Desarrollo industrial y comercial asociativo

Los agronegocios y el futuro
"Desarrollo industrial
y comercial
i l asociativo"
i i "
Oscar Carreras- Presidente de SanCor
Historia
Unión de 16 cooperativas de
Santa Fe (San) y Córdoba (Cor)
Relaciones y Comunicaciones
Contexto década del ´30
Desarrollo del
movimiento
cooperativo
ti
Crisis del ´29
1930
1938
Segunda guerra
mundial
1940
Fundación de SanCor
Creciente impulso de
la actividad lechera
Abusos en la
intermediación
Concentración de la
comercialización de
productos lácteos
Primeros productos
Manteca y quesos
La Evolución de SanCor en los ´40
1940
• Primera fábrica de manteca en Sunchales
1943
• Inauguración
g
de la fábrica de manteca ppara exportación
p
en
Brinkmann.
• Comienza a elaborarse el dulce de leche en Sunchales
1944
• Inauguración de la fábrica en Devoto
1947 1949
1947-1949
• Primera fábrica y depósito para maduración de quesos en
Gálvez y fábrica de manteca en Coronel Charlone
Principales necesidades
-Desarrollo de la lechería
- Mejor
M j retribución
t ib ió de
d la
l materia
t i prima.
i
- Bienestar (servicios, aislamiento rural, etc.)
Desarrollo regional y nacional
Desarrollo de la lechería
Servicios a través de cooperativas primarias
Inseminación artificial
Grupos de asesoramiento integral (Gaicos) y
servicios de extensión (Sec)
Calidad de leche
Instituciones que nacieron en SanCor
SanCor hoy
61
C
Cooperativa
ti
s Primarias:
Servicios al
Productor
1.400
asociados
en esquema mixto
de productores
y cooperativas
Pago de materia prima
Reuniones informativas
Asamblea - Capital
SanCor
Cooperativa
1° Grado
Asistencia técnica
Provisión de insumos y servicios
M
E
R
C
A
D
O
Compra de
materia
prima leche
a terceros
Relaciones y Comunicaciones
SanCor en números
• 1.200
1 200 millones de litros de leche (ej.
(ej 2010-2011)
• 16 complejos industriales
• 4.700 empleados
• Más de 150 productos diferentes
• 18 sucursales de ventas
• 270 distribuidores minoristas,
minoristas 140 clientes mayoristas,
mayoristas
1.600 supermercados y 80.000 comercios minoristas
atendidos.
• $ 4.200 MM de facturación anual en el mercado interno
• US$ 200 MM de
d facturación
f t
ió anuall en ell mercado
d externo
t
• Más de 30 países importan nuestros productos
Relaciones y Comunicaciones
Estructura industrial
Definiciones estratégicas
Misión
“Agregar
Agregar valor a la leche
leche”
Visión
“Ser la empresa láctea líder en
A
Argentina,
ti
ayudando
d d a mejorar
j
la
l
calidad de vida de los consumidores
a través de la alimentación, creciendo
con proyección internacional
internacional”
Valores
¾ Valores Cooperativos.
p
¾ Trabajo en equipo.
¾ Proactividad.
P
i id d
¾ Flexibilidad y adaptación al cambio.
¾ Desafiar los procesos.
¾ Orientación a resultados
resultados.
¾ Orientación al cliente como fuente de
valor
l
El modelo de valor de SanCor
Producción
Primaria
Recursos Humanos
R
H
y Tecnología
Investigación
y Desarrollo
El Consumidor
Producción primaria
Relaciones y Comunicaciones
Relaciones y Comunicaciones
Innovación y desarrollo
Relaciones y Comunicaciones
Recursos humanos y tecnología
Relaciones y Comunicaciones
El consumidor
Relaciones y Comunicaciones
Responsabilidad social empresaria
Contexto mundial
2050:
9.300
millones
habitantes
(
(proyección
ió ONU)
Más población requiere
más alimentos
Contexto mundial
Crecimiento de países emergentes (2011)
Aumento de la clase media: mejor calidad de vida
Crecimiento de la población en Latinoamérica
Fuente: CEPAL
Tendencias
M j
Mejora
en cantidad
tid d y calidad
lid d d
de la
l dieta
di t
Mercado lácteo del país
895
industrias lácteas
Más de 23 mil
empleos directos
11.600 millones de litros
de producción anual (2012)
Fuente: CIL
Principales empresas
Mercado lácteo del país
210 litros
(
(consumo
habitante/año)
Alternativas superadoras
p
Nutrición
Salud
Bienestar
Bienestar
Alianzas estratégicas
Los agronegocios y el futuro
¡Muchas gracias!
