web Men\372 Mayo 2016 Catering Alicante
Anuncio
MAYO 2016 LUNES MARTES Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 2 Crema de zanahoria con queso Lechuga, tomate, lombarda, dados de queso 3 Solomillo de pollo empanado con ketchup Fruta CENA: Sopa de ave y pescado azul en salsa. Fruta Lentejas a la jardinera Guisado de patatas con ternera Alubias pintas con verduras Lechuga, tomate, olivas, atún 6 Arroz con tomate Espaguetis salteados con hortalizas Hamburguesa mixta (ternera y cerdo) lionesa Cazón en adobo (al horno con huevo y espárragos) (con patata y cebolla) (al horno con salsa de cebolla) (rebozado casero) Fruta Yogur Fruta CENA: Ensalada verde y pescado blanco al horno. Fruta Fideos a la cazuela con pavo CENA: Menestra de verduras y sepia a la plancha. Fruta Lechuga, tomate, lombarda, huevo duro 11 (con hortalizas) Lomo sajonia a la manzana 5 VIERNES Lechuga, tomate, lombarda, maíz Tortilla española Lechuga, tomate, lombarda, MAÍZ ECOLÓGICO 10 MENÚ DÍA DEL CELIACO Lechuga, tomate, zanahoria, pepino 4 C. Muntori JUEVES Filete de perca a la vasca con GUISANTES ECOLÓGICOS CENA: Coliflor rehogada y brocheta de pavo casera. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 9 MIÉRCOLES Chispas de merluza con mayonesa Arroz a banda Fruta CENA: Crema de verduras y huevos revueltos con jamón Fruta Lechuga, tomate cherry, olivas, zanahoria 12 Garbanzos de la abuela (con emperador, calamar, gamba y mejillón) (con chorizo y hueso de jamón) Paleta de york y queso Tortilla de patata y calabacín 13 Festivo (al horno) Fruta Fruta CENA: Ensalada de queso fresco y pescadilla al limón. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 16 Guisado de patatas con atún Yogur CENA: Hervido valenciano y tortilla francesa. Fruta CENA: Alcachofa al vapor y ternera en salsa . Fruta Lechuga, tomate, lombarda, dados de queso 17 Arroz con magro y verduras Lechuga, tomate, maíz, pepino 18 Alubias con verduras (de carne con gallina, hueso de jamón, garbanzos y huevo) Longanizas con pisto Muslo de pollo en salsa de almendras con judías verdes Pizza IRCO (al horno) (con fiambre de york, tomate y queso) Bocaditos de rosada Fruta Fruta CENA: 8 Guisantes rehogados y pescado azul al papillote. Fruta CENA: Sémola y pavo salteado. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, olivas Vichyssoise con picatostes Tornillos con tomate y calabacín Garbanzos estofados Tortilla de atún Fruta CENA: Brócoli al vapor y brocheta de pescado blanco. Fruta Lechuga, tomate cherry, zanahoria, lombarda 25 MACARRONES ECOLÓGICOS carbonara Fruta CENA: Crema de calabacín y calamares en salsa mery. Fruta Lechuga, tomate, olivas, atún 26 Arroz con verduras Lechuga, tomate, maíz, lombarda 27 Guisado de patatas con pollo (con chorizo y hueso de jamón) Albóndigas a la santanderina con menestra de verduras Merluza en salsa verde (carne de cerdo al horno en salsa de hortalizas) (al horno con ajo y perejil) Fruta Fruta CENA: Ensalada completa y guisado de pescado. Fruta CENA: Judias verdes y pollo en su jugo. Fruta Tortilla de patata Abanico de fiambre Delicias de calamar (pechuga de pavo, queso y salchichón) Flan CENA: Espinacas a la catalana y pescado blanco al horno. Fruta Fruta CENA: Puré de patatas y pescado azul al caldo corto. Fruta Fruta CENA: Sopa de pescado y tortilla paisana. Fruta MENU COMUNIDAD VALENCIANA Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lentejas a la jardinera CENA: Ensalada variada y revuelto de gambas y ajetes. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, olivas negras 20 (con leche, bacon y champiñón) Yogur Lechuga, tomate, MAÍZ ECOLÓGICO , dados de pavo 24 (crema de patata y puerro) 30 Sopa de ave con fideos Lechuga, tomate, lombarda, huevo duro 19 (con atún, calamar, gamba y mejillón) (carne de cerdo al horno con tomate y hortalizas) 23 Fruta CENA: Parrillada de verduras y pescado blanco al vapor. Fruta 31 Lechuga, tomate, pepino, olivas Paella alicantina (con hortalizas) (con pollo y magro de cerdo) Lomo adobado al horno con BERENJENA ECOLÓGICA All i pebre de rape con gambas Fruta Yogur artesano del Maestrazgo FRUTA DE TEMPORADA MANZANA ECOLÓGICA , kiwi, pera, fresa y plátano (al horno con ajo y pimentón) CENA: Crema de verduras y pescado blanco al limón. Fruta CENA: Ensalada mixta y ternera a la plancha. Fruta Las propuestas de menú IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia VALOR NUTRICIONAL (Promedio diario de la comida de medio día): Energía: 880Kcal; Hidratos de Carbono: 87,5g (Azúcares: 21,5g); Proteínas: 30,6g; Grasas: 43g (AGS: 8,8g, AGM: 17,2g y AGP: 12,6g); Fibra: 10,5g; Sal: 2,6g. MAIG 2016 C. Muntori ¿Has probado alguna vez a hacer helado de fruta? Con la llegada del calor es el momento ideal para empezar a probarlos y qué mejor que con productos de temporada. Te proponemos licuar una taza de fresas con un plátano y zumo de naranja. Viértelo en un molde para helados ¡y listo para congelar¡ Te proporcionará vitaminas A, B1, B2 y C y sales minerales. DILLUNS DIMARTS Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa 2 Crema de safanòria amb formatge 3 Filet de pollastre arrebossat amb quetxup Fruita SOPAR: Sopa d'au i peix blau en salsa. Fruita Llentilles a la jardinera Guisat de creïlles amb vedella 4 Fesols pintes amb verdures Lletuga, tomaca, olives, tonyina 6 Arròs amb tomaca Espaguetis saltats amb hortalisses Truita espanyola Hamburguesa mixta (vedella i porc) lionesa Caçó en adob (al forn amb ou i espàrrecs) (amb creïlla i ceba) (al forn amb salsa de ceba) (arrebossat casolà) Fruita Iogurt Fruita SOPAR: Amanida verda i peix blanc al forn. Fruita Fideus a la cassola amb titot SOPAR: Minestra de verdures i sípia a la planxa. Fruita Lletuga, tomaca, llombarda, ou dur 11 (amb hortalisses) Llomello saxònia a la poma 5 DIVENDRES Lletuga, tomaca, llombarda, dacsa Filet de perca a la basca amb PÈSOLS ECOLÒGICS Lletuga, tomaca, llombarda, DACSA ECOLÒGICA 10 DIJOUS MENÚ DIA DEL CELÍAC Lletuga, tomaca, safanòria, cogombre SOPAR: Coliflor ofegada i broqueta de titot casolana. Fruita Lletuga, tomaca, safanòria, olives 9 DIMECRES Lletuga, tomaca, llombarda, daus de formatge Purnes de lluç amb maionesa Arròs a banda Fruita SOPAR: Crema de verdures i ous remenats amb pernil dolç. Fruita Lletuga, tomaca cherry, olives, safanòria 12 Cigrons de la iaia (amb emperador, calamar, gamba i clòtxina) (amb xoriço i os de pernil) Pernil dolç i formatge Truita de creïlla i carabasseta 13 Festiu (al forn) Fruita Fruita SOPAR: Amanida de formatge fresc i llucet a la llima. Fruita Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa 16 Guisat de creïlles amb tonyina