WILMER SEPÚLVEDA SEPÚLVEDA

WILMER SEPÚLVEDA SEPÚLVEDA
Currículum Vitae
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WILMER SEPÚLVEDA SEPÚLVEDA
DATOS PERSONALES
Lugar de Nacimiento:
Nacionalidad:
Edad:
Estado Civil:
E_mail:
Cáchira -Norte de Santander –Colombia
Colombiano
32 Años
Soltero
[email protected] ó [email protected]
FORMACIÓN ACADÉMICA
Doctor por la Universidad de Zaragoza. Programa de Avances en Ciencias Agrarias y
del Medio Natural, Departamento de Agricultura y Economía Agraria –Universidad de
Zaragoza. Zaragoza, España, Junio de 2010.
Máster en Ciencias en Marketing Agroalimentario. Centro Internacional de Altos
Estudios Agronómicos Mediterráneos –Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza.
Zaragoza, España, Abril de 2010.
Diploma de Estudios Avanzados (Máster en Ciencias). Línea de conocimiento:
Economía, Sociología y Política Agraria. Departamento de Agricultura y Economía Agraria
–Universidad de Zaragoza. Zaragoza, España, Julio de 2008.
Especialización en Marketing Agroalimentario. Centro Internacional de Altos Estudios
Agronómicos Mediterráneos –Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza. Zaragoza,
España, Junio de 2006.
Ingeniero de Producción Agroindustrial. Universidad Francisco de Paula Santander.
Cúcuta, Colombia, Diciembre de 2002.
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FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Curso “Auditor Líder en ISO-14.000 Versión 2004”. BRS International –SANIGESTIÓN
S/L. Zaragoza, Noviembre 24, 25, 26, 27 y 28 de 2006.
Diplomado en Creación de Empresas de Innovación. Corporación Bucaramanga
Emprendedora. Bucaramanga, Colombia, 2004.
RECONOCIMIENTOS ACADÉMICOS Y BECAS OBTENIDAS
Distinción Sobresaliente Cum Laude (estudios de doctorado). Universidad de
Zaragoza. Zaragoza, España, 2010.
Distinción Cum Máxima Laude (estudios de maestría). Centro Internacional de Altos
Estudios Agronómicos Mediterráneos –Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza.
Zaragoza, España, 2010.
Distinción Cum Laude (estudios de especialización). Centro Internacional de Altos
Estudios Agronómicos Mediterráneos –Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza.
Zaragoza, España, 2006.
Tesis Meritoria (pregrado). Universidad Francisco de Paula Santander. Cúcuta,
Colombia, Diciembre de 2002.
Estudiante con Matrícula de Honor (pregrado). Reconocimiento por alto nivel
académico. Universidad Francisco de Paula Santander. Cúcuta, Colombia, desde Enero
de 1999 a Diciembre de 2001.
Beca OTRI. Beca de apoyo a la investigación, Universidad de Zaragoza. Primer semestre
del año 2010.
Beca BSCH-UNIZAR. Banco Santander Central Hispano - Universidad de Zaragoza para
realizar estudios de Doctorado. Octubre de 2006 –Junio de 2010.
Beca IAMZ. Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ) para realizar estudios
de especialización. Octubre de 2005 -Junio de 2006.
PUBLICACIONES
Artículos publicados en revistas científicas:
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T. & Mantecón, A.R. Consumer's demand information:
new issues in the voluntary beef labelling. Acta Alimentaria: An International
Journal of Food Science.
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Guerrero, A., Sañudo, C., Mateos, J.A., Caillaud, S., Sepúlveda, W.S., Toustou, J.,
Gajan, J.P., & Santolaria, P. Gasconne beef breed, an explorative study of transborder differences in management and commercialization. Iranian Journal of
Applied Animal Science, 3(2), 257-264.
