instrucciones y consejos prácticos para una medi - Anton

BRAUWELT En EspaÑol | Conocimientos | instrumentación
Instrucciones y Consejos
Prácticos para una Medi­
ción de Densidad Perfecta
Exacto y reproducible | Desde 1967 Anton Paar GmbH se ha
especializado en el abastecimiento de densímetros altamente exactos
y confiables para la investigación y la industria. Las instrucciones
“Good Density Measurement” resumen la experiencia y las informaciones dentro de la práctica de medición por más de 40 años.
Good Density Measurement™
requiere cuidado y atención en cinco áreas
básicas: control del agua, ajuste, preparación de la muestra, llenado de la muestra y
limpieza. Siga estas instrucciones y usted
encontrará el camino correcto para obtener
resultados de densidad exactos y reproducibles.
lControl del agua
Si usted lleva a cabo controles de densidad
a intervalos regulares puede asegurar la
exactitud alta y estable de sus mediciones de
densidad y concentración. Primero, llene la
celda de medición con agua ultra-pura (por
ejemplo bidestilada o desionizada) recientemente desgasificada, y comience la medición. Compare la densidad determinada con
el valor de referencia:
Densidad (agua) = 0.998203 g/cm³ | para T = 20 °C
El control del agua falla si el valor de densidad medido no está dentro del rango de
tolerancia requerido. El rango de tolerancia depende del uso y es más riguroso en la
industria farmacéutica que en la industria
de refrescos. Un límite de tolerancia común
para refrescos es ± 1 x 10-4 g/cm³, por ejemplo. Esto significa que el control del agua
es positivo si la densidad determinada está
entre 0.9981 g/cm³ y 0.9983 g/cm³. Si el
Autora: Ing. Barbara Laky, Especialista en
Aplicaciones, Anton Paar GmbH, Graz, Austria
148 Brauwelt En EspaÑol | 2010/IV
control del agua falla, repita el control con
agua ultra-pura fresca.Si el control del agua
sigue fallando, limpie la celda de medición
a fondo, después repita el control del agua
usando agua ultra-pura fresca. Si el control
del agua falla nuevamente, realice un ajuste
de aire/agua. Se debe realizar un control del
agua diariamente antes de la primera medición.
lAjuste
Un ajuste modifica las constantes del instrumento. Para la consistencia y comparabilidad de los resultados se debe realizar un
ajuste solamente si el control del agua falla y
el uso de agua fresca y limpieza de la celda de
medición no ayudan. Los medios comunes
de ajuste son el aire seco y el agua ultra-pura
(por ejemplo bi-destilada) recientemente desgasificada. Siga el procedimiento de
ajuste automático en su instrumento y anótelo en su cuaderno o diario de ajustes.
de muestra, del tipo de gas y de la cantidad
de gas que esté disuelto en la muestra. Sea
consciente del hecho de que usted puede
cambiar levemente la composición de muchas muestras durante la preparación de la
muestra debido a la evaporación de componentes volátiles.
■■ Agitación (aplicable para CO2): agite su
muestra vigorosamente de 5 a 15 minutos hasta que no haya más burbujeo.
Usted también puede verter la muestra
a través de un filtro de papel después de
agitarla para obtener un efecto de desgasificación más eficiente;
■■ baño ultrasónico (aplicable para aire, pero no para CO2): ponga su muestra en un
baño ultrasónico aproximadamente de
5 a 10 minutos hasta que se detenga la
formación de burbujas;
■■ Ebullición (aplicable para aire pero no
para CO2): hierva el líquido por varios minutos para quitar el aire disuelto. Llene
un frasco de vidrio limpio por completo
con el líquido hervido y cúbralo. Espere
hasta que el líquido se haya enfriado hasta la temperatura de medición aproximada.
Muestras agresivas
Observe todas las medidas de seguridad con
respecto al manejo de muestras, limpieza,
lPreparación de la muestra
Escoja su preparación de la muestra de
acuerdo a las características de su muestra,
es decir, si contiene gases, es agresiva, viscosa o volátil. Para obtener resultados reproducibles prepare siempre sus muestras con
cuidado y de la misma manera.
Muestras que contienen gases
Existen diferentes métodos para la desgasificación de muestras líquidas. El mejor
método para su aplicación depende del tipo
control del agua
limpieza
ajuste
llenado de la
muestra
preparación de
la muestra
Las cinco piedras angulares de
“Good Density MeasurementTM”
instrumentación | Conocimientos | BRAUWELT En EspaÑol
lavado y líquidos desechables. Controle la
resistencia química de todos los materiales
que entren en contacto con la muestra antes
del comienzo de la medición.
Muestras viscosas
Caliente su muestra para obtener viscosidades más bajas. Para muestras altamente
viscosas utilice un dispositivo de calentamiento para prevenir el congelamiento de la
muestra en la entrada y salida de la celda. Si
usted utiliza un sistema de llenado de muestras, controle si la viscosidad corresponde a
las especificaciones dadas.
Muestras volátiles
Cierre los frascos de las muestras con tapones. Agite suavemente los frascos para llevar las gotas condensadas al líquido mismo.
