guía de buenas prácticas ambientales para eventos

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES PARA EVENTOS
Mauricio Rodas Espinel
Alcalde del Distrito Metropolitano de Quito
Verónica Arias Cabanilla
Secretaria de Ambiente del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito
CRÉDITOS
Secretaría de Ambiente del MDMQ
Río Coca E6-85 e Isla Genovesa
243 0588 / 3952300 Ext. 24102
Dirección de Proyecto
Agustín Darquea Figueroa
Coordinador de Buenas Prácticas Ambientales
Equipo Técnico:
Xavier Jarrín
Nathaly Verdezoto
Kleber Naranjo
Teresa Sánchez
Patricio Velasco
Comunicación:
Unidad de Comunicación Social de la Secretaría de Ambiente
INTRODUCCIÓN………………………..………………………………………………… 5-6
1. ACTORES COMPROMETIDOS ………………………………………………………. 7
2. ETAPAS DE UN EVENTO SOSTENIBLE …………………………………………… 8-9
3. ¿QUÉ ES LA HUELLA DE CARBONO?…………..………………………………… 10
4. ¿QUÉ ES LA HUELLA HÍDRICA? ……………………………………………………11
5. CALCULADORAS DE HUELLA DE CARBONO Y HUELLA HÍDRICA ..……. 12-13
6. ENCUESTA …………………………………………………………………………. 15-17
i. Infraestructura del evento.………………………………………………… 19
ii. Promoción y ambientación del evento.………………………………… 20
iii. Alimentos y bebidas….…………………………………………………….. 21
iv. Recurso Agua………………………………………………………………… 22
v. Recurso energía……………………………………………………………… 23
vi. Manejo de residuos………………………………………………………… 24
vii. Movilidad………………….………………………………………………….. 25
viii. Ruido…………………...…………………………………………………….. 25
7. COMPACT OF MAYORS …………………………………………………………….. 27
9. BALCÓN DE SERVICIOS ………………………………………………………...….. 28
ÍNDICE
7. DIMENSIONES AMBIENTALES …………………..……………………………...19-25
Hábitat III es la Tercera Conferencia de las Naciones Unidas sobre Vivienda y
Desarrollo Urbano Sostenible, que tendrá lugar en Quito del 17 al 20 de octubre de 2016, encuentro desarrollado cada 20 años que congregará a representantes de los 193 países miembros de Naciones Unidas, con el
objetivo de asegurar el compromiso político por el desarrollo urbano sostenible, e identificar y abordar los nuevos desafíos urbanos para el estableci-
El desarrollo sostenible, la mitigación y adaptación al cambio climático son
prioridades para Quito, reflejadas en su Plan Metropolitano de Desarrollo y
Ordenamiento Territorial, principal herramienta de planificación transversal
que plantea un nuevo paradigma de desarrollo para construir una ciudad
sostenible, resiliente, inclusiva y próspera.
Quito ha medido sus huellas de carbono, hídrica y ecológica, como principales indicadores que definen las políticas y acciones estratégicas de la ciudad
hacia la sostenibilidad y resiliencia. En un marco de corresponsabilidad y
gestión ambiental local participativa, el DMQ está implementando varias acciones para reducir dichas huellas, promoviendo el compromiso de los distintos actores de la ciudad en la búsqueda de soluciones para reducir su huella
de carbono y fortalecer la resiliencia frente al cambio climático.
INTRODUCCIÓN
miento de la Nueva Agenda Urbana Mundial.
En definitiva, la sostenibilidad trata de generar cambios positivos y duraderos en la forma en que utilizamos los recursos naturales y humanos para
mejorar la calidad de vida para todos, ahora y en el futuro. En cuanto a la
celebración de eventos o congresos se refiere, esto significa que el trabajo
INTRODUCCIÓN
debe organizarse tratando de garantizar que se está en condiciones de:

Proporcionar un sitio accesible y un ambiente inclusivo para todos;

Facilitar un ambiente seguro y protegido;

Minimizar los impactos negativos sobre el ambiente;

Fomentar una vida sana;

Promover un abastecimiento responsable;

Ofrecer una excelente experiencia a los/as asistentes;

