Los cultivos transgénicos en Argentina y en el mundo
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EDICION ESPECIAL Los cultivos transgénicos en Argentina y en el mundo Datos estadísticos de adopción de cultivos GM 2014/2015 Año tras año ISAAA (el Servicio para la Adquisición de Aplicaciones Agro- biotecnológicas – www.isaaa.org) presenta un informe con los datos de adopción de cultivos transgénicos en el mundo. Paralelamente, en Argentina se relevan los datos locales. A continuación, se exponen estos datos que en su conjunto expresan las más recientes estadísticas de adopción de cultivos GM en el mundo y en nuestro país. Esta información también está disponible en www.argenbio.org. ¿Cuáles son los cultivos transgénicos 1 autorizados en la Argentina? Los únicos cultivos transgénicos autorizados en la Argentina, hasta el momento, son el maíz, el algodón y la soja. En la siguiente tabla se especifica el rasgo introducido en cada caso por ingeniería genética: Cultivo Característica Introducida Soja Soja Tolerancia al herbicida glifosato Tolerancia a glufosinato de amonio Resistencia a insectos lepidóteros y tolerancia al herbicida glifosato Tolerancia a herbicidas imidazolinonas Resistencia a insectos Lepidópteros Resistencia a insectos Coleópteros Tolerancia al herbicida glifosato Tolerancia al herbicida glufosinato de amonio Tolerancia al herbicida glufosinato de amonio y resistencia a insectos Lepidópteros Tolerancia a glifosato y resistencia a Coleópteros Tolerancia al herbicida glifosato y resistencia a insectos lepidópteros, acumulados por cruzamiento. Tolerancia a glifosato y resistencia a Lepidópteros y Coleópteros Resistencia a insectos Lepidópteros y tolerancia a los herbicidas glifosato y glufosinato de Soja Soja Maíz Máiz Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Maíz Maíz Algodón Algodón Algodón 1 amonio, acumulados por cruzamiento. Resistencia a insectos Coleópteros y Lepidópteros, y tolerancia a los herbicidas glifosato y glufosinato de amonio Tolerancia al glifosato y a herbicidas inhibidores de la ALS Resistencia a insectos Lepidópteros Tolerancia al herbicida glifosato Resistencia a Lepidópteros y tolerancia a glifosato Un organismo al que se le ha agregado uno o unos pocos genes por ingeniería genética se lo denomina organismo genéticamente modificado – OGM- o transgénico. Más información en el sitio de ArgenBio: http://www.argenbio.org/index.php?action=cultivos&opt=5 Soja tolerante a glifosato La soja es la oleaginosa de mayor importancia económica en el mundo. Constituye una excelente fuente de proteínas muy digeribles y de calidad comparable a las proteínas de origen animal. Además, contiene ocho aminoácidos esenciales para la nutrición humana, que no se producen de forma natural en el organismo. La soja fue el primer cultivo en el mercado argentino en incorporar una característica a través de transgénesis. Hoy, la soja transgénica representa el 100% de la soja cultivada en la Argentina. Ha sido mejorada por ingeniería genética para tolerar las aplicaciones de herbicidas a base de glifosato, un compuesto de amplio espectro que elimina a las malezas. El glifosato provoca la muerte de las plantas sensibles a él ya que inhibe la acción de una enzima implicada en la síntesis de aminoácidos aromáticos, esenciales para la síntesis proteica. La soja transgénica tolerante a glifosato se obtiene al insertarle a la planta un gen extraído de la bacteria Agrobacterium tumefaciens. Este gen codifica para la síntesis de una enzima que no es afectada por el glifosato. Por lo tanto, al expresar este gen bacteriano, la planta de soja resulta tolerante al herbicida glifosato y sobrevive a su aplicación, mientras que las malezas que no tienen el gen que confiere tolerancia a glifosato, se mueren. Soja tolerante a otros herbicidas También se han desarrollado otras variedades de soja transgénica tolerantes a otros tipos de herbicidas. Una de ellas presenta tolerancia al herbicida glufosinato de amonio y la otra, tolerancia a herbicidas del grupo de las imidazolinonas. En la primera, la tolerancia al herbicida glufosinato de “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL amonio se origina por introducción del gen pat, que codifica para la enzima fosfinotricina-Nacetiltransferasa (PAT), del actinomicete del suelo Streptomyces viridochromogenes. El glufosinato de amonio es el principio activo de los herbicidas del tipo de las fosfinotricinas, herbicidas de amplio espectro que actúan inhibiendo la actividad de la enzima glutamina sintetasa, necesaria para la producción