Ante la falta de noticias sobre este siglo en los archivos locales

198
-
-
199 -
CAP 1 rULO
CANTALPINO
SEGUN
DEL
ONCE
EN EL SIGLO
LOS
XIV
DOCUMENTOS
ARCHIVO
CATEDRAL
Ante la falta de noticias sobre este siglo en los
archivos locales, tenemos que recurrir a los documentos del de la Catedral de Salamanca, estudiados por
varios investigadores de gran mérito. aunque nos ceñiremos al trabajo más reciente de José Luis Martin Martin, ya utilizado para el siglo precedente.
Este autor nos proporciona una visión de conjunto
de la vida de la di6cesis salmantina en el siglo XIV,
basándose en el estudio minucioso de todos esos
valiosos documentos, que se pueden constatar personalmente. De ellos sobre todo, pero también de otras
investigaciones, entresacamos los datos que afectan de
una forma concreta a Cantalpino.
1 . - L~ CR 1S 1S .EN
.HAM.8.RE~
EL SI gLQ .((1V •
Y GUER.R_AS.
Esta crisis tiene momentos álgidos, como las malas
cosechas del año 1302, que dieron lugar a épocas de
hambre y como consecuencia de ello a la difusión de
epidemias (Vil1ar y Macias, Julio Valdeón, J.tautier
Dalché y otros historiadores).
-
201
200-
Seg0n la crónica de Fernando IV. las personas se
vieron obligadas a comer pan hecho con harina de grama
Esta escasez de alimentos fue la peor de todas las
recordadas .:
..•
Las tierras eran'abandonadas. sobre todo durante la
gue rra civil entre Pedro 1 y su hermanastro Enrique Ir
Por esta causa las gentes pudientes de las ciudades
vieron que era bueno invertir su dinero en fincas
rústicas
que
conseguían
a
bajo precio y les
proporcionaban
una renta en especie, precisamente en
esta época de gran carestía de susistencias. En la década de los 70 hay una gran cantidad de escriturasde
compra-venta
que duran hasta los cinco 01timos afios
del siglo. Estas compras fueron realizadas tanto por
clérigos como por personas de la nobleza. pues para
sus grandes propiedades gozaban tanto los unos{omo los
otros de fuero y exención de tributos.
-
En el sínodo de Cantalapiedra
convocado por el
obispo Juan Castellanos entre 1382 y 1385. se trata de
la alarmante influencia de los judíos en el obispado.
El propio Obispo les quita la sinagoga convirtiéndola
en iglesia: ... et earoecclesiaro sub nomine et vocablo
Sancti Salvator i s consecravl t. "Muerto el Obispo. los
ju~ios salmantinos acudieron al Papa para que les
permitiera construir otra nueva.
3.- ABUSOS DE LA NOBLEZA.
En 1314 Alfonso XI afirma que le Ll egan quejas de
los obispos porque "los cavalleros de la hermandat et
los concejos
de las cibdades et de las v 111 as" se
y
limitan sus derechos, llegando alg~n
entrometen
noble incluso a levantar torres fuertes en aldeas y
heredades de la iglesia.
Gracias a estas rentas de los pueblos, obispos de
Salamanca.
como D. Juan Lucero y D. Pedro Barrasa
actuaban corno grandes sefiores medievales; el primero
acudiendo en ayuda de Alfonso XI al sitio de Gibraltar
y
el segundo pudo levantar a su costa 500 ballesteros
para mantener a nuestra Ciudad en el bando de D. Enrique.
En
los anos de minar i a de Alfonso Xl"todos los
ricos homes et los caval1eros vivían de robos et de
tomas". Por esta causa se despOblaron los lugares no
cercados y no se podia viajar solo o sin armas. La
gente de estos pueblos huía a Portugal y Aragón.
2 . '-1.QS ) UD IO~
En el ordenamiento de Valladolid de 1351. se dice
que Las
lierlas estaban yermas pOlque escaseaba la
mano de obra a causa de las mortandades y por oso
subió el precio de los salarios.
