paquetes especiales de bodas

Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
[email protected]
¿Por qué El Gran Hotel?
Porque os queremos mimar
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Suite Nupcial en la noche de bodas
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Atenciones románticas en la habitación
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Salida del hotel al día siguiente hasta las 16:00hrs
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Desayuno “Just Married” a cualquier hora
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1 plaza de parking el día de la boda
Porque vuestros invitados son nuestros invitados
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Tarifas especiales de alojamiento para vuestros invitados
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Salida el hotel a dia siguiente hasta las 14:00hrs para los invitados
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Descuento del 50% en el aparcamiento.
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Salon de baile gratuito
1
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Porque nos gusta deleitaros
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Menús “Pasión Completa” (todo incluido), menús individuales y
opciones totalmente personalizadas para adaptarnos a vuestro presupuesto
Menú degustación para 6 personas (a partir de 80 menús contratados de adulto,
sin incluir los menús infantiles)
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Atractivos centros de mesa en presidencia
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Minutas personalizadas
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Protocolo individual personalizado
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Resopon de Madrugada y Miguelitos de La Roda
¡Porque os merecéis un gran regalo!
Para vuestro 1º aniversario Regalo de la estancia con desayuno “Celebration”
en la habitación y botella de Cava.
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10% descuento en banquetes celebrados de Domingo a Viernes
5% de descuento para bodas celebradas en los meses de Enero, Febrero,
Marzo Agosto y Diciembre. Consulta disponibilidad en nuestro Departamento de
Banquetes
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Descuentos no acumulables
2
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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COCKTAIL DE BIENVENIDA
Cucharitas de:
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Perlita de Foie con almendras y reducción de vinagre balsámico. 1.90€
Asadillo Manchego con Piñones y Ventresca. 1.50€
Ensalada de Cangrejo y Piña con Nuez. 1,50€
Anchoas del Cantábrico, Queso Fresco y Tomate Cherry. 1,50€
Espadita de Pulpo a la Gallega con Cachelo. 1,50€
Crocant de Pato a la Naranja. 2,20€
Mini Kapritxos de: 1,00€
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calamar, coliflor y ajos tiernos
Espinacas con Bacalao
Foie y Membrillo
Morcilla
Cigarrillos de Huevo con Chistorra. 1,00€
Mini brocheta de Pollo en adobo. 1,80€
Mini rollito de Marisco. 1,40€
Pintxo de Solomillo Ibérico con Sésamo Negro u Pera en Almíbar. 1,60€
Langostino Rebozado con Papas y Flor de Ali-oli. 1,80€
Delicias de Elche con Bacon y Almendra. 1,50€
3
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Chupito de Gazpacho de Sandía y tomate con Bacon Crujiente. 1,00€
Vaul-a-vent de brandada de Bacalao con vinagreta de piquillos y langostinos. 1,25€
Pintxo de Codorniz caramelizada al Oporto. 1,80€
Mini brocheta de Pulpo, Gamba y Cigala con crema a la Americana. 2,50€
Ensalada en Copa de Melón con Jamón de Pato al Vermout Bianco. 1,50€
Chupitos de Gazpacho Andaluz. 1,00€
Chupito de Crema de Perdiz. 1,00€
Saquito de Brandada de Bacalao. 1,80€
Saquito de Espárragos Verdes. 1,50€
Bandejita de Piruletas de Langostino Marinado. 1,25€
Bandejita de Brocheta de nido de langostinos albardada con pasta kataifi. 1,80€
Jamón Ibérico de Bellota Cortado a mano por nuestro jamonero. 6€
Surtido de Ibéricos Jamón Ibérico Recebo, Salchichón, Chorizo y Lomo. 4€
Queso Manchego Curado. 2.5€
Vinos de la Tierra, Refrescos, Cervezas, Vermut y Cava: 2€
4
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 1
(Aperitivos al centro de la mesa)
Jamón Ibérico de Bellota
Foie con Manzanita Confitada
Pastel de Cabracho con Pipirrana de Caviar
****
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre Fondo de Txangurro
****
Sorbete de Limón al mar de Cava
****
Solomillo Ibérico a las Trufas Negras del Maestrazgo
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café.