de glutamina (importante como precursor de ácidos nucleicos y proteínas) y para la detoxificación del amoníaco. La aplicación del glufosinato de amonio lleva a la reducción de los niveles de glutamina y un aumento de los niveles de amoníaco en los tejidos vegetales. Esto hace que se detenga la fotosíntesis y la planta muera al cabo de los pocos días. La enzima PAT detoxifica al herbicida por acetilación, inactivándolo. En la soja tolerante a los herbicidas del grupo de las imidazolinonas se introdujo el gen de la subunidad mayor de la enzima AtAHASL (acetohidroxiácido sintasa) de Arabidopsis thaliana. Esta proteína es idéntica a la de todas las plantas, salvo por un cambio que impide la unión de la enzima al herbicida, y por lo tanto la vuelve tolerante al mismo. Por eso, la aplicación de los herbicidas del grupo de las imidazolinonas a plantas que llevan este gen no afecta la síntesis de aminoácidos de cadena ramificada (valina, leucina, isoleucina), necesarios para el crecimiento de la planta. Beneficios de los cultivos tolerantes a herbicidas El crecimiento de las malezas disminuye drásticamente el rendimiento y la calidad de los cultivos. Muchos herbicidas sirven para un determinado tipo de malezas y suelen dejar residuos que permanecen en el suelo por años. El empleo de cultivos tolerantes a herbicidas resuelve estos problemas, ya que estos cultivos son tolerantes a los herbicidas de amplio espectro (es decir, eliminan a casi todas las plantas, excepto aquellas tolerantes a dichos herbicidas) y de menor efecto residual que otros herbicidas. Además, el productor se beneficia porque además de controlar las malezas más fácilmente, con estos cultivos puede usar métodos de labranza más conservacionistas, como la siembra directa, que ayuda a conservar el suelo y la humedad, simplifica el manejo y reduce los costos de producción. En 1996 fueron inscriptas en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares las primeras variedades de soja tolerante a glifosato y en la última campaña 2014/2015 se sembraron en la Argentina aproximadamente 20 millones de ha. con soja TH. Soja resistente a insectos y tolerante a herbicidas La primera soja transgénica resistente a insectos y tolerante a herbicidas fue aprobada en 2012, e incorpora dos características al mismo tiempo: resistencia el ataque de insectos lepidópteros y tolerancia a la aplicación del herbicida glifosato. En la campaña 2014/2015 se sembraron en la Argentina 634 mil ha. con soja BT y TH. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Maíz tolerante a herbicidas El maíz es uno de los tres cultivos más importantes del mundo. El maíz tolerante a glifosato se obtuvo por introducción del gen de la EPSPS del maíz, pero con modificaciones en su secuencia para que la enzima resulte resistente al herbicida. La variedad transgénica tolerante a glifosato se generó de la misma manera que la soja tolerante a este herbicida descripta más arriba. Como en el caso de la soja, esta nueva característica permite controlar las malezas que afectan al cultivo de maíz de una manera más simple. Se aprobó en nuestro país en 2004 y en la última campaña 2014/2015 se sembraron 280 mil ha. En cuanto al maíz tolerante al herbicida glufosinato de amonio fue autorizado, pero no fue adoptado de manera significativa. Maíz resistente a insectos (maíz Bt) La biotecnología ofrece en la actualidad una solución efectiva contra ciertos lepidópteros, como el barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) y la oruga o isoca de la espiga (Helicoverpa zea) que constituyen las principales plagas de los cultivos de maíz en nuestro país. Hay también insectos coleópteros, como la vaquita de San Antonio (Diabrotica speciosa), cuyas larvas son subterráneas y dañan a las raíces del maíz. Mediante técnicas de ingeniería genética se ha logrado que las plantas de maíz produzcan una proteína insecticida que elimina a las larvas que se alimentan de sus hojas, tallos o raíces. A este maíz transgénico se lo denomina maíz Bt ya que el gen que codifica para la proteína insecticida, y que se introduce en la planta mediante ingeniería genética, proviene de la bacteria Bacillus thuringiensis. El Bacillus thuringiensis es un tipo de microorganismo que habita normalmente el suelo y contiene unas proteínas tóxicas para ciertos insectos. Estas proteínas, denominadas Cry, se activan en el sistema digestivo de la larva y se adhieren a su epitelio intestinal. Esto provoca la parálisis del sistema digestivo del insecto, que deja de alimentarse y muere a los pocos días. En