jornada de alimentacin y gastronomia espaola en escandinavia

SUMMER FANCY FOOD SHOW
Nueva York, 28-30 Junio 2009
Fiab organizará por cuarto año consecutivo el Pabellón Español en la feria
Summer Fancy Food Show que tendrá lugar en Nueva York (Jacob K. Javits
Convention Center) del 28 al 30 de Junio de 2009.
La participación estará apoyada por ICEX en los gastos generales y por el
M.A.R.M en los gastos relativos al Espacio Gastronómico y la Bolsa de Viaje.
1. EL MERCADO DE PRODUCTOS GOURMET EN EE.UU.
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Los mercados geográficos más importantes para los productos gourmet en
EE.UU. son el Noreste de EE.UU. y la Costa Oeste
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Siendo Nueva York, el principal mercado de productos importados de todo
Estados Unidos
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Previsión 2009: las ventas minoristas de productos gourmet superarán los
60.000 millones de dólares.
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Crecimiento a una tasa media del 8.9% de las ventas en el sector gourmet
durante los últimos cinco años.
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Ventas de productos de alimentación y bebidas gourmet: 41.200 millones de
dólares en 2004, aumentando un 9.8% respecto a las ventas del año anterior
2. DATOS DE LA FERIA
Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1955 por NASFT, National
Association for the Specialty Food Trade’s Fancy Food Shows (Asociación Nacional de
Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet), y que tiene lugar dos
veces al año (WINTER FANCY FOOD en San Francisco, y SUMMER FANCY FOOD en
Nueva York) Summer Fancy Food es la edición estival que cubre el mercado de la
Costa Este, siendo esta la exposición de productos gourmet más relevante de
entre las dos y la de mayores dimensiones de la Costa Este de los Estados Unidos.
En la pasada edición, la feria atrajo a más de 23.000 asistentes procedentes de tiendas
gourmet (21,4%), minoristas (11,8%), distribuidores (9,9%), restaurantes (9,1%),
tiendas de vino (8,2%), etc., que tuvieron la oportunidad de visitar a los más de 2.500
expositores procedentes de 81 países diferentes.
Web feria: http://www.nasft.com
Informes de MERCADO sobre EEUU: www.icex.es
Fiab, con la colaboración de la consultora InfoTrade, está elaborando el “Estudio del
Mercado de la Alimentación en Estados Unidos”, que pondremos a disposición de
las empresas participantes por un precio reducido de 75 € (150 € resto de empresas).
Para aquellas empresas interesadas en recibir información sobre el contenido del
mismo, ruego se pongan en contacto con Carmina Lopez, [email protected]
3. ACCIONES PARALELAS
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Espacio gastronómico
Cocina + Evento de promoción gastronómica de los productos del
pabellón a cargo del chef Sergio Fernández. En este espacio se sucederán
demostraciones culinarias con degustaciones y seminarios monográficos de los
productos más representados en el pabellón.
Como en años anteriores, FIAB editará un libro de recetas diseñadas por el
cocinero Sergio Fernández. Las recetas serán elaboradas por el chef con el
producto ligado al nombre de la empresa que estén interesados en participar.
Para ello, debe ponerse en contacto con nosotros indicando el producto de su
empresa que desea promocionar, y abonar 150 euros*.
*Para realizar esta actividad es necesaria la inscripción de un mínimo de 10
empresas.
Seminarios
Igualmente está prevista la realización de seminarios a cargo de expertos de
algunos de los siguientes productos:
- Aceites de oliva de España
- Aceitunas
- Quesos de España
- Gastronomía Española: Nuevas Técnicas y Productos
Jamón
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Presentación y Visita guiada a las principales cadenas de distribución
FIAB organizará una visita guiada a una selección de los principales puntos de
venta gourmet en Nueva York, que tendrá lugar el día del montaje, 27 de junio
por la mañana.
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Cena-Cocktail
Al igual que el año pasado, está previsto organizar una cena en un restaurante
de Nueva York, en 2008 fue en el prestigioso restaurante WD-50 de Wylie
Dufresne junto con Paco Roncero y Sergio Fernández, invitando a los principales
importadores de productos españoles en el mercado estadounidense.
En una comunicación posterior a las empresas participantes, se ampliará
información sobre estas acciones.
