Excelencia y reconocimiento Variedad y riqueza gastronómica

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Diario del AltoAragón / Viernes, 26 de septiembre de 2014
La provincia
apoya a la
candidata:
Somontano
Variedad y riqueza
gastronómica
“Huesca y su provincia tienen un alto nivel en el sector de restauración y destacan, también, la variedad de la riqueza gastronómica. Por otra parte, disfrutamos de restaurantes
con prestigio reconocido de estrella Michelín y muchos que sin tener esta distinción, disfrutan de un nivel profesional alto. La oferta se complementa en turismo donde se trabaja
mucho y bien desde las instituciones públicas, entre ellas la Diputación Provincial con Tu
Huesca y las empresas privadas realizan un esfuerzo muy importante. A nivel nacional,
Huesca es una referencia cada vez más destacada en gastronomía gracias, también, a la
nueva generación de cocineros jóvenes”.
Antonio Cosculluela
Alcalde de Barbastro
Excelencia y reconocimiento
“Creo que este año nos toca la capitalidad española por derechos adquiridos, después de quedarnos en
puertas. Un año por delante ha sido tiempo suficiente para trabajar en la candidatura porque la excelencia
gastronómica de la capital, extensiva a la provincia, requiere del reconocimiento por los esfuerzos comunes en diferentes sectores, entre ellos las bodegas del Somontano”.
Natalia Gracia
Gerente de la ruta del vino Somontano
Recursos y méritos
“Huesca tiene capacidad para ser capital
de la gastronomía española y sería un reconocimiento muy positivo porque los
beneficios se harían extensivos a toda
la provincia. Recursos y méritos hay
suficientes y si el año pasado estuvimos a punto, espero que el objetivo se consiga ahora”.
Jaime Facerías
Presidente de la Comarca de
Somontano
Productos de
primera línea
“Ojalá salga adelante la propuesta para reforzar
la posición de Huesca en el sector de la gastronomía española. Los productos de primera línea
avalan esta candidatura, extensible al territorio Guara Somontano donde la oferta es muy
variada. Huesca merece este reconocimiento
que apoyamos todos los profesionales de sectores específicos”.
Mariano Altemir
Presidente del Ceder Somontano
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