2. Dobles techos en invernaderos

Dobles techos en
invernaderos.
Francisco José Salvador Sola
Departamento Técnico de
NATURE CHOICE SAT
Enero de 2015
Calefacción Pasiva.
Cortinas plásticas
Incrementar el calor acumulado durante el día
y reducir las pérdidas de calor durante la noche.
.- Cortinas plásticas.
Acolchados
Mantas térmicas
.- Acolchados plásticos.
.- Mantas térmicas.
.- Tunelillos.
Tunelillos
.- DOBLE TECHO:
- Lámina plástica que divide el invernadero en dos cámaras (coste: 0,12 a
0,15 €/m2 -plástico y mano de obra- y 0,5 €/m2 –alambres reutilizables-)
- Reducir la cámara de aire que se calienta durante el día y ralentizar la
pérdida de calor por la noche.
- Evitar el goteo de la cubierta sobre el cultivo.
DIA
NOCHE
Cámara superior
Cámara superior
Cámara inferior
Cámara inferior
Dobles techos. Ventajas y problemas.
Ventajas (Usándolo bien)
.- Aumento de la temperatura mínima nocturna (2-3ºC en dobles
techos cerrados y 1-2ºC en dobles techos abiertos).
.- Reducción de las oscilaciones de temperatura y humedad
relativa durante el día.
.- Eliminación del goteo sobre el cultivo (muy importante en el
control de enfermedades fúngicas y fisiopatías, y básico para
instalar con éxito el A. swirskii en pepino medio-tardío)
Mildius
Pudriciones
Bacteriosis
Microcraking
Instalación de A.
swirskii en pepino
Problemas (Usándolo mal)
Golpes de calor a mediodía (en ciclos medios de pepino)
Problemas fitosanitarios.
Actividad de planta (malas condiciones de transpiración)
Dobles techos. Problemas fitosanitarios.
Condensación debajo del doble
techo durante el día.
Niebla bajo el doble techo en el
crepúsculo y durante la noche.
AGUA SOBRE
EL CULTIVO
PROBLEMAS
FUNGICOS
¡¡EVITAR AGUA SOBRE LAS PLANTAS!!
Dobles techos. Transpiración.
Una transpiración eficiente es necesaria para:
.- Turgencia de las hojas y buena captación de la luz solar.
.- Intercambio gaseoso de CO2.
FOTOSINTESIS
.- Refrigeración de la planta.
.- Absorción mineral (Ca2+)
LA FOTOSINTESIS AUMENTA CON LA TRANSPIRACION
LA TRANSPIRACION
DEPENDE DEL
GRADIENTE DE
SATURACION ENTRE EL
AIRE DE LA CAMARA
ESTOMATICA Y EL AIRE
EXTERIOR.
Condiciones limitantes.
CONDICIONES DE
SATURACION
DEMASIADO ALTAS
O DEMASIADO
BAJAS PROVOCAN
REDUCCION DE LA
TRANSPIRACION
SATURACION MUY
BAJA: Cierre
estomático
SATURACION MUY ALTA:
No hay flujo de vapor de
agua a través del estoma
PROBLEMA DE MANEJO: NI LA HUMEDAD RELATIVA NI LA
TEMPERATURA, SON BUENOS INDICADORES DE LA TRANSPIRACION
¿COMO PODEMOS SABER QUE CONDICIONES
DE TRANSPIRACION TENEMOS EN EL CULTIVO?
Déficit de Saturación.
.- Déficit de saturación: Diferencia a la temperatura actual entre
el contenido de vapor de agua del aire y el contenido máximo de
vapor de agua que puede contener el aire (este último es
aproximadamente el vapor de agua en la cámara estomática)
.- INDICA DIRECTAMENTE EL GRADIENTE DE SATURACION
ENTRE LA CAMARA ESTOMATICA Y EL AIRE EXTERIOR
.- Es función de la humedad relativa y la temperatura, así que
puede calcularse a partir de los datos que medimos en el
invernadero.
EL DEFICIT DE SATURACION TIENE UN
FUERTE SIGNIFICADO BIOLOGICO QUE
NOS INFORMA DIRECTAMENTE
Déficit de Saturación. Manejo práctico.
GRAFICO PSICOMETRICO DE TRIPLE ENTRADA
Humedad relativa
40 %
15
45 %
50 %
55 %
60 %
14
NO SIEMPRE UNA MAYOR TEMPERATURA
DIURNA SIGNIFICA MAYOR ACTIVIDAD
DE PLANTA
13
Déficit de saturación (gr H2O/kg aire)
12
11
10
65 %
70 %
9
75 %
8
80 %
7
6
85 %
5
4
90 %
3
2
95 %
1
100 %
0
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Temperatura (ºC)
22
23
24
25
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31
32
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35
Disposición del doble techo
Hay que buscar soluciones concretas para cada invernadero (en función de su
altura, el tipo de estructura, la disposición del cultivo, el equipo de ventilación
disponible, el tipo de suelo de la finca,…) tratando de conseguir:
.- EVITAR LA PRESENCIA DE AGUA SOBRE LAS PLANTAS.
