PLANIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL DE LA CARRERA DE INGENIERIA MECANICA 1. Introducción Se redacta el presente documento cumplimentando el requisito establecido de Planificación de la Asignatura para el ciclo Lectivo 2007 y para el caso eventual de ser ganador del concurso abierto oportunamente para la misma. 2. asignatura La referencia corresponde a la asignatura Organización Industrial de la carrera de Ingeniería Mecánica, lo que le acuerda características particulares que hacen al propio ejercicio de la profesión. Tal circunstancia define los objetivos generales de la disciplina y consecuentemente su contenido temático, toda vez que la formación del ingeniero requiere sumar a las ciencias duras, a las tecnologías generales y a las propias de cada orientación que constituyen el tronco principal de su carrera, los conocimientos de economía general y aplicada y las nociones básicas de administración, que le permitan desempeñarse con eficiencia en el campo laboral y aspirar a los más altos niveles de la dirección. Así ha procedido el suscrito en su carácter de fundador de la cátedra en esta Facultad en 1958 y así también lo ha podido comprobar en más de 50 años de ejercicio de la consultoría, en innumerables empresas y entidades públicas y privadas de la más diversa índole. En todos los casos observados, el ingeniero necesita incorporar a sus conocimientos técnicos los relativos a la dirección general, si es que aspira a escalar a niveles gerenciales y es en esta circunstancia que radica la diferencia de enfoque de la materia entre la carrera de ingeniería y la escuela técnica secundaria, donde también se dicta y con el mismo nombre. Mientras que el técnico se forma para desempeñarse como mando medio, el ingeniero debe prepararse para acceder a alta dirección y la única asignatura que le imparte conocimientos gerenciales en lo administrativo, económico-financiero y comercial es la que hoy presenta su planificación. Quizá sea por eso que alguna vez sea posible darle a la asignatura otro nombre más abarcativo que el actual y que ya se aplica a una especialización de posgrado que se dicta en esta facultad, como el de “Ingeniería Gerencial”. Confirmando lo expuesto y respondiendo a un requerimiento específico de los pares evaluadores de la CONEAU, fue necesario incorporar al programa desde 2005 una serie de temas vinculados con la dirección general de la empresa y acordarle a su dictado, no menos del 25% del tiempo total asignado a la materia. 1. Objetivos • Definir el ámbito de la materia, su objeto y sus sujetos propios y abarcar todas las etapas del desarrollo de la empresa, desde la idea técnica al pleno funcionamiento, caracterizando las fases intermedias de estudios de factibilidad y de proyectos de inversión, los límites entre la acción del Estado y la iniciativa privada y el proceso de crecimiento profesional, de especialista a generalista; • • • • • • • • Abalizar la situación actual del país y las perspectivas que se abren para el desarrollo de la industria en el corto y largo plazo, tanto desde el punto de vista absoluto como del relativo en el contexto regional y mundial; Desarrollar, a partir del panorama anteriormente acotado, las nociones microeconómicas de la economía de mercado, la competencia y el interés privado, así como el rol del estado en la regulación del equilibrio con el Bien Común; Introducir al alumno en el campo de aplicación de la estadística como herramienta del análisis económico de los problemas de la empresa y sus relaciones con el mercado; Identificar los principales operadores de la praxis empresarial, tanto a nivel del emprendimiento como de la gerencia general y establecer las particularidades de sus respectivos roles y las condiciones para su cabal desempeño; Examinar y desarrollar los distintos aspectos que comprende un proyecto de inversión, en lo que hace a su relación con el marco macroeconómico, el dimensionamiento de la demanda, el tamaño y la localización óptima del establecimiento, la ingeniería básica, las inversiones, el presupuesto de ingresos y gastos, la evaluación comercial y social, el financiamiento y la organización legal y administrativa, así como impartir las normas para su adecuada presentación y posterior negociación; Capacitar en los temas que hacen a la empresa en funcionamiento, definiendo las funciones que componen la dirección o gerencia general en lo técnico, administrativo, financiero, comercial, contable y de seguridad y abordando en detalle cada una de ellas y sus relaciones sistemáticas; Instruir sobre los procesos de fabricación, en especial de la industria metalmecánica y en lo relativo a la planificación y control de la producción; Finalmente, procurar que los alumnos sean capaces de compatibilizar el criterio costo-beneficio que mueve la actividad económica privada, con los valores y comportamientos que reclama una conducta ética y social, constituyéndose así en auténticos líderes del cambio en una sociedad moderna y dinámica. 