entradas calientes entradas frias picadas bruschette ensaladas

ENTRADAS CALIENTES
Pasticcio de berenjenas
(Berenjenas, tomate, morrón, cebolla y parmesano)
Bocaditos de seso a la provenzal
(Sesos, ajo, perejil, papa)
Milanesitas de berenjena
(Berenjenas a la milanesa sobre espejo de fileto)
Brócolis salteados con chorizo colorado
(Brócolis, ajo, pimentón, chorizo colorado, aceite de oliva)
Riñoncitos a la provenzal
(Riñoncitos salteados a la provenzal con vino blanco y papas a la española)
ENTRADAS FRIAS
Mortadela con pistaccio (tipo italiana)
Jamón crudo
Matambre casero arrollado c/rusa
Gruyere
Lengua a la criolla
Sopressatta
ESPECIALES
Camarones x Kilo (Con provenzal, salsa golf)
¼ kilo, ½ kilo, ¾ kilo, 1 kilo
Langostinos al natural x Kilo (Con provenzal, salsa golf)
¼ kilo, ½ kilo, ¾ kilo, 1 kilo
Canasta de cornalitos fritos
Rabas a la romana
Ranas a la provenzal (dos ranas)
PICADAS
Variedad de fiambres, quesos, escabeches, ensalada rusa, aceitunas verdes y negras,
salchichas de Viena y otras delicias más
Para dos personas
Para cuatro personas
BRUSCHETTE
Rúcula, tomate confitado, huevo frito
Cebolla, panceta, champignon
Jamón crudo, tomate secos
Anchoas, mozzarella, berenjenas, aceitunas negras
ENSALADAS
Caesar
(Hojas de lechuga, pollo, crotones, salsa crema de anchoas y atún)
Verde
(Hojas verdes, parmesano y hojas aromáticas)
De salmón rosado
(Salmón rosado marinado, lechuga, rúcula, nueces, crotones de pan)
De pollo
(Pollo, tomate confitado, zanahoria, lechuga, huevo negro y alineo de aceto y oliva)
Capresse
(Mozzarella fiordilatte, tomates frescos, albahaca, pimienta y aceite de oliva)