13. elaboración y manejo de registros cunicolas

636.9322
C972c
V 13
Ej. 1
SUBDIRECCIÓN TÉCNICO PEDAGÓGICA
División Agropecuaria
CUNICULTURA
ELABORACIÓN Y MANEJO DE
REGISTROS CUNICOLAS
CENTRO LATINOAMERICANO DE ESPECIES MENORES
Regional del Valle
GRUPO DE TRABAJO
Elaborado por :
RAMÓN GONZÁLEZ
Instructor CLEM
Revisión Técnica:
RODRIGO ARGOTY BELTRÁN
Instructor CLEM
Asesoría Pedagógica:
AMPARO SANDOVAL LASSO
Asesore Pedagógica
Diseño y Diagramación:
JULIO CESAR RIVERA
Auxiliar de Comunicaciones
División Agropecuaria
Impreso en Publicaciones SENA Regional Valle
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO TERMINAL
1. OPERACIONES DIARIAS: SU APLICACIÓN
Cubrición
Palpación
Preparar el nido
Parto
Observar la camada
Sacar el nido
Destete
2. SISTEMAS DE CONTROL
Registros Programados
Registro programado lineal
Registrado programado circular
Registro programable
Registro programable lineal
3. DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO
Trabajos diarios
Trabajos semanales y/o periódicos
RECAPITULACIÓN
AUTOEVALUACIÓN FINAL
INTRODUCCIÓN
Dentro de las normas de manejo que un buen cunicultor debe establecer en su granja
para lograr una Administración con resultados económicos favorables, tenemos las
tarjetas o registros donde se van consignando los principales datos sobre
reproducción, alimentación y sanidad, como también índices de producción
relacionados con la crianza del conejo y beneficio.
Las anotaciones se hacen en formatos sencillos, y en forma clara y cotidiana con el fin
de que no implique demasiada labor.
La información de los registros debe servir para calcular costos, para selección de los
animales, para establecer programas de alimentación, de orden sanitario y para saber
el estado de rentabilidad de la Granja.
Esta cartilla contiene los principales registros y datos necesarios que el extensionista
en cunicultura debe saber para aplicar en su labor diaria de capacitación y orientación
técnica del campesino en proyectos de cría y producción de conejos.
OBJETIVO TERMINAL
Dados datos, información, situaciones y/o casos, usted será capaz de identificar,
diseñar, manejar, tabular y analizar los principales registros en cunicultura incluyendo
los índices de producción.
Margen de error: 20 %
1. OPERACIONES DIARIAS:
SU PLANIFICACIÓN
Cuando nos hallamos ante una explotación pequeña, familiar, rural e incluso
moderada, podemos fiarnos de la memoria y ayudarnos de las fichas particulares
colgadas de las propias jaulas para realizar las operaciones propias de la
reproducción. Estas operaciones son las siguientes:
CUBRICIÓN
Se aconseja efectuarla en la jaula del macho ya que de hacerlo en la de la hembra, si
ésta está lactante, puede atacar el macho y herirlo, a no ser que esté familiarizada con
aquel —por ejemplo, ocupar jaulas contiguas, en caso de seguir un sistema de monta
libre controlada, etc. De un 60 a un 90% de las hembras aceptan ens eguida al macho
que realiza el coito según se ha visto ya en la cartilla de reproducción.
En caso contrario, la hembra se pone en un rincón y no acepta al macho, siendo
entonces necesario repetir la operación en días sucesivos.
Es importante estar presente en el momento de la cubrición, vigilando que no se
prolongue más de un minuto. Finalmente se anotará el día y el número de
reproductores en sendas fichas.
PALPACIÓN
Sirve para determinar si la hembra está en gestación, realizándose entre los 10 y los
15 días después de la cubrición. Si se realizara antes de los 8 días de la gestación,
existirá el peligro de reabsorción de fetos y si fuera a partir de los 17 días, el peligro
sería de expulsión.
Los embriones se encuentran en el útero y pueden localizarse a través de la pared
abdominal. Las hembras no gestantes deben ser llevadas de nuevo al macho ya que
así se aumentará y se regularizará la producción por jaula y año.
PREPARAR EL NIDO
Cuando faltan de 2 a 4 días para que la hembra realice el parto, conviene facilitarle un
refugio o zona de recogimiento para asegurar el agrupamiento de la camada y poder
garantizar la temperatura que precisa. El nido, cajón, o madriguera deberá estar
limpio, desinfectado y seco. Para facilitar el agrupamiento y calor, debe proveerse de
paja, heno, viruta o turba.