4. QUÉ INCLUYE SU PARTICIPACIÓN
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Contratación del espacio (stand 9 m2: incluye un espacio totalmente equipado y
con un almacén individual)
Posibilidad de stand doble (ver presupuesto adjunto)
Mantenimiento del pabellón
Decoración conforme a la imagen común del pabellón Fiab
Transporte de muestras (no incluye transporte de retorno) El presupuesto está
calculado para el envío de mercancía en seco, el envío de muestras refrigeradas
puede aumentar el coste
Inclusión en el catálogo oficial de la feria
Anuncio en el catalogo oficial e inserción publicitaria en prensa especializada
Contratación de una Agencia de Comunicación para la promoción del Pabellón
Español
Folleto promocional conjunto
Espacio gastronómico
5. COSTE DE PARTICIPACIÓN
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El coste Bruto por la participación en un stand de 9m2 es de 8.220 € para las
empresas Fiab y de 8.620 € para las empresas no Fiab
Stand 9m2
COSTE TOTAL (Sin IVA)
Stand 18m2
Presupuesto
Apoyo Icex
Presupuesto
Apoyo Icex
Empresas FIAB
8.220 €
3.910 €
15.120 €
7.360 €
Empresas no FIAB
8.620 €
3.910 €
15.520 €
7.360 €
•
Sin embargo en esta ocasión Fiab avanzará el apoyo a recibir por parte de
Icex, por lo que las empresas participantes tendrían que abonar únicamente
el coste neto. Los pagos serían los siguientes (IVA Incluido):
9 m2
18 m2
Empresas FIAB
4.593 €
8.179 €
Empresas no FIAB
4.993 €
8.579 €
PAGO ÚNICO (APOYO ADELANTADO POR FIAB) =
COSTE TOTAL - APOYO ICEX (con IVA)
Transferencia bancaria a FIAB Exterior S.L al nº de cuenta: BANCO SABADELL Nº
0081-0108-57-0001165227, con la referencia “Nombre de empresa + SUMMER
FANCY FOOD 2009”
*Para aquellas empresas interesadas en aparecer en el libro de tapas, el coste total se
incrementará en 150 euros.
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A aquellas empresas que no reciban apoyo de sus Comunidades Autónomas,
FIAB les entregará una Bolsa de Viaje de 500 € una vez pasada la acción,
siempre y cuando la empresa presente la documentación que se requerirá, por
lo que aconsejamos conserven el billete físico o electrónico y tarjetas de
embarque de todos los vuelos.
•
Las cooperativas participantes en esta acción promocional obtendrán un
apoyo adicional por parte de la Confederación de Cooperativas Agrarias
(CCAE) enmarcado en el Convenio que esta entidad ha suscrito recientemente
con FIAB, y que busca fomentar las exportaciones e internacionalización de las
cooperativas agrarias españolas.
•
Una vez finalizada la feria, tras auditoria y recepción del apoyo por parte del
ICEX, se hará la liquidación definitiva devolviendo las cantidades adicionales.
•
Las empresas que efectúen el pago fuera del plazo previsto tendrán un recargo
del 50% en los gastos de gestión.
•
Les recordamos que uno los criterios básicos a la hora de adjudicar los espacios
es la fecha de entrada del pago, y no de la inscripción, y que en caso de
anulación de la participación, tan sólo se devolverá la cantidad que pueda ser
recuperada restando los gastos de gestión.
CHECKLIST para la correcta inscripción ANTES DEL 1 DE ABRIL:
o
o
o
Ficha de Inscripción (por favor, rellenar la Ficha de Inscripción en
formato Word y enviar sólo por
e-mail a la dirección indicada:
[email protected] Carmina López, no escanear).
Logo de la Empresa (en alta resolución más de 300 kb, formatos: jpg,
eps o tiff; enviar sólo por e-mail)
Copia de la transferencia de pago (por e-mail o fax: 91 411 73 44, ext.
42)
Para cualquier aclaración o información adicional, pueden contactar con Carmina López
[email protected], Departamento de Promoción Exterior, Tel: 91 411 72 94 ext 42
Sin otro particular y a la espera de sus noticias reciba un cordial saludo,
Jaime Palafox – Carmina López
Promoción Exterior FIAB