UTILIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN LA

Proyectos de Innovación y Transferencia de Tecnología 2010
Folio: 08-2007-0074
Nombre del proyecto UTILIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS
Organización o Institución realizadora del Proyecto: FZ-UACH
Nombre del investigador: VILLALOBOS VILLALOBOS GUILLERMO
Sistema producto que requiere el Proyecto: OVINOS
Periodo de duración del proyecto:
1AÑO
Productos que entrega:
1.- CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE SUBPRODUCTO
FRÍJOL DE DESPERDICIO
·
MAÍZ QUEBRADO
·
PERICARPIO
·
GRANOS DESTILERÍA
NUEZ DE DESPERDICIO
2.- DISEÑO Y VALIDACIÓN DE DIETAS PARA CORDEROS EN ENGORDA Y HEMBRAS GESTANTES Y LACTANTES.
Actividades:
1.1.- SE HARÁN ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS DE LOS INGREDIENTES USADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE HEMBRAS
GESTANDO Y LACTANDO, Y EN LA FASE DE ENGORDA DE LOS CORDEROS. SE CARACTERIZARÁ NUTRICIONALMENTE EL
GRANO DE FRIJOL DE DESECHO, NUEZ DE DESECHO Y GRANOS SECOS DE DESTILERÍA: TND, EM, ENM, ENG, PERFIL DE
MINERALES, FDA, FDN, DIGESTIBILIDAD IN VITRO, Y FRACCIONES DE NITRÓGENO.
2.1.- HEMBRAS GESTANDO Y LACTANDO. SE USARÁN 300 OVEJAS DE LA RAZA PELIBUEY CRUZADAS CON DORPER Y
KATHADIN, DE UN PESO PROMEDIO DE 48 KG Y UNA EDAD PROMEDIO DE 3 AÑOS, SE ESCOGERÁN DEL HATO
COMERCIAL CON UN AVANCE DE UNO A DOS MESES EN LACTANCIA EN PROMEDIO. LAS OVEJAS SE SOMETERÁN A UN
PROGRAMA DE SINCRONIZACIÓN DE ESTROS USANDO ESPONJAS INTRAVAGINALES COLOCADAS EL DÍA 0, MÁS UNA
INYECCIÓN DE FOLLIGON AL DÍA 12 DESPUÉS DE COLOCADAS LAS ESPONJAS, Y ESTAS SE RETIRARÁN EL DÍA 14
OFRECIENDO LA MONTA EL DÍA 16 Y SE DIAGNOSTICARÁ LA PREÑEZ POR ULTRASONIDO 30 DÍAS DESPUÉS DE
RETIRADOS LOS SEMENTALES. LAS HEMBRAS SE DESPARASITARÁN INTERNA Y EXTERNAMENTE, SE LES APLICARÁ
VITAMINA A, Y SE IDENTIFICARÁN CON ARETE METÁLICO Y DE PLÁSTICO. LAS HEMBRAS SE ASIGNARÁN A TRES
DIFERENTES GRUPOS (100 OVEJAS C/U) PARA RECIBIR EL SUPLEMENTO DURANTE LA FASE FINAL DE GESTACIÓN (4O. Y
5O MES) Y LACTANCIA (60-90 DÍAS). LOS TRATAMIENTOS A USAR SERÁN T0 (TESTIGO) CON 0%; T25 25%; T50 50%, DE
GRANO DE FRIJOL DE DESECHO EN EL CONCENTRADO. LAS DIETAS SE FORMULARÁN PARA CADA UNA DE LAS FASES
SIENDO ISOENERGÉTICAS E ISOPROTEICAS. LOS GRUPOS SE ALOJARÁN EN CORRALES SEPARADOS DONDE SE OFRECERÁ
EL FORRAJE Y CONCENTRADO, CON LIBRE ACCESO A AGUA. AL INICIO DE LA SUPLEMENTACIÓN, PARTO Y FIN DE
LACTANCIA (TRES MESES) SE MEDIRÁ LA CONDICIÓN CORPORAL USANDO LA ESCALA 1 (DELGADA) A 5 (MUY GORDA). AL
NACIMIENTO LAS CRÍAS IDENTIFICARÁN CON ARETE METÁLICO, SE REGISTRARÁ SU PESO Y SEXO; Y EN LAS OVEJAS EL
TIPO DE PARTO. EN OVEJAS AL PARTO, 30, 60 Y 90 DÍAS DE LACTANCIA SE TOMARÁ UNA MUESTRA DE SANGRE PARA
MEDIR ÁCIDOS GRASOS NO ESTERIFICADOS COMO INDICADORES DEL METABOLISMO ENERGÉTICO. AL FINAL DE LA
LACTANCIA SE DETERMINARÁ DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA, PROTEÍNA CRUDA Y FIBRA DETERGENTE NEUTRO,
USANDO LA FIBRA DETERGENTE ÁCIDO COMO INDICADOR INTERNO. . SE CALCULARÁ EL COSTO DE ALIMENTACIÓN POR
HEMBRA EN LOS TRES GRUPOS PARA CADA FASE PRODUCTIVA. CORDEROS EN ENGORDA. LOS CORDEROS HEMBRAS Y
MACHOS PROVENIENTES DE CADA GRUPO Y NIVEL DE SUPLEMENTACIÓN CON FRIJOL DE DESECHO EN LAS OVEJAS SE
SOMETERÁN A LA ENGORDA HASTA ALCANZAR UN PESO DE 35 KG, MANTENIÉNDOSE EN CORRALES SEPARADOS. SE
FORMARÁN SUBGRUPOS DE HEMBRAS Y MACHOS PARA RECIBIR LA ALIMENTACIÓN. EL CONCENTRADO A
OFRECER TENDRÁ 0, 12.5, Y 25% DE GRANO DE FRIJOL DE DESECHO. SE MEDIRÁ EL CONSUMO DE ALIMENTO,
GANANCIA DIARIA DE PESO, CONVERSIÓN ALIMENTICIA, COSTO DE ALIMENTACIÓN POR ANIMAL Y POR DÍA, Y COSTO
POR KG DE AUMENTO. AL TÉRMINO DEL PERÍODO DE ENGORDA SE ESCOGERÁN TRES CORDEROS MACHOS, UNO DE
CADA NIVEL, PARA DETERMINAR FERMENTACIÓN RUMINAL(N AMONIACAL, ACIDOS GRASOS VOLÁTILES, PH) Y
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DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA, FIBRA DETERGENTE NEUTRO Y PROTEÍNA, EN UN CUADRO LATINO 3X3. AL FINAL
DE LA ENGORDA SE SACRIFICARÁN 4 CORDEROS DE CADA SUBGRUPO PARA EVALUAR SU CANAL, EN LA QUE
SE MEDIRÁ RENDIMIENTO, COMPOSICIÓN Y SE HARÁ SU CLASIFICACIÓN.
2.2.- AL TÉRMINO DEL ESTUDIO SE PRESENTARÁN LOS RESULTADOS A OVINO CULTORES EN CUATRO LOCALIDADES DEL
ESTADO DE CHIHUAHUA, CON LA FINALIDAD DE TRANSFERIR EL USO ÓPTIMO DEL GRANO DE FRIJOL DE DESPERDICIO, Y
VALOR NUTRITIVO DE LA NUEZ DE DESPERDICIO Y GRANOS SECOS DE DESTILERÍA.
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