Fisiología del cultivo. Caracterización del Crecimiento de Grano de

Trigo
Fisiología del cultivo
Ings. Agrs. Jorge
Fraschina, María B.
Formica, Est. Beatríz
Masiero
INTA Marcos Juárez,
Córdoba
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idiaXXI
Caracterización del
Crecimiento de Grano de Trigo
El rendimiento de trigo es el resultado del número de granos
por unidad de superficie y del peso alcanzado por los
mismos. Varios autores han destacado la mayor importancia
relativa al componente número de granos por unidad de
superficie en la producción de trigo en la Argentina.
Sin embargo, la extensa región triguera argentina tiene
ambientes de producción que permiten una distinta
expresión del llenado de grano
El peso final del grano es la consecuencia de una tasa de acumulación de
materia seca y de la duración total del
periodo de llenado. La bibliografía referida
al tema menciona los efectos del ambiente
sobre esta etapa y con menor frecuencia
se refiere a diferencias entre variedades.
El período de crecimiento del grano de
trigo se inicia con la fecundación del óvulo
antes de la antesis y finaliza cuando cesa
la acumulación de materia seca (madurez
fisiológica), que ocurre alrededor de un
contenido de humedad en el grano del
35%. A partir de ese momento, el peso del
grano decrece por pérdida de humedad
hasta alcanzar un valor que permita su
cosecha. En los programas de mejoramiento de trigo se aprecia germoplasma
de distintos orígenes que potencialmente
podrían ser de utilidad en la generación de
ideotipos adaptados a distintas secuencias de cultivo.
Espigas de ProINTA Real con granos en madurez
fisiológica
Espigas de ProINTA Puntal con granos en madurez
fisiológica
Para obtener una caracterización del
crecimiento de grano en variedades de
trigo de conocida adaptación, se
realizaron ensayos utilizando un modelo
que permite describir de manera adecuada la diferencia entre genotipos y su
respuesta al ambiente. En esta presentación se muestra parte de los resultados obtenidos.
Trigo
Muestreo de granos en la 5º observación
Los ensayos fueron conducidos a campo
en la Estación Experimental Agropecuaria
Marcos Juárez del INTA durante 1997. Las
variedades caracterizadas fueron Puntal
de ciclo intermedio a largo, y Federal y
Elite de ciclo corto, todas pertenecientes
al criadero PRODUSEM. La variedad Puntal
fue sembrada en dos épocas, una
recomendada para su ciclo (1º) y la otra
coincidió con la recomendada para las
variedades de ciclo corto (2º). En ambos
casos, Puntal se condujo con y sin riego,
mientras que las otras dos variedades solo
con riego. Para medir la acumulación de
materia seca se pesaron 100 granos cada
tres días a partir del momento de antesis
hasta madurez con un porcentaje de
humedad alrededor del 35%. Para realizar
el muestreo se eligieron 10 espigas provenientes de tallos principales y sobre 10
granos de cada espiga. Los granos se
extrajeron de las dos primeras flores de 5
artejos ubicados en el tercio medio de
cada espiga y fueron secados en estufa a
80º C durante 48 h registrándose su peso
húmedo y seco.
Para realizar las comparaciones se ajustó
una función logística que provee estimaciones de la tasa máxima de llenado de
grano y de la duración del 95% del período
total de llenado, parámetros calculados en
función de la suma térmica en grados día
(ºCd) con una temperatura base de 0º C.
Granos de Buck Guaraní en madurez fisiológica
En el cuadro 1 se presentan los resultados
obtenidos de los ajustes de la función
descripta. Del análisis de los resultados
surge que, comparando las tres variedades
sembradas en la segunda época con riego,
se observa una mayor tasa de llenado para
Elite y un menor peso final para Puntal
(figura 1). Si la comparación se realiza considerando las fechas de siembra recomendadas (Elite y Federal segunda época,
Puntal primera época), se mantiene la
diferencia de Elite frente a las otras dos
variedades, pero las tres alcanzan un
desarrollo normal de grano en condiciones
de riego (cuadro 1).
Para la variedad Puntal en la primera
época de siembra, el tratamiento sin riego
presenta una mayor tasa de llenado de
grano mientras que en la segunda época
no habría diferencias (figura 2). Si se comparan los resultados para esta misma
variedad por época de siembra, se observa un menor peso final en la segunda, en
los dos tratamientos, con y sin riego. Si se
consideran los tratamientos sin riego, se
observa para la primera época de siembra
una mayor tasa de llenado de grano (figura 2).
La metodología fue útil para la comparación
de las situaciones analizadas. En la actualidad se continúa con la evaluación de distinto germoplasma.
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Trigo
Cuadro 1: Estimación de parámetros de la función logística. Ensayo 1997
Variedad
/ Tratamiento
Antésis
P Elite 2º CR
P Federal 2º CR
P Puntal 1º CR
P Puntal 2º CR
P Puntal 1º SR
P Puntal 2º SR
28/09
28/09
05/10
22/10
30/09
20/10
Valor k
mg
grano
/ºCd
0,113
0,090
0,081
0,062
0,110
0,060
Intervalo k
mg grano
/ºCd
Valor c
Valor b
ºCd
mg / grano
0,100 – 0,131
0,082 – 0,099
0,071 – 0,096
0,048 – 0,091
0,096 – 0,145
0,047 – 0,088
397
384
437
421
411
337
46,7
40,6
38,7
31,4
37,1
30,6
Intervalo b
Valor 6d
Intervalo 6d
mg / grano
ºCd
ºCd
44,8 – 48,6
39,4 – 41,8
35,7 – 41,7
27,5 – 35,5
35,0 – 39,1
26,7 – 34,6
617
679
713
767
484
767
523 – 711
607 – 751
573 – 853
477 – 1057
373 – 595
476 - 1059
Días
37
34
36
37
25
35
Referencias:
Var./tratamiento: P, ProINTA; 1º y 2º, épocas de siembra: 09/06 y 29/06; CR y SR, con y sin riego suplementario.
Valor k: tasa máxima de llenado de grano. Valor c: suma térmica en el punto de máxima tasa de llenado de grano.
Valor b: máximo peso seco. Valor 6d: duración en ºCd del período que abarca el 95 % del crecimiento total del grano
Crecimiento de grano en trigo
Crecimiento de grano en trigo
ProINTA Puntal, Marcos Juárez 1997
ProINTA Puntal, Federal, Elite, Marcos Juárez1997
50
45
45
40
L lenado m g/grano
L lenado m g/grano
40
35
30
25
20
15
Puntal
10
Federal
Elite
5
200
400
600
800
Suma Térmica (ºCd)
1000
30
25
20
Puntal 1ª s/r
15
Puntal 1ª c/r
10
Puntal 2ª s/r
5
0
0
35
1200
Puntal 2ª c/r
0
0
200
400
600
800
1000
1200
Suma térmica (ºCd)
Bibliografía
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