PARTO
El nacimiento del producto de la concepción se realiza entre los 31 y 32 días de
gestación. Puede no obstante oscilar de los 30 a los 34 días, siendo sin embargo
viable de los 29 a los 36. Por lo general, una hembra puede parir de 1 a 17 gazapos
(algunas veces hay casos especialísimos), estando la media normal de 8 a 9.
OBSERVAR LA CAMADA
El control a los gazapos nacidos es importantísimo. Por un lado, para anotar en las
fichas particulares los nacidos vivos y muertos y, por otro, para poder compensar
camadas y conseguir así el número máximo de efectivos. Este control debe
prolongarse en días sucesivos para evitar que haya abandonos y animales muertos en
descomposición.
SACAR EL NIDO
En general se aconseja utilizar el nido hacia los 21 ó 23 días después del parto. Dicha
práctica está sujeta al tipo de material y al ciclo reproductivo, pero debemos hacer
constar el interés de eliminar el refugio del gazapo antes del destete para evitar en
parte un motivo de stress, así como un posible foco de infección —nido sucio y
contaminado— para los animales.
DESTETE
Hacia el mes de edad suele aconsejarse separar a los gazapos de las madres, aunque
ello esté relacionado con el ciclo reproductivo y el ambiente del conejar. Cuanto más
sofisticado sea el ambiente y más intensivo el ciclo productivo, el destete podrá
adelantarse, llegando incluso a los 21 días.
Conviene asegurar, al realizar el destete, que la producción lechera de la hem bra ya
esté finalizando o ya finalizada y que los gazapos comen y beben normalmente.
2. SISTEMAS DE CONTROL
Cuando la explotación es semindustrial o industrial, no debemos fiarnos de la memoria
y será entonces cuando acudiremos a un método de control a fin de no alterar los
resultados técnicos y económicos de la explotación. El método empleado nos ha de
mostrar de manera rápida la situación de la explotación dando a conocer las
operaciones que deben realizarse. Para conocer la situación de la explotación y las
operaciones a realizar, se usan los registros y para ayudar el control y facilitar el
trabajo existen diversos materiales o sistemas:
Pinzas de colores, cintas adhesivas, blocs de operaciones diarias, fichas, etc.
Hay dos tipos de registros: los programados y los programables.
REGISTROS PROGRAMADOS
Son aquellos en los que las operaciones propias de la explotación están programadas
en unos días determinados y todas las funciones se realizan según el día que esté
indicado. Es un tipo de planificación muy apto para granjas de producción de carne, en
las que la unidad productiva no es la coneja sino la jaula — concepto: gazapos/jaula y
año—.
Debemos destacar dos sistemas, el lineal y el circular.
REGISTRO PROGRAMADO LINEAL
Consiste en una tira fija de papel dividida en columnas en las que se planifica el ciclo
reproductivo — 1ª. columna, cubrición; 16ª. Columna, palpación; 29ª. columna, poner
nido, etc. — y unas fichas con 31 columnas cada una de ellas correspondiente a un
mes —si el mes tiene 30 días, se recorta la última columna—. Las fichas mensuales
corren debajo de la tira fija. Así pues, el día del mes en curso debe coincidir con la
primera columna y al cubrir una hembra anotaremos el número de su jaula en ésta.
Si al efectuar la palpación observamos que la hembra no está cubierta, se señalará así
No. y se tachará el recuadro No. una vez acepte al macho, anotando su número en la
primera columna.
Las hembras señaladas No. que al llegar a la columna 25 no hayan aceptado aún al
macho y, por lo tanto, no estén tachadas no pueden ser eliminadas.
Entre la columna 29 y 35 podemos hacer un tratamiento para asegurar la lactancia. Es
aconsejable en los meses fríos.
Una vez el número de la coneja llegue a la columna 45 — la cubrición en un sistema
semi-intensivo— se anotará en la primera columna, respetando en el tablero ambos
números y señalando con un círculo no el número de la columna 45 siempre y cuando
la hembra acepte al macho.
Si la coneja llegada a la columna 45 no aceptase al macho, su número quedaría sin
señalar, repitiendo su cubrición en días sucesivos. Cuando acepte al macho
señalaremos su número con el círculo No pasándose a la primera columna ya que
dicha hembra empieza un nuevo ciclo al mismo tiempo que ha de terminar el anterior
con el destete.
En el caso de que no aceptase al macho, cuando se llegue a la columna 50 se tratará
con vitamina E y Estrógeno, realizando la cubrición a partir del tercer día. Si aún no
entra en celo, puede eliminarse a criterio del cunicultor.
