LA INFLUENCIA DE LOS SUPERMERCADOS EN EL

LA INFLUENCIA DE LOS SUPERMERCADOS
EN EL DESARROLLO DE LA CADENA
PRODUCTIVA
LEONARDO MIYAO
Engo Agrônomo
Especialista em Marketing e Varejo
December 1, 2014
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
“COMO LA EMPRESA MÁS GRANDE DE RETAIL DE BRASIL
CONVENCE A SUS PROVEEDORES A DESARROLLAR UN
TRABAJO EN CONJUNTO EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN? “
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
TRAZABILIDAD
PRODUCTOR
DISTRIBUIDOR
CONSUMIDOR
SUPERMERCADO
LABORATÓRIOS
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
PROVEEDOR: PRODUCTOR Y
DISTRIBUIDOR
Promueve los benefícios
enconómicos con la
disminución de las
devoluciones
Atiende a la legislación
y a las certificaciones
Gerenciamiento
productivo – mejora em
los procesos
Proveedor con alta cualificación
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
SUPERMERCADO
Disminución de la out of stock
Productos recibidos con
mejor calidad
Reducción de la merma
Proveedores altamente calificados
Contribución para el desarrollo de la
cadena productiva
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD: PAPA
52,2
49
5,83%
2009
Devueltos (t)
298 (mes)
3,42%
2010
Devueltos (t)
176 (mes)
122t mes que equivale a 1464 t/año
Reducción de 41% en las devoluciones - 122
toneladas
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD: PAPA
Mejora de
3,2 puntos en las
auditorias de
packing y campo
Reducción
de 42% en las
devoluciones
Cada 1 punto de
mejora
= reducción
de 12,8% en
73
camiones
devoluciones
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
CONSUMO DE FRUVER
El crescimento económico de Brasil
esta contribuyendo en el aumento
de consumo de productos frescos
por parte de la clase media.
“El consumo de frutas en Brasil aumenta
de acuerdo con los ingresos, pudiendo
variar de 14,2 kg/hab/año para las clases de
ingresos hasta R$800,00 y de
59,2kg/hab/año para ingresos superiors a
R$ 6.225”
La OMS recomienda el consumo mínimo de 400g/per capita/ dia.
Apenas 18,2% de la población brasileña atiende a esta recomendación.
La média de consumo de FLVs del brasileño es de apenas 132g/per capita/ dia.
Millones
Población Brasileña
210
205
200
195
190
185
180
Envejecimiento de la población,
interés en salud y aumento de la
expectativa de vida
Consumidores brasileños estan
cambiando sus actitudes y hábitos
de consumo y el impacto de esta
en las ventas de productos
frescos.
Búsqueda por un
alimento saludable
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
CONSUMO DE FRUVER
 83% de todo el abastecimiento en
Brasil es realizado via Supermercado
 Todos los días cerca de 25 millones de
personas entran en los Supermercados
en todo Brasil (cerca de 10% de la
población)
 En total son 83,6 mil tiendas, con cerca
de 1 millon de funcionários directos.
Fonte: Kantar WorldPanel e ABRAS
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
MAPA DEL CONSUMO DE FRUVER
Principal Local de compras de FRUVER
12
3
Supermercados
1
6
Férias
Feiras libres
Livres
8
Sacolão
Verdulerias
80
Fruterias
Quitandas
Mercado Municipal
Otros
Outros
Fonte: Connexion Research
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
CONSUMIDOR
 Alimento seguro
 Calidad / Frescura
 Confianza / Identidad
Informe
ANVISA,
30/10/2013
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
GANANCIAS CON LA INTEGRACIÓN
• DESARROLLO COLABORATIVO
• PRODUTIVIDAD - REDUCCIÓN DE COSTOS EN
LA CADENA
• AGREGAR VALOR AO PRODUTO
• SINERGIA COMERCIAL
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
“Uma cosa es cierta. La tierra esta mas cultivada
y desarrolladada ahora que antiguamente.
Hay mas agricultura… espejos de agua estan secando,
y ciudades crecen en una escala nunca vista.
Nosotros nos convertimos em um fardo para nuestro
planeta. Los recursos se vuelven escasos, y
luego la naturaleza no será capaz de satisfacer nuestras
necesidades”.
Quintus Tertullianus
200 D.C.( 160 – 230 D.C )
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION
Leonardo MIYAO
Engo Agrônomo
Especialista em Marketing e Varejo
+55 11 992825912
[email protected]
PRODUCE MARKETING ASSOCIATION