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UDO Agrícola “ VOLUMEN 10 ENERO-DICIEMBRE 2010 Revista Científica de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente ISSN 1317 - 9152 Depósito Legal pp200102Mo1203 NÚMERO 1 UNIVERSIDAD DE ORIENTE Autoridades Rectorales Rector: Milena Bravo de Romero Vice-Rector Académico: Jesús Martínez Yépez Vice-Rector Administrativo: Tahís Pico de Olivero Secretario: Juan Bolaños Curvelo Autoridades del Núcleo Monagas Decano: Ernesto Hurtado Coordinador Académico: Felix Cedeño Coordinador Administrativo: Agustín Martínez Director Escuela de Ingeniería Agronómica: Omar Lanz Jefe Departamento de Agronomía: María Zerpa Jefe Departamento de Ingeniería Agrícola: Nadesha López Jefe Departamento de Economía Agrícola: Nieves Chaurán Impreso en Maturín por el Departamento de Publicaciones del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente, Venezuela. 100 ejemplares Diseño y Diagramación (Edición Técnica) realizados por Prof. Jesús Rafael Méndez Natera Páginas en Internet de la Revista: http://www.udoagricola.150m.com, http://www.bioline.org.br/cg http://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?tipo_busqueda=CODIGO&clave_revista=8490 http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&issn=13179152&genre=journal (En estas páginas en Internet se muestran las fotos a todo color) Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1 REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA Revista de la Escuela de Ingeniería Agronómica del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente La REVISTA CIENTIFICA UDO AGRÍCOLA de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente, es una publicación arbitrada de distribución gratuita que publica un volumen al año con un número por volumen, pudiéndose publicar uno o más suplementos por volumen. La presentación de trabajos implica el compromiso del autor o autores en cuanto a que el material presentado no ha sido ni será publicado en otros medios de difusión, ya sean extranjeros o nacionales. La Revista publica artículos científicos originales e inéditos en Ciencias Agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía, botánica, entomología, fitopatología, suelos, ingeniería agrícola, genética y mejoramiento de plantas, ecología, biotecnología, sociales, economía, etc. También podrán publicarse artículos en las áreas de Veterinaria, Zootecnia, Tecnología de Alimentos y Biología terrestre y acuática tanto vegetal como animal. Pueden publicarse avances de trabajos, notas técnicas, cartas con opiniones o comentarios debidamente argumentados y reseñas de libros, así mismo podrán publicarse revisiones bibliográficas o monografías, a solicitud del Consejo Directivo o por iniciativa propia del autor o autores. La Revista no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por los autores de los trabajos publicados en la misma. Para solicitar cualquier información puede enviar un correo a la siguiente dirección electrónica: [email protected]. Abreviatura recomendada para citas bibliográficas: UDO Ag. La Revista Científica UDO Agrícola está indexada en Catálogo de Latindex (México), Scopus (Holanda), CABI Abstracts Database (Reino Unido), Bioline International System (Canadá), Registro (Acreditación) de Publicaciones Científicas y Tecnológicas Venezolanas del FONACIT, Índice, Biblioteca Electrónica de Revistas Venezolanas de Ciencia y Tecnología (REVENCYT) Código RVR037 (Fundacite Mérida, Venezuela), Base de Datos Periódica (México), Directory of Open Access Journals (DOAJ) (Suecia) y Difusión de Alertas en la Red (Dialnet) (España). Adicionamente está indexada em Electronic Sites of Leading Botany, Plant Biology and Science Journals (http://www.e-journals.org/botany/#R) y Genamics JournalSeek (http://journalseek.net/cgibin/journalseek/journalsearch.cgi?field=issn&query=1317-9152). Biblioteca Virtual de Biotecnología para las Américas, Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), México (http://biblioteca.ibt.unam.mx/virtual/letra.php?letra=R); BiblioVie, Le portail d'information scientifique des unités CNRS en Sciences de la Vie. Francia. http://bibliovie.inist.fr/revues_chercher.php?id =2821&adv=&search=&searchAdv=&lettre=acces=&dom=BIO&sousdom=AGR&port=&ed=&limit=0&numse l=89, E-Journals, Zugänglich für TU BS, Universitätsbibliothek der TU Braunschweig, Pockelsstr, Braunschweig. Alemania. http://www.biblio.tu-bs.de/db/cool/grec.php?urN=45295 y Electronic Journals Libraryhttp://rzblx1.uniregensburg.de/ezeit/warpto.phtml?bibid=AAAAA&colors= 7&lang=en&jour_id=56398 EDITORIAL Con el Volumen 10, cumplimos 10 años ininterrumpidos publicando la Revista Científica UDO Agrícola. Ofrecemos disculpas por todos los inconvenientes suscitados con los artículos de la presente edición. No ha sido fácil pero lo logramos, por supuesto, todo gracias a los autores quienes confiaron en la revista para la difusión de los resultados de sus investigaciones y sobre todo por su paciencia. Agradecimiento especial a los revisores quienes de una forma desinteresada evaluaron los 23 artículos publicados. La Revista en este año 2010 atravesó un momento bastante difícil porque la falta de presupuesto impidió la rápida publicación en físico del mencionado volumen. Lo importante es que la Revista ha proyectado y seguirá proyectando a nuestra Escuela de Ingeniería Agronómica a nivel regional, nacional e internacional y con ello celebrar en grande en el año 2012, sus 50 años de fundada contribuyendo con el desarrollo agropecuario del estado Monagas y del Oriente Venezolano y la Revista estará allí para celebrarlo. Del pueblo venimos y hacia el pueblo vamos Los Editores Revista Científica UDO Agrícola Volumen 10, N° 1, 2010 Comité Editorial Editores Principales (Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente) Jesús Rafael Méndez Natera Víctor Alejandro Otahola Gómez Editores Asociados (Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente) Departamento de Agronomía: Nilda Alcorcés de Guerra Departamento de Ingeniería Agrícola: Américo Hossne Departamento de Economía: Beatriz Febres de Milano Árbitros del Volumen 2010 Alberto Chassaigne Fundación para la Investigación Agrícola. DANAC. Programa Maíz. San Javier, estado Yaracuy, Venezuela Aldo González Becerra Departamento de Microbiología Molecular, Centro de Investigaciones Biológicas (CIB). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Calle Ramiro de Maeztu, 9 28040 Madrid, España Alejandro Córdova Izquierdo Departamento de Producción Agrícola y Animal. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso. 1100 Col. Villa Quietud C.P. 04960, México, D.F. México Alicia Emilia Castillo Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Nordeste. Sargento Cabral 2131. Corrientes. Argentina Ana M. Portas Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán. Avenida Roca 1900. 4000. San Miguel de Tucumán. Argentina Andrés Averbuj Biología y Manejo de Recursos Acuáticos Laboratorio de Reproducción y Biología Interactiva de Invertebrados Marinos (LARBIM). Centro Nacional Patagónico (CENPAT). Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Boulevard Brown 2915, U9120ACD, Puerto Madryn, Chubut, Argentina Angela María Arcila Cardona Estación Experimental Caribia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Kilómetro 6 vía Sevilla, Municipio Zona Bananera, Magdalena, Colombia. Angela María Burgos Facultad de Ciencias Agrarias.Universidad Nacional del Nordeste. Sargento Cabral 2131. Corrientes, Capital, República Argentina. Antonio de Jesús Meraz Jiménez Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Avenida Universidad # 940 Col. Ciudad Universitaria. C. P. 20100. Aguascalientes, Ags. México Arturo Díaz Franco Campo Experimental Río Bravo, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Carretera Matamoros-Reynosa, km 61. Apartado Postal 172. 88900, Río Bravo, Tamaulipas, México Carlos Alfredo Sandoval Castro Departamento de Nutrición Animal. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Autónoma de Yucatán. Apdo. 4-116 Itzimná; 97100, Mérida, Yucatán, México Carlos Angel Carbonell Arreaza Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Fundación CIEPE), Área de Tecnología de Recursos Acuáticos. Avenida Principal, Zona Industrial "Agustín Rivero", La Independencia, San Felipe, estado Yaracuy, Venezuela Cecilia Severin Fisiología Vegetal. Facultad de Ciencias Agrarias, CC 14. 2125 Zavalla, Suipacha 531, Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Argentina Cláudio José Freixieiro Alves de Centro Universitário Campos de Andrade (UNIANDRADE). Caixa Postal 623, 80.011Brito 970, Curitiba, Parana, Brasil Consuelo González Rodríguez Facultad de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas. Universidad Nacional Autónoma de México. Avenida Universidad 3000, 1er. Piso. Oficinas Administrativas No 2, Col. Copilco El Alto, Ciudad Universitaria, C.P. 04510, México D.F. México Dora María Flores Mora Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Sede Central Cartago. Apartado 159-7050 Cartago, Costa Rica Duilio Nieves Programa Producción Animal, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora (UNELLEZ), Guanare, Po. 3323. estado Portuguesa, Venezuela Edwin González Rojas Grupo de Investigación GRESIA, Facultad Ingeniería Ambiental, Universidad Antonio Nariño. Calle 13 No13-61. Bogotá, Colombia Erik Frank Rodríguez Rodríguez. Herbarium Truxillense (HUT). Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo. Jr. San Martín 392, Trujillo, Perú Fabio Germán Cupul Magaña Departamento de Ciencias, Centro Universitario de la Costa, Universidad de Guadalajara. Avenida Universidad de Guadalajara #203, Delegación Ixtapa, C.P. 48280, Puerto Vallarta, Jalisco, México Fernando Fernández Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia, Apartado 7495, Bogotá, Colombia Florencia Arrighetti Laboratorio de Invertebrados. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Ciudad Universitaria, Pab. II C1428EHA. Buenos Aires, Argentina Francisco Carlos Deschamps Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (EPAGRI S.A.). Universidad del Valle de Itajaí (UNIVALI). Caixa Postal 277, 88.301-970, Itajaí, Santa Catarina, Brasil. Georgina Vargas Simón División Académica de Ciencias Biológicas, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Km 0.5 Carretera Villahermosa-Cárdenas. Villahermosa, C.P. 86039, Tabasco, México. Giovanni Orlando Cancino Grupo de Investigaciones en Biomoleculas. Departamento de Biología y Química, Escalante Universidad de Pamplona. Pamplona, Colombia Gisela del C. Rivero Maldonado Departamento de Botánica, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela Glafiro Torres Hernández Programa de Ganadería. Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados. Km 36,5 Carretera Federal México-Texcoco, 56230. Montecillo, Estado de México, México Gonzalo Velázquez de la Cruz Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas. Calle 16 y Lago de Chapala s/n. Colonia Aztlán. Reynosa, Tamaulipas, 88740. México Guillermo Rodríguez Olibarria Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México Gustavo Adolfo Penacino Sociedad Latinoamericana de Genética Forense (SLAGF) SB: 010-109118. 4405 NW 73 Ave. Miami, Florida 33166. Estados Unidos Harold Wilsson Guevara Rivas Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Hugo Alberto González Sánchez Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Grupo de Ingeniería Agrícola. Calle 59 A, No 63-20, Medellín, Colombia Inge Armbrecht Departamento de Biología, Universidad del Valle, Apartado aéreo 25360, Cali, Colombia Jaime Antonio Cardozo Cerquera Laboratorio de Microbiología Molecular, Centro de Biotecnología y Bioindustria (CBB), Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). A.A. 240142. Bogotá, Colombia Jaime Brenes Madriz Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Sede Central Cartago. Apartado 159-7050 Cartago, Costa Rica Jaime E. Valls Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Jaime Jorge Martínez Tinajero Cuerpo Académico de Ganadería Tropical Sustentable. Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Chiapas (UACh). Tapachula, Chiapas, México Joaquín Lorenzo Benavides López Departamento de Ciencias Básicas. Universidad de la Salle (Unisalle). Sede La de Mesa Candelaria, Carrera 2 No 10-70, Bogotá, Colombia Jorge A. Vílchez Perozo Departamento de Botánica, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela José Antonio Cueto Wong Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Relación Agua, Suelo, Planta, Atmosfera (RASPA). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Km. 6.5 Margen Derecha Canal de Sacramento, Gómez Palacio C.P. 35140, Gómez Palacio, Durango, México Departamento de Educación Integral. Escuela de Humanidades y Educación. Núcleo de Sucre. Urb. José María Vargas # 15. Cumaná. Estado Sucre. Venezuela José E. Llanes Iglesias Centro de Preparación Acuícola Mampostón. Carretera Central Km 41, Morales, San José de las Lajas, CP-32700. La Habana. Cuba José Miguel Ruiz de la Rosa Área de Ecoloxía, Departamento de Bioloxía Animal, Bioloxía Vexetal e Ecoloxía Facultade de Ciencias. Universidade da Coruña. Campus da Zapateira s/n. E-15071 Rúa da Fraga 10, ACoruña E - 15008, España. José Vicente Mota González Unidad de Toxicología Médica. Hospital "Victorino Santaella", Los Teques, estado Miranda, Venezuela Karen Drescher Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Karl Vanderlinden Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA). Consejería de Agricultura y Pesca. Ctra. SevillaCazalla, km 12,2, 41200 Alcalá del Río, Sevilla, España Laura Marisa Travaglia Departamento de Historia. Facultad de Ciencias Humanas. Universidad Nacional de Río Cuarto. Guardias Nacionales 2298 - Villa Calcar, Río Cuarto. Córdoba. Argentina Leonardo Ramírez López Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Cundinamarca, Diagonal 18 No. 20-29. Fusagasugá, Departamento de Cundinamarca, Colombia Leticia Ríos Casanova Laboratorio de Ecología de Comunidades, Instituto de Ecología, Departamento de Ecología Funcional y Aplicada, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Apartado Postal 70-275, Coyoacán, C. P. 04510. Distrito Federal, México Ligia Ortiz de Bertorelli Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Llorenç Sáez Unitat de Botànica, Facultat de Ciències, Universitat Autònoma de Barcelona, E-08193 Bellaterra, Barcelona, España Lucas A. M. Ruberto Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Lucía Graziani de Fariñas Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Luis Reyes Muro Campo Experimental Pabellón. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Carretera Aguascalientes-Zacatecas km 32,5. Pabellón de Arteaga. 20660. Aguascalientes, México Luis Sulbarán Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Magaly Solmar Ortunio Calabres Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Makie Kodaira Sugawara Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Manuel Fortis Hernández Instituto Tecnológico de Torreón, División de Estudios de Posgrado. Km 7.5 Carretera Torreón-San Pedro. 27170 Ejido Ana, Torreón, Coahuila, México Marcelo Gutiérrez Seijas Zonal Aguaytia. Programa de Desarrollo Alternativo Facultad de Ciencias Agropecuarias, Escuela de Ingeniería Agroindustrial. Universidad Nacional de Trujillo. Perú María Isabel Silveira Gramont Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México María Lourdes Aldana Madrid Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México Marinela Barrero Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Mario Alberto Vázquez García Instituto Tecnológico de Sonora. Unidad Guaymas, Carretera al aeropuerto Km. 3, Guaymas, Sonora, México Mirtha Latsague Vidal Escuela de Ciencias Ambientales, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco. Casilla 15-D, Temuco, Chile Nilca Albany Valero Departamento de Química, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela Omar Cuevas Salazar Instituto Tecnológico de Sonora, Centro de Estudios estratégicos y de Negocios. 5 de Febrero 818 Sur, Col. Centro, Ciudad Obregón, Sonora, CP 85000. México Ramona Imelda García López Instituto Tecnológico de Sonora, Centro de Estudios estratégicos y de Negocios. 5 de Febrero 818 Sur, Col. Centro, Ciudad Obregón, Sonora, CP 85000. México José Baudilio Rondón Rodolfo Barreiro Lozano Rodrigo Alberto Hoyos Sánchez Rosa Alba Cardozo Castellano Ruth Miriam Loewy Susana Dunner Susana Julia Gattuso Bittel Susana Vázquez Trinidad Urbano Valeria Teso Walter Mac Cormack Wilmer Díaz Área de Ecoloxía, Departamento de Bioloxía Animal, Bioloxía Vexetal e Ecoloxía Facultade de Ciencias. Universidade da Coruña. Campus da Zapateira s/n. E-15071 Rúa da Fraga 10, ACoruña E - 15008, España. Departamento de Ciencias Agronómicas, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. A.A.1779. Medellín, Colombia Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Laboratorio de Investigaciones Bioquímicas, Químicas y de Medio Ambiente (LIBIQUIMA). Universidad Nacional del Comahue, Facultad de Ingeniería, Departamento de Química. Buenos Aires 1400 - Q8300BCX Neuquen, Argentina Servicio de Genética Clínica. Laboratorio de Genética, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid. Avenida Puerta de Hierro s/n. 28040, Madrid, España Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Ciencias de La Salud - UNR. Suipacha 531. Echesortu-Rosario – Rosario-. S2002 RLI, Santa Fe. Argentina Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Delta Amacuro). Isla de Cocuina. Vía El Zamuro. Sector La Manaca, Tucupita, estado Delta Amacuro, Venezuela Ecosistemas costeros y malacología, Museo Argentino de Ciencias Naturales Angel Gallardo 470, 3º piso, Laboratorio 57. C1405DJR, Buenos Aires, Argentina Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Fundación Jardín Botánico del Orinoco, Herbario Regional de Guayana. Calle Bolívar, Módulos Laguna El Porvenir, Ciudad Bolívar, Bolívar, Venezuela Del Pueblo Venimos y hacia el Pueblo Vamos REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1 CONTENIDO Páginas Agronomía. Anatomía Vegetal (Agronomy. Plant Anatomy) Beatriz A. PEREIRA NICOLAU, Thiago Marinho ALVARENGA, Fernanda FONSECA E SILVA e Flávio José SOARES JÚNIOR Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Agronomía. Etnobotánica (Agronomy. Ethnobotany) Rafael FERNÁNDEZ NAVA Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México Common names, ethnobotany and geographic distribution of the genus Colubrina (Rhamnaceae) in Mexico Agronomía. Cultivo de Tejidos (Agronomy. Tissue Culture) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina Agronomía. Propagación de Plantas (Agronomy. Plant Propagation) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Agronomía. Fisiología Vegetal (Agronomy. Plant Physiology) Gretty ETTIENE, Pedro GARCÍA, Roberto BAUZA, Luis SANDOVAL y Deisy MEDINA Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.) Agronomía. Evaluación de Cultivares (Agronomy. Cultivar Evaluation) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Armando ESPINOZA BANDA, Enrique SALAZAR SOSA, Ignacio ORONA CASTILLO y Cirilo VÁZQUEZ VÁZQUEZ Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México Agronomía. Manejo Agronómico (Agronomy. Cultural Management) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique SALAZAR SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization Agronomía. Geoestadística (Agronomy. Geostatistics) Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Continuación en la página siguiente .... 1-6 7-22 23-28 29-35 36-47 48-54 55-59 60-67 Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero Spatial variability of soil surface temperature and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Agronomía. Tecnología Postcosecha (Agronomy. Postharvest Technology) Clímaco ÁLVAREZ, Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de fermentadores Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors Agronomía. Extensión Agrícola (Agronomy. Agricultural Extension) Fernando LÓPEZ ALCOCER y Juan Patricio CASTRO IBÁÑEZ Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local Reevaluation of agricultural extension as community educational practice to the neoliberal onslaught: Conceptual basis starting with a local diagnosis Zootecnia. Producción de Bovinos (Zootechny. Bovine Production) Benigno RUÍZ SESMA, Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic Zootecnia. Tecnología del ADN (Zootechny. DNA Technology) Benigno RUÍZ SESMA, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved Zootecnia. Proyectos Bovinos (Zootechny. Catlle Projects) Carlos Martín AGUILAR TREJO, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2 Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2 Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007 Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007 Continuación en la página siguiente .... 68-75 76-87 88-93 94-102 103-108 109-114 115-118 Zootecnia. Nutrición Animal. (Zootechny. Animal Nutrition) Laercis LEYVA CAMBAR, Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba Tecnología de los Alimentos. Evaluación de calidad (Food Technology. Quality Evaluation) José PACHECO, Atilano Lorenzo NÚÑEZ CALCAÑO y Aurora ESPINOZA ESTABA Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío Physical and chemical stability of vacuum-packaged smoked fillets of golden catfish (Brachyplatystoma rousseauxii) during refrigerated storage Ciencias Ambientales. Biorremediación (Environmental Sciences. Bioremediation) Iván CHIRINOS, Miguel LARREAL y Jesús DIAZ Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela Biología Acuática. Imposex en Gasterópodos (Aquatic Biology. Imposex in Gastropods) Faustino RODRÍGUEZ ROMERO Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico Biología Terrestre. Herpetología (Terrestrial Biology. Herpetology) José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. I. Prevalencia de accidentes Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. II. Periodo de reclusión hospitalaria Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. II. Hospitalization period José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. III. Distribución geográfica Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution Biología Terrestre. Mirmecología (Terrestrial Biology. Myrmecology) Ivonne LANDERO TORRES , Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México Normas de Publicación de Artículos Instructions for Publication of Papers Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Temas: Palabras Claves y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Revisores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente 119-122 123-132 133-140 141-149 150-157 158-164 165-172 173-178 179-180 181-182 183-196 197-209 210-219 220-234 235 Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Beatriz A. PEREIRA NICOLAU1, Thiago Marinho ALVARENGA1, Fernanda FONSECA E SILVA1 e Flávio José SOARES JÚNIOR1, 2 1 Centro Universitário de Lavras, Universidade de Lavras (UNILAVRAS), Rua Padre José Poggel, 506, CEP: 37200-000, Lavras, Minas Gerais. Brasil y 2Curador Herbário de Lavras (LUNA), Rua Padre Arnaldo Jansen, 537, apartamento 201, Cx Postal: 32-8813-7675, Santos Anjos, Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondência Recebido: 11/04/2010 Fim da arbitragem: 26/08/2010 Revisão recebida: 07/11/2010 Aceito: 09/11/2010 RESUMO A Brachiaria é o gênero de pastagem mais cultivado no território brasileiro, sendo usado de diversas formas na criação de animais e de maneira bem eficiente. Sua importância econômica e ecológica motivou o presente estudo que teve como objetivo descrever a morfoanatomia foliar da Brachiaria decumbens Stapf. Para tal foram feitos cortes transversais e paradérmicos na região mediana da lâmina foliar, sendo os mesmos, submetidos à descoloração em hipoclorito de sódio comercial e corados com Safranina e Azul de Astra. Verificou-se que a espécie em questão apresenta feixes vasculares de diferentes calibres, organizados por todo o mesofilo. Apêndices epidérmicos como tricomas, possivelmente agentes de proteção, e a sinuosidade das células epidérmicas foram identificados como auxiliares da adaptação mecânica a entrada e saída de água. Palavras chave: Histologia, anatomia foliar, pastagem, gramíneas. ABSTRACT The Brachiaria grass is the most cultivated in Brazil, efficiently used in several kinds of cattle breeding. It’s ecological and economic importance stimulate this work that aim to study the leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf. Cross and paradermal sections cuts were made in the region of the median leaf and, after that, they were submitted to discoloration in commercial sodium hypochlorite and colored with Safranin and Astra Blue. We found that this specie has vascular bundles of different sizes, organized throughout the mesophyll. Epidermal structures like trichomes, possibly protection agents and the sinuosity of their cells were identified as an auxiliary mechanical adaptation of the water flow. Key words: Leaf anatomy, histology, pasture, grass. RESUMEN Brachiaria es el género de pasto más cultivado en el territorio brasileño, siendo usado de diversas formas y de manera muy eficiente en la cría de animales. Su importancia económica y ecológica motivó el presente estudio que tuvo como objetivo describir la morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf. Para esto se hicieron cortes transversales y paradérmicos en la región mediana de la lámina foliar, siendo los mismos sometidos a decoloración en hipoclorito de sodio comercial y coloreados con Safranina y Azul de Astra. Se verificó que la espécie presenta haces vasculares de diferentes tamaños, organizados a través del mesofilo, apéndices epidérmicos como tricomas, posiblemente agentes de protección y sinuosidad de células epidérmicas se identificaron como auxiliares de la adaptación mecánica a la entrada y salida de agua. Palabras clave: Anatomía foliar, histología, pastos, gramíneas. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 1 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil INTRODUÇÃO O gênero Brachiaria (Trininus) Grisebach, pertencente a família botânica Poaceae ou Gramineae, é o mais cultivado em áreas de pastagens no Brasil, sendo intensamente usado na cria, recria e engorda dos animais. O seu sucesso na produtividade pecuarista é consequência do manejo adequado. O grande interesse dos pecuaristas pelas espécies de Braquiárias se prende ao fato destas espécies serem plantas com alta produção de matéria seca, por possuírem boa adaptabilidade, facilidade de estabelecimento, persistência e bom valor nutritivo; além de se apresentarem resistentes às doenças e satisfatório crescimento durante a maior parte do ano, inclusive no período seco (Costa et al., 2005). A Brachiaria decumbens Stapf foi trazida da África e introduzida no Brasil pelo Instituto de Agropecuária do Norte (IPEAN) em 1952 sob o nome Brachiaria brizantha Stap. Em 1965, o material da mesma espécie foi adquirido do Suriname, desta vez como B. decumbens. Ambos os materiais introduzidos pertenciam a espécie B decumbens, tratando-se de materiais distintos de B. bryzantha, que também foi introduzida em 1965 (Milles et al., 1998). Logo nos primeiros instantes, o propósito da introdução foi alcançado e o mesmo, bem sucedido. Com isso a pecuária no centro-oeste cresceu e dominou as demais regiões do Brasil. Sua dispersão ocorreu rapidamente, parte por ação do homem, que expandiu suas áreas de plantio com esta pastagem, e parte por agentes naturais de dispersão, incluindo anemofilia e zoofilia. O gênero Brachiaria é típico do estádio clímax das pradarias na África e impõe uma série de formas de interferência sobre o crescimento de plantas de porte arbóreo e arbustivo. Assim, hoje, as espécies de Brachiaria constituem as principais plantas invasoras das culturas florestais e de pomares de fruteiras tropicais e sub-tropicais; além de constituírem um importante fator de redução da biodiversidade em reservas de formações vegetais naturais (Pitelli e Pavani, 2005). Devido à grande importância econômica e ecológica de Brachiaria decumbens, tanto na pecuária, agricultura e sistemas naturais (Toledo et al., 1999), estudos como este, com o qual se propõe subsidiar futuros esforços em manejar a cultura desta espécie, bem como de espécies afins, em ambientes naturais não controlados, são de suma importância. Portanto, foi o objetivo principal neste estudo, detalhar as estruturas histológicas e anatômicas das 2 folhas de Brachiaria decumbens Stapf coletadas em uma área de influência do Cerrado mineiro, comparando os resultados encontrados com os descritos em literatura para este grupo vegetal. MATERIAIS E MÉTODOS A espécie estudada O gênero Brachiaria, cujo nome faz uma alusão aos seus racemos armados, é uma gramínea perene ou anual; ereta ou decumbente; entouceirada, rizomatosa, com enraizamento nos nós inferiores em contato com o solo, denso pubescente, de coloração geralmente verde-escura, de 30 a 90 centímetros de altura. Suas espiguetas são solitárias, raramente aos pares, subsésseis, organizadas em duas linhas; as lemas férteis possuem arestas reduzidas e tombadas (Hitchcock, 1935; Lorenzi, 2000). A morfologia de Brachiaria decumbens é bem variável, mesmo entre as suas variedades cultivadas. A, aqui estudada, introduzida em Belém, via Estados Unidos, uma planta decumbente ou rasteira com 30 a 60 centímetros de altura, radicante nos nós em contato com o solo, de folhas macias e felpudas, com escassa produção de sementes. Já a variedade introduzida em São Paulo, via Austrália, apresenta-se como uma planta com cerca de 1 metro de altura, mais ereta, pouco radicante a partir de nós; rizomas muito curtos, contidos nas touceiras; folhas rígidas e esparsamente pilosas; com grande produção de sementes (Lorenzi, 2000). Em geral, os colmos de B. decumbens são geniculados, ramificados, hirtusos ou glabros, sendo os nós sempre glabros e de coloração mais escura. Entrenós inferiores curtos e entrenós superiores mais longos. No sistema basal ocorrem dois tipos de rizomas (1) curtos, duros e nodosos e (2) alongados, também duros, de tipo estolonífero. As raízes são filamentosas. As folhas são em bainhas estriadas, mais compridas que os entrenós, envolvendo completamente o colmo. Possui lígulas em forma de densa cortina de cílios com cerca de 1 mm de altura. As lâminas são lanceoladas ou linear-lanceoladas, de base arredondada e ápice acuminado, com até 18 cm de comprimento por 1,5 cm de largura; hirtusas em ambas as faces; margens espessas, finamente crenuladas em certos trechos. A planta é bastante enfolhada. Na parte terminal dos colmos surgem panículas racemosas com 2 a 5 racemos distanciados entre si, que se dispõe de forma ascendente. O eixo Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil das panículas estende-se um pouco além do último racemo. Podem ocorrer finos dentículos e alguns pêlos, especialmente junto à base dos racemos, que apresentam de 2 - 12 cm de comprimento, com duas fileiras de espiguetas que se sobrepõem levemente, de um lado da raque, que é achatada e ciliada nas margens. Possuem pedicelos com ápice discóide. (Lorenzi, 2000). uma seqüência de corantes, Azul de Astra (1%) e Safranina (1%), (Johansen, 1940) e a partir de então, vieram a compor lâminas semi-permanentes, que foram descritas e fotografadas em microscópico óptico. Os resultados encontrados, meramente descritivos, foram discutidos e comparados à estudos similares feitos com plantas afins. RESULTADOS E DISCUSSÃO Metodologia aplicada Amostras de três plantas de Brachiaria decumbens foram coletadas em Junho de 2008, na região do sítio Late Cachorro, município de Lavras, sul do estado de Minas Gerais. Cinco folhas adultas foram retiradas, a uma altura intermediária de cada planta, e fixadas em solução de Formol-Ácido Acético-Álcool (FAA) a 70% (Johansen, 1940), por 24 horas; sendo transferidas em seguida para uma solução de álcool a 70%. A amostra composta de três indivíduos foi guardada no Herbário de Lavras – H. LUNA, do Centro Universitário de Lavras – UNILAVRAS, até o momento da realização dos cortes. Os cortes paradérmicos da face abaxial das folhas amostradas de Brachiaria decumbens evidenciaram células epidérmicas com paredes sinuosas (Figura 1A). Segundo Ferreira et al. (2007), a ocorrência destas sinuosidades nas paredes celulares de células da epiderme decorre da adaptação mecânica destas aos movimentos de expansão e contração das folhas durante os processos de entrada e saída de água. Scatena e Segecin (2005) complementam esta afirmação sugerindo que a sinuosidade parietal pode estar envolvida na proteção contra o murchamento, evitando o colapso das células. Uma condição condizente com o metabolismo das heliófitas. Os cortes foram feitos a mão livre, por meio de uma lâmina de aço, sempre na região mediana das folhas. Cada corte foi imerso em uma solução de Hipoclorito de Sódio comercial até a sua total descoloração, sendo imediatamente lavados em álcool e água destilada. Por fim, as secções passaram por Nos cortes tangenciais foram ainda observados complexos estomáticos do tipo paracítico (Esau, 1974) (Figura 1A), posicionados ao mesmo nível das demais células epidérmicas, em fileiras paralelas as nervuras centrais. Estes complexos estomáticos formados por células guardas, estreitas Figura 1. Fotomicrografia: A) no aumento de 20X do corte paradérmico da folha de Brachiaria decumbens evidenciando complexo estomático paracítico (ED) disposto paralelamente a nervura principal (NP) e células da epiderme com sinuosidades (ES); B) no aumento de 40X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando a câmara subestomática (CSE). 3 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil na região mediana e alargados nas extremidades, criando um aspecto de halteres (Esau, 1974; Fahn, 1978), têm sua ocorrência tanto na face adaxial quanto na face abaxial das folhas, assegurando a classificação destas como anfiestomáticas. A Câmara subestomática é reduzida, sendo delimitadas por duas células parenquimáticas alongadas e estreitas (Figura 1B). Os cortes transversais das folhas mostraram uma epiderme unisseriada com apêndices do tipo tricomas simples, unicelulares, tectores (Figura 2A), e cutículas regularmente distribuídas e finas, em ambas as epidermes, abaxial e adaxial. Na epiderme adaxial foram encontradas células buliformes, intensamente delimitadas por células do esclerênquima que se estendem por entre os feixes vasculares (Figura 2B). Essas células buliformes estão relacionadas com o enrolamento da folha e com a adaptação desta à deficiência hídrica, e são caracteristicamente maiores que as células epidérmicas típicas (Mauseth,1988; Fahn,1990). Sobre os tricomas e a forma da cutícula encontrada nesta investigação, Aoyama e MazzoniViveiros (2006) mencionam que os tricomas não glandulares são componentes antagônicos à transpiração excessiva da planta, que juntamente com a cutícula, contribuem com a redução na perda de água deste grupo de organismos (Johnson e Brown, 1973). Assim, apesar de a cutícula apresentar-se fina em B. decumbens, uma condição freqüentemente atribuída às folhas submersas ou às partes submersas de folhas flutuantes de plantas hidrófilas (Appezzattoda-Glória e Carmello-Guerreiro, 2006), sua função fisiológica é reforçada nesta espécie pela presença dos tricomas. Na nervura principal e de maior calibre (Figura 3A), o feixe vascular, com xilema próximo à face adaxial e oposto ao floema, está massivamente guarnecido por células esclerenquimáticas na sua face abaxial. Os feixes vasculares, do tipo colateral fechado, podem ser do tipo poligonal ou anguloso (Metcalfe, 1960), e estão envoltos por uma bainha esclerenquimática da mesma forma, como descrito por Hayward (1953) e Esau (1974). Entre as diferentes nervuras da folha é perceptível uma redução do tamanho dos feixes à medida que se dispõem mais próximos das bordas. Esta variação de tamanho já havia sido relatada por Alves de Brito e Rodella (2002) para o xilema de gramíneas, onde o referido autor descreveu três tamanhos distintos possíveis para feixes xilemáticos: pequeno, médio e grande porte. O parênquima clorofiliano apresenta disposição radiada em torno dos feixes vasculares, envolvendo completamente aqueles de menor calibre (Figura 3B), localizados no centro do mesofilo. Nos feixes de maior calibre, esse tecido envolve apenas a metade do feixe, sendo interrompido pela bainha esclerenquimática. Figura 2. Fotomicrografia: A) no aumento de 10X do corte paradérmico da folha de Brachiaria decumbens, evidenciando tricoma simples, unicelular, não glandular (TR); B) no aumento de 20X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando células buliformes (CB) na epiderme adaxial (EA). 4 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil Figura 3. Fotomicrografia no aumento de 10X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando: A) nervura principal de maior calibre com floema (FL) encontrando-se no centro e envolto pelo esclerenquima (ES), e xilema (XL) que encontra-se voltado para a face adaxial; B) feixes vasculares secundários (FS), colaterais fechados e poligonais ou angulosos. A exemplo do que foi proposto por Appezzatto-da-Glória e Carmello-Guerreiro (2006), em que as gramíneas tropicais, por apresentarem via fotossintética do tipo C4, possuem em geral, células do mesofilo dispostas de maneira radiada em torno da endoderme formando uma coroa; as células do parênquima clorofiliano dos cortes analisados dispunham-se radialmente ao redor dos feixes (Figura 4). Internamente, essa coroa de células do mesófilo encontra-se com a bainha parenquimática do feixe vascular. Bainha esta que, segundo Esau (1965), é uma endoderme simples, ou seja, apresenta apenas uma camada de células, como descrito por Metcalfe (1960) e Alves de Brito e Rodella (2002) para o gênero Brachiaria. CONSIDERAÇÕES FINAIS Definitivamente, as gramíneas constituem uma família botânica amplamente investigada quanto a sua fisiologia, morfologia e relações ecológicas. Entretanto, esta é uma condição que não inviabiliza novas investigações que visem contribuir para o maior conhecimento sobre este grupo. Principalmente, visto a alta diversidade de forma e de táxons existente dentro das Poaceae; bem como, na íntima relação de alguns de seus gêneros mais conhecidos com a produtividade econômica deste país. A descrição das secções foliares, o principal órgão aéreo da espécie estudada, amparadas por resultados similares obtidos com sub-famílias e gêneros afins, permitiram concluir que a planta em questão não apresenta muitas características anatômicas relacionadas ao ambiente mesofítico; sendo a sua fisiologia, no entanto, totalmente adaptada a sobrevivência nesses ambientes. Ainda assim, algumas estruturas anatômicas tais como as sinuosidades entre as células epidérmicas, que aumentam a compactação do tecido de revestimento; os tricomas e as cutículas; coletivamente, asseguram o sucesso das populações de Brachiaria decumbens diante da seca e da herbivoria. Por fim, mesmo que muitas das características morfo-anatômicas aqui relatadas sejam comuns a alguns, senão todos os representantes das Poaceae; deve-se ter cautela na extrapolação desses resultados para táxons afins, pela já discutida diversidade morfológica intrínseca a esta família. LITERATURA CITADA Aoyama, E. M. e S. C. Mazzoni Viveiros. 2006. Adaptações estruturais das plantas ao ambiente. Instituto de Botânica (IBt). São Paulo, Brasil. Appezzatto-da-Glória, B. e S. M. Carmello Guerreiro. 2006. Anatomia vegetal. Viçosa, Brasil. 438 p. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 5 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil Alves de Brito, C. J. F. e R. A. Rodella. 2002. Caracterização morfoanatômica da folha e do caule de Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf e B. humidicola (Rendle) Schweick. (Poaceae). Revista Brasileira Botânica 25 (2): 221-228. Costa, K. A. de P.; B. Rosa, I. P. de Oliveira, D. P. Custódio e D. C. Silva. 2005. Efeito da estacionalidade na produção de matéria seca e composição bromatológica da Brachiaria brizantha cv. Marandu. Revista Ciência Animal Brasileira 6 (3): 187-193. Esau, K. 1974. Anatomia de plantas com sementes. Editora Edgard Blucher. São Paulo, Brasil. Fahn, A. 1978. Anatomia vegetal. H. Blume. Madrid, España. Fahn, A. 1990. Plant anatomy. Pergamon Press. Oxford, UK. 588 p. Ferreira, L. M. S. L.; M. C. Bellintani e L. B. Silva. 2007. Anatomia foliar de Orthophytum mucugense Wand. (Bromeliaceae). Revista Brasileira de Biociências 59 (1): 825-827. Hayward, H. 1953. Estructura de las plantas útiles. Acme. Buenos Aires. Argentina. Hitchcock, A. S. 1935. Manual of the grasses of the United States. United States Department of Agriculture. Washington, D. C., USA. 1052 p. 6 Johansen, D. 1940. Plant microtechnique. McGrawHill Book Company. New York, USA. Johnson, S. C. e W. V. Brown. 1973. Grass leaf ultrastructural variations. American Journal of Botany 60: 727-735. Lorenzi, H. 2000. Plantas daninhas do Brasil: Terrestres, aquáticas, parasitas e tóxicas. Nova Odessa, Brasil. 2880 p. Mauseth, J. D. 1988. Plant anatomy. The Benjamin Cummings. Californe, USA. 560 p. Metcalfe, C. R. 1960. Anatomy of monocotyledons: Gramineae. Clarendon Press. Oxford, UK. Milles, J. W.; B. L. Maass y C. B. Valle. 1998. Brachiaria: biología, agronomía y mejoramiento (1.ed.). Centro Nacional de Agricultura Tropical – EMBRAPA. Cali, Colombia. Pitelli R. A. e M. C. M. D. Pavani. 2005. Feralidade vegetal e transgeníase. Bio Tecnologia Ciência e Desenvolvimento 34: 1-100. 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E-mail: [email protected] Recibido: 14/05/2010 Fin de arbitraje: 20/08/2010 Revisión recibida: 20/12/2010 Aceptado: 28/12/2010 RESUMEN Colubrina Rich. ex Brongn. (Rhamnaceae) cuenta con aproximadamente 30 especies, de hábito arbóreo o arbustivo, con distribución principalmente en América, aunque también en Asia y Australia. En este trabajo se consignan los nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica para las especies de este género en México. Se llevó a cabo una revisión bibliográfica con la finalidad de obtener toda la información posible en relación al grupo estudiado; así mismo se realizó el estudio de especímenes de herbario, se revisaron cerca de 500 ejemplares depositados en herbarios nacionales e internacionales, también se realizaron visitas al campo para observar poblaciones naturales con el propósito de tomar notas de tipo ecológico y etnobotánico. Colubrina está ampliamente distribuida en territorio mexicano, donde se reconocen 15 especies que se encuentran en 22 estados del país, creciendo principalmente en el bosque tropical caducifolio, bosque tropical perennifolio y en el matorral xerófilo, raramente prospera en los bosques de encino o de pino, desde el nivel del mar hasta los 2300 m. de altitud. Las especies se conocen con distintos nombres comunes dependiendo de la región. La gente usa la madera como materia prima para la construcción de casas o construcción de cercas o como leña; sin embargo algunas especies también tienen uso medicinal u ornamental. Palabras clave: Colubrina, etnobotánica, distribución geográfica, México. ABSTRACT Colubrina contains approximately 30 species of unarmed shrubs or small trees found mostly in the Americas but occurring also in Asia and Australia. In this work the common names, ethnobotany and geographic distribution for species of the genus in Mexico are reported. A literature review was undertaken with the intent to obtain all possible information regarding the study group; likewise was realized the study of herbarium specimens, were reviewed about 500 specimens deposited in national and international herbaria; field visits to observe natural populations in order to take notes of ecological and ethnobotanical also were carried out. Colubrina is widely distributed in Mexico, where currently 15 species are recognized. Various species are found in 22 states of the country, growing mainly in tropical deciduous forests, tropical evergreen forests and xeric scrub but rarely also in oak or pine forests, at elevations from sea level to 2300 m. They are known by different common names depending on the region. People use the wood as raw material for building houses or fences or as firewood; however, they also use some species as medicines and ornaments. Key words: Colubrina, ethnobotanical, geographical distribution, Mexico. INTRODUCCIÓN El género Colubrina fue descrito por A. Brongniart en 1826, éste es ubicado en la tribu Ventilagineae de la familia Rhamnaceae (Suessenguth 1953, Richardson 2000). Colubrina está conformado por cerca de 30 especies que prosperan en América, Asia y Australia (Brizycki 1964, Johnston & Johnston, 1969), de hábito arbóreo o arbustivo, albergando un complejo de especies morfológicamente diverso. La delimitación del género que se sigue es la propuesta Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 7 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México por Johnston (1971) que circunscribió de forma más natural sus componentes, segregando la especies en dos subgéneros; el primero denominado Colubrina, conformado por cuatro secciones, de las cuales tres están presentes en México: Colubrina, Cowania y Barcena; el segundo subgénero Serrataria no está subdividido e incluye especies asiáticas y americanas, estando en este último taxa siete especies mexicanas, esta segregación se basa principalmente en el margen de las hojas, presencia o ausencia de glándulas en los dientes del margen y presencia o ausencia de arilo en las semillas. Para México como parte de trabajos florísticos donde se ha revisado el género Colubrina se pueden Mencionar a Standley (1923); Wiggins (1964, 1980); Martínez (1979); Argüelles et al. (1991). Dentro de los estudios taxonómicos recientes de la familia Rhamaceae para el área de estudio se encuentran los de Fernández (1985, 1986, 1996), asimismo se revisa la familia para diferentes regiones; Wendt (1983) describe un taxon nuevo proveniente de la zona de Uxpanapa, Veracruz. En este trabajo se consignan los nombres comunes, usos y distribución geográfica para las especies del género Colubrina en México. Los estudios del género en el país están abocados solamente a la parte taxonómica y florística, careciendo de información referida a los nombres comunes y usos (etnobotánica) por parte de los pobladores de los diferentes estados, así como la distribución de las especies. Consecuentemente, el objetivo de este trabajo es determinar la etnobotánica (nombres comunes, usos) y distribución geográfica para las especies del género Colubrina en México. MATERIALES Y MÉTODOS Se llevó a cabo una revisión bibliográfica con la finalidad de obtener toda la información posible en relación a la familia Rhamnaceae, (Suessenguth 1953, Richardson 2000); para el género Colubrina se consultó a Brizycki (1964), Johnston y Johnston, (1969) y como parte de trabajos florísticos donde se ha citado al género Colubrina se puede mencionar a Standley (1923); Wiggins (1964, 1980); Martínez (1979); Argüelles et al. (1991). Dentro de los estudios taxonómicos recientes de la familia Rhamaceae para el área de estudio se encuentran los de Fernández (1985, 1986, 1996); Wendt (1983) describe un taxon nuevo proveniente de la zona de Uxpanapa; así mismo se realizó el estudio de especímenes de herbario, se revisaron cerca de 500 ejemplares depositados en los herbarios nacionales: ANSM, CHAPA, ENCB, IBUG, IEB, INIF, MEXU y XAL y extranjeros: A, BM, CAS, F, GH, K, LL, MICH, MO, NY, P, S, TEX, UC, US y WIS (Holmgren et al., 1990). También se realizaron visitas al campo para observar poblaciones naturales con el propósito de tomar notas de tipo ecológico, como son: altitud, tipo de vegetación donde prosperan las poblaciones, así como de nombres comunes, usos locales y distribución geográfica que tiene las especies. A cada informante se le aplicó una entrevista dirigida estructurada basada en la ficha etnobotánica BADEPY (Colunga–García Marín y Zizumbo– Villareal, 1994) que incluye el uso, conocimiento y manejo de las especies vegetales, así como entrevistas abiertas. RESULTADOS Se reconocen actualmente 15 especies y 8 variedades de Colubrina para México, para las cuales se usan 44 nombres comunes (Cuadro 1). Se encontraron distintos tipos de usos para las especies: medicinal (5), construcción (3), leña (2), forestal y ornamental (1) (Cuadro 2). Cuadro 1. Nombres comunes que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México. Especie Colubrina greggii var. greggii Colubrina greggii var. yucatanenses Colubrina arborescens Colubrina triflora 8 Nombres comunes No. Guajolote, guayal, guayul, guayol, manzanita, tatuán, trampillo, trompillo, vara prieta. 9 Box ooch, chak nich, piixoy koox, pimienta che', pukiim, puk'in, ts'ulub maay, [lengua maya], churumay, 9 Cascalata, cascalote, cascarillo, tzecui; churumai, pimienta de monte, xlu'um che' [lengua maya] 7 Canelillo, cholagó, cholague , guacimilla, palillo 5 Continuación ……… Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Continuación ……. Cuadro 1. Nombres comunes que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México. Especie Colubrina heteroneura Colubrina californica Colubrina elliptica Colubrina celtidifolia Colubrina ehrenbergii Colubrina macrocarpa var. macrocarpa Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides Colubrina sordida Colubrina texensis var. pedunculata Colubrina viridis Colubrina johnstonii Colubrina macrocarpa var. lanuginosaa Colubrina spinosa var. mexicana Colubrina stricta Nombres comunes Brasilillo, limoncillo, espino colorado Animas, creosote Amole, sacna-ché [lengua maya] Coral Membrillo Café Café cimarrón Nanche colorado Guajolote Palo colorado - No. 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 Cuadro 2. Usos que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México. Especie Colubrina arborescens Colubrina californica Colubrina celtidifolia Colubrina ehrenbergii Colubrina elliptica Colubrina greggii var. greggii Colubrina greggii var. angustior Colubrina greggii var. yucatanensis Colubrina heteroneura Colubrina johnstoni Colubrina macrocarpa var. macrocarpa Colubrina macrocarpa var. lanulosa Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides Colubrina sordida Colubrina spinosa var. mexicana Colubrina stricta Colubrina texensis var. pedunculata Colubrina triflora Colubrina viridis Usos Construcción y rara proporcionar sombra Medicinal Forestal, cercos vivos No se conoce Medicinal y producción de colorante Medicinal No se conoce Medicinal Construcción y leña No se conoce Medicinal No se conoce No se conoce Leña No se conoce No se conoce Ornamental Leña Construcción Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 9 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Clave para la identificación de las especies mexicanas de Colubrina 1. Márgenes de las hojas enteros o si crenados, serrados o sinuados los dientes no asociados con glándulas marginales, o de ser aserrado glandulares, 10 o menos dientes en cada lado ……………………………………. 2. Margen de la hoja entero …………………………………………………………………………………………… 3. Lámina foliar con glándulas numerosas y no marginales …….............................................................. C. arborescens 3. Lámina foliar con glándulas escasas y marginales ………………………………………………………………… 4. Glándulas del margen de la hoja 2, inmediatamente adyacentes a la base de la vena central, conspicuas, pateliformes o fungoides ............................................................................................................................... C. spinosa 4. Glándulas del margen de la hoja, de estar presentes más de dos, o de ser 2, a una distancia de 0,5 mm o más de la base de la vena central, inconspicuas, anulares a lineares ………………………………………………………… 5. Hojas de 3-20 mm de ancho. Baja California y Sonora …………………………………………………………… 6. Tallos, hojas y sépalos pubescentes; frutos de 7-10 mm de diámetro ………................................ C. californica 6. Tallos, hojas y sépalos, glabros; frutos de 4-6 mm de diámetro …………………………………….. C. viridis 5. Hojas de 20-60 mm de ancho ……………………………………………………………………………………….. 7. Hojas 3-4 o más veces más largas que anchas; estípulas persistentes; sépalos erectos en la antesis; frutos de 7-8 mm de largo ................................................................................................................................................ C. johnstonii 7. Hojas 1.5-2.7 veces más largas que anchas; estípulas caedizas; sépalos reflexos en la antesis; frutos 5-7 mm de largo …………...………………………………………………………………………………………………........ 8. Espinas ausentes ………………………………………………………………………………………. C. elliptica 8. Espinas presentes ………...…………………………………………………………………………. C. heteroneura 2. Margen de las hojas con 3 a 10 dientes en cada lado, cada uno asociado con una glándula marginal ……………….. 9. Hojas y flores con una pubescencia rojiza, margen crenado ………................................................... C. ehrenbergii 9. Hojas y flores glabras o de ser pubescentes entonces no densamente rojizas, margen aserrado ……. C. triflora 1. Márgenes de las hojas aserrados con mucho más de diez dientes en cada lado, y cada uno asociado con una glándula marginal ………………………………………………………………………………………………… 10. Pedúnculo después de la antesis alargándose hasta 30 mm; fruto de alrededor de 15 mm de longitud; semilla alrededor de 9 mm de longitud y 8 mm de ancho ……………............................................................... C. sordida 10. Pedúnculos después de la antesis mucho más cortos que 30 mm; fruto de menos de 15 mm de largo; semillas 4-8 mm de largo y menos de 8 mm de ancho ………………………………………………………………………… 11. Hojas con el haz perfectamente glabro y verde oscuro, cortamente acuminadas de 7-14 cm de longitud, con 2 o 3 pares de nervios secundarios; fruto 10-13 cm de longitud ……………………….……………... C. celtidifolia 11. Hojas con el haz ligeramente pubescente y no verde oscuro, no acuminadas, o si lo están entonces de menos de 7 cm de largo y tienen más de tres pares de nervios secundarios, o los frutos de menos de 10 mm de largo ………. 12. Fruto de 11-13 mm de longitud en la madurez; semilla 7-8 mm de longitud, 7-8 mm de ancho ... C. macrocarpa 12. Fruto de 6-10 mm de longitud; semilla 4-7 mm de longitud, 3-6 mm de ancho ………………………………….... 13. Hojas de 3.5-23 cm de longitud; pedúnculos 2-20 mm de largo ………………………………………………… 14. Estípulas de 3-5 mm de largo; tirsos de 15 a 40 flores; fruto de 8-10 mm de largo ………...…………… C. greggii 14. Estípulas de 2-3 mm de largo; tirsos de 6-15 flores; fruto de 7-8 mm de largo ………..………………. C. stricta 13 Hojas de 1-3.5 cm de longitud; pedúnculos ausentes o 1-2 (raramente 3) mm de largo ……………………………. 15. Pedicelo en la fructificación de 5-13 mm de largo; semillas de 5-6 mm de largo ……………............ C. texensis 15. Pedicelo en la fructificación de 2-4 mm de largo; semillas de 6-7 mm de largo ………................ C. californica Colubrina arborescens (Mill.) Sarg (Figura 1) Nombres comunes. Cascalata, cascalote, cascarillo, tzecui [lengua zoque] (Chiapas); Churumai (Campeche); pimienta de monte, xlu'um che' [lengua maya] (Yucatán) (Cuadro 1). Usos. En los solares de las casas principalmente en el estado de Tabasco se ponen árboles de esta especie para 10 mantener fresco el ambiente, también se siembra para proporcionar sombra en los cacaotales; la madera es aprovechada como materia prima para la construcción de casas (Cuadro 2). Distribución geográfica. Veracruz a Quintana Roo y Yucatán (Figura 2). Ejemplares examinados. Campeche: 6 Km al este de Silvictuc, sobre la carretera Francisco Escarcega- Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Chetumal, 18°37’26”N, 90°,12’12”W, E. Cabrera 10956 (ENCB, MEXU); Chiapas: Mirador for Chicoasen Dam along road from Tuxtla Gutiérrez to the Chicoasen Dam. Mpio. of San Fernando, 16°358’16”N, 93°,06’22”W,D. E. Breedlove 51587 (ENCB, MEXU); Quintana Roo: A 5 Km al sur de Kampocolche, municipio de Carrillo Puerto, 19°50’01”N, 88°,19’44”W, E. Cabrera 4280 (ENCB, MEXU); 12 Km al Norte de Bacalar, 18°46’01”N, 88°,20’32”W,O. Téllez 1230 (CHAPA, ENCB, MEXU); Tabasco: 1 Km al E de Cardenas, 18°00’05”N, 93°,22’31”W, R. Fernández N. 1006 (ENCB); Finca Río Seco, 2a. secc. a 1 Km de la desv. a Cunduacán carr. a Paraíso, Mpio. de Cunduacán, 18°05’15”N, 93°,10’15”W, F. Zavalos CH. 259 (CHAP, ENCB); Veracruz: Otatitlán, 18°10’45”N, 96°,02’02”W, G. Martínez C. 1355 (A, CHAPA, ENCB, INIF, MEXU, MO, NY); Yucatán: Dzibilchaltun, 800 m al SE de la entrada, Mpio. Merida, 2105'N, 8926'W, A. Puch 96 (ENCB, MEXU, XAL); Kabah, S de la (primera casa con piso encima) pirámide a 20 m, Mpio. Santa Elena, 2016'49”N, 8938'03”W), A. Puch et al. 187 (ENCB, MEXU, XAL). Figura 1. Hábito de Colubrina arborescens Figura 2. Distribución conocida de Colubrina arborescens (sobre), C. californica (cuadro). C. celtidifolia (cuadro negro) y C. elliptica (circulo). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 11 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Nombres comunes. Animas, creosote (Baja California) (Cuadro 1). Usos. Medicinal, actividad antitumoral. (Cuadro 2). Distribución geográfica. Baja California, Baja California Sur y Sonora (Figura 2). Ejemplares examinados. Baja California: canyon above El Terminal, Sierra San Borja, 2844'41”N, 11352'49”W R. Moran 8557 (ENCB); along arroyo above El Terminal, Sierra San Borja, 2844'07”N, 11350'48”W R. Moran 9730 (SD, ENCB); Baja California Sur: Sebastián Vizcaíno, Delegación de Mulegé, 2730'12”N, 11404'00”W, 26515 (ENCB); Sonora: Guaymas Municipio: North side of Sierra el Aguaje, Arroyo Las Pirinolas, ca. 5.57 km southward from Rancho Las Pirinolas. , 2802'48”N, 11102'49”W, R. S. Felger 02-247 (ARIZ). Altitud. 300-500 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. Floración. Julio-agosto. y Veracruz (Figura 2). Ejemplares examinados. Jalisco: km. 17 de la terracería a Jilotlan de los Dolores, Mpio. Tecalitlán, González 136 (CHAPA, IBUG); Michoacán: Coalcomán, Puerto de la Zarzamora, 1847'48”N, 10313'39”W, Hinton et al. (TEX); Estado de México: San Simon de Guerrero, Mina de Agua, 1920'12”N, 10011'12”W, Hinton et al. (TEX); Veracruz: 2 Km al O de Río Seco carretera HuatuscoCoscomatepec, Mpio. Huatusco, 1908'53”N, 9658'02”W, S. Avendaño R. & F. Vásquez B. 797 (ENCB, IEB, MEXU, XAL); Salto del Gato 4 Km E. de Xalapa, 1931'40”N, 9652'01”W J. Dorantes 577 (ENCB, MEXU, MO, XAL). Altitud. 1200-1600 m. Tipo de vegetación. Bosque de encino. Floración. Abril a mayo. Los especímenes mexicanos tanto en flor como en fruto de Colubrina celtidifolia son muy difíciles de distinguir de ejemplares de Hovenia dulcis, especie que prospera en Corea, China y Japón, conocida como el árbol de pasa japonesa y que tiene el eje de la inflorescencia considerablemente más suculento que en C. celtidifolia. Estas dos especies son un claro ejemplo de las disyunciones México-Asia, que seria muy interesante investigar más profundamente. Colubrina celtidifolia (Cham. & Schldl.) Schldl. Colubrina ehrenbergii Schlecth. Nombre común. Coral (Veracruz). Usos. Especie forestal que se utiliza para hacer cercos vivos para delimitar potreros. Distribución geográfica. Jalisco, Michoacán, México Nombre común. Membrillo (San Luís Potosí). Usos. No se conocen Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, Guanajuato, Querétaro e Hidalgo (Figura 4). Ejemplares examinados. Tamaulipas: 3 Km al S de la Joya de Herrera, cerro el Picudo. Mpio. Bustamante, 2328'27”N, 9951'50”W, F. González-Medrano 9166 (ENCB, MEXU); San Luís Potosí: 75 Km N of San Luis Potosí on side road to Guadalcázar, subsidiary road at K 11 1/2, 2236'47”N, 10028'23”W P. A. Fryxell 3822 (CHAPA, ENCB); Guanajuato: Llano Grande, Mpio. Xichú, 2124'52”N, 10003'37”W Ventura & López 9062 (CHAPA, IEB); Querétaro: 11 Km al NW de El Madroño, sobre el camino a 3 Lagunas Mpio. Landa de Matamoros, 2032'03”N, 9849'03”W, R. Fernández N. 4138 (ENCB); Hidalgo: Barranca de Tolantongo, 42 Km al E de Ixmiquilpan, Mpio., Cardonal, 2032'03”N, 9849'03”W F. G. Medrano et al. 8881 (ENCB, MEXU); Altitud. 1500-2300 m. Tipo de vegetación. Matorral submontano, bosque de encino y bosque de pino. Floración. Mayo a julio. De acuerdo con la información disponible, la especie no tiene problemas de supervivencia en el presente. Altitud. Desde el nivel del mar hasta los 100 m. Tipo de vegetación. Forma parte de la vegetación secundaria derivada de bosque tropical perennifolio; también en vegetación riparia. Floración. Marzo-abril. Colubrina californica I. M. Johnston (Figura 3) Figura 3. Hábito de Colubrina califórnica. 12 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Colubrina elliptica (Swartz) Brizicky & Stern. Nombres comunes. Amole (San Luis Potosí); sacnaché [nombre maya] (Yucatán). Usos. La madera es de color amarillo, pesada y muy fuerte; las hojas y la madera se ponen en agua para producir un colorante amarillo; el árbol es usado en Yucatán como un remedio para la sarna. Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Chiapas y Yucatán (Figura 4). Ejemplares examinados. Tamaulipas: Cañón del Abra, entre Ciudad Mante y Antiguo Morelos, Mpio. de Juárez, 2249'19”N, 9918'16”W, J. Rzedowski y Madrigal 29397 (ENCB, INIF); San Luís Potosí: Micos, Mpio. de Cd. Valles, 2201'53”N, 9859'02”W, J. Rzedowski 7788 (ENCB); Guanajuato: Mineral de la Aurora, Mpio. de Xichú. 2123'42”N, 10004'38”W R. Santillán I. 414 (ENCB, IEB); Querétaro: 9 Km al SE de Tancoyol, Mpio. de Jalpan, 2114'54”N, 9920'00”W, R. Fernández N. 2940 (ENCB, IEB); Hidalgo: Barranca de Tolantongo, Mpio. Cardonal, 2032'03”N, 9849'03 ”W R. Fernández N. 2407 (ENCB, IEB); Michoacán: 3 Km al W de la desviación a Aquila, Carr.Tezoman-Playa Azul, Mpio. Aquila, E. Lott 1952 (IEB, MEXU); Puebla: Cerro Tepetroje. Aprox. 6 km. al S-SO de Axusco, 1814'08”N, 9712'27”W, Salinas & Solís 3586 (CHAPA, MEXU); Oaxaca: At Km 88 on Hwy 190, E of Totolapan, 1640'00”N, 9618'00”W, W. D. Stevens 1230 (ENCB); Chiapas: 3 miles south of La Trinitaria. Mpio. of La Trinitaria, 1604'16”N, 9201'35”W D.E. Breedlove 14495 (ENCB, MEXU); Yucatán: Near Yokdzonoot, 2027'50”N, 8815'44”W, C.L.Lundell & A. Lundell 7932 (ENCB, MICH). Altitud. 250-2100 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo bosque tropical caducifolio. Floración. Junio a agosto. En México se han visto poblaciones bastante bien conservadas de esta planta, por lo que se le considera poco vulnerable a la extinción en la zona de estudio. Colubrina greggii S. Watson. Esta especie presenta tres variedades; todas ellas se encuentran en México: Figura 4. Distribución conocida de Colubrina ehrenbergii (cuadro), C. johnstonii (sobre), C. heteroneura (rombo negro), C. sordida (rectángulo negro), C. stricta (cuadro negro), C. texensis var. pedunculata (flecha horizontal). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 13 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México 1. Hojas de menos de 4 cm de ancho ……...……………………………………………… C. greggii var. angustior 1. Hojas de más de 4 cm de ancho …………………………………………………………………………………... 2. Hojas con el ápice acuminado, el margen no oscuro …..…………………………………. C. greggii var. greggii 2. Hojas con el ápice agudo, el margen oscuro, Yucatán ……...………………………. C. greggii var. yucatanensis Colubrina greggii S. Watson var. greggii (Figura 5). Nombres comunes. Guajolote (Nuevo León); guayal, guayul, guayol (Tamaulipas); manzanita (Veracruz); tatuán, trampillo, trompillo (Puebla); vara prieta (San Luis Potosí). Usos. Según Roys 1931, las hojas de esta planta son muy usadas para curar abscesos, enfermedades del hígado con vómito de sangre y ulceraciones, también se utilizan para tratar el asma y la tuberculosis; por otra parte Del Amo 1979, menciona que el fruto se usa para tratar las granulaciones de los párpados. Distribución geográfica. Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Durango, San Luís Potosí, Guanajuato, Querétaro, Puebla, Veracruz y Guerrero. Esta variedad es la más ampliamente distribuida en México, anteriormente sólo se le citaba para el Noreste del país; sin embargo como se puede apreciar en el material examinado su distribución es mucho más grande que lo previamente señalado (Figura 6) Ejemplares examinados. Coahuila: El Cedral, Sierra de la Paila, 26 02' N y 101 23' W, J. A. Villarreal et al. 3618 (CHAPA, ENCB); Nuevo León: 15 Km al N de Cola de Caballo, Mpio. Santiago, 2530'20”N, 10013'37”W, R. Fernández N. 1626 (ENCB, IEB); Tamaulipas: 9 Km al W de Antiguo Morelos, 2233'25”N, 9910'16”W, J. Rzedowski 10321 (ENCB); Durango: 3 Km de Temohaya por el camino a Mezquital, Mpio. de Mezquital, 2319'33”N, 10430'41”W, M. González & J. Rzedowski 1616 (CIIDIR, ENCB, IEB); San Luís Potosí: About 18 mi E of Ciudad del Maíz on Mex 70 near pueblo of El Naranjo, 2224'09”N, 9947'42”W, McPherson 912 (ENCB, MICH); Guanajuato: El Charpo, 12 Km al SE de Atarjea, 2119'07”N, 9957'47”W, Ventura & López 6360 (IEB); Querétaro: 3 Km al S de Escanelilla, Mpio. de Pinal de Amoles, 2110'17”N, 9934'01”W, R. Fernández N. 2822 (ENCB, IEB, MEXU); Puebla: Cerro Tepetroje. Aprox. 6 km. al S-SO de Axusco, 1814'08”N, 9712'27”W, Salinas & Solís 3586 (CHAPA, MEXU); Veracruz: 4 mi al S de Tampico, along Mex 180, 2210'51”N, 9748'44”W, Spellman et al. 100 (NY); Tamaulipas: Rancho del Cielo, 2350'56”N, 9911'28”W, A. Richarson 1248 (CHAPA, TEX). Altitud. 300-1600 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo, bosque tropical caducifolio y bosque de encino. Floración. Marzo a junio. Anteriormente solo se le citaba para el noreste del país; sin embargo como se puede apreciar en el material examinado su distribución es mucho más grande que lo previamente señalado. Su más bien amplia distribución en la República Mexicana, así como su relativa abundancia en la zona de estudio, hacen pensar que no tiene problemas de supervivencia. Colubrina greggii S. Wats. var. angustior Nombres comunes. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, Guanajuato, Querétaro y Veracruz; variedad endémica de México (Figura 6). Ejemplares examinados: Tamaulipas: 3 mi N of Manuel on ridge, 2233'44”N, 9818'49”W P. Fryxell & R. Magill 2350 (ENCB); San Luís Potosí: Km 282 de la carretera San Luis Potosí-Antiguo Morelos, 2249'19”N, 9918'16”W, J. Rzedowski 7324 (ENCB); Guanajuato: 20 km al ENE de León, sobre la carretera a San Felipe, municipio de León, 2114'21”N, 10131'47”W, J. Rzedowski 37484 (ENCB, IEB); Figura 5. Ramas con hojas y flores Colubrina greggii var. greggii 14 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Querétaro: Al S de Tanchanaquito, Mpio. Jalpan, 2138'40”N, 9913'20”W, L. López 294 (IEB); Verarcruz: El Mirador, Presa Paso de Piedra, Mun., Pánuco, 2139'59”N, 9806'59”W, Calzada 4456 (XAL). Altitud. 50-300 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Julio a septiembre. Solo se conocía de la planicie costera del Golfo de México, ahora se conoce también para el estado de Querétaro. De acuerdo con la información disponible, la planta no tiene serios problemas de supervivencia en el presente. corta), 2004'18”N, 9009'44”W, García et al. 288 (CHAPA); Quintana Roo: Ruinas de Cobá, 2030'59”N, 8743'59”W, O. Téllez 3777 (ENCB, MEXU). Altitud. 50-300 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Julio a septiembre. Anteriormente solo se conocía para el estado de Yucatán, actualmente se conoce también de Campeche y Quintana Roo. Colubrina greggii S. Wats. var. yucatanensis Nombres comunes. Brasilillo (Sinaloa); limoncillo (Michoacán), espino colorado (Veracruz). Usos. Obtención de leña y los fustes de los troncos se usan para la elaboración de postes. Distribución geográfica. Sinaloa, Nayarit, Colima, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Veracruz y Oaxaca. (Figura 4). Ejemplares examinados: Sinaloa: SE of Central Mazatlan, 2313'04”N, 10622'20”W G. L. Webster & G. J. Breckon 15633 (INIF); Nayarit: 1 Km al N de El Cuatante, Mpio. de Valle de Banderas, 2100'43”N, 10502'08”W J. Rzedowski 17876 (ENCB); Colima: Nombres comunes. Box ooch, chak nich, piixoy koox, pukiim, puk'in, ts'ulub maay, [lengua maya], churumay, pimienta che' (Yucatán), Usos. Medicinal, se emplea contra la disentería (Standley 1930). Distribución geográfica. Yucatán, Campeche y Quintana Roo. (Figura 6). Ejemplares examinados: Yucatán: Chichén Itzá, 2051'24”N, 8741'24”W, L. Paray 1530 (ENCB); Campeche: km. 125 carretera Campeche-Merida (vía Colubrina heteroneura (Griseb.) Standley. Figura 6. Distribución conocida de Colubrina greggii var. greggii (circulo negro), C. greggii var. angustior (flecha vertical), C. greggii var. yucatanensis (sobre), C. spinosa var. mexicana (circulo blanco) y C. viridis (cuadro negro). 15 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Road to Plata del Oro, ca 1.6 km S of Hwy 110 W of Santiago, 1905'53”N, 10420'37”W, W. R. Anderson 12712 (ENCB, MICH); Jalisco: antiguo camino a Nacastillo, pasando los terrenos inclinados (transecto 7), 1930'00”N, 10503'00”W, E. J. Lott 547 (CHAPA, MEXU); Michoacán: 5 Km al N de La Huacana, camino a Pátzcuaro, Mpio. La Huacana, 1859'47”N, 10148'36”W, E. Martínez. S. et al. 4339 (ENCB, MEXU); Guerrero: Coyuca-Chacamerito, Mpio. Coyuca, 1819'17”N, 10035'17”W, G. B. Hinton 6667 (ENCB); Veracruz: Oaxaca: Mpio. José Estancia Grande. 32 Km al O de Pinotepa Nacional por carretera a Acapulco, 1619'46”N, 9820'08”W, S. D. Koch, et al. 79418 (CHAPA, ENCB). Altitud. 50-350 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Septiembre a octubre. Puede estimarse que esta planta no presenta problemas serios de supervivencia pues, en el área de estudio, acostumbra ser localmente abundante. Colubrina johnstonii Wendt. Nombres comunes. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Veracruz, planta endémica de México, solo se conoce de la región de Uxpanapa (Figura 4). Ejemplares examinados. Veracruz: Mpio. Minatitlán. 2 Km al N de Uxpanapa (Poblado 12), sobre camino al Poblado 13, 1710'23”N, 9409'45”W T. Wendt. et al. 3678 (CAS, CHAPA, F, ENCB, MEXU, MO, NY, TEX, XAL); Mpio. Minatitlán. 13.7 Km al E de La Laguna, terreacería a Uxpanapa, luego 6.5-7 Km al N en camino nuevo (no completo) a Belisario Dominguez (brecha 93), 1720'30”N, 9422'00”W T. Wendt. et al. 4039 (CAS, CHAPA, ENCB, MEXU, TEX, XAL). Altitud. 100-150 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical perennifolio. Floración. Julio a noviembre. Planta encontrada en forma escasa en la región de Uxpanapa, por lo que debe considerarse como vulnerable a la extinción. Colubrina macrocarpa (Cav.) G. Don. Esta especie es endémica de México, presenta tres variedades: Colubrina macrocarpa macrocarpa (Cav.) G. Don. var. Nombre común. Café (Puebla) Usos. Ha sido utilizada en la medicina tradicional para tratar cáncer y úlceras gástricas. Se demostró actividad citotóxica en material silvestre de C. macrocarpa, como un indicador de sus posibilidades en la terapia del cáncer. Particularmente la raíz de esta planta se utiliza abundantemente con propósitos medicinales, lo que ha propiciado una disminución importante de sus poblaciones. Distribución geográfica. Morelos, Oaxaca y Puebla (Figura 7). Ejemplares examinados. Morelos: Xochitepec, 1847'37”N, 9914'27”W E. Lyonnet 2177 (CHAPA, ENCB, MEXU); Xochitepec, 1847'37”N, 9914'27”W E. Lyonnet 2178 (CHAPA, ENCB, GH, MEXU); Oaxaca: 5.9 Km al NE de Chazumba, Oaxaca, rumbo a Tehuacán, 1811'59”N, 9740'00”W F. Chiang et al. F1858 (ENCB, MEXU); Puebla: Cascada de Azcatzitzimitla, 9 Km al SE de Tepeyahualco, Mpio. de Tepeyahualco, 1929'24”N, 9729'30”W R. Fernández N. 2621 (ENCB); 6 Km al S de Tepeyehualco, 1 Km al W sobre brecha a la Cascada de Acatzitzimitla, Mpio. Atoyatempan, 1929'24”N, 9729'30”W R. Fernández N. 4373 (ENCB). Altitud. 1800-1900 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo, matorral subtropical. Floración. Mayo a julio. Esta variedad anteriormente solo se registraba de los estados de Morelos y Puebla, actualmente también se le conoce del estado de Oaxaca. Puede estimarse que esta planta no presenta problemas serios de supervivencia pues, en el área de estudio, acostumbra ser localmente abundante. Colubrina macrocarpa var. lanulosa (S. F. Blake) M.C. Johnston. Nombre común. No se conoce Usos. Obtención de leña Distribución geográfica. Guerrero (Figura 7) Ejemplares examinados. Guerrero: Km 60 on México highway 51 between Iguala (Km 1) and Arcelia (Km 126); 2 Km E of Teloloapan, 1821'33”N, 9954'01”W H. Iltis et al. 28713 (ENCB, IBUG, WIS); 1. Hojas membranosas, de 1.5-2 veces más largas que anchas, ápice agudo, venación muy conspicua …… ……...………………………………………………………………………... C. macrocarpa var. macrocarpoides 1. Hojas subcoriáceas de 1.1-1.6 veces más largas que anchas, ápice redondeado, venación moderadamente conspicua 2. Hojas con el envés lanoso, pecíolos de 1.5-2 mm de grueso; tirsos de más o menos 1 cm de largo … ……...………………………………………………………………………………... C. macrocarpa var. lanulosa 2. Hojas sin el envés lanoso, pecíolos de 1-1.5 mm de grueso; tirsos de más o menos 2 cm de largo …. ……...……………………………………………………………………………. C. macrocarpa var. macrocarpa 16 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México 10 Km al SW de Xochipala, camino a Filo de Caballo, J. C. 1747'00”N, 9942'09”W Soto N. et al. 5162 (ENCB, MEXU). Altitud. 900-1700 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Mayo a julio. Puede estimarse que esta planta no presenta problemas serios de supervivencia pues, en el área de estudio, acostumbra ser localmente abundante. Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides (Suesseng. ex Suesseng. & Overkott) M. C. Johnston Nombre común. Café cimarrón (Querétaro) Usos. No se conocen Distribución geográfica. Querétaro (Figura 7), Ejemplares examinados. Querétaro: de la Hacienda Ciervo al Cerro de la Mesa, municipio Cadereyta, F. Altamirano 1562 (MEXU, US); between San Juan del Río and Hacienda Ciervo, municipio de Cadereyta, J. N. Rose et al. 9623 (A, MEXU, NY, US). Altitud. 1800m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. Floración. Junio. Con la finalidad de obtener algunos otros ejemplares de esta variedad se realizaron varias excursiones al municipio de Cadereyta, particularmente al Cerro de la Mesa, pero en ninguna de estas salidas se pudieron encontrar plantas pertenecientes a C. macrocarpa var. macrocarpoides, por lo que se cree que esta variedad podría estar extinta, por lo menos en la zona de donde proviene el tipo. Colubrina sordida M. C. Johnston. Nombres comunes. Nanche colorado (Guerrero). Usos. Se utiliza como leña Distribución geográfica. Planta endémica de México, solo se conoce del estado de Guerrero (Figura 4). Ejemplares examinados. Guerrero: Distr. Aldama, Sierra Madre del Sur, N del Río Balsas, Temisco, Barranca de la Guacamaya, 1818'66”N, 10017'40”W, Y. Mexia 8854. (TEX); Achotla, 1818'66”N, 10017'40”W B. P. Reko 4958 (A). Altitud. 500 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Julio a agosto. Por su distribución restringida puede ser considerada cono vulnerable a la extinción. Figura 7. Distribución conocida de Colubrina macrocarpa var. macrocarpa (sobre), C. macrocarpa var. lanulosa (cuadro blanco), C. macrocarpa var. macrocarpoides (cuadro negro), C. triflora (circulo negro). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 17 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Colubrina spinosa Donnell-Smith. Colubrina texensis var. pedunculata M. C. Johnston. Esta especie presenta dos variedades de las cuales solo la siguiente se encuentra en México. Nombres comunes. Guajalote (Coahuila). Usos. Ornamental; las ramas tienen una estructura zigzag y un follaje verdoso muy atractivo Distribución geográfica. Panta endémica de México; Coahuila, Durango, Nuevo León (Figura 4) Ejemplares examinados. Coahuila: Sierra de Jinulco 150 km al E de la mina de San José, Mpio. Torreón, 2506´N, 10313´W, Villareal et al 5526 (ANSM, CHAPA); Durango: al E del 18 de Agosto, Mpio. de Villa Unión, 2400'40”N, 10401'47”W S. González 1220 (CHAPA, CIIDIR, IEB, ENCB); Nuevo León: twenty three miles north of Sabinas Hidalgo, 2555'12”N, 10004'02”W, F. O. Barkley 1059 (ENCB, TEX). Altitud. 700-1600 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. Floración. Marzo a mayo (Figura 9). Esta planta, no forma poblaciones grandes, sino más bien se encuentran pocos individuos aislados y en varios kilómetros a la redonda no se le vuelve a encontrar, de tal manera que en la región estudiada la especie se puede considerar con cierta vulnerabilidad. Colubrina spinosa var. mexicana (Rose) M. C. Johnston. Nombre común. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Planta endémica de México, solo se conoce del estado de Nayarit (Figura 6). Ejemplares examinados. Nayarit: 9 mi N of Compostela, 2120'22”N, 10452'06”W McVaugh 16519 (MICH); Las Lumbres, Tecuala, 2225'01”N, 10529'00”W L. Vela 1437 (INIF); Aguamilpa, 4 Km antes de la Presa, 2152'12”N, 10445'21”W Flores 1864 (IEB, MEXU) Altitud. 1000-1200 m. Tipo de vegetación. Bosque de encino. Floración. Julio a agosto. Standley 1923, refiere a esta especie como Cormonema mexicana Rose, más adelante en 1949 el mismo autor reconoce al género Cormonema como sinónimo de Colubrina, en este trabajo se acepta la combinación propuesta por Johnston 1963 de C. spinosa Donn. Sm. var. mexicana (Rose) M. C. Johnst. Colubrina spinosa var. spinosa no prospera en México, solo en las Antillas, Nicaragua, Costa Rica y Panamá, diferenciándose por ser planta más bien de porte arbóreo con 5 a 12 metros de alto. Es una planta escasa en las áreas donde se presenta; además, por su distribución restringida puede ser considerada cono vulnerable a la extinción. Colubrina triflora Brongn (Figuras 10, 11). Nombres comunes. Canelillo (Durango); cholagó, cholague (Chiapas); guacimilla (Sinaloa); palillo (San Luis Potosí). Colubrina stricta Engelmann ex M.C. Johnst. Nombre común. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Coahuila, Nuevo León (Figura 4). Ejemplares examinados. Coahuila: Muzquiz, 2752'31”N, 10131'03”W, E. Marsh 26 (TEX); Nuevo León: Rancho Reséndez, Lampazos, 2701'28”N, 10030'29”W, M. Taylor E. 290 (TEX) Altitud. 1000-1200 m. Tipo de vegetación. Bosque de encino. Floración. Julio a agosto. Colubrina texensis (Torrrey & Gray) A. Gray (Figura 8) Esta especie presenta dos variedades de las cuales solo la siguiente se encuentra en México. Figura 8. Ramas con hojas y flores de Colubrina texensis 18 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Figura 9. Flor de Colubrina texensis Figura 10. Colubrina triflora Brongn. ex G. Don. A. rama con flores y frutos; B. flor; C. fruto. Ilustrado por Alfonso Barbosa y reproducido del fascículo 50 de la Flora de Veracruz. (Fernández, 1986). Usos. Se utiliza como leña Distribución geográfica. Aguascalientes, Baja California Sur, Chiapas, Durango, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz, Zacatecas. Ejemplares examinados. Aguascalientes: 6 Km al NE de Ojocaliente, Mpio. de Calvillo, 2152'42”N, 10238'54”W J. Rzedowski 14061 (ENCB); Baja California Sur La Burrera, a 27 Km al E de Todos Santos, Mpio La Paz 2330'21”N, 11004'23”W Tenorio et al. 10462 (IEB, MEXU); Chiapas: 5 km. east of Berriozábal, 1515'53”N, 9214'00”W Breedlove 20372 (CHAPA); Durango: 5 Km al N de Temoaya, Mpio. Mezquital, 2322'29”N, 10439'35”W R. Fernández N. 1181 (CIIDIR, ENCB); Guanajuato: 20 Km al ENE de León, sobre la carretera a San Felipe, 2113'26”N, 10132'07”W J. Rzedowski 37484 (ENCB); Guerrero: Along road from Chilpancingo west toward Omiltemi, through limestone mountains 8.5 miles west of Chilpancingo, 1730'05”N, 9940'32”W, W. R. Anderson & C. Anderson 4954 (ENCB, MICH); Jalisco: 10 Km al NW de Tepalcatepec, 1915'21”N, 10255'49”W J. Rzedowski 17504 (ENCB); Michoacán: 11-13 Km west-southwest of Apatzingán, along the road to Dos Aguas and Aguililla, 1859'09”N, 10227'09”W J. V. A. Dieterle 4310 (ENCB, MICH);;; Morelos: Xochitepec, 1814'40”N, 9914'18”W E. Lyonnet 2175 (ENCB, MEXU); Nayarit: Islas Marias, Isla Madre, Figura 11. Frutos de Colubrina triflora Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 19 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México 2138'51”N, 10635'39”W Chiang & Flores 1160 (IEB, MEXU); Estación de Microondas Peñitas, Mpio. Acaponeta, 2229'55”N, 10523'19”W Ramirez & Flores 824 (IEB, MEXU); Oaxaca: La Huerta, 20 Km al NE de Tepelmeme de Morelos, Ex-distrito de Coixtlahuaca, 1755'10”N, 9731'33”W R. Cruz C. 2565 (ENCB); Puebla: Limestone hills, Tehuacán, 1827'46”N, 9723'41”W C. G. Pringle 6746 (ENCB, MEXU); Manantiales del riego, Mpio. de Tehuacán, F. Ventura A. 14478 (ENCB); Querétaro: 5 Km al NNW de Querétaro, carretera a San Luis Potosí, 2037'29”N, 10025'31”W R. Fernández N. 2546 (ENCB); Sinaloa: Concordia, Agua Caliente, 2317'03”N, 10604'32”W J. González O. 214 (ENCB); Tamaulipas: Cerro de Torre de Micro-ondas, Las Palmas en Ejido Cuauhtémoc, 2258'56”N, 9819'49”W E. Martínez O. 327 (ENCB, MEXU); Veracruz: Barranca de Pachuquilla, 2 Km al SO de dicha población, Mpio. Puente Nacional, 1921'28”N, 9626'33”W M. E. Medina A. & F. Vázquez B. 657 (ENCB, IEB, MEXU, XAL); Zacatecas: 38 miles south of Jalpa on Méx.hwy. 41, 2114'09”N, 10310'41”W W. R. Anderson & C. W. Laskowski (ENCB, MICH). Altitud. 50-1350 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio; matorral subtropical, matorral xerófilo. Floración. Julio a septiembre. Esta es la especie más importante del género en términos de área de distribución, es interesante señalar que la talla de los individuos y la pubescencia de las hojas varían de acuerdo a la región de donde provienen, así se puede apreciar que las poblaciones de Chiapas presentan individuos con una talla grande de hasta 15 m de alto y las hojas son muy pubescentes, en la parte centro del país los individuos son más bien de talla mediana 6-8 m de alto y con una pubescencia regular, hacia el NW y principalmente en Baja California Sur los individuos son francamente bajos de 2-3 m de alto y con hojas totalmente glabras. Colubrina viridis (M. E. Jones) M. C. Johnston. Nombre común. Palo colorado (Baja California Sur). Usos. Los troncos de este árbol son utilizados para hacer mangos de herramientas y en la construcción, la madera es muy dura. Distribución geográfica. Baja California Sur, Durango, Sonora (Figura 6). Ejemplares examinados. Baja California Sur: 15 Km al N de San José del Cabo, sobre la carretera a La Paz, El comitan, NW La Paz, 2311'11”N, 10942'05”W J. L. León 2135 (IEB); Durango: Sierra El Rosario, camino a la estación de microondas 20 Sapioris, carretera 49.30 km al SE de Lerdo, 2524'N, 10343'W, J. A. Villareal 5788 (ANSM, CHAPA); Sonora: 0.5 miles (by road) southeast of Rancho Las Peñitas, Lat. 29.8N, Long. 111.8W, J. R. Hastings & R. M. Turner 69-105 (ARIZ, ENCB); Isla Tiburón, R. Salgado B. s.n. (ENCB). Altitud. 0-1200 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. Floración. Julio a septiembre. Colubrina viridis está estrechamente relacionada a C. elliptica, pero se diferencia de ésta por varios caracteres los cuales pueden ser llamados "xeromórficos"; estatura del arbusto, reducción de las hojas, reducción de la inflorescencia, producción de brotes cortos y tendencia a la espinescencia de las ramas pequeñas. Colubrina viridis (M. E. Jones) M. C. Johnston. Nombre común. Palo colorado (Baja California Sur). Usos. Los troncos de este árbol son utilizados para hacer mangos de herramientas y en la construcción, la madera es muy dura. Distribución geográfica. Baja California Sur, Durango, Sonora Ejemplares examinados. Baja California Sur: 15 Km al N de San José del Cabo, sobre la carretera a La Paz, El comitan, NW La Paz, 2311'11”N, 10942'05”W J. L. León 2135 (IEB); Durango: Sierra El Rosario, camino a la estación de microondas Sapioris, carretera 49.30 km al SE de Lerdo, 2524'N, 10343'W, J. A. Villareal 5788 (ANSM, CHAPA); Sonora: 0.5 miles (by road) southeast of Rancho Las Peñitas, Lat. 29.8N, Long. 111.8W, J. R. Hastings & R. M. Turner 69-105 (ARIZ, ENCB); Isla Tiburón, R. Salgado B. s.n. (ENCB). Altitud. 