García-Díaz, L.K., Mantecón, A.R., Sepúlveda, W.S., & Maza, M.T. Producción de
leche ovina como alternativa de negocio agropecuario: modelo de producción en
Castilla y León (España). Revista Mexicana de Agronegocios, 3, 6-18.
Miranda-de la Lama, G.C., María, G.A., Sepúlveda, W.S., Montaldo, H.H., Galindo,
F. (2011). Social strategies associated with identity profiles in dairy goats. Applied
Animal Behaviour Science, 134(1-2), 48-55.
Sepúlveda, W.S., García-Diaz, L.K., & Albarracín-Martínez, L.A. (2011). Objetivos
que persiguen los ganaderos de vacuno de carne en Arauca-Colombia. Revista de
Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario, 13, 25-34.
Miranda-de la Lama, G.C., Sepúlveda, W.S., Villarroel, M., María, G.A. (2011).
Livestock vehicle accidents in Spain: causes, consequences and effects on animal
welfare. Journal of Applied Animal Welfare Science, 14(2), 109-123.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Pardos, L. (2011). Aspects of quality related to the
consumption and production of lamb meat. Consumers versus producers. Meat
Science, 87(4), 366-372.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Pardos, L., Fantova, E., Mantecón, A.R. (2010).
Farmers' attitudes towards lamb meat production under a protected geographical
indication. Small Ruminant Research, 94 (1-3), 90-97.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Mantecón, A.R. (2010). Factors associated with the
purchase of designation of origin lamb meat. Meat Science, 85(1), 167-173.
Maza, M.T., Sepúlveda, W.S., Campo, C.E., Berga, A.M. (2009). Gestión de la
calidad ISO 9001 en almazaras del sur de España. Revista Lebret, 1, 117-130.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Mantecón, A.R. (2008). Factors that affect and
motivate the purchase of quality-labelled beef in Spain. Meat Science, 80(4), 12821289.
Pardos, L., Maza, M.T., Fantova, E., Sepúlveda, W.S. (2008). The diversity of
sheep production systems in Aragon (Spain): characterisation and typification of
meat sheep farms. Spanish Journal of Agricultural Research, 6(4), 497-507.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Mantecón, A.R. (2008). ¿Qué factores afectan y
motivan la compra de carne de vacuno con marca de calidad superior? Mundo
Ganadero, 212, 16-20.
Libros (Material Educativo de Auto -aprendizaje):
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Contreras, C.H., García, M., & Sepúlveda, W. (2002). Seminario de investigación
avanzada (Diseño de experimentos agrícolas). Bucaramanga: Instituto Superior de
Educación a Distancia -Universidad Industrial de Santander.
Publicaciones en congresos:
Sepúlveda, W.S., Ceballos, R.A., Castellanos, L., & García-Díaz, L.K. (2011).
Midiendo la calidad de las relaciones B2B en la cadena de la carne de pollo:
pequeños productores vs la gran empresa. En I Congreso Internacional de
Agronegocios, Octubre 13 y 14. Bucaramanga, Colombia.
Guerrero, A., Sañudo, C., Mateos, J.A., Campo, M.M., Caillaud, S., Sepúlveda,
W.S., Santolaria, P. (2010). Razones de elección de las razas bovinas de carne en
dos países diferentes: el caso de la raza Gasconne. En II Congreso Nacional de
Zootecnia, Octubre 28-29. Lugo, España.
Miranda-de la Lama, G.C., Galindo, F., Sepúlveda, W.S., Villarroel, M., María,
G.A. (2010). Estrategias sociales asociadas a la dominancia, mediación de
conflictos, comportamiento individual y caracteres morfológicos en cabras
lecheras. En XIII Congreso Nacional y X Iberoamericano de Etología 2010, 21-24
de Septiembre de 2010. Ciudad Real, España.
Miranda-de la Lama, G.C., Sepúlveda, W.S., Villarroel, M., María, G.A. (2010).
