Descargar Boletín de Maduración nº 4 / COSECHA 2016
Anuncio
SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA Boletín Nº 04 - MUESTREO: 19-09-2016 DEFINICIÓN DE ZONAS LOCALIZACIÓN ZONAS RIOJA ALTA I II Obarenes Tirón-Oja III Sonsierra IV Valpierre y Proximids. V Bajo Najerilla VI Centro VII Moncalvillo VIII Yalde IX Alto Najerilla Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje 1 2 3 57 Haro - Vicuana Haro - Santamaría Haro - El Cuervo Haro - El Berrojo 4 5 Cihuri - La Arena Sajazarra - La Rad 6 7 S. Vicente - La Liende S. Vicente - Santamaría 8-9 10 S. Asensio-Cno. Carrera S. Asensio - El Roble 11 12 - 13 14 Cenicero - Las Quince Cenicero - Carril Fuenmayor - Los Llanos 15 16 17 Fuenmayor - Los Llanos Fuenmayor - Los Llanos Fuenmayor - El Cuadro 18 19 Sotés - Palomar Sotés - Palomar 20 Tricio - Costanas 21 Alesanco - Ajas 22 - 23 Alesanco - Valdecastellanos RIOJA BAJA X Iregua-Leza XI Valle de Ocón XII Tudelilla - El Villar XIII Cidacos XIV AlhamaAldeanueva XV Navarra XVI Navarra XVII Navarra Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje 24 - 25 - 26 27 Murillo - Cmno. Alberite Logroño - Malhumos 28 29 30 - 31 - 32 Ausejo - San Román Alcanadre - Molinillo Ocón - Gargantilla 33 - 34 Tudelilla - Cmno. Arnedo 35 36 Quel - Ermita Quel - Balcón 37 - 38 - 41 39 - 40 56 Alfaro - Tambarría Aldeanueva - Butrago Alfaro - Acequia 42 43 Bargota - La Planilla Viana - El Calvario 44 45 Mendavia - Mainegra Mendavia - La Planilla 46 - 47 Azagra - Los Prados RIOJA ALAVESA Muestra Nº Término Mnpal - Paraje ÁLAVA Muestra Nº Término Mnpal - Paraje Muestra Nº Término Mnpal - Paraje 48 49 50 Lapuebla L. - Miralobueno Laguardia - Entradillas Elvillar - Carra Logroño 51 52 53 Laguardia - La Costera Elciego - El Prado Baños de Ebro - El Canal 54 55 Samaniego - Buencerrada Labastida - Larrazuri CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA "RIOJA" Estambrera, 52. 26006 LOGROÑO (La Rioja) ESPAÑA Tel. 941 500 400 Fax. 941 500 664 Pref. Int. 34 E-mail: [email protected] SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA Boletín Nº 04 - MUESTREO: 19-09-2016 Variedad Año Cota (m) Peso 100 granos Grado Alcohólico Probable %Vol. Acidez Total Tártrica (gr/l) pH Ácido Málico Potasio (mg/l) IPT Antocianos Intensidad Colorante 1 Tempranillo Haro 1993 438 248,50 11,47 5,60 3,65 3,00 2080,00 40,83 342,99 8,39 1975 480 202,69 10,32 7,20 3,34 2,93 1610,00 25,13 30,63 - Viura Haro 1997 465 246,12 12,42 6,00 3,72 4,21 2600,00 35,77 395,98 8,73 57 Tempranillo Blanco Haro 2009 490 252,55 11,96 6,85 3,47 4,14 2230,00 0,96 1,50 0,00 4 Tempranillo Cihuri 1997 500 194,35 10,32 7,40 3,35 3,44 1630,00 29,73 228,33 5,79 5 Tempranillo Sajazarra 1995 500 172,91 11,21 6,20 3,51 2,54 2010,00 43,09 419,51 10,65 6 