.- MANTENER BUENAS CONDICIONES DE TRASPIRACIÓN DIURNAS.
.- AUMENTAR LA TEMPERATURA MINIMA NOCTURNA.
TRES PRINCIPIOS BASICOS:
.- DISPONER EL DOBLE TECHO EN CAPILLAS (“raspa y amagado”) haciendo
coincidir la parte más alta (“raspa”) sobre el cultivo y evacuando el goteo de
la cubierta y la lluvia por la parte más baja (“amagado”)
.- DAR LA MAXIMA ALTURA POSIBLE A LAS CAPILLAS del doble techo para
maximizar la ascensión del aire caliente y húmedo (“efecto chimenea”) y
permitir su acumulación durante el día en una zona de la cámara inferior
que NO este ocupada por el cultivo.
.- NO HERMETIZAR COMPLETAMENTE EL DOBLE TECHO, para permitir la
evacuación de este aire caliente y húmedo hacia la cámara superior.
AL DISEÑAR Y MANEJAR UN DOBLE TECHO ES NECESARIO
SACRIFICAR TEMPERATURA, BUSCANDO UN EQUILIBRIO
ENTRE CALEFACCION Y VENTILACION.
Materiales para doble techo
Manta térmica
Reduce la presión de plagas, pero se pierde luz.
Evita el goteo, pero no la lluvia. Al empaparse estabiliza la
humedad relativa del invernadero.
Permite cierta circulación de aire entre las cámaras mientras
esté limpia y seca.
Más económico que el antigoteo.
Hay más goteo, pero una humedad relativa más baja.
Mayor luminosidad que el antigoteo.
Plástico térmico antigoteo
de 100-150 galgas
Plástico térmico
de 100-150 galgas
Menor luminosidad que con plástico térmico normal.
HR del invernadero más estable que con plástico normal y
algo más baja que con manta térmica.
Si se da suficiente pendiente a las capillas (>21º), permite
hermetizar más el doble techo al disminuir el goteo.
Un poco más de luminosidad (no confundir transparencia con
transmisividad) Mejor comportamiento en días nublados, pero
pueden aparecer daños en periodos de alta insolación.
Peor comportamiento térmico.
HR del invernadero y goteo similar al térmico antigoteo.
Plástico alta transparencia
antigoteo de 100-150 galgas
Formas de
disponer un
doble techo.
Doble techo de “poniente a levante”
(Láminas plásticas perpendiculares a las líneas de cultivo)
Dirección lámina plástica
Dirección línea de cultivo
El más utilizado en los cultivos de pepino tardío
Doble techo estrecho de
“poniente a levante”
(Láminas plásticas perpendiculares
a las líneas de cultivo)
1 capilla de invernadero
2 capillas de doble techo
Muy utilizado en pepinos extra-tardíos y con calefacción
Dobles techos de “poniente a levante”
(Láminas plásticas perpendiculares a las líneas de cultivo)
.- Como las uniones de las láminas plásticas quedan sobre el cultivo
hay que unir las tiras colocando lañas de alambre dulce que las
unan entre sí, para evitar el goteo de la cubierta sobre el cultivo. EL
DOBLE TECHO QUEDA HERMETICO.
.- Se consiguen mayores temperaturas, pero HAY MUCHO RIESGO
DE CONDENSACION BAJO EL DOBLETECHO (más aún en los doble
techos estrechos)
.- En cualquier doble techo “de poniente a levante” ES
IMPRESCINDIBLE VENTILAR POR LOS PASILLOS.
Ventilación por los pasillos
(en doble techos de “poniente a levante”)
Retirar tiras en pasillos
Colocar tira de manta
térmica en pasillos
Cortinas plásticas y
pasillos libres
Automatización apertura doble techo en pasillos
Doble techo “de poniente a levante”
.- Láminas plásticas en disposición perpendicular a las
líneas de cultivo.
.- Las uniones de las láminas plásticas quedan encima del
cultivo, por lo que es necesario unir las láminas entre si
para evitar el goteo de la cubierta sobre el cultivo. El
doble techo resulta muy hermético.
.- Ventajas:
- Más fácil de colocar (antes de la plantación)
- Mayor incremento térmico (2-3ºC en Tª mínima)
.- Problemas:
- Alto riesgo de condensación bajo el dobletecho.