Livestock vehicle accidents in Spain: causes, consequences and effects on animal
welfare. In Recent Advances in Animal Welfare Science- UFAW Animal Welfare
Conference, Junio 30 de 2010. York, Reino Unido.
Sepúlveda, W.S., García-Díaz, L.K., Albarracín-Martínez, L.A., (2010). Objetivos
que persiguen los ganaderos de vacuno de carne en Arauca- Colombia. En XXIII
Simposio de Cooperativismo y Desarrollo Rural, Abril 9-11 de 2010. Morillo de Tou,
Huesca, España.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Segura, P.E., Djafar, S. (2009). Comportamiento del
consumidor de alimentos y el etiquetado como señal de calidad. En Encuentro
2009 del Consejo Latinoamericano de Administración de Empresas-CLADEA
2009, Noviembre 7-9 de 2009. Guayaquil, Ecuador.
Sepúlveda, W.S., Segura, P.E. (2009). Factores que afectan la satisfacción laboral
de los profesionales en administración de empresas en Colombia. En Encuentro
2009 del Consejo Latinoamericano de Administración de Empresas-CLADEA
2009, Noviembre 7-9 de 2009. Guayaquil, Ecuador.
Pessoa de Oliveira, A.K., Sepúlveda, W.S. (2009) Programa de salud de familia
(PSF): evaluación de las condiciones de funcionamiento y satisfacción de los
usuarios de la unidad mixta de Felipe Camarão – Natal/RN – Brasil. En XV
Congreso de la Asociación Española de Contabilidad y Finanzas-AECA,
Septiembre 23-25 de 2009. Valladolid, España.
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Currículum Vitae
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Pardos, L., Suryani, D., Fantova, E. (2009).
Aspectos de calidad relacionados con la producción de carne de cordero:
consumidores vs productores. En XIII Jornadas Sobre Producción Animal, Mayo
12-13 de 2009. Zaragoza, España.
Sepúlveda, W.S., Maza, M.T., Pardos, L. (2009). Motivaciones de los ganaderos
relacionados con la producción de corderos acogidos a la IGP ternasco de Aragón.
En XIII Jornadas Sobre Producción Animal, Mayo 12-13 de 2009. Zaragoza,
España.
Sepúlveda, W., Djafar, S., Maza, M.T. (2009). Consumer's attitudes toward lamb
with origin quality label. Preliminaries results from Spain. In 4th International
Congress on the Aspects and Vision of Applied Economics and Informatics, Marzo
26-27 de 2009. Debrecen, Hungría.
Sepúlveda, W., Maza, M.T., Mantecón, A.R. (2008). Additional information
demanded by consumers: new issues on beef labeling. In 2nd Symposium on
Veterinary Sciences, Octubre 23-25 de 2008. Zaragoza, España.
Sepúlveda, W., Maza, M.T., Mantecón, A.R. (2008). Factors associated to
purchase of quality-labelled beef. En 12th Congreso de la Asociación Europea de
Economistas Agrarios, Agosto 26-29 de 2008. Gent, Bélgica.
Sepúlveda, W. (2006). Marketing y generación de valor agroindustrial. En II
Encuentro Binacional de la Producción Agroindustrial. Universidad Francisco de
Paula Santander, Octubre 04 de 2006. Cúcuta, Colombia.
Sepúlveda, W., Santos, F., & Uribe, M.P. (2004). Génesis: Una alternativa de
apoyo al desarrollo agroempresarial rural. En Taller Nacional Sobre el Papel de la
Planificación en la Innovación y el Desarrollo Rural en Colombia. Centro
Internacional de Agricultura Tropical –CIAT –Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, Noviembre 11-13 de 2004. Palmira, Colombia.
Documentos de trabajo y literatura gris:
Pabón, M., Sepúlveda, W., Pradilla, H., Laverde, J. (2005). Caracterización de la
cadena productiva agroindustrial del fique del departamento de Santander.