0-1200 m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. Florece de julio a septiembre. Colubrina viridis esta estrechamente relacionada a C. elliptica, pero se diferencia de ésta por varios caracteres los cuales pueden ser llamados "xeromórficos"; estatura del arbusto, reducción de las hojas, reducción de la inflorescencia, producción de brotes cortos y tendencia a la espinescencia de las ramas pequeñas. DISCUSIÓN Las especies y variedades que reciben el mayor número de nombres comunes son: Colubrina greggii var greggi (9), Colubrina greggii var. yucatanenses (9), C. arborescens (7) y C. triflora (5); las siguientes especies reciben tres o dos nombres comunes, C. heteroneura (3); C. californica (2) y C. elliptica (2); por otra parte, cinco de las especies tienen un solo nombre y para cuatro especies no se conocen nombres Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México comunes. Es importante destacar que un número significativo de nombres comunes son originarios del sur de México, particularmente de Yucatán y Chiapas donde habitan grupos autóctonos (Maya y Soque), que conocen profundamente las plantas de su región. De las 15 especies que se conocen para México, 11 registran algún uso, así encontramos que C californica y C. macrocarpa son utilizada en la medicina tradicional para tratar cáncer y úlceras gástricas; las hojas de C. greggii son muy usadas para curar abscesos, enfermedades del hígado y ulceraciones, también se utiliza para tratar el asma, la tuberculosis y disentería; C. elliptica es usada en Yucatán como un remedio para la sarna. C. arborescens y C. viridis son especies productoras de materias primas, de la primera se obtiene la madera que es aprovechada para la construcción de casas; los troncos de la segunda especie son utilizados para hacer mangos de herramientas y en la construcción, los fustes de C. heteroneura se usan para la elaboración de postes; C. heteroneura, C. triflora y C. sordida se utilizan para obtención de leña; C. celtidifolia, se usa para hacer cercos vivos para delimitar potreros y por último Colubrina texensis var. pedunculata se emplea como planta ornamental ya que sus ramas tienen una estructura en zigzag y un follaje verdoso muy atractivo. Para C. ehrenbergii, C. johnstonii, C. spinosa y C. stricta no se encontró ningún uso. El trabajo de campo realizado dio la oportunidad de visitar la mayor parte de los hábitats en que prosperan las poblaciones de las especies de Colubrina aquí revisadas. Así podemos decir que el género se encuentra prácticamente distribuido en todo el territorio nacional, desde Baja California hasta Yucatán y de Tamaulipas a Chiapas; sin embargo, la mayor concentración de poblaciones se localiza en el norte y centro de México, pero el número de individuos disminuye hacia el sur; podemos encontrarlo representado en los bosques tropicales perennifolios y caducifolios y en zonas ecotonales de encinares y matorrales xerófilos. El intervalo altitudinal en el que prospera este género es desde el nivel del mar hasta más o menos 2300 m de altitud. Colubrina triflora es la especie más tolerante desde el punto de vista ecológico, ya que podemos encontrarla en bosque tropical caducifolio; matorral subtropical, matorral xerófilo y en las cotas altitudinales de 501350 m.s.n.m. C. johnstonii sólo se conoce del bosque tropical perennifolio en Uxpanapa, Veracruz, planta encontrada en forma escasa en la región, por lo que debe considerarse como vulnerable a la extinción; Colubrina sordida es una especie endémica del bosque tropical caducifolio en el estado de Guerrero y por su distribución restringida puede ser considerada cono vulnerable a la extinción; Colubrina spinosa var. mexicana (Rose) M. C. Johnston. es endémica de México, sólo se conoce del estado de Nayarit, es una planta escasa en las áreas donde se presenta; además, por su distribución restringida puede ser considerada como vulnerable a la extinción. Las especies que se consideran como vulnerables a la extinción se encuentran en esta condición principalmente porque el hábitat donde prosperan de manera natural ha sido sujeto a una fuerte perturbación por la presencia de asentamientos humanos que han hecho que las poblaciones de las plantas se vean drásticamente reducidas. Colubrina arborescens se ha visto como planta invasora en algunas zonas perturbadas principalmente por fuego de la Península de Yucatán. En cuanto a otras particularidades ecológicas, debe mencionarse el hecho de que la mayoría de las especies tiene clara afinidad a prosperar en laderas de cerro y orillas de arroyos y principalmente en suelos planos y calizos. En cuanto al aspecto fenológico, las especies del género muestran su periodo de desarrollo vegetativo y reproductivo ligado a la temporada lluviosa del año; en general, la fase de floración se ubica entre los meses de abril y julio y la de fructificación entre agosto y octubre. Respecto a la polinización se sabe muy poco y no parece haber especifidad estrecha de agentes polinizadores. Las plantas del género Colubrina son perennifolias, ya que en cualquier época del año tienen hojas, inclusive en la época más seca del año. CONCLUSIONES Se reconocen actualmente 15 especies y 8 variedades de Colubrina para México. Las especies de Colubrina se conocen con distintos nombres comunes dependiendo de la región, los nombres comunes utilizados para especies del género Colubrina comprenden 44 nombres diferentes, aplicados a 13 especies; esto quiere decir que alrededor del 86 % de las especies de este grupo reciben por lo menos un nombre común en México. La gente usa la madera como materia prima para la construcción de casas o construcción de cercas o como leña; sin embargo algunas especies también tienen usos medicinal u ornamental. El género está ampliamente distribuido en México y es predominantemente termófilo, se le ubica principalmente en el bosque tropical caducifolio; Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 21 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México aunque, también lo encontramos en el bosque tropical perennifolio y en el matorral xérofilo, raramente prospera en los bosques de encino o de pino; el intervalo altitudinal en el que se encuentran poblaciones de este género va desde el nivel del mar hasta los 2300 m. de altitud, encontrándose en 22 estados del país. Los taxa endémicos son: Colubrina erhenbergii, C. greggii var. angustior, C. johnstonii , C. macrocarpa var. lanulosa, C. macrocarpa var. macrocarpa, C. macrocarpa var. macrocarpoides, C. sordida, C. spinosa var. mexicana, C. texensis var. peduculata y C. viridis. Los estados de Durango (6) y Veracruz (5) registran el mayor número de especies. La especie más ampliamente distribuida es Colubrina triflora en 16 estados, mientras que C. johnstoniii, C. sordida y C. spinosa, sólo se conocen de una sola entidad. AGRADECIMIENTOS Se hace un amplio reconocimiento a los curadores de los siguientes herbarios nacionales: ANSM, CHAPA, ENCB, IBUG, IEB, INIF, MEXU y XAL y de los herbarios internacionales: (A, BM, CAS, F, GH, K, LL, MICH, MO, NY, P, S, TEX, UC, US y WIS), por todas las facilidades otorgadas para la consulta de los ejemplares. El autor agradece a la Secretaría de Investigación y Posgrado del Instituto Politécnico Nacional, el apoyo financiero otorgado al Proyecto SIP 20101249. LITERATURA CITADA Argüelles, E.; R. Fernández y S. Zamudio. 1991. Listado florístico preliminar del estado de Querétaro. Flora del Bajío y de regiones adyacentes. Fascículo Complementario II. Instituto de Ecología, A.C. Pátzcuaro, Michoacán, México. 155 pp. Brizicky, G. K. 1964. The genera of Rhamnaceae in the southeastern United States. J. Arnold Arbor. 45:439463. Brongniart, A. 1826. Memoire sur la famille des Rhamnées, ou histoire naturalle des genres qui composent ce groupe de plantes. Ann. Sci. Nat. 10:320-386. Colunga, P. y D. Zizumbo, 1994. Manual para el uso del Banco de Datos Etnobotánicos. BADEPY, en: Normas editoriales para los autores. Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. pp. 25–34. 22 Fernández N., R. 1985. Rhamnaceae. En. Flora Fanerogámica del Valle de México, Eds. Rzedowski y Rzedowski. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto de Ecología, México, D.F. Vol . II:46-52 Fernández N., R. 1986. Rhamnaceae. En Flora de Veracruz. Instituto Nacional de Investigaciones sobre los recursos bióticos. Xalapa, Veracruz. Fasc. 50. 3641 pp. Fernández N., R. 1996. Rhamnaceae. Flora del Bajío y de Regiones Adyacentes. Instituto de Ecología, A.C., Pátzcuaro, Mich. Fasc. 43. 1-69 pp. Holmgren, K. H.; N. H. Holmgren and L. C. Barnett. 1990. Index Herbariorum. Part 1: The herbaria of the world. 8a ed. New York Botanical Garden. Nueva York. 693 pp. Johnston, M. C. and L. A. Johnston. 1969. Rhamnaceae. Flora of Texas. Texas Research Foundation. 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Stanford, Calif. 2:856-869. Wiggins, I. L. 1980. Flora of Baja California. Stanford University Press. Stanford, California. pp. 780-787. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ Escuela de Ingeniería Agronómica y Laboratorio de Biotecnología del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente. Avenida Universidad, Campus Los Guaritos, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 08/02/2009 Fin de arbitraje: 24/02/2009 Revisión recibida: 20/11/2010 Aceptado: 25/11/2010 RESUMEN Se realizaron dos ensayos en el Laboratorio de Biotecnología del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente con el objeto de determinar el efecto de diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) sobre la regeneración in vitro de las especies Passiflora edulis f. flavicarpa (Pe) y Passiflora quadrangularis (Pq). Un primer ensayo se realizó utilizando discos foliares, mientras que el segundo se realizó utilizando yemas axilares, en ambos se utilizaron explantes provenientes de plantas adultas. Se utilizaron diferentes dosis de BAP (0; 0,5; 1,0; 1,5 y 2,0 mg.l-1), en un medio con macro y micro sales MS con la adición de 30 mg.l-1 de sacarosa y solidificado con 7 g.l-1 de agar. Se utilizó un diseño estadístico completamente aleatorizado en arreglo factorial (5 dosis de BAP x 2 especies) con cinco repeticiones. Las diferencias entre los promedios se encontraron mediante la Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Se evaluaron los caracteres: Porcentaje de supervivencia de explantes a los 25; 35 y 45 días después de la inoculación al utilizar yemas axilares, porcentaje de explantes con formación de brotes a los 25 y 35 días después de la inoculación y el número de brotes por explantes a los 45 días. No se obtuvo regeneración al utilizar discos foliares en ninguna de las dos especies, mientras que si se obtuvo al utilizar yemas axilares. El BAP indujo la formación de brotes en todas las dosis utilizadas, Pq presentó un mayor número de brotes por explante en las dosis de 1,5 y 2,0 mg.l-1 de BAP con promedios de 6,1 y 7,4 brotes por explante, respectivamente, mientras que en Pe, el mayor número de brotes por explante se obtuvo con la dosis de 0,5 mg.l-1 de BAP, con un promedio de 3,0 brotes por explante. Solamente se presentaron callos en Pq, mientras que en Pe se presentó organogénesis directa. Palabras clave: Regeneración in vitro, Pasifloras, tipo de explante, BAP ABSTRACT Two experiments were conducted at the Laboratorio of Biotechnology of Núcleo of Monagas, Universidad de Oriente in order to determine the effect of different doses of benzylaminopurine (BAP) on regeneration in vitro of the species Passiflora edulis f. flavicarpa (Pe) and Passiflora quadrangularis (Pq). The first experiment was conducted using leaf discs, while the second one was performed using axillary buds in both experiments, explants from adult plants were used. Different doses of BAP were used (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mg.l-1), in a medium containing macro and micro salts MS with addition of 30 mg.l-1 of sucrose and solidified with 7 gl-1 of agar. A completely randomized statistical design in factorial arrangement was used (5 doses of BAP x 2 species) with five replications. Differences among means were found by using the Duncan's Multiple range test at 5%. The traits evaluated were: percentage of explant survival at 25, 35 and 45 days after inoculation using axillary buds, percentage of explants with shoot formation at 25 and 35 days after inoculation and the number of shoots per explants after 45 days. No regeneration was obtained using leaf discs in both species but it was achieved using axillary buds. The BAP induced shoot formation at all doses used and a greater number of shoots per explant was found in Pq when doses of 1.5 and 2.0 mg.l-1 BAP were used with an average of 6.1 and 7.4 shoots per explant, respectively, while in Pe, the highest number of shoots per explant was obtained with 0.5 mg.l-1 of BAP, with an average of 3.0 shoots per explant. Callus occurred only in Pq, while direct organogenesis was presented in Pe. Key words: in vitro regeneration, passion fruit, type of explant, BAP INTRODUCCÍON El estado Monagas ofrece ventajas comparativas con otros estados de la región oriental de Venezuela para la producción y procesamiento de frutales pero problemas de orden agronómico, económicos y sociales han limitado un mayor desarrollo las siembras de estos rubros. Siendo las pasifloras uno de los cultivos de mayor importancia y potencial. Dentro de la familia Passifloraceae el Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 23 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis género más importante, desde el punto de vista económico, es Passiflora. Este género incluye especies que presentan frutos comestibles, entre los cuales se encuentran la parchita maracuyá y la parcha, así como otras especies de uso medicinal u ornamental (Avilán, et al, 199). La mayoría, si no todas, las plantaciones de parchita y parcha en Venezuela se realizan mediante semillas cosechadas de siembras anteriores, sin embargo, estas son especies que presentan polinización cruzada, realizada por insectos, lo cual causa una considerable variabilidad genotípica y fenotípica dentro de las plantaciones, presentándose plantas con diferencias en el crecimiento, tipos de frutos, maduración y tolerancia a diferentes condiciones ambientales, lo cual tiende a disminuir la productividad y hace más difícil las labores culturales en las plantaciones. La propagación de estas especies a través de la técnica de cultivo in vitro, puede permitir obtener un gran número de plantas idénticas a la planta madre, de ahí la importancia de poder regenerar nuevas plantas a partir de plantas adultas, a las cuales se les conozca su comportamiento agronómico. Tomando en consideración las ventajas de la propagación asexual y las técnicas de cultivo de tejidos vegetales in vitro se realizaron estos ensayos, con el fin de evaluar la respuesta de dos tipos de explantes tomados de plantas adultas de las especies de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flacicarpa) D. y parcha (Passiflora quadrangularis) y determinar la dosis de Benzil-amino-purina (BAP), que permite mayor regeneración en ambos explantes. MATERIALES Y MÉTODOS El presente ensayo se llevó a cabo en las instalaciones del Laboratorio de Biotecnolología, ubicado en el Campus Juanico de la Universidad de Oriente en Maturín, Núcleo Monagas. Se realizaron dos ensayos, para determinar la regeneración de plantas en cultivo in vitro en dos especies: Parchita maracuyá y parcha granadina o badea, utilizando como explantes discos foliares y yemas axilares. En ambos ensayos se utilizaron diferentes dosis de Benzil –amino-purina (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 y 2,0 mg.l-1 de BAP) en un medio Murashige y Skoog, con la adición de 30 g/l de sacarosa y solidificado con 7 g.l-1 de agar, el pH fue ajustado a 5,8. 24 Para el ensayo de regeneración mediante explantes foliares se utilizaron discos foliares de 1 cm de diámetro aproximadamente, provenientes de hojas jóvenes de plantas adultas y en producción, tratando de seleccionar hojas que presentaran tamaño similar. La desinfección de los discos foliares se realizó con lavado de las hojas con abundante agua, posteriormente se sumergieron en una solución de alcohol al 70% por un minuto, luego en solución de agua y cloro comercial (5% de hipoclorito de sodio) en relación 3:1 por 20 minutos. Posteriormente se realizaron tres enjuagues con agua destilada estéril dentro de la cámara de flujo laminar. Una vez extraídos los discos foliares con la ayuda de sacabocados metálicos de 1cm de diámetro, tomados de la zona central de las hojas y teniendo cuidado de que tuviesen sectores de las nervaduras de las hojas, se colocaron 10 en cada cápsula de Petri con los diferentes tratamientos, bajo un diseño estadístico de bloque al azar en arreglo factorial, con cinco repeticiones y una unidad experimental representada por tres cápsulas de Petri en cada una de las cuales se colocaron diez explantes con la cara abaxial de las hoja en contacto con el medio de cultivo. Los explantes inoculados fueron colocados en completa oscuridad durante l5 días y luego colocados en régimen de 15 horas de luz y 9 horas de oscuridad, una temperatura de 27 +/-1C y una intensidad de luz de 32 µEm2s-1 En el ensayo de regeneración mediante yemas axilares se utilizaron aquellas que se encuentran hasta 10 cm del ápice de las ramas de plantas adultas y en producción. Los explantes fueron sometidos a lavado y desinfección similar al utilizado con los discos foliares. La inoculación se realizó en tubos de ensayos de 12 cm de largo y 2,5 cm de diámetro conteniendo cerca de 10 ml de medio, colocándose un explante por tubo. Se utilizó un diseño estadístico completamente aleatorizado en arreglo factorial con 5 repeticiones, cada unidad experimental estuvo representada por cinco explantes por tratamiento. Se colocaron los explantes en la cámara de crecimiento en condiciones ambientales similares a las utilizadas con los explantes foliares, solo que no se colocaron en completa oscuridad. En los dos ensayos, los datos obtenidos fueron estudiados mediante el análisis de varianza y las diferencias entre los tratamientos mediante la Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de supervivencia de explantes al utilizar yemas axilares Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis a los 25, 35 y 45 días después de la inoculación, porcentajes de explantes con formación de brotes a los 25, 35 días después de la inoculación y el número medio de brotes por explantes, a los 45 días. RESULTADOS Regeneración de explantes foliares Al utilizar discos foliares no hubo regeneración en P. edulis f. flavicarpa ni tampoco en P. quadrangularis. En la primera evaluación, realizada 15 días después de la siembra en los explantes foliares no hubo formación de brotes pero si de callos en todos los tratamientos, después de los 25 Cuadro 1. Sobrevivencia de los explantes de yemas laterales de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de BAP evaluados a los 25 días después de la inoculación. Especie de Passiflora P. edulis f. flavicarpa P. quandragularis Sobrevivencia de los explantes (%) * 78,67 a 66,67 b * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras iguales indican similitud estadística entre los tratamientos Cuadro 2. Sobrevivencia de los explantes de yemas laterales de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 35 días después de la inoculación. Especie de Passiflora P. edulis f. flavicarpa P. quadrangularis Dosis de BAP Sobrevivencia de (mg.l-1) los explantes (%) * 0,0 80,00 a 0,5 66,67 a 1,0 80,00 a 1,5 66,67 a 2,0 80,00 a 0,0 26,67 b 0,5 66,67 a 1,0 66,67 a 1,5 66,67 a 2,0 76,33 a * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras iguales indican similitud estadística entre los tratamientos días de la siembra se observó que los explantes comenzaron a necrosar igual que los callos ya formados. A los 35 días después de la siembra todos los explantes estaban necrosados. Regeneración de yemas axilares En la evaluación para el porcentaje se sobrevivencia de los explantes realizada a los 15 días después de la inoculación el análisis de varianza indica que no hubo diferencia estadísticamente significativa entre las especies, entre las dosis utilizadas de BAP como tampoco para la interacción especies por dosis. En la evaluación realizada a los 25 días después de la siembra el análisis de varianza para este carácter mostró diferencias estadísticamente significativa únicamente para el efecto simple entre las especies comportándose (Passiflora edulis f. flavicarpa) estadísticamente superior a Passiflora quandragularis (Cuadro 1). Para la evaluación realizada 35 días después de la inoculación el análisis de varianza señaló diferencias estadísticamente significativa entre las especies y entre la interacción de las especies con la dosis de BAP. La respectiva prueba de promedios mostró que hubo alta regeneración en la parchita independientemente de la dosis de BAP utilizada, mientras que en la parcha, la presencia de BAP en el medio de cultivo aumentó la sobrevivencia de los explantes. Al comparar la especie parchita con la parcha se pudo observar que en el tratamiento testigo, en la parchita se obtuvieron un mayor porcentaje de sobrevivencia en relación con la parcha. En el resto de los tratamientos ambas especies se comportaron iguales (Cuadro 2). En la evaluación realizada a los 45 días después de la inoculación, el análisis estadístico mostró diferencia solamente para el efecto simple entre las dosis de BAP. La prueba de promedios respectiva muestra que en ambas especie los tratamientos donde se utilizó BAP se comportaron estadísticamente iguales entre sí, superando la sobrevivencia mostrada en los tratamientos donde no se utilizó el regulador de crecimiento (Cuadro 3). Al comparar el porcentaje de sobrevivencia en diferentes épocas de evaluación, en la primera fecha (15 días) tanto las dosis de BAP y las especies se comportaron iguales. A los 25 días después de la inoculación, se muestra que la Parchita presentó un mayor porcentaje de sobrevivencia en comparación Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 25 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis con la Parcha, manteniendo cierta estabilidad hasta la tercera evaluación (35 días) a partir de la cual se observa que en ausencia del regulador de crecimiento la parcha mostró los menores porcentajes de sobrevivencia. En la última evaluación (45 días) independientemente de la especie se observó que BAP induce una mayor sobrevivencia de los explantes aunque no se presentaron diferencias estadísticas entre los tratamientos que presentaron el regulador de crecimiento. Cuadro 3. Porcentaje de sobrevivencia de los explantes de yemas laterales de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 45 días después de la inoculación. Dosis de BAP mg.l-1 2,0 1,5 0,5 1,0 0,0 Sobrevivencia de los Explantes (%)* 76,67 a 66,67 a 63,34 a 56,63 a 33,33 b * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras iguales indican similitud estadística entre los tratamientos Cuadro 4. Explantes de yemas axilaress de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) con formación de brotes bajo diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 25 y 35 días después de la inoculación (DDI). Dosis de BAP (mg.l-1) 0,0 0,5 P. edulis f. 1,0 flavicarpa 1,5 2,0 0,0 0,5 1,0 P. quadrangularis 1,5 2,0 Especie de Passiflora Explantes con brotes (%) (DDI) 25 35 40,00 ab 40,00 b 76,70 a 83,33 ab 60,00 ab 76,67 ab 26,70 b 46,67 b 53,30 ab 46,67 b 70,00 ab 50,00 b 53,30 ab 73,33 ab 53,30 ab 83,33 ab 80,00 a 100,00 a 80,00 a 100,00 a * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras iguales indican similitud estadística entre los tratamientos 26 Porcentaje de explantes con brotes El análisis de varianza para el porcentaje de explantes con nuevos brotes 25 días después de la inoculación determinó diferencia significativa para el efecto de interacción entre las especies y la dosis de BAP. La prueba de promedio respectiva mostró que todos los tratamientos se comportaron estadísticamente similares entre sí, con la excepción del tratamiento donde se utilizó la especie P. edulis y se inocularon los explantes en medio que contenía 1,5 mg.l-1 de BAP. En la evaluación realizada a los 35 días para este mismo carácter el análisis de varianza indicó que hubo diferencia significativa para el efecto simple entre las especies y para el efecto de la interacción entre las especies y las dosis de BAP. La prueba de promedios respectiva muestra que los tratamientos donde se utilizaron las dosis de 0,5 y 1,0 mg.l-1 de BAP en P. edulis y todos los tratamientos donde se utilizó BAP en P. quadrangularis se comportaron similares entre sí y presentaron mayor porcentaje de explantes con brotes (Cuadro 4). Números de brotes por explantes. El análisis de varianza para el número de brotes por explantes de yemas laterales en la evaluación realizada 45 después de la inoculación mostró diferencia significativa para el efecto simple entre las especies, entre las dosis y para la interacción entre ambos factores. La prueba de promedios indica que los tratamientos donde se utilizó las dosis de 1,5 y 2,0 mg.l-1 de BAP en parcha obtuvieron el mayor número de brotes por explantes. Sin embargo es importante señalar que los brotes obtenidos al utilizar estas dosis son pequeños, debido a la competencia entre ellos, lo cual en algunos casos dificulta su separación posterior y su crecimiento (cuadro 5). DISCUSIÓN La regeneración in vitro en parchita (Passiflora edulis. f. flavicarpa) se ha obtenido de ápices y segmentos nodales (Faria y Segura, 1997a; Monteiro et al., 2000; Reis et al., 2003) o de los brotes adventicios desarrollados de discos de la hoja (Dornelas y Vieira, 1994; Appezzato-da-Glória et al., 1999), hipocótilos (Faria y Segura, 1997b), o segmentos internodales (Biasi et al., 2000). Los protocolos optimizados han sido establecidos principalmente usando diversas combinaciones de los reguladores de crecimiento, tales como BAP e IBA (Kawata y et al., 1995), BAP y NAA (Dornelas y Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis Vieira, 1994), BAP e IAA (Faria y Segura, 1997b), y diversas soluciones de sales (Faria y Segura, 1997b; Monteiro et al., 2000). En este ensayo no se logró la regeneración de discos foliares provenientes de hojas de plantas adultas. En este sentido, Drew. (1991) indica la dificultad de regeneración de Passifloras a partir de tejidos adultos, logrando un porcentaje relativamente bajo de producción de nuevas plantas a partir de explantes nodales y la suplementación del medio MS con diferentes combinaciones de Kinetina y Acido Indol Acético (AIA). Sin embargo, es importante señalar que a partir de plantas jóvenes de Parchita se puede obtener regeneración, así los demuestra Otahola (1999), utilizando explantes foliares provenientes de plantas jóvenes de Passiflora edulis f. flacicarpa D., quien reporta que la hormona BAP en todas las dosis utilizadas (0; 0,3; 0,6; 0,9 y 1,2 mg.l-1), induce la formación de callos y brotes, sobresaliendo la dosis de 0.6 mg.l-1 en la formación de brotes en los explantes. Boffino, et al. (2000) desarrollaron la metodología para la regeneración de plantas de P. suberosa a partir de discos foliares, indicando mayor regeneración de los explantes al utilizar dosis de 0,5 y 1,0 mg.l-1 de BAP, formándose inicialmente callos y posteriormente yemas. Estos resultados difieren a los obtenidos en este experimento, donde no fue posible la regeneración de tejidos a partir de discos foliares. Cuadro 5. Número de brotes por explantes de yemas laterales de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 45 días después de la inoculación. Dosis de BAP (mg.l-1) 0,0 0,5 P. edulis f. 1,0 flavicarpa 1,5 2,0 0,0 0,5 P. 1,0 quadrangularis 1,5 2,0 Especie de Passiflora Brotes/explante 1,03 cd 3,00 b 2,62 bc 1,60 bcd 1,83 bcd 0,50 d 2,93 b 3,10 b 6,10 a 7,37 a Kawata et al (1995) reporta alta regeneración de plantas jóvenes de Parchitas al utilizar explantes foliares en medio MS suplementado con 3% de sacarosa, 1 mg.l-1 de BAP y 1 mg.l-1 de IBA, indicando así mismo que al ser transferidos los explantes a un medio sin hormonas se produce un rápido enraizamiento. Sin embargo, no se reportan resultados de regeneración de discos foliares provenientes de plantas adultas. Dornellas y Carneiro (1994) al trabajar con diferentes tipos de explantes en varias especies de pasifloras, reportan la presencia de organogénesis directa en P. edulis , sin pasar por estado de callos. Similares resultados se obtuvieron en este ensayo, donde no se obtuvo formación de callos en P. edulis, mientras que en P. quadrangularis la regeneración fue indirecta. Scorza y Janick (l978), estudiando la regeneración de plantas de varias especies de Passifloraceae, verificaron inicialmente que la citocinina 6-BAP (6-Bencialamonopurina) en combinación con el ácido naftaleniacetico (ANA) estimula, en discos foliares y segmentos nodales, la formación de partes aéreas, aunque solo cuando se utilizan plántulas provenientes de semillas. Moran Robles (1979) indica que existe gran potencial morfogénetico en segmentos caulinares no meristemáticos de P. edulis y Passiflora mollissima. Después de probar diversas composiciones básicas del medio de cultivo combinados con fitoreguladores, concluyó que la presencia de cinétina es importante para la diferenciación de yemas y partes aéreas de las dos especies y que el enraizamiento es estimulado por la presencia de IAI (Acido indolacetico). Sin duda el potencial de regeneración se observó en P. edulis y en P. quqdrangularis, especialmente al utilizar yemas axilares. Sin embargo, es evidente que la mayoría de los experimentos y resultados se han obtenido al utilizar plantas jóvenes y no plantas adultas. CONCLUSIONES No se obtuvo regeneración al utilizar como explante los discos foliares, pero si al utilizar yemas axilares. El BAP indujo la formación de brotes en todas las dosis utilizadas, P. quadrangularis presentó un mayor número de brotes/explante al utilizar las dosis de 1,5 y 2,0 mg.l-1 con un promedio de 6 y 7 brotes por explante respectivamente, mientras que en P. edulis se obtuvieron 3 brotes/explante con la dosis * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras iguales indican similitud estadística entre los tratamientos Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 27 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis de 0,5 mg.l-1 de BAP. Se presentaron callos solamente en P quadrangularis, mientras que en P. edulis se presentó organogénesis directa. Fajardo, D. and F. Angel. 1998. Genetic variation analysis of the genus Passiflora L. using RAPD markers. Euphytica 101(3): 341-347. AGRADECIMIENTO Faria, J. L. C. and J. Segura. 1997. Micropropagation of yellow passionfruit by axillary bud proliferation. Hortscience 32 (7): 1276-1277. Los autores expresan su agradecimiento al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento del presente trabajo a través del Proyecto de Investigación bajo la responsabilidad del segundo autor LITERATURA CITADA Almeida A.; A. Borges, C. Leite, C. Barbosa, D. Cunha, H. Santos, M. Fancelli e N. Sánchez. 1999. Maracujá. Serie vermelha. Fruteiras. Comunicación para Transferencia de tecnología. EMBRAPA, Brasil Colección Plantar 41. 107 p. Araujo, J. A. 1995. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente. Campus Los Guaritos, Avenida Universidad, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 10/02/2009 Fin de arbitraje: 05/04/2009 Revisión recibida: 15//11/2010 Aceptado: 30//11/2010 RESUMEN La parchita es uno de los rubros con mayor potencial en el estado Monagas, donde en los últimos años se ha visto incrementada significativamente su área de siembra. Su fruta es utilizada exclusivamente para consumo fresco, a pesar de tener gran demanda agroindustrial por las características de su jugo y por el amplio mercado nacional e internacional de los concentrados de frutas tropicales. Las siembras comerciales de parchita en el estado Monagas presentan limitaciones en su producción y productividad por problemas agronómicos, en los que destacan algunas enfermedades y la gran variabilidad fenotípica observada en las plantaciones. Esta se debe principalmente al hecho de que las siembras son realizadas con semillas y por ser esta una planta de polinización cruzada, casi totalmente entomófila, se presenta segregación en las siembras, lo cual influye negativamente sobre la producción. El presente trabajo se realizó con el objeto de evaluar el efecto de la procedencia de la estaca (basal, media y apical), el número de nudos en la estaca (1 y 2 nudos) y la aplicación de ácido naftalenacético (ANA) en dosis de 0,4 % sobre el enraizamiento de estacas de parchita maracuyá, bajo un diseño de bloques al azar en arreglo factorial con tres repeticiones. Los datos fueron analizados mediante análisis de varianza y las diferencias entre promedios se obtuvieron con la prueba de ámbitos múltiples de Duncan al 0,05. Los resultados obtenidos demostraron que ANA estimuló el enraizamiento de las estacas, traduciéndose en un alto porcentaje de sobrevivencia, número y longitud de las raíces. Los mejores resultados se obtuvieron cuando se utilizaron estacas de procedencia media y basal con dos nudos en presencia de ANA, mientras que las estacas de procedencia apical independiente del número de nudos y en ausencia del enraizador mostraron los valores más bajos en las evaluaciones realizadas. Palabras clave: Parchita, asexual, estaca, ácido naftalenacético ABSTRACT The passion fruit is one of the most promising areas in Monagas state, where in recent years has been significantly increased planting area. Its fruit is used exclusively for fresh consumption, despite having great demand by the characteristics of agro juice and the wider national and international market for tropical fruit concentrates. The commercial planting of passion fruit in Monagas state are limited in production and productivity of agronomic problems, which include certain diseases and the great phenotypic variability observed in the plantations. This is mainly due to the fact that the plantings are made with seeds and as this is an outcrossing plant almost entirely entomophilous, segregation occurs in the planting, which has a negative effect on production. This work was performed to evaluate the effect of the origin of the stake (basal, middle and apical), the number of knots at the stake (1 and 2 knots) and the application of naphthaleneacetic acid (NAA) in doses of 0.4% on the rooting of passion fruit passion fruit under a randomized block design in factorial arrangement with three replications. Data were analyzed using analysis of variance and differences between means were obtained with the test of Duncan's multiple areas 0.05. The results showed that ANA stimulated the rooting of cuttings, resulting in a high survival rate, number and length of roots. The best results were obtained when using stakes of origin and basal half with two knots in the presence of ANA, while the apical poles of origin independent of the number of nodes and in the absence of rooting showed lower values in the evaluations. Key words: Passion fruit, asexual, stake, naphthaleneacetic acid Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 29 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita INTRODUCCIÓN La parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) es una de las frutas tropicales de mayor potencial de desarrollo en Venezuela, bien por su excelente adaptación a las condiciones agroecológicas del país y por su alta aceptación por el consumidor venezolano. Así mismo, el estado Monagas presenta adecuadas condiciones ambientales, mercado y posibilidades de industrialización de este producto, por lo cual se han incrementado las siembras de este rubro en la región. En Venezuela, la parchita es una de las frutas cuya explotación se ha incrementado en los últimos años, debido a los múltiples usos, como son: la fabricación de diversos productos concentrados, jugos naturales preservados, néctares, refrescos, mermeladas, ponches, cocteles, merengadas, helados, jaleas, jarabes y postres. También sirve de materia prima para la producción de vinos de buena calidad; por otro lado, la cáscara deshidratada se puede usar en la alimentación de ganado vacuno y porcino. El aceite proveniente de la semilla, puede usarse en la fabricación de barnices, pinturas y presumiblemente en la alimentación humana (León 1992). Sin embargo, el cultivo de parchita ha sido poco estudiado, siendo uno de los principales problemas el método de propagación que se ha utilizado hasta ahora, que se hace tradicionalmente por semillas, trayendo como consecuencia una gran variabilidad fenotípica en las plantaciones como consecuencia de la segregación genética, que afectan su producción y productividad (Kliemann, 1986; Hartmann et al., 2002). Ello sin considerar que la semilla pierde rápidamente su capacidad germinativa, principalmente cuando se almacenan por más de dos meses (Pereira et al., 1998; Verdial et al., 2000; Vasconcellos et al., 2001) La propagación asexual, por medio de estacas, aunque se menciona como una posibilidad, en la práctica ha sido poco utilizada. Es una alternativa que puede ser usada por los productores para disminuir la variabilidad de sus plantaciones y obtener, de esta manera, una producción más uniforme en cuanto a cantidad de frutos cosechados y de mayor calidad. (Haddad y Millán, 1975). El uso de enraizadores es útil para acelerar o aumentar el enraizamiento y permite que las nuevas plantas, producto de la propagación por estacas, puedan ser llevadas al campo en forma definitiva en 30 menos tiempo; pero es importante seleccionar el mejor tipo de estacas, en relación al lugar de la rama de donde se tome, es decir si son de la parte apical, media o de la parte basal de la rama y al número de nudos a utilizar, que permita un mejor desarrollo y crecimiento de las raíces (Hartmann y Kester, 1979). El objetivo fue evaluar la propagación asexual de la parchita maracuyá mediante la utilización de estacas, evaluando el efecto del ácido α-naftalenacetico (ANA) al 0,4 % (4000 ppm), el sitio de donde se toma la estaca en la rama (apical, media y basal) y al número de nudos que éstas presentan. MATERIALES Y MÉTODOS El trabajo se realizó en la Estación del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas, ubicada en el Campus Juanico de la Ciudad de Maturín, capital del estado Monagas, Venezuela. Se utilizaron estacas de parchita maracuyá, colectadas en plantaciones en producción durante el mes de agosto del año 2007. Las mismas se tomaron de la parte apical, media y basal del tallo, a las cuales se les cortaron todas las hojas excepto la más cercana al ápice de la estaca y los zarcillos, cortadas dejando uno o dos nudos. Se utilizaron 10 estacas por unidad experimental Los tratamientos utilizados estuvieron conformados por las combinaciones entre los factores: a) Posición de la estaca (apical, media y basal); b) número de nudos de la estaca (1 nudo, 2 nudos) y c) aplicación o no de enraizador. La mitad de las estacas utilizadas en el experimento fueron tratadas con ANA (Acido αnaftalenacetico) al 0,4%, aproximadamente impregnando 1 cm del extremo inferior. El resto de las estacas no fueron tratadas, de manera de comparar con un testigo sin aplicación. Se utilizaron diez bolsas por unidad experimental, para un total de 360 bolsas de polietileno negro de 1 litro de capacidad, las cuales fueron llenadas utilizando como sustrato una mezcla de arena, tierra negra y estiércol de equinos, en proporción 1:1:1, colocando una estaca por bolsa en un sitio bajo sombra media y a las cuales se les aplicó riego diariamente. Los tratamientos se colocaron bajo un diseño de bloques al azar en arreglo factorial, con tres repeticiones. Se realizó análisis de varianza de los datos y las diferencias entre los promedios se obtuvieron mediante la prueba de rangos múltiples de Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita Duncan al 0,05 de probabilidad utilizando el programa Statistix, versión 9. Se evaluó la sobrevivencia de las estacas a los 7; 14; 21; 28 y 36 días después del establecimiento, comparando las estacas que se mantuvieron verdes del total de las estacas colocadas. Además en el momento de la aparición de los zarcillos en las estacas se midió la sobrevivencia de las estacas, el número de raíces y la longitud de la raíz más larga (cm.). RESULTADOS sustrato. El cuadro 1 muestra el efecto de la procedencia de las estacas sobre los porcentajes de sobrevivencia de las mismas en las evaluaciones realizadas a los 7; 21; 28 y 36 días después de la siembra. Para todas las fechas de evaluación la mayor sobrevivencia se presentó al utilizar estacas de la parte basal, seguida de las estacas de la parte media de la rama. En las evaluaciones posteriores a los 7 días después de la siembra se observó más de 75 % de sobrevivencia de las estacas al ser tomadas de la parte basal, lo cual indica la eficiencia de este método de propagación en parchita. Sobrevivencia de las estacas El análisis de varianza para el porcentaje de sobrevivencia de las estacas de parchita en las diferentes épocas de evaluación indica que a los siete días después de la plantación se presentaron diferencias significativas para los efectos simples procedencia de las estacas y para el número de nudos. Para las evaluaciones realizadas a los 14 días después de la plantación se observaron diferencias para los efectos simples de los factores de variación analizados y para la interacción entre la procedencia de las estacas y el número de nudos. Así mismo se presentaron diferencias para los efectos simples presencia de enraizador, procedencia de las estacas y número de nudos en las evaluaciones a los 21; 28 y 36 días después de colocadas las estacas sobre el Al evaluar en las mismas épocas el efecto del número de nudos, se observó que las estacas de dos nudos presentaron mayor porcentaje de sobrevivencia en todas las fechas evaluadas (Cuadro 2). En lo que respecta al efecto del factor enraizador, se evidenció que el ANA favoreció la sobrevivencia de las estacas en todas las fechas evaluadas (Cuadro 3). El porcentaje de sobrevivencia de las estacas de parchita a los 14 días después de la siembra, afectado por el efecto de la interacción entre la procedencia y el número de nudos se muestra en el cuadro 4, evidenciándose que la mayor sobrevivencia se presentó al utilizar estacas de la parte basal y de dos nudos, las cuales fueron estadísticamente superiores a las demás combinaciones. Cuadro 1. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) con diferentes zonas de procedencias dentro de la rama. Evaluaciones realizadas a los 7, 21, 28 y 36 días después de la siembra. Procedencia Fechas de evaluación (días) Apical Media Basal 7 DDS 68,7 c 79,7 b 94,6 a Porcentaje de sobrevivencia 1/ 21 DDS 28 DDS 25,7 c 25,7 c 57,6 b 57,6 b 77,6 a 77,6 a 36 DDS 25,7 c 57,6 b 77,6 a 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra. Cuadro 2. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) por el efecto del números de nudos de la estaca. En diferentes fechas de evaluación. Número de nudos Fechas de evaluación (días) 1 Nudo 2 Nudos 7 DDS 77,4 b 84,5 a Porcentaje de sobrevivencia 1/ 21 DDS 28 DDS 44,2 b 44,2 b 63,1 a 63,1 a 36 DDS 44,2 b 63,1 a 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 31 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita Evaluación de variables al momento de emisión de los zarcillos En general la emisión de los primeros zarcillos en todas las estacas de parchita se dio a partir de los 58 días después de la siembra. El análisis de varianza para los variables agronómicos evaluados en esta fecha indica que para los variables sobrevivencia de las estacas, número de raíces y largo de las raíces, se presentaron diferencias estadísticas para los efectos simples procedencia de las estacas, número de nudos y para la presencia del enraizador, así como para la interacción entre la procedencia de las estacas y el número de nudos de las mismas. El efecto de la interacción entre la procedencia de la estaca y el número de nudos para los variables sobrevivencia de las estacas, número de raíces y largo de las raíces se muestra en el cuadro 5. Para los variables sobrevivencia y largo de las raíces se observó que las estacas con dos nudos y de cualquiera de las tres procedencias se comportaron estadísticamente iguales entre sí y a su vez iguales a las estacas de un nudo y de procedencia media y basal. Respecto al número de raíces por estaca se observó el mayor número de raíces en las estacas provenientes de la parte basal y con un nudo, aunque estadísticamente iguales a las estacas con dos nudos y de procedencia media y basal. En cuanto al efecto del enraizador sobre los tres variables evaluados en la fecha de aparición de los zarcillos se observó en cada uno de ellos el mejor comportamiento se obtuvo al utilizar ANA en las estacas (Cuadro 6). DISCUSIÓN Los factores bajo estudio considerados afectaron cada uno de los parámetro evaluados en las estacas de parchita. En general hubo una disminución en el porcentaje de sobrevivencia de las estacas durante las dos primeras semanas (14 días) después de la Plantación, después de esto, el resto de las estacas sobrevivientes se mantuvieron constantes. Las Cuadro 4. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) con diferentes procedencias y números de nudos. Evaluación realizada a los 14 días después de la siembra. Procedencia Número de nudos Apical Media Basal Porcentajes de sobrevivencia 1/ 1 Nudo 2 Nudos 11,29 d 49,51 c 50,70 c 69,71 b 70,66 b 86,71 a 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. Cuadro 3. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) en presencia o no de ANA en diferentes fechas de evaluación. Enraizador Fechas de evaluación (días) Con enraizador Sin enraizador 14 DDS 62,0 a 50,9 b Porcentajes de sobrevivencia 1/ 21 DDS 28 DDS 36 DDS 61,1 a 61,1 a 61,1 a 46,2 b 46,2 b 46,2 b 58 DDS 61,1 a 46,2 b 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan. Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra. Cuadro 5. Sobrevivencia, Número de raíces y largo de las raíces de estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) como efecto de la interacción entre la procedencia y el número de nudos de las estacas en evaluación realizada en el momento de emisión de los zarcillos. Procedencia de las estacas Apical Media Basal Sobrevivencia de las estacas (%) 1 nudo 2 nudos 13,44 b 42,31 a 40,87 a 49,77 a 49,34 a 52,14 a Número de raíces 1 nudo 2 nudos 1,1 d 2,5 c 2,8 bc 3,3 abc 3,6 a 3,6 ab Largo de la raíz (cm) 1 nudo 2 nudos 1,34 b 4,23 a 2,80 a 4,98 a 4,93 a 5,21 a 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. 32 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita estacas de procedencia media y basal con dos nudos y en presencia de la sustancia enraizadora presentaron mayor sobrevivencia. Resultados similares fueron reportados por Otahola (1996), quien obtuvo los mayores porcentajes de estacas enraizadas de parchita en aquellas provenientes de la parte media en combinación con el ácido ANA al 0,4%. En cambio Sánchez Cuevas (2001) trabajando en propagación por estacas del pimentero (Piper nigrum L.), encontraron los mayores porcentajes de sobrevivencia (83 y 85%) en las estacas de dos y tres nudos sin la sustancia enraizadora (Rootone®). Se encontraron diferencias significativas en el efecto simple enraizador y en la interacción entre procedencias y el número de nudos para los variables número de raíces y longitud de la raíz principal de las estacas de parchita. Estos resultados indicaron que las estacas correspondientes a todas las procedencias (apical, media y basal) con dos nudos y con la sustancia enraizadora y aquellas provenientes de la parte media y basal con un nudo y con enraizador, fueron las que obtuvieron el mayor número de raíces y longitud de la raíz principal. Similares resultados fueron encontrados por Otahola (1996), quien indica que el mayor número de raíces de las estacas de parchita se presentó al utilizaron estacas medias y basales con el ANA al 0,4%, las cuales tuvieron mayor número de raíces por estacas que cuando se utilizaron estacas apicales con ANA al 0,4%. La emisión de los primeros zarcillos en todas las estacas sobrevivientes ocurrió a los 58 días después de la siembra, demostrando que mediante este método de propagación por estacas se pueden llevar las plantas de parchita al campo en forma definitiva en menos tiempo, ya que por el método de propagación por semillas, el tiempo entre la germinación de la semilla y la siembra definitiva de las plantas en el campo normalmente es de cuatro meses (Kliemann, 1986). Moran-Robles (1979) trabajando en propagación por estacas de parchita, las cuales contenían una yema y con 50% de área foliar original, tratadas en la base con AIB (ácido indolbutírico) en concentraciones variables de 750 a 2000 ppm en soluciones de talco con 4% de fungicida Captán, sembradas en substrato a base de estiércol de aves del corral más conchas de coco y palo podrido; encontró que el tiempo de producción de los primeros zarcillos fue en torno de 10 semanas (70 días). Mientras Matsumoto y Sao José (1989), utilizaron estacas de parchita con 2 a 4 nudos con una hoja entera procedentes de la parte mediana y apical de los ramos, sembradas en un túnel de plástico de tres canales, un canal con arena gruesa, otro con carbón vegetal molido y el último canal con estiércol curtido de aves del corral mezclado con vermiculita; encontraron que las nuevas plantas obtenidas pudieron ser llevadas al campo para su plantación definitiva a los 40 – 50 días después de las plantación de las estacas en el sustrato para su enraizamiento. Mesquita et al., (1996); Kavati e Piza Junior, (2002); Salomão et al., (2002), indican que en la propagación vegetativa de parchita maracuyá se han obtenido mejores resultados cuando se utilizan estacas con hojas, provenientes del sector medio de las ramas, en presencia o ausencia de IBA y colocadas en ambientes con nebulización intermitente. Estos resultados concuerdan con los obtenidos en este experimento en cuanto a la procedencia de las estacas, aunque en la mayoría de los variables evaluados no se encontraron diferencias entre las estacas de procedencia media y basal. En cuanto al enraizador utilizado, de acuerdo a los resultados obtenidos pareciera que ANA es más eficiente que IBA en producir raíces en estacas de parchita. Rufini et al., (2002) evidenciaron que no es necesario la utilización de IBA para el enraizamiento de estacas de maracuyá dulce (Passiflora alata Cuadro 6. Sobrevivencia, número de raíces y largo de la raíz principal de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) como efecto del uso de ANA. Evaluación realizada al momento de aparición de los zarcillos en las estacas. Enraizador Con enraizador Sin enraizador Sobrevivencia de las estacas (%) 61,10 a 46,20 b Número de raíces 1/ 4,584 a 3,679 b Largo de las raíces (cm) 3,078 a 2,536 b 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 33 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita Curtis). Sin embargo, éste aumentó el porcentaje de enraizamiento en las estacas colectadas durante el otoño, lo cual indica diferencias en el enraizamiento de las estacas de acuerdo a la época del año en que son colectadas. Similares resultados reportan Meletti, et al., (2007), quienes al evaluar la influencia de la estación del año, de la presencia de hojas y del ácido indolbutírico en el enraizamiento de esquejes de maracuyá dulce (Passiflora alata Curtis) encontraron los mejores resultados (95,66% de enraizamiento) al utilizar 3000 ppm de IBA en estacas colectadas en primavera y a las cuales se les dejaba la mitad de las hojas. Estos resultados muestran un mayor porcentaje de enraizamiento que los obtenidos en este experimento, donde en el mejor de los casos se obtuvo cerca de un 75% de enraizamiento, pero es de hacer notar que esta experiencia se realizó directamente en bolsas de polietileno al aire libre, mientras que Meletti y Nagay (1992), realizaron su experimento en condiciones de nebulización intermitente y otros factores ambientales controlados. Las ventajas de la propagación asexual y los resultados obtenidos indican que la utilización de estacas de parchita puede ser una alternativa en la producción comercial de plantas de este importante rubro. Además si consideramos la aparición de los zarcillos como el momento adecuado para llevar las plantas al campo se observó que hay una disminución de al menos 30 días con respecto a las plantas producidas a partir de semillas CONCLUSIONES La utilización de estacas provenientes de la parte media y basal de las ramas, con dos nudos y utilizando ANA como enraizador, garantizan obtener un adecuado prendimiento de las estacas de parchita maracuyá. AGRADECIMIENTO Los autores expresan su agradecimiento al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento del presente trabajo a través del proyecto de Investigación CI-3-0601-113603 bajo la responsabilidad del primer autor. 34 LITERATURA CITADA Haddad, O y Millán, F. 1975. 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Métodos de formação de mudas de maracujazeiro amarelo. Scientia Agricola 57 (4): 795-798. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 35 Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.) Gretty ETTIENE1 , Pedro GARCÍA1, Roberto BAUZA2, Luis SANDOVAL3 y Deisy MEDINA1 1 Departamento de Química, Facultad de Agronomía, 2Departamento de Química, Facultad Experimental de Ciencias e 3Instituto de Investigaciones Agronómicas, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. P.O. Box 15205, Maracaibo, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 13/10/2009 Fin de arbitraje: 23/09/2010 Revisión recibida: 25/11/2010 Aceptado: 30/11/2010 RESUMEN El guayabo es un cultivo cuyas hojas y ramas tienen alto potencial medicinal, pero es atacado por la “Mota Blanca” (Capulinia sp.), que coloniza la planta y causa su muerte y por esta razón los agricultores emplean frecuentemente Clorpyrifos para su combate. En esta investigación se estudió la persistencia de Clorpyrifos en hojas y tallos de tres tipos de guayabo: Criolla Roja, Brasilera y Tamare, haciendo una sola aplicación a la dosis recomendada por el fabricante y determinando sus niveles residuales en el tiempo (1, 5, 9, 24, 48 y 72 horas post-aplicación). Las muestras se analizaron empleando cromatografía de gases con detección nitrógeno-fósforo. Se obtuvieron altos porcentajes de recuperación en hojas y tallos (88,29-105,48%) para niveles de adición entre 0,025 y 0,250 µg.g-1, con bajas desviaciones estándar relativas (0,10-6,72%) y un bajo límite de detección (0,0147 µg.g-1). La disipación de Clorpyrifos en hojas y tallos siguió una cinética de primer orden. Los tiempos de vida media en hojas de Criolla Roja, Brasilera y Tamare fueron: 9,42; 12,47 y 10,60 horas, respectivamente y para tallos 12,33; 13,18 y 11,87 horas, respectivamente. Estos resultados indican que la persistencia es mayor en tallos que en hojas (P<0,01), debido posiblemente a que los tallos están protegidos de la exposición directa a los rayos solares por las hojas, por lo que la disipación del insecticida por efectos de volatilización y fotodegradación es menor. Adicionalmente, se determinó que la disipación en hojas ocurrió en el siguiente orden: Brasilera>Tamare>Criolla Roja (P<0,01) y en tallos: Brasilera>CriollaRoja>Tamare (P<0,01). Palabras clave: Persistencia, insecticida organofosforado, tiempo de vida media, Psidium guajava. ABSTRACT The guava is a crop whose leaves and stems have high medicinal potential, but is attacked by the “Guava Cottony Scale” (Capulinia sp.), which colonizes the plant and cause his death, and farmers often employ Chlorpyrifos for combat. This study examined the persistence of Chlorpyrifos in leaves and stems of three types of guava: Red Native, Brazilian and Tamare, with a single application at the recommended dose by the manufacturer and determine their residual levels in time (1, 5, 9, 24, 48 and 72 hours post application). The samples were analyzed using gas chromatography with nitrogenphosphorus detection. There were high percentages of recovery in leaves and stems (88.29-105.48%) to addition levels between 0.025 and 0.250 μg.g-1, with low relative standard deviations (0.10-6.72%) and a low detection limit (0.0147 μg.g1 ). Chlorpyrifos dissipation in leaves and stems followed a first order kinetics. The half-life times in leaves of Red Native, Brazilian and Tamare were 9.42, 12.47 and 10.60 hours, respectively and in stems: 12.33, 13.18 and 11.87 hours, respectively. These results indicate that the persistence is greater in stems than in leaves (P<0.01), due possibly to the stems are protected by the leaves causing exposure to sunlight is less, reducing the dissipation of the insecticide by volatilization and photodegradation effects. Additionally, it was determined that the dissipation in leaves occurred in the following order: Brazilian>Tamare>Red Native (P<0.01) and in stems: Brazilian>Red Native>Tamare (P<0.01). Key words: Persistence, organphosphorus pesticide, half-lives, guava. INTRODUCCIÓN “Mota Blanca del Guayabo” (MBG) es el nombre común de una especie de escama que comúnmente se consigue formando colonias en las plantas de guayabo (Psidium guajava L.), principalmente sobre tallos y ramas; es un insecto hemíptero de la familia Eriococcidae considerado 36 altamente nocivo para este cultivo (Cermeli y Geraud, 1997; Camacho et al., 2002). Las infestaciones por la MBG han representado el mayor problema entomológico en la producción del cultivo del guayabo en el ámbito nacional, continental y muy probablemente mundial (Geraud y Chirinos, 1999; Geraud et al., 2001). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Estudios realizados por expertos en el control de plagas han demostrado la alta efectividad de un insecticida organofosforado (fosforotionato) denominado Clorpyrifos, en el control de la MBG (Chirinos et al., 2000; Chirinos et al., 2007), pero que puede resultar contraproducente por su toxicidad (ATSDR, 1997; Vargas y Ubillo, 2001; Dow AgroSciences, 2003; Badii y Varela, 2008). En el estado Zulia se evaluó la persistencia de Clorpyrifos en frutos de guayabo luego de su aplicación al cultivo, a la dosis recomendada por el fabricante (Sánchez et al., 2005), sin embargo, se desconoce cuánto tiempo permanece el insecticida en las hojas y los tallos de las plantas después de ser aplicado. El guayabo, además de las propiedades nutricionales de sus frutos (Arenas et al., 1999; Laguado et al., 1999; Medina et al., 2003), posee un importantísimo potencial medicinal en sus hojas, ramas y raíces (Conde et al., 2003; Shaheen et al., 2000; Ojewole, 2005; Pérez et al., 2008; Won et al., 2005), por los componentes bioquímicos presentes en ellos, principalmente taninos, fenoles, triterpenos y flavonoides, que los convierten en posibles fuentes de fármacos para el combate de parásitos causantes o coadyuvantes de diversas enfermedades estomacales e intestinales y, también, para el combate de enfermedades degenerativas, cardiopáticas y cancerígenas, por sus propiedades antioxidantes y acción cardioactiva (Almeida et al., 1995; Begum et al., 2002; Conde et al., 2003; Jaiarj et al., 1999; Lozoya et al., 1994; Lozoya et al., 2002; Lutterodt y Maleque, 1988; Pérez et al., 2008; Vargas et al., 2006), lo que justifica el estudio de los factores que pueden interferir y comprometer esa potencialidad. El objetivo de este trabajo fue determinar la persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de tres tipos o selecciones de guayabo: Criolla Roja, Brasilera y Tamare, en diferentes momentos después de su aplicación. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio de disipación del Clorpyrifos en el tiempo, en las muestras de hojas y tallos de tres tipos de guayabo requirió un experimento diseñado totalmente al azar con un arreglo de tratamientos de parcelas divididas en el tiempo, ubicando como parcela principal los efectos del tipo de guayabo y órgano (tallo y hoja) y como parcela secundaria el efecto del tiempo. Se utilizaron los tipos de guayabo: “Criolla Roja”, “Brasilera” y “Tamare”, por ser de los más disponibles y, además, por estar presentes en el Umbráculo de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela, ubicado en la coordenadas 10º34’00” LN, 71º44’00” LO y en una zona clasificada agroecológicamente como de bosque seco tropical; altitud: 6 msnm; precipitación media anual: 510 mm; temperaturas promedio mínima y máxima: 25 y 32 °C, respectivamente. Sitio del que se obtuvo el material vegetal y en el cual se desarrollo la parte de campo de la experiencia. Los tipos de guayabo utilizados en esta investigación no pueden ser considerados como variedades, sino más bien selecciones o variantes de Psidium por las razones expuestas por Molero et al. (2003) y Sánchez et al. (2007). Criolla Roja, Brasilera y Tamare son los nombres con los que comúnmente se conocen estos cultivares de guayabo en las zonas de producción, lo que se ha denominado “variedad del agricultor” como indica Sánchez et al. (2007). Criolla Roja es una de las variantes de Psidium más utilizada por los productores locales y Tamare es una selección denominada técnicamente como AGROLUZ-14, establecida en el campo experimental del Centro Socialista de Investigación y Desarrollo Frutícola (CESID Frutícola y Apícola) de CORPOZULIA (Molero et al., 2003). No hay información publicada sobre el tipo Brasilera, sin embargo, se ha conocido por vía oral que es una variante de Psidium que fue introducida en la zona del Sur del Lago de Maracaibo por un productor que trajo semillas de este guayabo de Brasil. Se hizo una única aplicación del insecticida y al inicio del experimento. Se aplicó el producto comercial Lorsban 4E (ingrediente activo Clorpyrifos 48%) a las plantas involucradas, a la dosis sugerida por el fabricante (1 cm3/L de agua), utilizando 2 L de insecticida para cada uno de los dos tipos de guayabo Criolla Roja y Tamare y 1 L para el tipo Brasilera, debido a las diferencias de desarrollo morfológico de las plantas de estos tres tipos de guayabo. La persistencia del Clorpyrifos se evaluó, en las muestras vegetales, durante un período en el que se realizaron seis muestreos espaciados en el tiempo, a 1, 5, 9, 24, 48 y 72 horas, después de la aplicación. La experiencia no pudo ser prolongada más allá de las 72 horas por problemas técnicos imprevistos, relativos a la fuente de suministro del material vegetal utilizado en el experimento. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 37 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Por las cuestiones de disponibilidad de material de experimentación y manejo en el laboratorio en las determinaciones de Clorpyrifos se consideró lo siguiente: En tallo, se estableció como unidad experimental una rama. Cada muestreo de tallo consistió de tres ramas por tipo de guayabo, con lo que se conformaron tres repeticiones de tallo por tipo de guayabo y muestreo, para un total de 54 muestras de ramas en el experimento (3 ramas x 3 tipos de guayabo x 6 muestreos en el tiempo). En hoja, se consideró tomar 10 hojas por rama como unidad experimental, para conformar 3 repeticiones por cada tipo de guayabo por muestreo, lo que totalizaría 540 muestras de hojas colectadas (10 hojas x 3 ramas x 3 tipos de guayabo x 6 muestreos en el tiempo) en el experimento. En los muestreos se empleó una metodología de selección aleatoria de las ramas, se cuidó en lo posible que fueran de longitudes y número de hojas similares, recientemente maduras, de brotes no fructificados y de la periferia y parte media de la copa de los árboles (Rendiles et al., 2004). Las muestras de hojas se obtuvieron de cada una de estás ramas, tratando de que fueran de igual tamaño y tomadas en dirección del ápice hacia la base de la rama. En cada muestreo, el material vegetal colectado fue llevado de inmediato y debidamente protegido a la Sección de Cromatografía del Instituto de Investigaciones Agronómicas de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, donde se hizo la separación de ramas y hojas, para su posterior procesamiento por separado. Todos los materiales se homogenizaron con un procesador de alimentos marca Oster. La preparación de las muestras de hojas y tallos de cada uno de los tipos de guayabo Criolla Roja, Tamare y Brasilera para la extracción del Clorpyrifos se realizó mediante la combinación de extracción asistida con ultrasonido y limpieza en fase sólida con carbón grafitado, mediante la metodología descrita en Ettiene et al. (2010). En la evaluación de la eficiencia del método de análisis se empleó un estándar de alta pureza (99,0%) del insecticida Clorpyrifos, del laboratorio Dr. Ehrenstorfer GMBH (Ausburg, Alemania) para preparar la solución madre (2000 μg.mL-1) en acetato de etilo grado HPLC (Baker, U.S.A), a partir de la cual se prepararon las soluciones de trabajo: calibración y salpicado, por dilución con acetato de 38 etilo y metanol en grado HPLC, respectivamente; estás soluciones se almacenaron en oscuridad a 4 °C. Se utilizó como estándar interno trifenilfosfato (TPP) con 99,0% de pureza (Riedel de Haën). Los solventes empleados para el desarrollo de este trabajo fueron: acetona (99,8% de pureza, Riedel de Haën), acetato de etilo y n-hexano (98,5% de pureza, E.M. Science), diclorometano y acetonitrilo (99,9% de pureza, Fisher Scientific Company). La cuantificación se realizó empleando un cromatógrafo de gases Perkin Elmer Autosystem, equipado con una columna capilar DB-17 de 30 m x 0,53 mm D.I. x 1 μm de espesor de una película de 50% fenil metil polisiloxano, un detector nitrógeno-fósforo y un inyector automático Perkin Elmer. La cuantificación de los residuos se realizó por estándar interno, empleando TPP. El tiempo total de la corrida fue de 30 min. Se usó como gas de arrastre: He a 10 mL.min1 ; gas del detector: H2 1,70 mL.min-1; Aire: 100 mL.min-1; temperatura del inyector: 250ºC; temperatura del detector: 280ºC; umbral del detector: 0,75 mV; programa del horno: 0T1: 60ºC, por 0,80 min; rampa 1: 40ºC.min-1 - 160ºC; rampa 2: 3,5ºC.min-1 - 230ºC; rampa 3: 8ºC.min-1 - 280ºC por 1 min.; inyección: modo Split Less con apertura de válvula a los 0,80 min. Con los métodos de extracción y limpieza optimizados se evaluó la disipación de Clorpyrifos en las muestras de hojas y tallos de los tres tipos de guayabo estudiados. Se determinaron los niveles residuales en función del tiempo, a 1, 5, 9, 24, 48 y 72 horas después de la aplicación y, posteriormente, se calcularon los tiempos de vida media y la cinética de disipación del insecticida como lo indica Sánchez et al. (2005), a su vez, se evaluaron funciones matemáticas para determinar los mejores ajustes del comportamiento de la disipación de Clorpyrifos en el tiempo, en cada uno de los tres tipos de guayabo. Los datos se analizaron estadísticamente con medidas de tendencia central y dispersión (media, desviación estándar, desviación estándar relativa), análisis de varianza con pruebas de separación de medias, análisis de correlación lineal y análisis de regresión. Los análisis de regresión se realizaron con el software de Hyams (2010). RESULTADOS Y DISCUSIÓN El método de análisis basado en la combinación de extracción asistida con ultrasonido y Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) limpieza en fase sólida con carbón grafitado permitió obtener altos porcentajes de recuperación de Clorpyrifos, tanto en hojas como en tallos (88,29105,48%) para niveles de adición entre 0,025 y 0,250 µg.g-1, con bajas desviaciones estándar relativas (0,106,72%) y un bajo límite de detección (0,0147 µg.g-1). Los porcentajes de recuperación de Clorpyrifos y sus respectivas desviaciones estándar relativas para hojas y tallos de los tres tipos de guayabo estudiados, con niveles de adición entre 0,025 y 0,250 µg.g-1 han sido reportados por Ettiene et al. (2010). El seguimiento de la disipación de Clorpyrifos desde el día de la aplicación de la formulación comercial hasta el día 3 se presenta en el cuadro 1. Se observan los valores obtenidos de las concentraciones residuales de Clorpyrifos en las muestras de hojas de guayabo de los tipos Criolla Roja, Brasilera y Tamare. La concentración de Clorpyrifos determinada una hora después de la aplicación al tipo de guayabo Criolla Roja fue de 56,59 μg.g-1, es considerada como la concentración inicial (100,00%). Cuatro horas más tarde (quinta hora) se observó un descenso de 32,01 μg.g-1, que corresponde a un 56,56% de disipación con respecto a la concentración de la primera hora post aplicación. En la determinación de la novena hora se observó un incremento de 10,79 μg.g-1 con respecto a la segunda medición, lo cual no es un comportamiento esperado, sin embargo, Liapis et al. (1994), quienes estudiaron la disipación de Monocrotofos en tomates y reportan un comportamiento similar, atribuyeron la brusca disminución de la concentración del insecticida a la volatilización y el posterior incremento de la concentración a la adhesión del insecticida al órgano y a su subsecuente penetración. Sánchez et al. (2005) destacan que Clorpyrifos se clasifica como un insecticida de contacto, pero presenta un ligero poder de penetración en el tejido, por lo que este comportamiento no ideal en la hoja posiblemente se deba a esos mismos factores: volatilización que disminuyen la concentración del insecticida y adhesión-penetración que aumentan su concentración. Después de 24 horas de la aplicación del insecticida la concentración en la muestra de hojas de guayabo Criolla Roja disminuyó bruscamente hasta 5,00 μg.g-1, correspondiendo a un 91,16% de disipación en relación a la concentración medida la primera hora. La disipación del insecticida siguió aumentando en forma progresiva los días dos y tres, con porcentajes de disipación de 96,11 y 97,30%, respectivamente, en relación a la concentración de la primera medición. El comportamiento matemático de la disminución de la concentración residual de Clorpyrifos en las hojas de guayabo tipo Criolla Roja que se observa en la figura 1 se ajustó más adecuadamente al modelo conocido como modelo de Hoerl, que pertenece a la familia de los modelos de potencia (Hyams, 2010) y su ecuación específica es: y 58,3409 0,9532 x x 0, 2045 , R2 = 0,9111. La determinación de la cinética de disipación del insecticida se hizo graficando el logaritmo neperiano de la concentración versus el tiempo transcurrido después de la aplicación (Ettiene et al., 2005 y Ettiene et al., 2006). Esta representación gráfica muestra una línea recta con un r = -0,9382 (P<0,01), lo que indica que la velocidad de disipación de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Criolla Roja sigue una cinética de primer orden, con un tiempo de vida media de 9,42 horas y una alta correlación negativa entre los residuos de Clorpyrifos y el tiempo. La ecuación matemática correspondiente es: y 0,0736 x 5,2268 , R2 = 0,8802. Cuadro 1. Residuos de Clorpyrifos (en μg.g-1 y porcentaje) en hojas de guayabo (Psidium guajava L.). Horas después de la aplicación 1 5 9 24 48 72 X 56,59 24,58 35,37 5,00 2,20 1,53 Criolla Roja (DER) % (1,01) 100,00 (0,28) 43,44 (1,28) 62,50 (0,25) 8,84 (0,04) 3,89 (0,03) 2,70 Tipo de guayabo Brasilera (DER) % X 26,75 (1,58) 100,00 20,27 (0,36) 75,78 25,18 (0,46) 94,13 5,75 (0,07) 21,50 2,49 (0,14) 9,31 2,27 (0,20) 8,49 X 68,44 36,29 49,98 7,81 4,48 2,80 Tamare (DER) (2,48) (0,79) (1,72) (0,11) (0,11) (0,10) % 100,00 53,02 73,03 11,41 6,55 4,09 X (DER): Media y su desviación estándar relativa expresada en porcentaje. n = 3. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 39 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) En términos generales, el comportamiento de la disipación del Clorpyrifos en las hojas de guayabo del tipo Brasilera fue similar al observado en Criolla Roja. La concentración del insecticida determinada en la primera hora fue de 26,75 μg.g-1 (100,00%), menor que la de Criolla Roja posiblemente debido al menor volumen de solución insecticida aplicado a este tipo de guayabo. A la quinta hora después de la aplicación se observó una reducción de 6,48 μg.g-1, que corresponden a un porcentaje de disipación de Clorpyrifos de 24,22 %, con respecto a la concentración de la primera hora; luego hubo un incremento de la concentración de los residuos en la novena hora (25,18 μg.g-1), equivalente a un 94,13% de la concentración inicial) en relación a la concentración de la quinta hora (20,27 μg.g-1), de 4,91 μg.g-1, que se justifica igualmente como en el caso de Criolla Roja, por lo explicado por Liapis et al. (1994) y Sánchez et al. (2005), como un efecto de la penetración del insecticida en el tejido de las hojas muestreadas. Los porcentajes de disipación de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Brasilera los días uno, dos y tres, con respecto a la primera hora de muestreo, fueron 78,50%, 90,69% y 91,51%, respectivamente. La representación gráfica del comportamiento de la disipación de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Brasilera en el tiempo se muestra en la figura 2. Este comportamiento se corresponde más adecuadamente con el descrito por el modelo de Harris, el cual pertenece a la familia de los modelos de rendimiento y densidad, según el análisis hecho con el software de Hyams (2010). La ecuación matemática correspondiente es: y 1 /(0,03855709 0,00008035 x 2,18763358 ) , R2 = 0,9336. La cinética de disipación de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Brasilera fue de primer orden, con tiempo de vida media de 12,47 horas y coeficiente de correlación r = -0,9397 (P<0,01). La ecuación matemática correspondiente es: 2 y 0,0665 x 4,599 con R = 0,883. En el caso de las hojas de guayabo del tipo Tamare, la disipación de Clorpyrifos presentó un comportamiento como el descrito para los tipos Criolla Roja y Brasilera; la concentración de Clorpyrifos determinada la primera hora fue de 68,44 (concentración inicial, 100,00%), μg.g-1 produciéndose un descenso a 36,29 μg.g-1 (53,02% de la inicial) en la quinta hora, que representa una disminución de 32,15 μg.g-1, lo que corresponde a un 46,98 % de disipación con respecto a la concentración inicial. En la novena hora se presentó el mismo fenómeno observado en los casos de Criolla Roja y Brasilera: la concentración se incrementó a 49,98 μg.g-1 (73,03% de la inicial), 13,69 μg.g-1 más que la concentración de la quinta hora de muestreo, posiblemente por las razones expuestas por Liapis et al. (1994) y Sánchez et al. (2005). Entre las 24 y 72 horas después de la aplicación del Clorpyrifos los residuos disminuyeron Figura 1. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo (Psidium guajava L.) del tipo Criolla Roja. 40 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) con porcentajes de disipación de 88,59 % el primer día, 93,45 % el segundo día y 95,91 % el tercer día, en relación a la concentración residual determinada en la primera hora después de la aplicación. La figura 3 muestra la disminución de la concentración residual de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Tamare, en el tiempo. El mejor ajuste de este comportamiento se logró con el modelo de Hoerl (Hyams, 2010) y la ecuación matemática correspondiente es: y 70,7899 0,9469 x x 0,0846 , R2 = 0,9039. El gradiente de reducción de la concentración de residuos de Clorpyrifos en muestras de hojas de guayabo del tipo Tamare siguió una cinética de primer orden, con un tiempo de vida media de 10,60 horas y un coeficiente de correlación lineal r = 0,9388 (P<0,01), indicando un decrecimiento lineal en el tiempo que se corresponde con el modelo matemático: . y 0,0654 x 5,6565 , con R2 = 0,8813. El análisis de los tiempos de vida media determinados para Clorpyrifos en muestras de hojas de guayabo Criolla Roja, Brasilera y Tamare indica que el insecticida demuestra mayor persistencia en el orden siguiente: Brasilera > Tamare > Criolla Roja (P<0,01), Este resultado posiblemente se pueda atribuir a la variabilidad genética de los tipos de guayabo Criolla Roja, Tamare y Brasilera. Esta variabilidad ya ha sido verificada por Molero, et al. (2003) en las poblaciones de guayabo establecidas en el municipio Mara del estado Zulia, de donde provienen las plantas utilizadas en esta investigación, y que también ha sido corroborada por Sánchez et al. (2007); sin embargo, el comportamiento de la Figura 2. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Brasilera. Figura 3. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Tamare. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 41 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) disipación de Clorpyrifos en los tres tipos de guayabo fue similar, con cinéticas de disipación de primer orden. En el cuadro 2 se presentan los valores de concentración residual de Clorpyrifos correspondientes a las muestras de tallo, que fueron determinados en el tiempo, luego de la aplicación del insecticida a las plantas de guayabo Criolla Roja, Brasilera y Tamare. Se aprecian comportamientos de la disipación del Clorpyrifos muy similares a los observados en las muestras de hoja, para todos los tipos de guayabo. La concentración residual de Clorpyrifos una hora después de la aplicación en las muestras de tallo de Criolla Roja fue de 41,80 μg.g-1 y de 13,52 μg.g-1 en la quinta hora (100,00% y 32,34%, respectivamente), observándose una reducción de 28,28 μg, lo que representa una disipación del 67,66%. En la novena hora de muestreo nuevamente se observa un incremento inesperado (7,65 μg más) con respecto a la quinta hora (21,17 μg.g-1), lo que hace suponer que en muestras de tallos el comportamiento del insecticida el primer día de muestreo se ve afectado también por el poder de penetración del Clorpyrifos en el tejido de las muestras (Sánchez et al., 2005). La disipación de Clorpyrifos en los tallos de guayabo Criolla Roja fue en aumento progresivo después del primer día luego de su aplicación, con porcentajes de 89,16%, 94,02% y 94,88%, los días uno, dos y tres, respectivamente. La figura 4 presenta el comportamiento de la concentración residual de Clorpyrifos en el tiempo en muestra de tallos de guayabo Criolla Roja. El mejor ajuste de los datos para este comportamiento se obtuvo con el modelo de Hoerl (Hyams, 2010) y la ecuación obtenida es: y 42,0890 0,9811x x 0, 4314 con R2 = 0,9222. Cuadro 2. Residuos de Clorpyrifos (μg.g-1 y %) en tallos de guayabo (Psidium guajava L.). Horas después de de aplicación 1 5 9 24 48 72 X 41,80 13,52 21,17 4,53 2,50 2,14 Criolla Roja (DER) % (1,99) 100,00 (0,38) 32,34 (0,42) 50,65 (0,32) 10,84 (0,02) 5,98 (0,04) 5,12 Tipo de guayabo Brasilera (DER) % X 11,24 (0,29) 100,00 4,94 (0,07) 43,95 6,55 (0,16) 58,27 2,41 (0,070 21,44 0,89 (0,01) 7,92 0,79 (0,01) 7,03 X 47,28 17,81 32,91 6,21 3,08 2,50 Tamare (DER) (1,27) (2,00) (0,78) (0,26) (0,05) (0,03) X (DER): Media y desviación estándar relativa expresada en porcentaje. n = 3 Figura 4. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Criolla Roja. 42 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 % 100,00 37,67 69,61 13,13 6,51 5,29 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) La velocidad de disipación del insecticida en tallos de guayabo Criolla Roja siguió una cinética de primer orden, con tiempo de vida media de 12,33 horas, mayor que el tiempo de vida media para hojas en este mismo tipo de guayabo, con coeficiente de correlación r = -0,9021 (P<0,01), lo que indica que la disipación de Clorpyrifos en este tipo de muestra es decreciente y se resume en la siguiente ecuación lineal: y 0,0562 x 4,5125 , con coeficiente de determinación igual a 0,8138. La cinética de disipación de Clorpyrifos en tallos de Brasilera fue de primer orden, con tiempo de vida media de 13,18 horas, mayor que el obtenido en hojas del mismo tipo de guayabo, con r = -0,9445 (P<0,01), indicando una fuerte correlación lineal inversa de la concentración del insecticida con el tiempo. La ecuación lineal que describe la cinética de disipación de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Brasilera es: y 0,0526 x 2,9392 , con R2 = 0,892. En los tallos de guayabo Brasilera la concentración residual de la primera hora después de la aplicación fue de 11,24 μg.g-1 y 4,94 μg.g-1 en la quinta hora (100,00% y 43,95%, respectivamente), produciéndose una reducción de 6,30 μg, que representa un porcentaje de disipación de 56,05%. En la novena hora se observó, como en los casos anteriores, un incremento en la concentración residual del Clorpyrifos en las muestras de tallo de Brasilera de 1,61 μg, con respecto a la concentración de la quinta hora. La disipación de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Tamare muestra el mismo comportamiento observado en Criolla Roja y Brasilera, con un valor de concentración la primera hora después de la aspersión de 47,28 μg.g-1 (concentración inicial, 100,00%), disminuyendo rápidamente a la quinta hora de muestreo a 17,81 μg.g-1 (37,67% de la inicial), lo que corresponde a un 62,33% de disipación; nuevamente, a la novena hora se determinó un incremento de la concentración residual de Clorpyrifos (15,1 μg), en relación a la concentración observada en la quinta hora. Los días uno, dos y tres el porcentaje de disipación en tallos de Brasilera fue de 78,56%, 92,08% y 92,97% respectivamente. La figura 5 muestra la disipación de Clorpyrifos con el tiempo en tallos de guayabo del tipo Brasilera. El comportamiento de esta disipación se puede explicar matemáticamente de forma más adecuada con el modelo de Hoerl (Hyams, 2010) y la ecuación de ajuste es: x 0 , 2886 y 11,3223 0,9777 x , con coeficiente de determinación igual a 0,9388. El primer día luego de la aspersión el porcentaje de disipación fue de 86,87%, el segundo día fue de 93,49% y el tercer día de 94,71%, con respecto a la concentración de la primera hora. La figura 6 muestra la reducción en el tiempo de la concentración residual de Clorpyrifos en tallos de guayabo Tamare. Este comportamiento se corresponde, según el análisis de regresión realizado con el software de Hyams (2010), al modelo de Hoerl y la ecuación matemática que aporta el mejor ajuste = 0,8483) de los datos es: (R2 y 47,6833 0,9684 x 0, 2454 . Figura 5. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Brasilera. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 43 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) La cinética de disipación de Clorpyrifos en tallos de Tamare fue determinada como de primer orden, con tiempo de vida media de 11,87 horas, resultando mayor que en hojas, y con un coeficiente de correlación r = -0,9177 (P<0,01), correspondiéndose con la ecuación lineal: y 0,0584 4,936 x y R2 = 0,8422. El tiempo de vida media en la disipación de Clorpyrifos en los tallos de guayabo del tipo Brasilera resultó mayor que el de Criolla Roja y el de Tamare y, a su vez, el de Criolla Roja mayor que el de Tamare (P<0,01), lo que puede representarse con la siguiente desigualdad: Brasilera > Criolla roja > Tamare. Este resultado en tallos, al igual que en el caso de hojas, posiblemente sea consecuencia de la variabilidad genética ya mencionada por Molero, et al. (2003) y por Sánchez et al., (2007). Por otra parte, el tiempo promedio de vida media de Clorpyrifos en tallos (12,46 horas) resultó significativamente mayor (P<0,01) que el observado en hojas (10,83 horas), esto posiblemente pueda deberse a que gran parte de los tallos de la planta de guayabo están cubiertos y protegidos por las hojas, lo que ocasiona que la exposición al sol sea indirecta y, por lo tanto, la incidencia de los rayos solares menor, retardándose la disipación del insecticida por efectos de volatilización y fotodegradación. Como indican Lartiges y Garrigues (1995), Kumar et al., (2007) y Badii y Landeros, (2007) el comportamiento, persistencia y degradación de los insecticidas está influido por muchos factores, ambientales y de otra índole, entre los que destacan la temperatura ambiental, la humedad, el pH, la composición química del insecticida, las partículas presentes en el medio, la luz, biodegradación por sistemas microbianos, entre otros. La temperatura ambiental y la humedad son los factores más influyentes en la degradación de Clorpyrifos en muestras de suelo, indica Castro (2002), así mismo, indica que el 50% de la cantidad de Endosulfan aplicada a hojas de tomate se volatilizó en apenas 48 horas, lo que demuestra la influencia de la presión de vapor del insecticida en su degradación y la existencia de emisiones a la atmosfera del insecticida en las zonas donde se aplica. Es posible también que la rugosidad de la superficie de los tallos en contraposición a la superficie más lisa de las hojas (haz), que además presentan una capa de cera cuticular (lípidos solubles cuticulares), sea otra de las razones por las cuales el Clorpyrifos en los tallos presente mayor tiempo de vida media y se aprecie una disipación más lenta de los residuos del insecticida en los tallos de todos los tipos de guayabo. Se conoce que la rugosidad de la superficie, así como la presencia de pelos o tricomas y otros tipos de protuberancias observables en los tallos, aumentan la retención del insecticida y que la cera epicuticular de las hojas desfavorece la retención (Dale, 2007). El límite máximo de residuos (LMRs) indicado por el Codex Alimentarius para guayaba es 0,5 μg.g-1 y el nivel crítico de ingestión diaria admisible (IDA) 0,010 μg.g-1 (FAO/OMS. CODEX ALIMENTARIUS. 1993). Tanto en las muestras de hojas como en las de tallos de todos los tipos de guayabo las concentraciones residuales de Clorpyrifos, incluso hasta el tercer día, fueron muy superiores al IDA y al LMRs de la FAO/OMS. Las concentraciones de Clorpyrifos al tercer día para hojas de Criolla Roja, Brasilera y Tamare fueron 1,03, 1,77 y 2,30 μg.g-1 mayores, respectivamente, que el LMRs del Codex Alimentarius, y las de tallo fueron 1,64, 0,29 y 2,00 μg.g-1. Figura 6. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Tamare. 44 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Comparando las concentraciones residuales de Clorpyrifos para el tercer día, en las muestras de hojas y tallos de los tres tipos de guayabo estudiados, con el valor reportado por Sánchez et al, (2005), determinado en frutos de guayabo, que fue de 0,027 μg.g-1, al tercer día de disipación, se observa una reducción aparentemente mucho más acelerada de la concentración de Clorpyrifos en los frutos que en las hojas y tallos de guayabo. El tiempo de vida media obtenido para Clorpyrifos por Sánchez et al. (2005) fue de 2,32 días (55,68 horas), que contrasta notablemente con los obtenidos en esta investigación, que estuvieron en todos los casos por debajo de las 15 horas, probablemente debido a que en el ensayo de Sánchez la disipación del Clorpyrifos se evaluó hasta el día once, lo que posibilitó la acción de los factores ambientales: luz solar, lluvia, humedad relativa, temperatura, así como la actividad de microorganismos cuyas enzimas pueden modificar la estructura química del insecticida (Dale 2007; Kumar et al., 2007). Khan (2005) obtuvo concentraciones residuales de Clorpyrifos que variaron entre 1,60 y 2,39 μg.g-1 (según el método de cuantificación HPTLC o HPLC y el período de estudio) para el tercer día de disipación, en muestras de melocotón y entre 2,08 y 3,24 μg.g-1 en muestras de manzana, valores estos superiores al LMR del Codex Alimentarius y que no fueron muy diferentes a los determinados en esta investigación. Khan (2005) también estudió la disipación en guayaba y obtuvo concentraciones residuales de otros insecticidas organofosforados que variaron según el método de cuantificación (HPTLC o HPLC), el período de estudio y la composición química del insecticida, para el tercer día de disipación, entre 1,20 y 2,21 μg.g-1, igualmente superiores al LMR del Codex Alimentarius. Según estos resultados, tres días después de la aplicación de Clorpyrifos no es un tiempo de espera suficiente para utilizar las hojas y tallos de guayabo de cualquiera de los tipos estudiados (Criolla Roja, Brasilera o Tamare) con la seguridad de que no posean concentraciones de residuos de Clorpyrifos a niveles que se puedan considerar por el Codex Alimentarius como inocuos para la salud humana. la aplicación del insecticida, por lo que puede establecerse como de primer orden. El tiempo de vida media de Clorpyrifos es mayor en tallos (12,46 horas) que en hojas (10,83 horas) de guayabo. La secuencia de disipación del Clorpyrifos en hojas es Brasilera (12,47 horas) > Tamare (10,60 horas) > Criolla Roja (9,42 horas). La secuencia de disipación del Clorpyrifos en tallos es Brasilera (13,18 horas) > Criolla Roja (12,33 horas) > Tamare (11,87 horas). Tres días no es un tiempo de espera suficiente para la utilización de hojas y tallos de guayabo en los que se haya aplicado Clorpyrifos a la dosis recomendada por el fabricante. LITERATURA CITADA Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR). 1997. Clorpirifos. CAS # 2921-88-2. http://www.atsdr.cdc.gov/es/. (Consultado el 07 de Noviembre de 2010). Almeida, C. E.; M. G. O. Karnikowski, R. Foleto and B. Baldisserotto. 