Contribuyeron
a agravar
. aunque no fue la culpa
directamente
de
ellos. sino de los reyes que.
conociendo
su habilidad en asuntos ecollómicos los
llombraban recaudadores de tributos. Estos puestos de
tralJajo .Los enriquecieron
y es en 8ste siglo cual\do
aparecen
las grandes juderias en pueblos y ciudades.
afectandole
también a Canlalpino. como comentaremos
m~s extensamente en el capítulo dedicado a los judíos.
Por la usura de sus préstamos, así como pOI la env d a
y
Ja calumnia se desató contra e.L.Losla persecucion y
matanza de 1391.
í
4 .-
í
••
f2JJ~Z.MOS
EJ fuero de Salamanca mandaba que todo cristiano
tenía
la
obligación de cn t reaa r sus diezmos y
primicias
ell la siguiente proporción: "de tres
ochavas en premencia. et de vino L c~ntaros
panes. fIl
de mf;dida"(arL.27~l).
l.o s d i azmos de ganado S8 abonaban
de
esta mano ra :"(Í() porros. [ soldo; do becerros. VI
d íno ros : de burro. 111 d inoros : de mu le t.o
, I soldo él
con la de X so Ldo s e t ma r aved i s" (<l..LL ,JQ..Ol:
- 203 -
- 202 Estos diezmos se dividian al prInCIpIO en tres partes iguales: las tercias. Una parte era para el Obispo
otra para los clérigos de la iglesia. Y la tercera
para las obras de la iglesia: campanas. ornamentos.
libros lit0rgicos. etc. Pero esto fue evolucionando en
las distintas épocas y lugares. Empezó por descontarse
de las tercias de la iglesia el "rediezmo" Y luego "el
terzuelo" (tercera parte de la tercia. es decir. un
noveno del total~
La base de remuneraCIon de todo prebendado de la
Catedral estaba en una porción del diezmo. llamada
"préstamo" que recibian de las distintas gí es as de
los pueblos de la diócesis y que venian a equivaler a
la tercera parte de los diezmos y primicias pagadas en
cada pueblo.
í
•••
presidió una embajada y consiguió la concesión por un
trienio de las referidas rentas a la Universidad. Fue
el propio Clemente V quien nombróapetrus Petri obispo
de nuestra ciudad. prefiriéndolo al propuesto por el
Cabildo de la Catedral.
Al final de este período quedó ya como definitiva
la cesión a la Universidad de la tercera parte de las
tercias de Fáb r ca , con lo que aumentó su prestig'io,
consiguiendo ser citada en el Concilio de Viena de
1312 como uno de los centro docentes de mayor pestigio
de la cristiandad. junto a París. Oxford y Bolonia.
í
í
La rac~ón Q media ración era una parte del préstamo.
En
Toledo, por ejemplo, el tercio episcopal se
repartía entre el propio obispo y los canónigos. pero
en
Salamanca se repartian los pueblo entre los
prebendados Y de ellos cobraban la "tercia" entera.
Había también QJétamos destinados a vestuario. luz y
obras de la Catedral.
~'radicionalmente los Pontífices concedian a los
Reyes las tercias de las F~bricas de las iglesias (un
tercio del total de los diezmos. que por eso se
llamaban "tercias reales"), con el fin de ayudarles en
la reconquista de Espafia, pero en la diócesis de
Salamanca esas tercias las cedía el Rey como renta a
la Universidad.
Ya comentamos antes la fuga de docentes y discentes
a causa de la apropiación por Pedro 1 de las rentas de
la Universidad provenientes de los pueblo y cómo Urbano V permite que las rentas eclesiásticas vaya a parar
a la enseñanza, como es el caso de la ermita cantalpinesa de N~ Srª de Bernoy.
Analizaremos aquí la~ técnicas de las ~xplotaciones
agrícolas en este siglo, siempre 91 amparo de lo~
!lQi;umento)~
de la .c..:_atedraJ-,-
te
a) PRODUCTIVIOAO.- Según Ouby ("Les chanoines et la
vie économique des XI et XII siecles"). hacia 1300 la
mayor parte de los campesinos de la Europa occidental
no esperaban nunca cosechas
que superaran tres o
cuatro veces lo que habian sembrado. Los labradores de
Cantalpino
no
tendrían
mayores
esperanzas
acostumbrados como estaban a las plagas de langosta.
pulgón, niebla. granizos y heladas. todo ello unido a
su escasa tecnologia e insuficiencia de medios.