65€ + 8% IVA
5
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 2
(Aperitivos al centro de la mesa)
Embutidos Ibéricos Variados
Salmón Marinado al Eneldo con sus Aliños
Kaprtixo de Gambas y Ajetes sobre Fondo de Piquillos
****
Mariscada Individual (Hervida)
6 Gamba Blanca de Huelva
6 Langostino Tigre
8 Quisquillas de Bahía
2 Cigalas
****
Crema de Perdiz
****
Solomillo Ibérico con Salsa de Trufas Negras del Maestrazgo
*****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
66€ + 8% IVA
6
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 3
(Platos Individuales)
Hojaldre de Salmón Ahumado y muselina de Puerros con crema de Espárragos trigueros
****
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre fondo de Txangurro
****
Bogavante a la Plancha a nuestro Estilo
****
Sorbete de Limón al Mar de Cava
****
Solomillo Ibérico a las Trufas Negras del Maestrazgo
*****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
70€ + 8% IVA
7
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 4
(Aperitivos al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Manchego Curado
Bacalao al Ajoarriero con Colitas de Gambas
Micuit de Pato con Manzanita Confitada
****
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre fondo de Txangurro
****
Solomillo Ibérico a las Trufas negras del Maestrazgo
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
69€ + 8% IVA
8
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 5
(Platos Individuales)
****
Terrina de Bacalao Ahumado con Salpicón de Verduras
****
Pastel de Cabracho con Pipirrana de Caviar
****
Kapritxo de Vieiras y Langostinos sobre fondo de Txangurro
****
Brocheta de Cordero Asada a baja temperatura en su jugo con guarnición
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
73€ + 8% IVA
9
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 6
(Aperitivos al centro)
Bacalao Marinado con sus Aliños
Asadillo Manchego con Ventresca de Atún
Micuit de Pato al Escabeche de Vino Fino
****
Mariscada Individual (Hervida)
6 Gamba Blanca de Huelva
8 Langostinos Tigre
8 Quisquillas de Bahía
2 Cigalas
****
Sorbete de Mandarina Soller al Vodka
****
Cordero al Horno con Guarnición de Patatas Gratinadas y Pimientos Guernica
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
76€ + 8% IVA
10
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú 7
Pastel de Bacalao con Veloute de Hongos
Micuit de Pato con Manzanita Confitada
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre Fondo de Txangurro
****
Mariscada Individual (Plancha)
4 Gamba Roja de La bahía de Santa Pola
4 Gamba Blanca de Huelva
2 Cigalas de tronco
1 Carabinero
****
Sorbete de Limón al Marc de Champagne
****
Brocheta de Cordero Asada a baja temperatura en su jugo con guarnición
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
83€ + 8% IVA
11
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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COMPOSICIÓN BARRA LIBRE
(1ª Marcas Internacionales y Nacionales)
Whisky JB, White Label y Cutty Sark,
Ginebra Beefeter, Larios y Seagrams
Vodka Smirnoff y Moskovskaya
Ron Brugal, Barcelo y Bacardi
Martini Blanco, Rojo,
Licores de Frutas con y sin alcohol, Refrescos y Cervezas
CONDICIONES
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Precios vigentes durante el año 2011/2012.
Música 2 Horas: 300€
Barra Libre: 12€ por persona (2 horas)
La hora límite de la barra libre y música de noche son las 6:00AM
Barra libre y música ampliable, hora extra adicional 270€ (mínimo 50 pax)
Para reservar la fecha y firmar el contrato de servicio será necesario realizar
un depósito.
