Azucar luminoso

Taller de ciencias:
Azúcar luminoso
Material:
-Un bote de cristal
-Una tabla de madera
-Terrones de azúcar
-Un cuarto oscuro
Preparación:
-Cerrar completamente una habitación para que se quede a oscuras.
-Ponernos delante de un espejo para poder observar lo que va a ocurrir.
-Cuando los ojos se hayan acostumbrado a la oscuridad, morder el terrón de
azúcar con fuerza y con los dientes, con cuidado para no mojar el terrón.
-Observar la pequeña ráfaga de luz que emite el terrón al ser mordido.
Otra manera de llevarlo a cabo:
-En la misma habitación a oscuras, colocar unos terrones de azúcar encima de
una tabla de picar, o algo similar, y pasar el bote de cristal por encima como si
fuera un rodillo, con el fin de triturar el azúcar. En este caso, el bote de cristal
actuaría como una lupa, y permitiría ver mejor que en la experiencia anterior los
destellos de luz.
Explicación:
La triboluminiscencia es un fenómeno que se produce al frotar algunas
sustancias. Consiste en la producción de luz cuando algo ha sido golpeado,
rozado o triturado.
Al hacerlo con un terrón de azúcar, rompemos sus "cristales", las moléculas que
los componen chocan entre sí y expulsan algunos de sus electrones fuera de sus
órbitas. Esos electrones pasan al aire, donde hay moléculas de nitrógeno, y
chocan contra ellas, pasando los electrones del nitrógeno a niveles más altos.
Cuando estos electrones caen a sus niveles fundamentales para liberarse del
exceso de energía, emiten luz, fundamentalmente UV y algo de luz visible.