Mayor escala y productividad
Productividad
Gestión
Capacitación
Acciones en toda la cadena de valor
Departamento de Relaciones y Comunicaciones
Los agronegocios y el futuro
Contexto mundial
Tendencias
Oportunidades y desafíos
Conclusiones
Contexto mundial
Crecimiento
i i
económico
ó i
mundial
di l (PBI
(
2012)
)
Nuevo
orden
mundial
Fuente: The Economist
Tendencias
Calidad e inocuidad de los productos
Conservación de los recursos naturales
Producción
d i más eficiente
fi i
S
Sustentabilidad
bilid d
Tendencias
Envases de
menor tamaño
Reducidos en
sodio
Fortificados con
vitaminas
it i
y minerales
i
l
Reducidos en azúcares y
grasas
Nutritivos y saludables
Oportunidades y desafíos
Perspectivas de aumento del consumo de proteínas de
origen animal en países emergentes (2010-2020)
+ 78%
+ 82%
+ 94%
Fuente: Producir
conservando.org
Oportunidades y desafíos
Tierras cultivables
((% del área de tierra))
Potencial de crecimiento limitado y concentrado
en pocos países:
Brasil, EE.UU., China, Congo,
A t li Canadá
Australia,
C
dá y
Argentina
Fuente:
Banco Mundial
Fortalezas de nuestro país
Disponibilidad de agua
Clima
Tecnología
Conocimiento
El mercado
e cado lácteo
ácteo
argentino
Producción de leche
Fuente: Ministerio de Agricultura de la Nación (2011)
Exportaciones
107 países
Destinos de exportación:
Productos: leche en polvo, quesos, suero y otros
Fuente: Ministerio de Agricultura de la Nación (2011)
Exportaciones
Fuente: Ministerio de Agricultura de la Nación (2011)
Sector cooperativo
p
Sector
cooperativo
i
Sector cooperativo
80%
sobre
de
representación
p
los tambos asociados a
cooperativas y prácticamente la
totalidad de la leche procesada
por el sector cooperativo,
cooperativo con
11 entidades asociadas.
Sector cooperativo
¾
¾
¾
¾
¾
¾
¾
¾
¾
¾
¾
SanCor Coop. Unidas Ltda.
Asociación Unión Tamberos
Manfrey Coop. Tamb. Ind. y Com.
Coop. Agric. y Ganad. Arroyo Cabral
Coop Agric.
Coop.
Agric Tamb.
Tamb James Craik
Coop. Tambera Paraná
Coop. Tambera Gualeguaychú
Coop. Tambera Salta
La Suipachense
La Litiniense
Soc. Coop. Tambera Zona Rosario
Sector cooperativo
sector cooperativo representan
el 27 % del total nacional.
Los tambos del
Producen el
21 % de la leche.
Las empresas cooperativas procesan
el 18% de la leche producida.
Oportunidades
Opo
tu dades y
desafíos
Base científica de los nuevos desarrollos
El mercado
e cado lácteo
ácteo
argentino
Base científica de los nuevos desarrollos
El mercado
e cado lácteo
ácteo
argentino
Base científica de los nuevos desarrollos
El mercado
e cado lácteo
ácteo
argentino
Responsabilidad social empresaria
SUSTENTABILIDAD
Conclusiones
9 Fuerte crecimiento de la población mundial de países en
desarrollo (Asia, África, América Latina y Europa del Este).
9 Ingreso de nuevos consumidores que mejoran la calidad y
cantidad de su dieta.
9 Aumento del consumo de proteínas animales.
9 Intensificación de la producción. Menos tierras cultivables y
ubicadas en p
países emergentes.
g
Mayor
y
p
presión ambiental.
9 Fortalezas de Argentina por sus recursos naturales, tecnología y
conocimiento.
9 Innovación en productos para dar respuestas a necesidades
específicas.
9 Equilibrio entre factores económicos, sociales y ambientales para
la sustentabilidad.