Tempranillo San Vicente 1987 440 214,62 12,69 4,50 3,91 2,98 2430,00 38,58 449,33 9,22 7 Tempranillo San Vicente 2000 590 207,48 10,86 6,90 3,59 3,82 2300,00 40,24 379,23 9,39 8 Tempranillo San Asensio 1985 457 223,29 12,29 5,70 3,64 2,67 1960,00 31,08 354,24 8,00 9 Viura San Asensio 1972 457 173,27 10,53 6,00 3,47 1,42 1520,00 15,89 21,99 - 10 Tempranillo San Asensio 2012 580 176,87 10,06 6,80 3,47 2,84 1780,00 31,27 308,40 7,86 11 Tempranillo Cenicero 1998 434 209,76 11,67 5,70 3,57 2,51 1820,00 28,92 243,40 5,31 12 Tempranillo Cenicero 1986 560 178,98 10,06 6,60 3,41 2,95 1690,00 29,37 240,66 5,89 13 Viura Cenicero 1978 560 218,33 8,47 6,90 3,29 2,65 1380,00 13,45 15,34 - 14 Mazuelo Fuenmayor 1980 428 194,05 10,19 9,00 3,32 5,10 1710 24,20 213,08 5,94 15 Tempranillo Fuenmayor 1986 520 215,13 10,66 6,00 3,82 3,80 2970 35,82 376,86 7,73 16 Tempranillo Fuenmayor 2000 428 209,71 12,01 5,00 3,80 3,00 2270 28,98 375,90 7,40 17 Graciano Fuenmayor 1996 430 145,49 10,25 7,80 3,21 2,10 1570 31,22 330,16 10,47 18 Tempranillo Sotés 1999 650 229,24 9,99 8,40 3,44 5,50 2010,00 24,03 215,90 5,03 19 Viura Sotés 1975 650 248,24 8,67 8,10 3,30 4,22 1650,00 15,85 17,71 - 20 Garnacha Tricio 1998 530 187,93 9,66 8,70 3,29 3,79 1580,00 26,94 62,13 2,29 21 Tempranillo Alesanco 1990 635 183,87 10,80 6,80 3,53 4,29 2180,00 28,30 265,20 5,86 22 Garnacha Alesanco 1998 600 164,76 10,32 8,40 3,15 2,59 1440,00 31,23 94,77 3,44 23 Viura Alesanco 1990 600 186,49 8,67 8,80 3,09 3,74 1360,00 18,07 17,07 - VIII - Yalde VII - Moncalvillo VI - Centro V - Bajo Najerilla IV - Valpierre y pr. Tempranillo Haro II - Tirón-Oja 2 3 IX - Alto Najerilla RIOJA ALTA Nº Muestra III - Sonsierra I - Obarenes Zona Los análisis de las muestras 1 a 41 han sido realizados por la Estación Enológica de Haro. SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA Nº Muestra Variedad Año Cota (m) Peso 100 granos Grado Alcohólico Probable %Vol, Acidez Total Tártrica (gr/l) pH Ácido Málico Potasio (mg/l) IPT Antocianos Intensidad Colorante 24 Mazuelo Murillo R.L. 1986 460 142,04 11,67 8,65 3,17 1,87 1570 30,70 352,10 10,81 25 Tempranillo Murillo R.L. 1997 460 178,60 11,07 5,20 3,53 1,59 1780,00 34,46 384,42 9,49 26 Garnacha Murillo R.L. 1997 460 170,20 13,59 5,10 3,63 1,58 2020,00 34,47 196,92 5,04 27 Graciano Logroño 1992 438 126,47 11,96 5,80 3,42 1,83 1810 33,65 359,97 9,28 28 Tempranillo Ausejo 2000 400 204,68 13,66 5,05 3,72 2,25 1940,00 40,36 447,33 10,50 29 Garnacha Alcanadre 1998 400 185,52 14,56 4,60 3,62 1,19 1770,00 40,69 214,22 5,93 30 Tempranillo Ocón 1984 565 218,86 10,53 6,00 3,56 3,09 2080 33,98 268,39 6,20 31 Garnacha Ocón 1974 565 190,23 13,11 5,70 3,37 1,41 1880 36,61 193,37 5,43 32 Graciano Ocón 2007 600 159,98 11,34 8,65 3,24 3,02 2070 44,39 