Maridaje/Food and Wine matching
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Maridaje / Food and Wine matching VINOS BLANCOS / WHITE WINES Vinos suaves y frutosos Refrescantes y agradables, los listamos del más dulce al más seco. Los platillos muy cítricos causaran en el vino una sensación de dulzor en el paladar, y si lo combina con comidas mucho más dulces, lo sentirá sorprendentemente secos. Light and Fruity Wines Refreshing and eminently drinkable, we listed these wines from sweetest to off dry. Citric dishes will bring out much more sweetness in these wines. Combine them with much sweeter food and they will taste surprisingly dry. Vinos secos de sabor y cuerpo ligero a medio Estos vinos tienen un sabor suave cuando se combinan con comida bien condimentada o platillos cítricos, pero son percibidos mas fuertes cuando se acompañan con comidas más dulces. Medium to Full flavored dry wines These wines are luscious and aromatic with concentrated flavors. Well seasoned or citric foods will bring out more of the fruit character in the wine, while dishes displaying more sweetness will increase the wine’s structure and oakiness. Vinos secos de sabor y cuerpo medio a fuerte Estos son vinos aromáticos y apetitosos con sabores concentrados. Comidas con algún dulzor acentuaran la fruta del vino, mientras que platillos que muestren algún sabor a mantequilla o crema aumentaran la sensación de la estructura con notas de roble al vino. Full flavored dry wines Well seasoned or food with some sweetness will bring out more of the fruit character in the wine, while dishes displaying some creamy or butter flavors will increase the wine’s structure and oakiness. VINOS TINTOS / RED WINES Vinos suaves y frutosos Estos vinos expresan un carácter modesto que les permite ser un armonioso compañero para una gran variedad de comidas. Si un platillo tiene mucho dulzor, usted notara los sabores más fuertes del vino. Si usted disfruta este estilo de vino, pero prefiere un vino con mas sabor y cuerpo, intente combinarlo con comidas más dulces. Light and fruity wines These wines have an understated character that makes a terrific match with the broadest variety of foods. If a dish has substantial sweetness you may notice the stronger flavors of the wine. If you like this wine style, but prefer a more flavorful wine, try them with sweeter foods. Vinos de cuerpo medio y sabor moderado Frutosos y con una estructura gentil, estos vinos muestran un sabor suave con carnes o platillos cítricos, y un sabor más fuerte con comidas bien condimentadas o con un toque de dulzor. Medium bodied and moderate flavor wines Fruity with a gentle level of structure, these wines taste milder with citric or meat dishes, and stronger with well seasoned food and dishes with some sweetness on them. Vinos robustos de buen cuerpo Vinos con estructura y estilo del Viejo Mundo, cuyo carácter y cuerpo emerge con los platillos de sabor más fuerte. Full flavored and robust wines Old World styled and structured wines which flavors emerge to the forefront with our most flavorful dishes. Vinos Tintos / Red Wines Suaves y Frutosos / Light and Fruity Wines Estados Unidos / United States Beringer Founder’s Estate Pinot Noir, Central Coast $30 Italia / Italy Sartori Villa Mura Valpolicella I.G.T., Veneto Masi Bardolino Classico Superiore D.O.C., Bardolino Cecchi chianti Classico D.O.C.G., Chianti $20 $30 $35 Francia / France Barton & Guestier 1725 A.O.C, Bordeaux Louis Jadot Beaujolais Village A.O.C., Bourgogne $22 $35 Cuerpo medio y sabor moderado / Medium bodied and moderate flavor wines España / Spain Marques de Caceres Crianza D.O.C., Rioja Rene Barbier Tempranillo D.O., Penedes Viña Mayor Roble, Rivera del Duero $24 $20 $30 Chile / Chile Sunrise Merlot, Valle Central Frontera Cabernet Sauvignon, Valle Central $10 $10 Robustos de buen cuerpo / Full flavored and robust wines Chile / Chile Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon D.O., Valle Central Trio Merlot/Carmenere/Cabernet Sauvignon, Valle de Rapel Marques de Casa Concha Merlot D.O., Puente Alto $18 $16 $24 Argentina / Argentina Navarro Correas Malbec, Mendoza Trivento Tribu Malbec, Maipo Trivento Tribu Cabernet Sauvignon, Maipo $25 $15 $15 Australia – Australia Yellow Tail Shiraz Cabernet $30 Sudafrica – Sudafrica Simonsig Pinotage, Stellenbosch $30 Vinos Blancos / White Wines Suaves y Frutosos / Light and Fruity wines Alemania / Germany Sichel Blue Nun Qualitatswein, Rhein $20 Estados Unidos / United States Beringer White Zinfandel (Blush), Central Coast California $20 España / Spain Marques de Caceres D.O.C., Rioja Rene Barbier Chardonnay, penedés $20 $22 Secos de sabor y cuerpo ligero a fuerte / Medium to full flavored dry wines Chile / Chile Casillero del Diablo Sauvignon Blanc, Valle Central Sunrise Chardonnay, Valle Central $20 $15 Francia / France Barton & Guestier 1725, Bordeaux Louis Jadot chardonnay, Bourgogne $20 $38 Italia / Italy Antinori Campogrande Orvieto Classico D.O.C., Orvieto Sartori Villa Mura Pinot Grigio I.G.T., Venecia Masi Soave Classico Superiore, Veneto $25 $22 $30 España / Spain Chivite Gran Feudo Chardonnay D.O., Navarra $18 Secos de sabor y con cuerpo fuerte / Full flavored dry wines Estados Unidos / United States Beringer Founder’s Estate Chardonnay, Central Coast California $30 Chile / Chile Trio Chardonnay/Pinot Blanc/Pinot Grigio, Casa Blanca Marques de Casa Concha Chardonnay, Puente Alto Frontera Sauvignon Blanc, Valle Central $20 $35 $15 Argentina / Argentina Navarro Correas Chardonnay, Mendoza Trivento tribu Chardonnay $25 $15 Australia – Australia Yellow tail, Chardonnay South Eastern $22 Nueva Zelanda – New Zealand Villa Maria Private bin Sauvignon Blanc $39 Sudafrica – Sudafrica Simonsig sauvignon blanc blanc, Stellenbosh $25 Rosados / Rose Wines Chile / Chile Frontera Merlot Rose, Valle de Rapel $15 Espumantes / Sparkling Wines Francia / France Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Champagne $95 España / Spain Cava Freixenet Cordon Negro Brut, Cataluña $25 Chile / Chile Concha y Toro Brut, Valle de Rapel $15 Argentina / Argentina Navarro avarro Correas Extra Brut, Mendoza $25 Todos los precios incluyen impuestos. All prices include TAX. Precios sujetos a cambio. Prices are subject to change without notice.