2. Estrategia para el programa teórico y el programa práctico La pauta principal en el diseño del programa, tanto teórico como práctico, más allá de respetar obviamente el programa sintético que marcan las ordenanzas vigentes, se basa en dos premisas principales, a saber: • • Que se trata de una carrera de Ingeniería y no de una Licenciatura en Administración, razón por la cual los conocimientos a impartir deben responder al perfil de tal tipo de egresados, como complemento y no como parte sustancial de su formación, primordialmente técnica; Que deben satisfacerse los objetivos previamente citados, para que no constituyan simples expresiones semánticas. Atendiendo a lo expuesto, los módulos componentes del PROGRAMA TEÓRICO deben responder a los siguientes contenidos básicos: a) b) c) d) e) f) g) Herramientas de aplicación para el cálculo económico. Inferencia estadística y proyección probabilística; Situación actual y perspectiva futura de la industria argentina y rol de las PyME; Etapas de la gestación de la empresa moderna. Idea técnica, factibilidad, proyecto y empresa en funcionamiento; Proyecto de inversión y capítulos que lo componen. Marco de referencia, mercado, tamaño y localización, ingeniería básica, inversiones, ingresos y gastos, evaluación financiamiento y organización. Empresa en funcionamiento. Producción e innovación, administración, finanzas, comercialización, contabilidad y seguridad. Gerencia general. Control de gestión. Forma legal y gobierno de la sociedad; Operadores de la empresa. El emprendedor y el gerente. Su formación y roles; Ética de los negocios y de la profesión frente a la sociedad. El ingeniero como un auténtico líder en el contexto del cambio tecnológico acelerado. En cuanto a los contenidos del PROGRAMA PRACTICO, como es obvio, deben guardar relación con la teoría aunque respondiendo a una metodología más activa por parte de de los alumnos. Refiriéndose al primero de estos dos aspectos, los temas de seminarios a desarrollar en clase y a domicilio son los siguientes: a) b) c) d) e) f) g) Cálculos estadísticos: variación de un atributo, una variable discreta y una variable continua; deflación de series monetarias; series cronológicas: tendencia, ciclicidad, estacionalidad, accidentalidad, proyecciones y probabilidades; correlación y regresión simple y múltiple, lineal, logarítmica y semilogarítmica; Cálculos macroeconómicos: participación del sector industrial en el producto bruto interno, periodo de duplicación del producto bruto interno, incidencia de la inversión de capital en el crecimiento del producto y en la creación de empleo, efecto sobre las economías regionales, tasas demográficas intercensales, áreas expulsoras y atractoras de población; Seminarios de proyecto: creación o adopción de una idea técnica, análisis preliminar de factibilidad, plan de negocios: Seminarios de temas de la producción: creatividad y ensayos de diseño, lay out en planta, circulación de materiales, listado de partes y materiales, hojas de ruta, determinación de tiempos estándar, cálculo de productividades, control de inventarios, índices de ausentismo y de accidentes laborales, evaluación de puestos de trabajo, calificación de desempeño, escalafón de remuneraciones y otros; Seminarios de temas administrativos: confección, detección y reformulación del organigrama de personal, medición y distribución de cargas laborales, redacción del manual de funciones, diseño de cursogramas de procedimiento y de normas de aplicación, adopción e instalación del sistema informático, acceso a la red e intrared; Seminarios de temas de comercialización: proyección de la demanda e intervalos de probabilidad presunta, determinación de elasticidades precio e ingreso, gestión de compras; Seminarios de temas económico-financieros: Formulación, análisis e interpretación de estados contables financieros, económicos y monetarios, determinación del valor de índices de endeudamiento, márgenes de utilidad bruta y neta, rotación, rentabilidad, liquidez, solvencia, VAN y TIR; A los seminarios precedentes se agregan tres complementos más, destinados a promover la lectura de textos de la materia, la redacción de un ensayo original y la exposición oral de tales ejercitaciones. En resumen, el PROGRAMA PRÁCTICO se completa con: f) g) h) Lectura guiada en grupo de una obra en relación con la materia y la presentación de un resumen escrito normalizado sobre el mismo; Monografía o ensayo original en grupo sobre un tema de economía a nivel nacional, regional o local; Exposición oral en grupo de la monografía o ensayo anterior. 