En 1209 el arcediano de Plasencia. Petrus Petri
(O.Pedro Pérez) que luego fue obispo de Salamanca.
b) RENTAS EN ESPECIE.- No estaban en relación con
el cereal sembrado. sino con la productivida de la
tierra. Cien fanegas de sembradura de buena calidad.
podían rentar en esa época 180. mientras que en
Ya veremos más tarde cómo Cantalpino tuvo mucho que
ver con todo esto.
En los primeros arios del siglo XIV. el papa ClemenV priv6 a los reyes de esas tercias. ordenando se
aplicaran a su primitivo destino: a la Fábrica (o adminjstración) de las iglesias locales.
-
204
-
-
terreno malo. no rentarian mas all~ do las 60 fanegas.
Las ren t a s de los bienes d(~ la ig Ies ia solían ser
un 50 % más baratos
en esta época. que los de
cualquier
otro propietario. por eso eran tan apetecidas por todos; quedándose
en muchos casos con el
arriendo
los propios clérigos de los pueblos que las
subarrendaban
a un precio superior, pero aun así
resultaba un buen negocio para el arrendatario que las
cultivaba.
20~1 -
se encontraba otro rentero que se comprometiera a abonar la misma o una cantidad superior de dinero.
.•.
TECNICAS DE EXPLOTACION.
6.-
Una vez señalados
los ter renos donde se iban a
realizar barbechos.
comenzaba
el problema para el
agricultor medieval.
Los bueyes para la labor no eran abundantes y los
arrendatarios, ya fuera el cabildo, la iglesia local o
particulare~ los entregaban por parejas y eran exactamente las justas para la explotación. También solian
dejar los arrendatarios un número de arados y de yugos
similar al de las yuntas de bueyes.
Si el propio clérigo explotaba las fincas por medio
de criados y yugueros, la ganancia era aun mayor para
él. Este era, normalmente. el caso de Cantalpino, como
lo
demuestra
la documentación
que estudiaremos,
procedente de siglos posteriores.
RENTAS EN DINERO.- DEVALUACION DE LA MONEDA.- Si la
renta se cobraba en especie. no le afectaba
la
devaluación.
Cuandose
cobraba en dinero. se hacía en
maravedíes
y en el bienio
1377-78, según algunos
documentos "en maravedís de la manera que agora corre"
Cuatro años más tarde se corrige la devaluacion con
esta fórmula "Si la moneda se mudare o non valiese, de
por cada tres maravedís de dineros llanos, un real de
plata de los que facen sessenta et seys reales de
buena plata, el marco de p l a t a". ' El marco era una
medida de peso.
c)
Las rejas, en cantidad doble que las yuntas, con el
fin de seguir labrando, mientras
se aguzaban .las
usadas. Además les entregaban
coyunda s de cuero,
meleneras. carreta, sobeos, trillas y cambizos. No hay
referencia en la documentación a horcas, rastrillos,
cribas. arneros y otro material menor.
El .trigo era el cereal más sembrado, siendo el segundo el centeno y en mucha menor cuantia. la cebada.
En el siglo XIV las rentas se
d) PAGü DE RENTAS.pagaban por cuatrimestres
o por años vencidos y los
arrendamientos
se hacían. desde por un a~o, hasta por
El
una vida entera. que e r an los mas corrientes.
arrendador
podia subarrendar la propiedad, exigiendo
un maravedi mas de lo que él pagaba. pero condición
indispensable: que la parcela arrendada
se labrase
todos los años y los ed i f c io s se man tuv i e s en en
buonas condiciones.
MOLINOS.Llama la atención la proliferación de
molinos locales en 8S Le siglo. todo eUos hidráulicos,
aprovechando pequeñas corrientes de agua. Se mencionan
en la documen t ac on multitud de molinos. pero no
aparecen los d81 arroyo Moran y el de la Concha de
Can t.a p no ,
porque
segu r amente
nunca
hab i an
l
iglesia. segun se
de la
pertenecido
docunon t ac ón pOSI[(\r10r. l'o r o tra PéUIP.
cuando una
fUE! r t e
avun ida
J o s uariaua • la r daban mucho t i empo t:lí
repararse. pues no habria fondos para paliar usLas
ca t as t rofos .