Para muestras altamente volátiles utilice
una unidad de llenado de muestras que proporcione el llenado de la muestra bajo presión.
lLlenado de la muestra
Llene la celda de medición cuidadosamente
y sin burbujas.
Llenado automático con unidades de
llenado de muestra
Es mejor llenar las celdas de medición utilizando unidades de llenado de muestra ya
que esto asegura que el llenado es el mismo
siempre y no está influenciado por el operador. Ésta es la mejor forma de obtener
resultados repetibles. Incluso las muestras
críticas, tales como las muestras altamente
viscosas o las muestras con componentes
volátiles son introducidas suavemente. Algunas unidades de llenado de muestra proporcionan adicionalmente la limpieza automática. Primero llene sus muestras en los
frascos de muestras respectivos y prepare el
carrusel. Si su unidad de muestra brinda la
limpieza automática, asegúrese de que haya suficiente liquido de limpieza disponible
y que los líquidos de limpieza sean adecuados para la muestra. Antes de comenzar una
nueva serie de mediciones:
■■ vacíe el contenedor de desechos;
■■ verifique la configuración del instrumento;
■■ Prepare la lista de muestras para su instrumento.
Ahora usted puede comenzar la medición.
Llenado manual con jeringa
El uso de jeringa es una forma opcional
Packaged Beverage Analyzer
PBA-B Generación M
de llenar una muestra en el densímetro.
Requiere práctica para lograr resultados
repetibles y evitar burbujas en la celda de
medición. Se recomienda utilizar el mismo
tipo de jeringa siempre. Fije la jeringa sobre
el adaptador de manera tal que la punta de
la jeringa esté hacia abajo. Cualquier burbuja en la muestra se moverá hacia arriba y no
entrará dentro de la celda de medición. Presione el pistón suave y lentamente sin parar.
No vacíe por completo la jeringa. Antes de
comenzar la medición, controle si la celda
de medición está llena sin burbujas y verifique la configuración del instrumento. Para
materiales pastosos, utilice siempre una jeringa. Si las muestran tienen una viscosidad
muy alta, puede llenarlas en la jeringa empujando el pistón completamente fuera de la
jeringa, llenándola desde la parte posterior
utilizando una cuchara y luego insertando
nuevamente el pistón.
lLimpieza
Usted debería limpiar y secar la celda de medición por lo menos después de cada trabajo
diario o turno de trabajo. Sería necesaria la
limpieza más frecuente cuando
■■ usted lleve a cabo ajustes,
■■ usted mida una muestra que no es mezclable con la muestra anterior (por ejemplo agua después de una muestra petroquímica),
■■ usted quiera utilizar la cantidad mínima
de muestra para su medición,
■■ usted mida una muestra que podría reaccionar químicamente con la muestra
anterior.
La mejor forma de limpiar su instrumento es mediante la utilización de unidades de
llenado de muestra con limpieza automática. En este caso asegúrese de que los líquidos de limpieza sean aplicables a sus mues-
tras. Limpie la celda de medición usando dos
líquidos de limpieza. El líquido de limpieza 1
disuelve y remueve los residuos de la muestra en la celda de medición. Necesita ser un
buen solvente para todos los componentes
de la muestra. El líquido de limpieza 2 remueve el líquido de limpieza 1 y se evapora
fácilmente mediante una corriente de aire
seco a fin de acelerar el secado de la celda.
El líquido de limpieza 2 debe ser un buen
solvente para el líquido de limpieza 1. Seque
la celda de medición activando la bomba de
aire interna. Después, controle si la limpieza
y secado han sido exitosos por medio de la
medición de la densidad del aire (= control
del aire).
Compare la densidad determinada con el valor de referencia: densidad (aire) = 0.001199 g/cm³ para
T = 20 °C, p = 1013 mbar. Quite la muestra de la celda de medición inmediatamente
después de la medición y limpie su instrumento regularmente.
lPBA-B Generación M
El Packaged Beverage Analyzer para cerveza es un sistema de análisis modular para
alcohol, extracto original, extracto, CO2,
valor de pH, color y muchos parámetros
más en cervezas y mezclas de cerveza. Opcionalmente, el “Módulo de medición de pH
ME” („pH ME Measuring Module“) se puede
integrar en el sistema. Dado que el PBA-B toma la muestra directamente del envase, no
es necesaria la preparación de la misma. El
PBA-B lleva a cabo todas las mediciones en
un ciclo, además el análisis es cuatro veces
más rápido que con los métodos convencionales.
lAnton Paar en la Brau Beviale 2010
Anton Paar estará representada en el stand
no. 102, hall 5 y ofrecerá instrumentos de
medición innovadores para la industria cervecera. n
Para más información
Los términos más importantes en y
sobre medición de densidad pueden
encontrarse en un glosario y en
www.good-density-measurement.com
Anton Paar ha desarrollado un curso de
aprendizaje virtual interactivo y entrete­
nido. Para obtener un cd de aprendizaje
virtual “Basics of density measurement”
sin costo, ver www.anton-paar.com
Brauwelt En EspaÑol | 2010/iV 149