5. Programa Sintético La ordenanza vigente establece como marco de la materia el siguiente programa sintético: Organización Industrial • Estructura de la empresa industrial • Evaluación de proyectos • Investigación de mercado • Ingeniería del producto • Ubicación de platas. Distribución lay out • Ingeniería de procesos • Ingeniería de métodos y tiempos. • Manejo de materiales • Planificación y programación agregados administrativos económico-financieros por requerimiento de la Coneau. y 6. Carga horaria del cursado de la materia. Para la carrera de Ing Mecanica la modalidad del cursado es anual, con una dotacion de tres (3) horas/semana, lo que significa una asignación total de noventa y seis (96) horas/años para la materia. 7. Programa analítico teórico-práctico. En base a todo lo expuesto en los seis apartados precedentes, se está en condiciones de proceder a la formulación del referido detalle y simultáneamente, asignar la alícuota de tiempo que se dedica a cada modulo teórico y a los seminarios y exposiciones previstos para trabajos prácticos a realizar por los cursados. MODULO 1 – La empresa industrial – 6 horas. TEORIA. La empresa como unidad técnica, economía, jurídicas y administrativas de la producción. Insumos y factores. Valor agregado y su distribución. Renta, salario, interés y beneficio. Doble rol del empresario. Lucro y riesgo. Conflicto social subyacente. Participación del Estado. Legislación social y carga impositiva –IVA-. Efecto sobre el desarrollo económico y la equidad social. Políticas progresivas y regresivas. Etapas de la gestación de un emprendimiento. Entrepreneurship: creatividad y dinamismo. Idea técnica. Vía directa a la empresa en funcionamiento. Especulación y riesgo. Etapa romántica del riesgo irrestricto y del emprendedor pionero. Etapa monopólica del riesgo abortado y del emprendedor pulpo. Legislación anti-trust. Vía indirecta. Etapa tecnocratita del riesgo acotado y del emprendedor moderno. Fases intermedia. Estudios de pre-factibilidad y factibilidad tecnológica, de mercado y financiera. Proyecto de preinversión y de inversión: capítulos que comprenden. Promoción y constitución del ente ejecutador. Construcción, instalación y puesta en marcha de la empresa. Pleno funcionamiento. Mecanismo de introducción por baja creatividad y dinamismo de emprendedores. Listado de ideas técnicas –C.I.I.U-. Análisis global de situación. Frontera entre la acción del estado y la actividad privada. Trabajo interdisciplinario. Crecimiento del desarrollo profesional: de especialista a generalista. PRACTICA. Mecanismo de liquidación del IVA: libros de compras y de ventas. Examen y revisión de la C.I.I.U como fuente de idea técnicas. TEOTIA. El producto bruto interno –PBI- del país y los sectores que lo componen. Participación de la industria nacional. Sub-sectores: industrias vegetativas, dinámicas e industrialización. Relación de la demanda con el ingreso y dinamismo resultante. Proceso de sustitución de importaciones y de generación de exportaciones no tradicionales. Industrias metal-mecánicas: automóviles, electrodomésticos, maquinaria agrícola, ferrovial, galpones y tinglados, y otros bienes de capital. Localización y estado actual del arte. Clasificación de las empresas en función del tamaño y la titularidad del patrimonio. Predominio de las Pyme en el sector de las empresas de capital local. PRACTICA. Revisión de estadísticas macroeconómicas y de los periodos de industrialización y desindustrialización. MODULO 3 – Introducción a la formulación y evaluación de proyectos – 3 horas TEORIA. Concepto de proyecto. Metodología de aplicación. Capítulos que comprende: Resumen, marco de referencia, estudio de mercado, tamaño y localización, ingeniería básica, inversión, presupuesto de ingreso y gasto, evaluación comercial y social, financiamiento y organización legal y administrativa. Contenido y secuencia lógica. Objetivo del resumen. Normas de redacción y presentación. Carátulas, índices temáticos, bibliográfico, de tablas y gráficos y de anexos. PRACTICA. Revisión del índice para la formulación de un proyecto según el Manual de Naciones Unidas y examen de un proyecto real de inversión aportado por la cátedra. MODULO 4 – La dirección general – 6 horas TEORIA. La duda semántica. Significado dispar de los términos dirección, gerencia, administración, organización y gestión. Funciones de la empresa según Fayol: técnica, administración, financiación, comercialización, contabilidad y seguridad. Objeto y contenido de cada una. Elementos de la administración: planificación, organización, mando, coordinación y control. Consolidación de las funciones: dirección general. Resolución de la duda semántica. Introducción del término gerencial –management-. El otro operador: rol y formación del gerente y situación en relación de dependencia. Estilos de la dirección según idiosincrasias: profesional pura, profesional amateur, tradicionalista-profesional, feudal, paternalista, tecnocrática-autoritaria, burocráticaadministrativa, constitucionalista. La dirección de Pyme