Si una hembra pare mal, aborta o en definitiva no pare, se señalará con un rombo, no
llevándola al macho en días sucesivos hasta que lo acepte. Cuando lo acepte se
tachará su No y se anotará en la primera columna.
REGISTRO PROGRAMADO CIRCULAR
Consiste en un tablero al cual se adapta un círculo con tantas divisiones como días
tenga el ciclo productivo que se desee seguir. Alrededor de este círculo y en el tablero,
se anotan las operaciones del ciclo propuesto. En los dos extremos inferiores del
tablero se dibujan dos cuadros con 31 cuadrículas cada uno.
En la parte superior central del tablero es donde se inicia el ciclo productivo con la
cubrición. Inmediatamente encima puede abrirse una ventanilla por la que aparecerán
los días del mes, los cuales están grabados en otro círculo de mayor tamaño que el
anterior y que se encuentra situado detrás del tablero.
Figura 1. Registro programado circular
El disco interior del Registro circular debe girarse diariamente de manera que la fecha
del día aparezca en la ventanilla situada encima del índice cubrición. Cada coneja está
identificada por un número reproducido en dos tachas o chinchetas de color distinto,
rojo y verde, por ejemplo, empleándose el rojo para representar el estado de gestación
y el verde la lactación.
Debido a que una coneja puede estar gestando y lactando a la vez, pueden
encontrarse las dos tachas con el mismo número en dos sectores distintos del
Registro.
En un determinado día, las tachas rojas correspondientes a las conejas que realicen la
cubrición se sitúan en la división correspondiente al índice de cubrición y dentro de la
zona más exterior —en el círculo se han previsto cuatro zonas concéntricas que
pueden colorearse de distinto color—. La zona más exterior, que llamaremos “1”,
corresponde a las conejas que se cubren por primera vez y a las que se cubren
después del parto. La zona “2” corresponde a las que se cubren después de una
palpación negativa, en la zona “3” van las conejas con dos palpaciones negativas y
finalmente en la zona “4” se anotan las conejas con tres palpaciones negativas.
La rotación, que se realiza diariamente, va situando progresivamente las tachas frente
a otros índices.
Así pues, las hembras que se encuentran frente al índice “palpación” deben ser
palpadas. Si la palpación es positiva, la tacha roja sigue en el mismo lugar y si fuera
negativa debe presentarse la hembra al macho. Si se realiza el acoplamiento, la tacha
roja se sitúa en el apartado 2, 3 ó 4 del sector correspondiente a “cubrición”, según se
trate de la segunda, tercera o cuarta palpación negativa. Si, por el contrario, la hembra
no acepta al macho, la tacha roja se coloca en el cuadro inferior de las “conejas no
cubiertas”. Dicho cuadro está dividido en 31 cuadrículas —31 días— y la tacha puede
colocarse en el día siguiente al de la no aceptación para que vuelva a ser presentada.
Y así sucesivamente. En dicho cuadro sólo debe haber tachas rojas.
Las conejas que se encuentran en el sector “parto” deben parir. A partir del parto debe
colocarse la tacha verde en el sector correspondiente a la última flecha del índice
“parto”, sacando la roja que se colocará en la tabla de “Conejas no cubiertas” y en el
día programado para su nueva cubrición, a no ser que se siga un ciclo intensivo y la
hembra se presente directamente al macho. Si lo acepta, la tacha roja vuelve al sector
del índice “cubrición”.
La tacha verde, por su parte, va siguiendo el desplazamiento hasta llegar al destete.
Las camadas de las conejas que figuran en el “destete” son destetadas mientras que
las tachas verdes se sitúan en el cuadro correspondiente a “conejas destetadas”.
REGISTROS PROGRAMABLES
Se diferencian de los anteriores porque es el propio cunicultor o técnico el que
programa el momento idóneo de realizar la operación correspondiente a cada coneja.
Ello permite realizar cubriciones, palpaciones y destetes a días fijos semanales, así
como adelantar o retrasar operaciones según animales o necesidades. Es el tipo de
planificación más adecuado en grandes explotaciones y en particular, en las granjas
de selección e investigación en las que la unidad productiva es la coneja.
REGISTRO PROGRAMABLE LINEAL
Se basa en un papel cuadriculado adherido a un tablero. La línea horizontal superior
hace la función de calendario, trimestral, semestral o anual, según la longitud del
tablero o el número de casillas.
