kiwis Las bolsas para caja de cartón LifeSpan son una innovación en el embalaje de poscosecha que prolonga la vida comercial de los productos agrícolas frescos durante su almacenamiento y comercialización. La bolsa LifeSpan ha sido usada comercialmente por más de 10 años, convirtiendo a LifeSpan en un líder mundial en productos de Embalaje en Atmósfera Modificada (MAP)1, y es hoy día un importante componente del embalaje para muchos de los exportadores líderes en el mundo en la exportación de productos agrícolas frescos. LIFESPAN PARA KIWIS La bolsa LifeSpan logra mantener almacenados Kiwis Hayward recién cosechados durante 3 – 6 meses. Después de cualquier período de almacenaje, el Kiwi embalado en bolsa LifeSpan tendrá una vida comercial significativamente más prolongada que el Kiwi con el embalaje convencional. El Kiwi proveniente de atmósfera controlada (CA)2 y posteriormente embalado en LifeSpan también tendrá una vida comercial significativamente más larga. COMO FUNCIONA El Embalaje en atmósfera modificada (MA) de la bolsa LifeSpan permite la creación de una atmósfera de baja concentración de oxígeno (O2), creciente concentración de dióxido de carbono (CO2), y un adecuado manejo de humedad dentro de la bolsa para caja de cartón. En su concepto es similar al almacenamiento en cámara de atmósfera controlada (CA)2 . La permeabilidad al oxígeno y al dióxido de carbono de la bolsa LifeSpan está diseñada específicamente para la tasa de respiración del Kiwi. La atmósfera modificada que se crea reduce en forma importante la tasa de respiración de la fruta, con los siguientes beneficios: BENEFICIOS PARA EL KIWI l Se mantiene la firmeza del Kiwi, reduciendo la incidencia de frutos blandos en el almacenamiento y distribución. l Se reduce la deshidratación y la consiguiente pérdida de peso del fruto, lo que mantiene al kiwi en una condición como recién cosechado. l Previene los efectos en la maduración del etileno, al elevar la concentración de CO2. l Inhibe el inicio y desarrollo de botritis y presencia de descomposición o depresiones. 1MAP: Modified Atmosphere Packaging : Embalaje en Atmósfera Modificada. 2 CA: Controlled Atmosphere: Atmósfera Controlada EXPERIENCIA DEL USO DE LIFESPAN EN KIWIS Muchos embaladores y recibidores en Sudamérica, Europa y el Reino Unido utilizan comercialmente la bolsa LifeSpan. El uso de LifeSpan se ha extendido rápidamente en los últimos 5 años, y en la mayoría de las exportaciones de Kiwi por vía marítima del mundo, que embalan actualmente en condiciones de atmósfera modificada (MAP). Numerosos importadores solicitan en la actualidad a sus proveedores extranjeros de Kiwis que usen LifeSpan, debido a que se entrega un fruto de calidad superior. Esta mejoría en la calidad del producto ha ayudado a muchos exportadores a competir en una gama de mercados nuevos y distantes. DESHIDRATACION O PÉRDIDA DE PESO DEL FRUTO Con una humedad relativa cercana al 99,9% la bolsa para caja de cartón LifeSpan tiene una tasa de permeabilidad de la humedad muy baja en relación con la mayoría de los otros productos usados en la industria del Kiwi en el mundo. Esto reduce significativamente la deshidratación. Cuando el Kiwi se almacena en condiciones MAP en bolsas LifeSpan (bajo O2, creciente CO2) la tasa de respiración es Película LifeSpan para EMBALAJE EN ATMOSFERA MODIFICADA LIFESPAN (MAP)1 COMO PUEDE LIFESPAN AGREGAR VALOR A SU KIWI l Escasa pérdida de peso y su consiguiente corrección del muy baja en relación con el almacenamiento en embalaje convencional , así la deshidratación se reduce aún más. EFECTOS DEL ETILENO EN LA MADURACION El etileno es una hormona de la maduración producida por el Kiwi y por muchos otros tipos de fruta, a medida que éstas respiran. La presencia de etileno acelera más aún el proceso de maduración, reduciendo la vida comercial del producto durante su almacenaje y distribución. La bolsa LifeSpan disminuye la tasa de respiración del producto, reduciendo la producción de etileno. La elevada concentración de CO2 producto de la atmósfera modificada, bloquea los sitios receptores de etileno. Esto impide los efectos madurativos del etileno y prolonga aun más la vida comercial del producto almacenado o en estanterías. l Reducción de los costos de almacenaje y transporte precio. l Extensión de la temporada comercial que evita sobrecargar el mercado. relacionados con atmósfera controlada (CA). l Entrega en su mercado de un fruto más fresco y firme. kiwis Establecer una atmósfera modificada significativamente constante es esencial para maximizar los beneficios de MAP en las bolsas LifeSpan. Sólo al modificar en forma importante la atmósfera se reducirá la tasa de respiración de la fruta. Para lograr esto, es necesario sellar la bolsa en forma hermética. El sistema de sellado con clip de LifeSpan es rápido y sencillo para los embaladores, junto con entregar un sellado hermético y firme. Debe usarse para obtener los mejores resultados. Película LifeSpan para IMPORTANCIA DE LA ATMOSFERA MODIFICADA Y SELLADO HERMETICO IMPORTANCIA DEL MANEJO DEL PREENFRIAMIENTO Y CADENA DE FRIO Un buen manejo de la temperatura se inicia cuando se cosecha el producto. LifeSpan está diseñado para funcionar en un rango de temperatura predeterminada (0-2º C para Kiwi), por lo que es importante que el producto agrícola sea preenfriado antes de embalarlo. Mantener la cadena de frío al rango de temperatura determinada a través de todo el proceso de almacenamiento y distribución es fundamental para maximizar los beneficios de LifeSpan. Es importante que las bolsas LifeSpan estén abiertas cuando se retire el producto de la cadena de frío durante cualquier período de tiempo significativo. CONTACTOS Para mayor información, o para encontrar a su distribuidor más cercano, favor contactar a: Empack. Empack Ltda. Fono: 56-2-4957500 www..empack.cl Chile [email protected] Fono: 61 3 9556 7666 Australia ADVERTENCIA Y EXONERACION DE RESPONSABILIDAD: El uso de este producto o información no está garantizado y su uso es sólo de orientación general. Los usuarios deben realizar sus propias pruebas para determinar su idoneidad. No puede presumirse que el uso de la patente o propiedad industrial esté libre de restricciones AMF 5209E