observaciones complementarias leche precios julio

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10 de September de 2009
OBSERVACIONES COMPLEMENTARIAS LECHE PRECIOS JULIO 2009
PRECIOS DE LA LECHE
El precio medio de la leche calculado para julio
de 2009 es € 25.51 por cada 100 kg de leche
estándar. Esto se compara con el mismo mes
del año pasado y es € 8,53 inferior (- 25,1%).
En comparación a junio de 2009, el precio de
la leche promedio es de € 0,81 más. Los
precios de la leche julio frente a junio aumentó
ligeramente, principalmente debido a que se
aplican los ajustes estacionales.
MILCOBEL
Milcobel ha aumentado el precio de grasa y proteína de nuevo, por lo que el precio de la leche de julio es alrededor de
80 centavos de dólar más por cada 100 kg en comparación al mes anterior. El precio de la leche no incluye el bono
denominado Fedis de 1,6 céntimos de euro por litro de leche. Debido a un acuerdo entre las organizaciones de
agricultores y Fedis, la organización que agrupa a los supermercados de Bélgica, supermercados depósito de 14
centavos por cada litro de leche de consumo vendidos a un fondo. Los productores de leche reciben 1,6 centavos por
litro de leche de este fondo en proporción a sus entregas. Los productores de leche reciben esta cantidad de dinero
aparte de su declaración de la leche por lo que esta cantidad no será incluida en la comparación de precios de la leche.
ALEMANIA
Las centrales lecheras alemanas Humana Milch Unión y Nordmilch mantuvieron el precio de la leche similar a la del
mes de junio. El precio de base de la lechería privada Alois Müller aumentó € 1,00 a € 21,00 por cada 100 kg de leche.
HÄMEENLINNAN OSUUSMEIJERI
El precio de la leche de Hämeenlinnan Osuusmeijeri aumentó ligeramente en julio debido a un ajuste de la
estacionalidad.
FRANCIA
Los precios de la leche de las industrias lácteas francesas Bongrain, Danone, Lactalis y Sodiaal aumento de este mes
como consecuencia del ajuste estacional.
REINO UNIDO
Dairy Crest ha rebajado el precio de base de 0,50 peniques por litro en julio, pero debido al ajuste de la estacionalidad
del precio de la leche de julio es más alto.
El precio de la leche de la primera leche aumentó este mes también como consecuencia del ajuste estacional.
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IRLANDA
Los precios de la leche de Glanbia y Kerry se mantiene sin cambios este mes.
LOS PAÍSES BAJOS
El precio de la leche de Friesland Campina aumentó en julio porque se puso fin a la tasa de temporada de € 2.30. La
industria láctea sin embargo redujo su grasa - y el precio de la proteína. En los meses de agosto a noviembre se pagará
un bono de temporada de € 3,65.
El precio de la leche de la DOC Kaas disminuyó ligeramente en julio sin embargo, la grasa y proteína de los precios se
redujeron. El bono de temporada de € 0,85, que se aplica en el precio de comparación internacional de la leche LTO,
compensado la disminución de la grasa y los precios de la proteína.
GRANAROLO
La industria láctea italiana Granarolo establece trimestral del precio de la leche hacia abajo. El precio de la leche julio
provisional se basa en el segundo trimestre de 2009.
ESCANDINAVIA
El precio de la leche de Arla se mantiene sin cambios en julio.
OCEANÍA
PRODUCCIÓN
La producción de leche en Australia prevé un descenso del 1% para la actual temporada hasta junio de 2010, como
consecuencia de la disminución en los precios de la leche previstos. Además hay predicciones de clima seco sensible
para las regiones productoras de leche, lo cual podría afectar la producción de este año.
En Nueva Zelanda hubo un invierno húmedo y frío, con un menor crecimiento de los pastos. Hay indicios de que el
inicio de la temporada producción es lento y las entregas están en un nivel significativamente inferior que en otros
años.
MERCADO
Desde julio de 2008 Fonterra vende parte de su producción de leche en polvo a través de subastas. Después de una
línea descendente durante meses, los precios de la leche en polvo aumentaron un 25% en agosto y en la última subasta
el 2 de septiembre el precio medio aumentó otro 25% a dólares de los EE.UU. 2858/T. Este precio es el más alto desde
octubre de 2008 y ha subido más del 50% en los últimos dos meses. El resultado de estas subastas es ampliamente
visto como un barómetro de la evolución futura de los precios mundiales de los lácteos.
Si se mantienen estos precios, es posible que tenga efectos un dólar de Nueva Zelanda alto, sobre el pago medio de esta
temporada. Recientemente, el dólar de Nueva Zelanda subió a 67 centavos de dólar NZ desde un mínimo de 50 centavos
de $NZ, como regla general cada 1 cent. de cambio porcentual en la tasa de cambio tendrá un efecto de 7 a 10 centavos
de dólar kg en el precio de granja. Las previsiones de pago aún se encuentra en $ 4.55/kg para la temporada actual.
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EE.UU.
PRODUCCIÓN
A pesar de la importante campaña “vaca para matadero (CWT)”, la producción de leche en EE.UU. sigue siendo
relativamente alta. Hace un mes, las cifras de producción parecían el inicio de una tendencia a la baja, pero las cifras
revisadas sin embargo señalaron un resultado ligeramente superior. Junio y julio mostró un aumento de sólo un 0,1%
más que el año pasado. La disminución en el tamaño del rebaño de vacas de la nación (CWT de este año que se retiran
aproximadamente 158.000 vacas) ha sido retrasado por una amplia reposición. Reposición que ha primeros de Julio
fueron del 3,9 millones de cabezas, de 42,4 por cada 100 vacas de leche.
