Ejemplo Indicadores Precio pagado a los incremento en del valor

MATRIZ DE IMPACTO
Ejem p lo
Nombre d el grupo:
Nombre de l p aq u et e:
Vere d a :
_
Fecha:
_
Nombre de l m ód ulo: - - -- - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - -- - Cau s as d el
p robl ema
Ind icadores
Precio pagado a los
El producto se
Porcentaje de
productores, el 40%
entreg a sin
del valor esperado
por falta d e selección
y clasificación.
Prob lem a priorizado
w
w•
-
R ecomend ac iones
Re sultado s
es perad os
A umentar
incremento en
Seleccionar
y clasifica r el
ninguna selección
el p re cio por
producto.
el precio por
y en empaques
caja.
en un 20%
caja , en una
inadecuados.
año.
La utiliz ación de
La fruta sufre
Porcentaj e
Selec cionar
Dism inuir
empaques inadecuados
daños
mecánicos.
de fruta
deteriorada
por daños
empaques
adecuados.
hasta un 5%
hace que se pierd a el
15% del producto por
daños mecánicos.
Nombre y firma del respon sable de la ejecución
mecánicos .
la pérdida del
p roducto en
u n año .
Nombre y firma de qu ien su pervisa el trabajo
I
~
m
Z
»
•
CUADRO DE SEGUIMIENTO
Ejemplo
Nombre d el grupo :
Vereda :
Nombre d el p aquete:
Fech a:
Nombre d el m ódulo:
No . Ev aluaci ón :
Problema priorizado
Precio pagado a los
productore s, el 40% del
valor esperado por
falta de selección y
clasificación.
La utilización de
empaques
inadecuados hace
que se pierda el 15%
del producto por
daños mecánicos.
Res ultados esperad os
Aumento en un 20 %
de los precios por
caja en un año.
Avance o logros
Se aumentó en un
10% el precio por
caja.
_
_
_
Nuevos compromisos
para a lcanzar el objetivo
Capa citar productores
y operarios para que
realicen adecuadas
labores de selección y
clasificaci6n.
Dism inución de daño
hasta un 5% , la
pérd ida del producto
en un año.
La meta se cumplió.
Difundir las ventajas de
utilizar el empaq ue
adecuado para
disminuir pérdidas
post-cosecha.
Nota . La columna de resultados logrados se va llenando a medida que se reportan dichos resu ltados.
Nombre y firma del responsable de la ejecución
Nombre y firma de qu ien supervisa el trabajo
[
MATRIZ DE IMPACTO
Nombre d el grupo:
Nombre d el p aquete:
f
Vereda :
_
Fecha :
_
Nombre d el m ódulo: - - - -- - - - - - -- - - - - - - - - - - - -- - - - - - -
Problema priorizado
Cau sas del
problema
Indicadores
Recomendaciones
Resultados
esperados
•
'"
'"
'"
Nom bre y firma del responsa ble de la ejecución
Nombre y firma de quien supervisa el trabajo
I
<
i
CUADRO DE SEGUIMIENTO
Nomb re d el grupo:
Vere d a:
Nombre del p aquete:
Fecha :
_
Nom bre del m ódulo:
No. Evalu ación :
_
Problema priorizad o
Re sultado s es perados
Avanc e o lo gro s
_
Nuevos compromisos
para alcanzar el objetivos
w
,
~
Nota : La columna de resultados logrados se va llenando a medida que se reportan dichos resultados.
Nombre y firma del responsable de la ejecución
Nom bre y firm a de quien supervisa el trabajo
Manejo Post-cosecha y Comerciauzacón de Borcjó . Programa Post-cosecha, convenc SENA - Reino Unido
RESUMEN DEL MÓDULO 3
En la preparación del barajó para su comercialización intervienen una serie de
operaciones que dan como resultado final un producto con buena presentación para
el mercado, reduciendo las pérdidas y mejorando el rendimiento en beneficio del
productor.
Cuando el producto es cosechado se ejecutan ruego las operaciones de selección ,
clasificación, limpieza o lavado, embolsado y empaque. Para ello es necesa rio
construi r o adecuar un sitio que sirva de ramada lo que comúnmente se de nomi na
como em pacadora o centro de-acopio.
•
El empaque influye en la conservación de la calidad y le da mejor presentación
al prod ucto para el mercado.
•
Se req uiere mejorar el tipo de empaque y as! reduci r las pérdidas. Lo más
aconsejable es la util ización de las canastillas plásticas.
El opera rio debe ser capacitado acerca de las especificaciones que requiere el
mercado para así asegurar la venta y mejorar los precios del producto.
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