Cestos de masa filo con frutas Ingredientes: 3 hojas de masa filo 2
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Cestos de masa filo con frutas Ingredientes: 3 hojas de masa filo 2 kiwis 1 manzana 1 pera 1 plátano El zumo de una naranja Unas hojas de hierbabuena Una nuez de mantequilla Elaboración: Con la ayuda de un pincel, pintamos las hojas de masa filo con la mantequilla fundida. Las superponemos unas sobre otras y las introducimos dentro de las flaneras individuales previamente hidratadas con mantequilla o aceite de girasol. Introducimos la bandeja en el horno y horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Pelar y cortar todas las frutas en dados no muy grandes y ponerlas en un bol con el zumo de naranja y el azúcar moreno. Dejar macerar (3 horas) y servir escurridas del sirope resultante. Para finalizar, adornamos con unas hojas de menta o hierbabuena y azúcar glass espolvoreado. Servir en un plato oscuro para darle relevancia a la presentación. ¡A disfrutar! Nota: Estos cestos puedes rellenarlos con dulce o salado o, con aquellos ingredientes que más os gusten. El emplatado debe ser en el último momento para no humeder el cesto en caso de que la receta elegida sea caldosa.