en la Argentina. Del modelo intuitivo al feudal-profesional. Posibilidad de tratamiento en conjunto, de capítulos del proyecto con funciones de la empresa en funcionamiento de la misma naturaleza. PRACTICA. Seminario de discusión para caracterizar el estilo de dirección en las empresas locales. MODULO 5 – Escuelas de la dirección – 9 horas TEORIA. La escuela Clásica y el nacimiento de la preocupación por la productividad del trabajo. Taylor y la Organización Científica. Sus ideas, ensayos, logros y críticas. Premios y castigos. Destajo diferencial. La confrontación socialista del Estajanovismo. Continuadores. Gilbreth y la Cronocinergología. Ford y la línea continua de montaje. El método REFA y su actualidad. Fayol y la Administración Industrial y General. Elementos y principios. Continuadores. Simon, koontz, Odiorne. La ENE francesa. La Escuela Conductista y la Gran Depresión. Elton Mayo, Appley y Maslow. Concepto y elementos de la motivación. Fourastié y la relación con la productividad. La dirección y el trabajador. Autoridad, influencia y poder. Flexibilización. Mc Lelland y el logro. El trabajador y su grupo. Éxito y efecto. Frustración y acomodamiento, Likert y las relaciones de grupo entre sí. Baekeland y el modelo de integración social. La Psicología Industrial y el Modelo de las Relaciones Humanas. La Escuela Sistemática y los procesos de concentración horizontal y vertical y de conglomeración. Gigantismo y complejidad. Procesamiento electrónico de datos. Origen de la informática. Drucker y la definición sistémica de la dirección. Incertidumbre y casuística. La subjetividad del director en la toma de decisiones. Temperamentos que se presentan: fanático cuantitativo, humanista, animal político, ecléctico, elitista, excéntrico. Gordon y la Sinergia. Simon y la Heurística. Rappaport, Rötslisberger, la Cibernética, y la Robótica. La sociedad actual del conocimiento. La sociedad del futuro. Los sistemas expertos y la inteligencia artificial. PRACTICA. Lectura guiada y discusión en clase de los principios de la administración según Fayol. MODULO 6 – Organización legal y administrativa – Función administración – 9 horas. TEORIA. Contrato de sociedad. Requisitos formales. Affectio societatis. Escritura, publicidad y registro. Tipos de sociedad. Responsabilidad de los socios, números, poder de gestión, distribución de ganancias y pérdidas. Ley 19550. sociedades de responsabilidad limitada, comandita por acciones, anónimas y cooperativas. El sistema administrativo. Componentes. Sistema de personal: puesto de trabajo, unidades funcionales y líneas de autoridad-responsabilidad y de staff. Organizaciones verticales y horizontales. Caso de la empresa. Modelo lineal, funcional, de plana mayor y matricial. Niveles jerárquicos: gerencial general, gerencias departamentales, jefes de división, encargados de sección, supervisores y operarios-auxiliares-vendedores, según el departamento que sea. Análisis del caso subgerentes, adscripto y jefes de personal juntas de coordinación a nivel de alta dirección y a nivel operativo. Encuesta de detección del organigrama real y método para reingeniería de la organización. Distribución de la carga laboral, tiempos contratados, pagados y declarados. Reasignación racional. Líneas sesgadas por influencia. Detección y criterios para definir su permanencia y remoción. Manual de funciones y su periódica actualización. Cursogramas de procedimientos. Manual y normas. Formularios, registros y archivos. Oficina de O y M –organización y método-. El sistema informático GBS –General Bussiness System- en reemplazo del procedimiento manual. Sistemas enlatados o programados a pedido. Selección, contratación, instalación, mantenimiento y actualización –up grade-. Administración de personal: reclutamiento, selección, inducción, capacitación, remuneración, clasificación de desempeño e incentivación, rotación. PRACTICA. Examen de un formulario de encuesta de funciones al personal, para detección del organigrama y la distribución de la carga laboral. Confección del corsograma para un procedimiento cualquiera –facturación, por ejemplo-. Demo de un sistema informático – Tango por ejemplo-. MODULO 7 – Estudio de mercado- Función comercialización – 9 horas TEORIA. Concepto y tipo de mercado. Mercado real: oligopolio en condiciones de competencia imperfecta. Función demanda-precio-ingreso. Su determinación por el análisis de correlación y regresión. Tipo de elasticidades y demandas resultantes. Su utilidad para el estudio de mercado. Aplicación de series cronológicas para la proyección de la demanda futura. Determinación de tendencia, ciclicidad, estacionalidad y accidentalidad. Intervalos de probabilidad: teorema de tchebicheff. Fijación de metas de venta y control dinámico de resultados. Proceso de mercadeo. Posicionamiento de la oferta en el mercado: oferta específica, acción de venta y