Una serie de tachas o etiquetas adhesivas o lápices de distintos colores indican las
operaciones a realizar, por ejemplo:





Cubrición después del parto o de una palpación negativa:
Acoplamiento rehusado:
Palpación:
Destete:
Parto:
Gris
Rosa
Azul
Negro
Amarillo
Una vez realizado el parto, la tacha amarilla que lo indicaba se puede retirar, debiendo
colocarse las tachas correspondientes a la cubrición, palpación, destete, etc.
Si la cubrición se realiza el mismo día del parto, la tacha gris se reemplazaría por la
rosa, colocándose una azul 10 ó 15 columnas más a la derecha.
Cada tacha debe retirarse una vez realizada la operación que determina, con
excepción de las que corresponden a las presentaciones y a los acoplamientos. Ello
permite al cunicultor observar el número de presentaciones al macho y de cubriciones
necesarias antes que una coneja haya sido fecundada. Este criterio es interesante
cuando se seleccionan hembras de la propia explotación.
Este sistema tiene la ventaja de que todo el movimiento de la explotación queda en un
exponente mural, pudiendo consultarse con facilidad.
Figura 2. Registro lineal programable
3. DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO
Para que el trabajo que se realiza en la explotación se aproveche al máximo y el
cunicultor lo ejecute con rapidez y efectividad, todo ha de basarse en una adecuada
planificación.
TRABAJOS DIARIOS
Suministro de alimento
Es un trabajo que debe hacerse a diario, aunque, opcionalmente, podría omitirse un
día a la semana en la producción, ya sea administrando doble ración el día anterior o
bien dejando a dieta a los reproductores. El engorde siempre deberá tener a su
disposición el alimento.
Revisión de los nidos
Para evitar rechazos y mortalidades, es conveniente durante los diez primeros días de
vida de los gazapos realizar una revisión diaria de los nidales.
Limpieza de las deyecciones
Aunque este trabajo va muy ligado al sistema de limpieza, debe programarse a diario,
por más que sólo sea para limpiar las cagarrutas de los pasillos y controlar el tipo de
deyecciones de los animales.
Control general de los animales
Es importantísimo observar diariamente a los animales ya que así se podrá detectar
cualquier anomalía, enfermedad o muerte.
Tratamiento
Hay varios tipos de tratamiento, muchos de los cuales son periódicos y generales. Sin
embargo, cuando se detecta un animal enfermo o con ciertas anomalías y si se estima
conveniente tratarlo, debe programarse el trabajo como diario, estando esto muy
ligado al control general.
TRABAJOS SEMANALES Y/O PERIÓDICOS
Cuidado de la yacija
Según el sistema de limpieza deberá realizarse un cuidado u otro, aunque
destacaremos las de secar, desinfectar, y limpiar.
Fichas y controles
Si al efectuar las operaciones éstas se registran en unas hojas diarias, las fichas
particulares y de control mensual pueden cumplimentarse una vez a la semana o
periódicamente.
Reparaciones
En toda explotación siempre hay algo que reparar: Una tela mosquitera, una jaula,
unos bebederos, etc. Es interesante programar un día semana o periódico para la
puesta a punto de todo ello.
Limpieza y desinfección de los nidos
Cuantos más reproductores tenga la explotación y cuanto más intensivo sea el ciclo
productivo, más nidos habrá que limpiar y desinfectar. Es muy importante acumular
semanalmente los nidos utilizados y efectuar una limpieza y desinfección conjunta. Los
nidos son unos focos importantes de infección debido a la suciedad, calor y humedad
que contienen.
Limpieza y desinfección de las jaulas
Tanto para limpiar la suciedad que puede acumularse en el suelo y rincones como
para evitar el “cansancio” del material, es importante poder limpiarlo y desinfectarlo,
bien rotativamente o bien cuando un animal está enfermo o muere.
Quemar el pelo
Es una operación imprescindible. El pelo es suciedad ya que atasca los bebederos,
emboza los desagües, obstruye las aberturas, molesta al respirar, etc. Con la ayuda
de un soplete de butano, debe ser un trabajo semanal para evitar grandes
acumulaciones.
Venta de gazapos
Es interesante poder destinar un día a la semana a la venta de los gazapos. Deben
escogerse los animales bien cebados y situarse en una zona de expedición un tanto
separada de la explotación que pueda desinfectarse a fondo o bien cargarlos
directamente en un vehículo particular para trasladarlos al matadero.
Limpieza de bebederos
Según el tipo de bebederos —principalmente en los de boya y palanca—, este debe
ser un trabajo semanal o periódico.
