1). En algunas variedades como “Osiana” y
“Freedom”, el resultado de la caída del pétalo y hoja resultaron del tratamiento con etileno (Figura 2 y 3). Falla en la apertura de las flores
observada en el 63% de las variedades sensibles siguiendo el tratamiento de etileno (Figura 4).
El tratamiento EthylBloc™ y Tiosulfato de plata previenen el daño
La tecnología EthylBloc™ y el Tiosulfato de plata (EthylGuard) previenen la producción de etileno por las flores y reducen la sensibilidad al
etileno de fuentes externas como la descomposición de frutas y verduras y combustible de motores. El Etileno producido interna o externamente, es igual de dañino para las rosas. Rosas tratadas con EthylBloc™ y Tiosulfato de plata (EthylGuard) no sufrieron daños por la
exposición al etileno (Figura 5).
Figura 1. Flacidez prematura en rosas N’Joy. El florero de la
izquierda es el de control y el florero de la derecha es el
expuesto al etileno.
Figura 2. Caída de pétalos en
Rosas ‘Osiana’.
Figura 3. Caída de hojas en
Rosas ‘Freedom’.
Floralife, a division of Smithers-Oasis Company
751 Thunderbolt Drive • Walterboro, SC 29488 • 800.323.3689 • 843.538.3839 • www.floralife.com
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Figura 4. Falla en la apertura de las flores en rosas ‘Movie Star’. El florero de la
izquierda es el de control y el florero de la derecha es el expuesto al etileno.
Figura 5. Las Rosas ‘Freedom’ tratadas con EthylBloc™
(izquierda) no fueron afectadas por el etileno mientras que
ocurrió la caída de hojas de las flores no tratadas con
EthylBloc™ (derecha).
Conclusión
Mientras algunas variedades de rosa no son afectadas significativamente por el etileno, hoy en día la mayoría de las variedades de rosa
de corte son sensibles al etileno. Flacidez prematura del pétalo, reducción de la vida en florero y apertura de la flor, caída de pétalos y
hojas ocurren como resultado de la exposición al etileno. Los productores pueden limitar y/o prevenir el daño por etileno al cultivar
variedades resistentes o tratando las rosas ya sea con EthylBloc™ o EthylGuard 100 un producto de tiosulfato de plata. Para asegurar
calidad y vida en florero óptimas, los vendedores mayoristas, minoristas y compradores en masa deben requerir que todas las rosas
sean tratadas con EthylBloc™ o EthylGuard 100.
Los autores agradecen el apoyo del programa pososecha de la American Floral Endowment de la Universidad de
Florida.
Para más información:
Macnish, Andrew J., Ria T. Leonard, Ana Maria Borda and Terril A. Nell. 2010. Genotypic Variation in the Postharvest Performance and
Ethylene Sensitivity of Cut Rose Flowers. HortScience 45: 790–796.
Macnish, Andrew J., Ria T. Leonard and Terril A. Nell. 2011. Strategies for Protecting Cut Rose Flowers Against Ethylene. Floraculture
International.
Para más información en México y Latinoamérica contacte a nuestro asesor en cuidados poscosecha:
Ing. Gerardo Cruz López • [email protected] • Tel./Fax: +52 (714) 146-2981 y Cel.: +52 (722) 291-8411
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