efecto imagen. Penetración espontánea, forzada e inducida. Demanda por complementación y por situación. Posicionamiento de la empresa en el mercado. Matriz BCG: negocios, estrella, vaca lechera, balde, incógnita, perro y gato. Empresa líder formadora de precios y empresa cola. Relación gerente-consultor: matriz de Arthur D. Little. PRACTICA. Seminario de cálculo estadístico de regresiones de mercado y de proyección de metas de venta mediante series cronológicas. MODULO 8 – Tamaño y localización – Ubicación de plantas 3 horas TEORIA. Relación de la capacidad de producción a instalar con la localización geográfica de la planta industrial. Capacidad ociosa inicial y tasa de crecimiento de la demanda para el proyecto. Weber y la Economía Espacial. Introducción del costo de transporte. Efecto de atracción polar de puertos y de tarifas diferenciales de transporte. Economías de escala, localización, y yuxtaposición. Industrias orientadas al mercado o a los insumos. Modelo de Stohl-Steimer. Isovecturas e isodapano de costo de flete mínimo. Análisis alternativo de Isard. Isodapano de óptima localización. Ubicación de la planta. Factores locales incidentes. Regateo con el contexto. PRACTICA. Seminarios de cálculo estadístico de regresiones de mercado y de proyección de metas de venta mediante series cronológicas. MÓDULO 8 - Tamaño y localización- Ubicación de plantas – 3 horas TEORÍA. Relación de la capacidad de producción a instalar con la localización geográfica de la planta industrial. Capacidad ociosa inicial y tasa de crecimiento de la demanda para el proyecto. Weber y la Economía espacial. Introducción del costo de transporte. Efecto de atracción polar de puertos y tarifas diferenciales de transporte.Economías de escala, localización y yuxtaposición. Industrias orientadas al mercado o a los insumos. Modelo de Stohl-Steimer. Isovecturas e isodapano de costo de flete mínimo. Análisis alternativo de Isard. Isodapano de óptima localización. Ubicación de la planta. Factores locales incidentes. Regateo con el contexto. PRACTICA. Discusión de algunos ejemplos de localización: Polo Petroquímico de bahía Blanca, Plata de ALUAR en Puerto Madryn, industria textil sintética en Trelew. MODELO 9 – Ingeniería básica – Ingeniería de producto y de procesos – 8 horas TEORÍA. El producto. Características técnicas y requerimientos del mercado. Diseño, prestaciones y normas de calidad. Presentación. Servicios conexos con la oferta específica: garantía, service postventa, asesoramiento, financiación. El proceso de fabricación. Naturaleza, procedencia y acceso al abastecimiento de los insumos. Procesos alternativos y su evaluación tecnológica y económica, en función de las inversiones y los costos de producción. Maquinaria, equipos e instalaciones para el proceso principal y los servicios auxiliares. Especificaciones técnicas para su selección, licitación y adjudicación. Distribución interior en planta o lay out. Aprovechamiento de la gravedad, optimización de recorridos y espacios cubiertos necesarios. Proyecto de edificios y obras civiles complementarias. Disposición en el terreno y superficie y dimensiones requeridas. Rendimiento técnico de los insumos. Balances materiales y energéticos. Requerimiento de mano de obra directa e indirecta de supervisión, administrativa, comercial y directiva. Programa de trabajo. Minimización el tiempo a emplear. Métodos de camino crítico, PERT y otros. PRACTICA. Examen de un producto de la industria mecánica – por ejemplo, una válvula de control automático-, analizando su diseño, calidad y funcionamiento y desarrollando el proceso de maquinado de sus partes y posterior ensamble hasta culminar con el objeto terminado. Ejercicio de establecer el lay out de una planta industrial sencilla –molino harinero- y calcular en el mismo caso el rendimiento técnico de los insumos y su incidencia en el costo de producción. MÓDULO – Planificación y control de la producción- 6 horas. TEORIA. Concepto a nivel empresa. Planeamiento estratégico de largo plazo. Definición de visión, misión y valores. Posicionamiento y perfil en el mercado. Programa de objetivos anuales. Plan comercial, de producción y existencias y financiero. Secuencia lógica. Planeamiento de la producción: órdenes de trabajo, diseño de planos, lista de partes y materiales, compra de abastecimientos y outsourcing de partes y su activación, hojas de ruta de fabricación, controles de calidad, partes de resultado. Manejo físico y contable de inventarios. Gestión computarizada. PRACTICA. Definición de la visión y misión de una PyMe ideal. Seminario de fijación de metas de venta y planeamiento de la producción y los stocks en existencia, adecuando las compras a la reingeniería financiera. MODULO 11 – Ingeniería de métodos y tiempos – 3 horas TEORIA. Concepto de Ergología o Ciencia del trabajo. Nacimiento de la Escuela Clásica de la dirección. Taylor