resumen, el maíz Bt es un maíz transgénico que produce en sus tejidos proteínas Cry. Así, cuando las larvas intentan alimentarse de la hoja o del tallo del maíz Bt, mueren. Las proteínas Cry son inocuas para mamíferos, pájaros e insectos “no-blanco”. Los beneficios que presenta el maíz Bt se centran en la posibilidad que tiene el agricultor de cultivarlo reduciendo las aplicaciones de insecticidas, lo que constituye, además, un beneficio directo para el medio ambiente. Más recientemente también se han incorporado al maíz genes para otras proteínas insecticidas, las denominadas Vip. En lugar de producirse en las esporas de Bacillus thuringiensis, las proteínas Vip forman parte de las estructuras cristalinas que aparecen durante la fase vegetativa de la bacteria. Al igual que las proteínas Cry, se unen específicamente a receptores del sistema digestivo de los insectos plaga que controlan. En la última campaña 2014/2015 se sembraron 700 mil ha. de maíz resistente a insectos. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Maíz resistente a insectos y tolerante a herbicidas El primer maíz transgénico resistente a insectos y tolerante a herbicidas fue aprobado en 2005, e incorpora dos características al mismo tiempo: resistencia el ataque de insectos lepidópteros y tolerancia a la aplicación del herbicida glufosinato de amonio. Entre las plagas que controla, las más importantes en nuestro país (principalmente en el noroeste argentino) son el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) y el barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), aunque también controla otras como la oruga de la espiga (Heliothis zea) y la oruga cortadora (Agrotis ipsilon). Este maíz transgénico contiene una copia del gen cry1F de la bacteria Bacillus thuringiensis var. azawai, que codifica para la proteína Bt y una copia del gen pat, de la bacteria Streptomyces viridochromogenes, que codifica para una enzima que confiere tolerancia al herbicida glufosinato de amonio. En el año 2007 la Secretaría de Agricultura y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación aprobó el primer evento apilado de Argentina que combina las características de resistencia a insectos (Bt) y la tolerancia al herbicida glifosato en la misma planta. La posibilidad de tener en una misma planta más de un rasgo ventajoso es un objetivo siempre buscado por los mejoradores, en este caso, se trata de la combinación de dos rasgos transgénicos -de resistencia a insectos y de tolerancia a herbicidas – en híbridos de maíz, lo que genéricamente se denomina “stack” o evento acumulado. El término “evento acumulado” (también llamado apilado, combinado, o stack) hace referencia a la combinación de características en un mismo híbrido por cruzamiento entre líneas parentales GM que contienen los eventos correspondientes. En 2008 la Secretaría de Agricultura y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación autorizó la siembra, consumo y comercialización del segundo evento apilado de Argentina que combina las características de resistencia a insectos lepidópteros y tolerancia a los herbicidas glifosato y glufosinato de amonio. Este maíz fue originado por el cruzamiento convencional de los parentales correspondientes. Los genes introducidos le confieren al nuevo maíz resistencia al herbicida glufosinato de amonio y protección contra las tres principales plagas del maíz en nuestro país (resistencia al barrenador del tallo, Diatraea saccharalis, y al gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, y control parcial a isoca de la espiga, Heliothis zea). Por otra parte, los genes introducidos también le proporcionan resistencia al herbicida glifosato. Así, esta combinación de eventos le otorga a las plantas de maíz una protección contra insectos y permite el uso de herbicidas de amplio espectro para el control de malezas. En la última campaña 2014/2015 se sembraron 2,38 millones de ha. de maíz resistente a insectos y tolerante a herbicidas. Algodón Bt y tolerante a glifosato De la misma manera que el maíz Bt, el algodón Bt resulta de la incorporación de los genes Cry al genoma del algodón. Así, el algodón Bt que se cultiva en la Argentina es resistente a insectos (lepidópteros) y, en particular, a la oruga del capullo, la oruga de la hoja del algodonero y la lagarta rosada. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL En 1998 se comercializó la primera variedad de algodón Bt en el país. Los principales beneficios del uso de algodón Bt son el aumento en los rendimientos debido al control de insectos y la disminución de costos y del impacto ambiental y para la salud debido al menor número de aplicaciones de insecticidas. El algodón tolerante a glifosato fue mejorado de la misma manera que el maíz y la soja, mencionados anteriormente. A pesar de haber sido aprobado en 2001, recién en la campaña 2004/2005 fue adoptado en forma significativa. Se sembraron en esos años unas 105.000 ha de algodón tolerante a glifosato, o sea dos tercios del algodón transgénico sembrado en esta campaña. En la campaña 2014/2015 se sembraron 396 mil hectáreas de algodón con las características de resistencia a insectos y tolerancia a glifosato acumuladas (representando el 88% del algodón total). Argentina: Evolución de la superficie cultivada con OGM (en miles de hectáreas) Fuente: ArgenBio “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Situación actual en Argentina La tasa de adopción de cultivares modificados genéticamente es una de las más altas en cuanto a adopción de tecnologías en el sector agropecuario argentino, mayor inclusive a la observada años atrás con la incorporación de los híbridos. Los niveles de adopción indican un alto grado de satisfacción por parte del agricultor con respecto a los productos de esta nueva tecnología, que ofrece además de la disminución de los costos, otras ventajas, como mayor flexibilidad en el manejo de los cultivos, disminución en el empleo de insecticidas, mayor rendimiento y mejor calidad. Según el informe de ISAAA, Argentina continúa siendo uno de los principales países productores de cultivos transgénicos, con 24,3 millones de hectáreas en 2014, lo que representa algo más del 13% del área global cultivada con transgénicos. En la campaña 2014/2015 se continuó registrando una excelente adopción de maíz (un 96% del maíz total), algodón y soja transgénicos (casi el 100% del algodón y soja total). En cuanto a las aprobaciones regulatorias, Argentina autorizó en 2014 la siembra comercial de un maíz (combinación de los eventos BT11 x MIR162 x TC1507 x GA21 ). Fig. 1: Evolución de la superficie sembrada en Argentina con soja, maíz y algodón genéticamente modificados, expresada como porcentaje de sus respectivas áreas totales. Fuente: ArgenBio 2013. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Situación actual en el mundo Según el informe del ISAAA (Servicio para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas), en 2014 se sembraron en todo el mundo 181,5 millones de hectáreas con cultivos transgénicos o genéticamente modificados (OGM), 6 millones más que en 2013. En 2014, el 50% de las hectáreas sembradas con OGM correspondieron a soja, el 30% a maíz, el 14 % a algodón y el 5 % a canola (Fig. 2). También se sembraron, aunque en áreas muy pequeñas, variedades transgénicas de alfalfa, papaya, pimiento, zapallo, tomate, álamo, clavel y remolacha azucarera. Fig. 2: Distribución del área global sembrada con cultivos genéticamente modificados, por cultivo. De los 181,5 millones de hectáreas sembradas en 2013 con cultivos transgénicos, el 57% correspondió a cultivos tolerantes al herbicida glifosato (soja, maíz, algodón, canola y alfalfa), el 16 % a cultivos resistentes a insectos-Bt (maíz, algodón y álamo), y el 27% a cultivos con ambas características acumuladas (maíz, algodón y soja). También se sembraron cultivos resistentes a virus (papaya, zapallo, “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL pimiento y tomate), tolerancia a sequía (maíz) y clavel azul, pero en superficies mucho menores (Fig. 3). Fig. 3: Distribución del área global sembrada con cultivos genéticamente modificados, por característica. Fuente: ISAAA 2014. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL Los 28 países que en 2014 sembraron cultivos genéticamente modificados se muestran a continuación: Aprobación de cultivos genéticamente modificados en Argentina Argentina se encuentra entre los países pioneros en la adopción de cultivos transgénicos. Fueron adoptados en forma masiva por los beneficios que brindan al productor agropecuario y por la existencia de una normativa precisa de los pasos a seguir y de los controles que hay que cumplir al ofrecer a los consumidores productos provenientes de esta nueva tecnología. La autorización para la comercialización de un cultivo transgénico está a cargo de la Secretaría de Agricultura y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MinAgri), y se basa en los informes técnicos elaborados por tres Direcciones y sus Comisiones Asesoras: “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL • • • La Dirección de Biotecnología y