Almuerzo o Cena Incluye lo siguiente: Almuerzo o Cena Servida 2

Almuerzo o Cena
Incluye lo siguiente:
Almuerzo o Cena Servida
2 Entradas (ensalada y crema o sopa)
1 opciones de carnes a elegir
2 opciones de guarnición a elegir
1 postre
1 bebida natural
Almuerzo o Cena Buffet
Barra de Ensalada verde de la casa , Ensalada fría y crema o sopa
2 opciones de carnes a elegir
3 opciones de guarnición a elegir
Barra de postre (2 tipos)
2 bebidas naturales
Opciones de Ensaladas
Cesar tradicional
Cesar con pollo
Cesar con camarones
Ensalada mixta de legumbres y tubérculos
Rusa tradicional con huevo y alcaparras
Caprese con pesto de albahaca y almendras
Garbanzos con salsa de chile morrón
Pasta multicolor con atún o vegetales
POSTRES
Flan (caramelo, naranja, dulce leche)
Cheese cake (fresa, mora, maracuyá, dulce de leche)
Mousse (guanábana, mora, choco fresa, cas)
Creme brulee
Panacota
Tres Leches
Pie (limón, ayote, manzana)
Crepes Frutas
Eclairs frutas con sala de fresa
Choco-flan
Brownie
Carlota (fresa y melocotón)
Arroz con leche
Tartaletas de frutas
Tarta tatin de manzana
Suspiro limeño
Red velvet
Selva negra
Tiramisú
Peras al vino
Melocotón al horno
Bavaroise de fresa
Opciones de Cremas y Sopas
Crema de Pejibaye
Crema de Apio
Crema de papa
Tomate con almíbar de albahaca
Saint Germain
Consomé de verduras clarificado
Crema de hongos portobello
Sopa de Cebolla
Zanahoria
Opciones de Carnes
Medallón de res en salsa de pimienta verde, jerez, arroz y vegetales
Medallón de res en salsa bernesa con estragón y menta
Medallón de res en salsa de hongos porto bellos
Medallón de res cocinado estilo francés con mantequilla
Medallón de res al gratín con salsa oscura
Medallón de res con chutney estilo hindú
Opciones de Pollo
Pollo estilo mediterráneo en salsa raita
Medallones de pollo rellenos de espinacas y remolacha con salsa oporto
Filete de pollo en salsa márzala y anís
Filete de pollo en salsa mostaza dillones
Filete de pollo en salsa curry, coco, y crema de maní
Filete de pollo en salsa de frutas
Opciones de Pescado
Filete de corvina empanizados en salsa tártara
Medallón de corvina rellenos de queso y espinacas en salsa mantequilla
clarificada y limón
Filete de corvina a la plancha con salsa de mariscos mixtos
Filete dorado al horno con especias y vino blanco
Filete de corvina a la plancha (Gran Mariere)
Filete de corvina a la Maniré
Guarniciones
Puré de papas
Vegetales salteados
Vegetales juliana
Mini vegetales asados
Papas mini con romero y ajo
Papa Duphanoise
Arroz con almendras
Arroz Blanco
Arroz con pesto
*15 pax o menos plato servido
*Más de 16 pax buffet en salón