COLCIENCIAS –Corporación Bucaramanga Emprendedora. Bucaramanga,
Colombia.
Sepúlveda, W. (2004). Cadenas productivas agroindustriales. Working paper:
Corporación Bucaramanga Emprendedora, Corporación para la Innovación
Tecnológica. Proyecto “Sistema de Información para el Desarrollo Tecnológico SIDETEC”. Bucaramanga, Colombia.
Sepúlveda, W. (2004). La dinámica agroindustrial en Santander. Working paper:
Banco Mundial -Corporación Bucaramanga Emprendedora. Proyecto “Generation
Employment Social Information System”. Bucaramanga, Colombia
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INVESTIGACIONES REALIZADAS
Investigador principal. Investigación local de mercados para la construcción de una planta
procesadora de lácteos en el municipio de San José del Guaviare, Colombia. Asociación
de Ganaderos Ecológicos del Guaviare – FOMIPYME. San José del Guaviare, Colombia,
Noviembre de 2011 – Abril de 2012.
Investigador principal. Perspectivas de los agricultores de caña panelera frente a la
creación de plantas de biocombustibles en la Hoya del Río Suárez. Universidad Santo
Tomás –Bucaramanga. Bucaramanga, Colombia.
Investigador principal. Investigación de mercados para la comercialización de un nuevo
producto a base de cebolla larga originaría del Páramo de Berlín –Santander. Centro de
Productividad y Competitividad del Oriente – Instituto de Desarrollo de Santander.
Bucaramanga, Colombia, Noviembre de 2010 – Abril de 2011.
Investigador principal. Identificación de tendencias en ropa de bebé en el Área
Metropolitana de Bucaramanga. Centro de Productividad y Competitividad del Oriente,
FOMIPYME. Agosto –Diciembre de 2010. Bucaramanga, Colombia.
Investigador principal. Identificación de tendencias de mercados con relación a la compra
de muebles de madera línea hogar en el Área Metropolitana de Bucaramanga. Centro de
Productividad y Competitividad del Oriente, FOMIPYME. Agosto –Diciembre de 2009.
Bucaramanga, Colombia.
Investigador. Investigación comercial acerca de las percepciones de calidad de los
consumidores de carne de vacuno. Universidad de Zaragoza –Consejo Superior de
Investigaciones Científicas. Zaragoza, España, Febrero de 2007 -Enero de 2008.
Investigador principal. Estudio de mercados agroindustriales –Planta Procesadora de
Frutas La Chucureña. Corporación Bucaramanga Emprendedora -ICPROC – PDPMM.
Bucaramanga, Colombia, Septiembre de 2006.
Investigador principal. Prospectiva tecnológica de la cadena productiva agroindustrial del
fique del departamento de Santander. COLCIENCIAS –Corporación Bucaramanga
Emprendedora. Bucaramanga, Colombia, Noviembre de 2004 –Septiembre de 2005.
Investigador. Estudio de viabilidad para la creación del parque tecnológico del eje
cafetero. Área Metropolitana de Centro Occidente de Colombia –Universidad Industrial de
Santander –Corporación Bucaramanga Emprendedora. Bucaramanga, Colombia,
Diciembre de 2003.
Investigador. Generación de información de las cadenas productivas agroindustriales del
departamento de Santander en el marco del programa “Sistema de Información para el
Desarrollo Tecnológico de Santander -SIDETEC”. Corporación para a Innovación
Tecnológica -FOMIPYME. Bucaramanga, Colombia, Septiembre de 2002 –Agosto de
2003.
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Auxiliar de investigación. Mejoramiento de la cadena productiva de la piña en el municipio
de Lebrija (Santander), a través del diseño y puesta en marcha de un sistema integral
para la estandarización de colinos. Corporación para la Innovación Tecnológica FOMIPYME. Bucaramanga, Colombia, Febrero – Agosto de 2002.