la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA), La Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y su Comité Técnico Asesor sobre uso de Organismos Genéticamente Modificados, y La Dirección de Mercados Agrícolas La Dirección de Biotecnología y la CONABIA evalúan los posibles riesgos que puede causar la introducción del cultivo transgénico en los agroecosistemas. Esta evaluación ocurre en dos etapas. Durante la primera, se determina si el cultivo transgénico puede o no ensayarse en condiciones experimentales en el campo (condiciones de confinamiento). Durante la segunda, que transcurre después de tales ensayos, se evalúa la posibilidad de que el cultivo transgénico se siembre en gran escala (no confinado). Como resultado final, se autoriza la liberación del cultivo transgénico para su siembra a escala comercial. La Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA y el Comité Técnico Asesor sobre uso de OGM del SENASA evalúan los riesgos potenciales para la salud animal y humana derivados del consumo, como alimento, del cultivo transgénico o sus subproductos. Estudian la presencia de tóxicos, alérgenos y de posibles modificaciones nutricionales que se podrían haber introducido por la transformación genética. La Dirección de Mercados Agrícolas determina la conveniencia de la comercialización del material genéticamente modificado de manera de evitar potenciales impactos negativos en las exportaciones argentinas. Luego de considerar los tres informes técnicos mencionados, el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca toma la decisión final y autoriza la siembra, consumo (humano y animal) y comercialización del cultivo GM (evento de transformación) analizado. Para mayor información, ingresar en http://64.76.123.202/site/agregado_de_valor/biotecnologia/30MARCO_REGULATORIO/index.php “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL ACTIVIDADES OBJETIVOS: las actividades que se sugieren a continuación para el trabajo en el aula tienen por objetivo: 1. revisar los conceptos explicados en el texto, 2. interpretar la información del texto a partir del análisis y el diseño de diferentes representaciones gráficas. DESTINATARIOS: las siguientes actividades se adaptan preferentemente para alumnos entre 13 y 17 años, particularmente a los contenidos vinculados con la reproducción, la variabilidad genética, el ADN, la herencia y las técnicas de ingeniería genética. También podrían utilizarse con niños entre 11 y 12 años en referencia a la diversidad de organismos, a las plantas como organismos productores en la cadena alimentaria, y su valor nutritivo para el ser humano (consumidor en la cadena alimentaria). El análisis de las representaciones gráficas puede ser utilizado por alumnos entre 12 y 17 años, con diferente nivel de profundización. CONSIDERACIONES METODOLÓGICAS Resulta interesante el trabajo con representaciones gráficas. Las representaciones gráficas, ya sea tablas, esquemas, cuadros, gráficos, etc., pueden resultar una herramienta útil para la comprensión de ideas y conceptos ya que permiten comprimir información, localizar ideas claves y establecer relaciones entre ellas. Pero, en algunos casos, las representaciones gráficas resultan difíciles de interpretar por los alumnos y pueden obstaculizar la comprensión. Es recomendable dedicarle un tiempo al análisis de esquemas para favorecer su interpretación y, en consecuencia, la comprensión de los conceptos que se pretende transmitir a través de su utilización. Se sugiere explicitar los códigos y simbolismos que se emplean, construir equivalencias con otros lenguajes (traducir los textos en esquemas y los esquemas en textos), y favorecer la explicitación por parte de los alumnos de las formas utilizadas y de las razones por las cuales se usa una forma gráfica y no la otra. A continuación se ofrecen algunas sugerencias para el análisis de los conceptos desarrollados en este Cuaderno, a partir de la interpretación de representaciones gráficas. “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL ACTIVIDAD 1 Para realizar la siguiente actividad, se sugiere leer como introducción en www.argenbio.org La “Biotecnología” – Plantas transgénicas que se muestra en el sitio así: Las plantas transgénicas •La biotecnología y el mejoramiento vegetal •Objetivos y aplicaciones de las plantas transgénicas •¿Cómo se modifica genéticamente una planta? A continuación se presenta un esquema que compara la técnica de cruzamiento tradicional y la biotecnología moderna. A partir de la lectura del texto se sugiere analizar el esquema