El buen tiempo y una mayor producción por vaca fueron otros factores.
Las expectativas son ahora que la producción de leche debería comenzar a descender por debajo de los niveles de hace
años en agosto y continuará este descenso durante el resto del año y en 2010 como el número de vacas en disminución
y el aumento de leche por vaca sigue siendo inferior a lo esperado. Asimismo, la ronda de CWT tercera de este año se
eliminarán cerca de 87.000 vacas más en el otoño. En resumen aprox. 245,000 vacas lecheras desaparecerán del
mercado en 2009. Esto sería igual a una capacidad de producción total de casi 2,1 millones de toneladas de leche,
equivalente a la aplicación. 2,5% de la producción de leche de EE.UU..
MILKPRICES
El comienzo de los bloques de agosto cheddar CME fueron 1.285 dólares a principios de agosto y había mejorado a 1,40
dólares por libra a partir del 19 de agosto de 0,09 dólares por encima del precio de apoyo de nuevo. La disminución
estacional de la producción de leche previsto en agosto y septiembre y, tal vez esperando la producción de leche para
empezar a descender por debajo de los niveles de hace años, junto con la apertura de escuelas a finales de agosto
incrementar los pedidos de la escuela para el queso y el aumento de las ventas de leche fluida a todos, pueden ser
factores de los altos precios del queso.
También los precios de leche en polvo desnatada se encuentran en tendencia alcista que refleja el mayor apoyo para la
leche descremada en polvo, que se incrementó a 0,92 dólares por libra recientemente.
Los precios de mantequilla han estado debilitándose. A mediados de julio, mantequilla era 1.27 dólares por libra y
disminuyó a 1.1725 dólares por libra desde el 19 de agosto.
Estos precios de los productos lácteos mejoró, con la excepción de la mantequilla, también significa mejorar el precio de
la leche. El precio de julio de Clase III fue sólo $ 9.97 y estará cerca de 11,20 dólares para agosto.
SITUACIÓN DEL MERCADO
Datos Holanda
€ por 100 kg
1 de enero 2009
5 Serptember 2009
Índice
tendencia
Mantequilla
210
240
114,3
−−
Leche en polvo entera
195
195
100,0
−−
Leche en polvo desnatada en polvo
150
170
113,3
−−
Wheypowder
39
50
128,2
−−
Queso Gouda
± 310
± 260
83,9
→
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COMENTARIOS DE
MERCADO
Los acontecimientos pasados indican que el
contenido medio de grasa de la producción
de leche de la UE tiende a la baja.
La cifra de producción de leche en la UE-27 para el período enero-junio 2009 decayó y fue aprox. 0,07% inferior al del año anterior, y probablemente
todavía tiende a la baja. A pesar de esta tendencia en el segundo trimestre (abril-junio) se elevó un 1,5% en comparación con el mismo mes del año
pasado. Sin embargo esta imagen se ve influenciada por la huelga de la leche de Alemania en el segundo trimestre de 2008.
Los mercados están mejorando gradualmente. Las cotizaciones del mercado se movían al alza recientemente. Sin embargo, la intervención sigue
siendo un factor dominante en el mercado. Hasta ahora, unas 210.000 toneladas de mantequilla (de las cuales 83.000 toneladas a la intervención) y
282.000 toneladas de leche en polvo desnatada se ha retirado del mercado.
Un sentimiento positivo en general es notable. Sin embargo, la gran pregunta es: ¿es esta mejora sólo se debe a una situación de oferta ajustada, o
también respaldado por el aumento de la demanda. Típica para la foto actual es que firme la crema y descremada precios de los concentrados está
empujando al alza los precios de mercado de la mantequilla y leche en polvo. Esto implica una disponibilidad apretado de leche industrial se espera
para la producción de productos básicos, probablemente, tanto más cuanto que las cifras de producción de queso y leche en polvo completa
comenzará a aumentar, al mejorar las condiciones de mercado para los productos de este último ..
Sin embargo parece que hay poco espacio para mucho potencial al alza, habida cuenta de los suministros de intervención disponible se amplia, por lo
que esta reacción del mercado podría ser de corta duración.
A más duradera y la recuperación no está a la vuelta, pero las señales de que la desaceleración se ha dejado de manifiesto y una recuperación a finales
de año puede ser posible. Los mercados financieros se están estabilizando y la caída sin precedentes de la confianza puede ser restaurada. La caída
sin precedentes de comercio mundial está probablemente terminada. El comercio internacional de productos lácteos disminuyó más del 10% en el
2008. Para 2009 se prevé que crezca de nuevo un 1,5%.
Los organismos internacionales de investigación tales como OESO y el FMI están confirmando estas señales positivas. La gran pregunta es, sin
embargo: ¿Será este el comienzo de una recuperación o son compradores que se anticipan porque prevén una reconstrucción de los inventarios que
se agotaron cuando los temores de recesión estaban siendo rebajados.
Una remota mejora de precios de mercado sólo ocurrirá cuando el suministro de producto disminuya o los
compradores tengan la confianza de que la situación global económica pronto mejorará.