doc candidatura Manel Pla - Associació Catalana de Sommeliers

Eleccions a la junta directiva de l’Associació Catalana de Sommeliers
Document de candidatura
Província
Data de presentació
N Nom
MANEL
BARCELONA
Cognoms
PLA VILANOVA
Telèfon
654338425
Correu electrònic
Nº de soci
[email protected]
FORMACIÓN:Diplomado en DIRECCION de RESTAURACIÓN por la Escuela de Alta Dirección y Administración
(E.A.D.A.).Curso 1992-1993.Curso de GESTION HOSTELERA .Fundació :Institut d'Estudis Empresarials. Año 1991.Titulo Oficial
de Sumiller por la Escuela Superior de Hosteleria de Cataluña y el Lycée Tecnique d´hotellerie de ToulouseDiploma de asistencia
al Stage de Degustador de la Universidad de Enologia de Bordeaux II.1997 1er Seminario Internacional de Relaciones Públicas.
"Els Vins i els caves a Europa". Año 1987.Diploma de analisis sensorial en los vinos. Vilafranca del Penedés Marzo 1999Diploma
de elaboracion de vinos y cavas de la estación enologica de Vilafranca del Penedés 2002 Master en enología, viticultura y
marketing en los vinos . Vilafranca del Penedès 2004
EXPERIENCIA PROFESIONAL:2003Gerente del Restaurante "El Jardí de la Granja Pla" de Igualada (Granja Pla S.L.)
.BarcelonaGerente de la Importadora Terroir Champenoise S.L.Gerencia de la Empresa Granja Pla S.L. desde 1991 hasta
2008Gerencia de la Empresa Grup Jardi 2008 S.L. desde 2008 hasta la actualidadSocio de fundador de Vinifera S.C.P. Socio
fundador y gerente de Kan Bakus s.l. (tienda de vinos y delicatessens) 2002 Fundador i President de la Unió Turistica de l´Anoia
(2013-2015) Participación en Madrid Fusión con la cata plastica y musical . Madrid 2003 Participación en Madrid Fusión con la
cata la estetica en el vino. Madrid 2004 Participación en el Foro de los vinos en Forum Vich Rambla
Profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona en la Diplomatura de Dirección de Hoteleria . Asignatura Gestión de Bodega
y Enologia. Co-Director de Vinorum en Alimentaria 2004-2006-2008”.
MENCIONES
Campeón del IV Campeonato al Mejor Sumiller de España . Gourmets. Madrid 1998 Campeón del 1er campeonato de Jefes de
Sala de España. Alicante 1996. Campeón Torres Quiz Master 2006
PRINCIPALS OBJECTIUS: A CURT PLAÇ
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ESTABLIR UNES FORMACIONS CONTINUADES CONSTANT
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SEPARAR I DIGNIFICAR LES CATES COMERCIALS DE LES FORMATIVES
UTILITZAR L´ ESPAI DEL SUMILLER (LOCAL) PER:
PUNT DE REUNIÓ PUNT DE CREACIÓ DE GRUPS DE CATA
PUNT D´INFORMACIÓ CONSTANT POSADA A LA MÀ DEL SUMILLER
ESTABLIR UNA BIBILIOTECA PÚBLICA PEL SUMILLERS
EXPERIENCIES COM REBRE D´ALTRES GRUPS DE SUMILLERS
REALITZAR INTERCANVIS DES DE SUMILLERS A CELLERS
AUGMENTAR AQUESTA UNIÓ DE L´ASSOCIACIÓ DE SUMILLERS A LA INDUSTRIA DEL VI.
PRINCIAPLS OBJECTIUS : A LLARG PLAÇ
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Associació Catalana de Sommeliers - Tuset 27, 7º 1ª 08006, Barcelona , 932 412 755 , [email protected]
CONSEGUIR UNA FORMACIÓ REGLADA DINS L´ASSOCIACIÓ DE SUMILLERS
AUGMENTAR TANT EN QUALITAT COM EN QUANTITAT ELS NOMBRE DE SUMILLERS A CATALUNYA