y la Organización Científica. El destajo diferencial. Gilbreth y la Cronocinergología. Therligs o movimientos elementales. Simbología. Mediciones: tiempos observados, medios y tipos. Ford y la línea continua de producción. El método REFA. Limitaciones y criticas. Caída de la calidad, fatiga física, accidentas, stress. Incorporación de elementos fisiológicos y psicológicos. El modelo de relaciones humanas en la empresa. Estado actual del arte. Relatividad de aplicación de estas técnicas en los países no desarrollados y en las Pyme de procesos no repetitivos de series pequeñas y diversas. Robotización de grandes industrias de procesos en serie, como la automotriz. Aplicación del conocimiento ergologico – filosofía y psicología del trabajador- a los objetivos de higiene y seguridad laboral y a la flexibilización de la autoridad de la dirección. PRACTICA. Seminario de cálculo de salarios por sistemas a jornal, de destajo y de primas a la producción. Cálculo de tiempos en base a una hoja de ruta del proceso de fabricación. Utilización de un test proyectivo –Rörschach- para investigar el perfil psicológico de un eventual mando medio. MODULO 12 – Manejo de materiales- 3 horas TEORIA. Movimientos de recepción, almacenaje, elaboración y despacho de materias primas, semielaborados en proceso y productos terminados. Elementos de transporte utilizados: cintas mecánicas, a rodillos, sinfines, autoelevadores, cadenas, neumáticos y otros. Pallets y contenedores secos y refrigerados – reefers-. Problemas que plantea el almacenamiento: recepción, control, registro, movimiento, ubicación y estiba, rotulación, conservación, desestiba, movimiento, despacho, control, registro, expedición y transporte – delivery-. Gestión de devoluciones por defectos y garantía –RMA-. Pérdidas que ocasiona. Control de inventarios. Recuentos físicos por prueba selectiva al azar e integrales. Cotejo de resultados con los registros del sistema informático. Discrepancias y justificación. Refrescamiento de existencias de rápida depreciación. Servicios conexos: freightforwarders, fleteros –carriers- terrestres, marítimos y aéreos y compañías de seguros y reaseguros. PRCTICA. Visita al depósito de un hipermercado, para examinar el manejo de materiales muy diversos de gran movilidad. Técnicas y rutinas de recuentos fisícos. MODULO 13 – Contabilidad básica, economía y finanzas de la empresa y del proyecto- 6 horas. TEORIA. La contabilidad. Definición. Objetivos historico y presupuestito. Asientos y libros contables: diario y mayor. Plan de cuentas. Estados contables. Balance financiero. Activo, pasivo y patrimonio neto- corriente, no corriente y total-. Indices de endeudamiento y límites admisibles. Cuenta de resultados economicos. Ventas, gastos y beneficio del giro. Indices de margen bruto y neto sobre las ventas, velocidad de rotación del activo y el patrimonio neto y de rentabilidad total y propia de la explotación. Relaciones entre tales coeficientes. Matriz de flujo de fondos – cash flow-. Fuentes, usos disponibilidades, atención del pago de los servicios de los préstamos de largo plazo, liquidación de utilidades a los socios, formación de reservas facultativas, saldo resultante para el periodo siguiente. Índices significativos de liquidez y de solvencia financiera. Relación de equilibrio entre la situación financiera, la evolución económica y las disponibilidades monetarias. Sistemas integrados de gestión – Tango, Stradivarius, Plus One, Bejerman y similares-. PRACTICA. Examen e interpretación de estados contables de una empresa concreta al momento de cierre del ejercicio económico- financiero. Cálculo de los principales coeficientes indicados en la teoría. Seminario de confección del balance patrimonial en base a datos contables suministrados al efecto. Análisis de la matriz de cash flor de un proyecto modelo provisto por la cátedra. Reracionamiento con un sistema informático. MODULO 14. –Costos industriales- 6 horas. TEORIA. Concepto de costos. Historicos y presupuestitos. Normales o estándar. Globales, medios y marginales. Erogables e imputados. Fijos y variables. Directos e indirectos. Cálculo del costo directo de insumos y mercaderías. Valuación del inventario permanente. Métodos LIFO, FIFO, NIFO y costo medio ponderado. Incidencia en la cuenta de resultados y en el patrimonio neto. Mano de obra directa. Costo directo y utilidad bruta resultante. Gastos generales. Su desagregación: gastos de explotación, administración, comercialización, financiación, de imposición fiscal, castigos y amortizaciones. Utilidad neta antes de impuestos. Retiro de socios. Saldo final a capitalización. Analisis de los costos de capital : depreciación, seguros, intereses, impuestos y mantenimiento. Concepto de depreciación fisica, funcional y eventual o accidental. Métodos de proporcionamiento de la amortización contable. Lineal, uniformemente