carlos babiano ortiz de zarate. la farmac 1 a pallares de

CARLOS BABIANO ORTIZ DE ZARATE.
L A FARMAC 1A PALLARES DE SOLSONA,
PRIMEROS DOCUMENTOS ESCRITOS DE MEDIADOS DEL SIGLO XV QUE HACEN
REFERENC IA A SU PR lMER T ITULAR "JOAN PALLARES,APOTECAR I
"
I V Congrés d n H i s t b r i a d e la Medicina C a t a l a n a
P o b l e t 7-9 d e j u n y d e 1985
Actes, V o l u m II
Hace seis años que empezamos a i n v e s t i g a r sobre l a documentación
i n é d i t a del l i n a j e de 10s farmacéuticos P a l l a r & y 10s restos de su Oficina
de Farmacia (restos del botamen, documentación, etc.).
En e l A r x i u Episcop a l de Solsona (A.E.S.)
se conserva l a documentación de esta a n t i g u a
farmacia y que p o r sus testimonios escritos se nos ofrece como u n a de
l a s farmacias de mayor solera y t r a d i c i ó n profesional de l a s descritas
hasta ahora. E l l i n a j e de 10s boticarios Pallarés regent6 l a t i t u l a r i d a d
de l a farmacia desde mediados del s i g l o XV hasta l a s postrimerias del
s i g l o XIX (1).
es muy
L a documentación que sobre esta farmacia tiene e l A.E.S.
copiosa y recibe e l nombre de Fondo P a l l a r é s (F.P.).EI
F.P.
l o aportÓ
Mn. Joan Serra V i l a r 6 a l A.E.S.
(2) y de una forma bastante casual.
El F.P. actualmente tiene noventa y una unidades documentales de archivo,
abarca l i b ~ o smanuscritos en su mayoria y legajos con d i v e r s a documentación
(3). En esta comunicaciÓn no aportamos n i n g u n documento del F.P.
sino
de 10s protocolos n o t a r i a l e s del A.E.S.
Se h a hecho una exhaustiva r e v i s i ó n de 10s l i b r o s n o t a r i a l e s que
g u a r d a e l archivo, muchos de ellos muy deteriorados debido a l a inadecuada
conservación del l u g a r . Será interesante recordar que l a documentación
del F.P.
empiezan en 1500 y en nuestra búsqueda se h a intentado buscar
fechas anteriores en e l mismo fondo, no habiendo tenido é x i t o p o r e l momento.
En e l protocolario hemos conseguido fechas anteriores a l F.P.
L a primera n o t i c i a
que tenemos de 10s boticarios P a l l a r é s l a . recoge
en una de sus obras e l Dr. Antoni Llorens Sol6 y d i c e as;:
"Una procedeix de I ' a r x i u de l a casa Pallarés de Solsona, a v u i
custodiat a l Museu. L t a n y 1459 Caterina, muller de I'apotecari Joan
P a l l a r é s l l e g a en e l seu testament seixanta s i s sous p e r a celebrar
dos trentenaris de misses de Sant Amador d i n s l a c a p e l l a de Santa
M r i a del Claustre" (4).
Este dato no i o hemos constatado p o r e l momento en e l F.P.,
pero
creemos que pudiese estar contenido en o t r a sección del A.E.S.
apotecari",
es e l p r i m e r nombre de esta f a m i l i a
"Joan Pallarés,
que aparece en
l a documentación a nuestro alcance.
CronolÓgicamente
llegamos con esta documentación a l s i g l o XV. E l nombre de Joan P a l l a r é s
aparecerá v a r i a s veces en v a r i o s protocolos notariales dei A.E.S.
En
e l l i b r o ne 36 de estos protocolos se puede v e r o t r o testimonio que descubrimos
en nuestro trabajo; aparece en e l f o l i o 32 v. y es de fecha doce de septiemb r e de 1466 (Véase Documento ns 1).
"D it omn ibus notum quod Joannes Pal larés Apothecarius v i l l e Celsone
ex certa mea scientia confiteor et recognosco vobis Joannis V i l l e i a
c i r u r g i c o d i t e v i l l e a l tero marmisoris u l t i m i testamenti seu ultime
voluntatis
Petri
Argerich
quondam mercator
dicte
ville
lutorique
et suo tempor c u r a t o r i P e t r i Argerich f i l l i i et Joanne F i l l i e d i c t i
P e t r i Argerich impuberium quod s o l v i s t i s et desistis mici me v o l u n t a t i
numerando omnes i l l o s nonaginta solidos Barchinonensis quos michi
debebantur pretextu et actione de medicines i n i n f i r m a t e d i c t i Petri
Argerich
receptarum et
ideo renunciando exceptioni
non numerate
non h a b i t e et non recepte pactum et d o l l i et acciones i n factum
hanc vobis nomine de d i c t i s nonaginta solidos facio apocham de soluto
qum pacto de a l t e r i u s non pretendo, quod est actum Calsone duodecima
d i e mensis sept embris anno a n a t i v i t a t i s domine millesimo quadringentesimo sexagesimo sexto (SIGNUM) mei Joannes Pal larés predict i q u i
hac laudo et firmo. Testes hominis r e i sum Franciscus Baga et Nernardus
V i l l e i a paratores v i l l e Calsone".