Iogurt SOPAR: Bullit valencià i truita francesa. Fruita SOPAR: Carxofa al vapor i vedella en salsa. Fruita Lletuga, tomaca, llombarda, daus de formatge 17 Arròs amb magre i verdures Lletuga, tomaca, dacsa, cogombre 18 Fesols amb verdures (de carn amb gallina, os de pernil, cigrons i ou) Llonganisses amb samfaina Cuixa de pollastre en salsa de ametles amb bajoques Pizza IRCO (al forn) (amb pernil dolç, tomaca i formatge ) Mossets de rosada Fruita Fruita 8 SOPAR: Pèsols ofegats i peix blau al papillot. Fruita SOPAR: Sèmola i titot saltat. Fruita Lletuga, tomaca, safanòria, olives Vichyssoise amb crostons Cargols amb tomaca i carabasseta Cigrons estofats Lluç en salsa verda (carn de porc al forn amb salsa d'hortalisses) (al forn amb all i julivert) Fruita Fruita SOPAR: Amanida completa i guisat de peix. Fruita SOPAR: Bajoques i pollastre amb el seu suc. Fruita Fruita SOPAR: Crema de carabasseta i calamars en salsa mery. Fruita Lletuga, tomaca, olives, tonyina 26 Arròs amb verdures Truita de creïlla Assortiment de carn freda Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda 27 Guisat de creïlles amb pollastre 31 Flam SOPAR: Espinacs a la catalana i peix blanc al forn. Fruita Fruita SOPAR: Puré de creïlles i peix blau al caldo curt. Fruita Lletuga, tomaca, cogombre, olives Paella alacantina (amb hortalisses) (amb pollastre i magre de porc) Llomello adobat al forn amb ALBERGINA ECOLÒGICA All i pebre de rap amb gambes Fruita Iogurt artesà del Maestrat Delícies de calamar (pit de titot, formatge i salsitxó) MENÚ COMUNITAT VALENCIANA Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa FRUITA DE TEMPORADA POMA ECOLÒGICA , kiwi, pera, maduixa i plàtan (al forn amb all i pimentó) SOPAR: Crema de verdures i peix blanc a la llima. Fruita Truita de tonyina Fruita SOPAR: Bròquil al vapor i broqueta de peix blanc. Fruita Lletuga, tomaca cherry, safanòria, llombarda 25 MACARRONS ECOLÒGICS carbonara (amb xoriço i os de pernil) Mandonguilles a la santanderina amb minestra de verdures Llentilles a la jardinera SOPAR: Amanida variada i remanat de gambes i alls tendres. Fruita Lletuga, tomaca, safanòria, olives negres 20 (amb llet, bacon i xampinyó) Iogurt Lletuga, tomaca, DACSA ECOLÒGICA, daus de titot 24 (crema de creïlla i porro) 30 Sopa d'au amb fideus Lletuga, tomaca, llombarda, ou dur 19 (amb tonyina, calamar, gamba i clòtxina) (carn de porc al forn amb tomate i hortalisses) 23 Fruita SOPAR: Graellada de verdures i peix blanc al vapor. Fruita SOPAR: Amanida mixta i vedella a la planxa. Fruita Les propostes del menú IRCO han sigut revisades i valorades per l'àrea de Nutriciò i Bomatología de la Facultat de Farmàcia de l'Universitat de València VALOR NUTRICIONAL (Promedi diari del menjar de mig día): Energía: 880Kcal; Hidrats de Carboni: 87,5g (Sucres: 21,8g); Proteïnes: 30,6g; Grases: 43g (AGS: 8,8g, AGM: 17,2g y AGP: 12,6g); Fibra: 10,5g; Sal: 2,6g. Fruita SOPAR: Sopa de peix i truita de verdures. Fruita ¿Has provat alguna vegada a fer gelat de fruita? Amb l'arribada de la calor és el moment ideal per començar a provar-los i què millor que amb productes de temporada. Et proposem liquar una tassa de maduixes amb un plàtan i suc de taronja. Aboca-ho en un motle per a gelats ¡i llest per a congelar¡ Et proporcionarà vitamines A, B1, B2 y C i sals minerals.
