Coma una variedad de pescado

Coma una variedad de pescado
Para más información sobre pescados visite: www.toronto.ca/health
* = El tamaño de una porción puede que no sea el mismo tamaño de una
porción que usted come en una comida. Una porción según la Guía
Alimentaria Canadiense es 75 gramos o 2.5 onzas o aproximadamente
media taza.
= Alto contenido de ácidos grasos omega-3 (Bueno para el corazón)
= Pescado que puede pescarse o cultivarse de forma que se perjudica al
medio ambiente (www.seachoice.org)
Puede comerse todos los días sin riesgo
(Muy bajo contenido de mercurio)
• 1 porción * al día para niños
• 2 porciones* al día para mujeres que están embarazadas, amamantando
o que podrían quedar embarazadas, incluidas las chicas adolescentes
• Porciones ilimitadas* para hombres, chicos adolescentes y mujeres
mayores de 50 años
Basa
Caplán
Kamaboko (pastel de pescado, pescado blanco elaborado)
Sabalote
Pulpo
Ostras
Palero (carbonero)
♥ Salmón, enlatado
♥ Salmón (Chum o keta, coho o plateado, del Pacífico)
Erizo de mar
Palometa plateada o palometón platero
Tilapia
Puede comerse con frecuencia sin riesgos
(Bajo contenido de mercurio)
• 2 porciones* a la semana para niños
• 4 porciones* a la semana para mujeres que están embarazadas,
amamantando o que podrían quedar embarazadas, incluidas las chicas
adolescentes
• Porciones ilimitadas para hombres, chicos adolescentes y mujeres
mayores de 50 años
♥ Anchoas (frescas/congeladas)
♥ Trucha alpina o trucha ártica
♥ Caballa del Atlántico
Sierra
No debe confundirse con barracuda – Evitar o comer rara vez
Spanish – List of Fish Species
Almejas
Berberecho, Groenlandia
Carpa china
Merluza (blanca, del Pacífico)
♥ Arenque
Bacalao largo
Mejillones (azules)
Platija, canadiense
Pez pluma
Pez sol
Almeja de Islandia (almeja dura)
Rascacio (cabracho)
♥ Salmón (Real, Sockeye o rojo, cabeza de acero)
♥ Sardinas
Pepino de mar
Sábalo, americano
Ciprínido
Eperlano (del Atlántico, de lago)
Lenguado (Dover, Petrale)
Calamar
♥ Trucha, Arco iris
Atún, ligero enlatado (Bonito de altura, tongol, de aleta amarilla, albacora o
rabil)
Bocina
No respeta el medio ambiente
Bacalao del Atlántico
Limanda nórdica (platija)
Eglefino
♥ Salmón (del Atlántico, cultivado)
Vieiras
Camarones/Gambas
Spanish – List of Fish Species
Puede comerse con frecuencia sin riesgos
(Bajo contenido de mercurio)
• 1-2 porciones* al mes para niños
• 2-4 porciones* al mes para mujeres que están embarazadas, amamantando
o que podrían quedar embarazadas, incluidas las chicas adolescentes
• 4 porciones* a la semana para hombres, chicos adolescentes y
mujeres mayores de 50 años
Medregal coronado, pez de limón, serviola
Lubina estriada, lubina rayada, lobina estriada, lobina rayada, lobina de mar
Palometa negra
Pez gato, bagre pardo
Carpa
Bagre
Cangrejos
Langosta (pequeña), cigala, langosta rosada, cangrejo de río
Roncado del Atlántico, gurrubata
Brosmio (colmillo, pez luna)
Corvina, agua dulce
Anguila
Fletán, halibut o hipogloso
Jurel (cojinúa negra o jurel azul, jurel caballo/común)
Lucio
♥ Lambe zorro (Macarela reina, macarela, caballa, estornino)
Corégono de lago
Langosta
Dorado (lampuga o llampuga)
Lota (lota de río)
Rape
Lisa, común
Perca (blanca, amarilla)
Gallineta
Bacalao negro
Raya
Esturión (de lago, blanco)
♥ Trucha (de lago, varias especies)
Filete de atún (albacora, blanco)
Filete de atún (Bonito de altura, albacora, rabil o atún de aleta amarilla)
Atún, blanco enlatado (albacora)
Rodaballo
Peto, pez sierra
Merlán
No respeta el medio ambiente
Fletán, halibut del Atlántico
Filete de atún rojo
Mero
Pargo, huachinango
Spanish – List of Fish Species
Evitar o comer rara vez
(Alto contenido de mercurio)
•
•
•
Menos de 1 porción* al mes para niños
Menos de 1 porción* al mes para mujeres que están
embarazadas, amamantando o que podrían quedar
embarazadas, incluidas las chicas adolescentes
No más de 1 porción* a la semana para hombres, chicos
adolescentes y mujeres mayores de 50 años
θ No tiene alto contenido de mercurio pero sí alto contenido
de PCB
Barracuda
θ Pez búfalo
♥ Escolar (escolar sierra, escolar de canal)
Aguja
θ Lucio (Lucioperca canadiense, lucioperca americana, lucio amarillo,
zander)
Blanquillo, camello
Atún, filete (varias especies, patudo o atún de ojo grande)
No respeta el medio ambiente
Reloj anaranjado
Lubina (bacalao de profundidad, merluza negra)
Tiburón
Pez espada
Spanish – List of Fish Species