Una fábrica de cerveza produce 13 m3 de cerveza diarios, con un consumo de agua de 25 m3/m3 de cerveza producido. La legislación exige que el vertido de este agua de proceso tenga una DBO5 máxima de 25 mg/l y un contenido máximo en SS de 35 mg/l. Para ello, se ha implementado el tratamiento de depuración que figura en el esquema adjunto, donde también se incluyen los rendimientos parciales de eliminación de DBO5 y SS en cada etapa. Considerando los datos dados en la tabla y esquema adjuntos, evaluar: a) Si el efluente cumple las condiciones de vertido sin necesidad del tratamiento terciario. b) Si la cantidad de oxígeno que introduce el sistema de agitación en el reactor biológico es suficiente, sabiendo que se necesitan 2 kg O2/kg DBO5. Datos acerca del agua de proceso: consumo agua= 25 m3/m3 cerveza producido, SS= 12 kg/m3 cerveza producido, DBO5= 13 kg/m3 cerveza producido. decantadores primarios (2) reactor fangos activos decantadores secundarios (2) tratamiento terciario O2, 25 kg/h Rendimientos parciales eliminación DBO5 SS Tratamiento primario Tratamiento secundario Tratamiento terciario Rendimiento global 40% 75% 85% 60% 50% 50% 95,5% 95% Resolución: Caudal de agua residual: 25 m3 agua 13 m3 cerveza = 325 m3 /dia 3 día m cerveza Cálculo de la DBO5 y SS del agua residual: 12 kgSS/m3 cerveza = 0.48 kgSS/m3 agua = 480 mg/l 3 3 25 m agua/m cerveza 13 kgDBO5 /m3 cerveza 3 3 25 m agua/m cerveza = 0.52 kgDBO5 /m3 agua = 520 mg/l Apartado a) Rendimientos de eliminación acumulados en los tratamientos primario y secundario: SS: 75+(100-75)*60/100=90% DBO5: 40+(100-40)*85/100=91% Por lo tanto, el efluente de los decantadores secundarios presenta unos valores de SS y DBO5 de: SS = 480 mg/l (1 - 0.9) = 48 mg/l NO cumple las condiciones de vertido. DBO5 = 520 mg/l (1 - 0.91) = 46,8 mg/l TAMPOCO cumple las condiciones de vertido. Es necesario el tratamiento terciario desde el punto de vista de estos parámetros. Apartado b) 0,52 kg DBO5 ·(1 − 0,4) 325 m3 agua 1 dia = 4,23 kg DBO5 /h dia 24 horas m3 agua Por lo tanto se necesitarán: 4,23 kg DBO5 /h 2 kg O2 = 8,46 kg O2 /h kg DBO5 La cantidad de oxígeno introducida es suficiente pues supera en más de tres veces la necesaria.