- Necesidad de utilizar los pasillos como elemento de
ventilación, lo que a veces puede ser insuficiente o
muy laborioso.
Doble techo de “norte a sur”
(Láminas
plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
Dirección lámina plástica
Dirección línea de cultivo
Muy utilizado en los cultivos de pepino medio
Doble techo de “norte a sur”
(Láminas
plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
Si no unimos las tiras de plástico, quedan aperturas en todas las raspas
y amagados con lo que conseguimos un doble techo abierto que ventila
muy bien, aunque se pierde temperatura. El intercambio gaseoso entre
las cámaras inferior y superior es constante y NO ES NECESARIO
VENTILAR POR LOS PASILLOS.
Doble techo “de norte a sur”
.- Láminas plásticas en disposición paralela a las líneas
de cultivo.
.- Las uniones de las láminas plásticas no quedan
encima del cultivo por lo que no es necesario unir las
láminas. El doble techo queda más abierto.
.- Ventajas:
- Mayor ventilación. Menor riesgo de condensación
bajo el doble techo.
- Es posible comenzar el cultivo sin doble techo y
colocarlo cuando sea necesario
- Se pueden cubrir los pasillos.
.- Problemas:
- Menor incremento térmico (1-2ºC en Tª mínima)
Doble techo estrecho de “norte a sur”
(Láminas plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
1 capilla de invernadero
2 capillas de doble techo
Utilizado en tomate, pimiento de otoño, berenjena,…
Doble techo estrecho de “norte a sur”
(Láminas plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
Separación entre las
láminas plásticas
Se deja una separación bastante grande entre
las tiras plásticas, con lo que queda un doble
techo muy ventilado bajo el que apenas se
consigue incremento térmico. ES MAS UN
PARAGUAS QUE UN ABRIGO.
Doble techo estrecho “de norte a sur”
.- Láminas plásticas en disposición paralela a las líneas
de cultivo, disponiendo dos capillas de doble techo por
cada capilla de invernadero.
.- Se deja una separación bastante grande entre las
láminas plásticas. El doble techo queda muy abierto.
Se busca evitar el goteo sobre las plantas, más que
conseguir incrementos térmicos.
.- Ventajas:
- Se evita el goteo sobre la planta sin apenas
reducir la ventilación del cultivo.
- Es fácil de colocar con el cultivo desarrollado.
.- Problemas:
- Apenas hay incremento térmico.
Doble techo asimétrico de “norte a sur”
(Láminas plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
1 capilla de invernadero
2 capillas de doble techo asimétricas
Utilizado cuando se requiere evitar el goteo sin limitar
nada la ventilación (tomate ciclo largo, ecológicos…)
Doble techo asimétrico de “norte a sur”
(Láminas plásticas paralelas a las líneas de cultivo)
Separación entre las
láminas plásticas
La cámara inferior y la superior apenas están separadas. Se evita
el goteo sobre el cultivo sin limitar la ventilación; ES SOLO UN
PARAGUAS. El sombreo se concentrará a primera o a última hora
del día según la orientación de las capillas del dobletecho.
Doble techo asimétrico “de norte a sur”
.- Láminas plásticas en disposición paralela a las líneas de
cultivo, disponiendo las capillas del doble techo de forma
asimétrica, ignorando la pendiente de las capillas del
invernadero.
.- El doble techo queda completamente abierto. Se evitar
el goteo sobre las plantas, pero no se consiguen
incrementos térmicos.
.- El sombreo del doble techo se concentra en las primeras
o las últimas horas del día, según la orientación de las
capillas del doble techo.
.- Ventajas:
- Se evita el goteo sobre la planta sin reducir en
absoluto la ventilación del cultivo.
.- Problemas:
- No hay incremento térmico.
Dobles techos móviles
¿Puede adaptarse el
doble techo a los
ciclos de pimiento de
primavera?
Doble techo estrecho de “norte a sur“
(hermetizado en amagados y abierto en pasillos)
Pimiento Palermo. Plantación 29 de octubre del 2014.
Fotografía tomada el 29 de diciembre del 2014.
Doble techo estrecho de “norte a sur“
(hermetizado en amagados y abierto en pasillos)
Pimiento Palermo. Plantación 29 de octubre del 2014.
Fotografía tomada el 29 de diciembre del 2014.
Doble techo estrecho de “norte a sur“
(abierto en amagados y con pasillos cubiertos)
Pimiento Sweet Bite. Plantación 6 de noviembre del 2014.
Fotografía tomada el 30 de diciembre del 2014.
Doble techo estrecho de “norte a sur“
(abierto en amagados y con pasillos cubiertos)
Pimiento Sweet Bite. Plantación 6 de noviembre del 2014.
Fotografía tomada el 30 de diciembre del 2014.
Gracias por vuestra
atención