Est6 escrito en
latin
vulgar,
sus rasgos c a l i g r d f i c o s conservan
Este texto nos h a b l a de una deuda que
e l e s t i l o de gÓtica bastarda.
l e paga a l b o t i c a r i o Joan P a l l a r d s u n vecino de Solsona; l a deuda consistia
en noventa sueldos, importe de unas medicinas que no h a b i a n sido pagadas.
Apuntaremos, de paso, que e l sueldo como u n i d a d monetaria de l a época
venía a e q u i v a l e r a l j o r n a l de t r a b a j o de una persona c u a l i f i c a d a y
considerando el precio, p o r ejemplo, de u n saco de t r i g o que en aquellos
tiempos e r a mercancia preciada que venia a v a l e r nueve sueldos, se puede
considerar l a deuda c i t a d a de una c i e r t a consideración.
En este s i g l o existen mds c i t a s notariales en e l que aparecen asentadas
e l nombre de Joan Pallarés, "apotecari" e incluso se entremezcla en tratos
con otros profesionales de l a medicina, f a r m a c i a o c i r u g í a . Creemos que
fueron muchas más l a s citas, e incluso se puede remontar más a l l 6 de
1459, pero con e l transcurs0 del tiempo y v i c i s i tudes históricas que ocurrieron
en Solsona se debieron perder muchos manuales notariales de l a ciudad
y con e l l o datos muy importantes p a r a este estudio.
En e l f o l i o 13 del mismo manual ( e l ng 36) hay otro protocolo en
"apotecari";
esta datado e l
e l que se c i t a nuevamente a Joan Pallarés,
d i a 13 de febrero de 1467.
d i e veneris X l l l F e b r u a i i anno sexagesimo septimo debitor dictum
instrumentum f u i t c a u t i s v o l u n t a t i s d i c t i honorabile P e t r i de Parcerisa
presentibus discreto Bartholomeu Carrios Presbi tero et Antoni Anseresa"
(Ver Documento n * 2).
I'...
Existen m i s protocolos a p a r t i r
a l a s fecha anteriormente cltadas.
CONCLUS l ON
de
estas fechas pero son posteriores
,
Estos datos que damos a l a l u z nos pueden, modestamente,
servir
p a r a sentar l a base p a r a una investigaciÓn de l a procedencia de este
l i n a j e de boticarios catalanes,
10s Pallarés. Con l o que demostramos que
es e l l i n a j e de más t r a d i c i ó n profesional y solera de 10s que tenemos
hasta l a fecha; se .destaca también que este a p e l l i d o h a perdurado en
una misma Oficina de Farmacia mbs que n i n g u n o t r o conocido hasta l a
fecha.
Tenemos en Cataluña una farmacia cuyos orígenes se remontan
a l siglo
XV l o cual se demuestra documentalmente y que perduró ininterrumpidamente hasta casi f i n a l e s del s i g l o XIX, es decir cuatrocientos años
de generaciones de padres a h i j o s de boticarios que l l e v a r o n l a t i t u l a r i d a d
de esta i l u s t r e farrnacia solsonina.
FUENTES
-
A r x i u Episcopal de Solsona o A r x i u de I t E s g l e s i a de Solsona
Palau Episcopal. SOLSONA (LLEI DA-SOLSONES)
.
-
(A.E.S.)
FonsPallarésoArxiuPallarés(F.P.oA.P.).
Protocolos notariales del A.E.S.
BIBLIOGRAFIA
(1)
BABIANO ORTlZ DE ZARATE, CARLOS Y CARMONA CORNET, ANNA
"Una farmacia Catalana del s i g l o XVM L a Vanguardia, 4-3-1984.
(2)
SERRA VILARO,
Tarragona, 1953.
(3)
BABlANO ORTlZ DE ZARATE, CARLDS Y CARMONA CORNET,
"El Archivo Pal lar¿sl* Congreso de H i s t o r i a de l a Farrnac'ia.
mayo 1984.
(4)
LLORENS SOL€, Antoni.
lmatgcDevocl&Santuari~.
Mn.
Joan.
"La
"La
Mare
Universidad
de
Déu
del
Llteraria
Claustre
de
Mg,
Solsona"
Anna Ms.
Castel lón,
de
Solsona-