í
í
í
También podía devo l vo r l o ;11 arrendador. pero si al
arrendar de nuevo la prupll:dad no se cons oau re (~ 1
mi smo
impo r te ,
el an t zuo
rr-n t.e ro dob i a abona:
la
diferencia. De aqui que esrp c~so solo so nroducia. si
í
a
í
í
Al
a
desp
ronde
- 206
20'1 -
HUERTAS. - Solían es tar valladas en es la época. No
hay constancia documental de los frutos que alli se
cuJ U vaban , pero su mejor producto debía de ser la
fru t a , ya que en los contratos de arrendamiento de
esta décimocuarta centuria. no se especifica nunca la
extensi6n. ni el tipo de cultivo. pero si el número de
~rboles frutales y su clase. Tan s610 se ariade que el
rentero debe Jocavarel vínnar et podar los árboles lo
que fuer de podar SegUIlt costumbre de buena huerta"
A veces se alude a
(Actas capitulares n~ I.Fol 77).
norias (de madera). normalmente en mal estado.
"casas tejadas( con techo de tejas). En el apeo de las
c~sa;- de Cantalpino. Villoruela y Carrascal de Cinco
Villas. se indica la divisi6n del edificio en varias
cámaras. con cocina. sobrados. bodegas y lagares que
acompariaban
casi
siempre
a
las construcciones
(J.L.Martín."Bienes
del Cabilso". pag 281). En las
casas tejadas había también panera "do está el pan y
lo' medio es cosina en que moran".
VI~AS.- En las recién plant3das había que excavar
la cepa cada a~o y luego podarlas. ararlas y rodearlas
de montones de tierra apisonada para abrigar sus
raíces
durantre los cuatro primeros arios. Luego
bastaban tres labores anuales: excavar. podar y cavar.
todo ello antes del dia de S. Juan(24 de junio). pues
en otro caso se multaba a los renteros.
Ya
hemos
serialado antes
los
que. de forma
generalizada.
se imponian él los pecheras. pero la
documentaci6n de la catedral nos especifica los que se
pagaban en parroquias como la de Cantalpino, en este
Obispado de Salamanca:
a)
OFRENDA Y PITANZAS.- La ofrenda era un dinero
dado a los clérigos que asistían a las ceremonias
religiosas encargadas por un donante: misas de difuntos. aniversarios. bodas. bendiciones. etc.
El cabildo pOS81a en este
OTRAS PROPIEDADES.siglo. pane ras . pajares, l aga res , cilleros. bodegas
para el almacenamiento de frutos. la mayor parte de
ellos abandonados o hundidos debido a la fuga de
labriegos que hubo en aquel tiempo.
Una variedad de la ofrenda era la pitanza. de un
significado m~s amplio en los testamentos de la época.
Solia ser una comida que se daba a los que velaban un
cad~ver y lo acompa~aban al cementerio. pero tambi~n
el estipendio de una misa. o el reparto que el Cabildo
hacía entre sus miembros.
En el campo cantalpinés se constatan dos clases de
rupam i en t os : la dehesa y la aldea. Todos v v i an del
campo y para el campo. pero las dehesas eran propiedad
de una sola perSOlla. tal vez de dos. y las aldeas eran
de var o s . En lAS a lque ri as vi v i an los va sa llos del
hornos". l.o s "ricos homes" vivían en las
seriar "sus
aldeas y e ran p rop e t a rí o s de sus tierras. También vivían a t t i los que' cu l t i vaban fincas en arrendamiento
quo eran propiedad d~~s ono ros , ec les i as tícos o laicos.
ag
En los articulas 301.302 y 304 del fuero de Salamanca. atribuidos al propio Ra nunoo de Bo rgofia. dicen
que el testado~ reparta sus bienes en cinco partes. De
ellas. una para la iglesia. que la subd i v d i r en
tres: obras para la iglesia. misas por el difunto y
ayuda a los pobres. Las 4 restantes se aplicaban a los
descendientes.