Consultar condiciones de pago
Facilitamos la opción de menús con todo incluido. Coctel de Bienvenida, menú barra
libre y música 2 horas,
12
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Menú “Pasión Completa” 1 (Todo Incluido)
Coctel de Bienvenida
Cucharita de Perlita de Foie con almendras y reducción de vinagre balsámico con Manzana
Cucharita de Asadillo Manchego con Piñones y Ventresca
Cucharita de Ensalada de Cangrejo y Piña con Nuez
Cucharita de Anchoas del Cantábrico, Queso Fresco y Tomate Cherry
****
Chupitos de Gazpacho Andaluz
Chupito de Crema de Perdiz
Delicias de Elche con Bacon y Almendra
Bandejita de Saquito de Brandada de Bacalao
Bandejita de Piruletas de Langostino Marinado
****
Refrescos Variados, Cerveza Nacional, Vermut
Vino Blanco D.O. La Mancha
Vino Tinto D.O. La Mancha
Duración Aproximada: 30 minutos
Menú
Jamón Ibérico
Foie con Manzanita Confitada
Pastel de Bacalao con Veloutte de Setas
****
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre Fondo de Txangurro
****
Sorbete de Limón al mar de Cava
****
Cordero Recental al Horno Asado a baja Temperatura en su jugo con Guarnición
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y Tulipa de Helado
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café.
Barra Libre y Música 2 horas
Precio por persona 89€ + 8% IVA
13
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
[email protected]
Menú “Pasión Completa” 2 (Todo Incluido)
Coctel de Bienvenida
Cucharita de Asadillo Manchego con Piñones y Ventresca
Cucharita de Ensalada de Cangrejo y Piña con Nuez
Cucharita de Anchoas del Cantábrico, Queso Fresco y Tomate Cherry
****
Bandejita de Saquito de Brandada de Bacalao
Bandejita de Piruletas de Langostino Marinado
Queso Manchego Curado en Manteca
Jamón Ibérico
****
Refrescos Variados, Cerveza Nacional, Vermut
Vino Blanco D.O. La Mancha
Vino Tinto D.O. La Mancha
Duración Aproximada: 30 minutos
Menú
Asadillo Manchego con Ventresca de Atún
Pastel de Cabracho con Pipirrana de Caviar
Bacalao al Ajoarriero con Colitas de Gambas
****
Mariscada Individual (6 Gamba Blanca de Huelva Hervida, 2 Cigala Hervida, 3
Gamba Roja de Santa Pola Plancha
****
Sorbete de Limón al Marc de Cava
****
Solomillo Ibérico a las Trufas Negras del Maestrazgo
****
Tarta nupcial con bouquet de frutas de temporada y tulipa de helado artesano
Bodega:
Vinos de la Tierra D.O. La Mancha
Juve y Camps Reserva D.O. Cava
Sidra Mayador
Agua, cerveza, refrescos, café
Barra Libre y Música 2 horas
98€ + 8% IVA
14
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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Si lo prefieres, puedes elaborar tu menú tú mismo; te facilitamos
nuestra carta:
CARTA DE ENTRANTES FRÍOS
Jamón Ibérico de Cebo
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Manchego Curado en Manteca
Caña de Lomo Ibérico
Selección de Ibéricos Variada
Pastel de Cabracho con Pipirrana de Caviar
Foie de Pato con Manzanita Confitada
Anchoas en Salmuera con Fondo de Tomate y Aceite de Rama
Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de bacalao
Asadillo Manchego con Ventresca de Atún
Salmón Marinado al Eneldo con sus Aliños
Terrina de Bacalao Ahumado con Salpicón de Crudites
Mariscada Hervida (6 Gamba Blanca de Huelva, 8 Quisquilla de Bahía, 6 Langostino
Tigre y 2 Cigala de tronco)
Hueva y Mojama de Atún
Bacalao Marinado
Carpaccio de Atún Fresco con Vinagreta de Caviar
Carpaccio de Solomillo de Buey al Parmesano
15
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CARTA DE ENTRANTES CALIENTES
Pastel de Puerros al Roquefort
Pastel de Bacalao con Veloutte de Setas
Cazuela de Kokotxas en Salsa Verde
Foie de Pato en Escabeche al Vino Fino
Bacalao al Ajoarriero con Colitas de Gambas
Hojaldre de Puerros con Salmón Ahumado y Crema de Piquillos
Magret de Pato a la Plancha, Pimientos de Padrón y Salsa de Calabaza.
