Tema 9 Parámetros que influyen en la velocidad de reacción enzimática Factores que modifican la actividad enzimática Efecto del pH y la Tª Inhibidores Inhibición reversible • Competitiva • No competitiva Inhibición irreversible Factores que modifican la actividad enzimática La velocidad de una reacción catalizada por una enzima depende de: La concentración de moléculas de sustrato (Ecuación de Michaelis-Menten) Cantidad de enzima La V0 es proporcional a la concentración de enzima, al menos en un determinado rango de concentraciones. El pH La temperatura La presencia de inhibidores Efecto de la temperatura Las enzimas poseen una temperatura óptima a la cual la enzima presenta máxima eficiencia catalítica. Actividad enzimática Existe un intervalo en el cual son estables. Temperatura (ºC) Efecto del pH pH óptimo de actuación, a valores superiores o inferiores la velocidad disminuye. El pH del medio afecta: Catálisis Unión al sustrato Conformación (estructura espacial) de la enzima Actividad enzimática Quimotripsina Pepsina pH Inhibición enzimática Inhibidores: pequeña moléculas químicas o iones que interfieren con las reacciones ralentizándolas o deteniéndolas Importantes para el estudio de: Mecanismo de acción enzimática Especificidad de sustrato Naturaleza del centro activo Identificación residuos fundamentales para la catálisis Utilidad Determinación rutas metabólicas Medicina. Antibióticos Inhibición enzimática Hay dos tipos de inhibidores enzimáticos: Reversibles: Unión no covalente de un inhibidor a la enzima Competitiva No competitiva Acompetitiva Irreversibles: Unión covalente del inhibidor al enzima Elementos naturales, tóxinas específicas, venenos, iones, fármacos Inhibición reversible competitiva Unión del inhibidor al centro activo del enzima, compite con el sustrato Inhibidor competitivo Sustrato Enzima Enzima [E][I] Velocidad Sin inhibidor Ki = [ EI ] Kmap = a Km [sustrato] Inhibición reversible competitiva Inhibidor competitivo Sustrato Enzima Kmap = a Km Enzima a = 1 + Aumento [I] Kmap ( = 1 + [I] Ki [I] Ki ) (sin inhibidor) Pendiente = Aumenta Km = Vmáx Km Inhibición reversible competitiva Sustrato Inhibidor competitivo Enzima Metanol Etanol Etilenglicol Enzima Formaldehído Alcohol DH Acetaldehído Ac. Oxálico La intoxicación con etilenglicol o metanol se trata con etanol Inhibición reversible competitiva Quimioterapéuticos: metrotrexato Agentes antibacterianos: Sulfamidas Compiten con el p-amino-benzoico, necesario para la síntesis de DNA de bacterias. Metotrexato Estatinas Tetrahidrofolato Inhibe síntesis de DNA Compite por la dihidrofolato reductasa Inhiben HMG-CoA reductasa, enzima limitante síntesis de colesterol. Inhibición reversible no competitiva Unión del inhibidor a un sitio distinto del centro activo, no compite con el sustrato Sustrato Sustrato Inhibidor no competitivo Enzima Enzima Velocidad Sin inhibidor [sustrato] Inhibición reversible no competitiva Sustrato Enzima Sustrato Inhibidor no competitivo Kmap = Km Enzima [I] a = 1 + Vmáxap = ( Ki Vmáx 1 + [I] Ki ) Disminuye Vmáx = Km Inhibición reversible no competitiva Tipranavir PETT2 (inhibidor de la Proteasa) (Inhibidor de la Trascriptasa Inversa) Inhibición irreversible Reaccionan con un grupo químico de la enzima, modificándola covalentemente. Bloquean unión al sustrato Inhiben actividad Sus efectos dependen del tiempo de actuación del inhibidor. Por lo general son altamente tóxicos. Casi todos los inhibidores enzimáticos irreversibles son sustancias tóxicas (naturales o sintéticas). Penicilina inhibe la síntesis de la pared bacteriana Aspirina inhibe la síntesis de PG Gases nerviosos: diisopropil fluorofosfato (DIFP), inhiben neurotransmisores Hg2+, Pb2+ , CN-, As Inhibición irreversible Fármacos antitumorales que actúan como análogos de la citidina Inhibidores irreversibles del metabolismo del DNA