í
í
í
í
í
Las cas as. qUé' ('11 s i nl o s an t.er io re s eran casi todas
"P.!LU.~<i5~'(con
tejado de' paj<l). SP iban conv i r tí endo en
••
á
b)
LIMOS~AS.- Eran voLuntarias. no impuestas, y se
recoz i an en ~lLUCbj?:Jjl.~, por Lados los pueblos de La
di6cesis para la construcci6n de la catedral.
- 209
- 208 En el bienio 1317-18, el Cuarto de Val de Vil10ria, al
que
pertenecía
Cantalpino,
abonó en concepto de
diezmos 1.340 maravedies,
cantidad superior a los
otros Cuartos de La Armu~a, Pe~a del Rey y Ba~os, pero
la colecta de las huchetas ascendió a 1.100 maravedíes
(Actas
capitulares,
nQl,fol 35), con lo que se
demuestra que estas limosnas voluntarias, superaban a
veces a los impuestos obligatorios.
c) PESOS Y CUCHARES.- El peso era un tributo que
cobraba el Concejo de Salamanca a los aldeanos que,
como los de Cantalpino, iban a vender sus productos a
la ciudad "salva carne et pescado, et oro et p lat a'Jl.a
cuchar era una medida de capacidad querenía esta
equivalencia:
18 cuchares "era igual a la octava parte
de una fanega. Este impuesto se pagaba por el trigo que
se iba a vender a la ciudad. La medida era de madera y
tenía forma de un gran cucharón.
d) EL PORTAZGO.Este impuesto los pagaban tanto
las cosas que entraban como las que salían de la
ciudad. Se establecía en forma proporcional al valor
de los animales y mercancías. No se pagaba durante la
feria de DON GlRAL, que comenzaba el primer domingo de
cuaresma, además de otra feria que se celebraba
entonces en el mes de junio, ambas con 15 días de
duración.
Se pagaba por carretadas y por la carga de bestia
mayor o menor. Dos dinero por cabeza de ganado mayor
(vacas, caballos. etc) y uno. si el ganado era menor (
(ovejas. cabras. cerdos). Seis dineros a los que iban
a la feria y volvían con el animal sin vender. Por
cada 20 gallinas. un dinero; la carretada de uva. 16
dineros. La carretada de cebollas tributaba 8 "mestres"
y la de ajos. 8 "abres"; la de puer ros S "faces" y los
mismo los rábanos y las hortalizas. Cada carretada de
trigo o de vino. 8 dineros. etc.("El portazgo en
Salamanca en la Baja Edad Media".-Archivos leoneses n\!
25. Julio-Diciembre 1972).
Aparte de los citados en forma global, hay un libro
escrito en bellisima caligrafia gótica sable pergamino
Son los Estatutos de la Catedral del año 134~, Tras
las disposiciones estatutarias, viene una amplia relación de las ciudades. villas, aldeas y lugares que. en
aquella fecha, pertenecian al Obispado. Entre estas
localidades o "lugares" aparece ~llt:JTELPrNO.
DATO MUY
INTERESANTE par a ver la mu tación de la "0" que
aparecía en el siglo anterior (CANDELPI:-.JO)
en la "T"
que aparece ahora (CANTELPINO).
DE 1SP.PS DE SALAMMJCA illI.E EJ ERC 1 ERON ~lJ 1-V1US_-::
II . -
IllCCl.0l! SOBRE CANTALPJ1[O El! EL SI GL..Q X iv.
Su influencia en Cantalpino debió de ser mlnlma. Lo
más probabJe es que nunca pisaran su suelo. pero alli
enviaba anualmente a sus visitadores o delegados, para
supervisar la marcha de la parroquia y recoger los
diezmos y primicias.
Villar y Macias nos ofrece una breve c rono Ioeia que
procuraremos ampliar con otros datos.
De 1503 a 1309 gob i e rna la diócesis DON ALFONSO.