Fomentar un comportamiento más sostenible, y

Dejar un legado positivo.
Cabe señalar, que las Buenas Prácticas Ambientales (BPA’s) son un conjunto
de acciones sencillas que promueven una relación amigable con el ambiente
e implican un cambio de actitud y comportamiento en nuestras actividades
diarias.
Para garantizar que un evento sea lo más sostenible posible, es fundamental que todos los grupos de interés implicados conozcan los comportamien-
vos y minimizar los negativos que el evento pueda producir sobre el
entorno.
Los principales grupos de interés identificados son:

Dirección: El compromiso de la dirección o la Institución que desea llevar cabo el evento, para garantizar los criterios de sostenibilidad del
mismo.

Comité organizador: El equipo de trabajo es quien tiene la capacidad de
transversalizar la sostenibilidad en todas las etapas del evento.

Proveedores: El evento depende de la participación y compromiso de
todos aquellos proveedores de productos o servicios. Por ello, se deberá identificar proveedores que manejen criterios ambientales.

Patrocinadores: La imagen del evento puede quedar en cierta medida
condicionada por los patrocinadores del mismo. Por ello se debe
seleccionar con cautela a quienes van a ser parte del evento.

Asistentes al evento: Por un lado, se debe tratar de garantizar su satisfacción con respecto al mismo, y por otro, han de ser implicados en
todas aquellas acciones de sostenibilidad, pues sin su colaboración no
será posible alcanzar los objetivos propuestos.
1. ACTORES COMPROMETIDOS
tos y actitudes a interiorizar, con el ánimo de maximizar los impactos positi-
2. ETAPAS DE UN EVENTO SOSTENIBLE
Antes de comenzar a aplicar este manual y plantear un trabajo desde la
perspectiva de la sostenibilidad, se deben tener en cuenta algunas consideraciones básicas:

Los eventos o congresos pueden presentar muy distintas características en función del tema, número de asistentes o duración de los mismos. Por tanto, las indicaciones de este manual deberán ser adaptadas en función de las necesidades específicas de cada comité organizador.

Para implantar con éxito la sostenibilidad, es necesario contemplarla
de manera integral a lo largo de todo el evento o congreso y, consecuentemente, en todas sus etapas. Es decir, la sostenibilidad deberá
ser considerada desde el inicio del trabajo de diseño y planificación y
llevada hasta la última fase de cierre y evaluación.
2. ETAPAS DE UN EVENTO SOSTENIBLE
3. ¿QUÉ ES LA HUELLA DE CARBONO?
La Huella de Carbono es la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que genera una persona, una empresa, una organización, una
ciudad o un país en un periodo de tiempo determinado. Busca calcular la cantidad de GEI que son emitidos directa o indirectamente a la atmósfera cada
vez que se realiza una acción determinada. Los GEI contribuyen al cambio climático.
¿Qué actividades generan Huella de Carbono?

Consumo de energía eléctrica

Consumo de combustibles

Producción de los alimentos y materiales

Viajes aéreos
recursos de agua dulce, que se mide en metros cúbicos (m3). Es una
de las formas más simples que existen para medir el impacto o la
marca que deja una persona, comunidad, empresa o país sobre el planeta en su vida cotidiana; y, busca calcular la cantidad de agua dulce
que es utilizada, consumida o contaminada cada vez que se realiza
una acción determinada.
¿Qué actividades generan Huella Hídrica?

Consumo de agua potable

Producción de bienes (alimentos, materiales, papel, etc.)

Servicios logísticos (lavado de automóviles, aseo de alfombras,
etc.)
4. ¿QUÉ ES LA HUELLA HÍDRICA ?
La Huella Hídrica es un indicador de uso, consumo y contaminación de
5. Calculadoras de Huella de Carbono y Huella Hídrica
Con el propósito de integrar los enfoques antes planteados, y medir el impacto de las acciones y decisiones tomadas en cada evento con enfoque de
sostenibilidad, existen herramientas amigables, lúdicas y de fácil acceso
(calculadoras) que permiten establecer una relación directa entre los patrones de consumo generados por diversos servicios, y la presión ejercida sobre
la naturaleza.
La Secretaría de Ambiente cuenta con calculadoras de Huella de Carbono y
Huella Hídrica que aplican para: Hogares, Instituciones Educativas y Negocios. Estas herramientas pueden ser utilizadas de manera indirecta para el
cálculo de las huellas de Eventos. Sin embargo, existen aplicaciones específicas para medir las huellas de carbono e hídrica de eventos.
A continuación, ponemos a consideración los siguientes links para acceder a
las herramientas de la Secretaría y también otras de medición de huella específica para eventos:

