The consumption of vegetables is essential to a - Academica-e

DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL TRABAJO
FIN DE ESTUDIOS
IKASKETEN AMAIERAKO LANARI BURUZKO
BIBLIOGRAFIAREN DESKRIBAPENA
PC 934 ANX1
Campos OBLIGATORIOS / NAHITAEZ bete beharreko eremuak
AÑO / URTEA (20xx): 2015
Trabajo Fin de Grado (TFG) / Gradu Amaierako Lana (GAL) X
Trabajo Fin de Máster (TFM) / Master Amaierako Lana ( MAL) ☐
Título del TFG/TFM / GAL/MALaren izenburua: Estudio de los hábitos de consumo de hortalizas y
verduras locales y de temporada de los habitantes de Pamplona
Autor (Apellidos, Nombre) / Egilea (Deiturak, izena): Ansó Palacios, María
Director / Zuzendaria: Teresa García López de Meneses
UPNA / NUP X
Otro (Indicar) / Beste bat (Jarri)
Codirector, si existe / Zuzendarikidea, halakorik badago
UPNA / NUP ☐
Otro (Indicar) / Beste bat (Jarri)
Abstract (Resumen de 100-250 palabras)/ Abstract (Laburpena 100-250 hitzetan)
The consumption of vegetables is essential to a healthy and balanced diet, besides
being one of the pillars of the Mediterranean diet.
Inglés
Ingelesa
In recent decades the consumption of vegetables has significantly changed in our
country, by increasing their consumption outside home, and by observing a gradual
decrease in it within the same household.
The Ministry of Agriculture, Food and Environment, observing this trend has
launched earlier this year a campaign to promote the consumption of local and
seasonal fruits and vegetables with the slogan "Fruit and Vegetable here and now."
Therefore, this paper develops the aim of studying the consumer of Pamplona and
region habits by doing a statistical study and developing conclusions.
Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5)
Consumption, Vegetable, Local, Seasonal, Pamplona
PC 934 ANX1
Rev 00 – 18/03/2015
pág /or.1
DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL TRABAJO
FIN DE ESTUDIOS
IKASKETEN AMAIERAKO LANARI BURUZKO
BIBLIOGRAFIAREN DESKRIBAPENA
PC 934 ANX1
Campos OPTATIVOS / AUKERAKO eremuak
Abstract (Resumen de 100-250 palabras) / Abstract (Laburpena 100-250 hitzetan)
El consumo de verduras y hortalizas es esencial para una dieta sana y equilibrada,
además de ser uno de los pilares de la dieta mediterránea.
Castellano
Gaztelania
En las últimas décadas ha variado bastante el consumo de verdura y hortaliza en
nuestro país, aumentando en el consumo de verdura y hortalizas fuera de casa, y
observando una disminución paulatina en el consumo de las mismas dentro del
hogar.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente observando esta
tendencia, ha lanzado al inicio de 2015 una campaña para promover el consumo
de fruta y verdura local y de temporada, con el eslogan “Fruta y Verdura de aquí y
de ahora”.
Por ello se plantea este trabajo con el objetivo de estudiar los hábitos de consumo
de verdura y hortalizas de los habitantes de Pamplona y su comarca. Haciendo un
estudio estadístico y desarrollando las correspondientes conclusiones.
Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5)
Consumo, Verdura, Local, Temporada, Pamplona
Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5)
PC 934 ANX1
Rev 00 – 18/03/2015
pág /or.2