decreciente, del porcentaje fijo del valor residual, del fondo de amortización, del cincuenta por ciento y otros de interés compuesto. Variables para el cálculo de la anualidad a gravar en el costo. Inversión bruta inicial, valor neto de recuperación, valor depreciable y vida útil del bien. Clasificación y cálculo del gasto fijo y de los costos variables. Costo variable medio. Precio medio. Contribución unitaria. Variación lineal de los ingresos y del costo variable con la cuantía de la producción. Concepto de punto de equilibrio y fórmula de calculo. Intervalo de producción en condiciones de rentabilidad. Análisis de sensibilidad al cambio de valor de las variables incidentes. Gasto fijo, precio medio y costo variable medio. Factores clásicos de ajuste. Modificación del criterio por la caída de la productividad de los factores. Determinación del nivel de producción de beneficio máximo por la aplicación del análisis marginal. PRACTICA. Seminarios de cálculo de ingresos, costos, utilidades y puntos de equilibrio en base a datos suministrados para cada ejercicio. Cálculo de las anualidades de amortización por aplicación de los distintos métodos de proporcionamiento y analisis crítico de su conveniencia y efectos sobre la cuenta de resultados y el balance patrimonial. Observación de las planillas de tablero de control mensual de ingresos, costos y resultados que el profesor utiliza en su desempeño profesional en empresas reales. MODULO 15 – Elementos de matemática financiera- Evaluacion de proyectos- 3 horas TEORIA. Cambio de valor de la moneda en función del tiempo. Capitalización a interés simple. Capitalización a interés compuesto. Factor de cálculo a pago unico y a pago serie uniforme – cuotas iguales-. Actualización de valores futuros. Aplicación al cálculo de la amortización de bienes de capital depreciables. Factor de amortización y factor de recuperación de capital. Aplicación a la evaluación de proyectos de inversión. Cálculo e interpretación del VAN – valor actual neto- y de la TIR.-tasa interna de retorno-. PRACTICA: seminarios de cálculo de montos capitalizados y de capitales actualizados, así como del VAN y la TIR, utilizando plantillas de cálculo –Excel-. MODULO 16 – financiamiento de la inversión – 3 horas TEORIA: Resumen de los conceptos ya impartidos. Rol de la inversión como factor dinamizador de la producción. Origen del recurso: ahorro interno y ahorro externo. Riesgos y limites: atesoramiento, sobre y sub-consumo, excesivo endeudamiento, deficiente asignación y fugas por corrupción. Deuda privada y deuda soberana. Requisitos para atraer la inversión: seguridad, reversibilidad, rentabilidad. Tasas internacionales de referencia: LIBO, TB-FED. Significado y corrección en función del llamado riesgo-país. Relación con la TIR estimada para el emprendimiento. Plazo de retorno financiero del capital invertido y de reembolso y de gracia de amortización de créditos de largo plazo concedidos. Garantías exigidas. Mercado de capitales. Agencias internacionales de crédito. Banco Mundial y AID, Banco Interamericano de Desarrollo, Eximport Bank, bancos privados. Agencias nacionales de crédito. Bancos oficiales y comerciales privados, firmas financieras. Bolsas y mercados de valores, bancas de inversión, fondos comunes y fideicomisos. Debilidad de las fuentes de capital en el interior del país difícil acceso para la Pyme. Efecto de concentración de la inversión hacia el área metropolitana. Iniciativas locales. Banco Mutual del Sud, Bancos de Bahía Blanca, Banco Regional Sureño y varias Cajas de Crédito Cooperativas. Estado actual del arte. PRACTICA: investigar las líneas de crédito para los inversores industriales en activos fijos y de evolución, existentes en las casas bancarias de la ciudad y las condiciones en materia de tasas, plazos y garantías. 8. Empleo del tiempo asignado De acuerdo a lo indicado en el aportado 6, la cátedra dispone de 96 horas en total para el dictado de la materia. En el apartado 7 se ha visto el tiempo asignado para cada módulo del programa analítico –teoría y práctica-, cuyo detalle sintético es el siguiente: MODULO HORAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 3 3 6 9 9 9 3 8 10 11 12 13 14 15 16 6 3 3 6 6 3 3 ------86 Sub-total El remanente de 10 horas se dedicará a: Consultas previas a examen 1er. Examen parcial Recuperatorio Consultas previas a examen 2º. Examen parcial Recuperatorio Sub-total TOTAL ASIGNADO HORAS 2 1.5 1.5 2 1.5 1.5 ------10 ------96 Los alumnos que hagan uso de la opción de promocionar, completarán con teoría los exámenes parciales anteriores, en tiempo extra adjudicable a exámenes y no al desarrollo del dictado de la materia y sus evaluaciones del cursado. 