http://www.quitoambiente.gob.ec/ambiente/index.php/mide-tu-huella

https://co2.myclimate.org/event_calculators/new (Página en inglés)
(www.quitoambiente.gob.ec)
5. Calculadoras de Huella de Carbono y Huella Hídrica
Capturas de pantalla de la Calculadora de Huellas
6. ENCUESTA
6. ENCUESTA
6. ENCUESTA
A continuación se determinará lineamientos ambientales para las
siguientes dimensiones:
Infraestructura del evento.
ii.
Promoción y ambientación del evento.
iii.
Alimentos y bebidas.
iv.
Recurso agua.
v.
Recurso energía.
vi.
Manejo de residuos.
vii. Movilidad.
viii. Ruido.
i. INFRAESTRUCTURA DEL EVENTO

Alojamiento con sensores, para evitar el desperdicio de energía.

Instalación de tecnologías limpias como el uso de paneles solares.

Las instalaciones de agua deberán estar acondicionadas con tecnología para reducir el consumo (cisternas de interrupción de descarga o de doble descarga, grifos monomando, difusores, temporizadores, limitadores de presión, etc.

Correcto mantenimiento de las conexiones del sitio donde se va a
desarrollar el evento.

Captación de agua lluvia que permita la reutilización del agua.

Uso de electrodomésticos que permita el ahorro de agua, en caso
de que aplique.
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES
i.
ii. PROMOCIÓN Y AMBIENTACIÓN DEL EVENTO
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES

Sustituir papel por tecnología en la planificación y gestión administrativa del evento.

Habilitar un sitio web o página específica para el evento.

Interlocuciones a través de correo electrónico y llamadas telefónicas.

Las impresiones se realizan a dos caras.

Únicamente se imprime la documentación necesaria para la acreditación de asistentes al evento o congreso.

Las impresiones se realizan con tinta ecológica.

Se habilita un espacio online desde la que descargar la documentación y productos del evento o congreso.

Reduce el gasto de cartuchos y tóner configurando tu impresora en
modo borrador.
iii. ALIMENTOS Y BEBIDAS
Proporcionar a los visitantes envases retornables de preferencia de
vidrio y explicar en caso de comentarios, el beneficio para el
ambiente.

Introducir platos vegetarianos en los servicios de catering y/o restauración (producir vegetales genera menos CO2 que producir
carne).

Introducir platos preparados con productos locales y de temporada.

La comida no será elaborada con especies amenazadas o en
peligro de extinción.

Informar del número exacto de comensales para evitar deshecho
de comida.
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES

iv. RECURSO AGUA

Informar a los participantes del evento mediante carteles amiga-
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES
bles, consejos para el ahorro de agua y las recomendaciones de
uso y grifos (Desarrollar un plan de comunicación).

Uso de electrodomésticos que permita el ahorro de agua, en caso
de que aplique.

Preferir uso de dispositivos de reducción de consumo.

Hacer uso de productos de limpieza biodegradable y ecológica para
la limpieza y mantenimiento de las instalaciones.

No exceder en el uso de agua y detergentes para la limpieza. Se
deberá utilizar preferentemente un balde con agua, un trapeador y
toallas absorbentes para limpiar las áreas.

No dejar correr el agua durante la limpieza de los lavados o bañeras.

Nunca debemos mezclar productos (lejía y amoniaco, lejía y desinfectante, etc.) porque existen riesgos de intoxicación.
v. RECURSO ENERGÍA

Seleccionar en lo posible equipos electrónicos amigables con el ambiente.

Dar preferencia a las instalaciones que dispongan de buena ilumi-

Evaluar siempre la posibilidad de sustituir generadores por acometidas temporales a la red eléctrica municipal. Además de ser más
eficientes evitaremos la contaminación atmosférica y acústica.