Vieiras Gratinadas
Kapritxo de Vieiras y Gambas sobre fondo de Txangurro
Kapritxo de Gambas y Ajetes sobre fondo de Piquillo
Kapritxo de Vieiras Gratinadas
Espárragos Gratinados al Roquefort
Brocheta de Vieiras con Langostinos
Brocheta de Rape y Cigalas con salsa Americana
Crema de Perdiz
Mariscada Plancha (6 Gamba Blanca de Huelva, 3 Gamba Roja de Santa Pola, 2
Cigala de Tronco)
Mariscada Hervida (6 Gamba Blanca de Huelva, 8 Quisquilla de Bahía, 6 Langostino
Tigre y 2 Cigala de tronco)
Mariscada Mezcla (6 Gamba Blanca de Huelva Hervida, 3 Gamba Roja de Santa Pola
Plancha y 2 Cigala de Tronco Hervida)
Carabinero Plancha
Bogavante Estilo Gran Hotel
16
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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CARTA DE ENSALADAS
Ensalada Tropical de Ahumados y Nueces
Ensalada Fresca de Bacalao, Naranja y Mango
Ensalada Tibia de Foie Fresco y Espárragos
Terrina de Bacalao con Salpicón de Verduras
Ensalada de Gulas, Salmón Ahumado y Jamón de Pato
Coctel de Marisco
Coctel de Marisco en Piña Baby
Espárragos con Salmón y Mantequilla de Estragón
Ensalada de Salmón Ahumado con sus Aliños al Eneldo Fresco
Cogollos de Tudela con Ventresca de Atún y Anchoas en Salmuera
CARTA DE SORBETES
Sorbete de Mandarina Soller al Vodka
Sorbete de Limón al Cava
Sorbete de Piña Colada
17
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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CARTA DE PESCADOS
Merluza a la Ondarresa (en salsa verde con almejas)
Merluza a la Marinera
Suprema de Rape a la Antigua Crema de Puerros
Medallones de Rape y Vieiras con Salsa Marinera
Rodaballo con Gambas y Crema de Eneldo
Rodaballo Escalfado con Vieiras y Crema de Erizos
Bacalao al Pil Pil Trufado con Patata Gratinada
Lomitos de Bacalao con Hongos y Almejas al Aroma de Champagne
Bacalao en Salsa Verde con Almejas/ a la Vizcaína con Patata Parisina
CARTA DE CARNES
Solomillo de Ternera de Pasto Nacional con Guarnición
Solomillo Ibérico (a las trufas negras del Maestrazgo, al vino fino con salsa de Setas y
Gambas)
Brocheta de Cordero Asada a baja temperatura en su jugo con guarnición
Cordero Recental al Horno
Pierna de Lechal al Horno
Paletilla de Lechal al Horno Carre de Cordero
Medallones de Cordero
Cochinillo Confitado
18
Marques de Molins, 1 Albacete
Telef: 967 19333
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MENÚ INFANTIL
Entremeses Variados
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Escalopes de Cerdo con Patatas / Hamburguesa Casera con Papas
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Muñeco de Helado
****
Agua Mineral y refrescos
29€ + IVA
MENU VEGETARIANO
A elegir por cliente dependiendo del tipo de vegetariano
MENÚ PARA CELIACOS
Se modifican cambios en menú original para adaptarlo
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