Forma de presentación de los articulos

Forma de Presentación de los Artículos para el II Premio a la
Investigación en Seguridad Alimentaria y Nutricional en América
Latina y el Caribe 2009
Presentación
Serán aceptados los artículos escritos en español, portugués o ingles, resumen y
términos de indexación en el idioma original y en ingles. Los artículos tendrán una
extensión máxima de 25 páginas, con interlineado 1,5 y hasta cerca de 40
referencias bibliográficas. Los artículos deberán seguir la estructura formal para
artículos científicos.
Estructura de presentación de los artículos:
El artículo deberá seguir la siguiente estructura:
1. Título y autores
2. Resumen
3. Tema de investigación
4. Palabras claves (máximo 5)
5. Introducción
6. Metodología, materiales y métodos
7. Resultados
8. Discusión
9. Conclusiones
10. Agradecimiento (opcional)
11. Referencias Bibliográficas
1. Titulo y autores:
Deben constar: Titulo del trabajo, nombre(s) completos del autor(es) con
indicación de la respectiva filiación institucional, si fuese el caso. Debe ser
destacado uno de los autores, con nombre, dirección, teléfono/fax, e-mail, para
contactos posteriores con la revista. Deben ser informados en esta página al menos
tres términos para indexación en el idioma original y en ingles.
2. Resumen:
Los artículos deben presentar resumen elaborado en idioma original y en ingles.
En el caso de los artículos escritos en ingles deberá constar un resumen en español
o portugués además del abstract. Los resúmenes deben contener hasta 200
palabras, el estilo debe ser narrativo, con descripción de los objetivos, métodos
básicos adoptados e información de la población o muestra de la investigación y
los métodos estadísticos utilizados. Deben constar los resultados y las conclusiones
más relevantes, considerando los objetivos del artículo. El resumen no debe, en
hipótesis alguna, contener citaciones bibliográficas o abreviaturas sin definición.
3. Palabras Clave:
Se deberá establecer como máximo 5 palabras clave al final del resumen.
4. Tema de investigación:
Se deberá definir en cual de los 4 temas de investigación propuestos en las bases
del II Premio, estará encaminado el artículo.
5. Introducción:
Esta sección debe contener revisión de la literatura actualizada y pertinente al
tema, presentación del problema, objetivos y las justificativas que condujeron el
trabajo. El estilo deverá ser directo y conciso.
6. Metodología, material y métodos:
El articulo deberá contener una descripción clara y resumida si las técnicas y
procedimientos utilizados ya han sido publicados, deberá ser mencionada la fuente
bibliográfica, incluyendo solamente los detalles que representen modificaciones
substanciales al procedimiento original. La descripción debe contener:
 Procedimientos adoptados o citación de la fuente bibliográfica del
procedimiento original,
 Universo de la muestra,
 Instrumentos de medida y, si fuera el caso, el método de validación
 Tratamiento Estadístico
7. Resultados:
Los resultados deben ser presentados siempre que sea posible a través de tablas y
figuras respaldadas por cálculos estadísticos. Tablas y figuras deben ser limitadas a
10 en su conjunto, numeradas de forma secuencial con algarismos arábicos y
obedeciendo el orden de mención de los datos. Las tablas y figuras deben ser
presentadas de forma que sean legibles y auto explicativas, con titulo pequeño. El
autor(es) debe responsabilizarse por la calidad de las figuras y las tablas, llevando
en consideración que estas ocuparán el espacio de una o dos columnas (7 y 15 cm
respectivamente).
8. Discusión;
Debe ser breve y restringida a los aspectos significativos del artículo procurando
explorar de forma científica y objetiva los resultados. Esta sección se caracteriza
por presentar comparaciones con otras observaciones ya registradas en la
literatura. En caso la naturaleza del trabajo lo permita, las secciones de
“Resultados” y “Discusión” pueden alternativamente ser presentadas en conjunto
bajo el titulo general de “Resultados de Discusión”
9. Conclusiones:
En esta sección se debe presentar el significado práctico o teórico de los puntos
más relevantes del artículo, considerando el tema de la Seguridad Alimentaria
Nutricional (SAN).
10. Agradecimientos (opcionales):
Espacio limitado a tres líneas donde deben ser presentados los reconocimientos
especiales de los autores.
11. Referencias Bibliográficas:
Se sugiere un límite de 40 referencias bibliográficas, que deben seguir el estilo
Vancouver. Su adecuación y exactitud son de responsabilidad exclusiva de los
autores.