FORMULACIÓN,
GESTIÓN
Y/O
EJECUCIÓN
DE
PROYECTOS
AGROINDUSTRIALES (Desarrollo Agroindustrial y Agroempresarial)
Proyecto “Generation Employment Social Information System”. Financiado por el Banco
Mundial. Agosto de 2003 - Septiembre 16 de 2005.
Proyecto “ICT-Enabled Rural Agroenterprise Development in Southern Colombia –
CORPOTUNIA”. Financiado por el Banco Mundial. Enero de 2004 –Septiembre 16 de
2005.
Proyecto “Innovation Regional and Incubator System in Paraguay”. Financiado por el
programa InfoDev del Banco Mundial. Mayo de 2004 -Septiembre 16 de 2005.
Proyecto “Fortalecimiento de la Asociación de Artesanos Unidos de Mogotes Mediante el
Desarrollo de Nuevos Productos, Estructuración y Estandarización de Procesos, y Gestión
del Marketing de Artesanías”. Financiado por el FOMIPYME. Mayo de 2005.
Proyecto “Montaje de una Planta Piloto Para la Estandarización de los Procesos
Involucrados en la Obtención de Panela Pulverizada para la Asociación de Cultivadores
de Caña y Productores de Panela de Mogotes – ASOPADEMO”. Financiado por el
FOMIPYME. Mayo de 2005.
Proyecto “Capacitación para la Creación del Centro de Incubación de Empresas en el
Municipio de Rionegro”. Financiado por la Alcaldía Municipal de Rionegro (Santander).
Agosto –Diciembre de 2003.
PARTICIPACIÓN EN OTRAS ACTIVIDADES CIENTÍFICAS
Par evaluador de la revista Appetite (Elsevier), en el área Agro-food Marketing.
Par evaluador de la revista Italian Journal of Food Science, en el área Agro-food
Marketing.
Colaborador científico de la “Conferencia Ascolfa 2009”. Bucaramanga del 24 al 27 Marzo
de 2009.
OTRAS HABILIDADES INVESTIGATIVAS
Experto en el manejo del software estadístico SPSS (cualquier versión) y SMRT (para
investigación de mercados y modelamiento).
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Currículum Vitae
Conocimiento de metodologías de investigación cualitativa: Focus group y Laddering.
Dominio de diversas técnicas estadísticas multivariantes: Análisis factorial, análisis
cluster, escalamiento métrico y no métrico multidimensional, escalamiento óptimo, análisis
de correspondencias múltiples, regresión logística binaria y multinomial y experimentos de
elección.
EXPERIENCIA LABORAL
Universidad Santo Tomás –Facultad de Administración de Empresas
Agropecuarias. Docente-investigador y profesor de la Especialización en Gerencia
Agroindustrial. Desde Febrero de 2009 hasta la fecha.
Cursos a cargo: Investigación de mercados, mercadeo, marketing internacional, seminario
de investigación y producción agroindustrial.
Jefe inmediato: Dr. Luis Eduardo Santos Padilla; Decano de la Facultad. Teléfono: +57 7
6800801 Ext. 1350.
Centro de Productividad y Competitividad del Oriente. Consultor externo. Desde
agosto de 2008 hasta la fecha.
Jefe inmediato: Ing. Manuel Guillermo Pabón Machuca; Director Técnico. Teléfono: +57
7 6705044.
Corporación Bucaramanga Emprendedora. Consultor externo. Desde agosto de 2010
hasta la fecha.
Jefe inmediato: Ph.D. Humberto Pradilla Ardila; Director Ejecutivo. Teléfono: +57 7
6700670.
Universidad de Zaragoza -Departamento de Agricultura y Economía Agraria. Becario
de investigación. Desde Octubre de 2006 hasta Junio de 2010.
Jefa inmediata: PhD. María Teresa Maza Rubio; Profesora Titular de la Universidad de
Zaragoza. Teléfono: +34 976 761603.
