Las apariencias engañan

Las apariencias engañan
Revista No. 28
Los sementales de las ferias ganaderas son muy admirados. Cualquier productor sueña
con ver uno de esos animalotes en los potreros de su finca. Mucha gente consigue una
raza por la apariencia del animal. ¡Cuidado! Porque las apariencias engañan. No
cualquier raza o cruce es bueno para la región donde usted vive. De ahí que es
importante conocer las bondades de cada raza.
Así sabe, si se adapta a la región y a sus propósitos. En Nicaragua el enrace del hato es
el criollo cruzado con Brahmán, Pardo Suizo o Holstein. En las mayorías de las
fincas no hay animales de raza pura y los dueños no llevan el control de las montas ni le
ponen mente a que el padrote monte a las hijas. Las vacas muchas veces son pequeñas
por machines. Y todo eso degenera la sangre del hato. Después son los sustos cuando
nacen terneros con dos cabezas, las crías se desarrollan cacrecas, chapinas y las vacas
cuando paren dan poca leche.
Don Omar García es ganadero sauceño y medico veterinario. El hizo un estudio para
saber que tipo de ganado de doble propósito es resistente y desarrolla mejor en la zona
del departamento de León. Don Omar recomienda el cruce con Pardo Suizo y
Brahmán. Don Antonio corrales es otro criador de ganados.
También en su finca maneja el cruce de Pardo-Brahmán. Este es un testimonio: “por la
necesidad y por la crisis de este país desquebrajado, hacemos lo que podemos y lo que
este al alcance del bolsillo. Antes tenía muchas reces pero de nada me servían. Cada
parida daba de 3 a 4 litros. Eso no es rentable. No se puede tener solo ganado chapiollo
en esta aridez. En un afinca de ganado me enteré de un cruce pencón para las
condiciones de mis potreros.
El Brahmán es raza de carne y muy resistente a sequías y lluvias. El pardo Suizo es raza
lechera y muy dócil al trato, pero refinada. Juntas esas sangres son la mera coyunda.
Entonces fui enrazando y escogiendo. El ganado Pardo-Brahmán para mi, es el que
mejor se adapta a este clima y es de carne y leche… doble propósito, pues. Aquí el
productor necesita un Lomo-Candela.
El lomo de candela tiene mitad de sangre Brahmán y mitad de pardo Suizo. Para
mantener el cruce no deje que el tata habilite a las hijas. En un potrero anda el padrote
con los mismos 25 vientres y aparte están las hijas con otro semental. Las lomo de
candela a los 3 años de edad empiezan a parir y dan cerca de 12 litros de leche diarios.
Eso si, con una buena alimentación. Me deshago de ellas al decir 6 partos y al toro lo
ocupo 5 años de padrote”. Hay dos maneras para tener al lomo de candela. Una es
cruzando un toro Brahmán puro con una vaca Pardo Suizo. La paseada es que las vacas
puras son carísimas y no son aguantadoras en zonas secas. Otra manera es buscando el
lomo de candela a través de tres cruces.
El primer cruce se hace con vacunas lomo de candela legítimas, habilitadas por un toro
Brahmán. A las crías de este cruce se les dice Cinco Octavos.
Al segundo cruce se hace con las crías hembras Cinco Octavos y un toro Pardo Suizo
puro. De este enrazado nacen terneras llamadas Siete Octavos.
El tercer cruce se hace con los Siete Octavos. Y otro semental Pardo Suizo puro. Todas
las crías de este cruce serán las meras coyundas.
Hay dos formas de habilitar las vacas en estos cruces. Una es el salto natural del toro y
la otra es la inseminación artificial. Don Conchito García nos contó lo siguiente:
“…La inseminación artificiales conseguir el semen de un toro, o sea, la cavadura de un
animal, y con una pajilla se la mete en el vientre a la vaca. Con este sistema el toro no
salta a la vaca alunada.
Con la inseminación artificial se controla mejor el hato, el semen sale mas barato que
comprar un toro semental de raza. Evitamos enfermedades que se transmiten en el salto
del toro y aseguramos que la vaca quede habilitada por el semen del padrote que
queremos. Si la vaca que no quedó cubierta, a los 21 días repite la brama y se le vuelve
a inseminar. En su brama la vaca se pone nerviosa, monta a otras vacas y el
comportamiento es único en ella.
El semen lo consigo en el Centro Nacional de Producción de Semen de Managua, el
teléfono es 79582. Noba de Nicaragua también vende semen de alta calidad traído desde
los Estados Unidos. El teléfono es 31304. Yo les recomiendo a todos los productores
que quieran mejorar su ganado, que aprendan y usen un registro de manejo del hato. El
registro permite llevar un control de la producción y la reproducción. Eso es basico. No
permita la libre monta de los toros. Cruce solo el vacuno seleccionado.
El desarrollo y el éxito de su crianza depende del cariño con que lo haga, y de una
buena alimentación, especialmente en el verano y para las preñadas, paridas y terneros.
Además prevenga las enfermedades, vacune, déles abundante agua limpia, desparasite,
recuerdese darles sal, lleve un registro completo de su hato y cuide y maneje bien sus
potreros”. Si quiere ser ganadero, hágalo bien.