Citaciones en el texto
Las citaciones indicadas en el texto del artículo deben seguir el estilo Vancouver
que resumidamente contemplan:
 Numeración secuencial de las citaciones con algarismos arábicos, colocadas
entre corchetes, siguiendo el orden en que fueron mencionadas.
 Los números correspondientes deben también constar en la lista bibliográfica
en el final del artículo. Los apellidos e iniciales (sin puntos) de todos los autores
deben figurar hasta el sexto autor, a partir de éste, los nombres son omitidos y
se escribe la expresión latina “et al.”
 Es altamente recomendable consultar el site:
http://www.lib.monash.edu.au/tutorials/citing/vancouver.html
Citaciones en la lista de referencias
Las referencias citadas en el texto deben ser colocadas en orden numérico en la
lista de referencias y deben obedecer al estilo Vancouver.
Exemplos:
Libros
Belik W (org.) Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición en América
Latina. São Paulo: Hucitec;2004.
Germano, MIS Treinamento de Manipuladores de Alimentos: fator de
segurança alimentar e promoção da saúde. São Paulo: Livraria Varela; 2003.
Capítulos de libros
Martinelli, MA El Codex Alimentarius y la inocuidad de alimentos. In: Belik
W (org.) Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición en América Latina.
São Paulo: Hucitec; 2004.
Artículos presentados en congresos, simposios, encuentros científicos
y otros eventos.
Ferrari RA & Silveira R. Valorização de sub-produtos da indústrialização do
maracujá – aproveitamento das sementes. In: Livro de resumos do XVII
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 3; 2000 8 – 10
agosto; Fortaleza, Ceará: SBCTA; 2000. p. 11.91
Artículos en periódicos
Dieterich W, Ehnis T, Bauer M, Donner P, Volta U, Riecken EO, Schuppan D.
Identification of tissue transglutaminase as the auto antigen of celiac
disease. Nature Medicine. 1997; 3:797-801.
Tesis y relatórios
Fonseca MCP. Opinião dos consumidores sobre os riscos alimentares à
saúde: o caso da carne bovina [tese]. Campinas: Universidade Estadual de
Campinas; 2005. 252 p.
Sumar-Kalinowski L. Amaranthus sp. El pequeño gigante, Relatório UNICEF.
Cusco: UNICEF; 1986. p1-24. World Health Organization. Study Group on
Diabetes Mellitus. Technical Report Series, 727. Second report. Geneva;
1985.
Documento en formato eletrônico
Boog, MCF. Construção de uma proposta de ensino de nutrição para o curso
de enfermagem. Rev Nutr [periódico eletrônico] 2002 [citado em 2002 jun
10]; 15(1). Disponível em: http://www.scielo.br/rn
Proceso de aplicación
Para postular, los individuos o equipos de investigación deberán presentar el
artículo de investigación completo en Word, de acuerdo a las pautas antes
especificadas. Los artículos se enviaran directamente desde el sitio Web REDSAN
(www.redsan.org/) con fecha límite de entrega el día 05 de Março de 2010.
La selección de los artículos de investigación ganadores será realizada por un
panel de expertos profesionales y académicos en SAN. Se seleccionarán los cinco
mejores trabajos bajo criterios de originalidad, innovación, actualidad y
contribución al estudio de la SAN.
Sólo para los artículos ganadores del II Premio:
Los artículos ganadores serán publicados en un número especial de la revista en
Seguridad Alimentaria y Nutrición de NEPA – UNICAMP, en co-edición con la FAO.
Los ganadores del premio firmarán un contrato de autor con FAORLC, por el cual
ceden su derecho de propiedad intelectual a favor de FAO, en cuanto a uso y
distribución. La FAO reconocerá siempre la autoría individual de cada artículo.
Se les solicitará el envío de una carta de encaminamiento con la descripción del
tipo de trabajo, conteniendo los nombres de todos los autores, direcciones físicas,
e-mail, institución a la que se encuentra vinculado cada autor, teléfono/fax, e
indicación del autor para correspondencia.
La carta de encaminamiento debe ser firmada por todos los autores, escaneada y
anexada al mensaje. La carta de encaminamiento debe contener también la
declaración expresa de entrega del articulo solamente a la revista “Segurança
Alimentar e Nutricional” y la concordancia con el otorgamiento de los derechos de
reproducción grafica a la Revista, firmada por todos los autores.
En caso de investigaciones hechas con seres humanos, debe ser presentada la copia
del Parecer del Comité de Ética al cual fue submetida la investigación.