De 1309 a 1324 la rige O.PEDRO. que debla de SAl'
re11(';i050dominico do I conven t o de S. Esteban. rus uno
de los Padres Conciliares del Concilio de Viena y en
01 se ha] laba cuando nacib en Salamanca el rey
x l, h i jo de
Fernando IV el emplazado y Dª
Alfons0
ConsIanza de Portugal. Hay historiadores que aseguran que f"ue este Obispo quien bautizó al Rey. Su
sepulcro se ha lla en la cap L.La de S. Nicolás de 1("1
í
ea
t ed 1(\ 1 Vi.
Le
('i a .
s ucedo
UON
~;el mod co , pues
í
lIf]<NAIWü (I)e
en
varios
1:125a 1321) .Del>io de
documentos se le llama
-- 211
- 210 -
"físico mayor del Rey".
De 1327 a 1329, gobierna eJ obispo DON GONZALO.
Le sucede DON ALONSO, Notario Mayor de Andalucía.
hasta 1330.
De 1330 a 1335, DON LORENZO.
lo
De 1336 a 1339, DON RODRIGO DIAZ, que era también
notario mayor de Lean. Falleció este Obispo en 1339 Y
está enterrado en un precioso sepulcro g6tico en la
capilla de S. Marín o "del aceite", dentro de la torre
de la Catedral Vieja. La urna está bajo arcosolio,
superada por un gablete. Las figuras que rodean al
Ovispo muerto son dominicos del convento de S.Esteban.
De 1339 a 1362, DON JUAN LUCERO, que fundó en 1334
la capilla de Santa Bárbara en la Catedral Vieja donde
está enterrado. Capitane6 las tropas salmantinas que
vencieron a los benimerines en la batalla del Salado
en 1340 Y se hizo célebre por su opusici6n al
matrimonio de Pedro el Cruel con María de Padilla.
Ante su sepulcro sufrían los exámenes quienes querían
graduarse en la Universidad.
De 1362 a 1389 DON ALONSO BARRASA, notario mayor de
Andalucía. Favoreció la causa de En r,:- ique 11 cont ra su
hermanastro Pedro el Cruel. Le sirvi6, no solamente
con su persona, sino también con 500 ballesteros armados a su costa, todo el tiempo que duró la guerra.
manteniendo la ciudad y alcázar de Salamanca "a devoci6n suya".
l
De 1328 él 1389, DON JUAN CASTELLANOS, dominico, en
cuyo tiempo se fund6 en Salamanca el primer colegio
universitario, llamado de "Pan y carbón".
De 1389 a 1392, DON CARLOS DE GUEROA~Guevara).
Le sucode DON O 1EGO DE ANAYA Y MALDONADO. nac ido en
Salamanca en 1367. Terminados sus estudioe en la
Universidad, fue ayo de los hijos del rey Juan l. Fue
obispo de Tuy , luego dp Orense y en 1392 de Salamanca.
donde f uudó el co Iegío de S. Bar tolomé o de ANI\Yí\. que
ha perpetuado su nombre. En 1408 fue nombrado obispo
de Cuenca y Presidente de Consejo Real en 1401;
i
lo
en 1415 fue enviado como embajador al Concilio de
Constanza. donde tormó una parte muy activa y a su
vuelta, como ya hemos contado, d prop6sito de la
ermita de Bernoy, paso por el Colegio español de S.
Clemente de Bolonia, cuyas constituciones dio luego a
su
Colegio
de
S.
8artolomé
de
Salamanca.
Posteriormente fue nombrado arzobispo de Sevilla,
donde fallece en 1437. Su cuerpo fue trasladado a
Salamanca a tenor de lo dispuesto en su testamento y
enterrado en la llamada "capilla de Anaya", por él
fundada en el claustro de la Catedral Vieja para este
fin. Allí yace en magnífico sepulcro de alabastro,
rodeado
de
una reja plateresca, que causan la
admiraci6n de cuantos la visitan.
r.GALLEGO.Retablo
de S. Bartolomé
del Museo)
Diocesano.
El Santo tiene un gran cuchillo
en
la mano y una cadena con la que ata a un animal
(el diablo).El
esquema
es idé~tico
al de Cantnlpino.