Vitaminas del grupo B y Algas AFA

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Vitaminas del grupo B y Algas AFA
Las vitaminas del grupo B son un conjunto de vitaminas hidrosolubles que intervienen
en muchas reacciones del organismo y son necesarias para que se realicen los procesos
mediante los cuales el cuerpo obtiene energía de los alimentos y para la formación de
los glóbulos rojos. Cada una de las vitaminas que conforman el grupo B tiene unas
funciones específicas.
La vitamina B1 (tiamina) ayuda a las células a convertir los hidratos de carbono en
energía y es necesaria para que el corazón, los músculos y el sistema nervioso
funcionen correctamente. Su déficit puede causar debilidad, fatiga, irritabilidad o
depresión. La carencia ocasionaría la grave enfermedad conocida como beriberi. Esta
vitamina se encuentra en muchos alimentos (cereales, huevos, leche, carnes, frutos
secos, legumbres…) pero la cocción de los alimentos y el descascarillado de los
cereales la destruye.
La vitamina B2 (riboflavina), colabora en el desarrollo corporal y en la producción de
glóbulos rojos. Y su aporte es imprescindible para un buen desarrollo del embrión. Su
déficit se manifiesta principalmente con problemas en la piel como las dermatitis,
úlceras bucales o inflamación de la lengua (glositis), lagrimeo, picor en los ojos y/o
visión borrosa y anemia. Se encuentra en carnes, huevos, pescados, legumbres y
cereales. Se puede sufrir déficit o carencia por problemas de absorción intestinal o por
dietas inadecuadas. En algunos vegetarianos estrictos también se ha observado déficit
de vitamina B2.
La vitamina B3 (niacina), además de ser necesaria para obtener energía de los
alimentos, es necesaria para que el aparato digestivo funcione correctamente.
También es necesaria para mantener el buen estado de salud de la piel y del sistema
nervioso. En nuestro organismo se sintetiza a partir del aminoácido llamado triptófano.
Se encuentra principalmente en el salvado, los frutos secos y orejones de melocotón,
el hígado de ternera, en el arroz integral, las setas, la carne de aves y el pescado. En
estados de desnutrición grave puede causar la enfermedad llamada pelagra que
ocasiona dermatitis, diarrea y demencia.
La vitamina B5 (ácido pantoténico) y la vitamina B8 (biotina), son dos vitaminas
esenciales para el crecimiento, pues intervienen en el metabolismo de proteínas,
hidratos de carbono y grasas. Se encuentran en distintos alimentos y los que aportan
mayor cantidad de Vitamina B5 son las vísceras, la yema de huevo, los pescados, los
lácteos, las legumbres, las patatas, la carne y los cereales integrales. El déficit de
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biotina causa dermatitis, caída del cabello y mayor propensión a las infecciones por
hongos cándidas.
La vitamina B9 o ácido fólico, junto con la Vitamina C y la B12 tiene una función muy
importante en la formación y utilización de las proteínas en el cuerpo, además es
imprescindible para la formación de glóbulos rojos. El aporte de esta vitamina es
imprescindible durante el embarazo, para prevenir ciertas malformaciones del sistema
nervioso del feto como la espina bífida. Se encuentra alimentariamente en los frutos
secos, frutas, verduras de hoja verde, cereales y vísceras de animales. A pesar de ello y
para la prevención de las malformaciones del feto, en la actualidad se suplementa de
forma obligatoria durante el embarazo. El déficit de ácido fólico puede causar retraso
del crecimiento, inflamación de la lengua (glositis), úlceras en la boca, úlceras
gastrointestinales y diarrea. También puede producir algún tipo de anemia.
La vitamina B12 (cobalamina), es imprescindible para la formación de los glóbulos
rojos y para el crecimiento y la regeneración de los tejidos. Se encuentra en los huevos,
la carne, el marisco y los lácteos. Para su absorción se necesita de una proteína
específica que segrega el estómago, algunas personas, de forma hereditaria, no
producen cantidad suficiente de esta proteína y por tanto no pueden absorber bien la
vitamina B12, por lo que fácilmente entran en estado deficitario de esta vitamina.
También la celiaquía, los parásitos intestinales, algunos trastornos metabólicos y dietas
vegetarianas muy estrictas, pueden favorecer su déficit. Los niveles bajos de Vitamina
B12 pueden ocasionar entumecimiento y hormigueo de brazos y piernas, diarrea,
fatiga, dificultad para respirar y pérdida del equilibrio.
Un buen aporte de vitaminas B12, B6 y B1 son útiles para aliviar algunas neuropatías
(dolencias del sistema nervioso periférico), y como coadyuvantes de los tratamientos
analgésicos y antiinflamatorios en el alivio de los síntomas de dolor muscular, como
dolor de espalda, lumbalgias, etc. y el cansancio en las convalecencias.
ALGAS VERDIAZULES AFA UNA FUENTE NATURAL y POTENTE DE VITAMINAS Y
AMINOÁCIDOS
Las algas verdiazules AFA (Aphanizomenon Flos Aquae) crecen de forma natural en el
lago Klamath de Oregon (EE.UU), que es uno de los lagos más puros y limpios del
continente americano, y constituye un alimento, con un elevado contenido en
nutrientes de alto valor biológico.
Entre ellos, se encuentran todas las vitaminas del grupo B, con una alta cantidad en
vitamina B12 y B9 (ácido fólico). Además, contiene vitamina C, un perfil equilibrado de
aminoácidos (los 8 esenciales y los 12 no esenciales) y un amplio espectro de
minerales. Entre los aminoácidos que contiene son de especial interés la treonina, que
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ayuda a mantener lo cantidad adecuada de proteínas en el cuerpo y es importante
para la formación de colágeno, elastina y el esmalte de los dientes, y el triptófano, que
es un aminoácido imprescindible para que en el organismo se forme serotonina, un
neurotransmisor que regula el sistema nervioso y las emociones.
Asimismo, contiene yodo, un oligoelemento de gran importancia, el antioxidante
betacaroteno y un altísimo porcentaje de clorofila. La estructura química de la clorofila
es similar a la de la hemoglobina de la sangre, aunque el elemento central en la
clorofila es un átomo de magnesio mientras que en la hemoglobina lo es un átomo
de hierro, pero gracias a su estructura química similar a la hemoglobina apoya la
síntesis de la misma y el reaprovechamiento de la hemoglobina degradada. La clorofila
es además un gran antioxidante y se comporta como uno de los mejores
neutralizadores de los efectos negativos de los radicales libres en el organismo, por
este motivo se incluye en las técnicas anti-envejecimiento. [1] Además, la clorofila
tiene magníficas propiedades desodorizantes del aliento.
Las algas AFA, constituyen por tanto una fuente importante de nutrientes, que
resultan de particular interés en la alimentación de deportistas, niños en periodos de
crecimiento, ancianos y de las personas que siguen regímenes de adelgazamiento.
[1] Kumar SS, et al. 2001. Scavenging of reactive oxygen species by chloropyllin: an ESR
study. Free Rad Res 35:563-74.
Fuente: Mª José Alonso. Farmacéutica. Grupo Gena
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