9. Bibliografía Se adopta el criterio de libros-cabecera de la materia, que se complementan con consulta puntual a otros tratados sobre temas específicos. Libros-cabecera Sapag Chain Naciones Unidas - UNIDO Naciones Unidas - UNIDO Drucker Farol Simon Baumgarten O.I.T Preparación y evaluación de proyectos Manual de proyectos de desarrollo económico Clasificación Industrial Internacional. Uniforme de las Actividades Económicas – C.I.I.U La Gerencia Administración industrial y general El comportamiento administrativo Psicología de las relaciones humanas en la empresa La empresa y los factores que influyen en Alford, Bangs Barnes Spiegel Klotter Naciones Unidas – O.I.T Consentino su funcionamiento Manual de la producción Métodos de trabajo Statistics Elementos de comercialización Análisis e Interpretación de Balances Costos Industriales Libros-consultas Hermida Odiorne Fresco Levy Levy Lösch O.I.T REFA Kelety alcalde Loeb Navarro Banco Central INDEC Administración estratégica Administración por objetivos Circuitos administrativos Estratégia general de mercado Mercadometría Tratado de economia espacial El factor trabajo Ergologia Análisis y evaluación de inversiones El presupuesto en la empresa Asignación de costos indirectos Memória Anual Estadísticas Nacionales 10. Estratégia metodológica Quien lee el programa analítico diseñado, fácilmente llega a la conclusión que no es posible su desarrollo en el tiempo disponible para ello. También es cierto que todos los temas incluidos son indispensables para la cabal comprensión de los problemas de la producción, el funcionamiento de las organizaciones y el eficiente desempeño del ingeniero, en una empresa industrial donde participa de las decisiones gerenciales en alto nivel. Una vez mas se plantea entonces el dilema entre la extensión y la profundidad, lo que obliga a definir una estrategia metodológica en el proceso de profundidad, lo que obliga a definir una estrategia metodológica en el proceso de enseñanza-aprendizaje y que se resuelve con el arte de que sea capaz el responsable de la cátedra. En acuerdo con tales ideas el suscripto, después de 50 años de ejercicio de la cátedra de la especialidad, sostiene la conveniencia de: • • • Incluir, sin excepciones, todos los temas relevantes que hacen al logro de los objetivos de la materia, a fin de que el alumno conozca a su existencia y pueda por sus medios, completar aquellos que las limitaciones de tiempo no permitan su completo desarrollo; Impartir en clase la teoría básica en cada tema y dejar abiertos a la consulta bibliográfica los aspectos colaterales que no pueden abordarse, tratando por este medio de poder examinar todos los módulos del programa; Desarrollar, pari pasu con el avance de la teoría, los trabajos prácticos, procurando que los mismos se correspondan con hechos reales de la economía nacional y la producción industrial, para cuyo análisis se aportan experiencias profesionales y se recurre a las herramientas de dirección más idóneas en la materia; • • • Hacer uso en todo momento, de los programas utilitarios para el procesamiento de la información, la resolución de seminarios de cálculo y la presentación escrita y oral de reportes monografías e inducir al empleo de inglés para el acceso a la bibliografía y a los sitios de Internet, mayoritariamente escritos en esa lengua. Contribuir a la información de una conciencia nacional en el tratamiento de los problemas del país y a una conducta ética y social en el ejercicio profesional del futuro ingeniero, llevando al convencimiento de que la producción económica alcanza su plenitud cuando se da equilibrio entre el bien privado y el bien común; Finalmente, procurar la formación de los flamantes ayudantes de la cátedra, habilitándolos a su crecimiento académico y personal y haciendo efectiva su carrera docente. En base a las ideas expuestas se busca motivar y entusiasmar a los alumnos de ingeniería, tan poco relacionados con la administración y la organización, a valorar la contribución que tales disciplinas procurarán a su formación como hombres probos y eficientes profesionales. La propia experiencia de vida del suscrito, donde los cursos de posgrado a su carrera de ingeniero químico lo habilitaron a comprender mejor su esencia y su tiempo, lo llevan a escribir estas páginas como una contribución debida a lo tanto recibido de sus maestros. 12. Evaluación del cursado y la promoción Para aprobar el cursado, el alumno debe cumplir los siguientes requerimientos: • • • Trabajos en grupo: presentación escrita y oral de la lectura guiada de un libro y de una monografía original sobre el tema que se le asignara; Trabajos personales: carpeta con los seminarios de cálculo desarrollados en clase; Aprobación de dos exámenes parciales: al término de cada cuatrimestre. De no aprobarse una o las dos pruebas, se habilita la posibilidad de una instancia recuperatoria a la semana del evento fallado. De fracasar esta segunda opción, el alumno debe recursar la materia. Para promocionar la materia deben satisfacerse las siguientes condiciones: