“Avances en gestión de recursos vivos y acuicultura marinos”

“Avances en gestión de recursos vivos y acuicultura marinos”
Unidad temporal
Obligatoria/ 1er y 2º Cuatrimestre / 18 ECTS
Competencias y resultados del aprendizaje que el estudiante adquiere
con dicho módulo
Competencias específicas (se relacionan con las Competencias Específicas
del Máster):
1. Conocer la evolución histórica de la ciencia oceanográfica (CE1, CE2, CE5).
2. Conocer y saber utilizar los principales métodos de la oceanografía y la
ecología marina. (CE1, CE5)
3. Comprender los procesos oceanográficos (físicos, químicos, biológicos) que
determinan la estructura y dinámica de los ecosistemas marinos. (CE1,
CE5)
4. Comprender las particularidades ecológicas de los ecosistemas marinos
que afectan a su gestión y conservación, con particular énfasis en
conectividad marina y hábitat.(CE1, CE2, CE3, CE5)
5. Conocer y comprender las bases biológicas y ecológicas de la explotación y
conservación de los ecosistemas marinos. (CE1,CE2,CE3,CE5)
6. Conocer las especies explotadas, sus ciclos biológicos y principales
características fisiológicas y ecológicas, así como las principales técnicas de
extracción pesquera. (CE2, CE3, CE5)
7. Conocer y saber aplicar técnicas relacionadas con el estudio de la dinámica
de poblaciones pesqueras (crecimiento, reproducción, reclutamiento,
mortalidad, etc.). (CE2, CE5)
8. Conocer los distintos métodos de muestreo, diferenciación y evaluación de
unidades de población (stocks pesqueros), y regulación del esfuerzo
pesquero. (CE2, CE3, CE5)
9. Identificar y comprender los efectos de la actividad pesquera, y saber
proponer medidas correctoras y minimizadoras de tales efectos. (CE2,
CE5)
10.Saber aplicar los conocimientos adquiridos para mejorar la gestión,
explotación y conservación del medio marino y sus recursos, tanto
mediante medidas tradicionales como más integradas (áreas marinas
protegidas, GIZC, etc.), y conseguir un aprovechamiento sostenible. (CE2,
CE3, CE5)
11.Conocer y valorar la importancia de la acuicultura marina como fuente de
recursos vivos para alimentación humana, e identificar los principales retos
para su desarrollo sostenible. (CE3, CE5)
12.Conocer y utilizar correctamente las técnicas relacionadas con la gestión de
los reproductores para obtener puestas de calidad. (CE3,CE5)
13.Conocer y poner en práctica la tecnología de cultivo larvario de peces,
tanto instalaciones como protocolos de cultivo y alimentación, y valorar la
calidad de los alevines obtenidos.(CE3, CE5)
14.Adquirir una visión global sobre las especies emergentes para el futuro
desarrollo y diversificación de la acuicultura de peces marinos. (CE3, CE5)
15.Identificar y valorar los impactos de la acuicultura.
Estas competencias están relacionadas con las competencias:
Generales del Máster: CGa, CGb, CGc, CGd y CGe
Resultados del aprendizaje
RA1. Situar los antecedentes históricos, y conocer la evolución y situación
actual de los métodos y técnicas de la oceanografía.
RA2. Capacidad de asociar pautas y procesos oceanográficos con sus efectos
ecológicos, así como de comprender sus consecuencias e implicaciones
para la gestión y conservación de los ecosistemas marinos
RA3. Entender críticamente la realidad del sector pesquero (especies
explotadas, técnicas y métodos extractivos).
RA4. Capacidad de aplicar y mejorar las técnicas y métodos de estudio de la
dinámica espacial y temporal de los stocks pesqueros, y de modelización
de la actividad pesquera para su gestión y conservación, con vistas a su
aprovechamiento sostenible.
RA5. Adquirir conocimientos y habilidades genéricas relacionadas con las
distintas fases de la acuicultura marina, con especial énfasis en la
gestión de reproductores y el cultivo larvario de peces.
RA6. Adquirir una visión de conjunto con perspectiva del futuro desarrollo de
la acuicultura marina.
RA7. Identificar los factores claves que afectan al impacto de la acuicultura en
el medio y entender sus mecanismos de actuación.
Requisitos previos
Actividades formativas con su contenido en ECTS (se indica en %
respecto al total de cada bloque), su metodología de enseñanzaaprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el
estudiante
Bloque “Oceanografía y Ecología Marina” (5 ECTS).
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Clases magistrales participativas (35-45%). Se relaciona con las
competencias 1 a 5.
Resolución por escrito de preguntas, problemas y cuestiones planteadas en
clase (10-20%). Se relaciona con las competencias 1 a 5.
Búsqueda, selección y comentario de artículos científicos específicos (5%).
Se relaciona con las competencias 1 a 5.
Propuesta de tema para proyecto de investigación (2%). Se relaciona con
las competencias 1 a 5.
Elaboración y presentación oral del proyecto de investigación (15-25%).
Se relaciona con las competencias 1 a 5.
Seminarios a cargo de destacados especialistas (2%). Se relaciona con las
competencias 1 a 5.
Salida de campo (5-10%). Se relaciona con las competencias 2 y 3.
Prácticas de laboratorio / micro-aula (5-10%). Se relaciona con las
competencias 2 y 3.
Tutorías (4%). Se relaciona con las competencias 1 a 5.
Bloque “Gestión y Conservación de Recursos Vivos Marinos” (5 ECTS)
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Clases magistrales participativas (35-45%). Se relaciona con las
competencias 6 a 11.
Seminarios a cargo de destacados especialistas (2-5%). Se relaciona con
las competencias 6 a 11.
Resolución por escrito de preguntas, problemas y cuestiones planteadas en
clase (5-10%). Se relaciona con las competencias 6 a 11.
Salida de campo (5-10%). Se relaciona con las competencias 6 a 11.
Embarque en pesqueros (3-10%). Se relaciona con las competencias 6 a
11.
Visita guiada (4-8%). Se relaciona con las competencias 6 a 11.
Elaboración y presentación de un trabajo de investigación (15-20%). Se
relaciona con las competencias 6 a 11.
Tutorías (4-8%). Se relaciona con las competencias 6 a 11.
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Bloque “Acuicultura marina” (5 ECTS)
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Clases magistrales participativas (35-45%). Se relaciona con las
competencias 12 a 15.
Seminarios a cargo de destacados especialistas (5%). Se relaciona con las
competencias 12 a 15.
Visitas guiadas (10-15%). Se relaciona con las competencias 12 a 15.
Prácticas de laboratorio / gabinete (10-20%). Se relaciona con las
competencias 12 a 15.
Trabajo dirigido, elaboración de una memoria y exposición pública (1020%). Se relaciona con las competencias 12 a 15.
Tutorías (10%). Se relaciona con las competencias 12 a 15.
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Bloque “Impacto ambiental de la acuicultura” (3 ECTS):
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Presentación en el aula de los conceptos fundamentales y procedimientos
asociados mediante la transmisión de información por exposición oral y el
apoyo de las TIC`s (40-50%).
Actividades y prácticas en el aula y campo relativas al aprendizaje
cooperativo, favoreciendo que los estudiantes trabajen en grupo de cuatro
o cinco personas para desarrollar una comprensión de la interacción de los
factores físico-químicos y los organismos marinos. Incluye desarrollo de
trabajos con exposición de los mismos (40-50%).
Tutorías (grupales o individuales), que servirán para contrastar los avances
en la adquisición de competencias y evaluación continua y final (10-20%).
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Procedimiento de evaluación 1
1
De acuerdo con lo establecido en el artículo 5 del Real Decreto 1125/ 2003, los
resultados obtenidos por el alumno se calificarán en función de la siguiente escala
numérica de 0 a 10, con expresión de un decimal, a la que podrá añadirse su
correspondiente calificación cualitativa: 0-4.9: Suspenso; 5.0-6.9: Aprobado; 7.08.9: Notable; 9.0-10: Sobresaliente. Esto será aplicado a todas las materias.
La calificación final será la media de los cuatro bloques, ponderada en función
de la carga lectiva de cada uno, siempre que se haya obtenido en cada bloque
una calificación igual o superior a 3. En los exámenes escritos teórico/
prácticos de los bloques temáticos tratados en clase, se evaluará tanto la
asimilación como la expresión de los conocimientos adquiridos. En los
entregables sobre resolución de problemas y desarrollo de trabajos, con
exposición de los mismos, se evaluará la calidad de los procedimientos y
resultados obtenidos, la claridad en su exposición oral y/o escrita, la
capacidad de organización, crítica, análisis y síntesis de la información,
incluyendo nuevas situaciones. En las prácticas de laboratorio se evaluará: el
grado de conocimiento de los objetivos de la labor a realizar, grado de
autonomía en el manejo de instrumentación y ejecución de técnicas
experimentales, claridad y calidad en la elaboración de un informe sobre los
resultados obtenidos y tratamiento científico de los mismos, capacidad de
trabajo en equipo en el laboratorio y en el desarrollo de nuevas aplicaciones.
Los procedimientos específicos de evaluación de cada bloque serán los
siguientes:
Bloque “Oceanografía y Ecología Marina”:
Asistencia (5%) – Preguntas de clase (10 %) – Comentarios de artículos
(15%) – Proyecto de investigación (memoria y exposición oral) (60%) –
Cuadernillo de prácticas y salida de campo (10%).
Bloque “Gestión y Conservación de Recursos Vivos Marinos”:
Asistencia (5%) – Preguntas de clase (25%) – Proyecto de investigación
(memoria y exposición oral) (50%) – Informe de la visita guiada (5%) –
Participación en embarque pesquero (5%)
Bloque “Acuicultura marina”:
Asistencia (5%) – Trabajo dirigido (memoria y exposición oral) (50%) –
Cuadernillo de prácticas (25%) – Informes de las visitas guiadas (20%)
Bloque “Impacto ambiental de la acuicultura”:
Examen teórico-práctico (25-30%) – Entregables de resolución de problemas
y trabajos (50-60%) – Cuadernillo de prácticas (15-20%)
Breve descripción de contenidos
Bloque “Oceanografía y Ecología Marina”:
Introducción a la Oceanografía. Evolución histórica de los conocimientos,
métodos y técnicas oceanográficas. Métodos de estudio en Oceanografía.
Origen y evolución de la Tierra y los océanos. Químico-física del agua de mar.
Biogeoquímica marina. Interacciones atmósfera-océano. Corrientes oceánicas.
Océano y clima. Olas y mareas. Particularidades ecológicas de los ecosistemas
marinos. Conectividad marina. Paisajes submarinos, biodiversidad y hábitat.
Bases ecológicas de la explotación y conservación de los ecosistemas marinos.
Bloque “Gestión y Conservación de Recursos Vivos Marinos”:
Productividad biológica y pesca. Los recursos marinos pesqueros. Artes y
técnicas de pesca. Dinámica de poblaciones explotadas. Análisis de stocks
pesqueros. Efectos negativos de la pesca. Rendimiento pesquero. Medidas
tradicionales de gestión de los recursos pesqueros. La gestión de la pesca
basada en el ecosistema. Áreas marinas protegidas y arrecifes artificiales.
Gestión integrada y política oceánica.
Bloque “Acuicultura marina”:
Introducción: estado actual y perspectivas del cultivo de peces, moluscos,
crustáceos y algas. Gestión de stocks de reproductores. Control de la
reproducción. Técnicas de reproducción natural e inducida; control
medioambiental y hormonal. Evaluación de la calidad del esperma.
Determinación de la calidad de las puestas. Cultivo larvario de peces:
instalaciones y técnicas; parámetros físico-químicos, biológicos y zootécnicos
y su medida; fisiología y alimentación larvaria. Presas vivas y alimentación
inerte. Técnicas de cultivo masivo de fitoplancton, rotíferos y Artemia. Cultivo
de nuevas especies de peces marinos. Evolución, situación actual y
perspectivas de explotaciones y empresas de acuicultura. Granjas marinas en
mar abierto, localización de la explotación y características técnicas.
Recirculación en granjas marinas. Procesos de producción y plan de
explotación de las granjas marinas. Elaboración de los piensos comerciales:
materias primas y procesos de fabricación. Engorde de pulpo como especie
complementaria de las granjas de peces. Acuicultura integrada y mitigación
medioambiental. Avances tecnológicos de los sistemas de producción.
Características nutricionales de los productos de la acuicultura.
Bloque “Impacto ambiental de la acuicultura”:
Problemática ambiental de la acuicultura; Características generales de
los ecosistemas acuáticos; Efectos en la calidad del agua; Alteración de
la característica de los sedimentos; Impacto ambiental en las
comunidades animales y vegetales; Contaminación química: toxicidad;
Consecuencias ambientales de la introducción de especies; Métodos de
evaluación del impacto ambiental de la acuicultura: parámetros fisicoquímicos; Métodos de evaluación del impacto ambiental de la
acuicultura: herramientas ecológicas; Regeneración de ecosistemas
impactados por la acuicultura; Legislación ambiental y mejora de la
gestión ambiental de las empresas.