Cambiar en lo posible y cuando sea apropiado por focos ahorradores que contribuyen a reducir el consumo de energía eléctrica.

Considerar cerrar las salas que no se encuentren en uso y establecer adecuada clausura de los ambientes con aire acondicionado para evitar pérdidas de energía.

Desconectar los equipos electrónicos cuando no se estén utilizando.

Apagar cuando menos el monitor de la computadora durante tu ausencia programarlo, para que se haga automáticamente.

Apagar el computador cuando sepas que no vas a utilizarlo durante
al menos de una hora.
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES
nación natural lo que permite reducir consumos energéticos.
vi. MANEJO DE RESIDUOS

Implementar un Sistema de Gestión de Residuos Sólidos, para
es-
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES
tablecer actividades de separación en la fuente, clasificación de residuos en orgánicos, inorgánicos e inservibles (desechos), con el objeto de rechazar, reducir, reusar y reciclar de conformidad con la normativa ambiental vigente.

Contar con contenedores diferenciados para residuos orgánicos, reciclables y desechables.

Solicitar que los materiales utilizados en las exposiciones sean realizados con materiales reciclados y/o respetuosos con el entorno.

Fomentar actividades que implican la reducción de los envases y
embalajes o evitar productos tóxicos o contaminantes.

Entregar los residuos a gestores ambientales calificados.

Recolectar residuos especiales, como aceite y pilas, en contendores
donde se evite el derrame o contaminación y se entregue a un gestor ambiental calificado.

Manejar hojas de custodia donde se encuentre información como la
cantidad de residuo recolectado y entregado.
vii. MOVILIDAD

Los eventos deben llevarse a cabo en lugares estratégicos en relación a los desplazamientos que debe realizar.
Considerar la posibilidad de presentaciones vía Internet.

Promover el uso de bicicletas y el uso de auto compartido con para
los organizadores e invitados del evento.

Incluir en la web del evento líneas de transporte urbano y puntos
de Bici Quito cercanos.
viii. RUIDO

Tenemos que tener en cuenta la contaminación acústica que podemos generar, especialmente cuando organizamos un evento en un
espacio urbano o en un entorno natural. El ruido puede provocar
molestias a los vecinos o a la fauna. Es importante, en cualquier caso, cumplir las ordenanzas municipales.

En muchas actividades al aire libre es habitual poner música de entretenimiento, tengamos cuidado en las zonas sensibles como las
residenciales o los espacios naturales, si es posible renunciemos a
esa práctica y limitémonos a dar los mensajes necesarios para el
buen desarrollo de la actividad.

Evitar los trabajos de montaje y desmontaje después de las 22:00
horas y que no empiecen antes de las 7:00 horas para no provocar
molestias adicionales a los vecinos.
7. LINEAMIENTOS AMBIENTALES

En septiembre de 2015, el MDMQ se adhirió al Compact of Mayors, iniciativa histórica fundada en septiembre de 2014 durante la Cumbre
Compact of
Mayors (Pacto de los Alcaldes) tiene por objetivo lla-
mar a la acción climática de las ciudades y regiones del mundo para
reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sus territorios, mejorar la resiliencia al cambio climático y comprobar los avances realizados de forma transparente, coherente y complementaria a
los esfuerzos de protección climática realizados a nivel global.
7. COMPACT OF MAYORS
del Clima de Naciones Unidas, por las redes C40, UCGL e ICLEI. El
Nombre del Proyecto:
REGULARIZACIÓN AMBIENTAL
Coordinación:
9. BALCÓN DE SERVICIOS
Dirección de Gestión de la Calidad Ambiental
Contacto:
Información en ventanilla general
2430572—2430588 (ext.108)
Nombre del Proyecto:
MANUAL DE CUIDADO DE ARBOLES
Coordinación:
Dirección de Patrimonio Natural
Contacto:
Manuel Serrano
[email protected]
3952300 ext. 24119
Nombre del Proyecto:
CAMPAÑA ADOPTA UN ARBOL
Coordinación:
Dirección de Patrimonio Natural
Contacto:
Manuel Serrano
[email protected]
3952300 ext. 24120
RECUERDA:
“las buenas prácticas ambientales
empiezan contigo”