Limpieza y desinfección del ambiente (Local hábitat)
El establecer como práctica de profilaxis higiénica una limpieza y desinfección
sistemática del hábitat es sin duda muy interesante para ir controlando la suciedad y
los gérmenes patógenos del medio.
FORMATOS DE CONTROL
REGISTRO DE ENGORDE
CONTROL DE REPRODUCCIÓN
TARJETA DEL REPRODUCTOR
EJERCICIOS
1. De un lote de 16 conejos, muere uno; el % de mortalidad correspondiente es:
a.
b.
c.
d.
7.2
6.2
6.0
5.9
2. El anterior % es:
a.
b.
c.
d.
Bajo
Normal
Alto
Cualquier de estos
3. Un lote de 16 conejos inician semana con un peso de 19.6 Kg.; al finalizar semana
pesan 22.512 Kg. la ganancia de peso diario es:
a.
b.
c.
d.
32 Gramos
30 Gramos
28 Gramos
25.8 Gramos
4. La anterior ganancia se considera:
a.
b.
c.
d.
Normal
Alta
Baja
Ninguna de las anteriores
5. Un lote de 16 conejos consumieron en una semana 10,64 Kg.; la ganancia total de
peso fue de 2.16 Kg. de alimento; la correspondiente conversión es:
a.
b.
c.
d.
4.2
4.9
3.6
3.4
6. La anterior conversión se considera:
a.
b.
c.
d.
Baja
Alta
Normal
Una de las tres anteriores
7. Un lote de 16 conejos de engorde tienen un peso inicial de 23.2 Kgs. el peso vivo
final de cada conejo es de 2 Kgs. la conversión fue de 4.2; la cantidad de alimento
consumido por cada conejo para llegar a 2 Kgs. peso vivo fue:
a.
b.
c.
d.
3.5.Kg
2.31 Kg.
2.0 Kg.
1.95 Kg
8. El consumo de alimento de un gazapo durante el engorde, con un peso vivo final de
2 Kgs. y una conversión de 4.2 es:
a. 8.4
c. 7.8
b. 8.0
d. 7.7
9. El costo del alimento en el caso anterior, a un precio de $42.oo Kg., es:
a.
b.
c.
d.
320.25
330.25
345.50
352.80
10. Un gazapo durante su etapa de engorde, 90 días consumió 9.9 kilogramos de
concentrado, el promedio consumido en gramos fue:
a.
b.
c.
d.
115 grs.
110 grs.
105 grs.
100 grs
RECAPITULACIÓN
Hemos estudiado lo relacionado a registros e índices de producción en cunicultura
haciendo énfasis en los siguientes aspectos:
1. Registro individual de hembras incluye:
Granja - Número, Padre, Madre, raza, procedencia, fecha de nacimiento, Jaula No.
Monta, fecha, macho, parto, fecha, gazapos muertos, vivos, Destete, fecha, hembras,
machos, peso promedio y total.
2. Tarjeta del Reproductor
No. padre, madre, raza, procedencia, fecha nacimiento, Jaula No. Nombre de la granja
Fecha monta, hembra, fecha parto, No. nacidos, número al destete, peso al destete.
3. Control de Reproducción
Mes - año - gazapos nacidos vivos, acumulado. Existencia anterior - fecha, madre No.
4. Registros de engorde
No. de Conejos
No. de Jaula
Peso Ingreso
Padre
Fecha de Ingreso
Madre
Peso Salida
Fecha de nacimiento
Fecha Salida
Mortalidad %
Edad en semanas
Fecha
Fecha
Total alimento
Días de la semana
Promedio consumo diario
Conversión
Peso total animales
Ganancia de peso promedio
5. Movimiento Diario
Fecha - reproductores hembras, machos, destetos, ceba, descarte, gran total,
observaciones.
6. Calendario de Servicios y parto.
7. Índices de Producción
% mortalidad = conejos muertos x 100
Total Conejos
Ganancia de peso diario =
Peso final — Peso inicial Kg.
en gramos.
No. de conejos x No. Días
Consumo alimento/día/conejo =
Total alimento consumido
No. de conejos x días
Conversión = Alimento consumido
Peso vivo
BIBLIOGRAFÍA
CONEJOS — Manuales para Educación Agropecuaria
Editorial Trillas — México
Tratado de Cunicultura 2: T. ROCA / J.A. CASTELLO, I CAMPS
REAL ESCUELA OFICIAL Y SUPE RIOR
AVICULTURA Arenys de Mar - Barcelona
DE