y responder a las consignas que se plantean a continuación: cruzamiento tradicional planta parental 1 planta parental 2 X gen de interés nueva variedad biotecnología moderna organismo de origen (cualquier especie) variedad de planta comercial gen de interés nueva variedad a. En los esquemas se representan las plantas mediante una imagen semejante a un “filamento”. ¿Qué componente particular de las plantas está representando el “filamento”? b. ¿A qué se denomina “gen de interés”? ¿Cuáles podrían ser genes de interés para un agricultor? c. ¿Por qué en la cruza tradicional se representa con una X la técnica de combinar las plantas parentales, mientras que en el esquema de biotecnología moderna se simboliza con una flecha que se orienta de un organismo al otro? ¿Qué representa la X y cuál es el significado de la flecha? d. En ambos tipos de técnicas se obtiene como producto final una nueva variedad de planta. ¿Qué diferencia hay entre estas plantas, según el esquema? ¿Cómo se explicaría esta diferencia desde el punto de vista genético? “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL e. ¿Qué se podría decir acerca de la herencia de caracteres de padres a hijos en ambas técnicas? ¿Qué relación se puede establecer entre las características de los progenitores y las de la nueva variedad de planta? f. Redactar un texto para argumentar cuál es la ventaja que representa la obtención de nuevas plantas por biotecnología moderna frente a la obtención de nuevas variedades por cruzamiento tradicional. g. A partir del esquema de biotecnología moderna, explicar cómo sería el procedimiento para la obtención del maíz Bt (resistente a insectos). Indicar cuál sería en ese caso: - el gen de interés, - la proteína que se sintetiza a partir de ese gen, - el organismo de origen del gen, - el organismo receptor del gen o la variedad comercial, - la nueva variedad que se obtiene. ACTIVIDAD 2 Según un informe presentado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA, según sus siglas en inglés), el área global de cultivos transgénicos en 2014 fue de 181,5 millones de hectáreas, de los cuáles 24,3 millones de hectáreas correspondieron a la Argentina, lo que implica algo más del 13% del área global sembrada con OGMs. A partir de estos datos se sugiere analizar el siguiente gráfico de torta y responder a las consignas: “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL a. ¿Qué representaría la torta entera en este caso? b. ¿Qué representan cada una de las porciones? c. ¿A partir de los datos del gráfico cuales son los principales países que concentran el mayor porcentaje de hectáreas sembradas con transgénicos? ¿Cuál es este porcentaje? ¿Qué lugar ocupa Argentina? d. Teniendo en cuenta los datos que aporta la consigna y el gráfico, confeccionar una tabla que indique el área sembrada con OGM (en millones de hectáreas) por país. Ordenar los países de mayor a menor, según el área sembrada. ¿Qué países pueden considerarse megaproductores y cuáles pequeños productores? “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL ACTIVIDAD 3 En este texto se nombraron los diferentes beneficios de las características Tolerancia a Herbicida y Resistencia a insectos. Con la ayuda de las siguientes ilustraciones, repasar y enumerar cuáles son esos beneficios. Maíz BT Soja TH Soja convencional Maíz NO BT Soja BT Soja NO BT ACTIVIDAD 4 La normativa y los controles que rigen en la Argentina para la aprobación y liberación al mercado de los OGM, es uno de los hechos que le ha permitido al país posicionarse entre los primeros lugares en el mundo. Por esto, es importante resaltar cuáles son estos pasos a seguir, y los controles que hay que cumplir al momento de ofrecer a los consumidores productos provenientes de la biotecnología. Se sugiere a los docentes elaborar en clase, junto con los alumnos, un cuadro que muestre el proceso que se sigue en Argentina para liberar al mercado un cultivo genéticamente modificado. Como ejemplo, ArgenBio les sugiere el siguiente: “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio. EDICION ESPECIAL MATERIAL DE CONSULTA • ArgenBio (Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología) www.argenbio.org “Sección Cultivos aprobados y Adopción” • MinAgri (Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca) www.minagri.gob.ar • ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas) www.isaaa.org • El glifosato: características, usos y seguridad http://www.argenbio.org/adc/uploads/Glifosato.pdf “El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por parte del ArgenBio.