477,87 15,45 33 Tempranillo Tudelilla 2001 525 233,36 10,66 5,50 3,49 2,39 1850,00 34,12 243,49 5,72 34 Garnacha Tudelilla 1993 525 219,92 13,11 6,20 3,39 1,82 1860 35,94 167,29 4,61 35 Garnacha Quel 1996 480 187,87 13,24 4,40 3,83 2,10 2310 36,83 196,33 5,23 36 Tempranillo Quel 2001 520 207,67 10,25 5,65 3,74 3,42 2490 26,30 230,33 4,37 37 Garnacha Alfaro 1996 325 38 Tempranillo Alfaro 1984 325 2580 36,25 416,83 7,96 39 Tempranillo Aldeanueva 1999 397 40 Garnacha Aldeanueva 1992 397 179,77 14,15 5,20 3,48 0,65 1840 33,96 168,11 4,87 41 Graciano Alfaro 2002 325 128,20 15,03 5,05 3,62 1,40 1920 49,54 559,80 15,35 56 Tempranillo Blanco Alfaro 2010 370 XV - Navarra 42 Tempranillo Bargota 2001 381 228,59 13,79 4,90 3,65 3,00 1865,00 20,00 297,00 4,50 43 Tempranillo Viana 1992 474 183,85 12,56 5,80 3,43 2,90 1616,00 17,00 173,00 4,30 XVI - Navarra 44 Garnacha Mendavia 1998 362 182,70 14,20 4,40 3,46 1,00 1343,00 20,00 143,00 4,20 45 Tempranillo Mendavia 1985 376 210,90 12,83 5,80 3,48 3,00 1840,00 22,00 246,00 4,70 XVII - Navarra Boletín Nº 04 - MUESTREO: 19-09-2016 46 Tempranillo Azagra 1991 371 47 Garnacha Azagra 1990 371 22,00 105,00 4,40 XIII - Cidacos XIV - Alhama - Aldeanueva RIOJA BAJA XII - Tud.- El Vill. XI - Valle de Ocón X - Iregua-Leza Zona VENDIMIADA 226,93 13,80 3,90 3,97 2,31 VENDIMIADA VENDIMIADA VENDIMIADA 154,18 13,17 5,00 3,34 0,70 1352,00 Los análisis de las muestras 42 a 47 han sido proporcionados por EVENA de Olite. SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA Boletín Nº 04 - MUESTREO: 19-09-2016 RIOJA ALAVESA Zona Nº Muestra Variedad Cota (m) Año Peso 100 granos Grado Alcohólico Probable %Vol, Acidez Total Tártrica (gr/l) pH Ácido Málico g/l Potasio (mg/l) IPT Antocianos Intensidad Colorante 48 Tempranillo Lapuebla 415 1992 219,91 12,25 4,85 3,56 1,81 - 34,20 313,23 8,53 49 Viura Laguardia 415 1975 194,72 11,85 4,44 3,73 1,25 - - - - 50 Tempranillo Elvillar 515 2000 189,31 11,60 4,42 3,82 2,56 - 37,45 377,54 8,90 51 Tempranillo Laguardia 575 2001 224,49 10,45 6,07 3,55 3,07 - 44,15 222,22 6,84 52 Tempranillo Elciego 450 1993 210,40 11,40 5,45 3,64 2,31 - 31,60 253,79 6,38 53 Tempranillo Baños Ebro 415 1996 223,64 12,90 4,86 3,60 1,92 - 37,41 245,25 7,15 54 Tempranillo Samaniego 620 2001 218,83 10,20 7,44 3,40 3,85 - 35,22 219,84 7,91 55 Tempranillo Labastida 465 1993 210,79 11,45 5,50 3,44 2,27 - 28,12 194,81 6,18 COMENTARIOS Evolución lenta de la maduración debido a la semana fría y con lluvia. Normalidad en la evolución de los parámetros analíticos con un lento consumo de ácidos y una estabilización en el pH, en general un buen equilibrio. Estado sanitario óptimo. Se mantiene un retraso de siete días sobre la campaña pasada. Puede consultar los datos en www.riojawine.com