descargar PDF

florencia
L’ESSENZA DELL’ ESSENZIALE
o
fern
d. In
rio
Par
i
Cov
ere
Via
iti
gio
Mag
di
Via
sto
Pre
e
Lun
o Sa
n Ja
Piazza
de V
a
ellu della Passera
tini
ori
att
gar
no
deg
li A
ccia
rme
osto
li
ioli
copo
NI
EO
L
4
Via
Gu
icc
Via
di
iar
ni
ell
an
sc
To
i Ap
e Te
Ponte
VECCHIO
Tr
ti
ant
dell
ría
go S
a
iV
ellu
Via
del
ron
Via
Sp
Via
de
Borg
lo
S.M
art
Via
ino
de´
ffia
Bor
O
ILL
M
M
CA
del
Ma
nab
uon
Piazza
Frescobaldi
Via
Via
Via
Via
O
SSIIO
O
O
R
R
AAPP
CK
PU
o
i
d
Stu
Via
Piazza
S.Spirito
To r
ni
de´
rsi
M
MOO
GGAA
A
A
R
EERRR Via Porta Rossa
EE FF
R
R
TTOO
LLVVAA
A
A
SS
Ponte
SANTA TRINITA
O
O
&& CC
i
lli
to
rdin
Co
e Sap
piri
ccia
rno
Via d
oS
Gui
ga
i
Via
epp
ant
dei
di S
Via
deG
rag
li
Via
Ser
Lun
O
IINNO
L
L
O
O
I
I
G
NNG
aa AA
i
i
r
r
ttttoo Lung
TTrraa
arn
o
i
Piazza
N.Sauro
Piazza
de´ Davanzatti
.Ma
ato
Por
S
ni
urg
on
Ponte
ALLA CARRAIA
rsi
lP
Via
Co
de
Via de´ Tornabuoni
rno
Nuova
o
ga
a Vigna
Via
cin
Lun
Via dell
Via
Piazza
Goldoni
Piazza
Pitti
LA ESENCIA DE LO ESENCIAL
de´B
ardi
ENTRE EL PONTE VECCHIO, EL PONTE DE SANTA
TRINITA Y EL PONTE ALLA CARRAIA SE ENCUENTRA,
AJENO AL BULLICIO TURÍSTICO, UNO DE LOS
ITINERARIOS MÁS PINTORESCOS E INTERESANTES
DE LA CIUDAD DONDE CONVIVEN TRATTORIAS
CENTENARIAS HEREDADAS DE PADRES A HIJOS Y
TIENDAS QUE PERPETÚAN LA TRADICIÓN
CAMMILLO. En este edificio del siglo XIII, cuyas
tejas originales conservan aún la huella de un perro
medieval, la signora Chiara recibe majestuosa en la
trattoria familiar en cuya cocina tres generaciones
han hecho y siguen haciendo las delicias de los
florentinos y otros viajeros amantes de la buena mesa.
Por su horno de leña, su pasta casera, los platos
a base de trufa blanca, en temporada, sus postres
artesanos, sus frituras, “las mejores del mundo” y
un excelente vino de la casa producido por la propia
familia en la campiña toscana.
Cammillo Borgo San Jacopo 57r
I QUATTRO LEONI. A dos pasos del Ponte Vecchio
pero alejada del obvio circuito turístico La trattoria
dei Quattro Leoni, fundada en el 1550, en la plácida
plaza que la acoge ha sido fuente de inspiración de
numerosos pintores y poetas y es una referencia de la
más pura tradición toscana. Recuperada tras la guerra
y restaurada definitivamente en 1995, este lugar
decididamente acogedor es el lugar de encuentro de los
florentinos más “in”, de estrellas internacionales y del
mundo artístico local.
Trattoria Angiolino Via Santo Spirito 36r
TRATTORIA ANGIOLINO. Esta típica y rústica trattoria
florentina fue fundada en 1927 y tras su cierre
durante la segunda contienda bélica, resurgió de la
mano del difunto Angiolino cuya huella se mantiene
imperturbable a pesar del cambio de propietario. La
especialidad de esta casa es sin duda la bistecca,
la carne, y para incondicionales de la pasta, las
“maltagliatti all’angiolino”. Todo servido con vino de la
tierra y la inconfundible simpatía “a la italiana”.
SALVATORE FERRAGAMO. Conocido en el mundo
entero por su excelente marroquinería esta casa
de origen florentino fundada en 1925, sigue siendo
un punto ineludible de paso por la ciudad del Arno.
Situados en el Palazzo Spini Ferroni, un marco
de excepción al pie del Ponte de Santa Trinita, se
encuentran el museo Ferragamo, la boutique y las
oficinas de la casa madre.
Salvatore Ferragamo Via dei Tornabuoni 4r-14r
STUDIO PUCK. La “stampa” es la especialidad de
esta casa de inigualable atmósfera que lleva más de
veinte años realizando incomparables grabados de
arte según un antiguo método que data del siglo XIX.
Sus passepartout decorados a mano y sus marcos de
madera maciza delicadamente lacados garantizan
piezas exclusivas y originales.
APROSIO & CO. Surgida de la fantasía de Ornella
Aprosio, esta compañía italiana con sede en Florencia
elabora joyas y accesorios únicamente con vidrio de
murano y cristal de bohemia, cada pieza es única y
exclusiva y las colecciones rivalizan de originalidad y
color. Entrar en esta tienda del casco antiguo es todo un
placer, tanto por la hospitalidad de las anfitrionas como
por la exquisita decoración del espacio inundado por la
luz del patio interior del Palazzo Frescobaldi.
florenciadepuenteapuente
Aprosio & Co Via Santo Spirito, 11
| texto CRISTINA REYES | fotografía BORJA CARBÓ | ilustración ROSA LEÓN L. |
Trattoria Quattro Leoni Piazza della Passera
Studio Puck Via Santo Spirito 28r