Corporación Bucaramanga Emprendedora Incubadora de Empresas de Base
Tecnológica. Unidad de Incubación para la Creación de Agro-empresas de Innovación.
Formulación, Gestión y Ejecución de Proyectos Agroindustriales de Innovación.
Bucaramanga -Colombia, Agosto de 2003 –Septiembre de 2005.
Jefe inmediato: Dr. Humberto Pradilla Ardila. Teléfono: +57 7 6700670.
Corporación Para la Innovación Tecnológica –CITI. Investigador. Sistema de
Información para el Desarrollo Tecnológico de Santander -SIDETEC. Bucaramanga Colombia, Septiembre de 2002 –Agosto de 2003.
Jefa inmediata: Dra. Claudia Patricia Cote Peña. Teléfono: +57 7 6701111.
Corporación Para la Innovación Tecnológica –CITI.
Auxiliar de Investigación.
Bucaramanga -Colombia, Febrero – Agosto de 2002.
Jefe inmediato: Eco. Víctor Hugo Ayala Toloza Teléfono: +57 7 6705044.
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Currículum Vitae
PARTICIPACIÓN Y ASISTENCIA A CURSOS Y SEMINARIOS
Expositor en “Seminario, La Citricultura un Agronegocio en Colombia”. CORPOICA –
Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Noviembre 18 y 19 de 2010.
Asistente “Programa de Formación Exportadora Sector Agroindustria”. Cámara de
Comercio de Bucaramanga – Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior.
Bucaramanga, Octubre de 2010.
Asistente “XXXVIII Jornadas de Estudio, XII sobre Producción Animal”. Asociación
Interprofesional para el Desarrollo Agrario”. Zaragoza, Mayo 16 y 17 de 2007.
Asistente “XX Simposio de Cooperativismo y Desarrollo Rural” y “VIII Seminario
Internacional Sobre Desarrollo Sostenible”. Centro de Estudios para el Desarrollo
Sostenible –Universidad de Zaragoza. Zaragoza, Abril 13, 14 y 15 de 2007.
Asistente “I Encuentro Hispano-Americano de Desarrollo Sostenible”. Centro Internacional
del Agua y el Medio Ambiente – Universidad de Zaragoza –Gobierno de Aragón. La
Alfranca –España, Noviembre 16, 17 y 18 de 2006.
Seminario Taller “Formación en Gestión del Marketing de Cadenas Productivas en
Colombia”. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Gobernación de Santander y
Competitividad y Capacitación Integral –COCAI- de México, D.F. Bucaramanga, Julio 9,
10, 12, 21, 22 y 23 de 2004.
Curso “Formación en Competencias Laborales”. Servicio Nacional de Aprendizaje –
SENA. Bucaramanga, Diciembre 09 de 2003.
Seminario “Seguridad Industrial”. Universidad Francisco de Paula Santander. Cúcuta,
Junio 01 y 02 de 2001.
Seminario “Buenas Prácticas de Manufacturas en la Industria de Alimentos”. Universidad
de Pamplona. Pamplona, Mayo 18 de 2001.
Asistente “Primer Congreso Binacional de la Producción Agroindustrial”. Universidad
Francisco de Paula Santander. Cúcuta, Agosto 11 al 14 De 1999.
Acción de Formación “Cooperativismo Básico”. Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA.
Cúcuta, Marzo 27, 28 y 29 de 1999.
Curso “Manejo de Postcosecha de Cereales Y Leguminosas”. FENALCE- SAC- SENA.
Cúcuta, Diciembre 04 y 05 de 1998.
Otros…
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Currículum Vitae
MEMBRESIAS
Integrante del Grupo de Investigación en Administración de Empresas Agroindustriales –
Universidad Santo Tomás.
Socio de la European Association of Agricultural Economics -EAAE.
Fdo. WILMER SEPÚLVEDA SEPÚLVEDA
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