1995. Analysis of antidiarrhoeic effect of plants used in popular medicine. Rev. Saûde Pública 29 (6): 428-433. Arenas de M., L.; M. Marín, D. Peña, E. Toyo y L. Sandoval. 1999. 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E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 22/09/2009 Fin de arbitraje: 12/09/2010 Revisión recibida: 10/11/2010 Aceptado: 28/11/2010 RESUMEN Con el objeto de seleccionar el mejor genotipo para las condiciones agroecológicas de El Ejido Francisco Villa, municipio de Lerdo, Durango, México, se evaluaron cuatro genotipos de maíz. La siembra se realizó el 23 de agosto de 2007 en surcos separados a 0,8 m y a una distancia entre planta de 0,2 m, se fertilizó con 80 kg de N y 17,48 kg de P por hectárea. Se utilizaron dos híbridos (H-412 y H419) y dos variedades de polinización libre, Blanco Hualahuises y San Lorenzo. De cada genotipo se registró el rendimiento de grano y la humedad acumulada en el suelo. Se realizó análisis de covarianza entre rendimiento de grano y humedad del suelo para conocer la relación entre las dos variables; análisis en bloques al azar para rendimiento y se generaron los contrastes ortoganales pertinentes entre los tratamientos. Se utilizó el análisis de componentes principales para discriminar a los genotipos. La relación entre el rendimiento de grano y la humedad del suelo fue no significativa. El mejor genotipo por rendimiento fue San Lorenzo y por adaptación Blanco Hualahuises. Palabras clave: Maíz, híbridos, variedades, humedad del suelo, rendimiento de grano. ABSTRACT In order to select the best genotype for the agroecological conditions of Ejido Francisco Villa, Durango, Municipality of Lerdo, Durango, México, four materials were evaluated. The sowing was carried out on August 23, 2007, in furrows at 0.8 m and a distance between plants of 0.2 m; it was fertilized with 80 kg N and 17.48 kg P per hectare. Two hybrids (H-412 and H-419) and two open pollination varieties (Blanco Hualahuises and San Lorenzo) were used. Grain yield and soil moisture were recorded for each genotype. An analysis of covariance between grain yield and soil moisture was carried out to know the relationship between those variables; an analysis of variance according to the completely randomized block design for grain yield and orthogonals contrasts were generated among treatments. A principal component analysis was used to discriminate genotypes. The relationship among grain yield and soil moisture was not significant. The best genotype for grain yield was San Lorenzo and for adaptation Blanco Hualahuises. Key words: Corn, hybrids, varieties, soil moisture, grain yield. INTRODUCCIÓN El maíz (Zea mays L.) es uno de los tres cereales (junto con el trigo y el arroz) más importantes del mundo. Actualmente se produce en casi 100 millones de hectáreas en 125 países en desarrollo y se encuentra entre los tres cultivos más sembrados en 75 de esos países (FAO, 2010). Cada año la mayor parte de los países con producción agrícola dedican el 37% de cada hectárea con maíz. Estados Unidos y China aportan el 40 y 19% de la producción mundial, respectivamente (FIRA, 1998). En México se cultivan anualmente 7,5 millones de hectáreas, de las cuales el 15% se cultiva bajo riego y el resto (85%) bajo condiciones de secano. 48 La Comarca Lagunera se localiza en la parte central de la porción norte de México. Se encuentra ubicada entre los meridianos 102°03'09” y 104°46'12” de LO y los paralelos 24°22'21” y 26°52'54” LN. Su altura media sobre el nivel del mar es de 1139 m. Su topografía es en general plana y de pendientes suaves, que varían de 0,2 a 1,0 m/km, generalmente hacia norte y noreste. La temperatura media anual es de alrededor de 20 °C, alcanzando una temperatura máxima extrema de 42 °C en el verano y una temperatura mínima extrema de -7 °C durante el invierno. Su clima es considerado de tipo árido caliente y desértico, su precipitación media anual es de alrededor de 220 mm, presentándose el período principal de lluvias durante el verano y el otoño (Miranda Wong, 2008). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México En la Comarca Lagunera, se siembran aproximadamente cada año 123 mil hectáreas, de las cuales el 53% se siembran en la parte del estado de Durango y el resto en el estado de Coahuila, del 53%, el 12% son de temporal y de éstas más del 50,5% se siembran con maíz para grano, con un promedio de 800 kg ha-1 (SAGARPA, 2000). Aún cuando la superficie que se dedica a este cultivo es relativamente baja, ésta toma importancia dada la densidad de población humana ubicada en el área rural, pues tan solo en el municipio de Lerdo, Durango representa más del 30% y donde éste cultivo es una fuente importante de su ingreso. Por tal razón, es justificable el enfoque de investigación tendiente a mejorar el estatus de vida de la población. Existen dos formas en que se puede lograr aumentos en la producción de los cultivos. Una es mejorando las prácticas de cultivo y, otra, a través del mejoramiento genético. La selección del mejor genotipo es relevante cuando se quiere explotar al máximo el medio ambiente, la forma tradicional, rápida y económica, es a través de la introducción, prueba y posterior selección de materiales y/o genotipos (Duvick, 1996). La respuesta de los genotipos depende o está en función de cómo interaccionen con el ambiente (Vincent y Woolley, 1972). Un genotipo que tenga un comportamiento medio aceptable en una diversidad de ambientes, se dice que interacciona poco con el ambiente ó que es estable. Se han desarrollado diversas metodologías que permiten hacer una separación de los efectos genéticos y no-genéticos (Finlay y Wilkinson, 1963). La clave para aumentar la producción agrícola estriba en incrementar la eficiencia en la utilización de los recursos y lograr un mejor entendimiento de la interacción del genotipoambiente (Kang, 2000). La manifestación genotípica de las plantas depende en gran parte del medio que la rodea. La interacción entre estos dos factores hace difícil el logro y la magnitud de los avances genéticos en la prueba y selección de materiales. La interacción genotipo–ambiente (GA) se refiere al comportamiento diferencial de variedades o genotipos en ambientes diferentes. En mejoramiento genético el investigador se enfrenta al problema de la diversidad ambiental y a la respuesta relativa diferencial que muestran los genotipos al ambiente (Kearsey y Pooni, 1996). La selección de genotipos apropiados para un ambiente específico, puede efectuarse con relativa facilidad, pero a medida que los ambientes se diversifican, la variabilidad ambiental se incrementa y en consecuencia las plantas pueden no mantenerse dentro del rango de altos rendimientos (Romagosa y Fox, 1993; Cienfuegos, 2000). La evaluación de genotipos se realiza con el propósito de obtener información acerca del rendimiento y otras características agronómicas, pero no dan información sobre la adaptación en general. Diversos métodos y/o técnicas han sido desarrollados para analizar la interacción GA; la estimación y partición de componentes de varianza, (Sprague y Federer, 1951; Miller et al. 1959a;1962b), el uso de la regresión lineal (Yates y Cochran, 1938; Finlay y Wilkinson, 1963; Rowe y Andrew, 1964; Eberhart y Russell, 1966; Bucio y Hill, 1966; Knight, 1970; Tai, 1971; Shulka, 1972); y los métodos multivariados, donde Fisher y Makenzie (1923), hicieron los primeros intentos, treinta años después Williams (1952) amplió el concepto y mostró que la sumas de cuadrados (SC) para la interacción puede ser representada por la suma de los eingenvalores de una matriz y, si la SC`s para cualquiera o ambos de los efectos principales fueran sumados a esa interacción, el resultado se mantiene con una matriz diferente. En el caso de interacción, combinando ambientes y repeticiones, el modelo de variación entre y dentro genotipos es: Yij = + di + wij , donde wij representa toda la variación dentro de genotipos, incluyendo el error (Mandel, 1969). Hasta 1972 el uso de estos análisis fue limitado, por la dificultad que representaba el cálculo de los eingenvalores, por la falta de equipo de cómputo (Freeman, 1973). La existencia de computadoras más rápidas, de mayor capacidad y la existencia de software han promovido el uso de los análisis multivariados para el análisis de la interacción GA, conocidos como modelos biliniales y/o multiplicativos. En mejoramiento genético, el mas conocido es el AMMI, propuesto por Gauch (1978), que utiliza una parte aditiva y otra multiplicativa, donde esta última estima el efecto de la interacción a través de componentes principales (Cruz y Hernández, 1994; Van Eeuwijk et al. 2000; Crossa y Cornelius; 2000). La técnica de componentes principales, permite conocer la dimensionalidad y la clasificación de datos, siempre y cuando dichas variables estén correlacionadas, originando la formación de nuevas variables lineales (componentes) y el peso y/o importancia relativa de cada variable (Genotipos) Jhonson (1998). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 49 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Por tal motivo, el estudio se realizó con el objeto de identificar al mejor genotipo para las condiciones de El Ejido Francisco Villa, municipio de Lerdo, Durango, México. MATERIALES y MÉTODOS El trabajo se realizó en el ejido Francisco Villa, Municipio de Lerdo, Durango, México, localizado a los 20º 40’ 00” Norte y 103º 21’ 00” Oeste a 1110 msnm. Se utilizaron cuatro genotipos de maíz: Dos variedades de polinización libre, Blanco Hualahuises (G2) y San Lorenzo (G3), y dos híbridos, el H-412 (G1) y H-419 (G4). La siembra se realizó en agosto 23 de 2007 en surcos a 0,8 m y a una distancia entre plantas de 0,2 m; se fertilizó al momento de la siembra con 80 kg de nitrógeno y 17,48 kg de fósforo por hectárea. Se cuantificó el agua almacenada en el suelo para cada experimento y posteriormente se cuantificó la lámina de agua consumida por parcela. Al final del ciclo se cosechó por separado cada parcela y se pesó el grano, transformándose a kilogramos por hectárea. Para determinar el grado de influencia de la humedad en el rendimiento, los datos de las variables rendimiento (Y) y lamina de agua (X) se analizaron por covarianza; asimismo se realizaron gráficos de dispersión para cada genotipo para ambas variables. Con el propósito de conocer el mejor genotipo, se usó un diseño de bloques al azar con datos no balanceados en las repeticiones donde cada genotipo fue un tratamiento y se aplicaron las técnicas de contrastes ortogonales y componentes principales para clasificar el comportamiento de los genotipos tal como lo sugieren Cruz y Hernández (1994); Van Eeuwijk et al. (2000) y Crossa y Cornelius (2000). Además, se generó un gráfico de dispersión con los valores característicos de los dos componentes principales. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En el Cuadro 1 se muestra la cantidad de agua almacenada en el suelo en cada genotipo y la lámina de agua consumida por parcela y el rendimiento promedio de granos. Los resultados del análisis de covarianza indica que el rendimiento variable dependiente (Y) no 50 estuvo significativamente influenciado por el contenido de humedad (Cuadro 2). Aún cuando en los parámetros estadísticos del Cuadro 1 se advierte que el rango en lámina consumida por los genotipos oscila de 2,6 cm para el genotipo H-419 a 6,6 cm para Blanco Hualahuises, y lo mismo se observa para las respectivas desviaciones estándar (DE). No se observa un paralelismo entre la magnitud de estos dos parámetros y el rendimiento. La anterior tendencia puede deberse a lo reportado por Pierre et al. (1965) quienes consideran que las plantas que crecen en ambientes secos son más eficientes en el uso del agua y por ende sufren menos pérdidas en su rendimiento. En el análisis de componentes principales los tres primeros componentes explicaron el 90% de la varianza acumulada en los datos. En conjunto el componente 1 y 2 explican el 66%, por tal razón se pueden utilizar para hacer inferencias acerca del comportamiento de los genotipos (Cuadro 3). La dispersión de los datos de la Figura 1 para los cuatro genotipos ratifica por la línea de tendencia la baja relación entre ambas variables por la magnitud del coeficiente de determinación (R2). Las respuestas de H-412 y Blanco Hualahuises son contrarias, pues en tanto H-412, muestra una respuesta positiva con el incremento de humedad, Blanco Hualahuises responde negativamente. Algo similar ocurre con Sam Lorenzo y H-419. Este comportamiento puede estar mas relacionado con la estabilidad ó adaptación a las condiciones del ambiente de prueba, pues independientemente de la respuesta se observa menor dispersión correlativamente en Blanco Hualahuises, H-412 y H-419 que en San Lorenzo. Los tres primeros, al parecer son genotipos más uniformes genéticamente, en tanto San Lorenzo es una variedad muy heterogénea lo que se refleja en la magnitud de la desviación estándar (Cuadro 1). Blanco Hualahuises con la menor DE (155,2) indica que es un genotipo de bajo rendimiento pero muy adaptado a las condiciones típicas de las regiones áridas ó que fue seleccionado para ó bajo esas condiciones. Lo mismo puede decirse de H-412. Esta misma jerarquización se observa al realizar los contrastes (Cuadro 4), pues H-412 y Blanco Hualahuises por la magnitud del rendimiento son estadísticamente iguales entre sí y diferentes a San Lorenzo y H-419. Estos resultados coinciden con Vincent y Wolley (1972) quienes mencionan que las deficiencias de humedad durante la formación y llenado de grano provocan una disminución del número de grano por mazorca y/o peso de grano y por ende en rendimiento Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México dependiendo de la adaptación y estabilidad del genotipo y con Jurgens et al. (1978); Grant et al. (1989) y Reta Sánchez y Martínez (1990); quienes señalan que esta reducción de rendimiento es de 29 a 53%, al reducir el peso medio del grano de 19 a 49%. Con los vectores de los dos primeros componentes se generó un gráfico de dispersión en el cual se comprueba el comportamiento de los genotipos. De acuerdo a la posición en la gráfica, los genotipos San Lorenzo y H-419 se ubican a la Cuadro 1. Valores y estadísticos de rendimiento promedio de grano (Y) y lámina de agua consumida por parcela (X) en cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Observaciones 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Promedio Rango DS H-412 X† 6,1 6,2 6,3 6,5 7,5 7,9 8,0 8,3 8,3 8,4 8,5 8,5 9,0 9,3 9,5 10,1 10,1 10,1 10,5 Y‡ 976 928 1236 1024 1464 988 1156 935 1454 962 1304 1500 1600 1450 1112 1120 1468 1204 1456 8,4 4,5 1,4 1228,3 672,0 226,6 Blanco Hualahuises X Y 5,0 1200 7,0 1482 7,5 1282 7,5 1141 9,7 1229 9,8 1364 9,8 1291 9,8 1265 10,0 1439 10,6 1459 10,8 1232 10,8 1190 10,8 1095 11,0 1248 11,2 1124 11,4 1098 11,4 995 11,4 1042 11,5 916 11,6 1039 9,9 6,6 1,8 1206,6 566,0 155,2 San Lorenzo X Y 6,4 3090 6,4 2440 6,8 2400 7,3 1080 7,3 950 7,3 950 7,5 1010 7,5 1870 7,6 1030 7,6 1620 7,8 2010 8,1 3060 8,7 2730 8,7 2150 8,8 1700 9,0 3030 9,2 1500 9,2 940 9,2 2270 9,6 2850 9,7 2260 9,7 850 10,0 2520 8,2 1926,5 3,6 2240,0 1,1 774,9 H-419 X 8,2 8,8 8,8 8,8 8,9 9,0 9,2 9,3 9,3 9,3 9,3 9,6 9,8 9,9 9,9 10,0 10,0 10,1 10,3 10,5 10,5 10,6 10,8 9,6 2,6 0,7 Y 2120 2090 2430 1590 2250 1830 2310 2770 2200 2040 2010 1920 3130 2150 2050 1490 1280 1440 1640 1370 1200 1800 1250 1928,7 1930,0 488,5 † Lámina de agua (cm); ‡Rendimiento en kg ha-1. Cuadro 2. Análisis de covarianza entre rendimiento (y) y lámina de agua consumida (x) por cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Fuente de variación Total Rep Trat Error Trat + Error Trat Ajustado Bx/y = - 59,42 Y Ajustada por X G.L. SC(YY) 84 22 3 59 61 30500877.95 6303489.62 590818.19 23606569.39 24197388.33 GL SC 58 23086559,94 61 24178512,91 3 791952,97 Intercepto= 1670,22 ± 990,8 CM Ft 403216,60 263984,32 0,65 ns ns= no diferencia significativa al 0,05. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 51 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México derecha con respecto al eje “X” con valores de 3,78 y 2,03 unidades, que de acuerdo a Cruz y Hernández (1994) son genotipos con rendimientos altos pero muy variables en su respuesta con el ambiente y su lejanía del cero con respecto al eje “Y” los clasifica como inconsistentes en su comportamiento promedio Lo anterior se ratifica con la mayor dispersión de datos que se muestra en la Figura 2. Los genotipos H-419 y Blanco Hualahuises, se ubican en el lado negativo del eje “X” y muy cercanos al cero de “Y”, lo cual los clasifica como genotipos de bajo rendimiento pero con mayor estabilidad en su Cuadro 3. Valores característicos, porcentaje de varianza y varianza acumulada en cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Componente 1 2 3 4 % de varianza Varianza acumulada 39,49 39,49 27,26 66,75 23,45 90,20 9,80 100,00 comportamiento medio. Lo anterior coincide con el comportamiento de estos genotipos en la Figura 1. CONCLUSIONES Se concluye que el rendimiento no estuvo influenciado por el agua acumulada en cada muestreo. El mejor genotipo en este estudio con base a la variable rendimiento fue la variedad San Lorenzo y con base a la estabilidad la variedad Blanco Hualahuises. Además, el mejor genotipo no es aquel que produce más, sino aquel que garantiza una producción más constante a través del tiempo y/o en condiciones de siembra y manejo diferente. LITERATURA CITADA Bucio A. L. and J. Hill. 1966. Environmental and genotype-environmental components of variability. II. Heterozygote. Heredity, 21: 399-405. Cienfuegos Rivas, E. G. 2000. Interacción genotipoambiente: Evaluación mediante la correlación Figura 1. Respuesta de cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) al contenido de humedad en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Genotipos: H-412 (G1), Blanco Hualahuises (G2), San Lorenzo (G3) y H-419 (G4). 52 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Cuadro 4. Análisis de varianza y contrastes ortogonales de cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. F.V. Modelo Trat Rep Error Total corregido G.L. 25 3 22 59 84 2 R = 0,53 Contrastes G.L G1 vs G2 G3 G4 1 G2 vs G3 G4 1 G3 vs G4 1 SC 16205674,65 11119788,95 5547145,94 14295203,29 30500877,95 C. V. = 30,73% SC 3353411,40 7766323,20 54,34 CM 648226,98 3706596,31 252142,99 242291,58 Fc 2,68 15,30 1,04 Promedio =1601,62 CM Fc 3353411,40 13,84 7766323,20 32,05 54,34 0,00 Pr > F 0,0010 0,0001 * 0,4339 Pr > F 0,0004 0,0001 0,9881 * Diferencia significativa al 0,05. Genotipos: H-412 (G1), Blanco Hualahuises (G2), San Lorenzo (G3) y H-419 (G4) . Duvick, D. 1996. Plant breeding an evolutionary concept. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 Nota Técnica Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ , Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique SALAZAR SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO Universidad Juárez del Estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, División de Estudios de Postgrado, Apartado Postal 142, CP 35000. Gómez Palacio, Durango, México. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 20/10/2009 Fin de arbitraje: 11/09/2010 Revisión recibida: 10/11/2010 Aceptado: 12/11/2010 RESUMEN El 15% de la superficie mundial de suelo sufre por las actividades del hombre; las causas principales de la degradación del suelo son: producción de ganado, desertificación y excesos por las prácticas mecánicas que provocan compactación. En México poca atención se ha hecho a la conservación del suelo como recurso no renovable. Particularmente la Comarca Lagunera localizada en los estados de Coahuila y Durango es la principal cuenca lechera del país, donde se producen anualmente 900.000 toneladas de estiércol bovino, esta cantidad de estiércol puede ser usado en estudios de fertilidad del suelo y biología. El objetivo fue evaluar el efecto de la labranza de conservación y el uso de estiércol bovino sobre las propiedades físicas del suelo y el rendimiento de maíz forrajero. En el ciclo primavera-verano del 2007 se evaluaron dos niveles de labranza (tradicional y de conservación) y cuatro niveles de fertilización (estiércol bovino a razón de 20, 40 y 60 t ha-1 y 120N-60P-00K), se uso un diseño de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro repeticiones. Los resultados muestran diferencias en propiedades físicas. Con respecto a rendimiento de forraje la labranza convencional fue 16% superior a la labranza de conservación. Palabras clave: Labranza de conservación, prácticas agrícolas, estiércol bovino. ABSTRACT Man activities such as livestock production, desertification and excess of cultural mechanic practices have been improved desertification and had affected 15% of the word surface. These activities also, have been increased desertification in México in approximately 64% of its soil surface. The Comarca Lagunera region located among Coahuila and Durango states in México is the main milk cow production but annually 900000 t of cow manure is released. Consequently, this cow manure must be used to impove soil fertility. The main objective was to determine the effect of conservation tillage and cow manure on soil physics properties and corn forage production. In the spring crop cycle of 2007 were evaluated two tillage systems; conventional and conservation and four fertilizer levels; 20, 40 y 60 t ha-1 of cow manure and 120N-60P-00K. The experimental design was a randomized block, with split plot arrangement using four replications. The results show statistical differences in soil physical properties measured. With respect to corn forage yields, the conventional tillage system was 16% higher than conservation tillage one. Key words: Tillage conservation, agricultural practices, bovine manure. INTRODUCCION Se estima que el 15% de la superficie mundial sufre algún tipo de deterioro como consecuencia de las actividades del hombre. Las causas mas frecuentes de dicha degradación son el sobrepastoreo, la deforestación y las malas prácticas agrícolas. Las propiedades físicas del suelo son factores dominantes que determinan la disponibilidad de oxígeno y movimiento de agua en el mismo, condicionando las prácticas agrícolas a utilizarse y la producción del cultivo. Sin embargo, estas propiedades no escapan de los efectos producidos por los distintos tipos de labranza originándose cambios en el ambiente físico del suelo, con importantes repercusiones en su calidad bioquímica y, por tanto, en su fertilidad (Lal, 1985; Martínez, 1997). La labranza convencional y el mal manejo de los suelos producen modificaciones generalmente desfavorables desde el punto de vista de conservación de algunas propiedades de los suelos, tales como: degradación integral del recurso suelo (Figueroa, 2003; Martínez et al., 1999), incrementando la superficie agrícola con Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 55 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica problemas de erosión y pérdida paulatina de la productividad. El problema de los suelos dedicados a la producción intensiva con labranza convencional de pasturas perennes ocasiona que con el tiempo se formen capas compactas (Smith et al., 2004), limitando el proceso de aireación, penetración radical, infiltración, capacidad de absorción y retención de agua, movimiento de nutrientes, transferencia de calor, demora en la emergencia de plántulas, desarrollo de plantas de menor altura, hojas con coloraciones no características, aumento en la demanda energética para trabajar ese suelo, disminución en el drenaje y reducción de la disponibilidad de agua y abastecimiento de aire y oxígeno a ser utilizado por las raíces (Petterson et al., 1994). Lo anterior es un problema común en la Comarca Lagunera en México al ser una de las principales cuencas lecheras del país con más de 500,000 cabezas de ganado bovino y una producción de casi seis millones de litros de leche diarios (Salazar Sosa et al., 2007), lo que obliga a los productores a explotar intensivamente a mas de 90.000 ha en la producción de forrajes. En México se da poca importancia a la conservación del suelo como recurso no renovable; el cual se ve afectado entre otras causas por el uso excesivo de maquinaria agrícola, aproximadamente el 64% del territorio nacional sufre algún grado de deterioro (Hernández, 2000). La labranza excesiva es la causa primaria de muchos problemas de erosión a nivel parcela y la labranza de conservación puede reducir hasta en un 90 % estos problemas (Martínez, 1997; Smart y Bradford, 1996). El objetivo fue evaluar el efecto de la labranza de conservación y el uso de estiércol bovino sobre algunas propiedades físicas del suelo y el rendimiento de maíz forrajero. MATERIALES Y MÉTODOS El trabajo se estableció en el campo experimental del SIGA-ITA 10 localizado en el ejido Anna, municipio de Torreón, Coahuila, México en el ciclo agrícola primavera-verano 2007, enclavado en el km 7.5 carretera Torreón-San Pedro, ubicado a 26° 3’ N, 104°35’ O, a 1110 msnm Los tratamientos fueron dos niveles de labranza: labranza tradicional (arado + dos pasos de rastra) y labranza de conservación (sólo rastra) y cuatro niveles de fertilización (estiércol 56 bovino a razón de 40, 60 y 80 t ha-1 y fertilización química 120N-60P-00K), para lo cual se utilizó urea como fuente de N (46-00-00) y fosfato monoamónico como fuente de N y P (11-56-00). La combinación de ambos dió como resultado ocho tratamientos: 1) labranza tradicional + 40 t ha-1 de estiércol bovino (EB); 2) labranza tradicional + 60 t ha-1 EB, 3) labranza tradicional + 80 t ha-1 EB; 4) labranza tradicional + 120N-60P-00K; 5) labranza de conservación + 40 t ha-1 EB; 6) labranza de conservación + 60 t ha-1 EB; 7) labranza de conservación + 80 t ha-1 EB; 8) labranza de conservación + 120N-60P-00K. Las características del estiércol utilizado fueron: 5,39% de MO; 0,86% de N; 1,31% P y 1,15% de K. La última semana del mes de febrero de 2007 se preparó el suelo del experimento, el cual fue un suelo migajón arcillo-arenoso, para el trabajo de labranza convencional se barbechó el suelo con arado de discos a 35 cm, se rastreó con rastra de discos a 30 cm, se aplicó el estiércol y se le dió rastra cruzada; para el trabajo de labranza de conservación se aplicó el estiércol y se dió sólo un rastreo sencillo con rastra de discos a 30 cm, ambos predios se bordearon con bordeadora de discos, para el riego por gravedad (lamina de riego de 75 cm), las medidas de las parcelas mayores fueron de 8x24 m y las parcelas menores fueron de 4x4 m. La última semana de marzo 2007, se realizó la siembra en seco del maíz, variedad San Lorenzo con un ciclo agrícola para forraje de 95 días de la siembra a la cosecha. Variables evaluadas Humedad del suelo (%), evaluándose antes de cada riego en las siguientes fechas 1 (21 de marzo), 2 (22 abril), 3 (25 mayo) y 4 (18 junio); temperatura del suelo (°C) antes de cada riego de auxilio, resistencia al corte (Newton) (este es el esfuerzo que realiza la maquinaria (arado) para romper la capa de suelo) se realizó a la mitad y al final del experimento. Todas las variables se midieron en el perfil 0-15 cm por ser la capa de suelo más susceptible a los cambios físicos y que afecta el rendimiento de forraje verde (t ha-1). La humedad del suelo se midió por diferencia de peso húmedo y peso seco en la estufa de una muestra obtenida con barrena california; la temperatura del suelo se midió directamente con termómetro de penetración, la resistencia al corte se midió con un penetrometro digital con cono de 30°. La cosecha se Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica todas las fechas de muestreo, en las fechas 21 de marzo, 22 de abril y 18 de junio, la humedad más alta fue para la dosis 40 t ha-1 de EB, con valores de 23,88; 22,21 y 16,19% respectivamente; y para el 25 de mayo, el valor más alto lo obtuvo la dosis de 60 t ha-1 de EB con 18,28%. Estos valores de humedad superaron en 38,4; 40,8; 38,0 y 33,0% a los valores más bajos encontrados en la fertilización química para cada una de las fechas de muestreo respectivamente (Cuadro 1). Lo anterior coincide con Hernández, 2000; Lal, 1985; Luttrel, et al., 1977 y Martínez et al., 1999, quienes indicaron que la labranza de conservación con cobertura reduce la erosión, la evaporación y conserva mas humedad y mencionaron que la presencia de estiércol solo o combinado con algún residuo vegetal aplicado a la superficie del suelo, permite mayor infiltración, además de mejorar la función del control de la perdida de agua y mayor retención de humedad. realizó el 30 de junio del 2007 cuando el grano alcanzó aproximadamente un tercio de la línea de leche y un 80% de de humedad del forraje, con una parcela útil de 3x2,25 m. Diseño y análisis estadístico La distribución de los tratamientos en el campo se llevo a cabo con un diseño en bloques al azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro repeticiones (Martínez, 1996), se realizó un análisis de medias mediante la Mínima Diferencia Significativa, los datos se analizaron con el paquete estadístico SAS Institut Inc (1996) a una probabilidad del 95%. RESULTADOS Y DISCUSIÓN No existió diferencia estadística para humedad del suelo (%) en el tipo de labranza en las cuatro fechas de muestreo (Cuadro 1). Para los tratamientos de fertilización existieron diferencias en Para la variable temperatura no existió diferencia para tipo de labranza en ninguna de las tres Cuadro 1. Efectos estadísticos y comparación de medias de humedad, temperatura, resistencia al corte y rendimiento en verde de maíz forrajero cv. SIGA-ITA 10 en Torreón, Coahuila, México 2007. Muestreos Factores Labranza † Labranza tradicional Labranza de conservación Fertilización ‡ 20 t ha-1 40 t ha-1 60 t ha-1 120N-60P-00K NS NS 20,62 23,88 21,67 17,25 Muestreos Factores Labranza Labranza tradicional Labranza de conservación Fertilización 20 t ha-1 40 t ha-1 60 t ha-1 120N-60P-00K Humedad del suelo (%) 22/04 25/05 21/03 NS NS b a ab c 18,95 22,21 18,76 15,77 NS NS b a b c 14,54 16,05 18,28 13,24 NS NS bc ab a c Resistencia al corte (Kgf) 21/03 18/06 NS NS 50,42 43,54 42,46 36,04 18/06 14,70 16,19 14,97 12,17 NS NS b a b c 62,38 55,88 56,13 60,25 30,50 30,00 31,13 27,25 a a a b NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS Rendimiento de forraje verde (t/ha) 18/06 NS NS a b b c Temperatura del suelo (°C) 21/03 22/04 25/05 90,51 a 77,62 b a b b ab NS NS NS NS MDS α = 0,05. Letras diferentes indican promedio estadísticamente diferentes. NS: No existe diferencia significativa. † Labranza tradicional (arado + dos pasos de rastra) y labranza de conservación (sólo rastra) ‡ Estiércol bovino a razón de 40, 60 y 80 t ha-1 y fertilización química 120N-60P-00K. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 57 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica fechas de muestreo (Cuadro 1). Para las dosis de EB en la primera fecha de muestreo (21 marzo), el valor más alto correspondió a 60 t ha-1 de EB, el cual superó en un 14,2% al más bajo (fertilización química), los cuales presentaron valores de 31,13 y 27,25 °C respectivamente (Cuadro 1). Los resultados para labranza y fertilización coinciden parcialmente en el descenso de la temperatura del suelo para el 21 de marzo, lo cual reportan Arvidsson (1998), Barzegar et al., (2000) y Beltrán y Cabrera (1995), quienes indicaron que las temperaturas del suelo en labranza de conservación son menores hasta en un grado en relación a las de labranza tradicional. Para la variable resistencia al corte no se encontró diferencia por efecto de los tratamientos de labranza, mientras que para el efecto de la fertilización, el valor más alto se presenta en 20 t ha-1 de EB en ambas fechas de muestreo, lo cual no coincide con Medrano (2002) quien encontró que los suelos con labranza tradicional aumentan su compactación y resistencia al corte comparado con los suelos con labranza de conservación. Lo anterior coincide con Beltrán y Cabrera (1995) quienes reportaron que las adiciones de material orgánico al suelo con problemas de compactación mejora sus propiedades físico-químicas (retención de humedad, temperatura, compactación, materia orgánica, nitratos), disminuyendo la densidad aparente del mismo. Arvidsson (1998) mencionó que el contenido de materia orgánica tiene una influencia mayor que la distribución de tamaño de partícula en las propiedades físicas del suelo. En cuanto al rendimiento de forraje, el tratamiento con labranza tradicional fue superior en 16% al de labranza de conservación con valores de 90,5 y 77,6 t ha-1 de forraje verde (Cuadro 1). El promedio regional es de 55 t ha-1 con riego de la presa. Salazar Sosa et al., (2003a,b) encontraron los mejores resultados de producción de maíz en labranza mínima. Cardina et al., (2002) reportaron los mejores rendimientos en labranza de conservación y rotación de cultivos, contrario a lo encontrado en este experimento, tal vez por ser el primer año de estudio CONCLUSIONES El mayor contenido de humedad del suelo se encontró con la fertilización de estiércol de bovino en todas las fechas de evaluación, mientras que para la temperatura, esto sucedió sólo en la priemra fecha de muestreo. La mayor resistencia al corte ocurrió con la 58 aplicación de 20 t ha-1 de EB. El mayor rendimiento se presentó con la labranza tradicional, superando en 16% al de labranza de conservación con valores de 90,5 y 77,6 t ha-1 de forraje verde, respectivamente. LITERATURA CITADA Arvidsson, J. 1998. Influence of soil texture and organic matter content on bulk density, air content, compression index and crop yield in field and laboratory compression experiments. Soil and Tillage Research 49: 159-170. Barzegara, A. R.; M. A, Asoodarb and M. Ansaria. 2000. 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Beltrán M., M. Fortis E., J. A. Leos R., J. A. Cueto Wong. y C. Vázquez V. 2003b. Mineralización de nitrógeno y producción de avena forrajera con tres Sistemas de labranza. Terra 21: 4: 561-568. Smart, J. R. and J. M. Bradford 1996. Conservation tillage for a semi-arid subtropical environment. United States Department of Agriculture Research Service. Weslaco Texas 78596 VI Congreso Internacional de AMIA. Statistical Analysis Syetm (SAS). 1996. SAS for Windows, Release 6.12 version 4.0.1111. SAS Compus Drive, North Carolina. U.S.A. Phillips, R. E.; R. L. Blevings, G. W. Thomas, W.W. Frye and H. Phillips. 1980. No-tillage agriculture. Science 208: 1108-1113. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 59 Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. Facultad de Ciencias, Escuela de Geociencias. Bloque 14 Oficina 215, Medellín, A.A. 3840. Colombia. E-mail: [email protected] Recibido: 18/12/2009 Fin de arbitraje: 20/10/2010 Revisión recibida: 15/12/2010 Aceptado: 29/12/2010 RESUMEN En un cultivo de crisantemo bajo invernadero, variedad Delistar, se estudió la dependencia espacial del pH y de la conductividad eléctrica superficiales del suelo, así como el diámetro de la flor y la altura y el peso de las plantas al momento de hacer la cosecha, mediante análisis de semivarianza. Se encontró una alta dependencia espacial de rango muy corto en todas las propiedades estudiadas. Los semivariogramas experimentales fueron predominantemente cíclicos y mostraron dos estructuras espaciales separadas por una distancia de 3 m, lo que se consideró como indicativo del efecto de los sistemas de preparación del terreno para establecer el cultivo y del manejo que se hace del mismo, donde muchas de las prácticas son manuales y pueden generar una alta heterogeneidad en las propiedades del suelo que se relacionan con las variables evaluadas que las distribuyen de forma casi anidada. Palabras clave: Variabilidad espacial, semivarianza, pH del suelo, conductividad eléctrica del suelo, crisantemo, cultivo bajo invernadero. ABSTRACT In a commercial greenhouse cultivation of chrysanthemum Delistar variety, spatial dependence was studied by means of semivariance analysis of pH and superficial electric conductivity of soils, as well as flower diameter and height and weight of plants to the moment of harvest. There was high spatial dependence of very short range in all properties studied. Experimental semivariograms were dominated by cyclical forms and showed two spatial structures separated by a distance of 3 m, which were considered as indicative of the effect of crop management systems, where many practices are manual and can generate a high heterogeneity in the soil properties that relate to the evaluated variables that distributes almost nested. Key words: Spatial variability, semivariance, soil pH, electric conductivity of soil, chrysanthemum, greenhouse cultivation. INTRODUCCIÓN Existe una gran variabilidad en las propiedades del suelo que depende de la propiedad que se considere, siendo más variables las propiedades químicas que las físicas y más en aquellos suelos que están siendo sometidos a uso que en los que están en su condición natural (Ovalles, 1992). El suelo puede variar espacialmente en sus propiedades debido a los procesos naturales que han actuado en su formación (Goovaerts, 1998, 1999; Briggs et al., 2006) y/o debido al manejo que se hace en él (Cambardella y Karlen, 1999; Paz-González et al., 2000; Jaramillo, 2008a; Jaramillo et al., 2008). Así mismo, la variabilidad depende de la escala de trabajo (Goovaerts, 1998, 1999; Amador et al., 2000; 60 Facchinelli et al., 2001; Lin, 2002; Lin et al., 2006; Webster y Oliver, 2007; Gallardo y Maestre, 2008; Guastaferro et al., 2010). El pH y la conductividad eléctrica se tienen como indicadores de calidad del suelo (Soil Quality Institute (SQI), 1999; Moral et al., 2010) e Infoagro (s.f.) informa que tanto se relacionan con la cantidad y la calidad de la producción de crisantemo. Lopera y López (1997), en cultivos de Aster bajo invernadero en el Oriente Antioqueño, observaron que en los primeros 0,15 m del suelo el 53,46 % de la variabilidad del pH se producía a distancias menores a 60 cm y que el 30,59 % de dicha variabilidad se presentaba a distancias mayores de 30 m. También encontraron que el 14,13 % de la variabilidad de la Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo media hora de haber hecho la suspensión, agitándola esporádicamente, se hizo la lectura del pH con un pHmetro digital de campo (pHTestr®) y con una precisión instrumental de 0,1 unidades de pH. conductividad eléctrica se daba a menos de 0,60 m de distancia y que el 73,64 % se acumulaba a distancias mayores a 30 m. Jaramillo (2010) estudió, mediante un diseño anidado en el que los factores fueron diferentes distancias de muestreo, la variabilidad espacial de la temperatura del suelo medida a 0,10 m de profundidad y tres propiedades de calidad de las flores de crisantemo cultivadas bajo invernadero: peso del tallo, diámetro de la flor y altura de la planta, encontrando que la mayor parte de la variabilidad en todas las variables se acumuló en distancias menores a 0,80 m. Con el presente trabajo se estudió la dependencia espacial del pH y la conductividad eléctrica del suelo medidas a 0,10 m de profundidad, así como la estructura espacial de tres propiedades de calidad de las flores de crisantemo cultivadas bajo invernadero: peso del tallo, diámetro de la flor y altura de la planta. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizó en un cultivo de flores bajo condiciones de invernadero, ubicado en el sector de Llano Grande, Oriente Antioqueño, con coordenadas 6° 8’ 31’’ N, 75° 25’ 15’’ W. Se trabajó con flores de crisantemo, variedad Delistar, sembradas en camas de 30 m de largo por 1,20 m de ancho, con un espacio entre camas de 0,40 m para tráfico, lo que permitió tener alrededor de 192 camas ha-1. El cultivo tenía seis años cuando fue muestreado. Los suelos en que se desarrolló el cultivo, según resultados de análisis de laboratorio hechos el 2 de mayo de 2007, fueron de reacción neutra (pH de 6,8), con una conductividad eléctrica de 0,6 dS m-1, texturas medias (franco limosas) y densidad aparente baja (0,69 Mg m-3); presentaron contenidos relativamente altos de P, K, Ca, Mg, NO3-, S, Fe, Mn, Zn y B, con valores de 78, 324, 3739, 512, 300, 100, 223, 33, 2,2 y 0,93 ppm, respectivamente; sólo el Cu se encontró en cantidades relativamente bajas (0,6 ppm). Las variables evaluadas fueron: pH: Se midió el pH del suelo superficial tomando una muestra del mismo y haciendo una suspensión de ella en agua en una proporción volumétrica 1:1. Al cabo de CE: Conductividad eléctrica medida en la misma suspensión en que se midió el pH con un conductivímetro digital de campo (ECTestr®) y con una precisión instrumental de 0,1 dS m-1. P: Peso del tallo con la flor, cortado en el cuello de la planta, medido con una balanza colgante de resorte y precisión instrumental de 0,1 g. D: Diámetro de la flor medido con una regla y precisión instrumental de 1 mm. A: Altura de la planta desde la superficie del suelo hasta el plano superior de la flor, medida con flexómetro y precisión instrumental de 1 mm. El muestreo se hizo en 6 camas de 30 m de largo, seleccionadas al azar dentro de una nave de cultivo compuesta por 12 camas. Cada cama se dividió en 3 porciones iguales de 10 m de las que se seleccionaron, también al azar, dos. En la parte central de cada porción de cama seleccionada anteriormente se delimitó un eje de 5 m de longitud y en cada uno de los extremos de este eje se ubicaron líneas perpendiculares a él y centradas, de 0,80 m de longitud. En los extremos de la última línea se hicieron dos determinaciones separadas 0,20 m. Se tuvo así un total de 6 x 2 x 2 x 2 x 2 = 96 muestras. Los sitios muestreados fueron georreferenciados en un plano de coordenadas cartesianas cuyo origen fue tomado arbitrariamente (Figura 1). El análisis de semivarianza exige cumplir los supuestos de normalidad en la distribución de los datos y de estacionaridad de varianza y media en ellos (Goovaerts, 1998, 1999; Gringarten y Deutsch, 2001; Webster y Oliver, 2007). Se confirmó el supuesto de normalidad en los datos con el estadístico de ShapiroWilk: si el valor p del estadístico era mayor a 0,05, los datos procedían de una distribución normal. Si la distribución no fue normal se evaluó la simetría de los datos: si fueron simétricos se suplió la falta de normalidad con esta característica (Jaramillo, 2005, 2006, 2008a, 2008b, 2009; Jaramillo et al., 2008). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 61 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo Luego se confirmó el supuesto de estacionaridad para establecer si había o no alguna tendencia espacial en los datos. La confirmación de este supuesto se hizo mediante una regresión múltiple donde la variable en estudio fue la variable dependiente y las coordenadas de los puntos de muestreo las independientes. Si con este análisis se obtiene un modelo estadísticamente significativo, el análisis de semivarianza se hace con los residuales del mismo (Pradere, 1999; Bocchi et al., 2000; Schabenberger y Pierce, 2002; Diggle y Ribeiro, 2007; Gallardo y Maestre, 2008; Castañeda et al., 2010; Moral et al., 2010). El modelo estadístico para hacer este análisis fue del estilo (Jaramillo, 2008a, 2008b, 2009): Variable = a + b x + c y + d xy + e x 2 + f y2 (1) Donde x, y son las coordenadas. En caso de que no se cumpliera alguno de los supuestos se hicieron transformaciones sencillas (logarítmica, inversa o raíz cuadrada) de los datos para normalizarlos o, por lo menos, volverlos simétricos. Finalmente se definió con cuales datos se haría el análisis de semivarianza: originales, transformados o residuales de la regresión. Se hizo un análisis descriptivo de los datos seleccionados con el fin de conocer sus principales propiedades estadísticas y luego se procedió a llevar a cabo los análisis de semivarianza correspondientes. Todos los análisis estadísticos se hicieron con los programas Statgraphics 5,1 plus y GS+ 9.0. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Después de realizar los análisis descriptivos de las variables con sus datos originales se vio la necesidad de transformar la CE y el peso de la planta para normalizar su distribución. Con la transformación logarítmica se logró este cometido y en el Cuadro 1 se presentan los principales estadísticos que caracterizan las propiedades evaluadas. Se presentó una alta variabilidad en el log CE con respecto a las demás variables, y todas fueron simétricas en su distribución. Se presentaron correlaciones significativas al 95 % entre el pH y el diámetro de la flor, al 99 % entre el pH y la altura de la planta y al 99,9 % entre el peso de la planta con su altura y con el diámetro de su flor. Los análisis de tendencia espacial dieron los resultados que se presentan en el Cuadro 2. De acuerdo con estos resultados todas las propiedades presentaron tendencia espacial, aunque ésta sólo fue relevante, según criterio de Kerry y Oliver (2004) y de Jaramillo (2008b), en el diámetro de la flor ya que presentó un coeficiente de determinación R2 > 20 %. Con base en lo encontrado en los análisis anteriores se determinó que las variables para hacer el análisis de semivarianza fueran los valores originales del pH (pH) y de la altura de la planta (A), los datos transformados a logaritmo de la CE (logCE) y del peso de la planta (logP), y los residuales de la tendencia del diámetro de la flor (restendD). El análisis de semivarianza arrojó los resultados que se muestran en el Cuadro 3 y la Figura 2. Se analizaron varios semivariogramas utilizando diferentes combinaciones de alcance y lag y se encontró que los semivariogramas más estables se Figura 1. Esquema general y detalle del muestreo en una cama de cultivo. En cada punto del croquis están las dos replicaciones. 62 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo presentaron cuando se utilizó un alcance de 6,4 m y un lag de 0,80 m. Con estas condiciones el número mínimo de pares comparados para establecer la semivarianza fue de 76 en el primer lag, cantidad suficiente para que la estimación de aquella sea confiable, según las recomendaciones de varios autores como Hamlett et al. (1986), McBratney y Webster (1986), Ovalles (1992), Dhillon et al. (1994) y Webster y Oliver (2007). El análisis de semivarianza muestra que todas las variables presentaron dependencia espacial y que ésta fue alta, según los criterios de Cambardella et al., (1994), ya que tienen un valor de C/Sill mayor al 75 % y un valor de nugget bajo. Además, dicha dependencia espacial fue de rango muy corto: 1,084 m en promedio, aunque cuatro de las cinco propiedades tuvieron rango menor a 1 m. Estos resultados ratifican lo que encontró Jaramillo (2010) al estudiar la variabilidad espacial de las variables Cuadro 1. Principales estadísticos* de las variables** estudiadas en un cultivo de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia) (n = 96). Estadísticos Promedio Desviación estándar C.V. (%) Mínimo Máximo Asimetría Kurtosis pH log CE (dS m-1) 6,0 0,18 2,97 5,6 6,4 -0,2646 -0,9644 -0,46 0,22 46,92 -1,0 -0,0458 -1,7194 0,3723 log Peso de planta (g) 1,751 0,1035 5,91 1,4771 2,0792 0,6849 1,2386 Altura de planta (cm) 108,51 7,3025 6,73 91,0 126,0 -0,2066 -0,9157 Diámetro de flor (cm) 14,99 1,8162 12,12 9,7 19,0 0,9473 0,5542 * C.V.: Coeficiente de Variación. ** log: Logaritmo base 10. CE: Conductividad eléctrica. Cuadro 2. Resultados del análisis de tendencia espacial de pH y conductividad eléctrica (logCE) del suelo, del peso (logP) y altura de la planta (A), y del diámetro de la flor (D) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia). Modelo pH = 6,07346 - 0,0155157*y logCE = -0,241575 - 0,00621182*x + 0,0703038*y - 0,01132*y2 logP = 1,80501- 0,0117515*y A = 97,3702 + 0,140275*x + 7,52814*y - 0,0677025*x*y - 0,680476*y2 D = 17,7697 - 0,0625717*x - 0,619033*y + 0,0174253*x*y Valor p modelo 0,0177 0,0163 0,0018 0,0060 0,0000 R2 (%) 4,84 7,6 8,98 10,79 22,79 Cuadro 3. Estructura de la dependencia espacial del pH y la conductividad eléctrica (logCE) del suelo, del peso (logP) y altura (A) de las plantas, y del diámetro de las flores (restendD) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia). Variable pH logCE logP A restendD Modelo Exponencial Esférico Esférico Esférico Esférico Nugget 0,0006 0,0039 1E-5 7,6 2210 Sill 0,0285 0,0493 0,0089 67,03 21430 Rango (m) 0,96 0,95 0,81 2,00 0,70 C/Sill (%)* 97,9 92,1 99,9 88,7 89,7 R2 (%) 64,6 34,8 16,2 60,4 10,1 * Porcentaje de la variabilidad total (Sill) que corresponde a variabilidad estructurada (C = Sill - Nugget). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 63 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo relacionadas con la calidad de la producción en el mismo cultivo, mediante un diseño experimental anidado cuyos factores fueron distancias entre muestras. En dicho trabajo el autor encontró que más del 50 % de la varianza se acumuló a distancias de muestreo menores a 0,80 m, concluyendo que o tenían un alto componente aleatorio en la variabilidad total de las mismas o tenían una alta dependencia espacial de rango muy corto. Con este trabajo se confirmó la segunda opción. En los semivariogramas experimentales de la Figura 2 se aprecia una forma general casi cíclica: hay una estructura espacial que muestra una acumulación de semivarianza al aumentar la distancia hasta alrededor de los 2 m, que luego desciende hasta cerca de los 4,25 m para volver a iniciar otro ciclo de acumulación. Webster y Oliver (2007) y Krasilnikov (2008) comprobaron que este comportamiento es ocasionado por la presencia de alguna tendencia cuadrática en los datos que, según Diggle y Ribeiro (2007), no necesariamente es espacial sino que puede estar controlada por algún atributo del suelo o externo a él. En la fotografía insertada en la Figura 2 puede verse claramente que, por lo menos en la altura de las plantas hay dicha tendencia. Con las variables que presentaron correlación significativa se hicieron semivariogramas cruzados con el fin de estudiar su variabilidad conjunta (Cuadro 4 y Figura 3), los cuales se estimaron con la ecuación presentada por Goovaerts (1998) y por Webster y Oliver (2007): γ zy (h) = 1 2N(h) N(h) z(u α ) - z(u α + h) * y(u α ) - y(u α + h) (2) α=1 Donde: z, y son las dos variables continuas. h: Distancia entre puntos de muestreo (lag). N: Número de pares comparados para establecer la semivarianza (γ) en un determinado lag. z(uα), z(uα+h), y(uα) o y(uα+h): Valor de la variable z o y en la posición (uα) o (uα+h). Figura 2. Semivariogramas experimentales (cuadrados blancos) y modelos de semivariogramas (líneas negras continuas) del pH y la conductividad eléctrica (log CE) del suelo, del peso (log peso) y altura de las plantas, y del diámetro de las flores (restendD) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia), y fotografía general del bloque del cultivo. 64 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo Los semivariogramas cruzados de pH x restendD y log P x restendD fueron de nugget puro lo que implica que a pesar de que cada una de las variables por separado tiene dependencia espacial y están correlacionadas, cuando se analizan conjuntamente no presentan correlación espacial. Este comportamiento confirma que la correlación significativa entre el pH y el peso de la planta, con el diámetro de la flor, tiene un componente de tendencia espacial ya que al ser retirado este componente y trabajar con los residuales de la tendencia, la correlación espacial entre ellas desaparece. En todos los variogramas experimentales de las Figuras 2 y 3 se aprecia un cambio en la estructura espacial ubicado alrededor de los 3 m de distancia, siendo más notorio en el semivariograma simple de A (Figura 2) y en los cruzados (log P x restendD) y (log P x A) de la Figura 3, lo que sugiere la presencia de dos estructuras espaciales actuando a diferente escala, las cuales podrían estar controladas por las actividades de Cuadro 4. Parámetros de los semivariogramas cruzados entre pH - altura de la planta (pH x A), pH - diámetro de la flor (pH x restendD), peso de la planta - diámetro de la flor (logP x restendD) y peso de la planta - altura de la planta (logP x A). Variables pH x A pH x restendD logP x restendD logP x A Modelo Esférico Nugget Nugget Esférico Nugget -0,001 -0,566 4,859 0,0436 Sill -0,493 -0,566 4,859 0,3022 Rango (m) 2,44 1,66 C/Sill (%)* 99,8 0,0 0,0 85,6 R2 (%) 75,0 21,2 * Porcentaje de la variabilidad total (Sill) que corresponde a variabilidad estructurada (C). Figura 3. Semivariogramas cruzados entre pH - altura de la planta (pH x A), pH - diámetro de la flor (pH x restendD), peso de la planta - diámetro de la flor (logP x restendD) y peso de la planta - altura de la planta (logP x A). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 65 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo manejo del cultivo, muy manuales y por tanto difíciles de hacer en forma homogénea, sobre todo teniendo en cuenta el sistema de siembra del cultivo en camas que puede generar diferencias al interior de las mismas por el efecto de borde. Llama la atención que no se presente modelo de dependencia espacial en los semivariogramas cruzados que involucran el diámetro de la flor puesto que el variograma simple de este atributo sí lo presentó. CONCLUSIONES En todas las propiedades evaluadas en los suelos y cultivo estudiados se presentó una alta dependencia espacial de rango muy corto. Tanto en los variogramas experimentales simples, como en los cruzados de las variables que tuvieron correlación significativa, se detectó la presencia de dos estructuras espaciales separadas aproximadamente 3 m que sugieren dependencia espacial en dos escalas diferentes. El comportamiento observado en los semivariogramas experimentales se ha interpretado como indicativo de que los sistemas de preparación del terreno para establecer el cultivo y del manejo que se hace de los mismos, donde muchas de las prácticas son manuales, pueden generar una alta heterogeneidad en las propiedades del suelo que se relacionan con las variables evaluadas, las que se pueden distribuir de manera casi anidada por efecto del diseño de la siembra y del tamaño de las unidades de producción que pueden generar efectos importantes de borde. Es recomendable ampliar el presente estudio haciendo un muestreo más intenso y con una cobertura más completa del área para tratar de establecer las condiciones que están favoreciendo los comportamientos observados en el mismo. LITERATURA CITADA Amador, J. A.; Y. Wang; M. C. Savin and J. H. Görres. 2000. Fine-scale spatial variability of physical and biological soil properties in Kingston, Rode Island. Geoderma 98: 83-94. 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Facultad de Ciencias, Escuela de Geociencias. Bloque 14 Oficina 215, Medellín, A.A. 3840. Colombia. E-mail: [email protected] Recibido: 09/12/2009 Fin de arbitraje: 20/10/2010 Revisión recibida: 07/12/2010 Aceptado: 20/12/2010 RESUMEN En un cultivo de crisantemo bajo invernadero, variedad Delistar, se estudió la relación entre la temperatura superficial del suelo, la altura, el peso de las plantas y el diámetro de la flor, al momento de hacer la cosecha. Se encontró correlación estadísticamente significativa entre el peso de la planta, su altura y el diámetro de su flor. Mediante un diseño anidado se estudió el efecto de la distancia de muestreo sobre las variables analizadas. Se estudiaron 4 distancias: 30 m, 10 m, 5 m y 0,80 m, encontrándose que la mayor parte de la variabilidad, en todas las variables, se presentó en distancias menores a 0,80 m, con muy poca acumulación de variabilidad a distancias mayores a 5 m. Para utilizar las variables trabajadas con fines predictivos se recomienda hacer los muestreos de manera aleatoria y caracterizarlas con su valor promedio. Palabras clave: Diseño anidado, temperatura del suelo, crisantemo, variabilidad espacial. ABSTRACT In a commercial greenhouse cultivation of chrysanthemum Delistar variety, the relation between superficial temperature of soil, height and weight of plants as well as flower diameter to the moment of harvest were studied. There was only statistically significant correlation between the weight of plants, with their height and diameter of their flower. A nested design was used to study the effect of sampling distance on tested variables. Four distances were studied: 30 m, 10 m, 5 m and 0,80 m, we found that most of the variability, in all variables, are presented for distances less than 0,80 m, with very little accumulation of variability at distances greater than 5 m. To use the variables worked with predictive purposes it is recommended that a random sampling and characterized by its average value. Key words: Nested design, soil temperature, Chrysanthemum, spatial variability INTRODUCCIÓN intercambios de energía y masa que se dan entre el suelo y la atmósfera (Hillel, 1998). La temperatura del suelo influye sobre la actividad de las raíces y de los microorganismos en él. Según el cultivo, una temperatura demasiado alta o demasiado baja puede inhibir el desarrollo y funcionamiento de la planta. La temperatura de las capas superficiales del suelo influye sobre la germinación de semillas y sobre la emergencia y crecimiento de plántulas y raíces. Se han observado problemas con germinación en suelos arenosos en el trópico debido a las temperaturas máximas altas durante el día en las capas superficiales (Forsyte, 1996; Hillel, 1998). La capacidad que tiene el suelo de transmitir calor, es decir, la conductividad térmica, depende de su composición y contenido de materiales orgánicos y minerales, así como de su contenido de agua y su aireación y es especialmente sensible a la organización de los sólidos que aquel posea (estructura y porosidad). Un suelo mojado se calienta menos que uno seco cuando absorbe cierta cantidad de calor y viceversa. La conductividad térmica de un suelo se reduce al secarse (Forsyte, 1996; Hillel, 1998). El valor de la temperatura del suelo y su variación en el tiempo y en el espacio determinan las tasas y direcciones de los procesos físicos y de los Según el Soil Survey Staff (SSS, 1999), los procesos biológicos en el suelo están fuertemente controlados por su temperatura. A temperaturas entre 68 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo 0 y 5 °C la germinación de muchas semillas y el crecimiento de las raíces de muchas plantas es imposible. Cada planta tiene sus requerimientos específicos de temperatura y éstos son altos (24 °C o más) en condiciones tropicales. Ésto también ocurre con las necesidades de la fauna del suelo para su supervivencia. El uso de las cubiertas sobre el suelo ha sido una práctica de manejo utilizada durante siglos para generar una relación térmica suelo-agua-planta favorable. Cuando se usan cubiertas de plástico transparente hay un incremento en la temperatura del suelo hasta profundidades que, en Puerto Rico, fueron de 22.5 cm (Rivera et al., 1990) y en Chile de 15 cm (Misle y Norero, 2002). Este resultado se ha llamado “solarización” o “efecto invernadero”. Dicha práctica también disminuye las pérdidas de agua por evaporación, debido a la condensación de ésta bajo la cubierta. La interacción de estas dos características hace que mejoren el rendimiento y la calidad de los cultivos y que se aceleren la floración y el llenado de frutos (Rivera et al., 1990). Los sistemas de siembra influyen en el comportamiento térmico del suelo. Chidichimo y Asborno (2000) obtuvieron diferencias significativas entre el número de días requeridos para la germinación de plantas de trigo en Argiudoles de Argentina, cuando compararon dos sistemas de siembra: siembra directa (SD) y labranza convencional (LC). Con el sistema de SD el nacimiento de las plantas se produjo a los 16 días después de la siembra, 5 días más tarde que con la LC. Con la LC también obtuvieron mayor porcentaje de emergencia, mejor establecimiento del cultivo y mayor producción de materia seca, lo que atribuyeron a unas mejores condiciones termohídricas (mayor temperatura y menos humedad) con este sistema de labranza. La temperatura del suelo se ha determinado como una característica fundamental en el desarrollo de la raíz y en la germinación de muchas especies de plantas en floricultura. En Crisantemo se ha establecido que el medio de enraizamiento debe tener temperaturas entre 18 y 21 °C (Infoagro, s.f.a) y que la temperatura óptima del suelo para su desarrollo es de 18 °C (Sabatergrup, s.f.). Además, se ha observado que un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a la presencia de bajas temperaturas en el suelo (Infoagro, s.f.a). En Aster se recomienda tener una temperatura en el suelo de 21 °C para favorecer la germinación y, una vez producida la germinación, reducir la temperatura por debajo de este valor pero manteniéndola por encima de 15 °C, hasta el momento del trasplante (Sakata, 2007). En Gérberas se sabe que la temperatura del suelo ejerce un efecto positivo sobre el diámetro de la flor, la velocidad de la floración y sobre la longitud del pedúnculo y se recomienda que esa temperatura no sea menor a los 14 °C (Infoagro, s.f.b), estando la óptima entre 18 y 20 °C (Sabatergrup, s.f.). Se ha establecido que en los suelos fríos se bloquea la asimilación de hierro por estas plantas produciéndose una clorosis intervenla en las hojas (Infoagro, s.f.b). Para la germinación y desarrollo de la radícula del Lisianthus se deben tener temperaturas en el suelo de entre 20 y 22 °C; desde aquí hasta el trasplante, mantener la temperatura entre 18 y 20 °C, reduciéndola a 17 ó 18 °C durante la última semana de este periodo (PanAmericanSeed, 2005). Bongiovani (2004) establece que existe una gran variabilidad en las propiedades del suelo y, por ende, en los rendimientos que se obtienen en él. Además, dice que el suelo puede variar espacialmente en sus propiedades físicas y químicas, siendo una parte de esa variabilidad natural y otra debida al manejo que se hace en él. Ovalles (1992) comenta que la variabilidad depende de la propiedad que se considere y que las químicas varían más que las físicas, así como que la variabilidad es mayor en aquellos suelos que están siendo sometidos a uso que en los que están en su condición natural. Goovaerts (1998) establece que detrás de un aspecto aparentemente errático puede haber alguna estructura espacial relacionada con la acción combinada de algunos procesos físicos, químicos y biológicos que actúan a diferentes escalas espaciales y cuyo efecto puede ser determinado, según Webster y Oliver (2007) y Montgomery (1991), categorizando la población en diferentes niveles o jerarquías de modo que se haga un muestreo para estimar la contribución de la varianza de cada nivel a la variabilidad total del atributo en cuestión. Webster y Oliver (2007) resaltan el aporte que pueden hacer los diseños anidados al estudio de la variabilidad espacial de las propiedades del suelo, al fraccionar la varianza en diferentes distancias de muestreo. Aplicaciones de este método de trabajo en Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 69 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo suelos han sido hechas por Peña et al. (2009) en Inceptisoles de los Llanos Orientales de Colombia, por Ovalles y Rey (1994) y Ovalles (1991) en Venezuela, por Abril y Ortiz (1996) y Castillo y Gómez (1995) en Andisoles del Oriente Antioqueño, y por Lopera y López (1997) en cultivos de flores bajo invernadero, también en el Oriente Antioqueño. Yates et al. (1988) estudiaron la variabilidad espacial y temporal de la temperatura superficial en un suelo desnudo y en la canopia de un cultivo de algodón en Arizona en un campo de 1 ha y en 5 épocas diferentes. Encontraron dependencia espacial de la temperatura con rango variando entre 18 y 40 m. Con el presente trabajo se pretende establecer si hay relación entre la temperatura del suelo medida a 10 cm de profundidad y tres propiedades de calidad de las flores de crisantemo cultivadas bajo invernadero: peso del tallo, diámetro de la flor y altura de la planta. Además, hacer un estudio exploratorio sobre la variabilidad espacial de las variables seleccionadas. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se llevó a cabo en un cultivo de flores, bajo condiciones de invernadero, ubicada en el sector de Llano Grande, Oriente Antioqueño, con coordenadas 6° 8’ 31’’ N, 75° 25’ 15’’ W. Se trabajó con flores de crisantemo, variedad Delistar, sembradas en camas de 30 m de largo por 1.20 m de ancho. de la planta seleccionada para las determinaciones biológicas. P: Peso del tallo con la flor, cortado en el cuello de la planta, medido con una balanza colgante de resorte y precisión de 0,1 g. D: Diámetro de la flor medido con una regla y precisión de 1 mm. A: Altura de la planta desde la superficie del suelo hasta la parte superior de la flor, medida con flexómetro y precisión de 1 mm. La toma de datos se hizo siguiendo un diseño anidado en el cual los niveles correspondieron a diferentes distancias de muestreo (Figura 1), así: Nivel 1: 30 m. Corresponde a una cama de cultivo. Nivel 2: 10 m. Corresponde a una tercera parte de la cama de cultivo. Nivel 3: 5 m. Es un eje que se ubica en el centro del tercio de la cama de cultivo seleccionado para el nivel 2. Nivel 4: 0,8 m. Dos puntos ubicados en cada uno de los extremos del eje de 5 m. En cada uno de los puntos del nivel 4 se hicieron 2 determinaciones que sirvieron de replicaciones. Los suelos en que se desarrolla este cultivo, según resultados de análisis de laboratorio hechos el 2 de mayo de 2007, son de reacción neutra (pH alrededor de 6,8), tienen una conductividad eléctrica alrededor de 0,6 dS m-1, presentan texturas medias (franco limosas) y densidad aparente baja (0,69 Mg m-3). Tienen contenidos relativamente altos de P, K, Ca, Mg, NO3-, S, Fe, Mn, Zn y B, con valores de alrededor de 78, 324, 3739, 512, 300, 100, 223, 33, 2,2 y 0,93 ppm, respectivamente. Sólo el Cu se encuentra en cantidades relativamente bajas (0,6 ppm). Las variables evaluadas fueron: T: Temperatura del suelo a 100 mm de profundidad, medida con un termómetro digital y precisión de 0,01 °C. La lectura se hizo a una distancia aproximada de 100 mm 70 Figura 1. Vista general de un bloque de cultivo de flores bajo invernadero (Nótense las camas) y esquema de muestreo anidado. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo Para llevar a cabo el muestreo se seleccionaron, al azar, 6 camas (nivel 1) en una nave compuesta por 12. Se dividió el largo de cada cama en 3 porciones iguales y se seleccionaron, también al azar, dos de ellas para conformar el nivel 2. En la parte central de cada porción de cama seleccionada en el nivel 2 se delimitó un eje de 5 m de longitud y en los extremos de este eje se ubicaron líneas perpendiculares a él y centradas de 0,80 m de longitud. En los extremos de la última línea se hicieron dos determinaciones de cada variable, espaciadas 0,20 m, que se tomaron como replicaciones para establecer el error en el análisis de varianza. Se definió así un diseño anidado con 4 niveles en el cual se replicó 6 veces el nivel 1 y 2 veces los demás, lo que dio un total de 6 x 2 x 2 x 2 x 2 = 96 muestras. Los resultados obtenidos con todas las variables evaluadas fueron sometidos a análisis estadísticos exploratorios para estudiar sus propiedades, luego se hicieron análisis de correlación y de regresión lineal simple y múltiple entre la temperatura (variable independiente) y las variables biológicas de la planta (dependientes) y, finalmente, análisis de varianza anidado a cada una de las variables para estimar el efecto de las distancias de muestreo sobre la varianza de las mismas. Todos estos análisis estadísticos se hicieron con el programa Statgraphics 5,1 plus. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En el Cuadro 1 se presentan los valores de los estadísticos que caracterizan las variables evaluadas. El peso de la planta presenta alta variabilidad (coeficiente de variación de 21,89 %) y su distribución no se ajusta a una distribución normal (valor p de Shapiro-Wilk < 0,05). Las demás variables presentan coeficientes de variación bajos y todas, incluyendo el peso, tienen distribuciones simétricas. La Figura 2 muestra valores extremos (outliers): uno en la temperatura y dos en el peso de la planta. También se presentan valores anómalos, aunque no extremos, en el diámetro de la flor. En la altura de la planta no se presentaron valores ni extremos ni anómalos. Al analizar los valores extremos no se encontró ninguna explicación para su presencia y la causa más probable de ellos es que sean producto de errores en las mediciones hechas por lo que, teniendo en cuenta ésto, además de que el tamaño de la muestra es grande y el número de aquellos valores es bajo en cada variable, se optó por eliminarlos de la base de datos (Webster y Oliver, 2007). Los resultados del análisis de correlación entre todas las variables se exponen en la Cuadro 2. Se presentó un coeficiente de correlación lineal positivo, y significativo al 99 %, entre el peso de la planta con su altura, y negativo entre la altura y el diámetro de su flor. Entre el peso de la planta y el diámetro de la flor hubo correlación estadísticamente significativa al 99 %, positiva y no lineal. Contrario a los resultados reportados por Infoagro (s.f.b) para gérberas, no se presentó correlación significativa entre la temperatura superficial del suelo y las Cuadro 1. Principales estadísticos de las variables analizadas. Estadístico Tamaño de la muestra Promedio Mediana Varianza Desviación estándar Coeficiente de variación (%) Valor mínimo Valor máximo Rango Cuartil inferior Cuartil superior Asimetría estandarizada Kurtosis estandarizada Valor p de Shapiro-Wilk Temperatura (°C) 95 20,28 20,3 0,1956 0,4423 2,18 19,4 21,4 2,0 19,9 20,5 1,26373 -0,411674 0,09662 Peso planta (g) 94 56,94 55,0 155,37 12,47 21,89 30,0 85,0 55,0 50,0 65,0 1,74103 -0,01393 0,000965 Altura planta (cm) 96 108,5 109,0 53,3 7,3 6,73 91,0 126,0 35,0 103,0 114,0 -0,2066 -0,9157 0,4520 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Diámetro flor (cm) 96 15,0 15,0 3,3 1,8 12,12 9,7 19,0 9,3 13,7 16,0 0,9473 0,5542 0,0803 71 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo variables de calidad de la producción, probablemente debido a que el rango de variación de esta propiedad edáfica es muy estrecho y sus valores se mantienen dentro de la temperatura óptima para el desarrollo de este cultivo. muestreo en la variabilidad de cada una de las variables analizadas, se obtuvo el peso de cada una de las distancias de muestreo en la varianza (Cuadro 3). La Figura 3 muestra las gráficas acumulativas de la varianza para cada variable. Al llevar a cabo el análisis de varianza anidado para definir la importancia de la distancia de Los resultados del Cuadro 3 muestran que el error aporta la mayor cantidad de variabilidad en casi Figura 2. Gráficos de cajas y bigotes de las variables estudiadas. Cuadro 2. Matriz de coeficientes de correlación de Pearson y de Spearman entre las variables analizadas (T: Temperatura del suelo; P: Peso de la planta; A: Altura del tallo; D: Diámetro de la flor). Pearson T P A D T 1 0,1985 0,1152 0,0653 P A 1 0,3734** 0,5560** 1 -0,0303** Spearman T 1 0,1604 0,1412 0,1104 ** Correlación altamente significativa con nivel de confianza > 99 %. 72 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 P A 1 0,3020** 0,5755** 1 -0,0229 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo todas las variables, excepto en la altura de la planta. Teniendo en cuenta la magnitud de la varianza que aporta el error y que las replicaciones utilizadas para establecer éste se hicieron con muestras separadas por distancias de alrededor de 0,20 m, además de que como se observa en la Figura 3, ninguna de las variables alcanza el 100 % de su variabilidad antes de los 30 m, puede pensarse que la variabilidad de las propiedades estudiadas en este trabajo (con las plantas, suelos y manejo específicos del sitio) tiene un alto componente aleatorio y que, si existe alguna variabilidad espacial en ellas, o ésta es de rango muy corto: estaría en distancias menores a 0,80 m, o será de rango largo y estará actuando a distancias de más de 30 m. Como el largo de las camas de cultivo es de 30 m, la variabilidad espacial entre camas, es decir aquella que actúa a distancias mayores a 30 m, debe ser estudiada pues, en caso de que ella sea importante, su conocimiento podría generar pautas para hacer un manejo por sitio específico (por camas) en el cultivo. El hecho de que a distancias tan cortas como 0,80 m se acumule más de la mitad de la variabilidad total de las propiedades evaluadas y que, por tanto, se presente una alta variabilidad aleatoria de rango corto, sugiere que la intensidad del manejo (Figura 4) que se hace en estos cultivos: laboreo y vaporización del suelo, aplicaciones masivas de materia orgánica, agroquímicos y fertilizantes, altas frecuencias de fertirriego, todo aunado a la explotación bajo invernadero con el consiguiente cambio ambiental de manera drástica, en lugar de homogeneizar las propiedades del suelo que se relacionan directamente con la producción, las están tornando más heterogéneas y variables, confirmándose lo que sostiene Ovalles (1992) cuando dice que las propiedades que más se manipulan con el uso del suelo son las que adquieren mayor variabilidad. Resultados muy similares a los encontrados en este trabajo fueron obtenidos por Lopera y López (1997). Ellos observaron, en los primeros 15 cm del suelo en un cultivo de Aster bajo invernadero, que el 53,46 % de la variabilidad del pH se producía a distancias menores a 60 cm y que el 30,59 % de dicha variabilidad se presentaba a distancias mayores de 30 m. También encontraron que el 14,13 % de la variabilidad de la conductividad eléctrica se daba a menos de 60 cm de distancia y que el 73,64 % se acumulaba a distancias mayores a 30 m. Teniendo en cuenta que tanto el pH como la conductividad eléctrica se relacionan con cantidad y calidad del crisantemo (Infoagro, s.f.a), se hace necesario estudiar el efecto de estas dos variables en el comportamiento espacial de la producción de este cultivo. En la Figura 3 llama la atención la diferencia de comportamientos que se presenta entre las variables, con respecto a la influencia que tienen las distancias de muestreo sobre su variabilidad. De particular interés es el comportamiento del peso de la planta y del diámetro de su flor, ya que estas dos variables fueron las que mostraron un mayor coeficiente de correlación lineal (Cuadro 2) entre ellas y, sin embargo, sus variabilidades espaciales no se relacionan en nada. Cuadro 3. Porcentaje de la varianza que le corresponde a cada una de las distancias de muestreo estudiadas, establecido mediante un análisis de varianza anidado. Tempe- Peso Altura Diámetro ratura planta planta flor Porcentaje Distancia 30 m 20,96 21,56 20,20 35,44 Distancia 10 m 28,99 5,52 18,88 0,00 Distancia 5 m 1,14 0,00 0,00 0,00 Distancia 0,8 m 18,54 23,76 34,53 28,79 Error 30,37 49,15 26,39 35,77 Fuente de variación Figura 3. Variogramas de las variables estudiadas. T: Temperatura del suelo; P: Peso de la planta; A: Altura del tallo; D: Diámetro de la flor. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 73 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo El comportamiento de la variabilidad observado permite recomendar que si se van a utilizar las variables aquí analizadas con fines de predicción de cantidad y calidad de producción, el muestreo para tomar la información básica debe hacerse en forma aleatoria y que las variables deben caracterizarse con sus valores promedios. Además, se deben hacer estudios de variabilidad espacial a mayor escala, con técnicas geoestadísticas, para definir si hay una semivarianza que esté actuando a unas escalas diferentes a las del alcance de este trabajo CONCLUSIONES En este trabajo se observó que la temperatura superficial del suelo no se correlacionó estadísticamente con ninguno de los atributos que definen la calidad de las flores producidas bajo invernadero. En todas las variables estudiadas se encontró una alta variabilidad en distancias muy cortas entre sitios de muestreo (0,20 m), lo que sugiere que puede haber una variabilidad espacial de rango muy corto o que esta variabilidad es muy pequeña y que la variabilidad dominante es aleatoria. Este comportamiento hace que las variables estudiadas se deban muestrear al azar y que se caractericen con el promedio, cuando se vayan a utilizar con el fin de hacer predicciones sobre la calidad de la producción de crisantemos en invernadero. LITERATURA CITADA Abril, M. y B. Ortiz. 1996. Variabilidad espacial de algunas propiedades físico-químicas del horizonte A de Andisoles hidrofóbicos, bajo plantaciones de Pinus patula. Trabajo de Grado Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Colombia. Medellín. 75 p. Bongiovani, R. 2004. La agricultura de precisión en la cosecha. [En línea]. INTA Manfredi. [Consultado el 19 de octubre de 2004]. Disponible en http://www.e-campo.com Figura 4. Algunas actividades de manejo que se realizan ordinariamente en el cultivo del crisantemo bajo invernadero. 74 Castillo, A. y S. Gómez. 1995. Variabilidad espacial de algunas propiedades físico-químicas del horizonte A hidrofóbico de Andisoles, bajo cobertura de Pinus patula. Trabajo de Grado. Tesis Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo Agropecuarias. Universidad Colombia. Medellín. 116 p. Nacional de Chidichimo, H. O. y M. D. Asborno. 2000. Influencia de la humedad y la temperatura del suelo sobre el crecimiento del trigo en dos sistemas de labranza. Revista Brasileira de Agrometeorología 8 (1): 6974. Forsyte, W. 1996. Las condiciones físicas, la producción agrícola y la calidad del suelo. X Congreso Nacional Agronómico y II Congreso de Suelos. 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Yates, S. R.; A. W. Warrick; A. D. Matthias and S. Musil. 1988. Spatial variability of remotely sensed surface temperatures at field scale. Soil Science Society American Journal 52: 40-45. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 75 Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de fermentadores Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors Clímaco ÁLVAREZ , Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Miranda). Calle El Placer s/n, frente al Hospital H. R. Saldivia, Caucagua, Edo. Miranda. Código postal: 1246. E-mails: [email protected], [email protected], [email protected]; [email protected], [email protected], [email protected], Autor para correspondencia [email protected] Recibido: 03/12/2009 Fin de arbitraje: 08/10/2010 Revisión recibida: 25/11/2010 Aceptado: 30/11/2010 RESUMEN Para evaluar el efecto de dos tipos de fermentadores y la frecuencia de remoción sobre la calidad comercial de los granos fermentados y secos de cacao, se consideraron los siguientes factores poscosecha que influyen sobre la fermentación del cacao: tipo de fermentador (cajones de madera y cestas plásticas) y tres frecuencias en la remoción: FR1: 24, 48, 72 y 96 h; FR2: 24 y 48 h y FR3: 48 y 96 h, después de iniciado el proceso de fermentación. Se utilizaron muestras de semillas frescas de frutos sanos de cacao de tipo Trinitario de la localidad de Curiepe (Miranda), que fueron fermentados en 5 días y secadas al sol en patio de cemento, por un período de 5 días. Los contenidos de humedad, cenizas, pH, acidez total titulable, testa, dimensiones promedio y la prueba de corte se realizaron sobre el grano fermentado y seco según la AOAC (2000) y COVENIN Nº 442 (1995) y 50 (1998). Los resultados revelaron que las características físicas no variaron significativamente en todos los factores estudiados. El mayor grado de fermentación se obtuvo para una frecuencia de remoción cada 24 horas con un 86% de granos fermentados y secos. Los cajones de madera y las cestas plásticas mostraron el 84% y 83% respectivamente, observándose diferencias para la acidez entre los factores estudiados. Se concluye que el uso de las cestas plásticas, por su bajo costo, durabilidad, operatividad y el adecuado manejo poscosecha pudiese ser considerado como una acertada recomendación para lograr un buen grado de fermentación. Palabras clave: Fermentación, cajones de madera, cestas plásticas, frecuencia de volteo, prueba de corte. ABSTRACT To evaluate the effect of two types of fermentors and the removal frequency on the commercial quality of fermented and sun dried cocoa beans, was considered some factors post-crop that they influence on the fermentation likes of types of fermentors: wooden and plastic fermentation boxes and three variations of removal frequency (RF): RF1: 24, 48, 72 and 96 h, RF2: 24 and 48 h and RF3 was carried at 48 and 96 h after fermentation started. The fresh seeds samples used came from healthy cocoa fruits, Trinitarian type, from Curiepe region (Miranda). Fermentation process lasted 5 days and the sun dried of the cocoa beans took place in concrete floor for 5 days. The moisture content, ashes, pH, total tritable acidity, shell, average dimensions and cut test of fermented and sun dried cocoa beans were determined according to the methodology AOAC (2000) and COVENIN Nº 442 (1995) and 50 (1998). The results of physical characteristics did not register any differences statistically in all factors considered. The high degree of fermentation was observed for a removal frecuency (RF1) each 24 hours with 86% of cocoa fermented-sundried beans. The wooden and plastic fermentation boxes also registred values between 84% and 83% respectivly. The acidity showed significant differences between some factors studied. The results allow to concluye that the practice use of plastic fermentation boxes, for their slow cost, durability, operativity and good post harvest process would can be used as one true recomendation to obtain a good degree of fermentation. Key words: Fermentation, wooden boxes, plastic boxes, removal frequency, cut test. INTRODUCCIÓN Las áreas cacaoteras más importantes en el país, por sus elevados niveles de producción de cacao 76 son los estados Miranda y Sucre, los cuales representan el 78% del total de la producción nacional (MPPAT, 2009). La región de Barlovento, representa la mayor zona de cultivo del cacao en el estado Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores Miranda (45,74%) con una estimación de superficie sembrada de 30 000 ha y una producción anual que oscila entre 7 500 y 7 900 TM/año (Liendo y Marín, 2006; Girón et al., 2007). Las condiciones ambientales favorables de esta región y la fermentación de los granos favorecen la obtención de un producto de calidad, que contribuye a la economía local y a la generación de divisas para el país (Girón et al., 2007). Las plantaciones de cacao de la región de Barlovento, se encuentran localizadas en la zona de vida del Bosque Húmedo Tropical, caracterizados por la presencia de dos meses secos y un promedio anual de precipitación de 2 450 mm, con dos períodos de abundante precipitación (julio y noviembre), y dos épocas de mayor cosecha del cultivo (Sánchez, 1988; Izquierdo, 1998). En la zona de vida del Bosque Seco Tropical, la precipitación promedio anual es de 1 400 mm con cuatro meses secos y un período de abundante precipitación (julio) y una marcada época de mayor cosecha. La parte del árbol de cacao (Theobroma cacao L.) más utilizada son las semillas y de ellas, la comestible, que son sus cotiledones, los cuales sufren transformaciones importantes durante la fermentación y el secado. En la primera etapa se producen reacciones bioquímicas que causan una disminución del amargor y de la astringencia que dando, origen a los precursores del aroma y sabor a chocolate. En la segunda etapa se reduce la humedad, continúa la fase oxidativa iniciada en la fermentación y se completa la formación de los compuestos del aroma y sabor (Fowler, 1994; Cros y Jeanjean 1995; Puziah et al., 1998; Graziani de Fariñas et al., 2003). La metodología aplicada en ese proceso afecta la fermentación, bien sea por el tipo de fermentador empleado (Vargas et al., 1989), el volumen de la masa (Bradeau, 1970; Puziah et al., 1998; Portillo, 2000) y la frecuencia en el volteo de los granos (Puziah et al., 1998), variando el método en los distintos países cacaoteros (Braudeau, 1970). En Venezuela, el proceso de fermentación se realiza tradicionalmente usando distintos sistemas: canastos, cajones plásticos, cajones de madera, cajas de madera escalonadas y seriadas, apilados y generalmente cubiertos con hojas de musáceas, etc., (Reyes y De Reyes, 2000). En la zona cacaotera de Barlovento en el estado Miranda, la mayoría de los productores fermentan de distintas maneras, siendo, el empleo de las cajas o las cestas plásticas uno de los sistemas para fermentar pequeñas cantidades de granos de cacao. Esta práctica, en la zona depende básicamente de la experiencia que tiene el productor (saberes ancestrales) y del conocimiento que tienen sobre el manejo poscosecha del cacao, con variaciones entre productores y entre las zonas. Al igual que otras regiones cacaoteras del país, el secado natural por exposición al sol, es muy usado por los productores de Barlovento debido al bajo costo y a la simplicidad del método al tratarse de pequeñas cantidades de granos de cacao (Nogales et al., 2006). Sin embargo, muestra significativas limitaciones por ser un método laborioso y dependiente de las severas condiciones climáticas de la región, que son variables de una zona a otra. Si se carece de un apropiado tratamiento poscosecha, la calidad y uniformidad intrínseca del grano comercial se ve afectada negativamente y en consecuencia, el precio y prestigio en los mercados, a pesar de que el cacao venezolano reúne genéticamente, las características necesarias para desarrollar un buen producto (Graziani de Fariñas et al., 2003). La homogeneidad y selección de los granos fermentados y secos según su tamaño es de importancia para la industria procesadora, ya que afecta la proporción de testa o cascarilla (Pt), observándose una relación entre el peso del grano de cacao seco y el Pt (Powell, 1981). El objetivo de este estudio consistió en evaluar dos tipos de fermentadores: cajones de madera (CM) y cestas plásticas (CP) aplicando diferentes frecuencias de remoción (FR) de la masa, durante el proceso de fermentación (PF) y posteriormente un secado al sol de los granos. Todo esto con el propósito de generar y ofrecer tecnologías de uso práctico a los productores de cacao, para la obtención de un producto con características deseables de calidad, mediante el uso de un sistema distinto de fermentación a los cajones de madera, que tradicionalmente se han usado en el país. Por otra parte, permitirá a los técnicos de cacao, la difusión de métodos adecuados para la obtención de productos de alta calidad, en otras zonas productoras y evaluar en otros tipos de cacao los factores que afectan la calidad comercial del grano fermentado y seco. MATERIALES Y MÉTODOS El cacao utilizado para este ensayo pertenece al tipo Trinitario siendo en su mayoría cruces con materiales del IMC-67, como madre y liberados por el Fondo Nacional del Cacao. Los frutos maduros y sanos fueron cosechados, en forma aleatoria, el Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 77 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores mismo día en el mes de abril de 2009, según el grado de madurez que presentaban los frutos de acuerdo con los criterios usados por el productor, dueño de una plantación llamada “La Cumaca”, ubicada en la zona de Curiepe, Municipio Brión, Parroquia Curiepe, en Barlovento, estado Miranda. Esta localidad se ubica a la margen del Río Curiepe con promedios anuales de precipitación de 1800 mm/año, humedad relativa 85% y temperatura 27 ºC, esto la clasifica como un bosque seco tropical (Izquierdo, 1998). Los frutos de cacao recién cosechados, fueron desgranados manualmente y separados en dos lotes iguales, para su posterior fermentación por triplicado en cada fermentador. La masa de semillas frescas (semillas y pulpa) de los lotes fueron colocadas en bolsas grandes inertes dentro de cestas plásticas identificadas y trasladadas el mismo día en una camioneta tipo cava (por un tiempo estimado de 30 minutos) hasta el cuarto de fermentación que se encuentra ubicado en el vivero de la Estación Experimental de INIA-Miranda en Caucagua, para el PF y posteriormente, el secado natural al sol. Fermentación y secado El ensayo de fermentación se condujo bajo un diseño de bloques completo al azar con tres repeticiones, donde los factores a evaluar fueron: tipo de fermentador (TF) y la frecuencia de remoción de la masa fermentante (FR). Para la fermentación se utilizaron los siguientes fermentadores: cestas plásticas rectangulares (CP) con capacidad de 50 Kg y dimensiones de 60 cm x 40 cm x 30 cm (largo x ancho x alto) con separaciones de 1,5 cm de largo x 0,5 cm de ancho en el fondo y laterales de las cestas. Las mismas fueron adquiridas en un centro de distribución y ventas de Guatire, estado Miranda y cajón de madera (CM) apamate (Tabebuia pentaphyla L.) diseñado en forma rectangular con las mismas dimensiones de CP, con dos separaciones de 0,5 cm entre los tres listones de madera en el fondo y laterales para facilitar la salida del exudado y suspendidas 5 cm sobre el piso con bases de madera. Cada fermentador fue llenado equitativamente con 50 kg de masa de cacao fresco (semillas y pulpa), como unidad experimental usada. Los cajones de madera y las cestas plásticas rectangulares fueron cubiertos con una lámina de polietileno negro, con dimensiones promedio (2 x 2) m2 y amarradas con un cordón o mecate alrededor de cada fermentador, con el fin de evitar pérdidas de temperatura. El tiempo total de fermentación fue de 5 días, durante el cual se 78 efectuaron las siguientes frecuencias en la remoción (FR) de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. La humedad relativa y temperatura ambiente fueron medidas diariamente en el interior de un cuarto cerrado, construido con paredes de bloque y techos de acerolit con dimensiones 3,84 m x 5,65 m x 3,90 m (largo x ancho x alto), usado para la fermentación y a la misma hora con un higrómetro y un termómetro respectivamente. La temperatura y % HR promedio osciló de 31,58 ± 0,36 ºC a 57,02 ± 1,02 % durante los cinco días que duró la fermentación. El secado de los granos de cacao fermentados en CM y CP, se efectuó por exposición directa al sol por 5 días consecutivos. Para lo cual, la masa de cacao de cada fermentador fue extendida sobre un patio de cemento ubicado en la parte adyacente al área de fermentación (descrito anteriormente), distribuyéndose en capas de 2 cm de espesor y expuestas al sol por 2 horas en el primer día, 3 horas a partir de segundo día y exposición completa en el cuarto día y quinto día hasta lograr un fácil desprendimiento de la testa del grano (crujiente) como indicador final del proceso de secado. Las capas fueron removidas y amontonadas cada hora al día para facilitar la evaporación del agua. Al final de cada día, los granos fueron recogidos y al enfriarse, tapados y guardados en los mismos cajones de madera y cestas plásticas hasta el día siguiente, una metodología característica de la zona de Barlovento. Culminado el proceso de secado, fueron seleccionadas de cada fermentador identificado una muestra representativa de 2 Kg. de granos de cacao fermentado y seco, los cuales se empacaron y acondicionaron, para los respectivos análisis por triplicado en el Laboratorio de Calidad y Manejo Poscosecha del INIA-Miranda. Las características físicas y químicas que describen la calidad del cacao comercial fueron determinadas sobre las muestras de granos fermentados CM y CP a tres frecuencias en la remoción de la masa fermentante y secados naturalmente al sol. Análisis físicos El porcentaje de testa y las dimensiones promedio del grano fermentado y seco se realizó Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores utilizando la metodología de Stevenson et al. (1993), el peso de 100 granos, los porcentajes de granos mohosos, quebrados, achatados, pizarrosos, múltiples, dañados por insectos, germinados, impurezas, fermentados e insuficientemente fermentados fueron calculados mediante las normas Nº 442 (COVENIN, 1995) y Nº 50 (COVENIN, 1998). Análisis químicos Se determinaron los siguientes análisis químicos según los métodos de la AOAC (2000): contenido de humedad (Nº 931.04), cenizas (Nº 972.15), pH (Nº 970.21) y acidez total titulable (Nº 942.15. Análisis estadístico Todos los análisis fueron realizados por triplicado y a los resultados se les aplicó un análisis de varianza y una prueba de comparación de medias Tukey con el programa estadístico InfostatProfesional versión 1.1 (2002). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Características físicas de los granos fermentados y secos Peso de 100 gramos de cacao fermentado y seco, porcentaje de testa o cascarilla La prueba de medias de Tuckey mostró variaciones significativas (P ≤0,05) en el peso de 100 g de cacao fermentado en los dos tipos de sistemas (CM y CP), con variaciones de los tiempos de remoción de la masa y secados de los granos al sol; correspondiéndoles los mayores valores a los CM y al valor obtenido a una FR3 entre 48 y 96 horas, después de iniciado el PF (Cuadro 1). Con respecto al peso, los granos fermentados y secos en los CM mostraron un mayor valor (157,45 g) para este índice y con un menor Pt (13,95 %), mientras que las CP mostraron un menor valor del peso (148,89 g) con un alto valor en el Pt (14,04%). Por lo que en este estudio, se obtuvo una relación inversa al peso/% testa o cascarilla, señalada por Hardy (1961) y Stevenson et al. (1993). Cuadro 1. Peso del grano, porcentaje de testa y dimensiones promedio de los granos de cacao fermentados en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol. Características Peso 100 granos de cacao seco Promedio Testa (%) Tipo de Fermentador CM CP CM CP Promedio Largo (cm) CM CP Promedio Ancho (cm) CM CP Promedio Espesor (cm) Promedio CM CP Frecuencia de remoción FR1 FR2 FR3 151,39 147,44 157,45 146,28 151,18 149,20 148,84 b 149,31 b 153,32 a 13,85 ± 0,05 13,99 ± 0,01 13,78 ± 0,02 14,06 ± 0,02 13,76 ± 0,02 14,16 ±0,16 13,96 a 13,88 a 13,97 a 2,48 ± 0,04 2,44 ± 0,15 2,63 ± 0,07 2,46 ± 0,05 2,45 ± 0,04 2,45 ± 0,08 2,47 a 2,44 a 2,49 a 1,35 ± 0,02 1,29 ± 0,09 1,37 ± 0,02 1,33 ± 0,01 1,35 ± 0,01 1,32 ± 0,04 1,34 a 1,32 a 1,35 a 0,87 ± 0,02 1,14 ± 0,06 0,85 ± 0,05 1,17 ± 0,51 0,89 ± 0,06 1,15 ± 0,58 1,02 a 1,01 a 1,00 a Promedio 157,45 a 148,89 b 13,95 a 14,04 a 2,48 a 2,45 a 1,34 a 1,33 a 0,95 a 1,07 a CM : cajón de madera y CP: cestas plásticas rectangulares. FR: Frecuencias en la remoción de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales en filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 79 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores Pérez et al. (2002) registraron una relación directa entre el peso del grano comercial con el Pt, es decir, mientras los valores de peso del grano son mayores, estos mostraron más Pt en granos beneficiados de cacao de la localidad de Chuao estado Aragua, resultados concordantes a los Pt encontrados por Álvarez et al. (2007) en muestras comerciales de cacao analizados de la localidad de Cuyagua del estado Aragua. Estos parámetros son de importancia para la industria, ya que el tostado de los granos por encima de temperaturas de 100º C durante tiempos comprendidos de 20 a 40 minutos produce cierta migración de la manteca a la cáscara generando pérdidas de ésta última al descartarse la cascarilla o testa (Álvarez et al., 2007). Los valores obtenidos en el peso de 100 gramos de granos de cacao fermentados en los dos sistemas y secados al sol, variando la frecuencia de remoción, excedieron a los señalados por la Norma COVENIN, Nº 50 (1998), que establece para los granos comerciales de cacao, un peso promedio comprendido entre 100 a 120 g y catalogándolo como un tipo de cacao “Fino”. Este tipo de cacao, se constituye en su mayoría por granos bien fermentados (mayor del 80%), que presentan características de aroma y sabor del cacao, exentos de cualquier tipo de alteración, según lo señalado por la norma. relacionadas solamente con el índice de hinchamiento de un cacao bien fermentado, características que se incrementan en el transcurso del PF. Siendo éste, fuertemente modificada por el proceso de secado de los granos. Lemus et al. (2002); Contreras et al. (2004) han registrado variaciones en las características físicas según el tipo de cacao pero no así entre los tipos de fermentadores empleados. En general, la frecuencia de remoción de la masa no afectó significativamente las dimensiones promedio de los granos y el Pt, es posible que la variación observada en el peso de 100 granos secos a una FR3 (48 y 96 horas después de iniciado el PF), sea debe posiblemente a un mayor contenido de humedad de los granos por deficiencias en el proceso de secado. Por consiguiente, la muestra estudiada, es muy homogénea en cuanto a sus dimensiones promedio. Estas características junto con la densidad de los granos, son de importancia para la limpieza y clasificación del cacao al inicio del proceso para la obtención del polvo de cacao o chocolatería. Muchos de los equipos de selección y limpieza en el procesamiento de cacao se basan en el tamaño uniforme del grano, para separarlos del material extraño por medio de fuerza de gravedad, vibración o aspiración (Wollgast y Anklam, 2000). Prueba de corte de calidad (cut test) Dimensiones promedio (largo, ancho y espesor) de los granos fermentados y secos Entre los dos fermentadores y la frecuencia en la remoción de la masa de los granos, no se observaron diferencias significativas entre las dimensiones promedio del grano. El largo, ancho, espesor de las almendras son características altamente heredables y gobernados por genes dominantes (Enríquez, 1989). Lo granos de cacao analizados fueron grandes y ovoides, que los diferencia a los granos de cacao tipo forastero (aplanados y de menor tamaño) y criollos (grandes y redondas) cosechados en la localidad de Cumboto, estado Aragua (Lemus et al., 2002). Al igual que los resultados encontrados por Álvarez et al. (2007), el largo, ancho y espesor de los granos beneficiados de cacao de la región de Cuyagua mostraron ligeras diferencias entre los genotipos y también con la muestra comercial evaluada. Sin embargo, en la bibliografía actual existen estudios que registran los valores de las dimensiones promedio de las semillas de cacao (largo, ancho, y espesor) 80 No se observaron diferencias significativas en el grado de fermentación registrado en los granos que fueron beneficiados en CM y CP, resultando eficientes ambos fermentadores (Cuadro 2). Asimismo, para los tres tiempos de remoción de la masa de cacao, se obtuvo un grado mayor al 80% de granos fermentados y secos (según la prueba de corte de calidad), estando relacionado este índice con las altas temperaturas alcanzadas durante el PF, con una frecuencia de remoción de la masa cada 24 horas, según lo planteado por Portillo et al. (2005). Se ha observado que al retardar el desgrane de los frutos de cacao se obtiene un mayor índice de fermentación, es decir un mayor número de granos secos de color pardo (Torres et al, 2004). Existen otros investigadores que han señalado la importancia que representa la remoción de la masa de cacao sobre la calidad final del chocolate y han sugerido que la misma se debe realizarse intervalos de 24 horas (Enríquez, 1985; Montero, 1989; Schawn, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores 1990). Los resultados obtenidos en este estudio son concordantes a los de Tomlins et al. (1993), quienes no encontraron diferencias significativas en los resultados de la prueba de corte (cu-test) después del secado al sol o mecánico de los granos en varios cultivares de cacao, fermentados en condiciones diferentes. Aunque no fue el propósito de este estudio, es importante señalar que el grado de fermentación observado por ambos sistemas es un indicio que el aumento de la temperatura cumple un importante función sobre la masa de cacao durante la fermentación, siendo este aumento ocasionado por las reacciones exotérmicas en el grano y al aumento de la actividad microbiana (Samah et al., 1993; Senayake et al., 1995; Graziani de Fariñas et al., 2003a). Braudeau (1970) señaló que el aumento de la temperatura era responsable por una parte, de la muerte del embrión y del inicio de las reacciones enzimáticas en los tejidos del cotiledón, dando origen a los precursores de sabor y aroma a chocolate Cuadro 2. Grado de fermentación y defectos físicos del grano de cacao fermentado en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol Índices físicos según la prueba de corte (%) Granos fermentados Tipo de Fermentador CM CP Promedio Granos insuficientemente fermentados Promedio CM CP Granos quebrados CM CP Promedio Granos achatados CM CP Promedio Granos pizarrosos CM CP Promedio Granos múltiples CM CP Promedio Granos dañados por insectos Promedio CM CP Granos germinados CM CP Promedio Granos mohosos CM CP Promedio Impurezas visibles Promedio CM CP Frecuencia de remoción FR1 FR2 FR3 89 79 84 83 84 82 86 a 82 b 83 b 11 21 16 17 16 18 14 c 10 a 17 b 2 1 1 1 1 1 2a 1a 1a 1 1 1 2 1 1 2a 1a 1a 3 2 3 1 4 3 2a 3a 3a 2 1 1 2 1 2 2a 1a 2a 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Promedio 84 a 83 a 16 a 17 a 1a 1a 1a 2a 3a 3a 1a 2a 0 0 0 0 0 0 0 0 CM : cajón de madera de apamate y CP: cestas plásticas rectangulares Frecuencias en la remoción (FR) de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales dentro de filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05) 81 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores Otros investigadores han registrado que el uso del CM ha conducido a una mejor fermentación de los granos de cacao (Graziani et al., 2003a; Portillo et al., 2005). Sin embargo, los resultados del grado de fermentación para los granos de cacao fermentados en las CP (con diferentes remociones de la masa) y secados al sol, difieren de los señalamientos anteriores, aún cuando los estudios existentes están enfocados en los incrementos de los valores del índice de fermentación que se registran durante el PF, como resultado de las complejas reacciones que ocurren en el interior del grano por efecto de la temperatura (Lemus et al., 2002; Graziani de Fariñas et al., 2003a; Contreras et al., 2004), así como la evaluación de las características físicas y químicas de los granos. Nogales et al. (2006) observaron un incremento del índice de fermentación por encima del 90% en los granos fermentados en dos diseños de cajones de madera y secados al sol, los cuales fueron superiores a los obtenidos en este estudio, valores atribuidos a una posible sobrefermentación de la masa de cacao durante el PF (Graziani de Fariñas et al., 2003a). El color de los granos secos y observados por medio de la prueba de corte, representó ser una característica del grado fermentación, de forma que el color violeta detectado en los granos indicó una fermentación incompleta, siendo de 16 % para el CM y 17 % para la CP; mientras que el color marrón denotó una fermentación completa, según a lo establecido por la norma COVENIN, Nº 50 (1998), con pocas diferencias en cada uno de los tiempos de remoción. Al fermentar los granos, el color cambia a una tonalidad parda, que difiere entre los tipos (Lemus et al., 2002), el cual es producido por la hidrólisis de las antocianinas y la posterior oxidación de las agliconas resultantes a compuestos quinónicos, los cuales contribuyen al color pardo característico de un cacao fermentado (Cros et al., 1982). En el secado el color varía, debido a la formación de los pigmentos marrones (Cros y Jeanjean, 1995; Jinap et al., 1994) producidos por las reacciones de condensación proteína-quinona ocurridas después de la oxidación enzimática de los polifenoles, como en el caso de las leucocianidinas y las epicatequinas (Puziah et al., 1999). En el Cuadro 2 también se describen otras características físicas de calidad de los granos 82 beneficiados y determinados mediante la prueba de corte de calidad, según la norma Covenin (1998). El defecto más significativo para los granos fermentados en los dos sistemas, con diferentes tiempos de remoción y secados al sol; lo representó el porcentaje de granos pizarrosos, el cual tiene un valor mínimo del 2% y un máximo de 4% para los cacaos finos de aroma según la norma. Se obtuvo para los granos de ambos fermentadores y para una FR un 3% de estos granos pizarrosos. Los granos múltiples y achatados fueron pocos significativos entre los factores estudiados, pero se ajustan a los requisitos exigidos por la norma para su aceptación en el mercado en relación a calidad y precios. Las normas de clasificación del cacao para su comercialización o distribución se fundamenta principalmente en el grado de fermentación, secado uniforme de los granos, contenido de humedad que no exceda del 8% y no contener almendras con olores y sabores extraños y sin ninguna traza de adulteración (Reyes y De Reyes, 2000). Estos resultados confirman nuevamente que un buen tratamiento en el manejo poscosecha del cacao garantizará una buena calidad intrínseca de las almendras de cacao. Ortiz de Bertorelli et al. (2009) registraron que muestras removidas en distintas frecuencias no fueron significativas entre sí, pero el tipo de cacao influye sobre el porcentaje de granos pizarrosos, mostrando la menor cantidad de éstos, en el cacao tipo criollo de la localidad de Cumboto, en el estado Aragua. Sin embargo, algunos de los valores obtenidos de los índices físicos en este estudio (% granos pizarrosos y % granos múltiples) fueron menores a los reportados al de los autores anteriores, no así en el % granos insuficientemente fermentados. Las diferencias observadas de los índices físicos fueron atribuidas a la cosecha de frutos que no estaban completamente maduros y que dan origen a un alto porcentaje de granos insuficientemente fermentados, pizarrosos, violáceos y probablemente por diferencias en el procesamiento del grano (Ortiz de Bertorelli et al., 2009). Características fermentados químicas de los granos Contenido de humedad El análisis estadístico, realizado a los valores promedios correspondientes a las características químicas de calidad de los granos de cacao, determinó Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores que no variaron significativamente (P≤0,05) entre los dos fermentadores y en la frecuencia de remoción de la masa (Cuadro 3). Los valores del contenido de humedad fueron similares en todos los factores estudiados, este valor coincidente con el rango (6-8%) establecido por COVENIN (1998), es un requisito de calidad requerido por los mercados internacionales para la comercialización del grano de cacao. La humedad obtenida al final del secado al sol deberá descender a valores comprendidos entre 68% de humedad, si el valor baja de ese nivel exigido, las almendras son quebradizas con la manipulación, si por el contrario, está por encima, la tendencia de los granos a adquirir malos olores y de ser atacados por hongos y daños por insectos se incrementará incidiendo en la pérdida del valor comercial y de la calidad intrínseca del grano (Reyes y De Reyes, 2000). El secado deberá reducir el contenido de humedad hasta niveles que facilite su almacenamiento, transporte, manejo y comercialización (Ortiz de Bertorelli et al., 2004). Los estudios de Nogales et al. (2006) relacionados con los cambios físicos y químicos durante el tiempo de secado al sol del grano de cacao fermentado en dos diseños de cajones de madera, mostraron un contenido promedio de humedad de 7,95 %; un valor superior a los encontrados en este estudio, y en los que se usaron para la fermentación de los granos de cacao, cajones de madera y cestas plásticas, con valores de 6,85 y 6,25%, respectivamente. Las diferencias observadas en cada intervalo de remoción de la masa son atribuidas a las condiciones climáticas imperantes al exponer los granos al sol y al número de días de secado, los cuales son dependientes de la temperatura ambiente y de la velocidad del viento, puesto que el calor y el movimiento del aire contribuyen a la remoción de la humedad y a la pérdida gradual y continúa del agua (Jinap et al., 1994). La superficie de secado como el patio de cemento usado para el secado y la frecuencia de remoción de los granos no tuvieron alguna influencia significativa sobre las características químicas, ni sobre el color del grano, pero si afecta los porcentajes de cascarilla o testa y en la cantidad de granos partidos y múltiples (Ortiz de Bertorelli et al., 2004) ya discutidos anteriormente. Los valores de humedad determinados fueron más altos que los encontrados por Ortiz de Bertorelli et al. (2009), posiblemente al tipo de manejo en la que se procesó el grano. Contenido de cenizas La prueba de comparación de medias no registró diferencias estadísticamente significativas en los contenidos de cenizas para los dos sistemas de fermentación, variando la remoción de la masa y secados al sol. Se ha observado que al final del secado, la perdida por difusión de los minerales es Cuadro 3. Algunas características químicas de los granos de cacao fermentados en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol. Características químicas Humedad (%) Tipo de Fermentador CM CP Promedio Cenizas (% b.s.) CM CP Promedio pH CM CP Promedio Acidez total (% b.s.) Promedio CM CP Frecuencia de remoción FR1 FR2 FR3 6,40 ± 0,36 7,29 ± 0,30 6,70 ± 0,90 6,16 ± 0,06 6,42 ± 0,50 6,16 ± 0,30 6,28 a 6,86 a 6,43 a 2,83 ± 0,01 3,34 ± 0,55 3,10 ± 0,31 2,90 ± 0,02 2,83 ± 0,21 3,21 ± 0,08 2,87 a 3,09 a 3, 16 a 5,49 ± 0,06 5,40 ± 0,01 5,24 ± 0,03 5,61 ± 0,01 5,56 ± 0,02 5,59 ± 0,06 5,55 a 5,48 b 5,41 b 0,45 ± 0,05 0,48 ± 0,08 0,62 ± 0,07 0,37 ± 0,06 0,35 ± 0,06 0,65 ± 0,06 0,41 b 0,42 b 0,64 a Promedio 6,81 a 6,25 a 3,00 a 3,16 a 5,37 b 5,59 a 0,52 a 0,46 b CM : cajón de madera y CP: cestas plásticas rectangulares. FR: Frecuencias en la remoción de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales en filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 83 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores limitada por la disminución de la velocidad de reducción del contenido de humedad en el secado de las almendras (Nogales et al., 2006). Estos últimos investigadores, han registrado valores de 3,52 % para los granos fermentados en cajones cuadrados de madera, 3,84 % en los cajones rectangulares y secados al sol, los cuales son superiores a los indicados en este estudio, pero si concordantes a los valores obtenidos por Pérez et al. (2002) y Álvarez et al. (2007) con 3,23 % y 3,29 %, para muestras comerciales de la localidad de Chuao y Cuyagua respectivamente. pH y acidez total titulable La acidez y el pH son parámetros críticos en la calidad del cacao usado por la industria chocolatera. El exceso de ácido acético producido por una mala fermentación causa efectos adversos sobre el “flavour” del chocolate (Luna et al., 2002; Serra y Ventura, 1997). Un nivel alto de pH en los cotiledones es un indicativo de una sobre fermentación de la masa, la cual conduce a la formación de ácidos carboxílicos y amina biogénicas por descarboxilación enzimática de los correspondientes aminoácidos (Cros y Jeanjean, 1995). Durante la fermentación, los ácidos acético y láctico son producidos por la degradación microbiana de la pulpa y difundidos hacia el interior del cotiledón aumentando los niveles de acidez los cuales disminuyen durante el secado de los granos (Meyer et al., 1989). Respecto al pH, se observó un comportamiento variable al final del secado de los granos de cacao, entre los fermentadores y las frecuencias de remoción, presentándose un pH que cayó en un rango fijado por Jinap y Dimick (1990), según el cual incluyen a Venezuela dentro del grupo de países productores de cacao de alto pH. Este parámetro presenta una alta correlación (-0,94) con la acidez total titulable (Jinap y Dimick, 1990), la cual es considerada como el mejor indicativo de la acidez que el pH (Jinap y Dimick, 1994). Por consiguiente, el valor obtenido del pH del cacao fermentado en cajones de madera entra en el intervalo de 5,20-5,49 correspondiente a un tipo de cacao comercial con pH intermedio. En el caso de los granos fermentados en cestas plásticas y secados al sol, el pH obtenido se encuentra en el intervalo comprendido entre 5,50-5,80 84 que corresponde a un tipo de cacao con alto pH según el criterio fijado por los investigadores anteriores. La reducción de los valores de acidez, principalmente de los ácidos volátiles y libres en los granos fermentados y secados al sol coincide con el mayor descenso del contenido de humedad durante el secado (Nogales et al., 2006). Los valores de acidez fueron estadísticamente diferentes en los granos fermentados en los dos sistemas, produciéndose una elevación de este parámetro en la FR3 con un pH intermedio (5,205,49) según el rango fijado por Jinap y Dimick (1990), causado posiblemente por una deficiencia en el secado de los granos de cacao y una acumulación del contenido de agua en los cotiledones. Los valores de pH encontrados por Pérez et al. (2002) en granos comerciales de la localidad de Chuao fueron bajos (5,11) y ligeramente ácidos al ser comparados con los indicados en este estudio. Por su parte, Nogales et al. (2006) y Ortiz de Bertorelli, et al. (2009) registraron altos valores de pH y de acidez en granos fermentados y secos de los cacaos tipos criollos y forasteros de la localidad de Cuyagua y Cumboto respectivamente, al compararse con los presentados en este estudio. Todas estas diferencias podrían atribuirse a la variabilidad genética del material de la zona (Lemus et al., 2002) y a la aplicación de metodologías distintas en el beneficio. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 1. El porcentaje de testa y las dimensiones promedio (largo ancho y espesor) de los granos fermentados y secos no se vieron afectados por el tipo de fermentador usado y del tiempo de remoción de la masa fermentante. Las variaciones fueron observadas en el peso de 100 granos de cacao fermentado y seco, en cada factor estudiado. 2. Al comparar los CM y las CP, se observó un buen grado de fermentación según la prueba de corte de calidad, obteniéndose más del 80 % de granos fermentados y secos en diferentes intervalos en la remoción de la masa (cada 24 horas durante los cinco días que duró la fermentación). El porcentaje obtenido de granos achatados, pizarrosos y múltiples se ajustan a los requerimientos exigidos por la norma COVENIN (1998), para ser considerado como un grano Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores comercial. Estos índices son afectados por el tipo de cacao utilizado para el beneficio y están relacionados con el grado de madurez de los frutos. Comisión Venezolana de Normas Industriales. COVENIN. 1995. Norma venezolana Nº 442. Granos de cacao. Prueba del Corte (Primera Revisión). Fondonorma, Caracas. 6 p. 3. La humedad y las cenizas no variaron entre los dos fermentadores y los tiempos de remoción empleados, obteniéndose valores de humedad ajustados a la norma COVENIN. El pH y la acidez variaron según el tipo de fermentador utilizado, obteniéndose valores de pH comprendidos entre 5,37 y 5,59 para los granos fermentados en CM y CP. El alto valor del contenido de acidez se presentó los dos sistemas con tiempo de remoción de la masa fermentante en 48 y 96 horas una vez iniciado el PF. Comisión Venezolana de Normas Industriales. COVENIN.1998. Norma venezolana Nº 50. Granos de cacao. Prueba del Corte (Revisión final). Fondonorma, Caracas. 6 p. 4. Aun cuando ambos fermentadores, mostraron un aceptable grado de fermentación, es importante continuar con los ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales de granos o materiales procedentes de otras unidades de producción y de pequeños productores existentes en la zona de Barlovento a fin de estandarizar el beneficio poscosecha y conocer mejor las cestas plásticas, que se estima como un sistema de fermentación alternativo, práctico, duradero, bajo costo y compatible con el medio ambiente. Se debe continuar con los estudios a fin de explicar con mayores detalles lo que acontece con estos sistemas de fermentación de bajo costo y operativos en su uso por parte de los productores de cacao. Contreras, C.; L. Ortiz de Bertorelli, L. Graziani de Fariñas y P. Parra. 2004. Fermentadores para cacao usados por los productores de la localidad de Cumboto, Venezuela. Agronomía Trop. 54 (2): 219232. Cros, E. and N. Jeanjean. 1995. Cocoa quality: effect of fermentation and drying. 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E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 31/08/2009 Fin de arbitraje: 13/10/2009 Revisión recibida: 01/02/2010 Aceptado: 15/02/2010 RESUMEN El objetivo es rescatar el papel del extensionismo agrícola en México, como modelo educativo partiendo del individuo como actor social, mejorando las condiciones de vida familiar e impactando el desarrollo de su entorno, lo que coadyuva la estabilidad socioeconómica para diversas regiones agrarias y redimensionar el papel del extensionismo como estrategia educativa donde los actores sociales son concebidos como sujetos promotores de su aprendizaje y creadores de proyectos de vida individual y comunitaria que posibilita sobrevivir a los embates del neoliberalismo. Para la reconstrucción del modelo educativo y sus estrategias operativas, se documenta el abandono del campo mexicano, partiendo de cambios normativos en los otorgamientos del crédito agropecuario, desaparición de precios de garantía, asistencia técnica y transferencia de tecnología, que junto con la organización de productores, eran elementos nodales del modelo. Para la revalorización y adecuación del modelo educativo, se analiza bajo el enfoque del desarrollo humano sustentable, involucrando elementos como fuerza del trabajo, abandono de actividad agropecuaria, envejecimiento de productores y femenización de la agricultura. El marco teórico-metodológico reconoce que los campesinos son sujetos activos como actores sociales, generan alternativas y espacios de aprendizaje y toma de decisiones que contrarrestan al modelo neoliberal. El Extensionismo Agrícola, se erige como proceso educativo comunitario, que adecuado a los escenarios actuales pudiera generar alternativas viables donde los actores sociales retomen el papel central y definan su estilo de desarrollo partiendo de la reflexión de su papel social y su potencial humano. Palabras clave: Extensionismo agrícola, unidad de producción campesina, neoliberalismo económico, recursos naturales, proceso educativo comunitario ABSTRACT The objective is to rescue the role of agricultural extension in Mexico as educational model based on the individual as social actor, improving the family living conditions and impacting the development of their environment, contributing to socioeconomic stability to various agricultural regions and to reassess the extension role as an educational strategy where social actors are conceived as promoter subjects of their learning and creators of individual and community life projects that enables survive to the effects of neoliberal. For the reconstruction of the educational model and its operational strategies, the abandonment of rural Mexico is documented, based on normative changes in the agricultural credit awards, the disappearance of guaranteed prices, technical assistance and technology transfer, which together with the producer organization were core elements of the model. For the empowerment and adequacy of the educational model is analyzed under the sustainable human development approach, involving items such as workforce, abandonment of agricultural activity, aging of farmers and feminization of agriculture. The theoretical and methodological framework recognizes that farmers are active subjects as social actors; create alternatives and opportunities for learning and decision making which counteract the neoliberal model. Agricultural Extension, stands as a community educational process that appropriate to the actual scenarios could generate viable alternatives where social actors resume their central role and define their development style based on the reflection of their social role and human potential. Key words: Agricultural extension, farm production unit, economics neoliberalism, natural resources, community education process 88 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 López Alcocer y Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria INTRODUCCIÓN El extensionismo había sido una práctica común en comunidades rurales de México, las políticas neoliberales propiciaron el abandono de este modelo, arrastrando los objetivos de aproximadamente el 80% de los productores nacionales que practicaban una agricultura de subsistencia, incidiendo en el incremento de venta de fuerza de trabajo en labores no agrícolas, feminización, envejecimiento de los responsables de sistemas de producción, el abandono de tierras agrícolas y su venta, entre otros. Situación que redimensiona al extensionismo bajo el enfoque del desarrollo humano sustentable, ante la falta de un proyecto que priorice y garantice a campesinos el papel de promotores de aprendizaje, creadores de proyectos individuales y comunitarios capaces de sobrevivir al embate neoliberal. Los objetivos del artículo, es rescatar el papel del extensionismo agrícola en México, como modelo educativo, partiendo del individuo como actor social, mejorando las condiciones de vida familiar e impactando el desarrollo de su entorno, lo que coadyuva la estabilidad socioeconómica para diversas regiones agrarias y como segundo objetivo, redimensionar el papel del extensionismo como estrategia educativa, donde los actores sociales son concebidos como sujetos promotores de su aprendizaje y creadores de proyectos de vida individual y comunitaria que posibilitan sobrevivir a los embates del neoliberalismo. MATERIALES Y MÉTODOS Para la redimensión, se construye un diagnóstico de los impactos económicos instrumentado en México, subrayando el sector agropecuario; se elabora sobre la organización de la unidad económica campesina y su apropiación social del territorio, valorando elementos que permiten su reproducción social; además se analizan los recursos naturales y el medio ambiente en la interrelación hombre-naturaleza. RESULTADOS A pesar de más de 20 años de cambio de modelo económico, no se define la importancia del sector social, las opiniones versan desde una prioridad hasta el menosprecio y abandono, apostando el desarrollo agrícola en medianos y grandes empresarios con visión de mercado. Así se construye el diagnóstico. Políticas generales La crisis económica de México en los años ochentas establece el parteaguas de los modelos de desarrollo instrumentados en el país. En décadas anteriores se estableció un patrón basado en la sustitución de importaciones, caracterizándose por fomentar el crecimiento de la industria. En el proceso de industrialización el papel del sector rural fue el de proporcionar materias primas a bajo costo, transferencia de mano de obra y productor de alimentos (Ramírez et al., 1995; Rubio, 2001). Para apoyar, el Estado diseñó instrumentos de política agrícola: fijación de precios de garantía, acopio y comercialización de cosechas, fomento a la investigación, generación de variedades de alto rendimiento y tecnologías ahorradoras de mano de obra, la divulgación, además del incremento de recursos canalizados a irrigación, acompañadas de créditos blandos con tasas de interés más bajas a la del mercado del dinero y subsidios a insumos agrícolas elaborados por el Estado. Ese paquete de políticas lo operó el Estado y la comunicación, transferencia tecnológica y capacitación se estableció por medio de un modelo educativo no formal: el extensionismo. Las bondades del modelo y sus medidas fueron debilitándose debido a la construcción de infraestructura, la utilización de semillas mejoradas para zonas de riego, el nulo incremento de precios de garantía en una década, pero también a la planeación vertical, imponiendo programas y proyectos ajenos a objetivos e intereses de campesinos quienes no los sentían propios; además a la excesiva burocracia que impulsó el extensionismo. Los dos elementos que facilitaron la instrumentación de las políticas agrícolas fueron el auge petrolero y el endeudamiento externo. Esta situación continuó hasta 1981. A partir de 1982, se contrajo la economía por varios factores: la caída del precio del petróleo, provocada por la contracción en la demanda de parte de los países desarrollados y el incremento de las tasas de interés internacionales. En 1983, México revierte el proceso económico, a través de dos elementos: a) ajuste estructural y, b) reformas institucionales. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 89 López Alcocer y Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria Ajuste estructural Se implementó a través de la instrumentación de las siguientes políticas: cambiaria, liberación comercial, fiscal, precios y subsidios y crédito. Este ajuste impactó a la agricultura con la política cambiaria a través de la devaluación, se esperaba que al adquirir el peso su tasa real, los precios de productos agrícolas mejorarían, aumentando su rentabilidad sobre todo para los productos de exportación. La liberación comercial inició su instrumentación en 1985 dándose rápidamente, es así, que en 1982 se restringieron las importaciones al 100% y actualmente fue abierto el mercado en productos protegidos (maíz, fríjol, leche en polvo, huevo y carne de pollo). El Estado instrumenta el proceso de apertura comercial buscando colocar en mejores condiciones a las exportaciones, además de mayor competitividad de la planta productiva. El proceso de liberalización y diversificación consistió en la fijación de aranceles por debajo de los determinados por el GATT, con el fin de obtener reciprocidad a las exportaciones mexicanas. Los esfuerzos del Estado para incrementar exportaciones, no tuvieron mayor impacto económico por las medidas proteccionistas en otros países. Una de las medidas del ajuste estructural, fue la reducción de subsidios que repercutió en el modelo extensionista: asistencia técnica, organización de productores, crédito, investigación, insumos agropecuarios producidos por el Estado como fertilizante, semillas y plaguicidas, la consecuencia, fue el debilitamiento del modelo de educación agrícola. Esto, aunada a una política de crédito encaminada a la disminución del recursos fiscales, incremento de tasas de interés y mayor selectividad al sujeto de crédito, redondearon un golpe mortal al extensionismo agrícola mexicano. Reforma institucional Las reformas se reflejan en tres formas, las dos primeras con consecuencias en la desaparición del extensionismo. La primera, el adelgazamiento y retiro del apoyo y de regulación de actividades agropecuarias; proceso a través del retiro de personal, principalmente, extensionistas y ligado al modelo educativo como trabajadores sociales, antropólogos, sociólogos; la segunda, con la venta de empresas 90 públicas descentralizadas, como lo fueron: Fertilizantes Mexicanos (FERTIMEX), Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), Comisión Nacional de Fruticultura (CONAFRUT), Aseguradora Agrícola y Ganadera, Sociedad Anónima (ANAGSA), etc. La tercera forma fue la transferencia de funciones que desarrollaban los extensionistas hacia los campesinos y organismos privados, buscando la promoción de la capacidad empresarial de productores a través de lo que se denomina reconversión productiva, que sin ser un enfoque negativo, dista mucho de la lógica productiva del campesino: productor de alimentos, no de mercancías; en cuanto a las funciones que desarrollaban los extensionistas, por ejemplo, la asistencia técnica por medio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), fue transferida a técnicos privados o bufetes agropecuarios que con visión económica disminuyeron la visión socio-educativa. La base campesina de México El impacto negativo fue brutal, principalmente en campesinos que practican una agricultura tradicional, sustentando sus actividades en unidades de producción familiar campesinas (UPC), siendo el equilibrio entre la fuerza de trabajo, tierra y capital, desarrollando sistemas de producción que se caracterizan por la interdependencia agrícolapecuaria-forestal, con actividades migratorias, donde la mayor parte de la producción es de autoconsumo y una pequeña porción para venta. Estos campesinos difícilmente podrán sumarse a un proyecto nacional generalizador tendiente a privilegiar sistemas de producción donde la lógica es la ganancia y especialización. La reproducción social de las unidades de producción está en función de la fuerza de trabajo, tierra y capital, en relación con sistemas mayores: comunidad, región, estado y país (y aún otros países), y las normas y procedimientos, leyes y programas instrumentados por el Estado. Esas relaciones se debilitan por la falta de armonía entre la cantidad de mano de obra disponible (elemento central de la UPC) y a las horas diarias requeridas por el trabajo agrícola, los ciclos de cultivo por año, por el acceso a los recursos naturales y calidad, además de la disponibilidad de maquinaria, equipo y herramienta (López, et. al., 2008). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 López Alcocer y Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria Adicionalmente al acceso a los recursos naturales en calidad y cantidad por parte de la UPC, el medio ambiente favorable o desfavorable determina las posibilidades para el cultivo y producción de especies vegetales y animales. Para comprender el modo campesino de producción, debe verse con un enfoque holístico, involucrando elementos como; población, medios de producción y diversos servicios proporcionados por el Estado y particulares, sin perder de vista los tres elementos centrales del desarrollo humano sustentable: la rentabilidad económica, la equidad sociocultural y la estabilidad del ecosistema. Esas situaciones propician bajas intensidades de trabajo al interior de la UPC, lo que incrementa la venta de fuerza campesina fuera de la unidad, permitiendo que la UPC, en base a sus objetivos particulares y la racionalidad de estos, defina la organización interna propicia, posibilitando el desarrollo de estrategias particulares, que respondan a su modo de producción y a la capacidad de venta. Esa estrategia permite cumplir con sus objetivos y facilita la adaptación a las condiciones económicas cambiantes, con la finalidad de que la UPC siga unida, asegurando su supervivencia y reproducción. En los campesinos, la fuerza de trabajo se convierte en elemento organizativo en la búsqueda de su reproducción social. La venta de esta fuerza es en dos niveles: a) En la propia comunidad en actividades agrícolas como jornaleros, medieros y producciones al tercio, como recolectores de leña y su venta como tal o transformada en carbón y de otros subproductos del bosque como la recolección de resina. En actividades no agrícolas como la elaboración de artesanía, el comercio y los servicios. b) Fuera de la comunidad, de la región y del país, en donde las actividades principales se dan en el ramo de la agricultura, la construcción y servicios. De esa forma, la apropiación social del territorio incide en la productividad y remuneración de las UPC por elementos como la ubicación ventajosa de la explotación en relación con el mercado, situación de mercado, relaciones sociales locales de producción, formas organizativas del mercado local y, el carácter de la penetración del Estado. Los recursos Naturales y el medio ambiente La apropiación del territorio se da porque la dinámica de la actividad campesina no es autónoma, está influenciada por el sistema, imponiéndole la necesidad de adaptársele. Con ese enfoque, al campesino se le asigna el papel de proveedor de mano de obra, a través de la venta de fuerza de trabajo, ya sea por períodos estaciónales o más largos, dándose una relación de mercancía-dinero-mercancía (Palerm, 1982). La relación con los mercados de trabajo se acentúa y es favorecida por el exceso de fuerza de trabajo, carencia de medios de producción, duración de la jornada de trabajo, la estacionalidad del sistema de producción, la cantidad y calidad de los recursos naturales, por las características del medio ambiente y por limitantes de los programas del Estado (referidos a la producción). Los recursos naturales son elementos fundamentales para el desarrollo humano sustentable, son la base de las actividades agrícolas y juegan un papel central en la promoción del desarrollo; se debe a que su vocación y calidad determinaran qué producir en un ecosistema. Cada ecosistema requiere del manejo adecuado y racional de los recursos, de tal manera que su explotación agrícola esté en función de su capacidad de regeneración natural. En ese sentido, un avance fuerte será el reconocer la calidad y cantidad de los recursos naturales que, en interacción con el medio ambiente y el sociosistema local; permitirá conocer su vocación productiva. En la relación hombre-naturaleza, surgen problemas al instrumentar actividades para el proceso de producción agropecuaria, debido a que, en el afán (legítimo) por satisfacer sus necesidades básicas, provocan la desestabilización de algunos ecosistemas. La desestabilización desde el punto de vista agropecuario de un ecosistema, se da por la sobreexplotación de los recursos naturales, por el tipo de explotación sin tomar en cuenta la vocación productiva del medio, por el uso intensivo de tecnologías que abusan de los plaguicidas y otros insumos de origen químico y por prácticas de labranzas intensivas o inadecuadas. Las consecuencias que se observan son las pérdidas o deterioro del recurso a causa de procesos de erosión, desertificación, pérdida de flora nativa, contaminación de aguas superficiales y subterráneas y azolve en los lagos y lagunas con sus repercusiones sobre la fauna y flora acuáticas. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 91 López Alcocer y Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria DISCUSIÓN Ante los embates del Neoliberalismo y los procesos de globalización de la economía mexicana que han impactado en las reestructuraciones de la vida política, económica, así como la modificación de las relaciones de los diferentes actores sociales. Los individuos tienden a convertirse en actores activos, como individuos que buscan estrategias de sobrevivencia para luego construir proyectos colectivos, por lo que es necesario repensar el papel del Extensionismo Agrícola como una práctica educativa comunitaria. Debe asumirse como un modelo educativo comunitario, que parte de considerar elementos de un diagnóstico de la comunidad. En ese sentido, la filosofía del modelo educativo, deberá de reconocer al campesino como un actor del desarrollo humano sustentable. Personajes que están en la búsqueda de mejorares condiciones; que su cosmovisión es holística, integrando en un mismo plano las dimensiones sociales, económicas, culturales, políticas y educacionales. Esa cosmovisión le permite la construcción conceptual de su realidad social, con impacto en el entorno bajo consideraciones morales y éticas, donde se privilegia el respeto al uso, manejo y conservación de los recursos naturales (Villaseñor, et. al., 2008). La organización social campesina privilegia la solidaridad y las redes sociales como un medio de convivencia y reproducción; a partir de ello desarrolla conocimientos, habilidades y destrezas, lo que permite la toma de decisiones en función de las características de la unidad de producción campesina y el sociosistema que lo rodea. Los campesinos adaptan su organización social y sus procederes a partir de sus propias necesidades y potencialidades, respetando el medio y la opinión de los campesinos y pobladores. El trabajo de los campesinos es permanente y participa toda la familia, estando en función de sus necesidades de consumo, por lo que cualquier modelo de extensión deberá partir de los pobladores para fomentar el arraigo y la apropiación de las acciones. El estilo de desarrollo que se requiere es el de “base”; tratando de fomentar la rentabilidad económica, la equidad sociocultural y la estabilidad del ecosistema. 92 El papel del extensionista, deberá ser el de faciltador-educador de los procesos de aprendizaje, con un liderazgo democrático, fomentando la apropiación social de los conocimientos, por lo que deberá ser sensible a las problemáticas locales, vislumbrándose como un transformador de las realidades sociales. El modelo de extensión deberá ser de prioridad nacional, concatenando los apoyos del Estado a las necesidades de los campesinos, promoviendo valores y actitudes positivas, y enseñando a tomar decisiones para la resolución de problemas, valorando al sujeto activo y sus efectos. Para la implementación se debe de contar con una política de apoyo: inversiones en infraestructura, transporte y comercialización; acceso al crédito y a la asistencia técnica; investigación, educación y extensión; seguro agrícola y organización de campesinos; generación de nueva tecnología amable con el medio ambiente; disponibilidad de insumos en el mercado; acceso al mercado para los productos; incentivos a la producción; y como aceleradores de esos elementos: la educación a los agricultores, formación humanística de los extensionistas y programas locales de coordinación. Para consolidar un modelo de extensionismo innovador, las Universidades y los Centros de Investigación, deberán de formar profesionistas con sentido humanista, donde la comunidad y el extensionista se retroalimentan a través del diálogo. Lo anterior es parte del pensamiento de Paulo Freire (1970) que define; “nadie enseña a nadie, todos nos educamos en comunidad”. El profesionista que pretenda dedicarse a la actividad de la extensión, no le basta contar con conocimientos disciplinares, tendrá que conocer muy bien la dinámica de los grupos sociales donde incide, por lo que deberá tener nociones de economía, antropología, teoría organizacional y política, para comprender las actitudes de los actores sociales, con el fin de orientar en las estrategias viables en la organización del trabajo, modelos productivos, formas de administración de los recursos económicos y naturales, todo lo anterior en beneficio de la colectividad y su desarrollo como producto de un proceso educativo y construcción de un proyecto de vida consensado (Freire, 1976; De Schuffer, 1982; Castro, 2006). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 López Alcocer y Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria El extensionista debe asumir el rol como miembro activo de la sociedad del conocimiento y está llamado a auto-formarse como un ser humano sensible, capaz de escuchar y aprender de la comunidad con el fin de entender sus problemas, para luego buscar en conjunto (comunidad- extensionista) soluciones consensadas orientadas a lograr el desarrollo humano sustentable (Castro, et. al., 2008). CONCLUSIONES El extensionista debe de asumirse como actor clave, al ser facilitador para el rescate del conocimiento tradicional, las innovaciones y adaptaciones tecnológicas, para orientar a los actores sociales sobre su potencial organizativo que les ha permitido reproducirse y coexistir ante los embates del Neolibelarismo, gracias a un cúmulo de capital social obtenido través del tiempo y trasmitido de generación en generación LITERATURA CITADA Castro Ibáñez, J. P. 2006. El perfil profesional del médico veterinario zootecnista en la reestructuración del mercado de trabajo. Tesis doctoral, Departamento de Estudios en Educación, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara. México. Castro Ibáñez, J. P.; M. A. Villaseñor Tinoco, J. C. Mendoza Cornejo y F. López Alcocer. 2008. Sociedad del conocimiento y desarrollo sustentable: Un dilema en la formación de recursos humanos. Sustentabilidad VI (1). Freire, P. 1970. La educación como práctica de la libertad. Siglo XXI. México. Freire, P. 1976. ¿Extensión o comunicación?: la concientización en el medio rural. Siglo XXI. México. López Alcocer, F.; S. Sánchez P., M. A. Villaseñor T., N. Martín del Campo M., J. P. Castro I., J. C. Mendoza C. y E. López A. 2008. Reordenamiento del trabajo en comunidades campesinas-indígenas sustentado en la interacción cultura-recursos naturales del sociosistema: Una reflexión. Ponencia (extenso-memorias) presentada en el VI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Estudios del Trabajo A.C (AMET) Mesa 19; Políticas de empleo, trabajo y desarrollo sustentable. Universidad Autónoma de Querétaro. México. Disponible en: http://www.amet.uady.mx/?dl_name=FERNAND O_LPEZ_ALCOCER_ET_AL.pdf. Consultado 10 de mayo de 2009. Palerm, A. 1982. Articulación campesinado capitalismo: Sobre la fórmula M-D-M. En: Antropología y marxismo. CIS-INAH. Nueva imagen. México. Ramírez J., J.; B. Peña O., y L. Jiménez S. 1995. Política agrícola y reforma institucional en el sector agropecuario. Colegio de Postgraduados. México. Rubio, B. 2001. Explotados y excluidos: Los campesinos latinoamericanos en la fase exportadora neoliberal. Plaza y Valdés, Universidad Autónoma de Chapingo. México. Villaseñor Tinoco, M. A.; N. E. Rojas Maldonado, J. P. Castro I., J. C. Mendoza C., A. García L. y F. López A. 2008. Ecología y derecho: Una ruptura paradigmática en la búsqueda de la ética y la armonía con la naturaleza”. Sustentabilidad 6(3). México. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 93 Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic Benigno RUÍZ SESMA , Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesus RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas. Rancho San Francisco Km 8 Carretera Ejido Emiliano Zapata, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México. E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 30/10/2009 Revisión recibida: 05/02/2010 Aceptado: 08/02/2010 RESUMEN El objetivo fue determinar la capacidad reproductiva de toros Bos Taurus (Bt) Bos indicus (Bi) y sus cruzas (Bt-Bi) en servicio, en sistema de monta natural y sin descanso sexual, en la depresión central del estado de Chiapas, México. Se muestrearon 223 sementales mediante tres tratamientos: Bt, Bi y Bt-Bi). El experimento consistió de dos etapas, en la primera se determinó la proporción de los tratamientos y en la segunda etapa el comportamiento reproductivo y viabilidad espermática. Las variables respuesta fueron: especie (ESP), edad, condición corporal (CC), circunferencia escrotal (CE), volumen de eyaculado (VOL), pH, aspecto (ASPEC), color (COLOR), motilidad masal (MM), motilidad individual (MI), concentración espermática (CONCES), anormalidades (ANOR) y observaciones (OBS). El 77% de los toros son Bt, de estos, el 71% corresponden a la raza Suizo Americano. Se encontró diferencias estadísticas significativas (P<0,05) para edad y CONCES, no se encontró diferencias estadísticas significativas (p>0,10) para CC, CE, VOL, pH, MM, MI y ANOR. Los promedios encontrados y el porcentaje de toros con problemas de azoospermia y anormalidades primarias y secundarias, pudieran deberse a que la evaluación se realizó en la época de estiaje y eran los meses más calurosos y a que los toros estaban en servicio y sin descanso sexual. Se concluye que la superioridad en CONCES de Bt-Bi en comparación con Bi, pudo deberse a un efecto de heterosis. Palabras clave: Toros, eyaculacón, semen ABSTRACT The objective was to determine the bull reproductive capacity of Bos taurus (Bt), Bos indicus (Bi) and their crosses (Bt-Bi) in service in a natural mating system without sexual rest, in the central depression of the Chiapas state. Two hundred twenty two stallions were sampled. The treatments were: Bt, Bi and Bt-Bi. There were two stages in the experiment, in the first one, the treatment proportion was determined and in the second stage, the reproductive behaviour and spermatic viability was evaluated. The response variables were: species (SP), age, corporal condition (CC), scrotal circumference (SC), ejaculation volume (EVOL), pH, aspect (ASPEC), colour (COLOR), mass motility (MM), individual motility (IM), spermatic concentration (SPERCON), abnormalities (ABNOR) and observations (OBS). The 77% of bulls were Bt, of these, 71% correspond to American Swiss race. Significant statistical differences were found (P<0.05) for age and SPERCON, there were no significant statistical differences found (p>0.10) for CC, SC, EVOL, pH, MM, IM and ABNOR. The means and the bull percentage with azoosperm problems and primary and secondary abnormalities could be due to that the evaluation was carried out in the low water season and during the warmest months of the year and the bulls were in service and without sexual rest. It was concluded that the superiority in SPERCON of the Bt-Bi in comparison with Bi, could be due to a vigour hybrid effect. Key words: Bulls, ejaculation, semen. 94 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano INTRODUCCIÓN Una de las acciones urgentes a implementar en México es el establecimiento de programas en materia de mejoramiento genético, con la participación y consenso de los criadores de registro, los técnicos y la propia Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Hasta hace algunos años la evaluación de bovinos productores de carne se basaba en patrones raciales, posteriormente se realizaron intentos por establecer estaciones de pruebas de comportamiento y más recientemente se han generalizado las evaluaciones genéticas del comportamiento productivo y reproductivo. El contar con un toro de buena calidad genética no asegura que tenga buena fertilidad, en este sentido es necesario realizar pruebas de fertilidad a los toros periódicamente, para evitar la baja producción de becerros en el hato. En los hatos ganaderos de doble propósito del estado de Chiapas existen sementales infértiles o parcialmente estériles que están propiciando baja producción de becerros en las explotaciones ganaderas. En este sentido, es necesaria la evaluación de los toros periódicamente, para determinar alteraciones reproductivas evitando así problemas de baja fertilidad de sementales que se encuentran en servicio. El objetivo del presente estudio fue determinar la proporción y diferencia en capacidad reproductiva de toros Bos taurus, Bos indicus y sus cruzas B. taurus con B. indicus bajo un servicio, en sistema de monta natural y sin descanso sexual, en la depresión central del estado de Chiapas. MATERIALES Y MÉTODOS Descripción del área de estudio El presente estudio se llevo a cabo en los municipios de Berriozabal, Cintalapa, Ixtapa, Jiquipilas, La Concordia, Ocozocoautla, San Fernando, Suchiapa, Tuxtla Gutiérrez, Villacorzo Villaflores, de la depresión central del estado de Chiapas, México y ubicados 17o 59' al norte y 14o 32' al sur de latitud norte y 90o 22' al este y 94o 14' al oeste de longitud oeste (INEGI 2000). Diseño de muestreo Se realizó un muestreo estratificado con asignación Neyman (Scheaffer et al. 1987) basado a un marco lista de 629 unidades de producción (UP), siendo la superficie de los predios la base de la estratificación. El tamaño de muestra con 10% de precisión de la media y 95% de confiabilidad, fue de 223 sementales. El muestreo fue seccional cruzado, se usaron entrevistas semiestructuradas y se le realizó la evaluación reproductiva de los sementales en servicio activo en cada UP. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes; B. taurus, B. indicus y sus cruzas B. taurus con B. indicus. En la primera etapa se determinó la proporción de toros de los diferentes tratamientos que se encuentran actualmente en servicio a monta natural y sin reposo sexual, en los sistemas de producción bovina. En una segunda etapa se evaluó el comportamiento reproductivo y viabilidad espermática de los tratamientos. Las evaluaciones fueron realizadas por un solo técnico y corresponden a un momento único de la evaluación. Variables evaluadas Estas fueron las siguientes: especie B. taurus, B. indicus y sus cruzas B. taurus con B. indicus (ESP), edad, condición corporal (CC), circunferencia escrotal (CE), volumen de eyaculado (VOL), pH (pH) aspecto (ASPEC), color (COLOR), motilidad en masa (MM), motilidad individual (MI), concentración espermática (CONCES), anormalidades (ANOR) y observaciones (OBS). Especie y raza: Se determinaron de acuerdo al tipo genético del animal. Edad: se determinó en meses y de acuerdo a la información proporcionada por el productor Circunferencia escrotal (CE): se midió con una cinta métrica (testímetro) tomando la lectura en la parte más ancha del escroto, ejerciendo una leve presión para el descenso de los testículos. Condición corporal (CC): se evaluó por apreciación visual, en escala de uno a cinco (uno = muy flaco, cinco = obeso). Características del semen: La recolección del semen se realizó con electroeyaculador, introduciendo una sonda previamente lubricada y colocándola sobre las glándulas, aplicando una corriente de bajo voltaje, la cual fue aumentada gradualmente hasta obtener el semen. (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). La evaluación macroscópica del Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 95 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano semen incluyó: Volumen (VOL): Para medir el volumen se utilizó un tubo de fondo cónico graduado de 15 ml. pH: La lectura se realizó cinco minutos después de impregnar las tiras con semen. Aspecto: el semen muy concentrado se calificó como denso y el muy diluido como acuoso. Color: Este varió desde blanco, cremoso, amarillo y verde limón y se registró la presencia de sangre, pus y tonalidades fuera de lo normal (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). Motilidad en masa (MM): Se determinó al observar una gota de semen sobrepuesta en un portaobjeto y se observó al microscopio usando un objetivo de 10 X, luego 20 X y por último 40 X a una temperatura de 37 oC, utilizando una placa térmica, usando un modelo de ondas o de movimiento de remolino (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007); posteriormente se le asignó un porcentaje de acuerdo con el movimiento ejercido por el conjunto de células espermáticas. Motilidad individual (MI): Se determinó al observar una gota de citrato de sodio al 2,9% en un portaobjeto, éste a la vez en una placa térmica a 37 oC dentro del citrato de sodio se aplicó una pequeña muestra de semen, se colocó el cubreobjeto y se llevó al microscopio para su observación con objetivos 20 X y 40 X, el estudio se basó en la velocidad con que se desplaza un espermatozoide detectado en forma individual y de manera rectilínea, cuyo porcentaje fue comparado con una escala de puntuación (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). Concentración espermática (CESP): Se tomó una muestra de semen por aspiración con una pipeta hematológica hasta la medición de 0.5 ml, luego se introdujo la punta de la pipeta en solución de eosina y nigrosina hasta la marca de 1,0 ml. Se cubrieron los extremos y se agitó suavemente con movimiento de muñeca durante dos minutos, se eliminaron tres gotas del contenido de la pipeta e inmediatamente se colocó la punta de esta entre la cámara de Neubauer y el cubre objeto con el fin de introducir el liquido por osmosis hacia los cuadrantes de la cámara, posteriormente se llevó al microscopio para ser observado con el objetivo de 40 X y realizar el conteo de las células espermáticas únicamente en 96 cinco cuadrantes de la cámara. Para expresar la concentración de células espermáticas por mililitro de semen, el total de células se multiplicó por 107, (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). Morfología espermática (Anormalidades): Para su evaluación se colocó una gota de tinta china en un portaobjeto, dentro de ésta se colocó una pequeña gota de semen, utilizando otro portaobjeto se realizó el frotis, se esperaron cinco minutos para que se fijaran los espermatozoides y luego se observó al microscopio con el objetivo de 100 X y se determinó el porcentaje de anormalidades primarias y secundarias (Evans y Maxwell 1987, Ruiz 1992, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). Análisis de datos Se obtuvieron los estadísticos descriptivos de los datos provenientes de la especie y se asignaron las ponderaciones correspondientes de acuerdo al diseño de muestreo utilizado. Para las comparaciones entre T1= Bos Taurus, T2= Bos Indicus y T3= cruzas B. taurus con B. indicus. De las variables reproductivas y viabilidad espermática de sementales activos, se realizaron análisis de varianza, basados en un modelo de un solo criterio de clasificación y las comparaciones de medias usando una prueba de Tukey. Antes de proceder a los análisis estadísticos se realizaron pruebas de normalidad y homogeneidad de varianzas, decidiendo utilizar pruebas no paramétricas (Kruskall-Wallis) en caso de no cumplir con los supuestos del modelo (Steel et al., 1997). Todos los procedimientos estadísticos fueron realizados empleando el SAS V 8.0 (SAS 2001). RESULTADOS El 100,0% de los sementales se encuentra en servicio a monta natural y sin descanso sexual. El 4,03% de los sementales no respondieron al método del electroeyaculador para la recolección de semen. El 76,6% de los toros son de la especie Bos taurus y el 14,0 y 9,4% corresponde a Bos indicus y cruzas B. taurus con B. indicus, respectivamente. Dentro del grupo Bos taurus, el 70,7% de los toros corresponden a la raza Suizo Americano, el 18,3% a Suizo Europeo, el 12,0% está formada por diferentes razas, como Holstein, Limosin, Charolais y Simbrah. Para el Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano grupo de Bos indicus, las principales razas encontradas fueron Brahaman 43,3%, Gyr 16,7%, Indubrasil 16,7%, Sardo Negro 19,35% y Nelore 3,3%. Las principales cruzas B. taurus con B. indicus fueron Cebú (Brahaman, Gyr, Indubrasil, Sardo Negro o Nelore) con Suizo Americano 30,0%, seguido de Gyr con Holstein con 10,0%, el 50,0% fue por cruzas B. taurus con B. taurus, formados por el 25% Simbrah con Suizo Americano, 15,0% Simbrah con grupos raciales no bien definidos, 10,0% Suizo Americano con Holstein y 5,0% por Suizo Americano con Angus y el restante 5,0% fue de cruzas B. indicus con B. indicus formados por Sardo Negro con Brahaman. En el Cuadro 1 se presenta el efecto de la especie sobre los parámetros de eficiencia reproductiva y viabilidad espermática. Se encontró diferencia significativa (P<0,05) para la variable edad, B. taurus - B. indicus es diferente estadísticamente de B. taurus - B. indicus y para CONCES, B. taurus - B. indicus presentó un promedio de 525 células espermáticas x106/mL, fue estadísticamente igual al de B. taurus, pero superó en 17,8% al de B. indicus. No se encontró diferencias estadísticas significativas (P>0,10) para CC, CE, VOL, pH, MM, MI y ANOR. El promedio general para CC fue 2,52 ± 0,36, la CE presentó una media general de 36,79 ± 2,99. El VOL promedio general encontrado fue 3,59 ± 1,81, el pH fue de 7,09 ± 0,14. Los promedios generales de MM, MI y ANOR fueron 0,75 ± 0,11; 0,73 ± 0,09 y 0,12 ± 0,06, respectivamente. DISCUSIÓN La ganadería bovina en la depresión central del estado de Chiapas es de doble propósito, esta es la razón por la cual más del 75,0% de los sementales son de la especie B. taurus, de este porcentaje, el 70,7% corresponden a la raza Suizo Americano y el 18,3% a Suizo Europeo y una minoría de las razas Holstein, Limousin, Charolais y Simbrah. Para el grupo de B. indicus, la raza principal fue Brahaman, seguida de las razas Gyr, Indubrasil, Sardo Negro y Nelore. Las principales cruzas B. taurus con B. indicus fueron suizo americano con cebú (Brahaman, Gyr, Indubrasil, Sardo Negro o Nelore), las cruzas B. taurus con B. taurus, Simbrah con Suizo Americano, y las cruzas B. indicus con B. indicus fueron Sardo Negro con Brahaman. Resultados similares encontraron Ruiz et al. (2007a), al reportar que el 73,3% de los toros evaluados en el municipio de Villaflores, Chiapas, son de raza suizo americano. Por otro lado, Ruiz et al. (2007a) mencionan que las principales razas cebuinas en la región central del estado de Chiapas son Brahaman, Gyr, Indubrasil, Nelore y Sardo Negro. Los promedio encontrados en este trabajo, coinciden con datos reportados por Ruiz (2007) y Ruiz et al. (2007a). Sin embargo, otros autores reportan promedios mayores a los encontrados en este trabajo en toros empleados como donadores de semen con la finalidad de criopreservar el semen (Holy 1983; Olivares y Urdaneta 1985; Hafez 1989). Cuadro 1. Media de las variables de eficiencia reproductiva y viabilidad espermática en toros Bos taurus, Bos indicus y cruzas (B. taurus - B. indicus) en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano. Variable EDAD CC CE VOL pH MM MI CONCES ANOR Bos taurus 32,94a 2,53a 36,86 a 3,78 a 7,09 a 74 a 73 a 498,48 ab 12 a Tratamiento B. taurus x B. indicus Bos indicus a 31,90 29,0b a 2,43 2,50a a 36,22 37,08 a a 3,53 6,18 a a 7,12 7,04 a a 70 76 a a 68 74 a 431,67 b 525,00a a 14 12 a Media 32,28 2,52 36,79 3,59 7,09 75 73 491,59 12 Desviación Estándar 5,31 0,36 2,99 1,81 0,14 11 9 148,23 6 EDAD= meses; CC= Condición corporal escala 1-5; CE=Circunferencia escrotal cm; VOL=Volumen del eyaculado en cm3; pH= pH; MM= Motilidad en masa%; MI= Motilidad individual%; CONCES= células espermáticasx106/ml3; ANOR= Anormalidades%. a,b : Promedios sobrescritos con letras diferentes, presentan diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 97 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano La edad promedio de los sementales evaluados fue de 32,28 ± 5,31 meses, López et al. (1999), mencionan que toros con una edad de 60 a 72 meses son considerados como jóvenes, ya que la vida útil de un semental va desde los 120 a 156 meses. Sin embargo, debido al manejo del semental utilizado en los sistemas de producción evaluados, estos solamente podrían estar de 36 a 48 meses en servicio en el mismo hato con la finalidad de evitar la consanguinidad. Los problemas de consanguinidad estrecha en las UP de la región se originan de los apareamientos de hermano con hermana, de padre con hija y de hijo con madre, esta es causada por factores como; el uso de los toros por más de dos años en la UP, la producción de toros de reemplazo dentro de la misma UP, la falta de identificación de los animales dentro del hato, falta total o parcial de registros de parentesco o genealógicos, ausencia de cercas y fallas en el mantenimiento de las mismas, la separación post-destete tardía de las hembras y machos, aunado a apareamientos al azar, debido al tamaño pequeño de la población o a la aglomeración de animales parientes en un mismo potrero o corral (Frisch y Vercoe 1982; Hammond 1994; Smith et al. 1998; Cundiff 2000; Segura y Montes 2001; Fernández 2005). Por otro lado, Salisbury et al. (1978, 1982) y Cumming (2003) indican que toros con mas de cinco años de edad empiezan a ser menos eficiente encontrando hasta el 31% de sementales inservibles o considerados como incorrectos, por diferentes causas. No se encontró diferencia estadística en la CC, únicamente el 27,6% de los toros presenta una CC de tres. Resultados similares encontraron Ruiz et al. (2007a, b), al reportar valores de 2,4 ± 0,4 y 2,44 ± 0,25. Por otro lado, Vejarano et al. (2005), reporta valores de (7/9 y 4/5) para ganado de carne y leche respectivamente. La baja CC encontrada se debe principalmente al sistema extensivo predominante en la región, aunado a la falta de descanso sexual de los toros y falta de suplementación alimenticia en la época de estiaje. Ruiz et al. (2007a), mencionan que la baja CC de los sementales se debe a la falta de control en las montas ya que es abierta todo el año, dando infinidad de servicio a las vacas que entran en calor. Bavera y Peñafort (2005), recomiendan una CC de 3,0 a 3,5 y nunca por debajo de 2,5 o superior de 4,0 debido a que esto es causa de infertilidad o subfertilidad individual. No se observó diferencia significativa para CE (P>0,10), esta variable esta directamente relacionada con la producción diaria de 98 espermatozoides, ya que un gramo de tejido testicular produce entre 10 y 20 millones de espermatozoides (Blockey 1984; López et al, 1999; Bavera y Peñafort, 2005). El promedio general en esta investigación fue de 36,8 ± 3,0 esto coincide con el promedio reportado por Ruiz et al. (2007a), de 36,1 ± 3,8 cm para toros evaluados en el municipio de Villaflores, Chiapas. Resultados similares reportan Vejarano et al. (2005), quienes no encontraron diferencias de CE entre toros Brahman y Angus después de haber alcanzado la pubertad. Por su parte, Jiménez et al. (1996), mencionan que no encontraron diferencias de CE entre animales Romosinuano, Sanmartinero, Cebú, Simmental, Pardo Suizo y los F1. El promedio encontrado esta por arriba de lo reportado por Vejarano et al. (2005), quienes reportan un promedio de 34,7 ± 4,3. Los resultados difieren con Chenoweth y Ball (1980) y Randel (1993), coincidiendo estos autores que los toros B. indicus (Brahman) presentan una CE menor que los B. taurus. No existió diferencia estadística significativa para la variable VOL entre tratamientos (P>0,10) Estos resultados coinciden con lo mencionado por Berdugo (1994), Cardozo (2000) y (Vejarano et al. (2005), estos autores no encontraron diferencias en el volumen eyaculado al comparar toros B. indicus y B. taurus, resultado similar reporta Jiménez (1996) quien tampoco encontró diferencias en éstas características al evaluar toros de diferentes razas. Ruiz et al. (2007a) mencionan que el volumen de eyaculado de los sementales depende del método de extracción, así como de la carga de trabajo de los toros al momento de hacer la evaluación, por lo tanto, esto pudo influir en los resultados encontrados. El promedio del eyaculado fue de 3,59 ± 1,81 cm3, este resultado posiblemente se debe a que los toros estaban en servicio a campo al momento del muestreo. Estos resultados coinciden con Ruiz et al. (2007a) al reportar un promedio de 3,53 ± 1,63 cm3 en toros B. indicus en la depresión central del estado de Chiapas. Por su parte, López (1984) reporta un promedio de 4,7 ± 0,5. Olivares y Urdaneta (1985) menciona que el volumen de eyaculado de toros en servicio varía de 1 a 8 cm3. Bavera y Peñafort (2005) indican que un toro puede dar de 5 a 10 cm3 de semen con una concentración de 200 a 1000 espermatozoides x 106/ml, sin embargo, cuando los toros están en servicio continuo la concentración de espermatozoides disminuye. No se encontró diferencia estadística significativa para el pH seminal entre tratamientos Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano (P>0,10), el promedio general fue de 7,09, promedios superiores reportan Vejarano et al. (2005) con un valor de 7,98 y coincide con Jiménez et al. (1996) que no encontraron diferencias entre grupos raciales. Por su parte Ruiz et al. (2007a) mencionan un promedio de 7,3. Otros autores reportan valores inferiores, Olivares y Urdaneta (1985) y Vera y Muñoz (2005) señalan que el pH seminal varía entre 6,4 a 6,9 y 6,7 a 7,0; respectivamente indicando que el pH del semen esta relacionado con el método de colección, así como de los cuidados al momento de ejecutar la técnica de recolección del semen. Para la variable MM los tratamientos fueron estadísticamente iguales (P>0,10), el 86% de los sementales presentaron MM por arriba del 60%, estos valores son similares a los publicados por Ruiz et al. (2007a) con 86%. Jiménez et al. (1996) y Vejarano et al. (2005) coincidiendo con estos resultados al reportar que no encontraron diferencias significativas para MM entre tipos raciales. Olivares y Urdaneta (1985); Acuña et al. (2001); Mellizo y Gallegos (2006) y Ruiz et al. (2007a) señalan que una MM arriba del 60% se considera como buena. La MM es un estimado subjetivo de la motilidad basándose en el vigor de las ondas y su actividad se cuantifica en grados de 0 a 5 o en porcentaje (Mellizo y Gallegos 2006 y Ruiz et al. 2007a). Los resultados de la variable MI fueron estadísticamente igual entre tratamientos (P>0,10). El 94% presentaron MI por arriba del 60%, este valor es superior al mencionado por Ruiz et al. (2007a) al reportar que el 86% de los toros presento MM arriba del 60%. Olivares (1985); Acuña et al. (2001); Mellizo y Gallegos (2006); Gómez y Migliorisi (2007) y Ruiz et al. (2007a) coinciden que la MM arriba de 60% se considera como buena. Mellizo y Gallegos (2006) mencionan que para la evaluación de semen fresco el mejor indicador es la MM. Con respecto a la variable CONCES se observó diferencia estadística significativa (P=0,043), B. taurus y B. indicus fueron estadísticamente iguales, B. indicus fue diferente estadísticamente de B. taurusB. indicus, pero B. taurus-B. indicus fue igual estadísticamente a B. taurus. El promedio general fue de 492 células espermáticas x 106 / ml, este valor está por encima de lo reportado por Ruiz et al. (2007a) con valores de 437.1 células espermáticas x 106 / ml. Resultados similares a los mencionados en el cuadro uno reportan Rao y Rao (1975), Cardozo (2000) y Vejarano et al. (2005) quienes no encontraron diferencias estadísticas de la concentración espermática entre toros B. taurus y B. indicus. Sin embargo, estos resultados difieren de lo obtenido por Chenoweth (1981), Randel (1993) y Berdugo (1994) que mencionan la superioridad de la concentración espermática en sementales B. taurus sobre la de B. indicus. La superioridad de CONCES del B. taurus-B. indicus con respecto a B. indicus posiblemente se debe a la heterosis aunado a su adaptación a las condiciones tropicales. Los bajos promedios encontrados de CONCES, posiblemente se deban a causas ambientales, y a que la evaluación se realizó durante la época de estiaje en verano. Rao y Rao (1975), Gauthier (1984), Cardozo (2000), Vejarano et al. (2005) y Prieto et al. (2007) mencionan que el estrés calórico generado por las temperaturas excesivas, provoca un efecto negativo sobre la calidad y concentración espermática. Gómez y Migliorisi (2007) mencionan que la CONCES mínima aceptable es de 500 células espermáticas x 106/ml. Sólo el 30% de los toros B. indicus presentaron valores superiores a las 500 células espermáticas x 106/ml, para B. taurus y B. taurus-B. indicus fueron 57% y 60% respectivamente. El alto porcentaje de toros que se encuentran por debajo de la CONCES recomendada, se debe posiblemente a la falta de nutrimentos, exceso de servicio sexual, por la falta de control de montas en los sistemas de producción evaluados y a las condiciones ambientales predominantes en la zona al momento de hacer el estudio. No se encontró diferencia estadística significativa para la variable ANOR (P>0,10). El 87% de los toros B. indicus se encuentran dentro de los rangos normales de anormalidades, B. taurus y B. taurus-B. indicus presentan 91 y 90%, respectivamente. Valores inferiores mencionan Ruiz et al. (2007a) al reportar que el 84% de los toros están dentro del rango. Resultados similares a los descritos en el cuadro uno son reportados por Randel (1993), Berdugo (1994), Jiménez et al. (1996), Vejarano et al. (2005) y Prieto et al. (2007) quienes tampoco encontraron diferencias en esta variable, al examinar toros de diferentes razas B. taurus y B. indicus. Olivares y Urdaneta (1985) mencionan que las anormalidades no deben ser mayores al 14%. El semen contiene cierta proporción de espermatozoides morfológicamente anormales, sin embargo, cuando se pasa del 15% de espermatozoides anormales, esto influye en forma negativa sobre la fertilidad (Ruiz et al. 2007a). El 94.4% de los eyaculados presentó un aspecto de lechoso cremoso a cremoso. Datos similares encontraron Ruiz et al. (2007a) al reportar Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 99 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano que el 96% de los toros evaluados en el municipio de Villaflores, Chiapas presentó este aspecto. El aspecto del eyaculado depende de la concentración de espermatozoides y se mide por el mayor o menor grado de opacidad que presenta la muestra de semen (Olivares y Urdaneta 1985). Al respecto, Gómez y Migliorisi (2007) mencionan que la densidad del semen varía desde un semen acuoso, lechoso, lechoso-cremoso, hasta un cremoso, estando directamente relacionada con la concentración. El 95,3% de los eyaculados presentaron colores de amarillo claro a amarillo. Gómez y Migliorisi (2007) mencionan que los colores normales son los que van del blanco al amarillento, siendo patológicos el color rosado, amarronado y verdoso. El 17,7% de los toros presentaron anormalidades primarias, secundarias y/o azoospermia, este valor coincide con resultados encontrados por Ruiz et al. (2007a,b) al reportar valores de 18,2; 14,03 y 13,33% respectivamente. Este alto porcentaje de toros con problemas de anormalidades puede ser causado por el estrés calórico debido a la época en que se realizó el estudio, al exceso en la relación hembra-macho, monta abierta y sin descanso sexual y poca o nula suplementación alimenticia. Al respecto, Rao y Rao (1975), Gauthier (1984) y Prieto et al. (2007) han demostrado en distintos trabajos el efecto deprimente de las temperaturas de verano sobre la calidad espermática y en particular sobre las anormalidades de los espermatozoides, por su parte Averill et al. (2004), González et al. (2004) recomiendan una relación hembra:macho de 25 a 40:1, sin embargo, en este estudio se observó que productores que poseen dos o mas sementales, estos están con el mismo grupo de vacas, originando que el semental dominante copule o intente copular a todas vacas que entran en celo, dejando sin oportunidad al resto de los sementales. CONCLUSIONES El alto porcentaje de toros de raza suizo y su cruza con otras razas, se debe a que el sistema predominante en la región es el doble propósito y esta raza es la que mejor se ha adaptado a las condiciones ambientales y de manejo de la región. La superioridad en la concentración espermática de B. taurus-B. indicus en comparación con B. indicus, pudo deberse a un efecto de heterosis. Los bajos promedios encontrados de las variables evaluadas y el alto porcentaje de toros con problemas de azoospermia, anormalidades primarias y secundarias pudo deberse en parte a que la evaluación se realizó en la época de 100 estiaje y eran los meses mas calurosos, a que los toros estaban en servicio y sin descanso sexual. LITERATURA CITADA Acuña, C. M.; O. H. de Dominicis, M. Narbaitz, A. de Apellániz, J. Cabodevila, S. Callejas y H. Cisale. 2001. Argentina. Evaluación de toros en rodeos de cría: ¿Es necesario el examen de semen?. En: Producción bovina de carne. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Nota Técnica Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved Benigno RUÍZ SESMA , Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas. Rancho San Francisco Km 8 Carretera Ejido Emiliano Zapata, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México. E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 15/09/2009 Revisión recibida: 11/01/2010 Aceptado: 20/01/2010 RESUMEN El semen criopreservado viene diluido con Tris, ácido cítrico, fructosa, glicerol, leche descremada en polvo y yema de huevo. Para extraer el ADN del semen es necesario eliminar el ADN exógeno, esto no se logra con las técnicas normales de extracción con semen fresco, por lo que es necesario recurrir a las técnicas forenses. El objetivo del presente estudio fue evaluar tres protocolos para la extracción de ADN de semen bovino criopreservado. El estudio se realizó en el laboratorio de fitopatología vegetal del Colegio de Postgraduados. Se utilizaron pajillas de ½ mL y ¼ mL. Las variables evaluadas fueron; Tiempo de ejecución del protocolo (T), pureza del ADN y concentración de ADN. Las técnicas evaluadas fueron: Tratamiento1: Yoshida et al. (1995). Tratamiento2: Penacino (1997). Tratamiento3: Técnica rápida de Penacino (1997). El menor tiempo para ejecución del protocolo fue para el tratamiento tres con 100 minutos. Los carriles 1 al 4 y 7 al 10, se observa la presencia de proteína. Cuando se utilizaron una o dos pajillas de ¼ mL se observa poca proteína y mejor calidad del ADN. En carriles del uno al 10, los valores de la relación A260/A280 son inferiores 0.1. Los carriles 12 y 17 presentan valores cercanos al rango de pureza. Se concluye que para la extracción de ADN de semen bovino criopreservado se debe utilizar una pajilla de ¼ mL por muestra con la técnica Penacino (1997), y dos pajillas de ¼ mL por muestra para la técnica rápida Penacino (1997). Palabras clave: Semen, toros, criopreservado, extracción, ADN ABSTRACT The semen criopreserved comes diluted with tris, citric acid, fructose, glicerol, milk skimmed in powder and yolk of egg. To extract the DNA of the semen it is necessary to eliminate the ADN exogen, this is not achieved with the normal technique of extraction with fresh semen, for what it is necessary to resort to the forensic techniques. The objective of the present study was to evaluate three protocols for DNA's extraction of bovine semen criopreserved. The study was realized in the laboratory of vegetable fitopatology of Colegio de Postgraduados. They were in use straws of ½ mL and ¼ mL. The evaluated variables were; Time of execution of the protocol (T), purity of the DNA and DNA's concentration. The evaluated techniques were: Treatment1: Yoshida et al. (1995). Treatment2: Penacino (1997). Treatment3: Penacino (1997)'s rapid Technique. The minor time for execution of the protocol was for the treatment three with 100 minutes. The rails 1 to 4 and 7 to 10, is observed the presence of protein. When one or two was in use straws of ¼ mL is observed few protein and better quality of the DNA. In rails of one to 10, the values of the relation A260/A280 are low 0.1. The rails 12 and 17 present values near to the range of purity. There concludes that for DNA's extraction of bovine semen criopreserved must use a straw of ¼ mL for sample with the technique Penacino (1997), and two straws of ¼ mL for sample for the rapid technique Penacino (1997). Key words: Semen, bulls, criopreserved, extraction, DNA INTRODUCCION La utilización de semen bovino criopreservado en pajillas permite la diseminación de genes de reproductores con un mérito genético superior en los sistemas de producción, sin embargo, la mayoría de estos toros carecen de estudio en la cual se identifique los genes de importancia económica Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 103 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Las variables evaluadas fueron; Tiempo de ejecución del protocolo (T), pureza del ADN en gel de agarosa (Pur) y concentración de ADN. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes: para asegurar la degradación de ADN extraño. Paso 2: En este paso se rompen las cabezas de los espermatozoides para liberar el ADN. Una vez retirado los tubos del baño maría, se le agrega 0.5 mL de solución de búfer de lisis TNE con 1% sulfato dodecil de sodio (SDS), 100 µg./ml Proteinasa K y 0.04 M Dithiotreitol (DTT), se incuba en baño maría por 8 horas a 56oC. Esta segunda digestión contiene el ADN de los espermatozoides principalmente. A cada tubo se le añadió 750 µl fenol, se mezcló en vortex (Modelo MS1 Minishaker, Marca IKA®) durante 30 segundos, se centrifugo (Modelo Spectrafuge 16M, Marca Labnet®) a 14000 rpm por 5 min. Se extrajo 750 µl del sobrenadante y le agrego 750 µl de fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Nuevamente se extrajo 750 µl del sobrenadante y le aplico 750 µl de cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Del sobrenadante se extrajo 600 µl teniendo el cuidado de no extraer impurezas, a esto se le aplico 600 µl cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajeron 350 µl de sobrenadante y le agrego 35 µl (10% del volumen) de acetato de sodio (pH 5.3) y se le adiciono 875 µl de etanol puro (2.5 veces el volumen), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 15 min. El sobrenadante se decantó y la pastilla se dejó secar en la incubadora (Boekel Scientific; BOEKEL®) a 37oC por 1 hora, finalmente, se resuspendió en 30 µl de agua destilada estéril y se guardaron a –4oC para su medición posterior. Tratamiento 1 Tratamiento 2 Técnica descrita por Yoshida et al. (1995) que consiste en: Paso 1; Se colocaron 2 pajillas de semen bovino criopreservado de 0.5mL o 0.25 mL en un tubo eppendorf de 1.5 mL, agregar 0.5 mL de solución de lisis 1 (Bufer TNE : 10 mM Tris-HCl (pH 8.0), 10 mM tetraacetato etilenediamina (EDTA), 100 mM cloruro de sodio con 1% sulfato dodecil de sodio (SDS) y 100 µg./ml Proteinasa K). Los tubos con la solución de lisis 1 se encubo en baño maría por 3 horas a 70oC. Después de la incubación los tubos se centrifugaron a 14000 rpm por 10 minutos, se tiró el sobrenadante que contenía ADN del huevo de gallina y otras impurezas. Las cabezas de los espermatozoides quedaron en la pastilla en el fondo del tubo, a este se le agrego 0.1 ml de búfer de lisis TNE y se incubo en baño maría por 1 hora a 70oC Técnica descrita por Penacino (1997). Paso 1: Se colocaron 2 pajillas de semen bovino criopreservado de 0.5 mL o 0.25 mL en un tubo eppendorf de 2 mL, para la separación del material utilizado como diluyente (yema de huevo) a cada tubo se le agrego 40 µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg de proteinasa K liofilizada en 2 ml de agua destilada estéril), 200 µl de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 % (se disolvió 50 gr de dodecil sulfato de sodio en 450 ml de agua caliente, se ajustó el a pH 7.2 por agregado de unas gotas de ácido clorhídrico concentrado y se aforo 500 ml) y 1000 µl de TEC (se mezcló 100 ml de [1 ml de TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con 2 ml de EDTA disódico 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml con agua destilada] con 3.3 ml de cloruro de sodio 3M). Los tubos se mezclaron en vortex durante 30 como el gen leptina, caseína, etc. Para identificar los genes que transmiten los toros, es necesario la extracción del ADN, sin embargo, muchas veces no se tiene acceso a los toros y la única fuente para la obtención del ADN es el semen criopreservado, este generalmente viene diluido con Tris, ácido cítrico, fructosa, glicerol, leche descremada en polvo y yema de huevo (Olivares y Urdaneta, 1985; Boeta y Zarco 2000; Hernández et al. 2003; Medina-Robles et al. 2007), esto ocasiona que en la pajilla de semen se tenga ADN exógeno y el ADN del espermatozoide de toros, por lo que es necesario eliminar el ADN exógeno antes de extraer el ADN del espermatozoide, esto no se logra con las técnicas que normalmente se utilizan para la extracción de ADN de semen fresco, por lo que es necesario recurrir a las técnicas forenses. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue evaluar tres protocolos para la extracción de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado. MATERIALES Y MÉTODOS La evaluación de los tres protocolos de extracción y purificación de ADN a partir de pajillas de semen bovino criopreservado se realizó en el Laboratorio de Fisiología y Biología Molecular del Colegio de Postgraduados, Campus-Montecillo. Se utilizaron pajillas de semen bovino criopreservado de 0.5 mL y 0.25 mL. 104 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado segundos y se incubo en baño maría durante 2 horas a 56 ºC. Se centrifugo a 14000 por 10 minutos y se retiró el sobrenadante, que contiene ADN extraño. Paso 2: El precipitado del paso anterior (espermatozoides), se resuspendió nuevamente en 40 µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg de proteinasa K liofilizada en 2 ml de agua destilada estéril), 200 µl de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 % (se disolvió 50 gr de dodecil sulfato de sodio en 450 ml de agua caliente, se ajustó el a pH 7.2 por agregado de unas gotas de ácido clorhídrico concentrado y se aforo 500 ml) y 1000 µl de TEC (se mezcló 100 ml de [1 ml de TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con 2 ml de EDTA disódico 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml con agua destilada] con 3.3 ml de cloruro de sodio 3M y se agregó 10 µl de Dithiotreitol DTT (se disolvió 0.154 gr. de ditiotreitol en 1 ml de agua destilada estéril y se conservó a -20 ºC). Posteriormente los tubos se incubaron a 56ºC durante 12 horas. Después de esto, a cada tubo se le añadió 750 µl fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajo 750 µl del sobrenadante y le agrego 750 µl de fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Nuevamente se extrajo 750 µl del sobrenadante y le aplicó 750 µl de cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Del sobrenadante se extrajo 600 µl y se le agrego 600 µl cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajeron 350 µl de sobrenadante, a esto se le agrego 35 µl de cloruro de sodio 10% del volumen (se disolvió 17.5 gr de cloruro de sodio en agua destilada y se aforo 100 ml) y se le adiciono 700 µl de EtOH/Amonio, 2 veces el volumen (Se disolvió 12 mg de acetato de amonio en 100 ml de etanol absoluto y se conservó en hielo), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 10 min. El sobrenadante se decantó y la pastilla se dejó secar en la incubadora a 37oC por 1 hora, finalmente, se resuspendió en 30 µl de agua destilada estéril y se guardaron a –4oC para su medición posterior. Tratamiento 3 Técnica descrita por Penacino (1997). Se colocaron 2 pajillas de semen bovino criopreservado de 0.5mL o 0.25 mL en un tubo eppendorf de 1.5 mL, a cada tubo se le agrego 400 µl de TEC (se mezcló 100 ml de [1 ml de TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con 2 ml de EDTA disódico 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml con agua destilada] con 3.3 ml de cloruro de sodio 3M) ; y 20 µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg de proteinasa K liofilizada en 2 ml de agua destilada estéril), 40 µl de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 % (se disolvió 50 gr de dodecil sulfato de sodio en 450 ml de agua caliente, se ajustó el a pH 7.2 por agregado de unas gotas de ácido clorhídrico concentrado y se aforo 500 ml) y 5 µl de DTT(se disolvió 0.154 gr. de ditiotreitol en 1 ml de agua destilada estéril y se conservó a -20 ºC), cada tubo se mezcló en vortex durante 30 segundos y posteriormente se incubo en baño maría durante 20 minutos a 60 ºC. Después de esto, a cada tubo se le añadió 750 µl fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajo 750 µl del sobrenadante y le agrego 750 µl de fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Nuevamente se extrajo 750 µl del sobrenadante y le aplicó 750 µl de cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Del sobrenadante 600 µl se extrajo 600 µl y se le agrego cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajeron 350 µl de sobrenadante, a esto se le agrego 35 µl de cloruro de sodio 10% del volumen (se disolvió 17.5 gr de cloruro de sodio en agua destilada y se aforo 100 ml) y se le adiciono 700 µl de EtOH/Amonio, 2 veces el volumen (Se disolvió 12 mg de acetato de amonio en 100 ml de etanol absoluto y se conservó en hielo), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 10 min. El sobrenadante se decantó y la pastilla se dejó secar en la incubadora a 37oC por 1 hora, finalmente, se resuspendió en 30 µl de agua destilada estéril y se guardaron a –4oC para su medición posterior. Para la cuantificación del ADN se utilizó el método de absorción de luz ultravioleta: Se efectuó a partir de diluciones 1/200 a 1/500 en agua destilada, para determinar la absorción de luz UV a las longitudes de onda 230, 260 y 280 nm en un espectrofotómetro. Las relaciones 260/280 y 260/230 permitieron detectar la presencia de posibles contaminantes en las muestras. Se calcula el contenido de ADN asumiendo que una unidad de absorbancia a 260 nm equivale a 50 µg/ml de ADN doble cadena. Por otro lado, se procedió a verificar la calidad de la extracción del ADN de las muestras, en gel de agarosa al 0.8% (0.24 g de agarosa y 30 ml de buffer TBE 1X (Tris Borato-EDTA), por medio de una electroforesis, utilizando una cámara modelo horizon 58, (Life Technologies®). En cada pozo se depositó un volumen final de 5 µl (2 µl de colorante Naranja G y 3 µl de ADN), usando como buffer de Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 105 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado corrida TBE. Las condiciones de la electroforesis fueron de 40 minutos a 86 voltios. Transcurrido dicho tiempo los geles se tiñeron con bromuro de etidio a una concentración final de (1 µg/ml) durante 30 minutos. Los resultados fueron evaluados en el fotodocumentador (Modelo Gel Doc 2000, Marca Bio Rad) de luz ultra violeta (UV) y se capturaron las imágenes por computadora en el programa Quantitvone, para la evaluación de la calidad y calidad del ADN. A las variables evaluadas se les realizó un análisis descriptivo (Steel et al., 1997). RESULTADOS Y DISCUSIÓN El tiempo de ejecución para tratamiento dos fue 940 min, seguido del tratamiento uno y tres con 825 y 100 min respectivamente. En la Figura 1, se aprecia la calidad del ADN extraído. En los carriles 5, 11 y 17 se utilizaron dos pajillas de ¼ mL, en los carriles 6, 12 y 18 se utilizó una pajilla de ¼ mL, en el resto de los carriles se utilizaron dos pajillas de ½ mL. En los carriles 1 al 4 y 7 al 10, se aprecia la presencia de mucha proteína. Sin embargo en los carriles donde se utilizaron una o dos pajillas de ¼ mL se observa poca proteína y mejor calidad del ADN. Del Valle, Rodríguez y Espinoza (2004) mencionan que la diferencia en la cantidad y calidad de ADN observada en algunas extracciones podría deberse, a la presencia de ARN. El tratamiento tres en los carriles 13, 14, 15 y 16 no se observó ADN, esto posiblemente debido a la cantidad de muestra utilizada, y al poco tiempo empleado para que se llevara a cabo la lisis celular ya que este protocolo únicamente considera 20 minutos en incubación a 60oC. Becton Dickinson (2008) y Durviz (2008) menciona que la baja o nula cantidad de ADN o lisis celular incompleta obtenido de algún protocolo, en algunas ocasiones se debe al exceso de muestra utilizado, por lo que es recomendable utilizar menor cantidad o prolongar el tiempo de incubación en el paso correspondiente a la lisis. Las bandas de ADN observadas en los carriles 5, 11, 17 y 6, 12, 18, indica una desproteinización aceptable, esto debido a la mejor relación solución de lisis y cantidad de muestra utilizada, mientras que el ADN observado en los carriles 1 al 4 del tratamiento uno y 7 al 11 del tratamiento dos, presenta contaminación de proteínas, ocasionado por el exceso de muestra. Cattaneo et al. (1997); Buttler, (2001) mencionan que una técnica que permite extraer el ADN de un medio que contenga contaminantes es mucho más prometedora que un método que busque extraer los contaminantes de la preparación. El extraer el ADN con un protocolo o método adecuado minimiza los problemas de contaminación puesto que no se requiere extraer todo el ADN allí presente sino obtenerlo en una cantidad y calidad suficiente sobre todo cuando éste va a ser utilizado para pruebas moleculares. La remoción de los contaminantes del extracto es usualmente una tarea difícil que con frecuencia lleva a inhibición de las reacciones o errores en la amplificación (Buttler, 2001). Tratándose de métodos fenólicos de desproteinización, la no remoción adecuada de proteínas en los extractos para la obtención de ADN es un indicador de deficiencia en el procedimiento (Maniatis, 1982). En el Cuadro 1 se muestra la cantidad y calidad del ADN obtenida en cada uno de los tratamientos. Para el tratamiento uno, todos los valores de la relación A260/A280 son inferiores 0.1, lo mismo se presentó en el tratamiento dos en los Figura 1. Electroforesis en gel de agarosa (0.8%) del ADN extraído con los diferentes protocolos. Carriles 1 al 6, Tratamiento uno, 7 al 12, tratamiento dos y 13 al 18, tratamiento tres 106 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado carriles del 7 al 10, esto indica presencia de muchos contaminantes en la muestra, sin embargo, en el carril 11 se observa un valor de 0.57, indicando este la presencia de proteínas. Para el carril 12, el valor encontrado fue 1.45, indicando la presencia de ADN y poca contaminación de proteínas. Para el caso del tratamiento tres, los carriles 13 al 16 no se observaron presencia de ADN en el gel de agarosa y los valores encontrados indican la presencia de contaminación. El carril 17 y 18, se observa un valor de 1.28 y 2.55 respectivamente, indicando la presencia de contaminantes y de ADN. Para la relación A260 nm/A230 nm, se aprecian los valores en el cuadro uno, el tratamiento uno en los carriles uno al seis, siete al 11 y 13 al 16 para el tratamiento dos y tres respectivamente, muestran la presencia de carbohidratos, proteínas o fenoles. El carril 12 del tratamiento dos y 17 del tratamiento tres presentan valores cercanos al rango de pureza. Del Valle et al. (2004), mencionan que una proporción de 0.6 para la relación (A260/A280) corresponde a la presencia única de proteínas; y una proporción entre 1.8–2.0, corresponde a un 90% 100% de pureza de los ácidos nucleicos. Al respecto, Schultz et al. (1994); Del Valle et al. (2004); De Jesús et al. (2005) mencionan que los valores mayores a 2.0 de la relación indican exceso de ARN Cuadro 1. Valores de la absorbancia de ADN bicatenario de semen bovino criopreservado extraídos con tres protocolos. Carril 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Tratamiento 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 Concentración (µg/mL) 0.13 -0.35 -0.25 -0.48 -0.63 -0.55 -0.13 2.88 -0.40 -0.48 3.23 28.40 -0.63 -0.43 -0.43 -0.60 41.38 14.58 en la muestra y para la relación (A260/A230) valores menores a 2.0 indican presencia de carbohidratos, proteínas o fenoles, indicando también la integridad de los ácidos nucleicos (ARN), valores inferiores a 2.0 permiten suponer la presencia de degradación de las moléculas. En este estudio el análisis de la pureza (A260/A280) no mostró diferencias entre los tratamientos cuando se utilizan dos pajillas de ½ mL por muestra, esto indica que la cantidad de muestra utilizada es demasiada en relación a la cantidad de reactivo aplicado para la reacción de lisis. El tratamiento dos mostró mejor resultado cuando se utilizó una pajilla de ¼ mL, para el tratamiento tres el mejor resultado se logró utilizando dos pajillas de ¼ mL. CONCLUSIONES Para la extracción de ADN de semen bovino criopreservado se debe utilizar una pajilla de ¼ mL por muestra con la técnica descrita por Penacino (1997) y dos pajillas de ¼ mL por muestra para la técnica rápida descrita por Penacino (1997). No se recomienda utilizar dos o más pajillas de ½ mL por muestra con ningún protocolo de los aquí evaluados. LITERATURA CITADA Becton Dickinson. 2008. Kit S QuickGene de extracción de ADN en Tejidos (DT-S). Para aislamiento de ADN genómico de muestras en tejidos. Manual. Fuji Photo Film Co., Ltd. Life science products division . Nishiazabu 2-Chome, Minato-ku, TOKYO. JAPAN. 18 p Boeta, M., y L. Zarco. 2000. Utilización de leche descremada ultrapasteurizada como diluyente de semen refrigerado de burro, destinado a la inseminación de yeguas, Veterinaria México. Nota de Investigación. No 001. Buttler, J. 2001. Forensic DNA Typing; Biology and Technology behind STR Markers. Academic, California, USA. 322 p. Cattaneo, C.; O. J. Craig and N. R. Sokol. 1997. Comparison of three DNA extraction methods on bone and blood stains up to 43 years old and amplification of three different gene frequencies. J. Forensic Sci. 42: 1126-1135. De Jesús, R.; N. Moreno y J. A. Martínez. 2005. Ensayo de dos métodos de extracción de ADN de ratón para ser usado en el control genético de Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 107 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado ratones consanguíneos mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Revista Científica 15 (2): 134-140. Del Valle, C.; A. Rodríguez y M. Espinoza. 2004. Comparación de tres métodos de extracción de ADN a partir de restos óseos. Complejo de Ciencias Forenses del Organismo de Investigación Judicial, Heredia, Costa Rica. Rev. Biol. Trop. 52 (3): 717-725 Durviz, S. L. 2008. Kit extracción DNA SSS. REA1. RBME01/ RBME02. 5 pp. Hernández, P. J. E.; R. F. Fernández, R. Y. Gutiérrez, I. A. Córdova y N. E. Gómez. 2003. Adición de ácido ascórbico en el diluyente para congelar semen de bovino y su efecto en la motilidad y viabilidad de semen posdescongelado. Rev. Salud Anim. 25 (1): 39-44. Miesfeld, R. 1999. Applied Molecular Genetics. John Wiley, New York, USA. 293 p. Olivares R. y R. Urdaneta. 1985. Colección, evolución y procesamiento del semen de toros. Fonaiap Divulga (17): 4-9. Penacino, G. A. 1997. Investigación e implementación de sistemas de identificación de individuos por técnicas de biología molecular, con especial referencia a los estudios post-mortem. Tesis doctoral. Unidad de Análisis de ADN, Colegio Oficial de Farmacéuticos y Bioquímicos, Buenos Aires, Argentina. Schultz, D. J.; R. Craig, D. L. Cox Foster, R. O. Mumma and J. I. Medford. 1994. RNA isolation from recalcitrant plant tissue. Plant Mol. Biol. Rep. 12: 310-316. Maniatis, T.; E. F. Fritsch and J. Sambrook. 1982. Molecular cloning: a laboratory manual. Cold Spring Harbor Lab, New York, 468 p. Steel, R. G. D.; J. H. Torrie and D. A. Dickey. 1997. Principles and procedures of statistics, 3rd. ed. McGraw Hill. Medina Robles, V.M.; E. Sánchez Carvajal, Y. M. Velasco Santamaria y P. E. Cruz Casallas. 2007. Crioconservación de semen bovino usando un congelador programable (CL-8800) y determinación de su calidad postdescongelación por medio un sistema de análisis espermático asistido por computador (CASA) Revista Orinoquia 11 (1): 75-86. Yoshida, K.; K. Sekiguchi, N. Mizuno, K. Kasai, I. Sakai, H. Sato and S. Seta, S. 1995. The modified method of two-step differential extraction of sperm and vaginal epithelial cell DNA from vaginal fluid mixed with semen. Forensic Science International. National Research Institute of Police Science. Chiyoda-ku, Tokyo. Japan p. 25-33. 108 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Nota Técnica Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2 Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2 Carlos Martín AGUILAR TREJO , Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO Instituto Tecnológico de Sonora. 5 de febrero 818 Sur, Col. Centro, C. P. 85000. Ciudad Obregón, Sonora, México. E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 15/06/2009 Fin de segundo arbitraje: 02/10/2009 Fin de primer arbitraje: 24/08/2009 Segunda revisión recibida: 20/01/2010 Primera revisión recibida: 03/09/2009 Aceptado: 25/01/2010 RESUMEN Se desarrolló una herramienta que podrá recopilar información de proyectos productivos del sector social en ganado bovino durante el período 2003 al 2007 en el Estado de Sonora, desarrollada en una plataforma virtual en el Sistemas de Apoyo a la Educación con Tecnologías de Internet 2 (SAETI2) , para cinco regiones del estado de Sonora geográficamente diferenciadas, por medio de una encuesta en línea asincrónica utilizando diferentes modalidades de preguntas, como tipo excluyente, opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple matriz y respuesta abierta matriz y directas. Se dividió en cuatro secciones: datos generales, equipo y alimento, mercado, empleos y salarios. La herramienta genera reportes de resultados por secciones, por pregunta, concentrado de encuesta, concentrado de una respuesta, concentrado general, y por usuario, para realizar el análisis de la problemática y situación actual de los ganaderos. La informática en la mayoría de las dimensiones del desenvolvimiento humano ha cambiado el comportamiento de los sujetos y de las actividades universales en el tiempo-comunicación así mismo la transmisión de información persona a persona y grupo a grupo se realiza mediante los servicios de Internet a velocidades exponencialmente mayores en relación a otros medios, dependiendo ahora no de la mediación humana directa sino de la propia tecnología, lo que implica un rompimiento de la relación tiempoespacio de escala humana a una dimensión tiempo-espacio de escala tecnológica. Palabras clave: Reportes, matriz, encuesta ABTRACT It developed a tool that can collect information on social sector projects in cattle during the period 2003 to 2007 in the State of Sonora, developed a virtual platform on the support systems for education with Internet technologies 2 (SAETI2) for five regions of the state of Sonora geographically differentiated through an asynchronous online survey questions using different modalities, such as exclusive type, multiple choice, excluding parent multiple choice and open-response matrix matrix, direct, was divided into four sections : general information, equipment and food, market, jobs and wages with the objective of developing an asynchronous virtual survey to be used anywhere in the state with the use of the Internet in the State of Sonora. The tool generates reports of results in sections, by questions, the survey focused, concentrated in a concentrated general and per user. This tool can be used as a tool for analyzing problems and current situation of farmers. Computers in most dimensions of human development has changed the behavior of subjects and activities in the universaltime communication as well as information transmission person to person and group to group is done - through the services of Internet - exponentially at higher speeds compared to other means, depending on no direct human mediation but the technology itself, which implies a breaking of time-space of human scale to a time-space dimension of technology ladder. Key words: Reports, matrix, survey INTRODUCCIÓN Los orígenes de las herramientas elearning para el desarrollo de estrategias virtuales a distancia se considera como una comunicación entre emisor-receptor a través de tecnologías computacionales como una relación directa que se clasifica en diferentes modalidades de acuerdo con variables de tiempo y espacio (Moore y Kearsley, 2004). Existen los tipos sincrónicos y asincrónicos, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 109 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino que implica mismo o tiempo real o no. diferente lugar así como actividades socioculturales como, por ejemplo, la relación tiempo-comunicación. En el desarrollo saludable de las empresas ganaderas del Estado de Sonora existen factores internos y externos que afectan directamente las fluctuaciones del mercado, sobre todo el alto costo de los insumos; la falta de experiencia en el conocimiento del área ganadera, así como la disponibilidad de agua, la fauna nociva, dependiendo de la zona fue una variable a considerar. La relación directa entre la zona donde se encuentra ubicado el proyecto y el sistema de producción con el que se cuenta (agostadero, pradera o estabulado), así como el tipo de ganado y las razas que se manejan, favoreciendo la producción de becerros para exportación o regional. Se requiere de programas de monitoreo continuo de la gestión de las necesidades emergentes con el progreso de cada proyecto ganadero. La transmisión de información persona a persona y grupo a grupo se realiza (mediante el servicio de Internet) a velocidades exponencialmente mayores en relación a otros medios como correo postal, dependiendo ahora no de la mediación humana directa sino de la propia tecnología, lo que implica un rompimiento de la relación tiempoespacio de escala humana a una dimensión tiempoespacio de escala tecnológica. Esto ha traído consigo que la toma de decisión del hombre sea más rápida y efectiva que antaño, modificando la relación sujetosujeto como una relación sujeto-tecnología-sujeto. Las herramientas virtuales se dividen primero en auto estudio, basada en tecnologías de estudio dirigido o instrucción programada, en las que se interactúa individualmente con material que sustituye al emisor. De acuerdo con Fulton (2002) en el caso del uso de la tecnología informática y la modalidad de autoinstrucción y colaborativo, los usuarios interactúan entre sí y con un facilitador online utilizando la tecnología para comunicarse a distancia. En la modalidad colaborativa, se elabora las herramientas y producen los contenidos online. El desarrollo de comunidades virtuales favorece que se lleven a cabo procesos de aprendizaje en ambos sentidos pero requiere entender la naturaleza de los medios que utiliza con el fin de adecuar su diseño y tipos de entornos tecnológicos. Las comunidades virtuales tienen una relevancia fundamental para la educación a distancia, desde un punto de vista personal, no tienen vida propia sino que dependen para su sobrevivencia de la actividad y dinamismo específico de los grupos virtuales de aprendizaje en red y que son parte integrante de dichas comunidades. Por tanto, se espera que un trabajo hecho con un grupo cooperativo tenga un resultado más enriquecedor que el que tendría la suma del trabajo individual (Watad y DiSanzo, 2000). La inclusión de la informática en la mayoría de las dimensiones del desenvolvimiento humano ha cambiado el comportamiento de los sujetos y de las 110 Los elementos centrales de la dinámica de los grupos en red es la interacción que se genera entre sus miembros y los vínculos que se establecen a partir de tal interacción. De este modo se van integrando grupos vivos que mediante la red deciden aprender a través de la comunicación y la colaboración mutua. Para la organización e implementación del proyecto de evaluación en el estado de Sonora se debe clasificar el estado de acuerdo a sus características geográficas, orográficas y climáticas, misma que se definen a continuación (INEGI, 2009): Noroeste del estado de Sonora: En cuanto a su orografía, esta zona se define por un relieve que varía a lo largo de un plano inclinado que comienza en la declinación del sistema orográfico septentrional y culmina en el Golfo de California. El clima predominante oscila entre los valores típicos del seco semicálido y el semiseco semicálido, con temperaturas máximas de verano (julio y agosto) en torno a los 27 y 30° C y temperaturas mínimas de invierno (diciembre y enero) en torno a los 8 y 12° C. Las heladas son frecuentes entre los meses de noviembre y en abril, precedidas de una temporada de posibles granizadas entre los meses de julio a septiembre. La vegetación existente está constituida por matorral desértico, tiene una capa superficial de color claro y muy pobre en materia orgánica, su vegetación natural es de pastizales y matorrales, su utilización agrícola está restringida a las zonas de riego con muy altos rendimientos en cultivos como algodón, granos o vid. Sierra alta de Sonora: En cuanto a su orografía se define por una combinación de tres Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino formas del relieve: accidentado, ondulado y plano, observándose todas ellas a lo largo de la denominada “Región de los Valles”. El clima predominante oscila entre los valores típicos del seco semicálido y el seco cálido, con temperaturas máximas de verano (julio a septiembre) en torno a los 25 y 30° C y temperaturas mínimas de invierno (diciembre a febrero) en torno a los 8 y 13° C. Las heladas y granizadas son frecuentes en los meses de noviembre y febrero. La vegetación está constituida por bosques de encino, roble, pináceas y pastizales, mezquites, así como también distintas especies como el palo fierro, la brea, el huisache, la uña de gato, el nopal, el garambullo y el tépame; tiene una capa superficial oscura, suave y rica en materia orgánica y nutrimentos; en condiciones naturales tiene cualquier tipo de vegetación que se encuentra condicionada por el clima y no por el tipo de suelo. Su utilización agrícola está restringida a zonas de riego con excelentes rendimientos en cultivos como algodón, granos o vid debido a la alta fertilidad de estos suelos, además tienen una capa superficial de color claro y muy pobre en materia orgánica y su susceptibilidad a la erosión es baja Sierra baja de Sonora: Su orografía, se caracteriza por ser una zona de valles y planicies. El clima predominante oscila entre los valores típicos del seco semicálido y el semiseco semicálido, con temperaturas máximas de verano (julio y agosto) en torno a los 26 y 33° C y temperaturas mínimas de invierno (diciembre y enero) en torno a los 10 y 14° C. La vegetación existente está constituida por: la chupandía, el tepeguaje, el bonete, el cazahuate, la amapola, el colorín, el pochote y el cuéramo. Existen distintas especies del mezquite como el papelillo, el copal, la vara dulce, el tepeme y la uña de gato. En cuanto a las características edáficas, los tipos de suelo son jóvenes, poco desarrollados, tienen cualquier tipo de vegetación la que se encuentra condicionada por el clima y no por el tipo de suelo. Sur del estado de Sonora: El Valle Yaqui por su orografía se define por un relieve completamente plano, el clima predominante oscila entre los valores típicos del seco y el muy seco, los cuales se caracterizan por temperaturas extremas, llegando a alcanzar valores máximos en verano (julio y agosto) en torno a los 48° C y temperaturas mínimas de invierno (diciembre y enero) en torno a 16° C. En cuanto a las precipitaciones, se concentran entre los meses de julio a septiembre registrándose valores medio anuales no mayores a 500 milímetros. La vegetación predominante en esta zona está constituida por matorrales sarco-crasicuales tales como cirio, idria, cardón, copalquín, candelilla y agave, abundando también el mezquital en muchas de sus variedades. El Valle del Mayo por su orografía, se caracteriza por un relieve plano casi en su totalidad, interrumpido por algunos cerros y lomas de escasa elevación, cuya altitud varía entre los 80 metros y el nivel del mar. El clima predominante oscila entre los valores típicos del seco y el semihúmedo, los dos extremos con una temperatura máxima en verano (julio y agosto) en torno a los 32° C y una temperatura mínima en invierno (diciembre y enero) en torno a los 18° C. La vegetación predominante está constituida por: el torote blanco, el torote colorado, la hierba de burro, la gobernadora, el palo fierro y la candelilla. Incluye también las llamadas agrupaciones de cardonal como órganos, candelabros y garambullo. Destacan las áreas dedicadas a la agricultura de riego, incluidas las llamadas de riego parciales. Sureste del estado de Sonora (Quiriego y Rosario): A En cuanto a su orografía, se define por un relieve cuya porción oriental es sumamente accidentada y la occidental corresponde a la “Región de los Valles”, donde se destacan lagunas serranías y cerros, con una altura que va de los 400 metros en su parte más baja a los 800 en las más elevadas. El clima predominante oscila entre los valores típicos del semiseco-cálido al cálido con temperaturas máximas de verano (julio y agosto) en torno a los 29 y 31° C y temperaturas mínimas de invierno (diciembre y enero) en torno a los 14 y 18° C. En la vegetación existente, predomina, los tepeguaje, chupandía, bonete, amapola, pochote y cuéramo. También se puede encontrar una porción de bosque de pino encino y bosque de encino. Y en su parte sur pequeñas áreas con mezquital con variedades como palo fierro, palo verde y papaches. Son suelos jóvenes poco desarrollados, pueden tener cualquier tipo de vegetación, la cual se encuentra condicionada por el clima y no por el tipo de suelo. Es un suelo muy fértil básicamente en cultivos de algodón y granos. El objetivo del proyecto es facilitar la recopilación de información de forma virtual para el análisis de la problemática y situación histórica y actual de los ganaderos durante el período 2003-2007 en el Estado de Sonora para que la toma de decisiones sea más rápida y efectiva. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 111 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino MATERIALES Y MÉTODOS De acuerdo a las características bioclimáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora se dividieron en cinco regiones y se agruparon en localidades y municipios que comparten similitudes en cuanto a sus aspectos orográficos, climáticos y bióticos (Figura 1). Según lo mencionado anteriormente, se conformaron cinco grupos: Noroeste donde se encuentran los municipios que rodean al desierto de Altar y el municipio de Caborca. Sierra alta refiriéndose aquí a los municipios que comprenden las rutas “de la sierra” y “del río Sonora”. Sierra baja: Haciendo mención en este grupo a los municipios que forman parte de la sierra baja al este de la capital del estado, Hermosillo. Sur, englobando aquí los grandes valles agrícolas del sur del estado, el valle del Yaqui y el valle del Mayo. Sureste, donde se encuentra dos municipios con características comunes como son el Quiriego y Rosario. Se desarrolló una encuesta en línea con la plataforma virtual SAETI2, ésta presenta las siguientes modalidades de preguntas: excluyente, opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple matriz y respuesta abierta matriz, directas, dividida en cuatro secciones, datos generales, equipo y alimento, mercado y empleos y salarios. Genera reportes de resultados por secciones, por pregunta, concentrado de encuesta, concentrado de una respuesta, concentrado general y por usuario, el proyecto fue apoyado con un presupuesto de novecientos mil pesos de fondos federales. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Se agruparon cinco regiones y se asignó clave y contraseña de ingreso para cada uno de los usuarios, como se observa en la Figuras 1 y 2, respectivamente. Se establecieron las ligas directas de acceso para cada una de las secciones de la encuesta asincrónica de forma directa y por plataforma (Figura 3). Ejemplo para la sección 2: Tipo de ganado y terreno (Figura 4). a) Datos generales: http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=358 &SECCION 1 DATOS GENERALES&7 b) Equipo y alimento: http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=365 &SECCION 2 EQUIPO Y ALIMENTO&7 c) Mercado: http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc Figura 1. Estratificación de las regiones de acuerdo a las características bio-climáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora. 112 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=361 &SECCION 3 MERCADO&7 d) empleos y salarios: http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=362 &SECCION 4 EMPLEOS Y SALARIOS&7. Los reportes de resultados se generan cuantitativamente y cualitativamente (Figuras 5 y 6). CONCLUSIONES Esta herramienta puede ser utilizada para realizar el análisis de la problemática y situación actual de los ganaderos. La informática en la mayoría de las dimensiones del desenvolvimiento humano ha cambiado el comportamiento de los sujetos y de las actividades universales en el tiempo-comunicación así mismo, la transmisión de información persona a persona y grupo a grupo se realiza (mediante el La encuesta puedes ser utilizada en cualquier tiempo y espacio que se requiera, sólo necesita acceso a la red de Internet alámbrica o inalámbrica. Figura 2. Pantalla del sistema SAETI2 para asignar clave de usuario y contraseña a cada uno de los usuarios. Figura 3. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta en línea con cuatro secciones por medio de encuestas. Figura 4. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta en línea con cuatro secciones por medio de encuestas. Ejemplo para la sección 2: Tipo de ganado y terreno. Figura 5. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta para generar reportes de resultados por diferentes requerimientos. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 113 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino hombre sea más rápida y efectiva que antaño, modificando la relación sujeto-sujeto como una relación sujeto-tecnología-sujeto. De este modo se van integrando grupos vivos que mediante la red de comunicación, fomentando procesos de formación social e intelectual entre todos sus miembros, a través de la comunicación interactiva mediada por las computadoras, vía intranet o extranet. LITERATURA CITADA Fulton, C. 2002. Information control in the virtual office: preparing intermediaries to facilitate information exchange in the home work environment. New Library World 103 (6): 209215. Figura 6. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta para generar reportes de resultados por diferentes requerimientos. Ejemplo para la sección 2: Tipo de ganado y terreno servicio de Internet) a velocidades exponencialmente mayores en relación a otros medios, dependiendo ahora no de la mediación humana directa sino de la propia tecnología, lo que implica un rompimiento de la relación tiempo-espacio de escala humana a una dimensión tiempo-espacio de escala tecnológica. Esto ha traído consigo que la toma de decisión del 114 Moore, M. G., and G. Kearsley. 2004. Distance education: A systems view. Wadsworth Publishing Belmont, CA. USA. 392 p. Watad M. M. and F. J. DiSanzo. 2000. Case Study: The synergism of telecommuting and office automation. Sloan Management Review 41 (2): 185. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). 2009. Mapa de Fisiografía. Disponible en:http://mapserver.inegi.org.mx/geografia/espanol/ estados/son/fisio.cfm?c=444&e=31. Consultado 15 de julio de 2009. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Nota Técnica Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007 Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007 Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA Instituto Tecnológico de Sonora. 5 de febrero 818 Sur, Col. Centro, C. P. 85000. Ciudad Obregón, Sonora, México. E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 15/06/2009 Fin de segundo arbitraje: 08/09/2009 Fin de primer arbitraje: 10/08/2009 Segunda revisión recibida: 12/01/2010 Primera revisión recibida: 26/08/2009 Aceptado: 16/01/2010 RESUMEN El objetivo fue recopilar datos e información de la situación histórica y actual de los créditos pecuarios. Se desarrolló el estudio en conjunto con diferentes áreas académicas, así como la logística del proceso de muestreo, elaboración y validación de los instrumentos de recopilación e interpretación de la información. Se muestreó a 117 productores ganaderos de un total de 300 proyectos apoyados con financiamientos federales en el periodo 2003 a 2007 en el estado de Sonora, México, con 95% de confianza por medio de un muestreo simple aleatorio. Se registró la localización satelital referentes a la altitud y latitud de cada uno de los productores. La ganadería de doble propósito es la más común en el estado de Sonora, siendo la única que se práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la ganadería de engorda y la explotación de borregos, finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, se practica la ganadería de leche, estando la mayor proporción en el sur. En el noroeste el tipo de ganado más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais. Hay una relación directa entre la zona donde se encuentra ubicado el proyecto y el sistema de producción utilizado en la misma. Palabras clave: Encuesta, ganadería, proyectos productivos, regiones de Sonora. ABSTRACT The objective was to collect data and information of the historical and actual situation of cattle credits. The study was carried out with different academic areas, also, sample process logistics, design and validation of surveys to collect and analyze the information obtained. One hundred seventeen livestock producers were sampled from 300 approved projects with federal budgets from 2003 to 2007 in the Sonora State, México with 95% of confidence using a random simple sample. The satellite location of altitude and latitude of each producer were recorded. The dual purpose cattle is most common in the Sonora State, being the only that it is practiced in the region of Sierra Baja, on the other hand, at Noroeste and Suroeste, in addition to this, beef cattle and sheep exploitation is accomplished, finally in the Sierra Alta and Sur, as well as dual purpose cattle and beef cattle, the practice of dairy cattle, with the greatest proportion in Sur. In the Noroeste the most common type of livestock is "Criollo" followed by "Charolais" and "Simmental", while in the Sierra, it is cattle "Criollo" followed by "Brangus" and "Charolais"- The most important factors that affect the healthy development and maintenance of companies surveyed were the market fluctuations mainly the high input cost, lack of experience in the area's livestock knowledge and the availability of water and the presence of wild noxious animals. There was a direct relationship between the area where the project was located and the production system adopted. Key words: Survey, livestock production, productive projects, Sonora regions INTRODUCCIÓN El reto directo al criador comercial de bovinos carne en México, es mejorar su producción de carne por hectárea a través de mejorar el peso del becerro al destete y/o el número de becerros destetados. La adopción de prácticas zootécnicas en el buen manejo de sus agostaderos, ajustando su carga animal acorde a la capacidad de su recurso pastizal, e introduciendo programas de suplementación Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 115 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 alimenticia estratégica durante todo el año a su unidad vaca-cría. En el Estado de Sonora se encuentra que la organización ganadera y los productores poseen conocimientos y vocación para el manejo del ganado bovino para carne en pastoreo libre pero se carece de organización administrativa (registros, contabilidad) es una cultura productiva tradicional y su economía depende de una sola actividad productiva (Chauvet, 2005; Zorilla, 2007)). El objetivo fue recopilar datos e información de la situación histórica y actual de los créditos pecuarios otorgados por fondos nacionales de iniciativas de ganado bovino del sector social en el estado de Sonora en el período 2003-2007, para optimizar la toma de decisiones en los procesos de otorgamientos futuros de los mismos. MATERIALES Y MÉTODOS De acuerdo al análisis de las características bioclimáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora visitadas a lo largo de la ejecución de este proyecto, se ha decidido realizar una división o agrupación de aquellas localidades y municipios que comparten similitudes en cuanto a sus aspectos orográficos, climáticos y bióticos. Según lo mencionado anteriormente se han conformado cinco grupos (INEGI, 2009; Aguilar Trejo et al., 2010): 1) Noroeste: Donde se encuentran todos los municipios que rodean al desierto de Altar y el municipio de Caborca; 2) Sierra alta: Se refiere a los municipios que comprenden las rutas de la Sierra y del río Sonora; 3) Sierra baja: En este grupo están los municipios que forman parte de la sierra baja al este de la capital del estado, Hermosillo. 4) Sur: el cual engloba los grandes valles agrícolas del sur del estado, los valles del Yaqui y del Mayo y 5) Sureste: donde existen dos municipios con características comunes: Quiriego y Rosario (Figura 1). De los 72 municipios de Sonora, se aplicó el muestreo en 44 de ellos, divididos en las cinco regiones geográficas características y diferenciales del Estado, donde se encuentran ubicados los pequeños productores ganaderos con apoyos federales aprobados en el periodo 2003 al 2007. Se incluyen sistemas de producción de ganado lechero, doble propósito, engorda y de pequeños rumiantes. La estrategia de muestreo se basó en un muestreo simple aleatorio que correspondió a 120 encuestas de un total de 300 proyectos. Bajo la siguiente formula de tamaño de muestra con el Figura 1. Estratificación de las regiones de acuerdo a las características bio-climáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora. 116 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 número de población conocida con un 95 % de significancia (Scheaffer y Lyman, 1987): n=N p q / (N-1) B2 / 2) + p q Donde: n= Tamaño de la muestra (¿?) N= Tamaño de la población P= Probabilidad de éxito (0-1) Q= Probabilidad de no éxito (0-1) B= Límite en el error de estimación. (Confiabilidad) P = 0,5; Q = 0,5 and B = 0,10 (90%) La información incluye la localización geográfica por GPS, con datos referentes a la altitud y latitud. El modelo de la encuesta tiene diferentes tipos de preguntas como tipo excluyentes, de opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple matriz y respuestas abiertas (Baron, 2008). Se encuentran divididas en cuatro secciones que corresponden a) datos generales, b) equipo y alimento, c) mercado, d) empleos y salarios. La duración aproximada del proyecto fue de 6 meses, con un apoyo de ochenta mil dólares. por ser la raza de carne por excelencia para la zona del trópico, con acentuada tolerancia al calor, resistencia a las altas temperaturas e infestaciones por parásitos externos e internos. En la zona de las Sierras, Alta y Baja, hay razas de ganado especializado y menor hibridación. El propósito de esto es aumentar el rendimiento de producción de este ganado, llevando acabo el fin inicial del proyecto, el doble propósito. Gracias a este tipo de ganado los Figura 2. Tipo de ganado en los proyectos evaluados por zona del estado de Sonora entre 2003 y 2007. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Para cada productor se obtuvo su ubicación GPS, que incluyo la altitud, coordenada N y W. por ejemplo Gustavo Palacios Peña, ganadero de doble propósito, ubicada en Oquitoa Municipio de Oquitoa, con las siguiente localización: Altitud 522m, N 300 48´ 06.1´´ W 111° 40´ 0.4´´. La ganadería de doble propósito es la más común en el estado de Sonora, siendo la única que se práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la ganadería de engorda y la explotación de borregos, finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, se practica la ganadería de leche, estando la mayor proporción en el sur (Figura 2). En el noroeste el tipo de ganado más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais” (Figura 3). Los proyectos del Noroeste del estado se suele utilizar ganado del tipo criollo siendo en su mayoría cruzas de la raza “Cebú” con otras razas, ya sean “Brahman”, “Charolais”, “Jersey”, “Pardo Suizo” o “Simmental”. Al caracterizarse este tipo de ganado Figura 3. Porcentajes de razas que se manejan en los distintos proyectos por zona del estado de Sonora entre 2003 y 2007 117 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 ganaderos están obteniendo dos productos, la leche y la carne. Sur del estado de Sonora: En la zona meridional del estado hay una clara preferencia por el ganado de raza pura “Holstein”, sobre todo en los proyectos lecheros, ya que este tipo de ganado se distingue por su sobresaliente producción de leche. En el estado de Sonora, el predominio es del ganado criollo o cruzado en las explotaciones y proyectos ganaderos. Dicho ganado, casi en su mayoría, posee una línea genética cebuina. A nivel de región la experiencia juega un papel fundamental en el éxito de los proyectos. La experiencia en el manejo de ganado con el estado actual del proyecto que inicialmente presentaron, obteniendo los siguientes resultados: Aquellos ganaderos cuya experiencia data de la tradición familiar desarrollan proyectos más exitosos que los que poseen poca experiencia, sin mencionar aquellos ganaderos cuya experiencia comienza en el momento de la recepción del apoyo (Figura 4). De la totalidad de ganaderos visitados el 87% de ellos continúan con el proyecto (Figura 5). De forma muy significativa más del 95 % de los encuestados afirman como muy importante el problema en la obtención de créditos, los intereses altos y el costo elevado de los insumos. CONCLUSIONES La ganadería de doble propósito es la más común en el estado de Sonora, siendo la única que se práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la ganadería de engorda y la explotación de borregos, finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, se practica la ganadería de leche, estando la mayor proporción en el sur. En el noroeste el tipo de ganado más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais. Hay una relación directa entre la zona donde se encuentra ubicado el proyecto y el sistema de producción con el que se cuenta. LITERATURA CITADA Aguilar Trejo; C. M.; S. E. Zazueta Quijada y R. K. Fierros Castro. 2010. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en sonora, por medio de una plataforma virtual saeti2. Revista Científica UDO Agrícola 10 (19: ¿??? Barón López F. 2008. Bioestadística. Facultad de Medicina. Universidad de Málaga. Chauvet. 2005. Ganadería, sustentabilidad y desarrollo rural, Octubre 19-21, Universidad Autónoma de Chapingo. Figura 4. Comparativa de experiencia ganadera y éxito de los proyectos del estado de Sonora entre 2003 y 2007. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). 2009. Mapa de Fisiografía. Disponible en:http://mapserver.inegi.org.mx/geografia/espanol/ estados/son/fisio.cfm?c=444&e=31. Consultado 15 de julio de 2009. Scheaffer L. y M. Lyman. 1987. Elementos de muestreo. Grupo Editorial Ibero América. México D. F. p. 39-36. Figura 5. Porcentaje de proyectos activos evaluados del estado de Sonora entre 2003 y 2007. 118 Zorrilla R. 2007. Posibles panoramas de la producción de carne de bovino para México en los próximos cinco años (2007 – 2012). Disponible en: http://www.vimifos.com/userfiles/file/produccionbo vina.pdf Consultado Consultado 15 de julio de 2010. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 Nota Técnica Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del municipio Bayamo, Cuba Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba Laercis LEYVA CAMBAR , Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS Centro de Estudio de Producción Animal (CEPA). Universidad de Granma, Km 17 ½, Carretera de Manzanillo, Bayamo, Granma. Cuba. E-mails: [email protected], [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 25/03/2009 Fin de arbitraje: 30/04/2009 Revisión recibida: 18/12/2010 Aceptado: 29/12/2010 RESUMEN El objetivo fue evaluar la disponibilidad y composición química de desechos pesqueros obtenidos del procesamiento de tilapia (Oreochromis sp.) y tenca manchada (Aristichthys nobilis) procedentes de la Empresa Pesquera de Granma (PESCAGRAN) del municipio de Bayamo, Cuba. Se comprobó que existe alta disponibilidad de desechos pesqueros (700 t) con potencialidad para conservación. El subproducto de tenca manchada presentó mayores valores de materia seca, proteína, grasa y fósforo con valores de 38,46; 49,34; 15,01 y 4,00, respectivamente, mientras que el subproducto de tilapia presentó los mayores valores de cenizas y calcio con 23,40 y 4,87%, respectivamente. En el pH inicial no hubo diferencias entre ambos subproductos con valores de 6,8 y 6,9 para tilapia y tenca, respectivamente. Se concluye que en Bayamo se genera gran cantidad de subproductos de la acuicultura, con una alta calidad química, siendo más promisorio para ser utilizado en la alimentación animal aquel proveniente de la tenca manchada. Palabras clave: Desechos pesqueros, tilapia, tenca manchada ABSTRACT The objective was to assess the availability and chemical composition of fish wastes from processing of tilapia (Oreochromis sp.) and Aristichthys nobilis from the fishing company of Granma (PESCAGRAN) at Bayamo Municipaly, Cuba. There is a high availability of fish wastes (700 t) with potential for conservation. The byproduct of Aristichthys nobilis showed higher values of dry matter, protein, fat and phosphorus with values of 38.46, 49.34, 15.01 and 4.00, respectively, while the tilapia byproduct had the highest values of ash and calcium with 23.40 and 4.87% respectively. The initial pH was not different between the two byproducts with values of 6.8 and 6.9 for tilapia and Aristichthys nobilis, respectively. It is concluded that Bayamo generates large quantities of aquaculture wastes, with high chemical quality, being more promising for use in animal nutrition that from Aristichthys nobilis. Key words: Fish wastes, tilapia, bighead carp INTRODUCCIÓN La demanda de alimentos para consumo humano impone la búsqueda y estudio de fuentes proteicas no convencionales para la alimentación animal que puedan sustituir total o parcialmente las fuentes de proteínas con sus correspondientes ventajas económicas (Vidotti, 2001). En ocasiones es difícil garantizar una alimentación con cereales y fuentes proteicas tradicionales, principalmente en países donde existe una mayor competencia animalhombre (Sánchez et al., 2001). A medida que la preocupación por el ambiente aumenta y las leyes ambientales son más restrictivas, los procesos Industriales para la producción de los alimentos que generan grandes cantidades de residuos orgánicos de difícil manejo, pueden tornarse insostenibles. En la gran mayoría de las operaciones pesqueras destinadas a la producción de mariscos y pescado para consumo humano, los residuos orgánicos representan un 60% de todo el material procesado (Ponce y Gernat, 2002). Los productos de la pesca constituyen una importante fuente de proteína de alto valor biológico, pero su fácil descomposición, con el inevitable impacto ambiental, determina que se realice un estudio sobre la forma más adecuada de su conservación en forma de ensilaje químico aplicando ácido sulfúrico (Miranda Miranda et al., 2001). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 119-122. 2010 119 Leyva Cambar et al. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba Uno de los problemas de la industria pesquera es la disposición de residuos orgánicos que se generan como resultado de la pesca y el procesamiento de las plantas procesadoras. Una de las alternativas viables la constituye el ensilado biológico de pescado (Díaz, 2005). Este tipo de ensilaje ha sido evaluado previamente como suplemento dietético para animales con resultados positivos (Ahmed y Mahendrakar, 1996) y es un producto de fácil elaboración y de bajo costo, que aprovecha los residuos de la industria pesquera, tales como cabezas, colas, huesos, piel, escamas, vísceras y pescado entero no apto para el consumo humano. Mediante un proceso de fermentación controlada con bacterias lácticas y carbohidratos, se obtiene un producto acidificado, estable, con buenas cualidades nutritivas y antimicrobianas, por lo que puede ser de gran utilidad en la alimentación animal (Cooke y Twiddy 1987; Bertullo, 1994; Martínez et al., 1991 y Zuberi et al., 1993). El objetivo fue evaluar la disponibilidad y composición química de desechos pesqueros obtenidos del procesamiento de la tilapia (Oreochromis sp.) y la tenca manchada (Aristichthys nobilis) procedentes de la empresa pesquera del municipio de Bayamo. MATERIALES Y MÉTODOS El ensayo se realizó en el Laboratorio de Química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Granma, entre el mes de noviembre del 2005 y marzo de 2006. Para determinar el uso potencial de subproductos pesqueros en la alimentación animal se realizó un análisis de aquellos provenientes del procesamiento de la tilapia y la tenca manchada en el municipio Bayamo, Cuba, los cuales representan las mayores cantidades de desechos orgánicos; para ello se tomó como fuente los informes estadísticos de la empresa de la pesca y el comité estatal de estadística 2006. Para determinar la composición química de los subproductos se tomaron cinco muestras de diferentes lotes de cada especie y se enviaron a la Dirección Provincial de Suelos y Fertilizantes para determinar el contenido de materia seca, proteína, grasa, cenizas, calcio y fósforo mediante la técnica de la AOAC (1990) y pH mediante un potenciómetro (Hanna 211, Portugal). 120 Los subproductos se seleccionaron para separar todo objeto extraño y fueron trasladados a los Laboratorios de la Universidad de Granma en tanquetas plásticas desinfectadas con hipoclorito de sodio al 2%, los subproductos se procesaron en un molino de fabricación Rusa con una criba de 3,5 mm. Se empleó un diseño completamente aleatorizado y para el procesamiento de los datos se empleo el programa estadístico STATISTIC® for Windows, versión 6.0. Se aplicó un análisis de varianza de clasificación simple (subproductos de tilapia y tenca manchada) a las variables anteriores. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El cuadro 1 muestra algunos indicadores productivos de la Empresa Pesquera de Granma (PESCAGRAM) del municipio de Bayamo. Una vez realizado el fileteado, descabezado y eviscerado se generan gran cantidad de subproductos, los que ascienden a 43,8 t mensualmente (Cuadro1), esta cantidad es de gran importancia si se tiene en cuenta el valor nutricional del material (Rodríguez et al, 1990; Bermúdez et al, 1999), el cual puede emplearse para futuras proyecciones en la alimentación de aves, cerdos, peces, y otros. Cuadro 1. Potencial de producción mensual de los principales subproductos de la pesca en el municipio Bayamo, Cuba. Parámetros Captura promedio Entrada Industria Promedio Rendimiento Industrial Promedio Desperdicio Promedio Toneladas 171,08 160,9 117,1 43,8 Se debe destacar que la diferencia entre captura y entrada a industria pudo estar influenciado por los altos costos de transporte, la escasez de hielo, la falta de facilidades de almacenamiento, el procesamiento inadecuado, el pescado no vendido y el pescado que no cumple con el tamaño requerido, aspectos que dieron como resultado grandes cantidades de material que no pudo ser comercializado, lo que pasó a formar parte de los subproductos. Al respecto, algunos autores como Fagbenro y Jauncey (1993), Uriarte Archundia, (2004); Bolsen et al., (2005) establecen que los subproductos Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 119-122. 2010 Leyva Cambar et al. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba industriales pueden llegar hasta el 50% en dependencia de la tecnología industrial y cultura alimentaria, incluso pueden llegar a 60% (Raa y Gildberg 1982). Claro que estos subproductos pueden ser utilizados en la alimentación animal. La Figura 1 muestra los subproductos de la pesca generados en el periodo 2004-2006. Como se observa se comporta de manera irregular, mientras que para el 2006 la producción es más estable. Una de las alternativas para la disposición de residuos orgánicos del pescado es la preparación de ensilaje, el cual ha sido evaluado como suplemento dietético para animales con resultados positivos (Ahmed y Mahendrakar, 1996). Las diferencias en cuanto a composición físico- química de los subproductos evaluados en base seca para los subproductos de la tilapia y la tenca se pueden apreciar el Cuadro 2. Como se puede evaluar los ingredientes que componen la materia seca son favorables a la tenca, aspectos que brindan mayores posibilidades de empleo para la alimentación animal, en comparación con los subproductos de la tilapia. Resultados similares fueron obtenidos por Miranda Miranda et al (2001) excepto para el calcio al reportar un valor superior a 7,00% en base seca. Estos contenidos de proteínas y cenizas pueden deberse al procesamiento industrial del pescado (fileteado) debido a que la parte muscular se utiliza para la comercialización como venta para el consumo nacional y la exportación, el resto que queda en mayor proporción es el subproducto integrado por esqueleto, cabeza, espinazo, aletas, vísceras, los cuales aportan un mayor contenido de proteína y ceniza con un aumento del contenido de Ca y P. CONCLUSIONES En el municipio Bayamo, se genera gran cantidad de subproductos de la acuicultura, siendo más promisorio para ser utilizado en la alimentación animal aquel proveniente de la tenca manchada debido a su calidad físico-química. LITERATURA CITADA Ahmed, J. and N. S. Mahendrakar. 1996. Autolysis and rancidity development in tropical freshwater fish viscera during fermentation. Bioresource and Technology 58 (3): 247-251. AOAC. 1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Association of Official Bermúdez, J. E.; J. H. Rodríguez, A. Ocampo y L. Peñuela. 1999. Ensilaje de vísceras de pescado Cachama blanca (Piaractus brachyponum) como fuente de proteína para la alimentación de cerdos de engorde en una dieta con aceite crudo de palma (Elaeis guineensis - Elaeis oleifera). Livestock Research for Rural Development (11) 2. Disponible en http://www.lrrd.org/lrrd11/2/ocam112.htm. Consultado 29 de marzo 2009. Figura 1. Potencial de producción de desechos pesqueros de los años 2004, 2005 y 2006 en el municipio Bayamo, Cuba. Bertullo, E. 1994. Desarrollo del ensilado de pescado en América Latina. Tercera Consulta de Expertos Cuadro 2. Composición físico- química de los subproductos evaluados en base seca. Material Tilapia Tenca ES ± MS % † 36,75 a 38,46 b 0,649 PB % 36,31 b 49,34 a 2,46 GB % 10,80 b 15,01 a 0,999 CEN % 23,40 a 19,00 b 0,831 Ca % 4,87 b 4,00 a 0,164 P% 3,72 b 4,00 a 0,053 pH Inicial 6,83 6,93 0,014 † MS: materia seca, PB: proteína bruta, GB: grasa bruta y CEN: cenizas Letras diferentes indican promedios estadísticamente diferentes según el análisis de varianza (p < 0,05). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 119-122. 2010 121 Leyva Cambar et al. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba sobre Tecnología de Productos Pesqueros en América Latina, Isla Margarita Pag. 118-20. Bolsen, K. K.; G. Ashbell and J. M. Wilkinson. 2005. 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Instituto Universitario de Tecnología Jacinto Navarro Vallenilla, Carúpano, 6150, estado Sucre, Venezuela y 2Programa de Tecnología de Alimentos, Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 15/06/2009 Fin de arbitraje: 17/09/2009 Revisión recibida: 15/04/2010 Aceptado: 29/04/2010 RESUMEN Se evaluó la estabilidad físico-química durante almacenamiento refrigerado (2 ± 1°C) de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados en una película de polietileno de alta densidad con y sin vacío, mediante las variables nitrógeno de las bases volátiles totales, ácido tiobarbitúrico, actividad del agua, pH, humedad y contenido de grasa, aplicados cada siete días durante 28 días. La materia prima fue tomada directamente en los muelles ubicados en la población de Barrancas en la Región Deltaica del Río Orinoco. Los bagres se seleccionaron de acuerdo al tamaño, coloración superficial, características de frescura y peso corporal e inmediatamente eviscerados in situ, lavados con agua potable fría y cubiertos con hielo en su parte ventral antes de ser colocados en cavas con hielo. Se aplicaron tres tiempos de exposición al humo (60, 90 y 120 min). Los filetes ahumados fueron empacados con y sin vacío, almacenados en refrigeración, para la realización posterior de análisis fisicoquímicos. Se encontraron diferencias significativas (P<0,05) entre los parámetros fisicoquímicos evaluados en los distintos tratamientos y en relación al tiempo de almacenamiento. De acuerdo a los resultados obtenidos los filetes ahumados de mayor estabilidad en almacenamiento refrigerado fueron aquellos ahumados durante 120 min y empacados a vacío. Palabras clave: Brachyplatystoma rousseauxii, bagre dorado, empacado al vacío, ahumado, refrigeración ABSTRACT The objective was to evaluate the physical and chemical stability during refrigerated storage of golden catfish (Brachyplastoma rosseauxii) smoked packaged filets with or without vacuum trough several variables from seven to 28 days. The raw material was taken from the docks located in Barrancas town in the delta region of the Orinoco River. The catfish were selected according to size, surface color characteristics of freshness and body weight and immediately eviscerated in situ, washed with cold water and covered with ice in its ventral side before being placed in ice coolers. Filets were exposed to three smoking times (60, 90 and 120 min). The smoked filets were packaged with and without vacuum and then stored at 2 ± 1 °C. Filets were then evaluated for physicochemical variables (Total volatile bases nitrogen, tiobarbituric acid number, Aw, pH, moisture and fat content) every 7 days during 28 days of storage. There were significant differences (P<0.05) among treatments for the evaluated parameters. According to the results the smoked filets showing the best stability in refrigerated storage were those smoked during 120 min and vacuum packaged. Key words: Brachyplatystoma rousseauxii, golden catfish, vacuum packaged, smoked, refrigeration INTRODUCCIÓN El bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) es una especie que habitan en el Río Orinoco y que posee una considerable demanda por el público consumidor, debido al exquisito sabor de su carne y a lo peculiar de su textura (Novoa y Ramos, 1978). Su comercialización se realiza principalmente en las formas fresco, eviscerado y sin cabeza, así como conservado en hielo en áreas alejadas de los centros de consumo, como el Delta del Orinoco. El proceso de ahumado industrial y/o artesanal del pescado no es usado con mucha frecuencia en Venezuela, por cuanto el pescado es, por regla general, comercializado fresco, congelado y Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 123 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados seco-salado, exceptuando algunos productos enlatados de ciertas especies, por esta razón resulta importante introducir tecnologías aplicadas en otros países a las pesquerías locales, tales como la combinación de ahumado-empacado al vacíorefrigeración, no solamente para lograr el mejor aprovechamiento del músculo de pescado, sino también para iniciar un proceso de educación al consumidor en el uso de este alimento en forma diferente a los ya tradicionales productos pesqueros comercializados en el país. Reyes y Arocha (2000) determinaron el tiempo de vida útil de filetes de bagre cacumo (Bagre marinus) mantenidos en hielo y el efecto de tres tratamientos diferentes: Inmersión en agua clorada (150 ppm de cloro) y embolsado; inmersión en agua y embolsado y Sin tratamiento, ni empaque y observaron un incremento a través del tiempo en los componentes nitrogenados volátiles de las muestras empacadas, lo que no ocurrió en las muestras sin empaque por el hecho de que estuvo sujeta a un continuo lavado por el descongelado del hielo. El pH sólo aumentó en la muestra sin empaque. No se observó proceso de oxidación en ninguna de las muestras. El tiempo de vida útil de las muestras empacadas fue de 20 días a diferencia de la muestra sin empaque que sólo fue de 14 días. Carbonell Areaza et al., (2003) estudiaron las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del bagre rayado (Pseudoplatystoma fasciatum) y encontraron que el contenido de proteínas (19,03%) y grasas (6,6%) cumplen con la norma Covenin 308694 para pulpa de pescado. El rendimiento en carne fue 60,24% y el rendimiento en filetes que se obtuvo fue 58,68%. Los alimentos desarrollados fueron: filetes (salados y ahumados) y jamón a base de pulpa de bagre, ambas presentaciones fueron consideradas aceptables por el panel de catadores, los productos desarrollados fueron elaborados en una forma artesanal y con costos relativamente bajos. en función del tiempo de almacenamiento desde 3,59 ppm (mes O) hasta el quinto mes (7,25 ppm), lo cual indica un cierto grado de rancidez, estos resultados están afectados también por el contenido relativamente alto de grasa (6,91%) determinados en estos ejemplares, lo cual los hace más susceptibles a cambios por autooxidación de los ácidos grasos. Rodríguez et al., (2009) evaluaron la conservación de filetes de bagre (Pseudoplatystoma sp.) en una solución de salmuera al 36% empacado al vacío, almacenados a temperatura ambiente (27°C), y de refrigeración como una alternativa para mantener la calidad y aumentar el tiempo de vida útil de estas especies de pescado con alta demanda al sur de Venezuela y encontraron que los filetes que fueron empacados al vacío y almacenados a 4ºC resultaron significativamente diferentes al resto de los tratamientos ambiente y atmosfera sin modificar y no observaron diferencias significativas debido a la temperatura de almacenamiento a los 3 meses y concluyeron que la condición de empacado al vacío y almacenamiento a 4°C, proporcionó las mejores características de preservación en los filetes de bagre rayado salado, según los resultados físicos y químicos. El presente trabajo demuestra una contribución al aprovechamiento tecnológico y uso racional de un recurso piscícola de alto valor comercial como el bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii), poco explotado y que se presenta en forma continua y sostenida en las capturas comerciales del Río Orinoco. El objetivo fue evaluar la estabilidad durante almacenamiento refrigerado (2 ± 1°C) de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados en una película de polietileno de alta densidad con y sin vacío, mediante exámenes fisicoquímicos. MATERIALES Y MÉTODOS Materia prima Valls et al., (2008) evaluaron los parámetros físicos y químicos de filetes de lebranche (Mugil liza) durante su almacenamiento en congelación a -18°C, por cinco meses y encontraron que los filetes mostraron un buen grado de frescura hasta el segundo mes, a partir del cual su calidad disminuye. Esta pérdida se manifestó principalmente por el daño en la fracción de las proteínas que registraron un aumento en la cantidad de LE y una disminución en las SPs y la rancidez medida por TBA, mostró un incremento 124 Su utilizó bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) obtenido directamente de las flotas pesqueras en la población de Barrancas en el Delta del Río Orinoco. Se seleccionaron 71 ejemplares de acuerdo a tamaño, coloración superficial, características de frescura y peso corporal. Se efectuó un muestreo aleatorio a 11 cestas con pescados de tres embarcaciones para determinar la temperatura corporal de los mismos. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados Los bagres fueron eviscerados in situ en forma manual, con cuchillos de acero inoxidable, lavados con agua potable fría (5 ± 1 ºC) e inmediatamente cubiertos con hielo en su parte ventral y colocado dentro de cavas (se alternaron capas de hielo-pescado-hielo dentro de cada cava) para trasladarse al sitio donde fueron procesados El lote completo fue procesado en las instalaciones de la Planta Piloto del IUT Jacinto Navarro Vallenilla en Carúpano, estado Sucre donde se procedió al corte de cabeza y cola utilizando cuchillos de acero inoxidable, seguido por lavados con agua potable refrigerada (4 ± 1 ºC). Cada pescado fue fileteado manualmente obteniendo filetes sin piel con un espesor promedio de 2 cm y luego lavados, escurridos y posteriormente pesados en una balanza SARTORIUS Mod AH-35347-2 y se calculó el total producido y se determinó su peso bruto. Los filetes se introdujeron en bolsas de polietileno, hasta completar 5 kg por empaque y refrigerados a -2 ºC en una cava de conservación TECOVEN Mod BFC-230 hasta su utilización al día siguiente. Salado y ahumado de los filetes de pescado Los filetes de pescado fueron salados por inmersión en salmuera fría al 70%. La temperatura de la salmuera fue de 3 ± 1 ºC. Adicionalmente, se le añadió a la salmuera nitrito de sodio hasta obtener una concentración de 150 ppm. Se utilizó para ello un contenedor de acero inoxidable de 120 L de capacidad al cual se le acopló un agitador mecánico con paletas plásticas para facilitar la absorción de sal. El proceso de salmuerado tardó 20 min. Después de la inmersión y agitación, los filetes se lavaron con una solución de salmuera fría (7 ± 1 ºC ) al 5% y posteriormente se colocaron sobre parrillas de acero inoxidable para ser escurridos a temperatura ambiente por 45 min antes de ahumarlos en caliente en una cámara de cocción-ahumado (José Lizondo Mod H500-A, Viladecans, Barcelona, España) donde se fijaron los siguientes parámetros: temperatura de la cámara, 72 ± 2 ºC; humedad relativa, 42 ± 3%; densidad de humo, inyección de humo cada 5 min (el programa de cocción-ahumado automáticamente dispara una válvula cada 3 min para permitir el paso de humo hacia el interior de la cámara); temperatura del centro del producto, 64 ± 2 ºC. La fase de calentamiento de los filetes tardó hasta que la temperatura del centro del producto alcanzó 64 ± 2 ºC y a partir de este momento se inició el proceso de ahumado. Los filetes de pescado se dividieron en tres lotes y se aplicaron tres tiempos de exposición al humo: t1= 60 min; t2= 90 min y t3=120 min. El producto ahumado resultante de cada lote fue enfriado rápidamente por 1 h a 7 ± 2 ºC en una cámara de conservación por aire forzado (Caiz Winter Mod G43, Caracas, Venezuela). Se introdujeron varias termocuplas de bolsillo en diferentes muestras a objeto de verificar el descenso de la temperatura. Empacado de los filetes ahumados Los filetes se separaron en tres lotes (cada lote correspondió a cada uno de los tiempos de exposición al humo ensayados) y empacados (un promedio de 2 por empaque) en una película de polietileno de alta densidad (CRYOVACTM) e introducidos en una máquina para efectuar vacío (RAMÓN Mod VP-280 A, Viladecans, Barcelona). Se trabajó con una presión de vacío de -0,85 bares de acuerdo a las especificaciones del empaque CRYOVACTM. A cada unidad experimental se le determinó su peso. Paralelo a ello, se tomaron filetes de pescado ahumado correspondientes a cada tiempo de exposición, se empacaron con el mismo film y no se les aplicó vacío y luego se pesaron. Almacenamiento refrigerado Los lotes empacados al vacío y sin vacío fueron almacenados en refrigeración por 28 días en un refrigerador comercial TROPICOLD Mod ARS 33 ajustado para operar a una temperatura promedio de 2 ± 1 ºC. Las unidades experimentales fueron distribuidas en forma completamente aleatorizada dentro del refrigerador a objeto de evitar el efecto de posición dentro del mismo. Para ello se dividió el compartimiento interior del equipo en cuatro partes y en cada una de ellas se colocaron aleatoriamente muestras de todos los tratamientos. Métodos analíticos Análisis fisicoquímicos de los filetes de pescado ahumado Los análisis fisicoquímicos fueron realizados por triplicado a filetes de pescado ahumado de cada tiempo de exposición antes de ser empacados; ello correspondió al tiempo inicial de la experiencia (t1) y, posteriormente, los mismos análisis fueron repetidos después a cada muestra de los lotes empacados con vacío (V) y sin vacío (SV), de acuerdo a los tiempos de almacenamiento refrigerado establecidos (t2= 7 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 125 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados días, t3= 14 días, t4= 21 días, t5= 28 días). Los resultados obtenidos fueron expresados como los valores medios con su desviación estándar. Humedad Se tomaron entre 0,7 y 1,3 g de muestra previamente homogeneizada y se colocó en una cápsula de porcelana y luego introducida en una estufa de aire (SELECTA DIGITHEAT Mod SC-34 Abrera, Barcelona, España) a 105 ºC hasta la obtención de peso constante de acuerdo a lo establecido en la Norma COVENIN 1120 (1980). Actividad de agua (Aw) Se obtuvo mediante lectura directa utilizando un medidor de rocío (cx-2) (Decagon Servicies, Inc) previamente calibrado, aceptando la relación entre el punto de rocío y la presión de vapor de agua según método de Lupin et al., (1981). La lectura se realizó a las 2 h de haber colocado entre 9 y 11 g de la muestra, previamente homogeneizada, en la caja porta muestra, hasta obtener lectura constante. pH Muestras entre 4 y 6 g de cada tratamiento se homogeneizaron con agua destilada (1:1) y el pH medido directamente con un pHmetro CRISON Mod GLP-22 (Alella, Barcelona) según la Norma COVENIN 1315 (1979). Nitrógeno básico volátil total (NBVT) Se pesaron entre 8 y 12 g de muestra que fueron colocados en un matraz de destilación de 1000 ml al que se le adicionó 300 ml de agua destilada, 1 g de piedra pómez, 10 ml de etanol y 2 g de magnesia calcinada. El matraz fue conectado al refrigerante que se calentó hasta ebullición. El destilado se mantuvo durante 10 min, colocando el destilado en un matraz de 500 ml que contenía 10 ml de solución de ácido sulfúrico 0,1N, 30 ml de agua destilada exenta de amoníaco y 5 gotas de rojo de metilo al 0,5%. El exceso de ácido sulfúrico se tituló con solución de hidróxido de sodio 0,1N de acuerdo a la norma COVENIN 1948 (1982). Ácido tiobarbitúrico (TBA) Se maceraron 10 g de muestra con 50 ml de agua durante 2 min y luego se lavó en un matraz de 126 destilación con 47,5 ml de agua. Se adicionó 2,5 ml de ácido clorhídrico 4M, se llevó a pH de 1,5 y posteriormente se añadieron unas gotas de antiespumante y varias perlas de vidrio. Se calentó el matraz en una manta eléctrica de forma que en 10 min, contados a partir del momento en el que se inicia la ebullición, se recogieron 50 ml de destilado. Se tomaron 5 ml del destilado y se agregaron 5 ml de reactivo de TBA (0,2883 g/100 ml de ácido acético glacial al 90%), se tapó, agitó y calentó en Baño de María hirviente durante 35 min; transcurrido este tiempo se dejó enfriar la muestra a temperatura ambiente y luego en agua, se secaron los tubos y se leyó la absorbancia (D) contra un blanco a 538 nm usando celdas de cuarzo de 1 cm. Todo ello de acuerdo a la metodología descrita por Rhee (1978). El valor de TBA fue calculado multiplicando la absorbancia promedio leída de cada muestra por el valor K para la extracción. El valor K utilizado para el cálculo fue de 7,8 de acuerdo a Rhee (1978). Grasas Fue extraída con cloroformo-metanol en un homogenizador de acuerdo al método de Blight y Dyer adaptado por la AOAC (1994). Se pesaron entre 8 y 12 g de muestra homogeneizada en un frasco de vidrio al que se le añadió con una pipeta volumétrica 50 ml de metanol y 50 ml de cloroformo, se tapó y se agitó por 30 min. Se filtró en un embudo de separación y se añadieron 40 ml de agua destilada para separar las dos capas; la superior está compuesta por agua y metanol, la inferior por grasa y cloroformo. Se tomó 25 ml de la capa inferior y se centrifugó durante 5 min. En una cápsula de porcelana previamente tarada se colocaron 20 ml que fueron evaporados en baño maría, luego se dejó secar en la estufa por 1 h a 100 ºC, se dejó enfriar en un desecador por 30 min para proceder al pesado. Cloruros En un vaso de precipitado fueron colocados 10 ± 0,4 g de muestra, se agregaron 100 ml de agua destilada a fin de homogeneizarla y hervirla durante 15 a 20 min; luego se dejó enfriar a temperatura ambiente. La mezcla fue transferida a un matraz volumétrico de 250 ml, aforado con agua destilada. Se filtró y se neutralizó (el filtrado) con bicarbonato de sodio. Se tomaron 25 a 50 ml del filtrado neutralizado y se le agregó 1 ml de la solución de dicromato de potasio, se mezcló y se tituló con una solución de AgNO3 0,1N, hasta que se observó un Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados color ladrillo en el precipitado de acuerdo al método COVENIN 1223 (2002). Análisis estadístico Se utilizó un diseño factorial 3 X 2 X 5 para determinar los efectos del tiempo de exposición al humo (60, 90 y 120 min), empacado (vacío y sin vacío) y cinco tiempos de almacenamiento refrigerado (0, 7, 14, 21 y 28 dias) sobre las propiedades fisicoquímicas de los filetes ahumados. Los datos fueron analizados utilizando el paquete estadístico MINITAB 13. Se realizó análisis de varianza para evaluar los efectos del tiempo de exposición al humo, empacado y almacenamiento refrigerado. Además de ello, se realizaron comparaciones de medias empleando el método de Tukey (P<0,05) para detectar diferencias entre los tratamientos. Se realizó en análisis de correlación simple entre pares de caracteres. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El peso promedio por ejemplar fue 2,37 ± 0,26 kg y la temperatura media del pescado antes del desembarco fue de 6 ºC ± 2 ºC. El peso promedio de cada filete fue de 261 ± 39 g. Se obtuvieron un total de 142 filetes para un peso bruto de 43,17 kg. Cada unidad experimental tuvo un peso promedio de 351 ± 26 g. El peso promedio de cada empaque sin aplicación de vacío fue de 299 ± 17 g. Evaluación fisicoquímica de los filetes de pescado ahumado En el Cuadro 1 se presentan los valores obtenidos para el contenido en grasas durante el estudio de estabilidad de los filetes de pescado ahumado empacado con y sin vacío. El bagre dorado es una especie con un contenido muy bajo en grasas (promedio de 1,70%, de acuerdo a los resultados obtenidos). En estudios similares, Tomé y Kodaira (2000) reportaron valores promedio para el contenido de grasa del bagre rayao (Pseudoplatystoma fasciatum) de 1,53%, al igual que Bouchard (2003) en filetes ahumados de bagre laulao (Brachyplatystoma vaillanti) de 1,88%. No obstante, de acuerdo al análisis de varianza aplicado, existen diferencias significativas (P<0,05) para el contenido en grasas en los tratamientos de ahumado aplicados, siendo el contenido graso del tratamiento de ahumado a 60 min el más resaltante con respecto a los otros tratamientos. Lo anterior obedece a la menor intensidad de calor recibido por los filetes de pescado. Se presume que el tratamiento térmico y la posición de los mismos dentro de la cámara de cocción-ahumado influyeron en dichos contenidos grasos. En lo que respecta a los valores de malonaldehído para la determinación de rancidez oxidativa por la prueba del ácido tiobarbitúrico (TBA), en los filetes ahumados empacados con y sin vacío (Cuadro 2), los resultados obtenidos mostraron niveles bajos de rancidez oxidativa, considerando que para productos similares los niveles mínimos que afectan la estabilidad química promedian de 3 -5 mg malonaldehído/kg (Kolodziesjska et al., 2002). Se aprecia un aumento en todas las muestras durante el almacenamiento, no excediendo de 1,98 mg malonaldehído/kg para las muestras empacadas sin vacío y 1,25 mg malonaldehído/kg para aquellas empacadas a vacío; probablemente el bajo contenido de grasas presente en el pescado, la escasa permeabilidad al oxígeno del empaque utilizado (4,4 cc/m2/24h) y la condición de almacenamiento refrigerado (el refrigerador empleado estaba ubicado en un sitio donde la luz ambiental es mínima) fueron factores determinantes para estos resultados. Cuadro 1. Contenido de grasa (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado y almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 Tiempos de exposición al humo (min) 60 90 120 SV V SV V SV V 0,99 a ±0,09 1,03 a ±0,05 1,38 b ±0,07 1,58 b ±0,05 2,34 bc ±0,05 2,47 bc ±0,03 1,23 ab ±0,12 1,44 abc ±0,09 2,10 bc ±0,18 1,88 bc ±0,09 1,84 c ±0,11 1,67 c ±0,03 1,28 bc ±0,07 1,37 bc ±0,11 1,68 c ±0,11 1,70 c ±0,11 1,59 cd ±0,03 1,71 cd ±0,09 1,11 c ±0,10 1,36 bc ±0,18 1,55 c ±0,13 1,65 cd ±0,18 1,50 cd ±0,05 1,73 cd ±0,05 0,99 cd ±0,05 1,22 cd ±0,07 1,33 cd ±0,08 1,47 cd ±0,07 1,35 d ±0,03 1,70 cd ±0,05 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 127 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados Adicionalmente, se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P<0,05) para los valores de TBA de los filetes empacados a vacío respecto a aquellos empacados sin vacío durante la fase de estudio, de aquí que el empaque actuó como buena barrera contra la permeabilidad del oxígeno. Estudios realizados por Ortiz y Bello (1992) en 3 lotes de cachama (Colossoma macropomun) eviscerados, recién capturados en distintas épocas del año, obtuvieron valores entre 0,05-0,45 mg malonaldehído/kg en muestras almacenadas a 0 y 6 ºC, como resultado del bajo contenido graso (0,560,61%) de la especie. Por su parte, Bouchard (2003), en filetes de bagre laulao (Brachyplatystoma vaillanti) ahumados, obtuvo un valor máximo de TBA igual a 1.33 mg maldonaldehído/kg. En el Cuadro 3 se observa los resultados para el porcentaje de humedad en los filetes empacados con y sin vacío. Se observó una disminución significativa en todos los lotes y se determinó que existen diferencias significativas (P<0,05) en el contenido de humedad entre los filetes ahumados empacados con y sin vacío, así como también con respecto al tiempo de almacenamiento. Dado que el tiempo de exposición al humo en los lotes fue diferente, se esperaba un contenido de humedad final distinto en estos al finalizar dicha etapa. La actividad de agua (Aw) disminuyó durante el periodo de almacenamiento refrigerado, siendo ésta más evidente en los filetes ahumados a t120, desde 0,92 hasta un valor final, al día 28, de 0,88 (Cuadro 4). Se determinaron diferencias significativas (P<0,05) en la actividad de agua por efecto del tiempo de ahumado y del tiempo de almacenamiento, más no por efecto del tipo de empaque. Dado que el tiempo de exposición al humo en los lotes fue diferente, era de esperarse un contenido de Aw distinto en el producto final. Los filetes ahumados a t60 y t90 experimentaron una reducción promedio en el Aw desde 0,98 hasta 0,94 y de 0,95 hasta 0,92, respectivamente. Resultados similares reportaron Himelbloom y Crapo (1998), Tomé y Kodaira (2000) y Bouchard (2003) para filetes de bagre laulau ahumado en frío, filetes ahumados de bagre rayao y filetes ahumados de bagre laulao empacados a vacío respectivamente, obteniendo, después de 21 días de almacenamiento refrigerado, un valor de Aw final de 0,85; 0,85 y 0,87, respectivamente. En este trabajo, la Cuadro 2. Valores de TBA (mg malonaldehído/kg) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 60 SV 0,75 b± 0,03 0,94 bc± 0,04 1,03 c± 0,02 1,33 cd± 0,03 1,98 d± 0,09 Tiempos de exposición al humo (min) 90 120 V SV V SV V 0,85 bc±0,06 0,51 a± 0,08 0,71 b± 0,11 0,44 a± 0,03 0,33 a± 0,06 0,87 bc± 0,04 0,82 b± 0,04 0,72 b± 0,12 0,51 a± 0,03 0,53 a± 0,03 0,94 bc± 0,04 0,82 b± 0,11 0,95 bc± 0,06 0,76 b± 0,04 0,58 a± 0,03 0,98 c± 0,03 0,85 b± 0,09 0,97 bc± 0,05 0,83 bc± 0,03 0,72 a± 0,03 1,25 d± 0,08 0,87 b± 0,11 1,06 c± 0,17 0,92 bc± 0,06 0,88 bc± 0,05 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Cuadro 3. Contenidos de humedad (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado y almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 Tiempos de exposición al humo (min) 60 90 SV V SV V 64,9a ± 0,7 65,3 a ± 0,4 63,1 b± 1,8 56,8 c± 0,6 63,8 ab ± 0,9 64,7 ab ± 0,8 58,1 bc± 1,6 56,3 c± 0,7 62,9 ab ± 1,1 64,0 ab ± 0,7 56,3 bc± 1,2 55,9 c± 0,9 57,7 bc ± 0,7 64,0 ab ± 0,2 55,3 c± 0,8 55,3 c± 1,3 55,3 c ± 0,6 63,9 ab ± 1,1 54,6 c± 0,9 54,7cd± 1,4 120 SV 64,3 a± 0,9 61,6 b± 0,7 59,8 bc± 1,2 58,3 c± 0,5 57,1 c± 0,3 V 56,7 c± 0,8 56,2 c± 0,6 55,6 c± 0,5 54,4 cd± 0,3 54,1 cd± 1,2 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío 128 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados Aw disminuyó durante el almacenamiento refrigerado en forma dependiente del contenido de humedad existiendo correlación significativa (P<0,05) entre ambos parámetros (r= 0,89). La concentración de cloruro de sodio (NaCl) se incrementó en los filetes ahumados de todos los tratamientos durante el almacenamiento refrigerado (Cuadro 5). Se determinó que existieron diferencias significativas (P<0,05) en la concentración de NaCl entre los filetes ahumados empacados con y sin vacío, así como también con respecto al tiempo de almacenamiento refrigerado. Dicho aumento en la concentración de NaCl fue, en términos generales, desde 3,23% al inicio del experimento hasta 4,08% al final del período de 28 días de almacenamiento refrigerado. Tales concentraciones de NaCl están dentro de los valores promedios para productos pesqueros ahumados (3-5% NaCl), de acuerdo a las demandas en las preferencias de los consumidores de este tipo de productos. Cann y Taylor (1979) reportaron una vida útil para salmón ahumado de 21 a 27 días a 5 °C y 4,3% de sal en fase acuosa. Asimismo, Hansen et al., (1995), en estudios similares con salmón ahumado en frío, también reportaron estabilidad del producto durante 25 días a 5 °C y 4,6% de sal en fase acuosa. Por su parte, Bouchard (2003) obtuvo valores próximos a 4,3% de sal en filetes ahumados de bagre almacenados a 8 °C durante 28 días. Es importante mencionar que no existen criterios preestablecidos para una concentración de sal adecuada en este tipo de productos ahumados, toda vez que los hábitos de consumo y el nivel de preferencia entre los consumidores varía con respecto a la zona geográfica donde se procesen los mismos. Además, el tipo y la condición inicial de la materia prima, los métodos de producción aplicados y el almacenamiento de los productos ahumados son factores preponderantes a la hora de juzgar el grado de concentración de sal en los mismos. En tal sentido, Jahnckeadn y Herman (2001) señalan que el salado es un punto crítico de control debido a que la presencia de sal en el pescado es esencial para inhibir el crecimiento de clostridios y prevenir la formación de toxinas, particularmente en los productos empacados al vacío. Adicionalmente, la función de la sal es disminuir el valor de Aw y como consecuencia se inhiben muchas de las bacterias. Sin embargo, la Cuadro 4. Actividad de agua de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 60 SV 0,98 c± 0,01 0,97 c± 0,01 0,97 c± 0,01 0,95 b± 0,01 0,95 b± 0,01 Tiempos de exposición al humo (min) 90 V SV V 0,98 c± 0,01 0,94 ab± 0,01 0,95 bc± 0,01 0,97 c± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,95 bc± 0,01 0,96 bc± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,94 b± 0,01 0,94 b± 0,01 0,95 b± 0,01 0,91 a± 0,01 0,92 a± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,91 a± 0,01 120 SV 0,93 b± 0,01 0,93 b± 0,01 0,92 a± 0,01 0,92 a± 0,01 0,92 a± 0,01 V 0,92 bc± 0,01 0,92 bc± 0,01 0,91 b± 0,01 0,90 ab± 0,01 0,88 a± 0,01 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Cuadro 5. Contenido de NaCl (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 60 SV 3,23 a± 0,25 3,42 a± 0,11 3,76 b± 0,47 3,83 c± 0,33 4,06 d± 0,36 Tiempos de exposición al humo (min) 90 120 V SV V SV V 3,36 a± 0,21 3,22 a± 0,25 3,26 a± 0,14 3,41 b± 0,90 3,51 ab± 0,09 3,41 a± 0,18 3,37 ab± 0,11 3,58 b± 0,11 3,52 bc± 0,70 3,60 b± 0,13 3,82 b± 0,11 3,69 bc± 0,47 3,72 bc± 0,17 3,73 c± 1,20 3,78 c± 0,17 3,96 c± 0,29 3,89 c± 0,33 3,98 C± 0,12 4,00 cd± 0,50 3,98 cd± 0,21 4,08 d± 0,31 4,05 d± 0,36 4,01 cd± 0,27 4,07 d± 0,30 4,02 cd± 0,24 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío 129 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados cantidad de sal, volumen de la salmuera, peso del pescado, duración y temperatura del proceso deben ser calculados empíricamente por el productor. Estos parámetros necesitan ser establecidos con el objetivo de obtener un producto final con al menos 3,5% de concentración de sal en fase acuosa si el producto va ser empacado al vacío (Jahnckeadn y Herman, 2001). Los valores de pH de los filetes ahumados empacados con y sin vacío aumentaron durante el almacenamiento refrigerado (Cuadro 6). Se encontraron diferencias significativas (P<0,05) en los valores de pH entre los filetes ahumados empacados con y sin vacío, así como también con respecto al tiempo de almacenamiento. Este aumento de pH puede atribuírsele al incremento experimentado de amoníaco, ya que las bases volátiles totales presentaron un aumento significativo (P<0,05) a partir del día 7 hasta alcanzar valores de 21-26 mg N/100 g al final del almacenamiento refrigerado. Aunque los valores de pH de los filetes ahumados presentaron diferencias significativas (P<0,05), estos siempre estuvieron dentro de los límites establecidos. Esto se debe probablemente al mantenimiento de bajas temperaturas durante los procesos de faenado aplicados a los pescados durante los procesos de transformación hasta producto terminado, lo cual influyó para que las reacciones bioquímicas degradativas que involucran la liberación de fosfato inorgánico y amoníaco como consecuencia de la degradación enzimática del ATP y la capacidad buffer de las proteínas contenidas en los músculos del pescado fueran mínimos. En tal sentido, Kolodziesjska et al., (2002) encontraron un incremento significativo del pH durante el proceso de ahumado en caliente de la macarela del Atlántico, atribuyéndole tal situación a la pérdida de compuestos ácidos que migran de las proteínas a medida que se desnaturalizan por calor. En general, se puede señalar que los valores de pH obtenidos se mantuvieron entre el rango general de 6,4-6.6 en ambos tipos de empacado manteniéndose dentro del rango de valores que no afectan la calidad de este tipo de productos. El contenido de bases volátiles totales (BVT) incrementó en los filetes ahumados empacados con y sin vacío durante el período de almacenamiento refrigerado (Cuadro 7). Se encontraron diferencias significativas Cuadro 6. Valores de pH en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 Tiempos de exposición al humo (min) 60 90 120 SV V SV V SV V 6,62 b± 0,11 6,49 ab± 0,06 6,38 a± 0,17 6,52 b± 0,02 6,53 b± 0,11 6,46 a± 0,06 6,63 b± 0,07 6,55 b± 0,11 6,44 a± 0,11 6,55 b± 0,14 6,57 bc± 0,07 6,49 a± 0,11 6,67 b± 0,11 6,59 b± 0,09 6,48 ab± 0,16 6,59 b± 0,08 6,61 bc± 0,11 6,53 b± 0,09 6,69 b± 0,12 6,59 b± 0,08 6,51 ab± 0,11 6,63 bc± 0,04 6,69 c± 0,12 6,59 bc± 0,08 6,62 c± 0,10 6,76 c± 0,04 6,65 bc± 0,10 6,60 b± 0,08 6,69 c11 6,74 cd± 0,04 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Cuadro 7. Contenido de bases volátiles totales (mg N/100g) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración. Tiempo (Días) 0 7 14 21 28 60 SV 16,1 a± 1,1 17,3 a± 0,9 18,1 ab± 1,3 22,6 b± 1,8 26,1 c± 1,1 Tiempos de exposición al humo (min) 90 120 V SV V SV V 15,9 a± 0,5 14,6 b± 0,7 14,5 b± 2,1 13,9 c± 1,7 13,3 b± 0,3 16,6 a± 0,8 15,1 b± 1,1 15,7 bc± 0,7 15,8 c± 0,5 14,9 c± 0,3 15,7 cd± 0,5 18,2 ab± 0,7 16,4 b± 1,4 17,0 c± 0,6 17,6 cd± 0,7 19,7 d± 1,1 17,3 d± 0,7 20,3 b± 1,2 18,0 c± 1,3 18,8 cd± 1,1 21,5 d± 0,9 19,2 d± 0,5 23,2 c± 0,3 21,8 c± 2,9 20,4 d± 0,4 Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío 130 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados (P<0,05) en los valores de BVT entre los filetes ahumados empacados con y sin vacío, así como también con respecto al tiempo de almacenamiento. De acuerdo a Connell (1978) y Nogués et al., (1989), el NBVT ha sido una determinación usada como un índice de frescura en productos pesqueros, consistiendo las bases volátiles totales formadas casi enteramente de amoníaco, ya que los pescados de agua dulce no contienen óxido de trimetilamina. significativo sobre los parámetros fisicoquímicos durante el período de almacenamiento, siendo la condición de empacado a vacío la que proporcionó mayor estabilidad a los filetes ahumados. Los filetes ahumados con mayor estabilidad en almacenamiento refrigerado fueron aquellos procesados por 120 minutos y empacados a vacío. AGRADECIMIENTOS Lubes Colella (2005) estudió el bagre yaque (Leiarius marmoratus) durante el almacenamiento en refrigeración (0 ± 2 ºC) y tiempo de retardo en refrigeración (0, 2, 4, 6, y 8 h) sobre los cambios físico (pH) y químico (NBVT) y el tiempo de vida útil almacenado en hielo y encontró que los valores de pH inicial en el bagre yaque almacenado en cinco tiempo de retardo bajo condiciones de refrigeración durante tres semanas de almacenamiento, fueron los siguientes: en el primer día para 0 horas 6,83; 2 horas 6,87; 4 horas 6,88; 6 horas 6,80 y 8 horas 6,76, en el día 21 el pH fue de 6,70 a 0 horas; 6,74 a 2 horas; 6,73 a 4 horas; 6,72 a 6 horas y 6,83 a 8 horas, mientras que el porcentaje de nitrógeno básico volátil total en el primer día de almacenamiento fue de 15,5; 16,2; 18,5; 17,4; y 16,5 mg de N/100g de muestra para los tiempos de retardo de 0, 2, 4, 6, y 8 horas respectivamente. Valores similares a los obtenidos en este ensayo. Los resultados demuestran que, de establecerse una explotación racional, a mediana escala de este recurso dulceacuícola en forma de filetes ahumados empacados al vacío en las márgenes del Río Orinoco, e implementando in situ buenas prácticas de manufactura al pescado recién capturado y condiciones que permitan el empacado a vacío, se puede obtener un producto que proporcione una nueva alternativa de consumo y comercialización. CONCLUSIONES Las diferencias entre los parámetros fisicoquímicos evaluados: pH, Aw, humedad, TBA, NaCl, NBVT y grasas en los distintos tiempos de exposición al humo y tiempo de almacenamiento, no afectaron la calidad de los filetes ahumados durante el período de almacenamiento, ya que ninguno de ellos llegó a niveles críticos que indicara la posibilidad de alteración en estos. La condición de empacado o no a vacío aplicada a los filetes ahumados tuvo un efecto Al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente (CI-3-0706-0876/99) por el apoyo económico parcial para financiar este proyecto LITERATURA CITADA Association of Official and Analytical Chemists. 1994. Official methods of analysis. Washington, DC, USA. AOAC. Bouchard M. G. 2003. Evaluación de las características fisicoquímicas de filetes de Bagre Laulao (Brachyplatystoma vaillanti) ahumados artesanalmente. Tesis de Maestría. Universidad de Oriente. Núcleo de Anzoátegui. Puerto La Cruz. Cann D. C. and L. Y. Taylor. 1979. The control of the botulism hazard in hot-smoked trout and mackerel. J. Food Tech. 14: 123-129. Carbonell Arreaza, C.; G. Santana y L. Sánchez Font. 2003. Aprovechamiento integral del Bagre Rayado (Pseudoplatystoma fasciatum) en la región de El Baúl, estado Cojedes (Venezuela). II Congreso Iberoamericano Virtual de Aquicultura (CIVA). p. 14-29. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela Iván CHIRINOS , Miguel LARREAL y Jesús DIAZ Departamento de Ingeniería Suelos y Agua. Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Maracaibo. Autor para correspondencia Venezuela. E-mails: [email protected] y [email protected] Recibido: 25/03/2009 Fin de arbitraje: 26/07/2009 Revisión recibida: 28/12/2010 Aceptado: 30/12/2010 RESUMEN Con el fin de evaluar el proceso de degradación de lodos petroquímicos ricos en hidrocarburos, se realizó un trabajo de investigación en un oxisol del municipio Lagunillas del estado Zulia. Se diseñaron parcelas de 1m x 2m, con una separación entre parcela de 50 cm, y una altura de borde de 40 cm. El lodo fue adicionado en dosis crecientes de 0, 5, 7,5 y 10 L*m-2 con cuatro repeticiones. En este experimento no se aplicó ningún tipo de fertilizante mineral ni orgánico. La población bacteriana total, Pseudomonas y Alcaligenes fueron evaluadas mensualmente, hasta los 150 días. La degradación de los hidrocarburos, tanto aromáticos como saturados o alifáticos, se evaluó a los 30, 120 y 300 días, determinando el % de remoción de los mismos. Los resultados mostraron que las bacterias del género Alcaligenes se desempeñaron mejor y se adaptaron de manera aceptable ante las condiciones de alta concentración de hidrocarburos al contrario de las Pseudomonas. La degradación de hidrocarburos fue más rápida en aromáticos que en alifáticos, debido a la volatilidad de los primeros. Palabras clave: Biorremediación, hidrocarburo aromático, hidrocarburo alifático ABSTRACT In order to evaluate degradation process of hydrocarbons in petrochemicals sludge was made an investigation in an oxisol soil at the Municipality Lagunillas at the Zulia state. Designed plots with 1m x 2m as dimensions, 50cm between plots and 40 cm of height. Sludge was aggregated in crescents doses (0.0, 5.0, 7.5 and 10.0 L*m-2) and 4 replications. No mineral and organic fertilizer was used. The total bacterial population, Pseudomonas and Alcaligenes was evaluated every month, till 150 days. Hydrocarbons degradation, aromatic and aliphatic, was evaluated at 30, 120 and 300 days, determining their degradation %. The results showed that the Alcaligenes bacterial was better to degrade hydrocarbons than the Pseudomonas bacteria. Aromatic hydrocarbons degradation was more rapid than aliphatic hydrocarbons, due to the aromatic volatility. Key words: Bioremediation, aromatic hydrocarbon, aliphatic hydrocarbon INTRODUCCIÓN La sociedad actual, con un alto desarrollo industrial y tecnológico para la obtención de bienes de consumo, basado en un elevado uso de energía, genera una serie de desechos que impactan de forma negativa sobre los ecosistemas: suelo, agua y aire. En el caso particular del suelo, se puede aprovechar la capacidad que este posee para procesar y degradar en su interior compuestos de origen orgánico, a través de la biorremediación (Benavides et al, 2006). En nuestra región, las actividades petrolera y petroquímica han generado durante décadas una gran cantidad de desechos ricos en hidrocarburos que de alguna manera han impactado el medio ambiente, provocando deterioro de la flora, fauna y en los recursos hídricos de las zonas adyacentes a los sitios de explotación (Bracho et al, 2004). Esto ha obligado al establecimiento en la región de Centros de Manejo de Desechos, autorizados por el estado, bajo el cumplimiento de ciertos requisitos, y que han obtenido resultados satisfactorios en tratamiento de dichos de desechos, con un mínimo impacto al ecosistema, empleando la técnica de biorremediación. Estos Centros de Manejo de Desechos están ubicados en zonas cuyos suelos poseen condiciones ideales para tal fin como son: baja fertilidad y poca capacidad para el uso agrícola debido a la condición de acidez que los caracteriza, típicos de las regiones tropicales con períodos definidos de precipitación. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 133 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol Estas condiciones de suelo mejoran con el aporte de nutrimentos producto de la degradación de los componentes orgánicos presentes en los desechos, como consecuencia de la actividad de microorganismos del suelo que poseen la capacidad de desdoblar esos compuestos hasta sustancias no tóxicas y asimilables por los organismos vivos del suelo (Siqueira, 1988). Una manera de lograr dicha degradación, bajo condiciones de clima tropical, sería el aprovechamiento de la microflora del suelo (Atlas y Bartha, 2002). La biodegradación de hidrocarburos por poblaciones nativas de microorganismos representa uno de los mecanismos primarios por el cual los hidrocarburos contaminantes son eliminados del ambiente. Las tasas de degradación bajo condiciones óptimas de laboratorio se encuentran entre 2.500 – 100.000 g/m3/día, bajo condiciones de campo (in situ) están en un orden de magnitud bajo, en el rango de 0,001-60 g/m3/día (Atlas, 1981). Esta tasa de descomposición microbiana de compuestos orgánicos en los suelos es una función de varios factores: disponibilidad de microorganismos; cantidad de estos microorganismos; grado de actividad de estos, tipo de sustrato, concentración de los compuestos orgánicos, etc. Existen además factores muy importantes como contenido de materia orgánica y arcilla, nivel de humedad, pH, aireación y contenido de nutrimentos (Vecchioli et al, 1990). La actividad y/o población de las bacterias nativas puede ser incrementada por el suministro de nutrimentos esenciales para el crecimiento de las mismas, además de la adición de cepas bacterianas lo cual puede alterar drásticamente las características físicas y químicas de las superficies sólidas, alterando la capacidad de sorción de contaminantes por la fase sólida del suelo (Siqueira, 1988). La tasa de degradación de las moléculas orgánicas depende básicamente de su estructura química. La biodegradabilidad disminuye con la reducción del tamaño de la cadena; y las formas insaturadas son menos biodegradables que las saturadas, de la misma forma que las cadenas ramificadas en relación a las lineales y las cíclicas en relación a las abiertas (Benavides et al, 2006). 134 El paso inicial en el proceso de degradación de hidrocarburos por bacterias y hongos envuelve oxidación del sustrato por oxigenasas, para lo cual se requiere oxígeno molecular. La disponibilidad de oxígeno en suelos, sedimentos y acuíferos es frecuentemente limitante y depende del tipo de suelo (Overcash y Pal, 1979). La degradación anaeróbica de hidrocarburos por microorganismos también ocurre, no obstante, es muy baja y su significación ecológica puede ser menor (Atlas y Bartha, 2002). Este estudio tuvo como objetivo evaluar el proceso de biodegradación de lodo petroquímico in situ, aprovechando la microflora nativa, y bajo condiciones naturales, sin fertilización, sin inoculación de bacterias, con el fin de lograr la descontaminación de suelos sometidos a derrames de productos hidrocarbonados. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento fue realizado empleando un suelo Francoarcilloarenoso (FAa) en el Centro de Manejo de Desechos de la Empresa Samfor (Cuadro 1) ubicado en el Danto, municipio Lagunillas, del estado Zulia, Venezuela, zona cuya precipitación media anual es de 650 mm., la evaporación acumulada de 2.383 mm., la temperatura media anual de 28,3 ºC y radiación solar cercana a 400 cal*m-2. Se usó lodo petroquímico no tratado en dosis crecientes de 0,0; 5,0; 7,5 y 10,0 L*m-2, dispuestos e incorporados al suelo dentro de cuadrículas de 2 m2 de superficie y bordes de separación de 40 cm. de altura. La caracterización química del lodo aparece en el cuadro 2. El carbono orgánico se determinó por el método de Walkley-Black, implica la oxidación de la materia orgánica mediante digestión húmeda (120 ºC) con una mezcla de dicromato de potasio y ácido sulfúrico. En síntesis, un volumen exacto de dicromato de potasio es agregado a una muestra de suelo finamente molida, el cual oxida una parte del carbono orgánico (≈ 77% del carbono total) y el excedente de dicromato de potasio es titulado con sulfato ferroso. Luego, por diferencia se estima la cantidad de carbono orgánico oxidado (Houba et al., 1995). Para la determinación del nitrógeno (N) se realizó la digestión con ácido sulfúrico concentrado de una muestra en un bloque digestor a 375 ºC. El Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol nitrógeno orgánico es transformado a nitrógeno amoniacal por la acción del ácido sulfúrico y los catalizadores (sulfato de potasio, sulfato de cobre y selenio). Luego se realizó una destilación en presencia de hidróxido de sodio, recogiendo el destilado en una solución ácido bórica indicadora y titulándola con un ácido de concentración conocida (ácido sulfúrico o ácido clorhídrico) estandarizado (Bremner, 1996). El fósforo disponible del suelo fue extraído con una solución de bicarbonato de sodio (NaHCO3) 0,5 M, con un pH 8,5. En suelos alcalinos, calcáreos y neutros que contienen fosfatos de calcio, esta solución precipita el calcio como CaCO3, y consecuentemente, se induce un aumento en la concentración de fósforo de la solución de suelo. En suelos ácidos, conteniendo hierro y aluminio, la concentración de fósforo en la solución del suelo aumenta a medida que el pH aumenta. Este método es conocido como de Olsen (Houba et al., 1995). Luego de su disposición se procedió al secado del mismo por efecto del aire (durante 10 días), se incorporó mediante el uso de implementos sencillos como escardilla, pala, etc., a la aplicación de riego con una frecuencia diaria y labranza manual mínima para facilitar la aireación. La humedad se mantuvo cercana a capacidad de campo (CC) alrededor de 27%. El método de biorremediación usado en este experimento fue Landfarming que consiste en: método in situ que combina la utilización de los microorganismos autóctonos para degradar compuestos orgánicos por el suelo y la aireación suministrada con el uso de implementos manuales de labranza. (Benavides et al., 2006). El muestreo de suelo se efectuó a los 30, 60, 90, 120 y 150 días para determinar el tamaño de la población bacteriana (heterótrofos totales, Pseudomonas y Alcaligenes), a través de la técnica de recuento en placas, empleado por Daniels en 1972. Por medio de esta técnica se determinó el número de Cuadro 2. Caracterización química del lodo empleado en el ensayo. Variable pH Hidrocarburos aromáticos (mg/kg) Hidrocarburos saturados(mg/kg) Carbono orgánico (mg/kg) Nitrógeno Total (mg/kg) Fósforo (mg/Kg) Valor 7,9 3800 4200 4312 1785 587 Cuadro 1. Caracterización física y química del suelo bajo estudio. Arena (mm) Profundidad Muy Gruesa Gruesa Media Fina Muy Fina (cm) 2-1 1-0,5 0,5-0,25 0,25-0,1 0,1-0,05 0-24 0,20 3,17 9,73 21,36 14,36 24-45 0,30 2,45 8,37 22,10 8,20 45-75 0,41 1,57 7,50 22,69 4,83 75-124 0,43 1,63 7,15 20,93 3,38 Profundidad (cm) 0-24 24-45 45-75 75-124 Profundidad (cm) 0-24 24-45 45-75 75-124 pH H2O 1: 2 4,33 4,37 4,31 4,15 C E (dS m-1) H2O 1: 2 0,19 0,12 0,19 0,16 Carbono orgánico (%) 1,01 0,26 0,20 0,12 Bases intercambiables (cmol*kg-1) Ca 0,53 0,50 0,25 0,28 Mg 0,07 0,10 0,23 0,12 Na 0,19 0,15 0,17 0,15 K 0,31 0,11 0,11 0,18 Total 1,10 0,86 0,76 0,73 Arena 49,04 41,42 37,00 33,52 Partícula (%) Limo 23,46 30,68 34,30 36,18 Fósforo disponible (ppm) Bray I 3,39 1,45 1,64 1,33 H (cmol*kg-1) 2,0 2,0 1,8 2,0 C.I.C NH4 AcO (cmol*kg-1) (1) 7,50 5,62 5,62 5,00 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Textura Arcilla 27,50 27,90 28,70 30,30 FAa FAa FA FA Al (cmol*kg-1) 1,44 1,80 1,62 1,80 C.I.C Suma (cmol*kg-1) (2) 4,54 4,66 4,18 4,53 135 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol Unidades Formadoras de Colonia en muestras de 50 g de mezcla suelo-lodo cada gramo de suelo (UFC*g-2), tomando 1 mL de cada fiola para realizar diluciones seriadas en solución salina al 0,85% hasta 106 diluyendo 10 mL en 90 mL de agua y sembrando 100 µL de cada dilución en placas de agar nutritivo. Los cuales se incubaron por 24 h a 30 ºC, después de lo cual se cuantificaron las colonias bacterianas en las placas que contenían entre 30 y 300 colonias. El muestreo de suelo para la determinación de los hidrocarburos aromáticos y saturados se realizó a los 30 días de iniciado el ensayo, luego a los 120 días y el último muestreo se efectuó a los 300 días, colocando la muestra en envases refrigerados para evitar la pérdida de estos compuestos por volatilización y/o desnaturalización. El análisis de las muestras se realizó mediante el método de extracción con cloroformo y determinación gravimétrica del hidrocarburo extraído. La fracción saturada y la aromática fueron diluidas con hexano y benceno, respectivamente, la determinación se obtuvo por colorimetría para aromáticos y cromatografía de gases para saturados, según metodología establecida por la Agencia Americana de Protección Ambiental (Rudolph, et al., 2002). No se muestran las concentraciones obtenidas por cromatografía debido a la prohibición expresa de la empresa PEQUIVEN, por lo que sólo se expresan en porcentajes de remoción. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Población bacteriana Los resultados obtenidos en cuanto población bacteriana, parámetro importante en evaluación de la biorremediación, muestran según figura 1, el comportamiento como se describe continuación: a la la a por debajo de las 50.000 UFC*g-1 para las dosis de 7,5 y 10 L*m-2. Esto según Siqueira, (1988), se explica por las diferentes transformaciones debido a las reacciones químicas por las que pasan los compuestos orgánicos en el suelo, entre las cuales se conocen: Conjugación: cuando el sustrato se torna más complejo por la adición o acomplejamiento con metabolitos microbianos, pudiéndose tornar más recalcitrante y más tóxico. Activación: es la conversión, por acción enzimática, del sustrato no tóxico a una molécula tóxica. Dado que el ensayo fue realizado en un suelo de reacción ácida (Cuadro 1), esto demuestra que además de los compuestos tóxicos derivados de las reacciones de degradación inicial, se suma el efecto limitante del factor pH, ya que la mayoría de los microorganismos, especialmente las bacterias se ven limitadas y afectadas por la acidez del suelo (Atlas y Bartha, 2002). Por otro lado, es importante resaltar el hecho de que la población bacteriana total, disminuye drásticamente para la dosis 0 (cero) a pesar de no estar afectada por el lodo, lo cual tiene su explicación en la falta de nutrimentos debido a que el ensayo se diseñó para realizarse sin fertilización, y al disturbar el suelo dejándolo sin cubierta vegetal, se afecta la condición original del mismo desmejorando su calidad como sustrato, mermando la población bacteriana, acentuada a partir de los 60 días de iniciado el experimento. Entre los géneros de bacterias específicas para degradar hidrocarburos se encuentra las Pseudomonas, cuya población tuvo un comportamiento similar a la población total (Figura La máxima población de bacterias totales presentes se alcanzó en la dosis de 0 L de lodo * m-2 de suelo y estuvo por encima de las 200.000 unidades formadoras de colonia * g-1 de suelo (UFC*g-1 de suelo), seguida de las dosis de 5,0; 7,5 y 10,0 L*m-2. Este resultado es lógico y tiene sentido debido a que durante el proceso degradación del lodo (derivado de hidrocarburos) resultan productos intermedios que poseen un alto grado de toxicidad y provocan un impacto negativo en la biota microbiana del suelo, disminuyendo su población por debajo de las 100.000 UFC*g-1 de suelo para la dosis 5 L*m-2 y 136 Figura 1. Población de bacterias totales vs. Dosis de lodo y tiempo Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol 2), disminuyendo su número a partir de los 30 días a niveles de menos de 400 UFC*g-1 para la dosis de 5 L*m-2 y menos de 200 UFC*g-1 para las dosis de 7,5 y 10 L*m-2. El género Pseudomonas, ha sido identificado históricamente como degradador de gran cantidad de sustratos como el n-hexadecano, mineralización de compuestos alifáticos en condiciones anaeróbicas y degradador de hidrocarburos aromáticos y poli aromáticos, así como del pireno en estudios in vitro (Fan et al., 2000, Braker et al., 1998). De acuerdo con los resultados de la Figura 2, las Pseudomonas representan un género susceptible a la acidez del sustrato y a la toxicidad debida a la presencia de compuestos recalcitrantes como hidrocarburos aromáticos y saturados contenidos en el lodo. Comportamiento opuesto mostró el género Alcaligenes cuya población, aunque no muy numerosa, registró un incremento a partir de los 60 días de iniciado el ensayo, en los tratamientos de 5, 7,5 y 10 L*m-2, no siendo así para el testigo o tratamiento 0 (Figura 3). Según la Figura 3 a partir de los 120 días la población de Alcaligenes registra un comportamiento exponencial, lo que hace pensar que manteniendo los niveles de sustrato rico en carbono en el suelo, se alcanzaría en cualquier momento una población elevada lo cual garantizaría la degradación de los componentes orgánicos dispuestos en el suelo. Resultados similares obtuvieron Díaz Borrego et al., (2005) quienes trabajaron con Pseudomonas y Alcaligenes en sustratos formados por Antraceno y Naftaleno, sin suelo. Alcaligenes han mostrado capacidad para degradar hidrocarburos de petróleo (TPH), lo que los Figura 2. Población de Pseudomonas vs. Dosis de lodo y tiempo. hace candidatos para el tratamiento de terrenos contaminados con estos productos. Sin embrago, su poca abundancia se convierte en una desventaja para su aplicación (Nannipieri et al., 2001). Este es un factor limitante y explica su baja población en condiciones naturales del suelo (< 50 UFC*g-1 ). Al analizar los resultados de poblaciones bacterianas, totales, Pseudomonas y Alcaligenes, la sumatoria de estos últimos géneros debería ser bastante aproximada a la población total, en este caso, la población total es cientos de veces mayor que dicha sumatoria. La explicación a este fenómeno radica en que cuando se determina la población total de bacterias se incluyen géneros menos importantes en la degradación de hidrocarburos que no son identificados o tomados en cuenta tales como: Corynebacterium, Bacillus, Acinetobacter, Rhodococcus, Agrobacterium, Flavobacterium, Micobacterium, etc. La disminución drástica de la población bacteriana a partir de los 60 días de iniciado el ensayo se debe, además de los aspectos mencionados anteriormente a la baja fertilidad del suelo y al agotamiento de los pocos nutrimentos existentes en el mismo. Según la figura 3 a partir de los 120 días la población de Alcaligenes registra un comportamiento exponencial, lo que hace pensar que manteniendo los niveles de sustrato rico en carbono en el suelo, se alcanzaría en cualquier momento una población elevada lo cual garantizaría la degradación de los componentes orgánicos dispuestos en el suelo. Resultados similares obtuvieron Díaz Borrego et al., (2005) quienes trabajaron con Pseudomonas y Alcaligenes en sustratos formados por Antraceno y Naftaleno, sin suelo. Figura 3. Población de Alcaligenes vs. Dosis de lodo y tiempo. 137 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol Remoción de hidrocarburos aromáticos respectivamente). En el cuadro 3 se observa que los hidrocarburos aromáticos alcanzan el máximo de remoción o degradación (100%) al cabo de 300 días con excepción del tratamiento 10 L*m-2 cuyo porcentaje de remoción o degradación, a pesar de ser elevado, no alcanzó el 100%, lo cual hace pensar que se logrará en un tiempo mayor, cercano a los 300 días. No se muestran las concentraciones obtenidas por cromatografía y espectofotometría debido a la prohibición expresa de la empresa PEQUIVEN, por lo que sólo se expresan en porcentajes de remoción. Chang et al., (2002) trabajaron en condiciones anaeróbicas en un suelo franco y estudiaron la degradación de hidrocarburos aromáticos policíclicos y lograron la degradación total del antraceno a los 35 días y a los 95 días se degradaron totalmente los compuestos fenantreno, pireno y acenafteno. En el cuadro 3, se puede apreciar que el tratamiento con 5 L lodo*m-2 tuvo un comportamiento irregular considerando que la diferencia de remoción entre los 30 y 120 días no fue muy marcada si se compara con el resto de los tratamientos. Esto pudo deberse a múltiples factores, entre ellos: efecto de una baja actividad microbiana durante ese período para dicho tratamiento, efecto bordura, etc. Orientados en el mismo objetivo, Bracho et al., (2004), aislaron 37 cepas bacterianas capaces de degradar hidrocarburos aromáticos, entre ellas bacterias del género Pseudomonas y Alcaligenes, y lograron la degradación total de hidrocarburos aromáticos policíclicos como el naftaleno y el antraceno y en un 78,57% se degradó el fenantreno. Por otro lado, Xiaojun et al., (2008), trabajaron sobre degradación de hidrocarburos policíclicos aromáticos en un suelo limoso (63% de limo), empleando combinaciones de hongos y bacterias y poblaciones aisladas de bacterias, obteniendo mayor degradación con el uso de bacterias, registrando un mayor % de degradación el benceno y el antraceno (64,5% y 84,5% Otro trabajo similar fue realizado por Rahman et al., (2002), basado en la biorremediación de un oxisol de la India contaminado por gasolina y emplearon restos de cosecha como abono a fin de estimular a microflora autóctona, sobre todo el género Pseudomona con tiempo de duración de 90 días en el que lograron hasta 80 % de degradación de los componentes aromáticos en el suelo. Remoción de hidrocarburos saturados Estos compuestos por ser de cadenas abiertas no cíclicas son generalmente más fáciles de degradas que los aromáticos (cíclicas). Sin embargo, el cuadro 4 muestra que al final del experimento se alcanzó una degradación que varió entre 70 y 78 %. A diferencia de los aromáticos, los hidrocarburos saturados, en este caso no fueron degradados totalmente debido a que ellos no tienen la propiedad de ser volátiles, característica de los aromáticos que se ve acentuada y elevada en condiciones de altas temperaturas, siendo este aspecto lo que explica el hecho de que los aromáticos fueron degradados totalmente y los saturados no. Díaz Borrego et al., (2005), estudiaron en condiciones de laboratorio, usando bacterias del género Pseudomonas, Bacillus, etc, la degradación de hidrocarburos saturados del petróleo, en medios y sustratos minerales y obtuvieron que los hidrocarburos alifáticos o saturados fueron Cuadro 3. Degradación de hidrocarburos aromáticos, expresados en porcentaje de remoción. Cuadro 4. Degradación de hidrocarburos saturados o alifáticos, expresados en porcentaje de remoción. Tratamiento (L lodo*m-2) 0,0 5,0 7,5 10,0 Tratamiento (L lodo*m-2) 0,0 5,0 7,5 10,0 138 30 44 19 19 13 Tiempo (días) 120 81 33 50 52 300 100 100 100 94 30 22 12 21 22 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Tiempo (días) 120 43 27 29 26 300 73 78 72 70 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol degradados totalmente y los aromáticos apenas alcanzó un 12,5% de degradación y los hidrocarburos totales un 40,5% de degradación. En cuanto a la presencia de hidrocarburos tanto aromáticos (Cuadro 3) y saturados o alifáticos (Cuadro 4) en el tratamiento 0 L lodo*m-2, esto se debe al efecto de la volatilización y/o infiltración en el caso de los aromáticos y a la infiltración en el caso de los saturados. la zona donde se realizó el experimento, a pesar de ser más fáciles de degradar los hidrocarburos saturados o alifáticos que los aromáticos, con los alifáticos no se logró la degradación total, debido a la característica de volatilidad de los aromáticos. LITERATURA CITADA Atlas, R. M. 1981. Microbial degradation of petroleum hydrocarbons: an environmental perspective. Microbiol. Rev. 45: 180-209. CONCLUSIONES La microflora autóctona del suelo poseen la capacidad de biodegradación de de los compuestos hidrocarbonados contenidos en los desechos de origen petroquímico. El efecto de los compuestos aromáticos y alifáticos sobre la población de bacterias, se relaciona con el nivel de fertilidad y/o disponibilidad de nutrimentos en suelo, además del pH, factor que limita tanto la disponibilidad como la solubilidad de nutrimentos y la actividad sobre todo de las bacterias, cuyo rango de pH para su adaptación es reducido. La población total de bacterias se ve afectada drásticamente a partir de los 60 días de iniciado el ensayo y es más marcado cuanto mayor es la dosis de lodo petroquímico adicionado, el género Pseudomonas se mostró muy sensible a la presencia de compuestos orgánicos de origen petroquímico, siendo más afectado cuanto mayor fue la dosis de lodo adicionado, el género Alcaligenes por el contrario tuvo un comportamiento inverso a Pseudomonas y se adaptaron mejor ante la presencia de contaminantes orgánicos y cuando disminuyó la población de Pseudomonas, la de Alcaligenes tendieron a incrementarse. A partir de los 90 días, el aumento de la población de Alcaligenes fue directamente proporcional a la dosis de lodo petroquímico, al contrario a lo observado en la población total de bacterias y en el género Pseudomonas. La degradación de hidrocarburos aromáticos se logró totalmente a los 300 días de iniciado el experimento, esta degradación en parte se debió a las pérdidas de los mismos en forma volátil, dadas las condiciones de alta temperatura registradas en Atlas, R. M. y R. Bartha. 2002. Ecología microbiana y microbiología ambiental. Ed. Addison Wesley. Madrid. 561 p. Benavides, L. J.; G. Quintero, V. A. Guevara, C. D. Jaimes, R. S. Gutiérrez y G. J. Miranda. 2006. Biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos derivados de petróleo. Nova 4 (5): 8290. Bracho, M.; D. Laugeny y S. Luz. 2004. Degradación de hidrocarburos aromáticos por bacterias aisladas de suelos contaminados con petróleo en el estado Zulia, Venezuela. 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Crecimiento de Pseudomonas alcaligenes en antraceno y naftaleno por recuento en placas y microscopía de Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 139 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol epifluorescencia. Boletín Centro de Investigaciones Biológicas 3 9(1): 1-12. Fan, C.; X. Qing and J. Kuang. 2003. Aerobic denitrification of Pseudomona aeruginosa monitored by online NAD(P)H Fluorescence. Applied and Environmental Microbiology 69 (11): 6715-6722. Houba, V. J. G.; J. J. Van der Lee and I. Novozamsky. 1995. Soil analysis procedures. Other procedures (Soil and Plant Análisis, part 5B). 6th edition. Series Syllabi. Department of Soil Science and Plant Nutrition, Wageningen Agricultural University 45 p. Nannipieri, P.; J. Ascher, M. Ceccherini, L. Landi, M. Pietramellara and G. Resella. 2001. Microbial diversity and soil functions. European Journal Soil Science 54 (4): 655-670. Overcash, M. and D. 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Journal of Hazardous Materials 150: 21-26. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico Faustino RODRÍGUEZ ROMERO Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado postal 70305, México 04510, D. F. México. E-mail: [email protected] y [email protected] Recibido: 29/10/2009 Fin de arbitraje: 24/09/2010 Revisión recibida: 27/11/2010 Aceptado: 17/12/2010 RESUMEN Se realizó un estudio sobre la presencia del Tributilestaño (TBT) a través del análisis del fenómeno de imposex en tres especies de gasterópodos en el medio acuático de la laguna de Términos a fin de evaluar la masculinización de hembras de estos moluscos como consecuencia directa de la acción del TBT. Se recolectaron en total 124 organismos de los cuales 65 fueron sometidos al análisis anatómico en busca de la presencia de indicadores de masculinización, por la aparición de primordios de pene y del vas deferens en las hembras. Se encontraron resultados positivos en un 15,263% para el total de las hembras analizadas en dos especies: Echinolittorina ziczac de la Isla del Carmen (IRLP = 2,439) y Nassarius (N.) vibex del estero de Sabancuy (IRLP = 1,0741). Estos resultados demuestran una sorprendente salud con respecto al TBT en las aguas de la laguna de Términos a pesar de la actividad industrial y desarrollo social de esta región. Palabras clave: TBT, imposex, gasterópodos ABSTRACT A study on the presence of tributyltin (TBT) was conducted through the analysis of the phenomenon of imposex on three gastropod species into the aquatic environment of the laguna de Terminos, Campeche for assessing the females masculinization as a direct result of the quantitative presence of the TBT. A total of 124 snails were collected of which 65 were subjected to the anatomical analysis in search of the presence of masculine indicators by the appearance of penis and the vas deferens in females. Positive results were found in a 15.263% for the two species: Echinolittorina ziczac from the Isla Del Carmen (IRLP = 2.439) and Nassarius vibex from Sabancuy estuary (IRLP = 1.0741). These results demonstrate a surprising good environmental health situation with regard to the TBT in the waters of the laguna de Terminos in spite of the industrial activity and social development in this region. Key words: TBT, imposex, gastropods INTRODUCCIÓN El Tributyltin (TBT), es un biocida diseñado para actuar directamente en la superficie de los cascos de las embarcaciones con el fin de evitar la adhesión de organismos. Este compuesto no se queda confinado a las embarcaciones porque una vez que se produce la lixiviación en el agua de mar, tiene una tendencia fuerte a adherirse a las partículas del sedimento y de la biota que se encuentra en el cuerpo de agua y en el lecho marino. Compuestos organoestañosos como el tributilestaño, trifenilestaño y el difenilestaño, resultan muy peligros para las comunidades bióticas porque pueden ser ingeridos por los organismos y penetrar a través de las membranas biológicas (Bryan et al., 1993; Yamada et al., 1997). Se ha demostrado que la toxicidad del TBT en el ambiente marino es mayor que en el agua dulce (Fent, 1996; Gray et al., 1987; Tas et al., 1996) aún a concentraciones de nanogramos por litro y su presencia por periodos prolongados permite que se distribuya en forma extensiva en el medio (Laughlin y Linden, 1987; Cleary, 1991; Cortez et al., 1993) en forma persistente, en particular en sedimentos donde puede permanecer por décadas con niveles de alta toxicidad (Chau et al., 1997; Maguire et al., 1997; Stewart, 1996). A principios de la década de los 1970s, se descubrió, una anormalidad de masculinización en el desarrollo de las características sexuales de hembras de moluscos gasterópodos, que identificada con el nombre de imposex fue relacionada con la presencia del TBT y causaba una alta mortalidad de las hembras y disminución de las poblaciones locales con peligro de extinción (Gibbs y Bryan, 1986; Bryan et al., 1986). Estos efectos, asociados a la presencia de TBT, fueron encontrados en varias especies de gasterópodos intermareales en otras áreas costeras (Ward, 1988; Ellis y Pattisna, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 141 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México 1990). Se ha demostrado que el impacto de TBT no queda restringido a los moluscos ya que se han encontrado consecuencias de éste en una amplia variedad de organismos incluyendo aves y mamíferos (Iwata et al., 1995; Kannan y Falandysz, 1997). En América Latina, la ocurrencia de imposex ha sido observada por investigadores como Gooding et al., (1999) y Huaquín et al., (2004) en Chile; por Braga de Castro et al., (2000, 2008), (Cardoso et al., (2009), Bezerra et al., (2010) en Brasil; Penchaszadeh et al., (2001), Bigatti y Penchazadeh (2005) en Argentina; por Miloslavich et al., (2007) en Venezuela; y por Gravel et al., (2006), en Costa Rica; así como por estudios realizados en las costas del sur del Atlántico y el Pacífico realizados por Caetano y Absalão (2002), Fernández et al., (2002) y Goldberg et al., (2004). Todos ellos han confirmando la relación entre la ocurrencia de imposex y la concentración del TBT en el agua, los sedimentos y cápsulas de huevos. En México, no se conocen estudios que indiquen el estado de salud de las aguas costeras con respecto a compuestos organo-estánicos, particularmente el TBT, a pesar del gran interés que reviste su evaluación, que permite medir el impacto sobre los recursos bióticos costeros en las regiones de fuerte movimiento de embarcaciones. En vista que, el impacto de estas actividades se puede medir indirectamente a través del estudio del imposex y de que este fenómeno aún es objeto de investigación en moluscos y otros organismos, es objeto del presente trabajo realizar un relevamiento de la presencia del TBT en aguas costeras de la laguna de Términos en una zona de gran actividad en la extracción del petróleo crudo, mediante el monitoreo en 3 especies de moluscos gasterópodos comunes de esa región: Nassarius vibex (Say, 1822), porque se has probado recientemente su utilidad como bioindicador de TBT en aguas estuarinas (Bezerra et al., 2010; Marshall and Rajkumar, 2003) incluida la modalidad de bifalia en las hembras con imposex (Cardoso et al., 2009); Echinolittorina ziczac (Gmelin, 1791), porque aunque aun cuando no se tiene registro sobre el impacto del TBT en esta especie, se ha documentado que en otros géneros de la familia Littorinidae, existen taxa como Littorina littorea y L. sitkana que han sido reconocidas como especies centinelas de contaminación para varias substancias tóxicas incluido el TBT, por su manifestación de intersexo cuya utilidad ha sido recomendada para estudios de imposex (Barroso et al., 2000; Nohara, 1999) y Cerithium lutosum 142 (Menke, 1828), porque se trata de una especie abundante, común en la región de estudio y porque, aunque no se conocen informes de imposex, se sabe que a pesar de ser una especie afálica, presenta la característica de copulación interna con sexos diferenciados y gonoductos paliales abiertos en ambos sexos (Cannon, 1975; Houbrick, 1980) y no se han agotado las posibilidades de alguna manifestación anatómica en esta especie ante el impacto del TBT. El objetivo fue evaluar la masculinización de hembras de tres especies de gasterópodos en el medio acuático de la laguna de Términos, México, como consecuencia directa de la acción del TBT. MATERIALES Y MÉTODOS Área de estudio La laguna de Términos es un cuerpo de agua somero en el estado de Campeche, México. Cubre un área aproximada de 2,500 km². La barrera natural que la separa de las aguas del Golfo de México, es la Isla del Carmen, con aproximadamente 40 km de largo y 3 km de ancho, con dos bocas: al oriente la boca de Puerto Real y al occidente la boca del Carmen; en la primera se observa un flujo de entrada de agua permanente y por la segunda el agua fluye hacia el mar (Figura l). Los rasgos hidrográficos más característicos del área, son los sistemas fluviolagunares que descargan sus aguas en la costa suroeste de la laguna de Términos, provenientes del sistema fluvial más notable del país, formado por los ríos Grijalva, Usumacinta y sus afluentes que se comunican a la laguna de Términos a través de la boca de Atasta (Figura l). En el extremo oriental de la laguna de Términos desembocan una serie de pequeños arroyos, de los cuales los más notables son: Chivojá Grande, Chivojá Chico, Colax y Lagartero así como el Estero Sabancuy. El clima es cálido húmedo con lluvias durante el verano, con valores de precipitación que van de 1,200 a 2,000 mm de promedio anual. La temperatura ambiente media anual es de 27°C, con valores máximos de 36°C en el verano y mínimos de 17°C en el invierno. Yáñez-Arancibia y Day (1982) definen tres épocas o "estaciones" bien caracterizadas a lo largo del año: a) Época de lluvias de junio a septiembre; b) Época de nortes en los meses de noviembre, diciembre y enero. c) Época estival. El régimen de mareas es del tipo mixto con un rango de 0,5 m aproximadamente. El agua penetra a la laguna Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México en ciclos periódicos con duración aproximada de 15 horas. El factor determinante de la circulación del agua en la laguna son los vientos dominantes del noreste-sureste, por lo que el flujo neto de la masa de agua es de dirección este a oeste (Mancilla y Vargas, 1980). La corriente litoral se efectúa en dos sentidos, hacia el este y oeste, siendo esta última más acentuada. La corriente de agua marina que penetra por la boca Puerto Real, es paralela a la costa lagunar de la Isla del Carmen estando caracterizada por aguas claras y vegetación sumergida, saliendo a través de la boca del Carmen. Sin embargo, por la boca del Carmen, también se observa entrada de agua marina afectando a más de un tercio de la laguna, en donde las aguas son turbias por el aporte de sedimentos en suspensión en las aguas drenadas de los sistemas fluvio-lagunares. La mezcla de los dos tipos de aguas: marina y lagunar, produce un efecto buffer impidiendo que el agua marina fluya directamente a la costa sureste de la laguna. Phleger y AyalaCastañares (1971) reconocen la presencia de dos grandes deltas, uno en el interior de la laguna, frente a la boca Puerto Real, con abundantes sedimentos calcáreos transportados por las fuertes corrientes de agua marina, y otro fuera de la boca del Carmen con sedimentos terrígenos finos llevados por las aguas continentales. La salinidad del agua en el interior de la laguna varía en relación a las estaciones, correspondiendo los valores máximos a la región oriental durante la época de sequía o estival. Estos mismos autores encontraron valores que oscilaron entre 25,0%o y 36,5%o de salinidad en la parte noreste de la laguna próxima a la boca de Puerto Real y en la porción sur y occidental de 28%o a 0%o. Carvajal (1973) señala valores promedio de 33%o para la época de secas y 26,0%o para la temporada de lluvias. La temperatura muestra variaciones estacionales a lo largo del año, especialmente durante la estación de Nortes y los meses más cálidos; sin embargo se puede considerar que se mantiene en un rango promedio de 29,9 ºC (Toral, 1971). Procesos sociales El área de protección de Flora y Fauna de la laguna de Términos, comprende una superficie de 705.016 has. Según el conteo de población, en este municipio la población ha aumentado de 1950, con Figura 1. Zonas de muestreo de tres especies de gasterópodos en la laguna de Términos y sistemas fluvio-lagunares anexos: A= El Guanal (18º37’49,62” N; 91º49’45,59” O), B= Puente Zacatal-Isla del Carmen (18º37’48,91” N; 91º31’51,63”O), C= Ribera del Mercado (18º38’25,14”N; 91º50’21,48”O), D= Puerto Real (18º46’44,83” N; 91º31’51,62” O), E= Santa Rosalía Sabancuy (18º59’21,93” N; 91º11’4,03” O) en Campeche, México. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 143 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México 23.999 a 2005 con 199.988 habitantes (INEGI, 2006). En el país, esta región natural protegida es la única que incluye dentro de sus límites a una ciudad como Ciudad del Carmen y constituye una de las áreas naturales protegidas más pobladas de México. Esta ciudad está asociada a la producción del 71% de la producción nacional del petróleo de México. Ha generado una migración de las empresas de servicios y de consultoría de la Ciudad de México, Tamaulipas y Veracruz hacia Ciudad del Carmen, Campeche. (Boisier, 1986). Paralelo a estas actividades, también se encuentran la ganadería, la agricultura, la industria cocotera y la artesanal. Especies en estudio Nassarius vibex (Say, 1822), Echinolittorina ziczac (Gmelin, 1791) y Cerithium lutosum (Menke, 1828). En total se recolectaron 124 caracoles en las 3 especies, de los cuales 57 correspondieron a C. lutosum, 17 a N. vibex y 50 a E. ziczac (Figura 2). De esta muestra, se seleccionaron para el estudio de imposex un total de 65 individuos, 23 de C. lutosum, 17 de N. vibex y 25 de E. ziczac. Los organismos fueron recolectados entre abril y mayo de 2007 y 2008, identificados taxonómicamente y separados en acuarios independientes con agua filtrada obtenida en los sitios de colecta. C. lutosum y N. vivex, proceden del estero de Sabancuy (18º59’21,93”N; 91º11’4,03”O) en la región conocida como Santa Rosalía, a profundidades entre 1,0 y 1,5 m, mientras que las muestras de E. ziczac fueron obtenidas en la zona intermareal de las siguientes localidades: El Guanal, (18º37’49,62”N; 91º49’45,59”O) en los 2 lados del puente Isla del Carmen-Zacatal, (18º37’48,91”N; 91º31’51,63”O) en la playa del Mercado (18º38’25,14”N; 91º50’21,48”O) y en Puerto Real, Isla del Carmen (18º46’44,83”N; 91º31’51,62”). Procesamiento de los organismos Se realizaron disecciones en cada uno de los especímenes de las tres especies con el fin de ubicar el aparato reproductor. La longitud del pene en Nassarius (Nassarius) vivex y Echinolittorina ziczac fue determinada mediante el uso de un Calibre vernier a una precisión de 0,1 mm, midiendo desde su base a la punta del mismo. Se cuantificó el porcentaje de hembras con imposex de acuerdo con el procedimiento de Gibbs y Bryan (1994), para cada organismo que lo presentó. Para la determinación del sexo se tomaron en cuenta los rasgos anatómicos característicos del sexo tales como próstata, conducto deferente, pene y vagina y se tomaron muestras del tejido gonádico para precisar mediante el uso de un microscopio de observación Zeiss a 40 y 100X, la presencia de óvulos o espermatozoides como un criterio adicional. En algunos de los organismos sacrificados, se tomaron muestras de tejido para estudios posteriores de citogenética de alta definición y caracterización cromosómica del sexo. Observaciones al microscopio estereoscópico de disección (American Optical) permitieron determinar la presencia de vas deferens en hembras y las mediciones de penes femeninos. En los casos en que se esbozó alguna alteración con presencia de masculinización y primordios de pene en hembras, se tomaron medidas relativas para definir el grado de imposex mediante el cálculo del Índice Relativo del largo del Pene (IRLP) de acuerdo con el procedimiento de Gibbs y Bryan (1994), mediante la Figura 2. Fotos de las conchas de las tres especies en estudio. 1. Nassarius vibex (Say, 1822), de Santa Rosalía, Sabancuy. 2. Cerithium lutosum (Menke, 1828), de Santa Rosalía, Sabancuy. 3. Echinolittorina ziczac (Gmelin, 1791) representativa de los sitios de muestreo El Guanal, Puente Zacatal-Isla del Carmen, Ribera del Mercado, Puerto Real en Campeche, México. 144 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México fórmula: IRLP = (LPh/LPm) x 100 Donde: LPh es el largo medio del pene en las hembras LPm es el largo medio del pene en los machos RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados del análisis de cada uno de los organismos seleccionados en cada especie referentes al sexo y presencia o ausencia de rasgos anatómicos atípicos en los órganos sexuales externos, (Fretter 1941; Castillo y Brown 2008) fueron conjuntados en el Cuadro 1. Las tres especies estudiadas mostraron diferentes proporciones entre hembras y machos. En N. vivex el 35,29% fueron machos y el 64,70% hembras, en E.ziczac, los machos fueron el 24% y las hembras el 76 % y para C. lutosum, la proporción fue de 13.04% machos por 86.95% hembras. Esta asimetría en la proporción de sexos resulta interesante aunque por el momento, no se tiene una explicación objetiva que la justifique. Las evidencias de imposex incipiente en su forma clásica, se presentaron en N. vivex y E. ziczac por ser especies fálicas. En el caso de C. lutosum, por ser una especie afálica, no se encontró ningún remedo de pene en las hembras, ni alteraciones a los rasgos sexuales externos de hembras y machos de acuerdo con la caracterización anatómica realizada por Cannon (1975) y Houbrick (1980), no obstante, en esta especie fue factible la determinación del sexo por la presencia al microscopio de óvulos en las hembras y espermatozoides en los machos, además de los rasgos anatómicos característicos. En el caso de las dos especies restantes, además de la presencia de óvulos y espermatozoides, fue relevante la presencia del vas deferens en la observación al microscopio de disección de los machos. La evidencia sobre primordios de pene en dos hembras de la totalidad de organismos estudiados, se complementó con la presencia de muy discretos abultamientos que se interpretaron como el inicio incipiente de vas deferens en comienzo temprano del proceso de imposex probablemente dentro de la clasificación del Estado 1 propuesta por Huang et al., (2008). Las tres especies estudiadas están presentes en el área de estudio. Cerithium lutosum (Menke) y Nassarius (Nassarius) vibex (Say) son comunes en el estero de Sabancuy. N.vivex, fue elegida por su abundancia y porque se encuentra ampliamente avalada en la literatura como una especie indicadora sensible a la presencia de TBT. (Marshall y Rajkumar, 2003). Para la región urbana y suburbana de la isla del Carmen y la boca de Puerto Real, la especie seleccionada por ser la mas abundante y bien caracterizada sexualmente como indicadora de TBT, fue Echinolittorina sp. (Reid, 2009; Van den Broeck et al., 2009; Bauer et al., 1997). La cuidadosa identificación taxonómica de las especies estudiadas condujo a reconocer a Echinolittorina sp, como Echinolittorina ziczac Gmelin, lo que ha constituido un hallazgo de nueva localidad geográfica para esta especie y para lo cual se encuentra en preparación un informe aparte. En el caso de la especie Cerithium lutosum, aunque no se encontraron evidencias de la presencia de un pene en machos en concordancia con el carácter afálico de esta especie no obstante que presenta una copulación interna con sexos diferenciados con presencia de gonoductos paliales abiertos en ambos sexos (Cannon, 1975; Houbrick, 1980) por ello, se optó por tomar muestras de tejido gonádico para definir citológicamente el sexo. A esta especie se decidió estudiarla en busca de indicadores atípicos en el sistema reproductor de las hembras atribuibles a la posible presencia del TBT. El análisis Cuadro 1. Concentración de datos y mediciones de los organismos analizados en tres especies de gasterópodos de la laguna de Términos, Campeche, México. Especie Nassarius vibex Echinolittorina ziczac Cerithium lutosum Total Sitio de colecta E A.B.C.D E N(M:H) 17(7:10) 25(6:19) 23(3:20) 65(11:54) IDI (%) 10,00 5,26 0,00 15,26 IRLP 1,07 2,44 0.00 Largo medio M H 14,7 15,6 6,3 6,3 22,2 23,3 DS 2,77 0,85 2,36 A = El Guanal, B = Puente Zacatal-Isla del Carmen, C = Ribera del Mercado, D = Puerto Real y E = Santa Rosalía Sabancuy. N = Número de organismos, M = Machos, H = Hembras. IDI = Incidencia de imposex, IRLP = Índice relativo de la longitud del pene. y DS = Desviación estándar Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 145 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México practicado no permitió detectar alteraciones a la anatomía normal del aparato reproductivo de estos organismos. En N. vibex y E. ziczac, no se observaron alteraciones en los organismos del sexo masculino que fueron estudiados; en E.ziczac por tratarse de una especie que por primera vez ha sido analizada para estudios de imposex, no se tienen registros en la literatura que permitan realizar comparaciones con otras poblaciones. Del análisis anatómico practicado a las hembras, solo dos organismos, uno en E. ziczac de 19 hembras y uno en N. vibex en 10 hembras, presentaron algún grado de imposex aunque incipiente en los dos casos, esto es que apenas el 15.263% de los organismos en estas dos especies en conjunto, presentarían alguna alteración con tendencias a la masculinización de hembras como sucede cuando está presente el TBT. Las alteraciones encontradas atribuibles a la posible presencia de TBT en los dos organismos de distintas especies, quedan dentro de el nivel de incipiente en la fase dos de acuerdo con la escala propuesta por Gibbs et al., (1987) o como fase uno en la escala de Huang et al., (2008). Quedaría pendiente un análisis exhaustivo para estudiar la posibilidad de la presencia del raro Síndrome de Dumpton caracterizado por la existencia de hembras con imposex pero sin pene y su posible uso como biomarcador de TBT en las especies aquí estudiadas como en el caso de Nucella lapillus en Galicia, España (Barreiro et al., 2004). La evidencia sobre primordios de pene en dos hembras de la totalidad de organismos estudiados, se complementó con la presencia de muy discretos abultamientos que se interpretaron como el inicio incipiente de vas deferens en el inicio incipiente del proceso de imposex. Esto se justificaría en la medida en que en el medio solo se pudieran encontrar cantidades de TBT por debajo de los umbrales de nanogramos por litro (Ruiz et al., 1998; Van den Broeck et al., 2009; Bauer et al., 1997) en concordancia con el criterio de buena salud del medio acuático referido a este tóxico o que la presencia de este contaminante fuera tan reciente que apenas se iniciara la respuesta biológica de las especies en estudio sin embargo, esto último no parece ser el caso en vista de que el estudio consistió en el análisis de organismos adultos obtenidos durante los años de 2007 y 2008, aún cuando persiste la incertidumbre si en el pasado ha existido contaminación por TBT sin que nadie la hubiera registrado. Otra posibilidad podría estar relacionada con la dinámica de corrientes 146 tanto de aguas limnéticas como de origen marino en cuyo caso el flujo de aguas permitiera la dilución y el lavado eficiente de este contaminante antes de su impacto en las poblaciones de moluscos. La cuantificación por procedimientos de determinación química del TBT sería una forma de coadyuvar al esclarecimiento de este punto, aunque la abrumadora literatura sobre los estudios de imposex en gasterópodos, avalan ampliamente la confiabilidad de este indicador sobre la presencia peligrosa y el impacto del TBT en el medio acuático. Una medida adicional indirecta para complementar el criterio sobre la salud del medio es el estudio de las posibles alteraciones al cariotipo normal de las especies que presentaron rastros de imposex, particularmente, en las hembras con estos indicios. Por ello, se tomaron muestras de tejido gonádico en hembras y machos de apariencia anatómica normal y en hembras con alguna anormalidad, con el fin estudiar comparativamente los parámetros cariotípicos y bandas cromosómicas que pudieran indicar alteraciones tales como rompimientos cromosómicos y alguna correlación con el TBT en las hembras. Estos estudios se encuentran en proceso y serán divulgados posteriormente. Este hallazgo sobre el sorprendente buen estado de salud de las aguas de los sistemas lagunares en la región de la laguna de Términos con respecto a la presencia del TBT, es contradictorio de lo que comúnmente se podría suponer en vista de la actividad industrial, el desplazamiento de embarcaciones de pescadores que se mueven dentro de las aguas de la laguna de Términos, el paso de embarcaciones mayores por las bocas de El Carmen y de Puerto Real y del crecimiento exponencial de la población de Ciudad del Carmen debido a la explotación del petróleo, que conlleva la producción de aguas residuales en las inmediaciones de la isla del Carmen, pero se puede explicar debido a la dinámica de recambio de aguas en la zona estudiada, tanto por el intenso movimiento de las aguas limnéticas procedentes de ríos que desembocan en el interior de la laguna, como al efecto de corrientes de aguas de origen marino que barren el margen de la Isla del Carmen con un comportamiento definido, y a la falta de uso de pinturas que contienen este contaminante en las embarcaciones de los pescadores de la región así como a la muy escasa actividad de embarcaciones de recreo que circulan por estas aguas. Es recomendable la vigilancia de la presencia de imposex mediante el análisis de especies de Neogasterópodos que puedan Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México encontrarse en esta región y de especies de bivalvos como ostiones del género Crassostrea. AGRADECIMIENTOS A Arturo Toledano Granados de la Estación Puerto Morelos ICMYL-UNAM por su valiosa ayuda en el trabajo de campo y por la identificación taxonómica de los ejemplares en estudio y a Carlos Illescas del ICMYL-CU, por las facilidades otorgadas para la fotografía de los organismos. LITERATURA CITADA Barreiro, R.; M. Quintela y J. M. Ruiz. 2004. TBT e imposex en Galicia: los efectos de un disruptor endócrino en poblaciones de gasterópodos marinos. Ecosistemas 13: 14-32. Barroso, C. M.; M. H. Moreira and P. E. Gibbs. 2000. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 149 Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999 I. Prevalencia de accidentes Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence José Rafael MARTÍNEZ 1 1 , Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3 Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010 RESUMEN Se realizó un estudio retrospectivo y descriptivo para determinar la prevalencia de accidentes provocados por ofidios venenosos en el estado Monagas respecto a la edad de los afectados, hora del suceso y género de serpiente involucrada, según registro (350 historias clínicas) correspondientes al período 1983–1999 (17 años) de pacientes que ingresaron por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín. El análisis de los datos obtenidos precisó una variabilidad en el número de este tipo de accidente por año y mes, con promedios de 21 casos/año y 2 casos/mes, respectivamente. Febrero (34), octubre (36) y diciembre (36), el trimestre octubre-diciembre (101) y el año 1997 (50) fue donde hubo mayor prevalencia. El número más elevado de accidentes ocurrió en personas con edades comprendidas entre los 13 y 18 años (81 casos = 23,21%) y la mayor prevalencia ocurrió entre las 9:00 a m y 12:00 m (84 casos = 28%). Resultó elevado el número de accidentes durante las horas diurnas (5:00 a m – 12:00 m) 134 casos (44,67%) y “vespertinas” (1:00 p m – 6:00 p m) 104 casos (34,67%), para un 79,34% (238 casos) de ocurrencia. Los ofidios involucrados correspondieron a los géneros Bothrops (mapanares) 226 casos (64,57%), Crotalus (cascabel) 113 casos (32,29%), Lachesis (cuaima piña) 9 casos (2,57%) y Micrurus (coral) 2 casos (0,57%). Palabras clave: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Micrurus, emponzoñamiento por ofidios. ABSTRACT A retrospective and descriptive study was carried out at the “Dr. Manuel Núñez Tovar” Hospital in Maturín, Monagas State in order to establish the prevalence of snake accident. In this research 350 medical history of patients were analyzed who came into this Hospital with ophidian bite during 17 years (1983-1999). It was determined the number of accident for year, quarter and month. In this aspect the results show variability in the number of bite for year and month with an average of ophidian accident of 21 cases/year and 2 cases/month, respectively. Months February (34), October (36) and December (35), the quarter October-December (101) and year 1997 (50) were the periods when there was more prevalence. Also, this study demonstrated that more number of accidents occurred in persons between 13 and 18 years old (81 cases) and between 9:00 and 12:00 a.m (84 cases). There was an elevated number of accidents between 5:00 a.m. and 12:00 noon (134 cases) and between 1:00 and 6:00 p.m. (104 cases). The ophidian accident was caused by Bothrops sp. (226 cases), Crotalus sp. (113 cases), Lachesis sp. (9 cases) and Micrurus sp. (2 cases). Key words: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Micrurus, snake poisoning INTRODUCCIÓN Es un hecho que a través de la historia de la humanidad se han creado mitos y leyendas sobre las serpientes, creencias que aún hoy en día, permanecen vigentes. Lo cierto es que todas ellas, son producto de la imaginación popular como consecuencia del desconocimiento que se tiene, casi por completo, 150 sobre la naturaleza de este animal, y puede decirse que todas están basadas en que un pequeño porcentaje de los ofidios está dotado de un aparato inoculador de veneno, que hace de su emponzoñamiento o mordedura un elemento, muchas veces, mortal. Pocos datos confiables de la incidencia están disponibles en el trópico rural, donde los Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes emponzoñamientos ofídicos ocurren con mayor frecuencia, los datos confiables están en su mayoría limitados a unos pocos países desarrollados donde las mordeduras son raras. Por lo tanto, la verdadera incidencia global de envenenamiento por emponzoñamiento ofídico, su impacto, y sus características en las distintas regiones siguen siendo en gran parte desconocidas. Sin embargo, la información sobre el número de mordeduras, envenenamientos y muertes, y sobre la frecuencia de secuelas a largo plazo, debido a que los emponzoñamientos ofídicos son esenciales para evaluar la magnitud del problema, la elaboración de directrices para el manejo, la planificación de los recursos de cuidados de la salud (en particular, suero antiofídico), y la capacitación del personal médico para tratar los emponzoñamientos ofídicos (Kasturiratne et al., 2008). Anzoátegui, por el este con el estado Delta Amacuro y por el oeste con el estado Anzoátegui, y que cuenta con una superficie de 28.900 Km2 y una población de 712.625 habitantes, según el XIII Censo General de Población y Vivienda 2001 (IIES, 2010) más 4.025 indígenas (OECI, 2010), no escapa a la ocurrencia de accidentes por ofidios. Esta sentencia es obvia al considerar que el estado Monagas es una entidad cuya economía depende principalmente de la agricultura (actividad agrícola y pecuaria) y que la mayor parte de su territorio está dedicado a estas labores. Asimismo, es la tercera entidad del país productora de recursos forestales. Estos factores naturales de ambiente-trabajo y la carencia de políticas educativas que permitan a las personas conocer las mínimas normas de prevención y el comportamiento que deben asumir una vez ocurrido el suceso, constituyen el común denominador de este tipo accidente. Según estimaciones recientes, las cuales son fragmentarias, sugieren que en todo el mundo, las serpientes venenosas causan 5,4 millones de mordeduras, unos 2,5 millones de envenenamientos y más de 125.000 muertes al año (Chippaux, 1998), más de 3 millones de mordeduras por año, resultando en más de 150.000 muertes'' (White, 2000) o varios millones de mordeduras y envenenamientos cada año con decenas de miles de muertes (Gutiérrez et al. 2006). Kasturiratne et al., (2008) estimaron que al menos 421.000 envenenamientos y 20.000 muertes al año se producen en todo el mundo debido al emponzoñamiento ofídico. Estos números pueden ser tan altos como 1.841.000 envenenamientos y 94.000 muertes. Sobre la base de la estimación de que el número total de los emponzoñamientos ofídicos es de dos a tres veces el número de envenenamientos, se estima que pueden ocurrir de 1.200.000-5.500.000 emponzoñamientos ofídicos a nivel mundial. La inmensa mayoría de la carga estimada de emponzoñamientos ofídicos está en el sur y el sudeste de Asia, el África subsahariana, América Central y América del Sur. Según los últimos anuarios publicados por el Ministerio del Poder Popular para la Salud (MPPS) del 2005 al 2008, las muertes por emponzoñamientos ofídicos son: 45, 32 hombres y 13 mujeres (MPPS, 2006); 33, 23 hombres y diez mujeres (MPPS, 2007); 23, 21 hombres y dos mujeres (MPPS, 2009) y 16, 15 hombres y una mujer (MPPS, 2010). En Venezuela, la estimación del número total de envenenamientos por emponzoñamientos ofídicos según Kasturiratne et al., (2008) fue para la incidencia por 100.000 habitantes (menor y mayor), la población actual y el número de casos (bajo y alto) fue 25,3; 76,0; 27.656.832; 6.997 y 8.659, respectivamente, mientras que la estimación del número total de muertes debido a los emponzoñamientos ofídicos fue para la incidencia por 100.000 habitantes (menor y mayor), la población actual y el número de casos (bajo y alto) fue 0,13; 0,19; 27.656.832; 37,0 y 38,8, respectivamente. Por otra parte, no se tienen registros confiables por estado. Para los años 1999-2003 se presentaron entre 6000 y poco más de 7000 casos anuales de envenenamiento ofídico y una tasa de morbilidad por emponzoñamiento ofídico, de 4.536 casos por cada 100.000 habitantes, siendo el estado Zulia la entidad federal con mayor índice y en la que los emponzoñamientos ofídicos de cascabel son muy frecuentes (DEAE, 2003). El estado Monagas ubicado en la región NorOriental del país, limitado por el norte con el estado Sucre, por el sur con los estados Bolívar y Esta investigación tiene como objetivo fundamental precisar la prevalencia de accidentes por ofidios en el estado Monagas. Asimismo, se estudiará: a) Accidentes ofídicos por año, trimestre y mes, b) por edad de los afectados, c) Horas de ocurrencia de los accidentes y d) Género de serpientes involucradas en los accidentes. MATERIALES Y MÉTODOS Se realizó una exhaustiva revisión de 350 Historias Clínicas de accidentes por ofidios según Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 151 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes pacientes que ingresan por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas, correspondientes al período 19831999 (17 años). La técnica utilizada fue la revisión documental. La información fue anotada en formatos diseñados para este fin: datos personales y suceso, causas del accidente, número de accidentes ofídico por año, trimestre y mes, así como la edad a intervalos de seis años del afectado ordenada comenzando con el grupo de 1 a 6 años y se culminó con el grupo correspondiente a los 85 y 90 años. También se incorporó al formato de recolección de datos el tiempo a intervalos de cuatro horas en las cuales ocurren los accidentes por ofidios, se agruparon los datos de 01:00 a m - 04:00 a m, 05:00 a m – 08:00 a m, 09:00 a m – 12:00 m; de 01:00 p m 04:00 p m, 05:00 p m – 08:00 p m, y 09:00 p m – 12 p m. Para mayor información sobre este aspecto y comparare los accidentes causados por serpientes en el tiempo de trabajo en el campo (labores agrícolas y pecuarias), las horas fueron clasificadas en: diurnas (05:00 a m – 12:00 m), “vespertinas” (01:00 p m – 6:00 p m), nocturnas (7:00 p m – 12:00 p m) y “madrugada” (01:00 a m – 4:00 a m). En cuanto al procedimiento para precisar en cada suceso el género de la serpiente venenosa causante del accidente, solo fueron tomados en consideración aquellos registros médicos que señalaran el nombre del ofidio involucrado en el caso. El tipo de estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas. mordidos por serpientes venenosas en las historias médicas del Hospital Manuel Núñez Tovar del estado Monagas, Venezuela desde enero de 1990 hasta diciembre de 1999, esta cantidad de pacientes no concuerda con la obtenida en este estudio para el mismo periodo (219 pacientes). Esto pudo deberse a que en los estudios de Navarro et al (2003, 2004) se evaluaron variables como la ocupación de los pacientes y el tiempo en alcanzar el hospital, variables no consideradas en nuestro estudio, lo que pudo aumentar el número de historias revisadas. Se evidenció una marcada variabilidad en cuanto al número de accidentes por ofidios cada mes (Cuadro 2), siendo el promedio 2 casos/mes y correspondiendo a los meses de febrero (34 casos), octubre (36 casos) y diciembre (36 casos) los de mayor ocurrencia, lo cual coincide con una gran actividad agrícola en la región; es la etapa de “preparación de tierra” (deforestación y quema), siembra y labores culturales (Octubre y Diciembre) en las zonas rurales, en lo que se acostumbra llamar "siembra de norte" y las labores de final de cosecha (febrero) de esa época de siembra. En México, González Rivera et al., (2009) indicaron que la variación estacional de accidentes por emponzoñamiento ofídico se incrementó entre los meses de julio a octubre durante los años 2003 a 2006 Cuadro 1. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" por año, durante 1983-1999. Años RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados obtenidos al revisar 350 Historias Clínicas, correspondientes al lapso 19831999 de los archivos médicos del Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” y agrupadas por año (Cuadro 1), muestran variabilidad en cuanto al número de accidentes, no obstante, es notoria la cantidad de estos sucesos durante el año 1997 (50 casos), cifra que representa el 14,29% con respecto al promedio (5,88%) de estos casos por año. Se puede inferir como causa primaria, la invasión masiva del hábitat de estos ofidios por parte del hombre, ocurrida con el inicio de la llamada “Apertura Petrolera” en Monagas. Esta aseveración tiene sustento al considerar el número de casos para los años 1998 (20) y 1999 (16), valores de tendencia decreciente y que están por debajo del promedio (21 casos/año). Navarro et al., (2003, 2004) reportaron 158 pacientes 152 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Total Promedio Número de Accidentes 22 8 15 15 24 19 28 26 17 22 26 10 16 16 50 20 16 350 21 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 (%) 6,29 2,29 4,29 4,29 6,86 5,43 8,00 7,43 4,86 6,29 7,43 2,86 4,57 4,57 14,29 5,71 4,57 100 5,88% Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes y disminuyó entre diciembre a marzo, resultados ligeramente diferentes a este estudio. Estos resultados son revalidados al estudiar la tasa de accidentes ofídicos por trimestre (Cuadro 3), en la cual se observa una elevada incidencia de este tipo de sucesos durante el período comprendido entre octubre y diciembre (101 casos), en comparación con los ocurridos en los trimestres: enero - marzo (85 casos), abril - junio (81 casos) y julio - septiembre (83 casos). Al estudiar la ocurrencia de accidentes por ofidios de acuerdo a la edad de los afectados (Cuadro 4), se encontró una mayor prevalencia para los individuos con edades comprendidas entre los 13 y 18 años (81 casos), cifra que representa el 23,21% del total. Asimismo, los resultados también indicaron un alto grado de afectación para aquellas personas con edades entre los 7 y 12 años (57 casos), para un 16,33%, lo que permite suponer que en las zonas rurales los niños se inician en las labores agrícolas a temprana edad. En el análisis de los datos recabados se pudo determinar también, que el número de accidentes provocados por ofidios durante el semestre que corresponde al trimestre octubre- diciembre y primer trimestre enero-marzo del año siguiente presentó una prevalencia de 186 casos (53,14%), en comparación con los sucedidos durante el semestre abrilseptiembre con 164 casos (46,86%), lo cual representa una diferencia de 22 sucesos, al considerar que el promedio de los mismos durante 17 años alcanzó 21 accidentes. Se observó una notable prevalencia de este tipo de accidente (32 casos) en infantes con edades comprendidas entre 1 y 6 años, hecho que puede estar relacionado con el descuido familiar y el entorno del hábitat donde se desenvuelve el infante. Asimismo, la información clínica reporta un solo caso para individuos entre 85 y 90 años de edad, es decir, alrededor del 65% de los casos ocurrieron en menores de 30 años, este hecho podría deberse a la Cuadro 2. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" por mes, durante 1983-1999. Años Meses 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 Enero 3 0 0 0 2 1 3 3 3 0 1 2 0 Febrero 2 0 2 3 3 2 1 2 2 1 2 0 0 Marzo 1 0 0 0 2 3 3 4 2 0 2 0 0 Abril 1 0 2 0 3 1 1 0 1 4 4 2 2 Mayo 1 0 2 0 2 1 1 4 4 2 0 0 0 Junio 2 0 3 1 0 1 2 3 1 1 4 1 0 Julio 3 3 0 2 0 0 1 3 3 3 0 0 1 Agosto 2 1 1 4 2 0 3 1 0 2 3 1 0 Septiembre 2 1 2 1 1 2 2 1 0 2 3 0 4 Octubre 0 0 2 1 5 4 5 3 0 1 2 4 4 Noviembre 4 2 0 1 2 3 2 1 0 2 2 0 0 Diciembre 1 1 1 2 2 1 4 1 1 4 3 0 5 Total 22 8 15 15 24 19 28 26 17 22 26 10 16 96 3 2 1 0 2 0 1 2 2 0 2 1 16 97 1 4 3 5 3 4 6 4 6 2 5 7 50 98 3 5 3 3 3 0 0 1 0 0 1 1 20 99 Total % 1 26 7,42 3 34 9,70 1 25 7,13 0 29 8,30 3 28 8,01 1 24 6,84 0 26 7,42 0 27 7,71 1 30 8,59 3 36 10,29 2 29 8,30 1 36 10,29 16 350 100,00 Cuadro 3. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" por trimestre y año durante 19831999. Meses Enero Marzo Abril Junio Julio Septiembre Octubre Diciembre Total 83 84 Años 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 Total 6 0 2 3 7 6 7 9 7 1 5 2 0 6 8 11 5 85 24,29 4 0 7 1 5 3 4 7 6 7 8 3 2 2 12 6 4 81 23,14 7 5 3 7 3 2 6 5 3 7 6 1 5 5 16 1 1 83 23,71 5 3 3 4 9 8 11 5 1 7 7 4 9 3 14 2 6 101 28,86 22 8 15 15 24 19 28 26 17 22 26 10 16 16 50 20 16 350 100,00 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 % 153 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes combinación de los eventos de descuido familiar de los hijos y el hecho de que la mano de obra de las empresas de la zona es predominantemente de gente joven. Este resultado concuerda con las muertes por ofidios en Venezuela. Para el año 2008, de las 16 muertes por esta causa, 10 (62,5%) ocurrieron en personas menores de 30 años (MPPS, 2010). Resultados similares encontró Gil (1997) en el estado Barinas quien indicó que es más frecuente en personas comprendidas entre la primera y quinta décadas de la vida, con predominio en la segunda y tercera décadas y Rahman et al., (2010) quienes reportaron que el 65% de las personas mordidas por serpientes tuvo menos de 30 años en Bangladesh. El análisis de las observaciones (300), dirigidas a precisar las horas de ocurrencia de los accidentes por ofidios (Cuadro 5), indicaron que el mayor número de casos (84) sucede entre las 9:00 a.m. y 12:00 m, lo cual representa el 28% del total. Se notó que 81 de estos accidentes sucedieron entre las 9:00 y 11:00 a m, es decir, que un 96,43% de ellos acontecen en este lapso de tiempo. Cuadro 5. Horas de ocurrencia de accidentes por ofidios en pacientes que ingresaron al "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante 1983-1999. Horas 1:00 – 4:00 am 5:00 – 8:00 am 9:00 am – 12:00m 1:00 – 4:00 pm 5:00 – 8:00 pm (5:00 pm) (6:00 pm) (7:00 pm) (8:00 pm) 9:00 – 12:00 pm Total Número de accidentes 4 50 84 66 71 (15) (23) (21) (12) 25 300* (%) 1,33 16,67 28,00 22,00 23,67 (5,00) (7,67) (7,00) (4,00) 8,33 100 * Sólo 300 Historias Médicas precisaron las horas en que ocurrieron los accidentes Al considerar que las labores agrícolas a menudo se inician, en una primera etapa, a partir de las 5:00 a m, hasta las 12 m, y que la jornada se reanuda comenzando a la 1:00 pm hasta las 4:00 pm, pudo determinarse que el número de accidentes por ofidios asciende a 134 (44,67%) y 66 (22,00%), respectivamente, durante ese lapso de tiempo, cifras que del total de sucesos estudiados (300 casos), 200 de ellos se produjeron durante el lapso antes citado, acontecimientos que representan el 66,67% de los casos. Resultados similares reportaron Sharma et al., (2004) quienes encontraron en Nepal que la mayoría de los emponzoñamientos ofídicos ocurrieron entre las 6 a 12 pm (57, 4%) seguido de 12 a 5 pm (41, 29,0%). Los resultados mostraron que 71 de los casos de accidentes causados por ofidios (Cuadro 5, Figura 1), se produjeron durante el intervalo de 5:00 a m a 8:00 p m. Pudo notarse que 38 (12,67%) de estos accidentes sucedieron entre las 5:00 p m y 6:00 p m, lo cual podría indicar que se suscitaron en el transcurso de regreso del sembradío al hogar. Al clasificar los lapsos del tiempo en mañana (5:00 a m – 12:00 m), tarde (1:00 – 6 p m), nocturna (7:00 – 12:00 p m) y "madrugada" (1:00 – 4:00 a m), se pudo precisar que el mayor número de casos de accidentes por mordeduras de ofidios venenosos ocurren en las horas de la mañana, 134 sucesos, equivalentes al 44,67% y en la tarde, 104 sucesos, para un 34,67%, es decir, que en este lapso de tiempo los eventos de esta naturaleza suman un total de 238 casos, lo cual representa un 79,34% del total que ocurre durante el día, mientras que en las horas nocturnas los sucesos ocurren en menor cuantían, 58 casos, los cuales constituyen el 19,33%. Entre tanto, los accidentes por emponzoñamiento por ofidios son muy escasos en la "madrugada", solo se reportaron 4 casos para un 1,33%. Los resultados obtenidos muestran una vez más que generalmente el hombre es quien se encuentra con la serpiente, ya que conociendo los hábitos nocturnos de las serpientes venenosas responsables de los accidentes reportados (excepto algunas del genero Micrurus: reportado solo 2 casos en 17 años), se evidenció que la mayoría de los casos Cuadro 4. Edad de pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" con accidentes por ofidios, durante 1983-1999. Edad 1-6 7-12 13-18 19-24 25-30 31-36 37-42 43-48 49-54 55-60 61-66 67-72 73-78 79-84 85-90 NA* 32 57 81 34 21 19 23 25 21 15 13 7 0 0 1 % 9,17 16,33 23,21 9,74 6,02 5,44 6,59 7,16 6,02 4,30 3,72 2,01 0 0 0,29 * : Número de accidentes 154 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes (238 casos) sucedieron en horas de la mañana y la tarde, tiempo en el cual los ofidios permanecen ocultos, por tal razón puede decirse que estos sucesos constituyen verdaderos accidentes, ya que ocurren cuando el reptil ataca para defenderse de una supuesta agresión. Estas observaciones también muestran que la frecuencia en el número de accidentes por ofidios desciende de 7:00 am, a 11:00 pm, para luego incrementarse ligeramente a las 2:00 pm. El menor Figura 1. Horas de ocurrencia de accidentes por ofidios en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante 1983-1999. número de accidentes por ofidios ocurre en la "madrugada" (4 casos = 1,33%), lo cual podría deberse a la poca actividad en el medio rural y a las medidas preventivas tomadas (Figura 2). El análisis de la información procedente de los datos recabados, permitieron precisar que las serpientes venenosas que provocaron el mayor número de accidentes (Cuadro 6), fueron las pertenecientes al género Bothrops (mapanares) con un Figura 2. Horas (mañana, tarde, nocturna y "madrugada") de ocurrencia de accidentes por ofidios en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante 1983-1999. Cuadro 6. Género de serpientes causantes de accidentes en pacientes ingresados al "Manuel Núñez Tovar" por año, durante 1983 – 1999. Año 1983 1984 1985 1986 1987 1988 Género de serpiente Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Número de accidentes 16 5 1 0 8 0 0 0 10 4 1 0 8 4 3 0 17 7 0 0 10 8 1 0 Año 1989 1990 1991 1992 1993 1994 Género de serpiente Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Número de accidentes 19 9 0 0 12 13 1 0 9 7 1 0 17 4 1 0 21 5 0 0 9 1 0 0 Año 1995 1996 1997 1998 1999 Total Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Género de serpiente Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Número de accidentes 9 6 0 1 12 4 0 0 28 21 0 1 9 11 0 0 12 4 0 0 226 (64,57%) 113 (32,29%) 9 (2,57%) 2 (0,57%) 155 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes número bastante elevado de casos (226), lo cual representa el 64,54%, seguido de los miembros del género Crotalus (cascabel), con 113 accidentes, para un 32,29%, Gil (1997) indicó que en el estado Barinas (97,62%), como en el resto del país, los emponzoñamientos ofídicos son ocasionados mayoritariamente por el género Bothrops, mientras que Araujo Camacho y Rivas Padilla (1997) en un estudio que incluyó 115 pacientes, 96 procedentes del estado Mérida y 19 de los estados Zulia y Táchira durante el período 1990-1998, encontraron que el emponzoñamiento por Bothrops fue el más frecuente (99,1%), mientras Tagliaferro y Bracamonte (2010) estudiaron 1938 pacientes atendidos en el Centro Toxicológico de la Región Centro Occidental de Venezuela durante los años 2006 y 2007 y encontraron que la causa de consulta más frecuente en el lapso estudiado para ambos sexos fue emponzoñamientos, de los cuales más del 40% fue por serpientes del género Bothrops. Por otra parte, estos resultados son similares a los reportados por González et al., (2008) en pacientes quienes ingresaron con emponzoñamiento ofídico en las áreas de emergencia de la Ciudad Hospitalaria “Dr. Enrique Tejera” y de emergencia del Hospital de Niños “Dr. Jorge Lizarraga”, del Distrito Sanitario Sur-Oeste del Estado Carabobo, en los meses de junio-diciembre de 2006 e indicaron que los siguientes géneros: Bothrops con 52 casos (52%), Crotalus 9 (9%), Micrurus 1 (1%) y Lachesis 1 (1%) con 37 casos (37%) por serpiente desconocida Se pudo observar que para los años 1990 y 1998, hubo un leve predominio de los accidentes crotálicos con respecto a los botrópicos. Este tipo de accidentes (botrópicos y crotálicos) prevalecieron en comparación con los laquésicos (género Lachesis) y elapídicos (género Micrurus) con 9 y 2 casos, respectivamente. Cabe citar que los accidentes provocados por serpientes del género Micrurus, ocurrieron: uno (1) en Colorado, San Antonio (1995.) y uno (1) en La Guanota, Caripe (1997), lo cual confirma que los accidentes provocados por estos reptiles son extremadamente raros, posiblemente por manipulación del ofidio. En cuanto al género Lachesis (Cuaima piña), es una serpiente más bien rara que habita en las grandes selvas cálidas del Sur y Oriente del país (Lancini, 1979). CONCLUSIONES El promedio de accidentes fue 21 por año y aproximadamente, 2 por mes; febrero (34 casos), octubre (36 casos) y diciembre (36), fueron los meses 156 de mayor prevalencia, al igual que el trimestre octubre - diciembre (101 casos). El mayor número de afectados por mordeduras de serpientes venenosas fueron los individuos con edades entre 13 y 18 años (81 casos = 23,21%). Se presentó una marcada prevalencia de accidentes causados por ofidios en las edades comprendidas entre 1 y 6 años (32 casos = 9,17%). Hubo una elevada prevalencia para las edades comprendidas entre 1 y 24 años (204 casos = 58,45%). Las edades menos afectadas fueron las comprendidas entre los 85 y 90 años (1 caso = 0,29%). El mayor número de accidentes por los emponzoñamientos ofídicos (238), es decir, el 79,34% ocurre durante las actividades en el campo (horas diurnas y “vespertinas).o sea entre las 05:00 a m a 12:00 m (134 casos = 44,67%) y 01:00 p m a 05:00 p m (104 casos = (34,67%). El mayor número de accidentes fue provocado por serpientes de los géneros: Bothrops (mapanare) 226 casos (64,57%) y Crotalus (cascabel) 113 casos (32,29%). Fueron escasos los accidentes ocurridos que involucran a miembros del genero Lachesis (cuaima piña) 9 casos (2,57%) y muy raros los atribuidos al genero Micrurus (coral) 2 casos (0,57%). AGRADECIMIENTO Al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento de este Proyecto, según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. LITERATURA CITADA Araujo Camacho, S. 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Hospitalization period José Rafael MARTÍNEZ 1 1 , Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3 Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010 RESUMEN En esta investigación se determinó la gravedad de los accidentes por ofidios venenosos, tomando en consideración el tiempo de reclusión hospitalaria hasta la etapa de curación o mejoría de pacientes ingresados por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas, obtenidas mediante el análisis de 350 Historias Clínicas correspondientes al período 1983-1999 (17 años). El estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas. Los resultados mostraron que el tiempo de tratamiento fue similar entre los pacientes mordidos por los géneros Bothrops (9,5 días), Crotalus (9,7 días) y Micrurus (11,5 días), los cuales fueron mayores a aquellos de los pacientes afectados por mordeduras del género Lachesis (4,8 días). El mayor tiempo de hospitalización sucedió cuando la mordedura se localizó en el brazo izquierdo (14 días). Se comprobó, que el mayor número de accidentes ocurrió en los miembros inferior derecho 135 casos (39,94%) e inferior izquierdo, 114 casos (33,73%), valores que sumados alcanzan lo cifra de 249 casos (73,67%), siendo el pie derecho el más afectado (80 casos). Estos resultados de afectación son muy superiores a los ocurridos en los miembros superiores: 84 casos (24,85%) y otras regiones del cuerpo: 5 casos (1,48%). La mayor cantidad de pacientes tuvo edades entre los 25 y 28 años para el género Crotalus. Palabras clave: Bothrops. Crotalus, Lachesis, Micrurus, emponzoñamiento por ofidios ABSTRACT This study was carry out in order to determine the gravity of poisoning because of snakebite in the Monagas State, take in consideration the reclusion time at the Hospital “Dr. Manuel Núñez in Maturín, In this research, 350 medical history of patients were analyzed who came at this hospital during the lapse 1983-1999. The study was retrospective and descriptive. Percentage values and in some cases the arithmetic mean were calculated. The results indicated that treatment time of patients bite for genus Bothrops (9.5 days) and genus Crotalus (9.7 days) and Micrurus (11.5 days) were similar among them but later than whose occurred in patients bite by genus Lachesis (4.8 days). The major reclusion time occurred in patients with bites located in the left arm (14 days). The greater number of snakebite occurred in the lower members (249 cases), in the right member 135 cases and the left member 114 cases and lower reclusion time occurred in higher members (84 cases) and other corporal region (5 cases). The age more affect was between 25 and 28 year old for genus Crotalus. Key words: Bothrops. Crotalus, Lachesis, Micrurus, snake poisoning INTRODUCCIÓN El veneno de las serpientes es una sustancia viscosa de color amarillento o incolora, de olor fétido y de hasta 51% de materia seca. Está compuesto por una mezcla extremadamente compleja de proteínas entre las que se encuentran enzimas y polipéptidos de 158 alto y bajo peso molecular respectivamente, cuya riqueza y variedad dependen de la especie, de la región y de la edad de la serpiente. La gravedad del emponzoñamiento por ofidio está asociada con el tipo de veneno y la cantidad de ponzoña inoculada. Debe mencionarse que la unidad Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria de potencia de los venenos (dosis letal mínima) de serpientes es la gamma (una millonésima de gramo); mientras más baja es la cifra expresada en gammas o microgramos, más potente es el veneno de una serpiente, porque su efecto letal se logra con menor cantidad de ponzoña. Los accidentes ofídicos se clasifican: Sin envenenamiento (Grado 0): Ausencia de reacción local, en el envenenamiento leve (estadío I), el paciente se presenta con escasos o nulos signos locales: compromiso de un solo segmento corporal o aumento en el perímetro de la extremidad no mayor de 4 cm. En este grupo de pacientes no hay manifestaciones sistémicas o éstas son futiles, como mareo, diaforesis e hipotensión leve. Las pruebas de coagulación son normales y no hay signos de sangrado espontáneo. El accidente ofídico moderado (estadío II) se caracteriza por lesiones locales más severas que las del grupo anterior, presentándose edema de más de un segmento corporal o aumento de más de 4 cm en el perímetro de la extremidad, con flictenas pero sin necrosis; las manifestaciones sistémicas son hipotensión moderada, hematuria, gingivorragia o equimosis en los sitios de punción. En los exámenes paraclínicos se evidencia prolongación de TP y TPT, fibrógeno entre 100 y 200 mg/dl, hemoglobinuria y/o metahemoglobinuria. La condición más avanzada de gravedad es el estadío III. En este caso, las reacciones locales son muy severas, con abundantes flictenas y necrosis en el sitio de la mordedura, edema muy importante en el miembro comprometido y dolor intenso en la extremidad. Las manifestaciones sistémicas llegan a poner en peligro la vida del paciente, por shock persistente y evidencia de sangrado espontáneo (hematuria, sangrado digestivo, gingivorragia, epistaxis); los exámenes paraclínicos muestran un tiempo de coagulación TP y TPT infinitos, consumo extremo de fibrinógeno (menor de 100 mg/dl), aumento de los productos de degradación del fibrinógeno (PDF) y trombocitopenia. La insuficiencia renal aguda puede presentarse (Plata, 2010). De acuerdo al género envuelto, el emponzoñamiento ofídico se clasifica en: accidente bothrópico caracterizado por que los signos y síntomas encontrados en el paciente, portador de un accidente bothrópicos, dependen fundamentalmente de la acción fisiopatológica de las diferentes fracciones del veneno. La venina inoculada por el género Bothrops presenta fracciones con actividad esencialmente proteolítica - necrosante (se produce por la acción de miotoxinas), edematizante (liberación de prostaglandinas tipo I), coagulante (se debe a la acción de enzimas procoagulantes sobre la protombina y el factor X, que llevan a coagulopatía de consumo), anticoagulante-hemorrágico (se ocasiona alteraciones directa sobre los factores de coagulación y fibrinógeno con un daño en el endotelio vascular). El accidente crothálico se caracteriza por acción de su venina esencialmente neurotóxica y hemolítica. En el accidente elapídico en general, el veneno inoculado se queda usualmente depositado a nivel subcutáneo, por lo cual su acción es casi exclusiva por una neurotoxina y los síntomas son muy graves y es esencialmente neurotóxica. En el emponzoñamiento lachésico, las manifestaciones clínicas son semejantes a las producidas por el envenenamiento botrópico, con excepción de un síndrome de excitación vagal, que se produce en las primeras horas constituyendo la principal causa de la gran mortalidad que representa este emponzoñamiento (Mota y Mendoza, 2008). Méndez Flores (2010) indicó que más del 90% de las mordeduras por serpientes del género Crotalus se producen por debajo de las rodillas, es decir, pudieron evitarse con el uso de botas altas de cuero o de goma dura. Por lo tanto, debe educarse al campesino, y a los excursionistas en el uso de botas para estas actividades. González et al., (2008) en un estudio sobre el emponzoñamiento ofídico de pacientes que acudieron a la Ciudad Hospitalaria Dr. Enrique Tejera en Valencia, Venezuela de junio a diciembre del 2006 encontraron que el miembro inferior fue la región corporal más afectada, seguido del miembro superior y se presentaron muy pocos casos de mordeduras en el cuello y cabeza. Gil (1997) reportó que en el estado Barinas, Venezuela, las regiones anatómicas más afectadas por el emponzoñamiento ofídico son las extremidades (97,48%), con predominio franco en las inferiores (82,74%), siéndolo en orden decreciente: Pie (62,24%), Pierna (19,00%), Muslo (1,50%); en las superiores (14,74%): Mano (12,90%), Antebrazo (1,84%). En Perú, Navarrete Zamora et al., (2010) reportaron que sólo el pie tuvo el mayor porcentaje de frecuencia (46%) seguido de sólo mano (28%), extremidades inferiores (16%) y por último las extremidades superiores (10%). El estado Monagas ubicado en la región NorOriental del país, limitado por el norte con el estado Sucre, por el sur con los estados Bolívar y Anzoátegui, por el este con el estado Delta Amacuro Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 159 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria y por el oeste con el estado Anzoátegui, y que cuenta con una superficie de 28.900 Km2 y una población de 712.625 habitantes, según el XIII Censo General de Población y Vivienda 2001 (IIES, 2010) más 4.025 indígenas (OECI, 2010) no escapa a la ocurrencia de accidentes por ofidios, en los últimos años ha sufrido una explosión demográfica de gran magnitud, la cual ha provocado una ocupación masiva, sin control, de extensas áreas rurales que, incorporadas a la producción agrícola de subsistencia, han causado graves daños a los sistemas ecológicos. La invasión de estos nichos ecológicos por parte del hombre, es la causa principal de la mayoría de los accidentes por ofidios en el estado, los cuales se han convertido en un verdadero problema de Salud Pública. De Sousa et al., (2005) señaló que entre 1980 a 2000 (21 años), se registraron en el estado Monagas 20 decesos (42,6%) ocasionados por serpientes, de los 13 municipios que conforman el estado, 6 (46,2%) (Acosta, Caripe, Cedeño, Maturín, Piar y Punceres) registraron mortalidad por serpientes El objetivo fue determina la gravedad de los accidentes por ofidios venenosos, tomando en consideración el tiempo de reclusión hospitalaria hasta la etapa de curación o mejoría de pacientes tratados en el Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas, Venezuela. MATERIALES Y MÉTODOS Se realizó una exhaustiva revisión de 350 Historias Clínicas de accidentes por ofidios según pacientes que ingresan por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, Estado Monagas, correspondientes al período 19831999 (17 años). La técnica utilizada fue la revisión documental. La información fue anotada en formatos diseñados para este fin: datos personales y suceso, causas del accidente, número de accidentes ofídico por año, trimestre y mes, así como el género de la serpiente venenosa causante del accidente, el número de casos que provocó cada una de ellos y el tiempo promedio de hospitalización requerido por el afectado (expresado en días). Se estableció un intervalo para las edades y en cada caso se identificó el género de la serpiente responsable del accidente, así como el tiempo de reclusión para cada uno de los afectados. Se ordenaron los datos considerando: el sitio de la mordedura, el número de accidentes causados por 160 cada uno de los géneros, el porcentaje de prevalencia y el tiempo promedio de reclusión hospitalaria. Se estableció también, las regiones del cuerpo humano que sufren con mayor frecuencia las mordeduras de serpientes venenosas. El tipo de estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados obtenidos al revisar 350 Historias Clínicas de pacientes ingresados y tratados por accidentes causados por emponzoñamiento ofídico en el Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de Maturín, estado Monagas, durante el lapso 1983-1999, mostraron que el tiempo promedio de reclusión entre los pacientes mordidos por los géneros Bothrops (9,5 días), Crotalus (9,7 días) y Micrurus (11,5 días) fue muy similar, pero relativamente mayor a aquel de los afectados por mordeduras del género Lachesis (4,7 días) (Cuadro 1), una de las posibles causas para este resultado es que este ofidio, a pesar de contener en su glándula una mayor cantidad de veneno en comparación con los otros tres citados, el mismo es menos activo, aseveración que está en concordancia con lo expresado por otros autores; los efectos proteolíticos y necrótico del veneno de la “cuaima piña” (Lachesis) son mucho menos severos que los producidos por los venenos botrópicos (Cato y Fernández, 1976). El género Micrurus, posiblemente por ser la unidad de potencia de su veneno (gamma) más baja y por lo tanto, más letal, lo cual se corresponde con su ya conocida alta peligrosidad. Según estos resultados, el tiempo de reclusión parece estar asociado a la potencia del veneno de la serpiente, al respecto, CAIBCO (2010) indicó que de Cuadro 1. Géneros de serpientes causantes de accidentes y tiempo promedio de reclusión (días) de pacientes que ingresaron al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983-1999. Género de serpiente Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Total Número de accidentes 226 113 9 2 350 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 Tiempo promedio de reclusión (días) 9,5 9,7 4,8 11,5 8,9 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria acuerdo a esto, las corales venenosas (Micrurus) serían las más peligrosas. Por la actividad del veneno, las cascabeles (Crotalus) deberían estar en segundo lugar. Las serpientes del género Bothrops tienen un veneno menos potente que los Micrurus y Crotalus. Las serpientes del género Lachesis son probablemente las serpientes venenosas más grandes del mundo y las cantidades de veneno que inocula son altas, pero afortunadamente de baja potencia. Esto muy probablemente se debe a la potencia del veneno expresada en la dosis letal media, Valledor de Lozoya (1994) indicó que la dosis media inoculada (mg) y la dosis letal mínima en el hombre (mg) de diferentes serpientes venenosas es la siguiente: Microrus fulvius (serpiente de coral) 5-15 y 15, respectivamente; Crotalus durissus (serpiente de cascabel) 40130 y 40, respectivamente; Bothrops atrox (mapanare) 60-250 y 60, respectivamente y Lachesis muta (Cuaima piña) 280-550 y 170, respectivamente. Estos resultados están en concordancia con aquellos de Lazo et al., (1998) quienes en un estudio para determinar la actividad de la fosfolipasa A en venenos de serpientes (la cual induce alguna de las siguientes acciones patológicas: neurotoxicidad, acción cardiotóxica, miotoxicidad, hemólisis, efecto anticoagulante, hemorragia interna y actividad inductora de edema) encontraron que la actividad específica (UA/mg de proteína) de la fosfolipasa A fue en orden decreciente: Micrurus spixii (272,7); Crotalus durissus (154,7); Bothrops brazili (24,4); Bothrops atrox (16,8) y Lachesis muta (20,6). Por otra parte, los emponzoñamientos por ofidios fueron causados en orden descendente por los géneros Bothrops, Crotalus, Lachesis y Micrurus (Cuadro 1). CAIBCO (2010) indicó que la gran mayoría de las corales venenosas (Micrurus) son poco agresivas, de boca muy pequeña, huidizas y es por ello que los accidentes provocados por esta familia son muy raros y los pocos casos fueron mordidos al manipular la culebra, jugando con ella, por considerarla inofensiva; los accidentes por las cascabeles (Crotalus) no son tan frecuentes, por su menor agresividad y el ruido que hacen, con el crepitaculum corneo (cascabel), formado por anillos de queratina que son huecos y se unen entre sí que alerta de su presencia y que en Venezuela, el mayor número de accidentes es causado por serpientes del género Bothrops (mapanares), con un porcentaje alrededor del 80%, por último, las serpientes del género Lachesis (cuaima concha de piña) tienen una importancia médica relativa, desde el punto de vista epidemiológico, debido a que los accidentes son bastante raros y sólo ocurren en medio de la floresta tropical húmeda profunda. En cuanto a agresividad, el comportamiento es: Bothrops, Crotalus, Lachesis y Micrurus. Rivero et al., (2005) en un estudio en pacientes hospitalizados por emponzoñamiento ofídico, en los servicios de Pediatría y Medicina Interna del Hospital Gervasio Vera Custodio, Upata, Venezuela, durante enero 2003 a diciembre 2004, encontraron que las especies de los géneros Bothrops, Crotalus y Lachesis fueron responsables del 67, 20 y 13% de los casos respectivamente. Se observó que la mayor duración del tratamiento o estadía hospitalaria (Cuadro 2), ocurrió cuando la mordedura es localizada en el brazo izquierdo (14 días) y en la pierna izquierda (12 días). Fue evidenciado que el mayor tiempo promedio de reclusión (11 días) se presentó cuando la mordedura ocurrió en el miembro superior izquierdo, aunque con pocas diferencias con respecto a los valores encontrados para los miembros derechos. Asimismo, es notorio el menor tiempo de reclusión (2 días) cuando el ofidio causó heridas al individuo en ambos pies, lo cual permite inferir que el reptil presentó dificultad para inocular su veneno o que hacía poco tiempo acababa de abatir una presa. En general, todos estos tiempos de reclusión (hospitalización) (Cuadro 2) son menores a los reportados por González et al., (2008) en un estudio sobre el emponzoñamiento ofídico de pacientes que acudieron a la Ciudad Hospitalaria Dr. Enrique Tejera en Valencia, Venezuela de junio a diciembre del 2006 e indicaron un promedio de 3,8 días con una desviación estándar de 2,55 días y un mínimo y un máximo de 1 y 13 días, respectivamente. Sin embargo, Araujo Camacho y Rivas Padilla (1997) en un estudio que incluyó 115 pacientes, 96 procedentes del estado Mérida y 19 de los estados Zulia y Táchira durante el período 19901998, encontraron que 43 pacientes (37,4%) duraron menos de 7 días en el hospital, 40 pacientes (34,8%) duraron más de 14 días y 32 (27,8%) estuvieron entre 7 y 14 días hospitalizados. Omogbai et al., (2002) en un estudio realizado en Nigeria reportó la frecuencia de los días de hospitalización, el mayor número de pacientes (168; 38,6%) estuvo entre los 2 y 5 días, seguido de 6 a 10 días con 99 pacientes (22,8%) y menos de 1 día con 70 (16,1%) y 11 a 15 días con 48 (11,0%) con un promedio de 5,7 ± 5,1 días, resultados ligeramente menores a los obtenidos en este estudio (8,9 días). Omogbai et al., (2002) indicaron que en su estudio Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 161 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria muchos pacientes parecieron haber sido tratados y dados de alta en el primer o segundo día, el cual sería el caso de las mordeduras con poco o ningún envenenamiento en los que puede haber poco o no presenta síntomas e incluso en casos de envenenamiento con reacción retardada, la gravedad habría sido conocida por el segundo día lo cual permitiría una decisión que se adopte si se da de alta o se mantiene al paciente. En el presente estudio puede ser que los casos con poco o ningún envenenamiento no fueron trasladados al Hospital Dr Manuel Núñez Tovar y tratados localmente y sólo arribaron al mismo los casos de moderados a graves. Los resultados también indicaron (Cuadro 2), que el mayor número de mordeduras por ofidios ocurre en el pie derecho (80 casos), seguido del pie izquierdo (56 casos), pierna izquierda (44 casos), pierna derecha (43 casos), mano derecha (42 casos) y mano izquierda (29 casos). Asimismo, se observa un mayor número de accidentes (135 casos) en los miembros inferior derecho que representan el 39,94% e inferior izquierdo con 114 casos para un 33,73%, valores que sumados alcanzan la cifra de 249 accidentes, los cuales constituyen el 73,67% del número total (338) de casos. Este número de mordeduras localizadas en los miembros inferiores son muy significativos al ser comparados con los ocurridos en los miembros superiores cuya cifra es de 84 casos para un 24,85% y otras regiones del cuerpo en la que ocurrieron 5 casos de mordeduras para un valor del 1,48%. Estos resultados tienen asideros cónsonos con la realidad, al considerar, que los miembros inferiores son las regiones del cuerpo humano que presentan mayor probabilidad de ser alcanzadas durante el ataque de estos reptiles. Resultados similares encontraron González et al., (2008) quienes reportaron que el miembro inferior fue la región corporal más afectada, seguido del miembro superior y se presentaron muy pocos casos de mordeduras en el cuello y cabeza. Gil (1997) reportó que en el estado Barinas, Venezuela, las regiones anatómicas más afectadas por el emponzoñamiento ofídico son las extremidades (97,48%), con predominio franco en las inferiores (82,74%), siéndolo en orden decreciente: Pie (62,24%), Pierna (19,00%), Muslo (1,50%); en las superiores (14,74%): Mano (12,90%), Antebrazo (1,84%). En Perú, Navarrete Zamora et al., (2010) reportaron que sólo el pie tuvo el mayor porcentaje de frecuencia (46%) seguido de sólo mano (28%), extremidades inferiores (16%) y por último las 162 extremidades superiores (10%). Omogbai et al., (2002) reportó en Nigeria que los sitios comunes de la mordida de serpientes fueron: Miembro inferior derecho (182; 41,8%) e izquierdo (138; 31,7%), miembro superior derecho (61; 14,0%) e izquierdo (30; 6,9%), con sólo 3 casos (0,7%) para la cabeza. Resultados similares indicó Caraballo et al., (2004) en un estudio retrospectivo de los aspectos clínicos y epidemiológicos de 284 pacientes con emponzoñamiento ofídico del Hospital Universitario Ruiz y Páez en Ciudad Bolívar, estado Bolívar, Venezuela desde enero 1990 hasta diciembre 1999, encontraron que 93 (45,8%) y 12 (5,9%) de los pacientes fueron atacados en piernas y brazos, respectivamente por serpientes del género Bothrops; 59 (20,1%) y 16 (7,9%) respectivamente por Crotalus y 23 (11,3%) y 0 (0,0%) respectivamente por Lachesis. En general 124 (86,2%) fueron mordidos en las piernas y 28 (13,8%) en el brazo. Cuadro 2. Localización de la herida y tiempo promedio de reclusión de pacientes que ingresaron al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar " durante el lapso 1983-1999. 42 6 12,42 1,78 Tiempo de reclusión (días) 9 7 48 14,20 8 29 2 5 8,58 0,59 1,48 10 10 14 36 10,65 11 80 6 6 43 23,67 1,78 1,78 12,72 8 10 11 9 135 39,94 10 56 10 4 44 16,56 2,96 1,18 13,01 8 7 9 12 114 33,73 9 3 2 0,89 0,59 6 2 5 1,48 4 Localización de la Número de herida casos Mano derecha Brazo derecho Miembro superior derecho Mano izquierda Muñeca izquierda Brazo izquierdo Miembro superior izquierdo Pie derecho Tobillo derecho Rótula derecha Pierna derecha Miembro inferior derecho Pie izquierdo Tobillo izquierdo Rótula izquierda Pierna izquierda Miembro inferior izquierdo Cabeza Ambos pies Otras regiones del cuerpo Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 % Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria En este estudio, más del 65% (162 casos) de los accidentes de los miembros inferiores ocurrieron por debajo de la rodilla, al respecto Méndez Flores (2010) indicó que más del 90% de las mordeduras por serpientes del género Crotalus se producen por debajo de las rodillas, es decir, pudieron evitarse con el uso de botas altas de cuero o de goma dura. Por lo tanto, debe educarse al campesino, y a los excursionistas en el uso de botas para estas actividades Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas durante el lapso 1983-1999, egresaron por curación o mejoría, a excepción de una paciente (7 años de edad) que egresó muerta en el año 1987 por mordedura de Crótalo (Cascabel) y que fue referida desde el Centro de Salud de Punta de Mata, 1 día después del accidente (Historia Médica: 283228). El tiempo promedio de reclusión hospitalaria (Cuadro 3) fue similar entre los diferentes grupos de edades en los géneros de serpientes causantes de los accidentes (Crotalus y Bothrops) a excepción del grupo etario de 25 a 28 días donde el tiempo de reclusión fue mayor (20,3 días) en el género Crotalus (Cuadro 3). El tiempo de tratamiento fue similar entre los pacientes mordidos por los géneros Bothrops (9,5 días), Crotalus (9,7 días) y Micrurus (11,5 días), los cuales fueron mayores a aquellos de los pacientes afectados por mordeduras del género Lachesis (4,8 días). Los registros mostraron que todos los pacientes (350 casos) ingresados con mordeduras de serpientes venenosas al Hospital Universitario “Dr. Cuadro 3. Género de serpiente causante del accidente, edad del afectado y tiempo de reclusión de pacientes que ingresaron al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983-1999. Edad (años) 1- 4 5-8 9 - 12 13 – 16 17 – 20 21 – 24 25 – 28 29 – 32 33 – 36 37 – 40 41 – 44 45 – 48 49 – 52 53 – 56 57 – 60 61 – 64 65 – 68 69 – 72 73 – 76 77 – 80 81 – 84 85 – 88 Tiempo promedio de reclusión (días) Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus 6,8 4,0 10,1 9,9 9,0 9,6 8,0 * 9,7 6,5 3,0 * 9,9 10,1 12/2=6,0 ** 12,00 * 11,0 8,3 12,2 20,3 3,6 8,7 12/2=6,0 ** 11,00 * 10,1 11,8 2,0 * 11,8 3,0 7,1 6,0 8,6 6,3 10,5 6,3 6/2=3,0 ** 9,5 6,7 7,8 4,7 13,3 2,0 * 6,7 7,0 8,3 6,0 * CONCLUSIONES Se encontró que el mayor tiempo promedio de reclusión hospitalaria ocurre cuando la mordedura se produce a nivel del brazo izquierdo (14 días). Se observó que el mayor número de mordeduras ocurren en el pie derecho (80 casos). Asimismo, los resultados mostraron que el mayor número de accidentes (135 casos), suceden en el miembro inferior derecho (39,94%), seguido de los ocurridos (114 casos) en el miembro inferior izquierdo (33,78%), para un total de 249 casos (73,67%), para esta región del cuerpo. Los pacientes mayormente afectados fueron aquellos cuyas edades oscilaban entre 25 y 28 años con mordedura crotálica y entre 61 y 64 años con mordedura botrópica, los cuales fueron sometidos a tratamiento durante 20,3 y 13,2 días, respectivamente. AGRADECIMIENTO Al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento de este Proyecto, según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. LITERATURA CITADA Araujo Camacho, S. Emponzoñamiento Autónomo Hospital Mérida, Venezuela. Publicado 2001. y F. Rivas Padilla.1997. ofídico en el Instituto Universitario de los Andes. MedULA 6 (1-4): 21-25. Caraballo, A.; J. Navarro, E. Sánchez, J. C. Pérez and A. Rodríguez Acosta. 2004. Epidemiological and 3,0 * * Una observación y ** Promedio de 2 observaciones Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 163 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria clinical aspects of snakebites in Bolivar state, Venezuela. 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Distribución geográfica Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution José Rafael MARTÍNEZ 1 1 , Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3 Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010 RESUMEN En este estudio se muestra la distribución geográfica de los accidentes provocados por ofidios venenosos en el estado Monagas, durante el período 1983-1999. El estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas, el mayor número de ellos ocurrieron en San Antonio de Capayacuar (31; 9,90%), Caripe (20; 6,39%), El Zamuro (20; 6,39%), Maturín (18; 5,75%), Quiriquire (16; 5,11%), Río Chiquito (16; 5,11%), Caripito (14; 4,47%), Caicara (12; 3,83%), Cachipo (11; 3,51%), Areo (9; 2,88%) y Barrancas (8; 2,56%). El análisis para las áreas de ocurrencia urbanas y agrícolas del estado Monagas mostró a la región Nor-Oeste (Caicara, Caripe, San Antonio y Aragua de Maturín) con el mayor número de casos (111 casos = 35,47%), seguida de las regiones: Norte (Cachipo, Quiriquire, Caripito), con 62 casos (19,80%), Sur-Oeste (Punta de Mata, Santa Bárbara, Aguasay, Areo), 44 casos (14,06%) y Sur con 37 casos (11,82%). En la región Nor-Oeste los accidentes son causados mayormente por los géneros Bothrops (61casos = 54,96%) y Crotalus (47 casos = 42,34%) y las áreas: “E-1 Nor-Oeste” (Caripe y San Antonio) y “E-2 Norte” (Caripito, Quiriquire y Cachipo) los accidentes botrópicos (37 casos = 69,81%) y (19 casos = 65,53%) respectivamente, superaron ampliamente a los crotálicos (14 casos = 26,42%) y (9 casos = 31,03%). Hubo predominio de accidentes por Bothrops (mapanares) en todas las localidades, a excepción de la Región Sur-Oeste, donde la mayor prevalencia fue para el género Crotalus. En la localidad de Cachipo, los accidentes (11) fueron todos botrópico y La Pica presentó el mayor número de casos (3) tipo laquésicos. Palabras clave: Bothrops, Crotalus, Lechesis, Micrurus, distribución geográfica, emponzoñamiento por ofidios ABSTRACT This research was carried out at the “Dr. Manuel Núñez Tovar” Hospital in Maturín, Monagas State in order to establish the Geographic Distribution of snake accident, during the years 1983-1999. In this research was analyzed 350 Medical History of patients come into at this Health Center with ophidian bite. The study was retrospective and descriptive. Percentage values and in some cases the arithmetic mean were calculated. The results indicated a major number of occurrences in the population of San Antonio de Capayacuar (31; 9.90%), Caripe (20; 6.39%), El Zamuro (20; 6.39%), Maturín (18; 5.75%), Quiriquire (16; 5.11%), Río Chiquito (16; 5.11%), Caripito (14; 4.47%), Caicara (12; 3.83%), Cachipo (11; 3.51%), Areo (9; 2.88%) and Barrancas (8; 2.56%). The region more affect was the area North-West (Caicara, Caripe, San Antonio y Aragua de Maturín) with 111 accident (35.47%), North (Cachipo, Quiriquire, Caripito) 62 accident (19.80%), South-West (Punta de Mata, Santa Bárbara, Aguasay y Areo) 44 accident (14.06%) and South with 37 accident. In all the area the genus Bothrops caused the highest number of snakebite. Only in the area 1 North-West (Caicara) and 3’South-West (Areo) the major number of accident was caused by the genus Crotalus. In the population of Cachipo all the accident by ophidian was caused for Bothrops (11 case) and Jusepín by Crotalus genus (6 case). In the population La Pica occurred the highest number of accident by Lachesis genus (3 cases). Key words: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Elapidae, geographical distribution, snake poisoning Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 165 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica INTRODUCCIÓN La distribución geográfica de las serpientes comprende casi todos los ámbitos terrestres, desde el ecuador hasta los círculos polares, con una población aumentada en número de especies en las zonas tropicales. Sin embargo, cabe citar que tienen preferencia por hábitat selváticos, de sabanas y bosques cálidos y húmedos, aunque también se encuentran en regiones templadas y desiertos. En nuestro país existen ocho familias de serpientes (Anomalepididae, Leptotyphlopidae, Typhlopidae, Aniliidae, Boidae, Colubridae, Viperidae = Crotalidae y Elapidae = Micruridae) (CAIBCO, 2010). Existen más de 198 especies de serpientes en Venezuela, de las cuales apenas un 20% son consideradas serpientes que producen emergencias médicas para el ser humano. Entre estas serpientes están dos familias involucradas: Elapidae y Viperidae. La familia Elapidae: existen 18 o más especies en el país y comprende las conocidas serpientes de coral, Entre estas serpientes de Coral tenemos algunas muy comunes como la “Coral llanera” (Micrurus isozonus), esta es la de mayor tamaño y es muy común debido a que se encuentra en casi todo el país. También está la “Coral rabo de candela” (Micrurus mipartitus ssp) la cual se encuentra en la cordillera central y andina, siendo una de las más agresivas, al igual que la más pequeña de las serpientes de coral que comúnmente le llaman candelilla (Micrurus dissoleucus dissoleucus) de igual forma muy agresiva. Sin embargo, la frecuencia de accidentes por Micrurus son escasos. La familia Viperidae: comprende a las serpientes venenosas las cuales corresponden a las Mapanares, Cascabeles y la Cuaima, estas son de extrema peligrosidad no solo por su condición de ser serpientes venenosas, sino también por su comportamiento sumamente agresivo sobre todo en las Mapanares, Entre las especies más relevantes se encuentra la Tigra Mariposa (Bothrops venezuelensis), Mapanare Guayacán (Bothrops asper), Mapanare del Sur (Bothrops atrox), Saltona (Porthidium lansbergii rozei) entre otras. En el caso de las cascabeles están ampliamente distribuidas en el país, se le encuentra en zonas bajas, así como en montaña, como por ejemplo la cascabel común (Crotalus durissus cumanensis) la cual predomina en todo el país, también existen otras subespecies cuya condición es endémica como por ejemplo la cascabel negra (Crotalus durissus pifanorum) y la cascabel de Uracoa (Crotalus durissus vegrandis), las cuales se encuentran en Guárico y Monagas respectivamente. 166 Por último, se tiene a la famosa Cuaima Piña (Lachesis muta), esta serpiente es la única de su género en el país y representa la serpiente venenosa de mayor tamaño en Venezuela (Guerrero y Rodríguez, 2010) Tomando en consideración las divisiones de Venezuela en subregiones según la distribución de los ofidios, el estado Monagas está incluido en la subregión Meridional, que comprende toda la Venezuela meridional hasta el Orinoco, y una faja angosta al norte del Orinoco en el estado Monagas, hasta el río San Juan y Caripito y penetra en el extremo sureste del estado Sucre (Roze, Janis A., 1966). Esta riqueza en cuanto a número y biodiversidad de serpientes en el estado Monagas es debido a la existencia de una gran variedad de ambientes ecológicos, incluyendo un microclima (Caripe), que favorecen la proliferación de estos reptiles. Lo antes expresado planteó la necesidad de ejecutar un estudio sobre la distribución geográfica de las serpientes venenosas, tomando en consideración la ubicación regional (Municipios) donde ocurrieron accidentes e identificar los géneros involucrados en los mismos, objetivos esenciales del presente trabajo de investigación,. MATERIALES Y MÉTODOS Se realizó una exhaustiva revisión de 350 Historias Clínicas de accidentes por ofidios según pacientes que ingresan por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, Estado Monagas, correspondientes a 1983-1999 (17 años). La técnica utilizada fue la revisión documental. La información fue anotada en formatos diseñados para este fin: datos personales, región donde ocurrió el suceso y género de serpiente que causó el accidente. También se agruparon por entidad regional (pueblo o ciudad) donde ocurrió el accidente e identidad de los géneros de las serpientes causantes del mismo. Para establecer la distribución geográfica de los accidentes por ofidios, se hizo una modificación al “ATLAS” sobre la “Producción de Información Básica de Apoyo al Sector Agrícola”, División de Información e Investigación del Ambiente de la Zona Administrativa Nº 12 áreas agrícolas 3 y 4 (MARNR, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica 1988) (Figura 1). Se utilizó el mismo medio para representar la distribución zoogeográfica de los géneros de serpientes causantes de accidentes. Para determinar la procedencia y el número de pacientes afectados por mordeduras de serpientes venenosas que fueron remitidos de otros Centros de Salud del estado Monagas o que ingresaron directamente al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar”, los datos fueron agrupados y analizados tomando en consideración el lugar de referencia (Módulo Rural o Ingreso directo). Asimismo, se tomó en consideración el número de pacientes que fueron remitidos a este Centro Clínico de Maturín. El tipo de estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados de esta investigación, producto del estudio de 350 Historias Clínicas de pacientes que fueron ingresados en el Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de Maturín, Estado Monagas, por mordeduras de serpientes venenosas durante el lapso 1983-1999, mostraron que la distribución geográfica de los accidentes ofídicos (Cuadro 1), por entidad regional (pueblo o ciudad), ocurrieron en mayor número en las poblaciones de San Antonio de Capayacuar (31; 9,90%), Caripe (20; 6,39%), El Zamuro (20; 6,39%), Maturín (18; 5,75%), Quiriquire (16; 5,11%), Río Chiquito (16; 5,11%), Caripito (14; 4,47%), Caicara (12; 3,83%), Cachipo (11; 3,51%), Areo (9; 2,88%) y Barrancas (8; 2,56%). Según CAIBCO (2010) en Venezuela, las serpientes pueden ser ubicadas en las siguientes zonas biogeográficas: región del Lago de Maracaibo, región Andes, región Falcón-Lara, región costera, región llanos, región Guayana, región Amazonas y región insular. Estas áreas, ya de por sí, son una referencia en cuanto a la distribución geográfica de algunas especies, debido a que las condiciones ecológicas de cada región son particulares y, en algunos casos, únicas. Otra característica importante para ubicar tipos de serpientes, tanto en diversidad como en cantidad, son los pisos o distribución altitudinal. Por ser organismos ectodermos, su presencia es menos frecuente en las tierras altas, donde las temperaturas suelen ser bajas. Mientras que en las tierras de menor altitud, por ser regiones cálidas, su frecuencia, diversidad y abundancia se incrementan. Las serpientes venenosas son más frecuentes en este tipo de territorio, especialmente por debajo de los 1000 metros de altura sobre el nivel del mar. En esas áreas se encuentran los géneros Crotalus y Bothrops y con menor frecuencia algunas especies del género Micrurus. En las tierras altas, es decir, por encima de los 1000 metros, se encuentran los géneros Bothrops y Micrurus y con menor frecuencia, algunas especies del género Crotalus. Se observó que cada uno de los géneros de serpientes causantes de los sucesos (Cuadro 2), lo provocaron en zonas cuyas condiciones ecológicas forman parte de su hábitat natural, predominando los accidentes botrópicos en las regiones montañosas y húmedas (Cachipo, Caripito, Río Chiquito, San Antonio, Caripe, Caicara, El Zamuro, etc.), y los crotálicos en las regiones de sabana (Areo, Barrancas, etc.). Al respecto Méndez Flores (2010) indicó que la gran mayoría de los emponzoñamientos ofídicos en Venezuela se producen por especies del género Bothrops y que estos animales prefieren las zonas boscosas y húmedas, cercanas a ríos o caños, mientras que el género Crotalus se distribuye en forma amplia por todo el país, pero prefiere las zonas más secas, llanos, valles y depresiones, las cascabeles ocupan el segundo lugar después de Botrhops atrox como responsables de emponzoñamientos en Venezuela. En la zona de Quiriquire (16 casos) se encontró una distribución uniforme en cuanto a la presencia de los géneros Bothrops (7 casos) y Figura 1. Áreas agrícolas del estado Monagas (Principales centros poblados). Modificación realizada al "ATLAS" sobre la "Producción de Información Básica de Apoyo al Sector Agrícola", División de Información e Investigación del Ambiente de la Zona Administrativa Nº 12 (MARNR). Áreas agrícolas 3 y 4. Agosto 1988. Maturín, Estado Monagas. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 167 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica Crotalus (8 casos). Los resultados también indicaron que en la zona de Cachipo (11 casos) y La Hormiga (6 casos), todos los accidentes por ofidios fueron de origen botrópico, lo cual indica una amplia dispersión y preponderancia de este género en dicha zona. Idéntica situación se presentó en el Parcelamiento El Zamuro, donde la relación de accidentes por Bothrops:Crotalus fue de 19:1 casos y en la ciudad de Maturín esta relación alcanzó una proporción de 17:1. El análisis de los datos, referido a la distribución geográfica de accidentes por ofidios ocurridos en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas (Cuadro 2), indicaron que la región NorOeste es la que presenta mayor número de sucesos (111 casos), valor que representa el 35,47% del total, seguida de las regiones Norte con 62 casos (19,80%), Sur-Oeste con 44 casos (14,06%) y Sur con 37 casos (11,82%). Esto puede estar relacionado con la mortalidad de los pacientes debido a que De Sousa et al., (2005) señaló que los municipios Acosta, Bolívar, Caripe, Cedeño, Piar y Punceres, ubicados en la zona Cuadro 2. Número y porcentaje de accidentes por ofidios en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas según pacientes ingresados al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983-1999. Área Número de accidentes 1 (Nor-Oeste) 29 E-1 (Nor-Oeste) 53 2 (Nor-Oeste) 29 E-2 (Norte) 62 3 (Sur-Oeste) 35 3´(Sur-Oeste) 9 4 (Centro) 19 5 (Sur) 37 6 (Oeste) 17 7 (Este) 23 Total 313 % % 9,27 16,93 35,4 9,27 19,80 11,18 14,06 2,88 6,07 11,82 5,43 7,35 100,00 Nota: Las Áreas Agrícolas presentadas en este trabajo son una modificación realizada al "ATLAS" sobre la "Producción de Información Básica de Apoyo al Sector Agrícola", División de Información e Investigación del Ambiente de la Zona Administrativa N º 12 (MARNR). Áreas Agrícolas 3 y 4, Agosto 1988. Maturín, estado Monagas. Cuadro 1. Distribución espacial de accidentes ofídicos y géneros de serpientes involucradas por entidad regional según pacientes que ingresaron al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983-1999. Localidad Aguasay Areo Barrancas Buja Cachipo Caicara Caripe Caripito Chaguaramal El Merey De Amana El Zamuro Jusepín La Cruz de la Paloma La Hormiga La Pica La Plantación-Vía Viboral La Toscana Maturin Punta De Mata Quiriquire Rio Chiquito San Antonio de Capayacuar Vuelta Larga Otras localidades * Número de accidentes 5 1,60 9 2,88 8 2,56 7 2,24 11 3,51 12 3,83 20 6,39 14 4,47 5 1,60 5 1,60 20 6,39 6 1,92 6 1,92 6 1,92 6 1,92 5 1,60 7 2,24 18 5,75 6 1,92 16 5,11 16 5,11 31 9,90 5 1,60 69 22,04 Bothrops 1 3 3 6 11 3 13 12 2 4 19 4 6 4 5 1 17 2 7 13 24 4 Género involucrado Crotalus Lachesis 4 6 5 1 9 6 2 3 1 1 6 2 1 6 1 4 8 3 6 * En el resto de las localidades el número de accidentes osciló entre 1 y 4 casos 168 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Micrurus 1 1 1 1 1 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica montañosa y de piedemonte, al norte de Monagas, concentraron la mayor mortalidad por envenenamientos causados por ofidios (70,0%). En relación a los resultados obtenidos para el Sur de Monagas, Navarro et al., (2003, 2004) indicó que en algunas regiones del estado, el medio ambiente en los últimos 20 años ha cambiado de la sabana seca, con escasos suministros alimentarios, produciendo pequeñas poblaciones de serpientes a unos vastos bosques de pinos Caribe al Sur del estado, ricos en recursos alimenticios, estas condiciones han incrementado la presencia de la especie C. vegrandis, indígena en Venezuela, en estas áreas. Si la serpiente, en el pasado comía lagartijas pequeñas que estaban disponibles sólo en ocasiones, y ahora con la invasión de los ratones silvestres, estos reptiles han cambiado la frecuencia y la calidad de sus alimentos. Los datos también mostraron que las regiones con menor frecuencia de accidentes por ofidios son: el Este con 23 casos (7,35%), el Centro-Urbano con 19 casos (6,07%) y el Oeste con 17 casos (5,43%). Estos resultados permiten inferir que la mayor frecuencia de accidentes por ofidios ocurridos en la región Nor-Oeste, probablemente se deba a que la misma representa la zona de mayor actividad agrícola del estado Monagas. Leynaud y Reati (2009) destacaron que los daños a la salud por la mordedura de ofidios de los géneros Bothrops, Crotalus y Micrurus pueden neutralizarse con antídotos específicos, por lo que conocer la distribución geográfica de los accidentes según la especie responsable resulta fundamental para garantizar la disponibilidad de los antídotos adecuados en el momento y el lugar oportunos. También, Tagliaferro y Bracamonte (2010) indicaron que la caracterización según procedencia del accidente ofídico es importante si se considera que el análisis y conocimiento del espacio geográfico es útil para elaborar acciones coherentes con el perfil de salud de sus habitantes y con los intereses y objetivos de la población. Mientras que Molesworth et al., (2003) señalaron que la variación estacional y geográfica marcada de la incidencia de emponzoñamientos ofídicos sugiere una asociación con los factores ambientales que pudiera potencialmente identificar áreas de alto riesgo e informar a las autoridades encargadas de la toma de decisiones del cuidado de la salud de manera de direccionar acciones públicas de salud. El estudio sobre la zoogeografía de los géneros de serpientes que causaron accidentes en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas (Cuadro 3), mostraron que de los 111 accidentes ofídicos ocurridos en el área Nor-Oeste (Caicara, Caripe, San Antonio y Aragua de Maturín), predominaron los sucesos por mordeduras de Bothrops (61 casos) y Crotalus (47 casos), los cuales representan el 54,96% y 42,34% respectivamente. Fueron muy escasos los accidentes por mordeduras de los géneros Micrurus (2 casos; 1,8%) y Lachesis (1 caso; 0,90%). Se observó que en el área "1 - Nor-Oeste" (Caicara), del total de sucesos reportados (29 casos), la prevalencia de accidentes por crótalos (24 casos), alcanzó el 82,76%, superior al número de botrópicos (5 casos), para un 17,24% y 3’ Sur-Oeste (Areo), con una proporción de accidentes crótalo: mapanare 6:3. Se halló una situación inversa en el resto de las áreas Urbanas y Cuadro 3. Distribución geográfica de los géneros de serpientes causantes de accidentes en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas según pacientes que ingresaron al Hospital Universitario " Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983 – 1999 Áreas 1 (Nor-Oeste) E - 1 (Nor-Oeste) 2 (Nor-Oeste) Sub-total E – 2 (Norte) 3 (Sur-Oeste) 3´(Sur-Oeste) 4 (Centro) 5 (Sur) 6 (Oeste) 7 (Este) Sub-total Total Número de Accidentes 29 53 29 111 62 35 9 19 37 17 23 202 313 Bothrops 5 (17,24%) 37 (69,81%) 19 (65,52%) 61 (54,96%) 46 (74,20%) 24 (68,57%) 3 (33,33%) 18 (94,74%) 24 (64,86%) 12 (70,59%) 19 (82,61%) 146 (72,27%) 207 (66,13%) Géneros Crotalus Lachesis 24 (82,76%) – 14 (26,42%) – 9 (31,03%) 1 (3,45%) 47 (42,34%) 1 (0,90%) 15 (24,19%) 1 (1,61%) 11 (31,43%) – 6 (66,67%) – 1 (5,26%) – 13 (35,14%) – 5 (29,41%) – 1 (4,35%) 3 (13,04%) 52 (25,74%) 4 (1,98) 99 (31,63%) 5 (1,60%) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Micrurus – 2 (3,77%) – 2 (1,80%) – – – – – – – – 2 (0,64%) 169 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica el aumento de los trabajos agrícolas y el incremento de las actividades turísticas y recreativas al aire libre. Agrícolas, predominando ampliamente en todas ellas los sucesos de tipo botrópico. Solo en el área E-1 (Nor-Oeste), se presentaron los 2 casos de accidentes por serpientes del género Micrurus, para un 3,77% de los sucesos ocurridos en esa región. En general, los accidentes ofídicos fueron: 207 (66,13%) para Bothrops, 99 (31,63%) para Crotalus, 5 (1,60%) para Lachesis y 2 (0,64%) para Micrurus. Resultados similares reportaron Leynaud y Reati (2009) quienes en un estudio de 299 casos de accidentes ofídicos en la provincia de Córdoba, Argentina, encontraron que las serpientes del género Bothrops correspondió la mayoría de los accidentes (87,7%), seguida por las de los géneros Crotalus (8,7%) y Micrurus (0,3%) e indicaron que este patrón, compartido por la mayoría de los países sudamericanos, se debe principalmente a su abundancia, amplia distribución y agresividad. Se observó que el área Este (La Pica), fue la región con mayor número de accidentes por mordeduras del género Lachesis (3 casos), zona montañosa y de gran humedad, condiciones favorables para la presencia de este reptil. Méndez Flores (2010) indicó que género Lachesis vive en las selvas amazónicas del sur de Venezuela, en áreas de densa vegetación y que se encuentra en los estados Bolívar, Amazonas y Delta Amacuro, así como en la parte sur de Sucre, Anzoátegui y Monagas. Los resultados también indicaron, que en el área 4 Centro (Maturín), los accidentes botrópicos (18 casos), representaron el 94,74%, valor superior a los crotálicos (1 caso) para un 5,26%. Navarrete Zamora et al., (2010) indicaron que las serpientes venenosas se distribuyen en casi todas las regiones naturales del Perú, siendo en la Selva Alta y Selva Baja en donde se encuentra la mayor población ofídica y donde se registran anualmente mayor cantidad de accidentes. Con notable frecuencia, los accidentes ocurridos en territorio peruano son ocasionados por serpientes del género Bothrops y son las especies B. pictus y B. barnetti los que se hallan preponderantemente en la Costa, mientras que la especie B. atrox se encuentra en la Selva, casi siempre en zonas periurbanas y rurales, que es precisamente donde ocurren con mayor frecuencia los accidentes ofídicos. Los resultados indicaron que el 93,93% de los pacientes que ingresan al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, Estado Monagas, afectados por mordeduras de serpientes venenosas provienen de las zonas rurales; de ellos el 61,43% ingresan de forma directa, 33,14% son referidos de otros Centros de Salud Rurales y 5,43% de los Centros Urbanos. En parte, esto se puede deber a lo expuesto por Rahman et at., (2010) en un estudio sobre la incidencia anual de emponzoñamientos ofídicos en las zonas rurales de Bangladesh, quienes encontraron que el 51% de las víctimas recibieron la mordedura de la serpiente en el trabajo ya sea en el campo agrícola o en el agua. El 23% tuvo mordeduras Mediante esta investigación se pudo precisar que los accidentes por ofidios que ocurren en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas, tienen como protagonista principal a las serpientes del género Bothrops, excepto en las áreas 1 (Nor-Oeste), sitio de ubicación de la población de Caicara y 3’ (Sur-Oeste) ubicación de la población de Areo, donde predominan los accidentes por mordeduras de ofidios del género Crotalus (Figura 2). Al respecto, Caraballo et al., (2004) indicaron que la economía y la geografía del estado Bolívar, Venezuela, además del medio ambiente pueden contribuir a la procreación de las serpientes de los géneros Bothrops y Crotalus y un hallazgo interesante de su estudio fue la alta prevalencia de accidentes de Crotalus que es poco frecuente en el resto del país. Leynaud y Reati (2009) apuntaron que probablemente, la tendencia del aumento del emponzoñamiento ofídico puede deberse a la permanente intrusión de las personas en las áreas silvestres como consecuencia de la expansión urbana, 170 Figura 2. Distribución geográfica de los géneros de serpientes causantes de accidentes en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas según pacientes que ingresaron al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante 1983-1999. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica de serpientes sin salir de casa, la mayoría de las casas de Bangladesh no son de ladrillo y las serpientes viven a veces en los agujeros de los pisos de tierra, adicionalmente para ir al baño y para otros propósitos domésticos, las personas suelen salir de sus casas y se convierten en víctimas y las personas de los pueblos almacena granos en sus casas, lo cual también ofrece refugio a las serpientes, por lo tanto se incrementa el riesgo del emponzoñamiento ofídico. Chippaux (1998) indicó que la incidencia de mordeduras es alta en regiones cálidas, donde las serpientes son abundantes y las actividades económicas son principalmente agrícolas. Leynaud y Reati (2009) indicaron que en la provincia de Córdoba, la distribución observada de los accidentes por serpientes siguió un patrón generalizado en muchos países latinoamericanos y las zonas más afectadas presentaron un considerable aislamiento, carecieron de buenos caminos que las vincularan con centros urbanos y una gran parte de su población estable realizó tareas rurales en condiciones precarias (tala y desmonte, y caza de subsistencia, entre otras), estas condiciones aumentan la probabilidad de encuentros con serpientes y dificultan recibir ayuda médica oportuna. González et al., (2008) señalaron que la mayoría de los emponzoñamientos ofídicos ocurrieron en caseríos alejados de centros de atención médica especializada que puedan manejar las complicaciones, en poblaciones rurales o centros habitacionales improvisados cercanos a ríos o matorrales. Cruz et al., (2009) señalaron que en los países desarrollados, las mordeduras de serpientes venenosas ocurren dentro de las actividades recreacionales, mientras en los países en vías de desarrollo, el emponzoñamiento ofídico es una enfermedad ocupacional que afecta mayormente a jóvenes trabajadores agrícolas. CONCLUSIONES El mayor número de accidentes por ofidios, ocurrió en las regiones de: San Antonio, Caripe, El Zamuro, Maturín, Quiriquire, Río Chiquito, Caripito, Caicara, Cachipo, Areo y Barrancas. Las serpientes de los géneros Bothrops y Crotalus provocan con mayor frecuencia los accidentes ocurridos en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas y se corresponden con las condiciones ecológicas propias de su hábitat, predominando los accidentes botrópicos en las zonas montañosas y húmedas, y los crotálicos en las zonas de sabanas. La región Este (La Pica), fue la de mayor número de casos (3) de tipo laquésico, lo cual se corresponde con la ecología existente en la zona, hábitat preferido por este ofidio. El mayor número de pacientes que ingresa al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de Maturín, Estado Monagas, proviene de las zonas rurales; de ellos 61,4% ingresan directamente del lugar donde ocurre el accidente; 33,1% es referido de Centros de Salud Rurales y 5,4% provienen de los Centros Urbanos. Entre los Centros de Salud del Estado que refieren mayor número de pacientes afectados por mordeduras de serpientes venenosas al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de Maturín, se encuentran San Antonio, Caripe, Aragua de Maturín, Caicara de Maturín, Caripito y el Centro de Salud Serres-Las Cocuizas. AGRADECIMIENTO Finalmente es muy importante conocer la distribución geográfica de los diferentes géneros de serpientes venenosas. Al respecto, Leynaud y Reati (2009) señalaron que la identificación de las zonas críticas de mayor riesgo ofídico debe contribuir a trazar estrategias y elaborar intervenciones dirigidas a los sectores de la población con mayor riesgo, orientar mejor los escasos recursos disponibles para programas asistenciales, programar los cursos de educación ambiental y distribuir los antídotos de manera óptima. Se deben incluir los accidentes por mordedura de serpientes entre las afecciones ocupacionales y elaborar una adecuada política de prevención y tratamiento inmediato de las personas accidentadas. Al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento de este Proyecto, según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. LITERATURA CITADA Caraballo, A.; J. Navarro, E. Sánchez, J. C. Pérez and A. Rodríguez Acosta. 2004. Epidemiological and clinical aspects of snakebites in Bolivar state, Venezuela. Revista de la Facultad de Medicina 27 (1): 25-28. 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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Nota Técnica Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México Ivonne LANDERO TORRES , Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Veracruzana, Apdo. 177 C.P. 45000, Córdoba, Veracruz, México. E-mails: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 11/11/2009 Revisión recibida: 07/09/2010 Aceptado: 15/10/2010 RESUMEN El objetivo fue comparar la riqueza, la diversidad y la abundancia de la comunidad de hormigas presente en dos muestreos (junio y octubre) del suelo en un transecto de la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Los ejemplares se colectaron durante cinco días con trampas de intersección o caída. Posteriormente, las muestras se limpiaron, separaron, montaron e identificaron en laboratorio. Se determinó el número de especies, el índice de riqueza de Margalef, el índice de diversidad de Shannon, el índice de equidad de Pielou y el índice de dominancia de Berger-Parker. La abundancia se comparó con curvas de rango abundancia. Se identificaron un total de 21 especies en las dos colectas realizadas, con 12 especies para la primera y 17 para la segunda, también la diversidad se presentó en ese mismo sentido, observándose diferencias significativas. La estructura de la comunidad en las dos colectas fue estadísticamente diferente, observándose en el primer muestreo una alta dominancia y en el segundo un equilibro de la dominancia con la equitatividad. Se determinó que existe una riqueza, diversidad y abundancia de la mirmecofauna en la región; asimismo, se documenta, la dominancia de Solenopsis geminata en los dos muestreos. Palabras clave: Mirmecofauna, diversidad, riqueza, abundancia, México ABSTRACT The objective was to compare richness, diversity and abundance of ant community in two soil samplings (June and October) in a transect of the Metlác gully, Municipality Fortin de las Flores, Veracruz, Mexico. Ants were collected during five days with pit-fall traps. After that, samplings were cleaned, separated, mounted and identified at the laboratory. Biodiversity index were calculated and compared (species number, Margalef, Shannon, Pielou and Berger-Parker) and rank curves were plotted for comparing abundance. Twenty one species were identified in the two samplings (12 in the first one and 17 in the second one). Also, the diversity had the same trend with significant differences. Ant community structure was statistically different in the two collecting events. A high dominance was showed in the first sampling and a dominance equilibrium in the second one. It was determined that a richness, diversity and abundance of ants exist in the gully, in the other hand, the dominance of Solenopsis geminata is documented in the two samplings. Key words: Ants, diversity, richness, abundance, México INTRODUCCIÓN Las hormigas (Insecta: Hymenoptera: Formicidae) pertenecen a uno de los grupos de mayor importancia ecológica y participación en los diferentes ecosistemas donde habitan (Landero Torres et al., 2009). Se adaptan fácilmente a nuevos ambientes, lo que se refleja en su anatomía, comportamiento y avanzado nivel evolutivo, formando un taxón abundante y diverso (Escalante, 2006). Según Bolton (2009) actualmente existen en todo el mundo 21 subfamilias, 283 géneros y 11.700 especies descritas. En México se conocen 501 especies de hormigas, catalogadas en seis subfamilias y 96 géneros; sin embargo, se calcula que la riqueza mirmecológica de México es similar a la de Estados Unidos y Canadá juntos, y que supera a la de toda Europa (García Martínez, 2009). El estado mexicano de Veracruz alberga el mayor número de especies (157), aunque se estima que la mirmecofauna mexicana es mucho mayor de lo que se conoce, por lo Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 173 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México que es necesario realizar inventarios más completos (Rojas, 1996). Ante esta situación, es necesario estudiar la mirmecofauna en distintos ambientes naturales; especialmente en aquellos paisajes fragmentados y en peligro de desaparecer como es la Selva Mediana SubPerennifolia de la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores (García Martínez, 2009). de la superficie del suelo, las trampas se cubrieron con un plato de plástico para evitar la entrada de basura y agua en caso de lluvia, teniendo cuidado en dejar suficiente espacio entre la cubierta y la boca del recipiente para permitir el paso de las hormigas (Valenzuela González et al., 2008). Por todo lo anterior, este trabajo tiene como objetivo comparar la riqueza, la diversidad y la abundancia de la comunidad de hormigas presente en dos muestreos (junio y octubre) del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Las muestras se procesaron (limpieza, separación y conteo) en el “Laboratorio de Microscopía estereoscópica” de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de Córdoba, Veracruz. La identificación, hasta el nivel de género, fue mediante la claves de Mackay y Mackay (1989) y para la identificación de especies se utilizaron varias claves según los géneros (Palacios, 2003) y consultando a los especialistas Luis Quiroz Robledo y Dora Luz Martínez Tlapa del Departamento de Entomología del Instituto de Ecología A.C., Xalapa. Los ejemplares se determinaron a nivel de tribu y subfamilia de acuerdo a la clasificación taxonómica de Bolton (2003). MATERIALES Y METODOS Área de estudio La Barranca de Metlác es un accidente geológico, labrada en cañón por una corriente fluvial en sentido vertical a los estratos calizos y pizarrosos que integran el subsuelo de la cuenca respectiva, siendo el río Metlác es el más importante afluente del río Blanco. Está conformada por un conglomerado de rocas sedimentarias que datan de la Era Cenozoica periodo Cuaternario, el tipo de suelo es vertisol crómico. Con una altura aproximada de 115 m y es declarada Parque Nacional. Se localiza en la zona centro del estado de Veracruz entre las coordenadas 18°56’31’’ y 18°55’52’’ latitud norte y 97°00’41’’ y 97°01’17’’ longitud oeste, a una altitud sobre el nivel del mar de 900 m con clima semi-cálido húmedo. En el área se observan relictos de Selva Mediana Subperennifolia los cuales colindan con cultivos de Coffea arabiga, Sacharum officinarum, Musa paradisiaca, Citrus sinensis y Sechium edule (Fernández-Corona, 1995). Muestreo de hormigas Se realizó durante cinco días, en dos ocasiones la primera en junio y la segunda en octubre de 2008. En su captura se emplearon trampas de intercepción o caída (“pitfall”), las cuales se construyeron con frascos de plástico de 300 ml, en las cuales se colocó en su base central, otro frasco más pequeño (50 ml), que contenía atún finamente separado como cebo. El primero de estos recipientes se llenó hasta la mitad de su capacidad con anticongelante comercial (propilen glicol) marca Bardahl® diluido al 50%. Una vez colocadas al nivel 174 Trabajo de laboratorio Análisis de datos La riqueza se determinó a través del número de especies (S) y el índice de Margalef (Dmg), luego se comparó con una prueba de aleatoriedad de Solow con el programa Species Diversity and Richness®. La diversidad de hormigas obtenida en los dos muestreos se comparó con una prueba de t para el índice de Shannon (H’), también se determinaron los índices de dominancia de Berger-Parker (d) y equidad de Pielou (J’), para ser contrastados mediante un prueba “Bootstrapping”, todo esto con el programa PAST®. Finalmente, la abundancia se comparó con curvas de rango de abundancia donde se calculó el logaritmo (base 10) de la proporción de cada especie, pi = (ni/N), donde ni representa la abundancia de la especie i y N el número total de individuos en toda la comunidad, estos datos se ordenaron desde la especie más abundante a la menos abundante (Franco, 1985; García Martínez, 2009). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Composición taxonómica Se colectó un total de 21 especies pertenecientes a 14 géneros, 11 tribus y cinco subfamilias. Rojas (2001) muestreó la Selva Mediana SubPerennifolia en la región de “La Mancha” Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México adyacente al Golfo de México, estado de Veracruz y encontró 62 especies indicando que 29 de ellas pertenecieron a estratos arboreo-arbustivos. Al igual y como lo indica ésta misma autora en su estudio de la diversidad taxonómica de la hormigas del suelo en México, la subfamilia Myrmicinae en este trabajo es la mejor representada con cinco tribus y siete géneros; y Dolichoderinae junto con Ecitoninae son las peor representadas (una tribu y un género) (Cuadro 1). Los géneros mejor representados son Camponotus, Pheidole y Solenopsis, con tres especies cada uno; seguidos por Paratrechina (2 especies) y quedando los 10 géneros restantes con una solo especie. A éste respecto, queda parcialmente confirmado lo que denota Palacios (2003), quien estudió la mirmecofauna edáfica asociada al cerro Buenavista, en el municipio de Ixtaczoquitlán, Veracruz, México, ubicada su área muestral a tan solo unos kilómetros de la de éste trabajo; en su estudio indicó una amplia distribución para las especies de los géneros Atta, Camponotus, Gnamptogenys, Paratrechina, Pheidole y Solenopsis. específica que la primera (12 especies); razón que puede deberse a la disponibilidad de recursos en el ambiente (Figura 1). El número de especies que reporta este trabajo es superior a los que encontró Palacios (2003) en cada una de las comunidades muestreadas pues reporta un rango de 14 a 20 especies. El número de especies compartidas entre las Riqueza Al comparar ambas colectas, se obtiene que la segunda (17 especies) obtuvo mucho mayor riqueza Figura 1. Riqueza especifica de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Cuadro 1. Inventario de especies de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Subfamilia Tribu Attini Pheidolini Mymicinae Cephalotini Solenopsidini Blepharidattini Ponerinae Dolichoderinae Ecitoninae Ponerini Ectatomini Dolichoderini Ecitonini Camponotini Formicinae Lassini Género y Especie Acromyrmex sp Atta mexicana Pheidole soritis Pheidole sp1 Pheidole sp2 Procryptocerus sp Monomorium sp Solenopsis geminata Solenopsis sp1 Solenopsis sp2 Wasmannia sp Leptogenys sp Pachycondyla sp Gnamptogenys sp Dorymyrmex sp Nomamyrmex esenbecki Camponotus atriceps Camponotus sp1 Camponotus sp2 Paratrechina steinheli Paratrechina sp1 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 175 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México dos colectas es ocho, pues por un lado el primer muestreo registra cuatro especies exclusivas y el segundo registra nueve especies. Finalmente, usando el índice de Margalef a través de una prueba de Solow no se encontraron diferencias significativas (p = 0,621) entre la riqueza de las dos colectas realizadas. La riqueza observada contrasta claramente con lo obtenido en colectas de la mirmecofauna edáfica en selvas altas, en la región de “Los Tuxtlas” en el estado de Veracruz, donde Quiroz y Valenzuela (1995) combinaron varias técnicas de muestreo encontrando 103 especies de hormigas pertenecientes a 48 géneros. La diferencia entre resultados puede deberse a los métodos de colecta utilizados, pues como lo menciona Castaño Meneses (2008), la captura con trampas de intersección (Pit-Fall) en combinación con atrayentes resulta ser más eficiente para estimar la riqueza de especies de hormigas. Diversidad El segundo muestreo es el que presenta mayor diversidad, con un índice igual al total (Figura 2). En ésta medida de la diversidad, es posible aseverar que la mirmecofauna del suelo presenta variaciones a lo largo del tiempo observandose mayores valores en el mes de Octubre, posiblemente como lo indica Martinez (2008) que la época de lluvias es la mejor para la colecta de hormigas en la zona centro del estado de Veracruz. Con el índice de diversidad de Shannon fue posible observar diferencias significativas (t = - 2,15; p = 0,043) entre las dos colectas realizadas. Abundancia Se capturaron un total de 455 hormigas, 101 individuos en el primer muestreo y 354 en el segundo. La especie dominante (con mayor frecuencia de captura) fue Solenopsis geminata en ambos muestreos, seguida por las especies Pheidole sp1, Pheidole sp2, Solenopsis sp2 y Wasmannia sp, las cuales reportan los mayores rangos de abundancia. En el primer muestreo las especies que reportaron los mayores rangos de abundancia relativa fueron: S. geminata (16,7 %), seguida por Camponotus atriceps, Dorymyrmex sp., Paratrechina steinheili, Pheidole soritis (11,1 %). Para el segundo muestreo fueron S. geminata (12,5 %), Pheidole sp1, Pheidole sp2, Solenopsis sp2 y Wasmannia sp (9,4 %) (Figura 3). La especie Atta mexicana es la única que no se reporta como abundante, al contrario de Palacios (2003) quien además de esta, detecta como abundantes también a Solenopsis geminata y Pheidole sorites debido al generalismo que presentan, a que son ecológicamente agresivas y a que son muy resistentes a la perturbación. Por último, se observa en las curvas de rango abundancia que las estructuras son totalmente diferentes (Figura 3), lo cual se confirma con la prueba de bondad de ajuste de Kolmogorov-Smirnoff (D = 0,42; p = 0.02). Es posible observar en el primer muestreo un alto índice de dominancia y un bajo índice de equidad, al contrario del segundo muestreo donde se presentan tales parámetros en sentido inverso. Para los índices de equidad de Pielou (J’) se detectan diferencias altamente significativas (p = 0,001) igualmente para los valores de dominancia de Berger-Parker (d) se detectan diferencias muy altamente significativas (p = 0); éstos con una aleatorización por “Bootstrapping”. CONCLUSIONES En el suelo de la Barranca de Metlác existe una riqueza, diversidad y abundancia de la mirmecofauna. Se identificaron un total de 21 especies en las dos colectas realizadas, con 12 especies para la primera y 17 para la segunda, también la diversidad se presentó en ese mismo sentido. Figura 2. Diversidad de especies de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. 176 La estructura de la comunidad en las dos colectas fue estadísticamente diferente, observándose en el primer muestreo una alta dominancia y en el Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México segundo un equilibro de la dominancia con la equitatividad. Solenopsis geminata, especie característica de sitios abiertos, es totalmente dominante en la zona de estudio. AGRADECIMIENTOS Al Instituto de Ecología, especialmente al Departamento de Entomología. A Jorge Valenzuela González, sus consejos y recomendaciones con el material en laboratorio. A Dora Luz Martínez Tlapa y Luis Quiroz Robledo, por su gran ayuda en la identificación genérica y específica. LITERATURA CITADA Bolton B. 2009. Bolton World Catalog Ants. Ants of the World. Ant Web. 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Curvas de rango abundancia de especies de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 177 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México Ixtaczoquitlan y Fortín de las Flores, Veracruz, México. Tesis de licenciatura. Universidad Veracruzana, Facultad de ciencias biológicas y Agropecuarias. Córdoba, Veracruz, México. 71 p. García Martínez, M. A. 2009. Diversidad y función de la mirmecofauna asociada a manchones de bosque mesófilo de montaña en el centro del Estado de Veracruz. Tesis de Licenciatura, Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Córdoba, Veracruz, México. 59 p. Landero Torres, I., M. A. García Martínez, H. Oliva Rivera, M. E. Galindo Tovar, H. Lee Espinosa y J. Murguía González. 2009. 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El formato es el siguiente: papel tamaño carta (216 x 279 mm), escrito en idioma castellano, inglés o portugués, a doble espacio con tipo de letra Times New Roman número 12 y márgenes de 2 cm en todos los lados escritos únicamente en Microsoft Word 2003 o posteriores. Todos los artículos serán enviados para su revisión al menos a tres árbitros especialistas en el área. La Revista Científica UDO Agrícola no tiene costos de publicación. La secuencia de preparación del manuscrito será la siguiente: TÍTULO DEL TRABAJO: Deberá ser lo más conciso posible, con un máximo de 30 palabras, reflejando el contenido del trabajo, además debe ser traducido al ingles. AUTOR(ES): Nombre y apellidos, institución a la cual pertenece(n), dirección postal y electrónica, teléfono y fax. Indicar el autor para correspondencia. PALABRAS CLAVES: Máximo cinco (5) palabras o frases cortas que tengan relación directa con el tema tratado en el artículo, tanto en castellano como en ingles. RESUMEN: Cada artículo se acompañará de dos resúmenes, uno en castellano (Resumen) o portugués (Resumo) y uno en inglés (Abstract), que no excedan de 250 palabras en cada caso. TEXTO: La secuencia será la siguiente: Introducción: incluye breve revisión bibliográfica pertinente al trabajo y a los objetivos del mismo. La introducción debe finalizar con un párrafo en la que se planteen los objetivos. Materiales y Métodos: Descripción breve de la metodología planteada, dando énfasis a los métodos originales o a las modificaciones importantes a técnicas o equipos conocidos. Los procedimientos analíticos y estadísticos deben ser descritos claramente. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 179-180. 2010 179 Instrucciones para la publicación de artículos Resultados: Se describirán, en forma lógica, objetiva, exacta y de manera fácil de comprender e interpretar las tendencias más relevantes del trabajo, las cuales pueden ser expresadas principalmente en forma de cuadros y figuras, los cuales deben ir insertos en el texto. Discusión: Es el análisis o interpretación que hace el autor de manera rigurosa de los resultados obtenidos en la investigación, además de contrastarlos con los resultados de otros autores. Es importante finalizar esta sección con un párrafo donde se reflejen las implicaciones prácticas o teóricas de la investigación. Los resultados y la discusión podrán presentarse conjuntamente bajo el subtítulo de resultados y discusión. Conclusiones: Aquí se indicará en forma lógica, concisa y en orden de importancia los hechos nuevos descubiertos y su aporte o contribución a la ciencia. Eventualmente, se podrán incluir recomendaciones, que constituyan la acción a seguir basándose en las conclusiones. Pueden ser incluidas en el subtítulo de conclusiones con la expresión de conclusiones y recomendaciones. Agradecimiento: Podrán incluirse cuando el autor(es) lo considere necesario. Literatura citada: La lista de referencia deberá organizarse en orden alfabético por autor (es), seguido del año de publicación. Deben incluirse los nombres de todos los autores de la referencia citada: Revista: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, titulo del artículo en la revista, nombre de la revista, volumen, número y paginación correspondiente. Ejemplo: Otahola, V. y J. Imery. 1995. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L.). SABER 7 (2): 63 – 69. Méndez-Natera, J. R.; O. H. Medina-Leota; J. F. Merazo-Pinto and J. E. Fendel-Alvarez. 1999. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars, Sesamum indicum L. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475 Obras colectivas: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, nombre del artículo, editor de la obra (Precedido de la palabra latina In), nombre de la obra, editorial, ciudad y paginación correspondiente. Ejemplo: Ortega, A.; S. K. Vasal; J. Mihl y C. Hershey. 1991. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. In: F. G. Maxwell y P. R. Jennings (EDS). Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. Editorial LIMUSA. México. p. 391 – 442. Libros: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, nombre de la obra, editorial, ciudad o país, número de páginas. Ejemplo: Hernández, F. J. 1997. El cultivo del algodonero. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela. 309 p. Para citas más específicas consultar a los editores de la revista. INFORMACIÓN ADICIONAL Los artículos deberán tener un máximo de 30 páginas incluyendo figuras y tablas. El estilo de citas de las referencias bibliográficas en el texto será por autor (hasta dos) seguido del año de la publicación entre paréntesis. Si los autores fueran más de dos, colocar el apellido del primer autor, seguido de et al. y el año de publicación. Así mismo, no se aceptarán citas de segunda mano. Los números decimales se señalarán con comas (,). Los nombres científicos deben ser escritos en cursivas. Un artículo podrá publicarse en dos o más partes (I, II, etc.) cuando se reciban simultáneamente al menos las dos primeras partes del mismo. El autor principal recibirá un archivo en formato PDF contentivo de su trabajo. Se recomienda consultar un artículo reciente de la Revista para familiarizarse con el formato y estilo en las siguientes direcciones eléctrónicas: http://www.bioline.org.br/cg; http://www.udoagricola.150m.com y http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&issn=13179152&genre=journal. 180 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 179-180. 2010 INSTRUCTIONS FOR PUBLICATION OF PAPERS The REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA of Escuela de Ingeniería Agronómica of Universidad de Oriente, Venezuela is a peer reviewed publication of free distribution which publishes one volumen per year with one issue per volume but also, one or more supplements per volume can be published. The presentation of papers implies that the author or (authors) is (are) commitment not to have published or not to publish in future the material presented in any other means of information, being it foreign or national. The Journal publishes original and unpublished scientific papers in Agronomy Sciences. Such papers are mainly focus on aspects of agronomy, botany, entomology, phytopathology, soils science, genetics and plant breeding, ecology, biotechnology, irrigation and drainage, agricultural machinery, socials science, agricultural economy, etc. Also, papers in the areas of Veterinary, Animal Production, Food Technology and vegetal and animal Biology both terrestrial and aquatic can be published. In addition, technical reviews, advances on research, technical notes, opinion letters and book reviews can be published. Review papers or monographs are preferably by invitation of Directive Council but unsolicited reviews are equally welcome. Additional information should be solicited to: La Revista Científica UDO Agrícola, Avenida Universidad, Campus Los Guaritos, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo de Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, C. P. 6201. Estado Monagas, Venezuela. Phone: 00-58-291-300-4005. Fax: 00-58-291-300-4091. E-mail: [email protected]. Its abbreviated title is UDO Ag.. (Venezuela), and it should be used in bibliographies, footnotes, references and bibliographic strips. Total o partial reproduction of articles published in Revista Científica UDO Agrícola is allowed only with citation of the authors and source. The articles represent the author’s opinion. The mention of a trademark does not mean UDO Agrícola’s recommendation. Papers should be sent preferably by email to: [email protected]. Also, papers can be sent to the above mentioned address in original and two copies plus diskette 3 ½ or CD containing the paper. The paper’s format is: letter paper (8 ½’’ x 11’’), written in Spanish, Portuguese or English, double spacer, in Times New Roman 12 font, and margin pages of 2 cm on each side. Papers must be written in Microsoft Word for Windows 2003 or higher. Each manuscript will be evaluated by at least three reviewers expert in the subject. The Revista Científica UDO Agrícola has no page charges. The preparation sequence of paper will be as follow: TITLE OF PAPER: It should be as concise as possible, with a maximum of 30 words, reflecting the paper content. AUTHOR(S): Name, name, Institution (s) associated with, physical and e-mail address, phone and fax numbers. KEY WORDS: Maximum five (5) words or very short sentences related to the paper’s central theme. ABSTRACTS: Each paper must be accompanied by an abstract, it should not exceed 250 words including justification, objectives, methodology, results and conclusions. TEXT: The paper sequence will be as follow: Introduction: Must include a brief review of the literature pertinent to the paper, and its objectives. The introduction must be finished with a paragraph in which the objectives are outlined. Materials and methods: Brief description of the used methodology, giving emphasis to the original methods, or to the important modifications made to known techniques and equipment. Analytical and statistical procedures must be clearly described. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 181-182. 2010 181 Instructions for publication of papers Results: The most relevant paper trends will be described in logical, objective, and exact manner, as well as its understanding and interpreting way. Paper trends can be expressed by mainly using tables and figures, which must be inserted within the text. Discussion: It is the rigorous manner by which the author analyzes and interprets the final results of the research. In addition, the comparisons made with other author’s results. It is very important to end this section with a paragraph where the practical or theoretical implications of the research are expressed. Results and discussion can be presented together under the subtitle of results and discussion. Conclusions: In this section, the new discovered facts must be indicated in logical and concise way, beginning with the most important fact and ending with the less important one. The contribution to science must also be indicated. Eventually, recommendations can be included, which constitute the action to follow according to conclusions. Recommendations can be included in the subtitle of conclusions and recommendations instead of conclusions. Acknowledges: They can be included when author(s) considered them necessary. Literature cited: The reference must be organized in alphabetical order by author(s), followed by publication year. All author’s name must be included from bibliographical references cited: Journal: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, title of the paper, journal name, volume, number and corresponding pagination. For example: Otahola, V. y J. Imery. 1995. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L.). SABER 7 (2): 63 – 69. Méndez-Natera, J. R.; O. H. Medina-Leota; J. F. Merazo-Pinto and J. E. Fendel-Alvarez. 1999. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars, Sesamum indicum L. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475 Collective work: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, title of the paper, work’s editor (it must start with the Latin word In), work name, publishing house, city and corresponding pagination. For example: Ortega, A.; S. K. Vasal; J. Mihl y C. Hershey. 1991. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. In: F. G. Maxwell y P. R. Jennings (EDS). Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. Editorial LIMUSA. México. p. 391 – 442. Books: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, work name, publishing house, city or country and corresponding pagination. For example: Hernández, F. J. 1997. El cultivo del algodonero. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela. 309 p. For more specific references, the author(s) should consult to the journal’s editors. ADDITIONAL INFORMATION Papers should not exceed 30 pages, including graphs and tables. The bibliographic reference style within the text must be by author (up to two) followed by the year of publication in parentheses. If the authors are more than two, the last name of the first author must be written followed of et al. and the year of publication. Second hand references will not be accepted. Decimal numbers should be indicated by a period (.). Scientific names must be written in cursive. A paper can be published in two or more parts (I, II, etc.) when at least the first two parts are simultaneously received. The main author will receive five free print-outs of their published paper or a file in PDF format with the paper. Check most recent issues of Revista Científica UDO Agrícola for current format and style in the following web sites: http://www.bioline.org.br/cg or http://www.udoagricola.150m.com. 182 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 181-182. 2010 Revista Científica UDO Agrícola Índice Acumulado de Artículos Volúmenes 5-10 (2005-2010) Todos los artículos incluyendo revisiones, son listados en el orden de publicación y numerados secuencialmente. Estos números secuenciales son usados para identificar los artículos en la lista de palabras clave y key words, de las páginas 197 a 209 y el índice acumulado de autores de las páginas 210 a 219. No. Autor y Titulo del Artículo América Lárez Rivas. Estado actual del conocimiento de la Flora del 44 Estado Monagas, Venezuela. Auristela Malavé Acuña. Los suelos como fuente de boro para las 45 plantas. Víctor Alejandro Otahola Gómez, Jesús Rafael Méndez Natera y 46 Jesús Rodríguez. Reforma curricular de la Carrera de Ingeniería Agronómica del Núcleo Monagas de la Universidad de Oriente. Jesús Rafael Méndez Natera, Víctor Alejandro Otahola Gómez, Iván Maza, Diagnora Brito, Nancy Marín, Hilmig Viloria, Nieves Chaurán, Liseth Cárdenas, Luis Coronado, Omar Lanz, Jesús Aguiar, Ramón Zamora, Juan Francisco Moya, Carmen Mujica, José Alberto 47 Laynez, Blanca Somaroo Natera, Oscar Renaud, Angel Parada, Roxana Ramírez, José Simosa, Nelson Montaño y Maria Claudia Sánchez. Propuesta para la creación del Departamento de Extensión Agropecuaria del Núcleo Monagas de la Universidad de Oriente. Julio González Cárdenas, José Maruri García y Alfredo González Acosta. Evaluación de diferentes concentraciones de Trichoderma spp. 48 contra Fusarium oxysporum agente causal de la pudrición de plántulas en papaya (Carica papaya L.) en Tuxpan, Veracruz, México. Auristela Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Comparación 49 de la composición lipídica en semillas de ajonjolí (Sesamum indicum L.) usando técnicas multivariadas. Miguelina Marcano, Editor Rivas, Ursulino Manrique, Moraima García, Francisco Salcedo y Delvalle Mark. Prueba de ocho variedades 50 de caña de azúcar (Saccharum sp.) bajo condiciones de secano en un suelo de sabana del estado Monagas, Venezuela, Sol Mundarain, Martín Coa y Adolfo Cañizares. Fenología del 51 crecimiento y desarrollo de plántulas de ají dulce (Capsicum frutescens L.). Adolfo CAÑIZARES, Mariaelena SANABRÍA y Eybar ROJAS. 52 Anatomía de la hoja de Lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka) José Angel Galindo, Laura Vázquez Castán, Miguel Angel Cruz Lucas, Marisela López Ortega y Pablo San Martín Del Ángel. 53 Contaminación del Río Cazones, Veracruz, México durante el periodo octubre 2004-junio 2005. Jesús Rafael Méndez Natera, Carmen Felicita Mujica Blanco y Fernando Pino Morales. Efecto de la contaminación con petróleo sobre 54 los caracteres de la nodulación en el cultivo de frijol (Vigna unguiculata (L.) Walp.) en dos suelos del estado Monagas . Francisco Salcedo, Renny Barrios, Moraima García y Tomás Váldez. 55 Distribución de agua en un sistema de microaspersión sobre un ultisol cultivado con Lima Tahití en el estado Monagas, Venezuela. Saul Dussán Sarria y Sylvio Luis Honório. Parâmetros de resfriamento 56 rápido do figo (Ficus carica L.) cv. Roxo de Valinhos embalado em caixa de exportação. Volumen, No y Año Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 Páginas 1-9 10-26 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 27-39 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 40-44 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 45-47 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 48-53 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 54-61 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 62-67 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 68-73 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 74-80 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 81-87 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 88-95 Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 96-102 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 183 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 184 Amalia Cabrera Nuñez, Pablo Elorza Martínez e Iliana Daniel Renteria. Efecto de tres suplementos proteicos sobre la ganancia de peso en becerros cebú/suizo que pastan en Zacate Estrella de África (Cynodon plectostachyus). Parvez A. Sofi. Recent advances in understanding genetic basis of heterosis in rice (Oriza sativa L.), Waqas Manzoor Bhutta. Role of some agronomic traits for grain yield production in wheat (Triticum aestivum L.) genotypes under drought conditions. Jacqueline A. Hernández, Silvana Pietrosemoli, Alfredo Faría, Robert Canelón, Ricardo Palma y Julia Martínez. Frecuencia de riego en el crecimiento de la lombriz (Eisenia spp.) y caracterización química del vermicompost. Auristela Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Comparación de la composición lipídica en semillas de girasol (Helianthus annuus L.) usando técnicas multivariadas. Oralys León Brito, Jesús Rafael Méndez Natera y Renny Barrios. Caracterización de variables de crecimiento de 17 progenies de palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq.) en el estado Monagas, Venezuela. Américo José Hossne García. Las rastras de discos y sus perspectivas económicas en Venezuela. Américo José Hossne García, J. Páez, V. García y M. Estrada. Evaluación ingenieril, agronómica y económica de la labranza cero en Venezuela. José Alberto Laynez Garsaball y María Claudia Sánchez Cuevas. Desinfección de ápices de yuca (Manihot esculenta Crantz) cv. ‘Querepa Rosada’ con hipoclorito de sodio. José Del Valle Imery Buiza y Yaritza Cárdenas Ramírez. Durabilidad de la capacidad germinativa del polen en Aloe vera (L.) Burm. f. y A. saponaria Haw. Alfredo González Acosta, Elio M. Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Alfredo González Castro y Julio César González Cárdenas. Barreras físicas y biológicas como alternativa de control de mosca blanca (Bemisia spp.) en berenjena (Solanum melongena L.) en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Alfredo González Acosta, Elio M. Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Alfredo González Castro y Julio César González Cárdenas. Extractos vegetales y aceites minerales como alternativa de control de mosca blanca (Bemisia spp.) en berenjena (Solanum melongena L.) en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Teodulfo Aquino Bolaños, Jaime Ruiz Vega y Miguel Iparraguirre Cruz. Control biológico del picudo negro (Scyphophorus interstitialis Gyllenhal) con nemátodos y hongos entomopatógenos en agave en Oaxaca, México. Jesús Rafael Méndez Natera, Reizabeth Salazar Garantón y Aura Velásquez. Efecto del derrame petrolero simulado y la aplicación de un remediador sobre la germinación de semillas y desarrollo de plántulas en dos tipos de maíz (Zea mays L.) Pablo Elorza Martínez, José Manuel Maruri García, María De La Luz Hernández Sánchez y Gerardo Olmedo Pérez. Cultivo intercalado de cedro rosado (Acrocarpus fraxinifolius Wight) y su efecto en el contenido de materia orgánica en el suelo. Agustín De Jesús Basáñez Muñoz, Gerardo Olmedo Pérez y Paula Rojas Mencio. Características estructurales y usos del manglar en el ejido Cerro de Tumilco, Tuxpan, Veracruz. México. Aurora Espinoza Estaba, Gustavo Landaeta Coa, Jesús Rafael Méndez Natera y Atilano Núñez Calcaño. Efecto del cloruro de calcio sobre la deshidratación osmótica a vacío en mitades de duraznos (Prunus Volumen 5. Número 1 Enero-Diciembre 2005 103-106 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 1-10 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 11-19 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 20-26 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 27-24 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 33-40 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 41-46 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 47-59 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 60-66 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 67-75 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 76-83 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 84-91 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 92-101 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 102-108 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 109-113 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 114-120 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 121-127 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 persica) en soluciones de sacarosa. Francisco Vicencio De La Cruz y Carlos González Gándara. Lista actualizada de los gasterópodos de la planicie del Arrecife Lobos, Veracruz, México. Ubaldo Román Hernández, José Valdez Zenil y Faustino Zavala García. Composición y abundancia del ictioplancton en la laguna de Tampamachoco, Veracruz: Temporada de secas. Auristela Del Carmen Malavé Acuña y Pablo Eligio Carrero Molina. Desempeño funcional del boro en las plantas. Khoshnood Alizadeh Dizaj. Stability analysis of safflower (Carthamus tinctorius L.) lines adaptability in dryland conditions in Iran. Sikirat Remi Akande and Morufat Oloruntoyin Balogun. Evaluation and heritability studies of local Lima bean (Phaseolus lunatus L.) cultivars from south-west Nigeria. Hasan Vural and Abdullah Karasu. Variability studies in cowpea (Vigna unguiculata [L.] Walp.) varieties grown in Isparta, Turkey. Hasan Vural and Abdullah Karasu. Variability studies in chickpea (Cicer arietunum L.) varieties grown in Isparta, Turkey. Auristela Del Carmen Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Comparación de la composición lipídica en semillas de maní (Arachis hypogaea L.) usando técnicas multivariadas. Maritza López Herrera, Cecilia Beatriz Peña Valdivia, Juan Rogelio Aguirre Rivera, Carlos Trejo López y Ana Laura López Escamilla. Estudio comparativo de intercambio gaseoso y parámetros fotosintéticos en dos tipos de hojas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) silvestre y domesticado. Hilda E. Lee Espinosa, Antonio Laguna Cerda, Joaquín Murguía González, Pablo Elorza Martínez, Lourdes Iglesias Andreu, Benjamín García Rosas, Felipe A. Barredo Pool y Nancy Santana Buzzy. Regeneración in vitro de Laelia anceps ssp. Dawsonii. Laura Maria Molina Meletti, Wilson Barbosa, Rafael Pio, Maria Luisa Sant’anna Tucci, Antônio Alberto Costa e Nelson Pires Feldberg. Influência da estação do ano, da presença de folhas e do ácido indolbutírico no enraizamento de estacas de maracujazeiro-doce (Passiflora alata Curtis). Rafael Pio, Wilson Barbosa, Edvan Alves Chagas, Fernando Antônio Campo Dall’orto, Mário Ojima e Orlando Rigitano. Cultivares de pereiras em diferentes porta-enxertos de marmeleiros em região subtropical. América Lárez Rivas. Claves para identificar malezas asociadas con diversos cultivos en el Estado Monagas, Venezuela. I. Monocotiledóneas. América Lárez Rivas. Claves para identificar malezas asociadas con diversos cultivos en el Estado Monagas, Venezuela. II. Dicotiledóneas. José Baudilio Rondón. Estudio taxonómico del género Melochia L. (Sterculiaceae) en el estado Sucre, Venezuela José Baudilio Rondón. Melochia trujilloi una nueva especie de Melochia sección Mougeotia (Sterculiaceae) de Venezuela. Pablo Lozano C., Rainer W. Bussmann y Manfred Küppers. Diversidad florística del bosque montano en el Occidente del Parque Nacional Podocarpus, Sur del Ecuador y su influencia en la flora pionera en deslizamientos naturales. José Luis Alanís Méndez, Francisco Omar Muñoz Arteaga, Marisela López Ortega, Liliana Cuervo López y Blanca Esther Raya Cruz. Aportes al conocimiento de las epífitas (Bromeliaceae, Cactaceae y Orchidaceae) en dos tipos de vegetación del Municipio de Pánuco, Veracruz, México. Teodulfo Aquino Bolaños, Miguel Angel Iparraguirre Cruz y Jaime Ruiz Vega. Scyphophorus acupunctatus (=interstitialis) Gyllenhal Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 128-137 Volumen 6. Número 1 Enero-Diciembre 2006 138-149 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 1-14 15-21 21-28 29-34 35-40 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 44-48 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 49-57 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 58-67 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 68-73 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 74-68 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 79-90 91-121 122-137 138-141 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 142-159 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 160-174 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 175-180 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 185 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 186 (Coleoptera: Curculionidae). Plaga del agave mezcalero: Pérdidas y daños en Oaxaca, México. Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Amakiri and Judith Onokurhefe. Effect of crude oil on the development of mangrove (Rhizophora mangle L.) seedlings from Niger Delta, Nigeria. Jesús Rafael Méndez Natera, Víctor Alejandro Otahola Gómez, Mirianel Del Valle Rodríguez Rengel, José Alejandro Simosa Mallé, Luis Tellis y Enrique Zabala. Comparación del desecho de un fluido de perforación base agua no disperso con la fertilización química en el cultivo de girasol (Helianthus annuus L.). Alicia E. Castillo, Martha J. Subovsky, Angela A. Sosa López y Gilvanda S. Nunes. Persistencia de carbofuran en un molisol con diferentes usos. Américo J. Hossne García y Enmanuel A. Álvarez C. Influencia de la posición y número de los cuerpos del arado de cincel en un suelo de sabana de Venezuela. Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Maria Elena Sanabria y Eybar Rojas. Anatomía del tallo de lima Tahiti (Citrus latifolia Tanaka). Pablo Elorza Martínez, Maritza López Herrera; Alma Delia Hernández Fuentes, Gerardo Olmedo Pérez; Consuelo Domínguez Barradas y José Manuel Maruri García. Efecto del tipo de tutor sobre el contenido de vainillina y clorofila en vainas de vainilla (Vanilla planifolia Andrews) en Tuxpan, Veracruz, México. Jesús Rafael Méndez Natera y Anioskar Del Valle Campos Rojas. Efecto de la aplicación de insecticida, fungicida y su combinación en semillas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) almacenadas bajo refrigeración y al ambiente sobre la emergencia y desarrollo de plántulas en un suelo de Maturín, Venezuela. Amalia Cabrera Núñez, Paula Rojas Mencio, Iliana Daniel Renteria, Arturo Serrano Solís y Marisela López Ortega. Influencia de la suplementación sobre la ganancia de peso y calidad de la canal en borregos Dorper/Katahdin. Carlos González Gándara, Marina Cruz Arellano, Consuelo Domínguez Barradas, Arturo Serrano Solís y Agustín De Jesús Basañez Muñoz. Macroalgas asociadas a cuatro hábitats del arrecife Tuxpan, Veracruz, México. Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Amakiri and Ebele Izundu. Succession of phytoplankton in a municipal waste water treatment system under sunlight. Paulo Mafalda Jr., Juan Pérez De Rubín and Christiane Sampaio De Souza. Mesozooplankton composition and distribution in relation to oceanographic conditions in the Gulf of Cádiz, Spain. Laura Vázquez Castán, Arturo Serrano Solís, Marisela López Ortega, José Ángel Galindo, Michelle Paulina Valdes Arellanes y Celina Naval Ávila. Caracterización del hábitat de dos poblaciones de toninas (Tursiops truncatus, Montagu 1821) en la costa Norte del estado de Veracruz, México. Cristóbal Lárez Velásquez. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos relacionados con la agricultura en Latinoamérica. Morufat Oloruntoyin Balogun, Jimoh Abidoye Raji and Sikirat Remi Akande. Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L.) accessions in Nigeria, Arturo Martínez Morales, Luís Ulises Hernández Hernández, Rodolfo Osorio Osorio, Irán Alia Tejacal, Víctor López Martínez, Silvia Bautista Baños y Dagoberto Guillén Sánchez. Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en Jalpa de Mendez, Tabasco, México. Laura Leticia Barrera Necha y Laura J. García Barrera. Actividad Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 181-194 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 195-203 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 204-208 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 209-220 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 221-227 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 228-236 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 237-244 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 245-251 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 252-257 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 258-273 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 274-284 Volumen 7. Número 1 Enero-Diciembre 2007 285-292 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 1-22 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 23-28 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 29-24 Volumen 8. Número 1 33-41 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 antifúngica de aceites esenciales y sus compuestos sobre el crecimiento de Fusarium sp. aislado de papaya (Carica papaya), Silvia Bautista Baños, Laura Leticia Barrera Necha, Ana Niurka Hernández Lauzardo, Miguel Gerardo Velázquez Del Valle, Irán Alia Tejacal y Dagoberto Guillén Sánchez. Polvos, extractos y fracciones de hojas de Cestrum nocturnum L. y su actividad antifúngica en dos aislamientos de Fusarium spp. Nohelia M. Rodríguez R. y José Vicente Lazo. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L.). Jesús Rafael Méndez Natera, José Fernando Merazo Pinto y Nelson José Montaño Mata. Relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en semillas de maíz (Zea mays L.), Jesús Rafael Mendez Natera, José Fernando Merazo Pinto, María Zerpa Zerpa y Carlos Enrique Bolívar. Efecto de la colocación de semillas de maíz (Zea mays L.), caraota (Phaseolus vulgaris L.) y algodón (Gossypium hirsutum L.) en papel toallín (enrollados y sin enrollar) sobre la germinación y el vigor. José Baudilio Rondón. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala (Byttnerieae, Byttnerioideae, Malvaceae s.l) de Venezuela. Agustín De Jesús Basáñez Muñoz, Miguel Angel Cruz Lucas, Consuelo Dominguez Barradas, Carlos González Gándara, Arturo Serrano Solís y Alberto Hernández Azuara. Estructura y producción de Conocarpus erectus L. en el Sitio Ramsar “Manglares y Humedales de Tuxpan”, Veracruz, México. Ángel Francisco Parada y Jesús A. Rodríguez V. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo, estado Monagas, Venezuela. Hilmig Viloria y Cira Córdova. Sistema de producción de ocumo chino (Colocasia esculenta (L.) Schott) en la parroquia Manuel Renaud del municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro, Venezuela. Américo José Hossne García. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas, Venezuela. Aimed González, Aurora Espinoza Estaba, Adolfo Enrique Cañizares Chacín y Jesús Rafael Méndez Natera. Obtención de un polvo de ají dulce (Capsicum chinense) producido mediante deshidratación por aire forzado. Marcilio Dias Silveira Da Mota and Daniel Madureira Gouveia Ferreira. Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil. José Luís Ramírez, Amelia De Quiriagua, Tomás Rodríguez y Yaneth Torres. Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito. Andreína Hernández, Ana Yndira Ramos y Ernesto Hurtado. Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín, estado Monagas, Venezuela. Alex Chuks Chindah, Amabaraye Solomon Braide and Olisa Oranye. Response of Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) in the Niger Delta wetland, Nigeria to changes in pH. Luis A. Bermúdez Villapol, Alejandro Sayegh and Tatiana León. Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima Owen, 1866 (Cetacea: Kogiidae) on Venezuelan coasts. Luis A. Bermúdez Villapol, Alejandro J. Sayegh, M. S. Rangel, M. C. Rosso and N. I. Vera. Notes on the presence of Risso’s Dolphin, Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae), in Venezuelan waters. María Sindoni Vielma, Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice y Jesús Rafael Méndez Natera. El merey (Anacardium occidentale L.): La Enero-Diciembre 2008 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 42-51 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 52-60 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 61-66 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 67-71 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 72-77 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 78-87 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 88-97 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 98-106 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 107-117 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 118-126 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 127-131 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 132-137 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 138-142 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 143-153 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 154-162 Volumen 8. Número 1 Enero-Diciembre 2008 163-170 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 1-8 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 187 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 188 especie frutal de las sabanas Orientales de Venezuela. Jesús Aular, Jesús Aular Rodríguez y Celinda Torrealba. Relación entre el periodo de zafra y la calidad de la fruta del naranjo proveniente de un huerto en la localidad de Durute, Venezuela. Tania Russián, Ángela Zárraga y César Ruiz. Calidad del fruto de veinticuatro accesiones de Naranja ‘Criolla’ en Macanillas-Curimagua, estado Falcón, Venezuela. Pedro Torres, Jesús Aular, Marcos Rengel, José Montaño y Yecenia Rodríguez. Correlación entre la calidad de la fruta del naranjo y los macronutrimentos, considerando el balance de los nutrimentos a través de relaciones binarias. Pedro Torres, Jesús Aular, Marcos Rengel, José Montaño y Yecenia Rodríguez. Correlación entre la calidad de la fruta del naranjo y los micronutrimentos considerando el balance de los nutrimentos a través de relaciones binarias. Dennis Morales, Ricardo Ramírez, Yoalis Sandoval, Jhonny Rivas, Carmen Inciarte y Lucía Rincón. Correlación entre la concentración foliar de nutrimentos y la calidad del fruto de guanábana (Annona muricata L) en el municipio Mara del estado Zulia, Venezuela. Karina Bolívar, María Elena Sanabria, Dorian Rodríguez, Dilcia Ulacio, María De Camacaro, Luís J. Cumana y Oscar Crescente. Calidad poscosecha en frutos de mango (Mangifera indica L.) inoculados con Colletotrichum gloeosporioides y tratados con extractos vegetales. Alcibíades Carrera, Ramón Gil y Delvalle Mark. Comportamiento poscosecha de cinco cultivares de mango tratados con CO2 y almacenados bajo condiciones naturales, en la Estación Experimental de INIA Caripe, estado Monagas. José Suárez, María Pérez De Camacaro y Aracelis Giménez. Efecto de la temperatura y estado de madurez sobre la calidad poscosecha de la fruta de guayaba (Psidium guajava L.) procedente de MERCABAR, estado Lara, Venezuela. María De La Luz Hernández Sánchez, Alma D. Hernández Fuentes, Pablo Elorza Martínez, Maritza López Herrera y María Alejandra López Jiménez. Caracterización de frutos de caimito (Chrysophyllum cainito L.) en el estado de Veracruz, México. Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Osmileth Bonafine, Dierman Laverde, Raúl Rodríguez y Jesús Rafael Méndez Natera. Caracterización química y organoléptica de néctares a base de frutas de lechosa, mango, parchita y lima. José Suárez, María Pérez De Camacaro, María Elena Sanabria Chopite, Rosario Valera y Dilcia Ulacio. Efecto de la temperatura y el estado de madurez sobre el grosor de la cutícula en frutos de guayaba (Psidium guajava L.). Deivis Milla, Miguel Arizaleta y Lisbeht Díaz. Crecimiento del limero ‘Tahití’ (Citrus latifolia Tan.) y desarrollo del fruto sobre cuatro portainjertos en un huerto frutal ubicado en el Municipio Palavecino, estado Lara, Venezuela. Deysi Petit Jiménez, Elsa Bringas Taddei, Alberto González León, Jesús Manuel García Robles y Reginaldo Báez Sañudo. Efecto del tratamiento hidrotérmico sobre la ultraestructura de la cutícula del fruto de mango. Osmar Quijada, Baudilio Herrero, Rosa González, Angel Casanova y Ramón Camacho. Influencia de la poda y la aplicación de nitrato potásico y tiosulfato potásico sobre las características florales del mango (Mangifera indica L.) cultivares Irwin y Tommy Atkins en la planicie de Maracaibo, Venezuela. Adriana Beatriz Sánchez Urdaneta, Ernesto Suárez, Mildred Razzela González, Yodervis Amaya, Ciolys Beatriz Colmenares y Jorge Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 9-14 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 15-20 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 21-28 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 29-34 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 35-40 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 41-50 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 51-59 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 60-69 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 70-73 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 74-79 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 80-84 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 85-95 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 96-102 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 103-112 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 113-120 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 Ortega. Efecto del ácido indolbutírico sobre el enraizamiento de acodos aéreos de guayabo (Psidium guajava L.) en el municipio Baralt, Venezuela. Evaluación preliminary. Jesús Rafael Méndez Natera, Marcotrino Jesús Moreno y Juan Francisco Moya. Efecto de diferentes combinaciones de sustratos (arena, suelo y/o bagazo de caña de azúcar) sobre la germinación de semillas y altura de plantas de guayaba (Psidium guajava L.). Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, María Sindoni Vielma y Carlos Marín. Evaluación de sustratos a base de vermicompost y enmiendas orgánicas líquidas en la propagación de parchita (Passiflora edulis v. flavicarpa) en vivero. Alonso Camejo A. y Miguel Añez Q. Crecimiento de lechosa (Carica papaya L.) cv. ´Maradol´ en dos tipos de envase y de sustrato. Darisol Pacheco, Guillermo Sthormes, Yadira Petit, Magally Quirós De G., Nedy Poleo e Idelma Dorado. Reconocimiento de malezas presentes en el huerto de guayabo (Psidium guajava L.) tipo Criolla Roja, del Centro Frutícola del Zulia, Municipio Mara, Venezuela. Indira Andrades, Franco Yender, Johanna Labarca, Dilcia Ulacio, Claudia Paredes y Yuleiska Marín. Evaluación de la antracnosis (Colletotrichum sp.) en guanábana (Annona muricata L.) tipo Gigante en el sector Moralito del estado Zulia, Venezuela. Maryori Pineda, Daniel Pineda, Johanna Labarca, Dilcia Ulacio, Claudia Paredes y Ana María Casassa Padrón. Micobiota del suelo asociada al cultivo del plátano (Musa AAB cv. Hartón) en bosque seco tropical del Sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Lilia Urdaneta, Deisy Araujo, Magally Quirós, Dorian Rodríguez, Ciolys Colmenares, Nedy Poleo, Yadira Petit e Idelma Dorado. Micobiota endófita asociada a estadios preflorales del guayabo (Psidium guajava L.) y al ácaro plano (Brevipalpus phoenicis) (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae). Karina Bolívar, María Elena Sanabria, Dorian Rodríguez, María De Camacaro, Dilcia Ulacio, Luís J. Cumana y Oscar Crescente. Potencial efecto fungicida de extractos vegetales en el desarrollo in vitro del hongo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. y de la antracnosis en frutos de mango . José Luís Vargas Hernández, Dorian Rodríguez, María Elena Sanabria y Julitt Hernández. Efecto de tres extractos vegetales sobre la Sigatoka negra del plátano (Musa AAB cv. Hartón). Juan A. Freitez T., Magdiel Ablan B. y Carlos Gómez. Propuesta de modelos predictivos del brote de la Sigatoka Negra para las plantaciones de plátano al sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Kamal Abou Assi Bou Assi, Javier Guillén, Johanna Labarca, Ana Maria Casassa Padrón, Claudia Paredes, Mery Casanova y Luís Sandoval. Nematodos fitoparasíticos asociados al cultivo del plátano (Musa AAB) cv. Hartón) en bosque seco tropical. Magally Quirós De González, Yadira Petit, Adriana Sánchez Urdaneta, Orlando Aponte L., Nedy Poleo, Jorge Ortega e Idelma Dorado. Poblaciones de Oligonychus psidium Estebanes y Baker (Acari: Tetranychidae) correlacionadas con aspectos fenológicos del guayabo (Psidium guajava L.). Magally Quirós De González, Nedy Poleo, Adriana Sánchez Urdaneta, Orlando Aponte, Yadira Petit, Jorge Ortega, Ciolys Colmenares e Idelma Dorado. Oligonychus psidium Estebanes y Baker (Acari: Tetranychidae): Fluctuación poblacional e importancia como plaga ocasional del cultivo del guayabo, Psidium guajava L.. Magally Quirós De González, Idelma Dorado Y Yadira Petit. Citheronia lobesis Rothschild, 1907 (Saturniidae: Ceratocampinae) nueva plaga del guayabo Psidium guajava L. en el municipio Baralt del estado Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 121-125 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 126-135 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 136-140 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 141-147 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 148-157 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 158-165 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 166-174 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 175-181 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 182-190 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 191-198 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 199-207 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 208-216 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 217-224 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 225-231 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 189 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 190 Zulia, Venezuela. Gisela Rivero Maldonado, Magally Quirós, Adriana Sánchez, Dorian Rodríguez, María Elena Sanabria, Jorge Ortega y Ciolys Colmenares. Determinación de la relación entre Brevipalpus phoenicis (Geijskes) y Dothiorella sp. en guayabo (Psidium guajava L.). Franklin José Valbuena Materán, Rubens Alves De Oliveira, Gilberto Chohaku Sediyama, Paulo Roberto Cecon, Hugo Alberto Ruiz e Cristiano Tagliaferre. Minilisímetro com lençol freático constante operando com Irrigâmetro® para medida da evapotranspiração de referencia. Gustavo Martínez, Geomar Blanco, Julitt Hernández, Edwuard Manzanilla, Alexis Pérez, Rafael Pargas y Carlos Marín. Comportamiento del plátano (Musa AAB Subgrupo plátano, cv. Hartón Gigante) sembrado a diferentes densidades de siembra en el estado Yaracuy, Venezuela. Esmeralda Rendiles, Ángel Dimas y Lerimar Montero. Estudio preliminar sobre el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio Tucupita del estado Delta Amacuro, Venezuela. Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, María Sindoni Vielma y Jesús Rafael Méndez Natera. Importancia de la selección y manejo adecuado de sustratos en la producción de plantas frutales en vivero. Norkys Meza y Juan Manzano Méndez. Características del fruto de tomate de árbol (Cyphomandra betaceae [Cav.] Sendtn) basadas en la coloración del arilo, en la Zona Andina Venezolana. Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto de reguladores de crecimiento sobre el epicarpo, mesocarpo y sólidos solubles totales del fruto de melón (Cucumis melo L.) cv. Edisto 47. Osmar Quijada, Raúl Ramírez, Glady Castellano, Ramón Camacho y María Esther Burgos. Tipos de poda y producción de guayabo (Psidium guajava L.) en el municipio Baralt, estado Zulia, Venezuela. Osmar Quijada, Baudilio Herrero, Rosa González, Angel Casanova y Ramón Camacho. Influencia de la poda y de la aplicación de nitrato potásico y tiosulfato potásico sobre la producción del mango (Mangifera indica L.) variedades Irwin y Tommy Atkins en la planicie de Maracaibo, Venezuela. María Sindoni Vielma, Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, Luzmeri Marcano y Francisco Salcedo. Efecto del vermicompost como enmienda orgánica para el cultivo inicial de plantas de lechosa (Carica papaya L). cv. ‘Maradol Amarilla’. Maribel Ramírez Villalobos, Teresa Edith Vargas y Eva De García. Cultivo de microesquejes de parchita (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.). Roger Álvarez, Ibis Quintero, Juan Manzano Méndez y Daniel Gónzalez. Emergencia y características de plántulas de Chrysophyllum cainito L. (Sapotacea) bajo diferentes tratamientos pregerminativos y posición de siembra de la semilla. Maritza Yamarte Chirinos, Merylin Marín Larreal y Esmeralda Rendiles Ollarves. Contenido foliar de algunos macronutrimentos en guanábana (Annona muricata L.). Maria León, Mercedes Pérez Macias, Enio Soto, Luis Avilán y María Angélica Gutierrez. Fenología de la naranja 'Valencia' sobre tres patrones en Yumare, estado Yaracuy, Venezuela. Mercedes Pérez Macías, María León, Enio Soto, Luís Avilán y María Angélica Gutiérrez. Aproximación al comportamiento climático en la zona citrícola de Yumare, estado Yaracuy, Venezuela. Franklin José Valbuena Materán, Rubens Alves De Oliveira, Paulo Roberto Cecon, Gilberto Chohaku Sediyama, Herminia Emilia Prieto Martinez e Cristiano Tagliaferre. Lisímetro com lençol freático Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 232-242 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 243-258 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 259-267 Volumen 9. Número 1 Enero-Marzo 2009 268-272 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 282-288 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 289-294 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 295-303 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 304-311 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 312-321 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 322-326 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 327-332 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 333-342 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 343-346 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 347-355 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 356-363 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 364-375 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 constante operando com Irrigâmetro® modificado para medida da evapotranspiração de referência. Grace Fortul, Dorian Rodríguez, María Elena Sanabria y Rosario Valera. Comparación de caracteres anatómicos y morfológicos de raíces de cambur ‘Manzano’ (Musa AAB) y ‘Gran Enano’ (Musa AAA). Yarira Vivas, Isabel Urdaneta, Sairo Rangel Y José Hernández. Caracterización e incidencia de Ralstonia solanacearum Smith en plantas de Musa AAB en el Sector “El Roble”, Sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Victoria Morales Rondón y Mariela Rodríguez González. Micobiota endofítica asociada al cultivo del mango ‘Haden’ (Mangifera indica L.) en el oriente de Venezuela. Claudia Jiménez, Alba Stella Rivero, Luis Eduardo Pocasangre, Eduardo Delgado, Franklin E. Rosales, Oscar González y Dimas Romero. Efecto de la inoculación de dos tipos de semilla de bananos con dos aislados de Trichoderma atroviride en fase de vivero sobre el desarrollo de las plantas en campo bajo Sigatoka Negra. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero Y Martha Elena Pedraza Santos. Temperatura base in vitro de Colletotrichum gloeosporioides Penz aislado de frutos de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass en Michoacán, México. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Modelo para la estimación del área del fruto en la evaluación de la antracnosis en aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass. Omar Lanz y Yubelitza Granado. Diagnóstico Agrosocioeconómico del sector cacao (Theobroma cacao L.) en Yaguaraparo, Municipio Cajigal, estado Sucre, Venezuela. Roger Álvarez, Juan Manzano, William Materano y Anne Valera. Caracterización química y sensorial del vino artesanal de tomate de árbol (Cyphomandra betaceae Cav. Sendth). Iria Acevedo Pons, Oscar García, Jorge Contreras e Ingrid Acevedo. Elaboración y evaluación de las características sensoriales de un yogurt de leche caprina con jalea semifluida de piña. Julitt B. Hernández F., Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Giomar Blanco, Isabel Arrieche, Alexis Pérez, César Salazar y Meylú González. Contenido de nitrógeno, fósforo y potasio en harinas de clones de musáceas comestibles (Musa spp.). Elvis Portillo, María Labarca, Lucia Grazziani, Emile Cros, Sophie Assemat, Fabrice Davrieux, Renaud Boulanger y María Marcano. Formación del aroma del cacao Criollo (Theobroma cacao L.) en función del tratamiento poscosecha en Venezuela. 182 Zoraya De Guglielmo Cróquer. Ingeniería genética aplicada al café. 183 184 185 186 187 Nayeema Jabeen, Parvez A. Sofi And Shafiq A. Wani. Character association in Chilli (Capsicum annuum L.). Alcibíades Carrera, Ramón Gil y José Fariñas. Evaluación agronómica de siete clones de cebollín (Allium fistulosum L.) durante tres ciclos de cultivo, en el municipio Caripe, estado Monagas, Venezuela. Yanely Alfaro Jiménez y Víctor Segovia Segovia. Formación, evaluación y descripción del híbrido simple de maíz (Zea mays L.) amarillo INIA 21. María Jesús Rodríguez Guerreiro, Eugenio Muñoz Camacho y María De Los Ángeles Bernal Pita Da Veiga. Estudio comparativo de la tolerancia al boro de dos variedades de pimiento (Capsicum annuum L.). Agustín Herrera Solano, Nelson Milanés Ramos, Fortino A. Molina Lara, Pedro Ordóñez Barahona, Pablo Elorza Martínez, Adolfo Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 376-382 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 383-392 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 393-402 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 403-413 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 414-420 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 421-424 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 425-435 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 436-441 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 442-448 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 449-457 Volumen 9. Número 2 Abril-Junio 2009 458-468 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 475-486 487-490 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 491-498 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 499-508 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 509-516 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 517-521 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 191 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 192 Castillo Moran, Vidal Enríquez Ruvalcaba y Daniel Arturo Rodríguez Lagunes. Efecto del manejo de los residuos de cosecha de la caña de azúcar (Saccharum spp. híbrido) sobre el rendimiento de campo en Veracruz, México. Erduyn Vega Ronquillo, Ricardo Rodríguez Guzmán y Noel Serrano González. Sustratos orgánicos usados para la producción de ají chay (Capsicum annuum L.) en un huerto orgánico intensivo del trópico. Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto del ácido indol-3-acético y el ácido naftalenacético sobre el largo y ancho del fruto de melón (Cucumis melo L.) cultivar Edisto 47. Angela María Burgos, Pedro Jorge Cenóz y Juan Prause. Efecto de la aplicación de auxinas sobre el proceso de enraizamiento de estacas de dos cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz). Andrés Julián Meneses Guzmán, Nelson Rojas Martínez y Lucia Atehortúa Garcés. Regeneración in vitro de Heliconia psittacorum, variedad choconiana, usando el sistema de sección transversal delgada "Tcls" (thin cells layer). Arelys Marín, José Gerardo Albarrán, Francia Fuenmayor y Dinaba Perdomo. Evaluación del efecto de los reguladores de crecimiento en la regeneración in vitro de cinco cultivares élites de yuca (Manihot esculenta Crantz). José E. Salas R., María Elena Sanabria Chopité, Dorian Rodríguez, Rosario Valera y Yijan Him De Fréitez. Anatomía foliar comparada de materiales genéticos in vitro de papa (Solanum tuberosum L.). Alfredo González Acosta, Alfredo González Castro, Elio Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Consuelo Domínguez Barradas y Jorge Armando Carmona Rodríguez. Alternativas para el manejo de Bemisia spp. en berenjena (Solanum melongena L.), en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Nectalí Rodriguez, Hednnys Coronado, Duilio Torres y Frank Zamora. Cambios en la biomasa microbiana, respiración basal y germinación de cebolla (Allium cepa L.) luego de la aplicación de los herbicidas Oxifluorfen, Fluaxifop y Pendimentalin en un entisol del estado Falcón. Marta Leronor De Viana, María Jesús Mosiaro y Marcelo Nahuel Morandini. Tolerancia a la desecación de semillas de dos especies arbóreas del Chaco Salteño (Argentina): Erithryna falcata Benth. y Tecoma garrocha Hieron. Nilda Alcorcés De Guerra. Estudios citogenéticos de Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). José Baudilio Rondón. La subfamilia Malvoideae (Malvaceae s.l.) en el occidente del estado Sucre, Venezuela. Jesús Antonio Bello Pulido, Luis José Cumana Campos e Ivelise Guevara De Franco. Clave para las especies arbóreas ribereñas del río El Tacal, Parque Nacional Mochima, Estado Sucre, Venezuela. Nayive Fermin, Patricia Venero, David Conchado, José García y Carlos Álvarez. Entrenamiento sensorial para la evaluación de la calidad de un jamón endiablado. Martins Chukwudi Uchegbu, Augusta Obioma Ibekwe, Ifeanyi Princewill Ogbuewu, Helen Ogechi Obikaonu, Chibuzo Hope Nwaodu and Ifeanyi C. Okoli. Feed intake and growth rate of finisher broilers fed diets containing raw and cooked Napoleona imperialis seed meals. Laercis Leyva Cambar, Eduardo Denis Arias, Yordan Martínez y Jorge Domínguez Guzmán. Sustitución parcial del alimento concentrado por harina de rastrojo de maní (Arachis hypogaea) como alternativa en la ceba de conejos pardo Cubano. Alphonsus Okey Aniebo, Ebere Samuel Erondu and Onyema Joseph Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 522-529 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 530-538 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 539-546 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 547-555 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 556-562 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 563-570 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 571-578 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 579-589 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 590-594 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 595-598 599-621 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 622-639 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 640-652 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 653-656 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 657-665 Volumen 9. Número 3 666-671 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 Owen. Replacement of fish meal with maggot meal in African catfish (Clarias gariepinus) diets. Ijeoma Vincent Akpu and Alex Chuks Chindah. Gonad histology in post fingerling of Tilapia guineensis exposed to Parateq. Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Amakiri and Oluwakemi Okoba Kiolawson Ajibulu. Periphyton succession in a waste water treatment pond. Muhammad Shahid Nazir Mughal, Muhammad Tahir Asghar, Muhammad Atif Zia and Tariq Ismail. Comparison of the antibacterial activities of different brands of Ciprofloxacin. María Cabello Navas y Genette Belloso Morales. Comparación de dos equipos de extracción por reflujo en la actividad antibacteriana de los extractos acuoso, etanólico y clorofórmico de Piper nigrum L. Auristela Del Carmen Malavé Acuña, Jesús Rafael Méndez Natera y Yemina Josefina Figuera Chacín. Lípidos, alimentos y sus suplementos en la salud cardiovascular. I. Fuentes marinas. Yanely Alfaro, Víctor Segovia, Pedro Monasterio y Rubén Silva. Evaluación del rendimiento, sus componentes y la calidad de grano en híbridos simples de maíz Amarillo. Wilmer R. Silva Díaz, Yanely J. Alfaro Jiménez y Ricardo J. Jiménez Aponte Evaluación de las características morfológicas y agronómicas de cinco líneas de maíz amarillo en diferentes fechas de siembra. Elena Mazzani C., Víctor Segovia, Carlos Marín R. y Williams Pacheco. Clasificación de cultivares de maní (Arachis hypogaea L.) por caracteres cuantitativos para el establecimiento de colecciones nucleares del banco de germoplasma del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Venezuela. Elena Mazzani C. y Edilyng Rodríguez. Estudio de la variabilidad presente en germoplasma de tártago (Ricinus communis L.) en cuanto a racimos, frutos y semillas. Soubir Titov, Salil Kumar Bhowmik, Mirza Mofazzal Islam, Ayesha Siddika, Sharmin Sultana and Md. Shahidul Haque. Phenotypic and genotypic screening of rice genotypes at seedling stage for salt tolerance. Velichka Todorova, Yordan Todorov and Tencho Cholakov. Association between cultivar performance for economic and morphologic traits and agrometeorological factors in Bulgarian pepper (Capsicum annuum L.). Judith García, Humberto Moratinos y Dinaba Perdomo. Evaluación de dos métodos de propagación asexual en inchi (Caryodendron orinocense Karsten). Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto del ácido indol acético y ácido naftaleno acético sobre el rendimiento en melón (Cucumis melo L.). Alicia Emilia Castillo, Pedro Alfonzo Sansberro y Claudia Verónica Luna. Influencia del plaguicida cloropirifos sobre la fotosíntesis, transpiración y conductancia estomática en yerba mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.). Nelson José Montaño Mata, José Alejandro Simosa Mallé y Antonio José Perdomo Gallardo. Respuesta de tres cultivares de berenjena (Solanum melongena L.) a diferentes combinaciones de fertilizante orgánico y fertilizante químico. Elizabeth García Gallegos, Guadalupe Gómez Cruz, Oscar G. Vázquez Cuecuecha y Eunice M. Zamora Campos. Respuesta de Cassia tomentosa desarrollada en tepetate con inoculación micorrízica bajo condiciones de invernadero. Celsa Noemi Balbi y José Luis Labrovich. Desuniformidad en maíz: Efecto de la emergencia de dobles plantas en dos espaciamientos de siembra. Julio-Septiembre 2009 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 672-680 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 681-699 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 700-704 Volumen 9. Número 3 Julio-Septiembre 2009 705-710 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 711-727 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 728-742 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 743-755 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 756-763 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 764-769 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 770-775 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 776-781 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 782-792 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 793-801 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 802-806 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 807-815 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 816-825 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 826-830 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 193 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 194 Leonardo Soltero Díaz, Juan Francisco Pérez Domínguez y Alberto Julián Valencia Botín. Evaluación de herbicidas para el control de malezas en garbanzo (Cicer arietinum L.) de riego en la región Ciénega de Chapala, México. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Caracterización mediante polimorfismo del ADN amplificado al azar de aislamientos de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) obtenidos en frutos de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass procedentes de zonas agroecológicas de Michoacán, México. José Luciano Morales García, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Caracterización cultural, morfológica, patogénica e isoenzimática de aislamientos de Colletotrichum gloeosporioides Penz., causante de la antracnosis del aguacate (Persea americana Mill.) en Michoacán, México. Luis E. Vivas C. y Armando Notz. Plan de muestreo secuencial de Oebalus insularis Stal (Hemiptera: Pentatomidae) en el cultivo de arroz en Calabozo estado Guárico, Venezuela. María Mercedes Machín Hernández y Alain Hernández Santoyo. Hacia una aproximación de la valoración económica en áreas protegidas. Estudio de caso: Parque Nacional Viñales, Cuba. Yoleida Hernández, Néstor Noguera, Miguel Pietrangeli, Luis Jiménez y Miguel Larreal. Metodología para determinar cambios espaciales y temporales en La Ciénaga de Los Olivitos, Estado Zulia, Venezuela. Uso actual y cobertura vegetal. 1946 y 1976. Jesús Díaz, José Moreno, Miguel Larreal, Luis. Mármol, Raquel Rodríguez e Iván Chirinos. Aplicación de un índice de productividad en dos unidades de suelo y su relación con el cultivo de sorgo. Baja Guajira, municipio Páez, estado Zulia, Venezuela. María Teresa Moreno Araujo. Efecto de la distribución espacial de las propiedades edáficas sobre el manejo de la fertilidad de dos suelos agrícolas. Renny Barrios Maestre y Adriana Florentino De Andreu. Variabilidad espacial de las propiedades físicas de dos suelos cultivados con palma aceitera en el estado Monagas, Venezuela. Miguel Larreal, Iván Chirinos, Luis Jiménez, Verónica Polo, Wilhelmus Peters y Néstor Noguera. Variabilidad de algunas de las propiedades físicas de un suelo para la definición de la serie “Los Cortijos”, sector semiárido de la altiplanicie de Maracaibo, Venezuela. Américo Hossne García, Yosmer Noel Mayorca Jaime, Luis Daniel Salazar Bastardo, Fernán Andrés Subero Llovera y Angela Maryelis Zacillo Contreras. Humedad compactante y sus implicaciones agrícolas en dos suelos franco arenoso de sabana del estado Monagas, Venezuela. Oscar García, Iria Acevedo, José A. Mora, Argenis Sánchez y Henry Rodríguez. Evaluación física y proximal de la carne para hamburguesas elaborada a partir de pulpa de Cachama blanca (Piaractus brachypomus) con harina de soya texturizada. Abdulmojeed Yakubu, Kingsley Omogiade Idahor and Ya'u Isopa Agade. Using factor scores in multiple linear regression model for predicting the carcass weight of broiler chickens using body measurements. Orlando Rafael Palma Castillo y Ernesto Antonio Hurtado. Comportamiento productivo de conejos durante el período de crecimiento-engorde alimentados con frutos de mango (Mangifera indica) en sustitución parcial del alimento balanceado comercial. Abayomi Akinfemi, Olaniyi Jacob Babayemi and Segun Gbolagade Jonathan. Bioconversion of maize husk into value added ruminant feed by using white-rot fungus. Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 831-836 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 837-847 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 848-856 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 857-872 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 873-884 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 885-892 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 893-900 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 901-911 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 912-924 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 925-936 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 937-950 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 951-962 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 963-967 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 968-971 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 972-978 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Akeem Oladipupo Sotolu and Emmanuel Olujimi Faturoti. Growth 236 performance and haematology of Clarias gariepinus (Burchell, 1822) fed varying inclusions of Leucaena leucocephala seed meal based-diets. Ifeanyi Princewill Ogbuewu, Ifeanyi Charles Okoli and Michael 237 Uwaezuoke Iloeje. Effect of neem (Azadirachta indica) leaf meal on serum metabolite profiles of male rabbits. Laura Vázquez Castán, Arturo Serrano Y José Ángel Galindo. 238 Estudio preliminar sobre la diversidad, distribución y abundancia de cetáceos en aguas profundas del Golfo de México. Beatriz A. Pereira Nicolau, Thiago Marinho Alvarenga, Fernanda Fonseca E Silva e Flávio José Soares Júnior. Morfoanatomia foliar de 239 Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil, Rafael Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución 240 geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México. Víctor Alejandro Otahola Gómez y Mayerlín José Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora 241 quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina. Víctor Alejandro Otahola Gómez y Guilliani Vidal. Efecto de las 242 características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). Gretty Ettiene, Pedro García, Roberto Bauza, Luis Sandoval y Deisy 243 Medina. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.). José Dimas López Martínez, Armando Espinoza Banda, Enrique Salazar Sosa, Ignacio Orona Castillo y Cirilo Vázquez Vázquez. 244 Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México José Dimas López Martínez, Patricia Eugenia Martínez Parada, Cirilo Vázquez Vásquez, Enrique Salazar Sosa y Rafael Zúñiga 245 Tarango. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica. Daniel Francisco Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de algunas 246 propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero. Daniel Francisco Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la 247 temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero. Clímaco Álvarez, Lumidla Tovar, Héctor García, Franklin Morillo, Pedro Sánchez, Cirilo Girón y Aldonis De Farias. Evaluación de la 248 calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de fermentadores. Fernando López Alcocer y Juan Patricio Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa 249 comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local. Benigno Ruíz Sesma, Horacio Ruiz Hernández, Paula Mendoza Nazar, María Angela Oliva Llaven, Federico Antonio Gutiérrez Miceli, Reyna Isabel Rojas Martínez, José Guadalupe Herrera Haro, Doney Lobeth Ruíz Sesma, Gabriela Aguilar Tipacamu, Horacio 250 León Velasco, Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Alfonso De Jesus Ruiz Moreno, Carlos Enrique Ibarra Martínez y Alfonso Villalobos Enciso. Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano. Benigno Ruíz Sesma, Reyna Isabel Rojas Martínez, Horacio Ruíz 251 Hernández, Paula Mendoza Nazar, María Angela Oliva Llaven, Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 979-985 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 986-991 Volumen 9. Número 4 Octubre-Diciembre 2009 992-997 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 1-6 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 7-22 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 23-28 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 29-35 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 36-47 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 48-54 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 55-59 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 60-67 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 68-75 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 76-87 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 88-93 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 94-102 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 103-108 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 195 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 196 Carlos Enrique Ibarra Martínez, Gabriela Aguilar Tipacamu, José Guadalupe Herrera Haro, Alfonso Hernández Garay, Diana Sanzon Gómez, Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Alfonso De Jesús Ruíz Moreno y Leopoldo M. Medina Sanzon. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado. Carlos Martín Aguilar Trejo, Silvia Elena Zazueta Quijada y Raquel Karin Fierros Castro. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2. Carlos Martín Aguilar Trejo, María Del Rosario Beltrán Leyva, Luis Eduardo Vendrell Zambrano, Armando Flores Moseley, Laura Beltrán Leyva, María Alejandra González Ortiz, Silvia Elena Zazueta Quijada, Claudia Gutiérrez Martínez y Ricardo A. Arce Vega. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007. Laercis Leyva Cambar, Jorge Domínguez Guzmán, Yilian Pérez Tamames, José Antonio Labrada Santo, Danilo Revuelta Llano y Raúl González Salas. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba. José Pacheco, Atilano Lorenzo Núñez Calcaño y Aurora Espinoza Estaba. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío. Iván Chirinos, Miguel Larreal y Jesús Diaz. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela. Faustino Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México. José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. I. Prevalencia de accidentes. José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. II. Periodo de reclusión hospitalaria. José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. III. Distribución geográfica. Ivonne Landero Torres, Miguel A. García Martínez, Héctor Oliva Rivera, María Elena Galindo Tovar, Hilda Lee Espinosa y Joaquín Murguía González. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México. Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 109-114 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 115-118 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 119-122 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 123-132 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 133-140 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 141-149 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 150-157 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 158-164 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 165-172 Volumen 10. Número 1 Enero-Diciembre 2010 173-178 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Revista Científica UDO Agrícola Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice acumulado de temas (palabras clave y key words) de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. Los números listados en las palabras clave y key words son aquellos asignados en los artículos indicados en las páginas previas (183-196). Palabras Clave. Español Abundancia; 238 , 261 Ácaro fitófago; 155 Ácaro; 147, 152, 153 Aceites esenciales; 108 Aceptabilidad; 135 Acidez titulable y total; 126, 127, 128, 129 Ácido índol acético; 189, 216 Ácido indolbutírico; 84 Ácido naftalenoacético; 189, 216, 242 Ácidos grasos -3; 208 Acodos aéreos; 140 Acuicultura; 236 ADN; 251 Agar-agar; 165 Agave angustifolia; 92 Agave mezcalero; 69 Agave tequilana; 92 Agroquímicos naturales; 105 Aguacate; 222, 223 Aguas residuales; 102, 205 Ahumado; 255 Aire forzado; 56 Ají dulce; 51, 118 Ajonjolí; 49 Algodón; 112 Alimentación de peces; 236 Alimento balanceado comercial; 234 Alimentos marinos; 208 Allium fistulosum; 184 Almacenamiento de semillas; 99 Almacenamiento; 132, 133 Aloe; 66 Alquiler; 63 Alta densidad; 157 Altura de plántula; 141, 143 Ambiente; 214 Anacardium occidentale; 125 Análisis bromatológico; 134 Análisis cromatográfico; 49, 61, 81 Análisis de agrupamiento; 79, 80, 106 Análisis de boro; 45 Análisis de componentes principales; 106, 211 Análisis de factores; 79, 80, 233 Análisis de trayectoria; 59, 183 Análisis descriptivo; 200 Análisis espacial; 77 Análisis multivariado; 49, 61, 81 Key Words. English -3 fatty acids; 208 Abundance; 238, 261 Acceptability; 135 African ox calves; 57 Agar-agar; 165 Agave angustifolia; 92 Agave mezcalero; 69 Agave tequilana; 92 Agricultural Extension Service; 47 Agricultural extension; 249 Agricultural practices; 245 Agronomic techniques; 158 Air layers; 140 Air volume; 231 Aliphatic hydrocarbon; 256 Allium fistulosum; 184 Aloe; 66 Anacardium occidentale; 125 Anatomy; 97 Annona muricata; 145, 167 Antagonism; 48 Antagonist; 146 Anthracnose; 145, 175, 176, 222, 223 Antibacterial properties; 206 Antifungical; 108 Ants; 261 Apparent density; 231 Apple star; 134 Application date; 130 Aquaculture; 236 Arachis hypogaea; 81 Arbuscular mycorrhizal fungi; 219 Aril; 160 Aroma chemical and development; 181 Aromatic hydrocarbon; 256 Asexual; 242 Atterberg limits; 117 Auxins, 161, 190 Avicennia germinans; 72 Avocado; 222, 223 Azomethine-H; 186 Banana; 174 BAP; 241 Bathymetry; 104 Bemisia spp.; 67, 194 Benomil; 149 Benziladenine; 165 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 197 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Análisis químicos del vermicompost; 60 Anatomía foliar; 239 Anatomía vegetal; 52, 193 Anatomía, 97 Ancho de corte económico óptimo; 63 Annona muricata; 145, 167 Antagonismo; 48 Antagonista; 146 Antifúngicos; 108 Antracnosis; 145, 175, 176, 222, 223 Aplicación foliar; 189 Arachis hypogaea; 81 Arado de cincel; 96 Arilo; 160 Arrecife Lobos; 74 Arrecife Tuxpan; 101 Arrecifes coralinos; 101 Arrendamiento versus adquisición; 64 Arroz, 58, 213, 224 Asexual; 242 Asimilación de CO2; 82 Asociación de caracteres; 183 Auxinas; 161, 190 Avicennia germinans; 72 Azometina-H; 186 Bacterias coliformes; 53 Bagre dorado; 255 Banano; 174 Banco de germoplasma; 211, 212 Bandejas plásticas; 143 BAP; 241 Barreras físicas; 67 Barreras vivas; 67 Bases genéticas; 58 Batimetría; 104 Becerros; 57, 120 Bemisia spp.; 67, 68, 194 Benciladenina; 165 Benomilo; 149 Berenjena; 218 Bien ambiental, 115 Biocidas; 105 Bioclimatología; 169 Biodegradación; 235 Biofungicidas; 109 Biomasa microbiana; 195 Biomasa; 103, 143 Biorremediación; 70 , 256 Bolsas de polietileno; 143 Boro; 76, 186 Bosque seco tropical; 146 Bothrops; 258, 259, 260 Botryodiplodia theobromae; 107 Brachyplatystoma rousseauxii; 255 Bromeliaceae; 91 Brotación; 165, 168 Byttneria; 113 Cacahuate; 81 Cacao Criollo; 181 198 Bighead carp; 254 Biochemical profile; 237 Biocide; 105 Bioclimatology; 169 Biodegradation; 235 Biofungicides; 109 Biological barriers; 67 Biomass; 103, 143 Bioremediation; 256 Bioremediation; 70 Black Sigatoka; 174 Black weevil; 69, 92 Body measurements; 233 Bonny light crude oil; 93 Boron analysis; 45 Boron; 76, 186 Bothrops; 258, 259, 260 Botryodiplodia theobromae; 107 Bottlenose dolphins; 104 Bovine manure; 245 Brachyplatystoma rousseauxii; 255 Breeding; 125 Broilers; 233 Bromatological analysis; 134 Bromeliaceae; 91 Bulk density; 55 Bulls; 250, 251 Burning; 187 Byttneria; 113 CaCl2; 73 Cactaceae; 91 Cajanum cajan; 111 Calves; 120 Capsicum annuum; 214 Capsicum chinense; 118 Carbofuran; 95 Carcass; 100 Cardioprotection; 208 Carica papaya; 48, 164 Carthamus tinctorius; 77 Carvacrol; 108 Caryodendron orinocense; 215 Cassava; 65, 190, 192 Cassia tomentosa; 219 Castor bean; 212 Cetaceans; 238 Character association; 183 Characterization; 172 Chemical and physical characteristics; 160 Chemical fertilization; 218 Chemical seed treatment; 99 Chickpea varieties; 80 Chickpea; 221 Chilli; 183 Chisel plough; 96 Chlorine; 65 Chlorophyll content; Chlorpyrifos; 217 Chops; 121 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Cachalote enano; 123 Cactaceae; 91 Café; 182 Caimito; 134 Cajanum cajan; 111 Cajones de madera; 248 Calderón gris; 124 Calidad de fruto; 131 Calidad de grano; 185, 209 Calidad sensorial; 200 Callos embriogénicos; 83 Cambios de pH; 122 Cambios espaciales y temporales; 226 Canal; 100 Caña de azúcar; 50, 187 Capacidad de campo; 117 Capsicum annuum; 214 Capsicum chinense; 118 Caracteres agronómicos; 78 Caracteres hematológicos; 122 Características florales; 139 Características morfométricas de plántulas; 166 Características químicas y físicas; 160 Caracterización de hábitat; 104 Caracterización; 172 Caraota; 112 Carbofuran; 95 Cardioprotección; 208 Carica papaya; 48, 164 Carne; 232 Carrera de Ingeniería Agronómica; 46 Carreras de caballo; 119 Carthamus tinctorius; 77 Carvacrol; 108 Caryodendron orinocense; 215 Cassia tomentosa; 219 Cebolla japonesa de verdeo; 184 Cedro rosado; 71 Cera epicuticular; 138 Cerdo; 121 Cestas plásticas; 248 Cetáceaos; 238 Chrysophyllum cainito; 134, 166 Chuleta; 121 Cianobacteria; 102 Cienaga de Olivitos; 226 Cineol; 108 Ciprofloxacina; 206 Ciruela mexicana; 109 Cistoscitos; 52 Cítricos; 128, 169 Citrus latifolia; 137 Citrus sinensis; 126 Citrus; 52, 97 Cladócera; 103 Clarias gariepinus; 203 Claves; 86, 87, 199 Clima; 168, 214 Cloro; 65 Chromatography analyses; 49, 61, 81 Chromosome number; 197 Chrysanthemum; 246, 247 Chrysophyllum cainito; 134, 166 Cienaga de Olivitos; 226 Cineol; 108 Ciprofloxacin; 206 Citrus latifolia; 137 Citrus sinensis; 126 Citrus; 52, 97, 128, 169 Cladocera; 103 Clarias gariepinus; 203 Climate; 168, 214 Climatic variables; 150 Cluster analysis; 79, 80, 106 CO2; 82, 132 Coastal lagoon; 75 Coffee; 182 Coliform bacteria; 63 Colletotrichum sp; 145, 222, 223 Colocasia esculenta; 116 Colubrina; 240 Commercial balanced food; 234 Common bean; 82 Community education process; 249 Compaction; 231 Compost; 188 Concentrate for animal food; 180 Conocarpus erectus; 114 Containers management; 60 Contamination; 65, 70 Contents of N, P and K; 180 Contingent valuation method; 225 Control; 149 Conventional tillage; 64 Coral reefs; 101 Core subsets; 211 Corms; 110 Corn; 244 Corn; 70, 112, 144 Correlation; 78, 183, 128, 214 Costs; 63 Cotton; 112 Covering; 64 Cowpea varieties; 79 Craniometry; 123 Crassipetala; 113 Criollo cocoa; 181 Criopreserved; 251 Crop physiology; 76 Crop production system; 116 Crop; 158 Cropping systems; 71 Cross breeding; 59 Cross sections; 191 Crotalus; 258, 259, 260 Crown graft; 215 Cucumis melo; 161 Cultivars; 218 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 199 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Clorofila; 82 Cloropirifos; 217 Cloruro de calcio; 73 CO2; 132 Cobertura; 64 Coeficiente de variación; 230 Coeficiente del tiempo de operación; 63 Colecciones nucleares; 211 Colletotrichum sp; 145, 222, 223 Colocasia esculenta; 116 Colubrina; 240 Compactación; 231 Complemento ración alimenticia; 180 Comportamiento productivo; 234 Comportamiento; 201 Compost; 188 Compuestos volátiles; 181 Concentración foliar; 167 Concentrado para animales; 180 Condiciones de secano; 50 Conductancia estomática; 82 Conductividad eléctrica del suelo; 246 Conejos ; 202, 2,34, 237 Conocarpus erectus; 114 Consumo energético; 63 Contaminación petrolera; 54 Contaminación; 53, 65 Contenidos de N, P y K; 180 Control; 149 Cormos; 110 Corocillo; 110 Corona; 215 Correlación; 78, 128, 183, 214 Cortes transversales; 191 Costos ambientales; 115 Costos; 63 Craneometría; 123 Crassipetala; 113 Crecimiento de plántulas; 94 Crecimiento; 51, 120, 164 Criopreservado; 251 Crisantemo; 246, 247 Crotalus; 258, 259, 260 Cruce dialélico; 185 Cucumis melo; 161 Cuenca noreste; 124 Cultivares; 218 Cultivo bajo invernadero; 246 Cultivo de microestacas; 192 Cultivo de tejidos; 65 Cultivo in vitro; 182 Cultivo intensivo; 188 Cultivo intercalado; 71 Cultivo; 158 Cutícula; 136 Cydonia oblonga; 85 Deficiencia; 45 Defoliador; 154 Delta Amacuro; 116 200 Cultural practices; 125 Curricular reform; 46 Cut test; 248 Cuticle; 136 Cutting; 84, 215, 242 Cyanobacteria; 102 Cydonia oblonga; 85 Cystoscith; 52 Deficiency; 45 Dehydration; 118 Delta Amacuro; 116 Descriptive analysis; 200 Desiccation; 196 Development; 51, 137 Deviled jam; 200 Diagnosis; 177 Diallel cross; 185 Dicocotyledons weeds; 87 Different uses soils; 95 Direct organogenesis; 191 Disinfectant; 65 Disk harrows optimum economic width; 63 Disk harrows; 63 Distribution; 124, 238 Distributional patterns; 114 Diversity index; 91 Diversity; 238, 261 DNA; 251 Dominant index; 102 Double plant; 220 Drilling fluids; 94, 204 Dry season; 75 Dryland conditions; 50 Earliness; 106 Earthworm humus; 188 Economic breakeven point; 63 Economic valuation; 115 Economics neoliberalism; 249 Eggplant; 218 Eisenia spp; 60 Ejaculation; 250 El Tacal River; 199 Elaeis guineensis; 62, 229 Electric conductivity of soil; 246 Elicitor; 105 Embryogenic callus; 83 Endocarp; 160 Endophytic fungi; 174 Energy consumption; 63 Enthomopathogenic fungi; 194 Entomophatogenic fungi and nematodes; 69 Environment patrimony; 115 Environment property; 115 Environment; 214 Environmental costs; 115 Environmental economic valuation; 225 Epicuticular wax; 138 Equilibrium economic point; 64 Erosion; 64 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Delta del Niger; 93 Densidad aparente; 55, 231 Densidad estomática; 193 Derrame petrolero; 70 Desarrollo; 51, 137 Desecación; 196 Desechos pesqueros; 254 Deshidratación osmótica a vacío; 73 Deshidratación; 118 Desinfectante; 65 Deslizamientos; 90 Desuniformidad; 220 Diagnóstico; 177 Digestibilidad in vitro; 235 Diseño anidado; 247 Distribución espacial propiedades de suelo; 228 Distribución espacial; 103 Distribución geográfica; 240, 260 Distribución; 124, 238 Diversidad florística; 90 Diversidad genética; 62 Diversidad; 238, 261 Dobles plantas; 220 Eisenia spp; 60 Elaeis guineensis; 62, 229 Elementos minerales; 134 Embriogénesis somática; 83 Embriones somáticos; 83 Emergencia de plántulas; 166 Empacado al vacío; 255 Emponzoñamiento por ofidios; 258, 259, 260 Enchapado lateral; 215 Encuesta; 252, 253 Endocarpio; 160 Enraizamiento; 190 Entrenamiento sensorial; 200 Época de aplicación; 130 Época de cultivo; 184 Erosión; 64 Erwinia carotovora; 69 Escalas de medición; 176 Escherichia coli; 121, 206 Espaciamiento; 220 Especies nativas; 196 Especies ribereñas; 199 Estacas; 84, 215, 242 Estado de maduración; 136 Estado Monagas; 86, 87 Estado Sucre; 88, 198 Estiaje; 75 Estiércol bovino; 245 Estimulación de crecimiento; 105 Estructura; 72, 114 Estudio de persistencia; 95 Etapa de plántulas; 213 Etnobotánica; 240 Evaluación de líneas; 210 Evapotranspiración; 170 Extensión agrícola; 47 Erwinia carotovora; 69 Escherichia coli; 121, 206 Essential oils; 108 Ethnobotanical; 240 Evaluation; 78 Evapotranspiration; 170 Extraction; 251 Factor analysis; 79, 80, 233 Falcón; 113 Farm production unit; 249 Farmers; 47 Fermentation; 248 Fertilization; 164 Fibre yield; 106 Ficus carica; Field capacity; 117 Finisher broilers; 201 Firmness; 130 Fish feeding; 236 Fish meal replacement; 203 Fish wastes; 254 Fish; 232 Flora; 44 Floral buds; 147 Floristic diversity; 90 Floristic; 199 Flowering characteristics; 139 Flowering promoters; 139 Flowering; 164, 168 Fluorescence; 82 Foliar application; 189 Foliar concentration; 167 Foliar level; 128, 129 Food supplement; 100 Forced air; French beans; 112 Frijol; 54 Fruit quality; 131 Fruit weight; 214 Fruit; 133 Fruiting; 164 Fruits; 159 Fruits; 56 Fungi endophytes; 173, 147 Fungus; 175 Fusarium oxysporum; 48 Fusarium wilt; 171 Fusarium; 108 G.I.S.; 226 Gastropods; 74, 257 Gelrite; 165 Genetic basis; 58 Genetic diversity; 62 Genetic engineering; 182 Genetic improvement; 62 Genetic parameters; 119 Genetic transformation; 182 Genotype x environment interaction; 77 Geographical distribution; 240, 260 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 201 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Extensionismo agrícola; 249 Extracción; 251 Extractos vegetales; 68, 131, 194 Eyaculacón; 250 Falcón; 113 Fechas de siembra; 210 Fenofases; 168 Fenología; 51, 152 Fermentación; 248 Fertilidad de suelos; 228 Fertilización orgánica; 218 Fertilización potásica; 130 Fertilización química; 218 Fertilización; 164 Ficus carica; 56 Fijación de nitrógeno; 54 Firmeza; 130 Fisiología de cultivos; 76 Fisiología vegetal; 217 Fisiología; 168 Fitoplancton; 102 Flor de Jamaica; 99 Flora; 44 Floración; 164, 168 Florística; 199 Fluctuación poblacional; 153 Fluido de perforación; 94, 204 Fluorescencia; 82 Fórmula cariotípica; 197 Frecuencia de volteo; 248 Frijol; 54, 82 Fructificación; 164 Fruta; 133 Frutales; 159 Frutas tropicales; 178 Frutos de tomate de árbol; 178 Frutos; 56, 162 Fusarium oxysporum; 48, 171 Fusarium; 108 Ganadería; 253 Ganancia de peso; 57, 100 Garbanzo; 221 Gasterópodos; 74 , 257 Gelrite; 165 Geoestadística; 228, 229 Germinación de semillas; 94, 111, 112, 141, 196 Girasol; 61, 94 Glacis de explayamiento; 227 Gloeosporium; 223 Goldfish; 207 Golfo de Cádiz; 103 Golfo de México; 238 Gónadas; 204 Grama lengua de vaca; 156 Gramíneas; 239 Grampus griseus; 124 Guanábana; 145 Guayaba; 136, 141, 153, 147, 155 Harina de hojas de neem ; 237 202 Geostatistics; 228, 229 Germination; 94, 111, 112, 141, 196 Germplasm collection; 211, 212 Glacis to dwell; 227 Gloeosporium; 223 Goat milk; 179 Golden catfish; 255 Goldfish; 207 Gonadal somatic index; 204 Gonads; 204 Grafting; 85, 215 Grain quality; 185, 209 Grain yield; 209 Grain yield; 244 Grampus griseus; 124 Grass; 239 Grass-batatais; 156 Greenhouse cultivation; 246 Groundnut; 81, 211 Growing regulators; 161, 189, 215, 216 Growth rate; 175 Growth stimulation; 105 Growth; 51, 120, 164 Guava; 136, 141, 147, 153, 155 Guava; 243 Gulf of Cádiz; 103 Gulf of Mexico; 238 Habitat characterization; 104 Half-lives; 243 Harvest waste; 187 Heavy metal; 53 Height; 141 Helianthus annuus; 94 Heliconia; 191 Helicotylenchus; 151 Heliotropium indicum; 149 Hematocrit; 122 Hematological parameters; 12 Herbarium; 44 Herbicides; 195, 221 Hereque; 172 Heritability estimates; 78 Heterosis; 58 Hibiscus cannabinus; 106 Hibiscus sabdariffa; 99, 197 Hidrotermic treatment; 138 High density; 157 Histology; 239 Homogeneity; 230 Horserace; 119 Humidity; 55, 60 Hybrids; IAA; 189, 216 Ichthyoplankton; 75 Ilex paraguariensis; 217 Imbibition; 111 Imposex; 257 in vitro culture; 182 in vitro digestibility; 235 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Harina de larvas; 203 Harina de maní; 202 Harina de musáceas; 180 Harina de semillas de Leucaena; 236 Harina de semillas; 201 Harina de soya; 236 Helianthus annuus; 94 Heliconia; 191 Helicotylenchus; 151 Heliotropium indicum; 149 Hematocritos; 122 Herbarios; 44 Herbicidas; 195, 221 Heredabilidad; 78 Hereque; 172 Heterosis; 58 Hibiscus cannabinus; 106 Hibiscus sabdariffa; 99, 197 Híbridos simples; 185, 209 Híbridos; 244 Hidrocarburo alifático; 256 Hidrocarburo aromático; 256 Higuerilla; 212 Histología; 239 Hojas; 110 Homogeneidad; 230 Hongo; 175 Hongos causantes de la pudrición blanca; 235 Hongos endófitos; 147, 173, 174 Hongos entomopatogenos; 69, 194 Hongos fitopatógenos; 173 Hongos micorrizógenos arbusculares; 219 Hongos y nemátodos entomopatógenos; 69 Huele de noche; 109 Huerto orgánico; 188 Humedad del suelo; 244 Humedad, XX; 60, 232 Ictioplancton; 75 Imbibición; 111 Imposex; 257 Inchi; 215 Incidencia; 145, 172 Índice de diversidad; 91 Indice de dominancia; 102 Índice de maduración; 126 Índice de marchitez, 117 Índice estomático; 193 Índice gonadosomático; 204 Índices productivos; 162 Inductor; 105 Influencia; 96 Ingeniería genética; 182 Inhibición antibacteriana; 207 Injertación; 215 Injerto, 85 Inóculo; 219 Insecticida organofosforado; 243 Insecto plaga; 154 Intensidad de luz; 110 in vitro regeneration; 192, 241 in vitro viability; 66 Inbred lines evaluation; 210 Inchi; 215 Incidence; 145, 172 Indolebutyric acid; 84 Inoculum; 219 Insect pest; 154 Intensive crop; 188 Interpolation; 228 Inventory; 144 Irrigametro®; 170 Irrigation; 156, 221 Isoenzymes; 223 Iwao`s procedure; 224 Japanese bunching onion; 184 Juice yield; 126 Karyotipic formulae; 197 Keys; 86, 87, 199 Kogia sima; 123 Kriging; 228, 229 Lachesis; 258, 259, 260 Laguncularia racemosa; 72 Landslides; 90 Leaf anatomy; 239 Leaf anatomy; 52 Lease versus acquisition; 64 Lease; 63 Leaves; 110 Leucaena seed meal; 236 Light intensity; 110 Lima beans; 78 Lime Tahití; 52 Lime; 135 Lipid profile; 208 Lippia origanoides; 149 Lithocist; 52 Livestock production; 253 Lobos Reef, Luesia pepper; 186 Lysimeter; 170 Macroalgae; 101 Macronutriens; 167 Maggot meal; 203 Maguey head; 92 Maize husk; 235 Maize; 220 Major in Agronomic Engineering; 46 Malvaceae; 113, 198 Malvoideae; 198 Management of insects; 224 Mangifera indica; 132, 138, 148, 173 Mango; 131, 135, 139, 163, 234 Mangrove forest, 72 Mangrove seedling; 93 Manihot esculenta; 190, 192 Marine mammals; 238 Mass; 127 Matrix; 252 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 203 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Interacción genotipo x ambiente; 77 Interpolación; 228 Inventario; 144 Irrigâmetro®; 170 Isoenzimas; 223 Jalea semifluida; 179 Jamón endiablado; 200 Kenaf; 106 Kogia sima; 123 Kriging; 228, 229 Labranza cero; 64 Labranza convencional; 64 Labranza de conservación; 245 Lachesis; 258, 259, 260 Laguna costera; 75 Laguna de Tampamachoco; 75 Laguncularia racemosa; 72 Lámina de agua; 55 Leche caprina; 179 Lechosa; 135, 164 Lima Tahití; 97, 52 Lima; 135 Límites de Atterberg; 117 Lippia origanoides; 149 Lisímetro; 170 Listocistos; 52 Lombricompuesto; 188 Lumbricultura; 60 Luz solar; 205 Macroalgas, 101 Macroelementos; 167 Maduración; 133 Maíz amarillo; 185, 209, 210 Maíz; 70, 112, 120, 244 Malezas dicocotiledóneas; 87 Malezas monocotiledóneas; 86 Malezas; 144, 221 Malvaceae; 113, 198 Malvoideae; 198 Mamíferos marinos; 238 Mandioca; 190 Manejo agronómico; 158 Manejo de canteros; 60 Manejo de plagas; 224 Manejo por sitio específico; 229 Mangifera indica; 132, 138, 148, 173 Mangle; 72 Mango; 131, 135, 139, 163, 234 Maní; 81, 211 Manihot esculenta; 190, 192 Maracuyá dulce; 84 Marcadores moleculares; 58 Marcadores SSR; 213 Masa; 127 Materia orgánica; 64, 71 Matriz; 252 Medidas corporales; 233 Medio de propagación; 143 Meiosis; 197 204 Maturity index; 126 Maturity stage; 136 Measure scale; 176 Meat; 232 Meiosis; 197 Melochia; 88, 89 Mesocarp; 160 Mesozooplankton; 103 Metabolites; 237 Mexico; 74, 101, 240, 261 Microbial biomass; 195 Microbial inhibition; 207 Microcuttings; 165, 192 Micropropagation; 191 Micrurus; 258, 259, 260 Mineral nutrition; 76 Minerals; 123 Mites; 147 Mochima National Park; 199 Moisture; 232 Molecular markers; 58 Monagas State; 44, 86, 87 Monocotyledoneous weeds; 86, 87 Morphogenesis; 83 Morphometry; 123 Mougeotia; 89 Multicollinearity; 233 Multi-nutritional blocks; 57 Multivariate analyses; 49, 61, 81, 212 Municipal wastewater; 102 Musa AAB; 172 Musa flour; 180 Musaceae; 171 Muskmelon; 161, 189, 216 Mycosphaerella fijiensis; 149, 150 Myrtaceae; 154 NAA; 189, 216, 242 Napoleona imperialis; 201 National park; 115 Native species; 196 Natural agrochemicals; 105 Natural resources; 115, 225, 249 Nectar; 135 Neem leaf meal; 237 Nested design; 247 New record; 154 Niger Delta; 93 Night blooming Jessamine; 109 Nitrogen fixation; 54 Non-tillage farming; 64 Non-uniformity; 220 Northeastern basin; 124 Number of seeds; 127 Nursery; 159 Nutrients; 130 Nutrition; 202 Occasional pest; 152 Oil contamination; 54 Oil spill; 70 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Mejoramiento de plantas; 59 Mejoramiento genético; 62 Mejoramiento; 125 Melochia; 88, 89 Melón; 161, 189, 216 Mesocarpio; 160 Mesozooplancton; 103 Metabolitos secundarios; 148 Metabolitos; 237 Metales pesados; 53 Métodos multivariados; 212 México; 74, 101, 240, 261 Micobiota del plátano; 146 Microesquejes; 165 Micropropagación; 191 Micrurus; 258, 259, 260 Mirmecofauna; 261 Mitades de durazno; 73 Monagas; 44 Morfogénesis; 83 Morfometría; 123 Mougeotia; 89 Multicolinearidad; 233 Musa AAB; 172 Musaceae; 151, 171 Mycosphaerella fijiensis; 149, 150 Myrtaceae; 154 Napoleona imperialis; 201 Naranja ‘Criolla’; 127 Naranja Valencia; 168 Néctar; 135 Neoliberalismo económico; 249 Nigeria; 93 Nitrato de potasio; 163 Nivel foliar de micronutrientos; 128 Nivel foliar; 128 Número cromosómico; 197 Número de semillas; 127 Nutrición mineral; 76 Nutrición; 202 Nutrimentos; 130 Ocumo chino; 116 Orchidaceae; 83, 91 Ordenación vegetal; 90 Organogénesis directa; 191 Ovinos; 100 Papaya; 48, 108, 109 Parámetros físico-químicos; 53, 104 Parámetros genéticos; 119 Parateq; 204 Parchita; 135, 242 Parque Nacional Mochima; 199 Parque Nacional Viñales; 225 Parque nacional; 115 Pasifloras; 241 Paspalum notatum; 170 Passiflora edulis v. flavicarpa; 142 Pastos; 239 Patrimonio ambiental; 115 Orange 'Criolla'; 127 Orchidaceae; 83, 91 Organic fertilization; 218 Organic garden; 188 Organic matter; 64, 71 Organphosphorus pesticide; 243 Ovine; 100 Padron pepper; 186 Papaya; 48, 108, 109, 135, 164 Parateq; 204 Paspalum notatum; 170 Passiflora edulis v. flavicarpa; 142 Passion fruit; 135 Passion fruit; 241 Passion fruit; 242 Pasture; 239 Path analysis; 59, 183 PCR; 222 Peach halves; 73 Peanut flour; 202 Peanut; 81 Pepper; 214 Percentage of juice; 129 Performance; 96, 162, 201 Pericarp; 160 Periphyton; 205 Persistence; 243 Persistence; 95 PERT; 64 Pestalotiopsis; 223 pH changes; 122 Phaseoulus vulgaris; 111 Phenology; 51, 152 Phenophases; 168 Phenotypic variability; 211, 212 Photosynthetic rate; 217 Physical and chemical properties; 159 Physical barriers; 67 Physicochemical parameters; 53, 104 Physiology; 168 Phytopathogens; 173 Phytophagous mite; 155 Phytoplankton; 102 Pineapple; 179 Pink cedar; 71 Piper nigrum; 207 Plant anatomy; 193 Plant extracts; 68, 194 Plant protection; 105, 174 Plant protein; 236 Plantain mycobiota; 146 Plantain; 151, 157 Planting date; 184 Plastic bags; 143 Plastic boxes; 248 Plastic trays; 143 Pollen tube; 66 Pollen; 66 Pollution; 53 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 205 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Patrón de distribución; 114 PCR; 222 Perfil lipídico; 208 Pericarpio; 160 Perifiton; 205 Persistencia; 243 PERT; 64 Pescado; 232 Peso del fruto; 214, 216 Pestalotiopsis; 223 Petróleo crudo; 93 pH del suelo; 246 Phaseolus lunatus; 78 Phaseoulus vulgaris; 111 Picudo negro; 69, 92 Pimentón; 183, 214 Pimiento de Padrón; 186 Pimiento Luesia; 186 Piña; 179 Piñas de maguey; 92 Piper nigrum; 207 Pistas de tierra y césped; 119 Plaga ocasional; 152 Plan de muestreo secuencial; 224 Plántulas de mangle; 93 Plátano; 157 Población; 104 Podas; 139, 162, 163 Polen; 66 Pollos de engorde; 201, 233 Porcentaje de severidad; 176 Porcentaje de zumo; 129 Porosidad; 55 Portainjerto; 137 Posición de la semilla; 166 Posición y número de cuerpos; 96 Postcosecha; 132, 136, 148, 181 Pouteria sapota; 107 Prácticas agrícolas; 245 Prácticas culturales; 125 Pratylenchus; 151 Predicción; 120, 152 Preemergencia; 221 Procedimiento de Iwao; 224 Procedimiento de Wald; 224 Proceso educativo comunitario; 249 Producción de plántulas; 141 Producción; 114, 163, 218 Productores agropecuarios; 47 Promotores florales; 139 Pronóstico de Sigatoka; 150 Propagación de parchita; 142 Propagación vegetativa; 84, 140 Propiedades antibacteriales; 206 Propiedades físicas del suelo; 227 Propiedades físicas y químicas; 159 Propiedades químicas del suelo; 227 Propiedades sensoriales; 133 Protección de plantas; 105, 174 206 Population fluctuation; 153 Population; 104 Pork; 121 Porosity; 55 Postharvest rot; 107 Postharvest; 132, 136, 148, 181 Potassium fertilization; 130 Potassium nitrate; 163 Potassium tiosulphate; 163 Pouteria sapota; 107 Pratylenchus; 151 Prediction; 120, 152 Preemergence treatments; 166 Pre-emergence; 221 Principal component analysis; 106, 211 Proctor test; 231 Production system; 158, 177 Production; 163, 218 Productive behavior; 234 Productive indices; 162 Productive projects; 253 Productivity; 114 Prognosis of Sigatoka; 150 Propagation medium; 143 Propagation; 142 Protein; 232 Pruning; 139, 162, 163 Pseudomonas aeruginosae; 206 Pseudosteam; 191 Psidium guajava; 140, 162 , 243 Psidium; 144 Purple nutsedge; 110 Pygmy sperm whale; 123 Pyrus communis; 85 Quality; 200 Rabbits; 202, 234, 237 Race time; 119 Radopholus; 151 Ralstonia solanacearum; 172 RAPD; 222 Recolonization; 90 Red mombin; 109 Refrigeration; 133, 155 Regression; 215, 233 Regulator of growth; 140 Removal frequency; 248 Report; 154 Reports; 252 Rhizophora mangle; 72, 93 Rice; 58, 213, 224 Richness; 261 Ricinus communis; 149, 212 Riparian species; 199 Ripening; 133 Risso´s dolphin; 124 Rooststock; 137 Rooting; 190 Roselle; 99 Rotation; 233 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Proteína vegetal; 236 Proteína; 232 Proyectos productivos; 253 Prueba de corte; 248 Prueba Proctor; 231 Pruebas bioquímicas del suero ; 237 Pseudomonas aeruginosae; 206 Pseudotallo; 191 Psidium guajava; 140, 162, 243 Psidium; 144 Pudrición apical del fruto; 155 Pudriciones postcosecha; 107 Punto de equilibrio económico; 63, 64 Pyrus communis; 85 Quema; 187 Química y desarrollo del aroma; 181 Radopholus; 151 Ralstonia solanacearum; 172 RAPD; 222 Rastras de discos; 63 Rastrojo; 202 Recolonización; 90 Recursos naturales; 115, 225, 249 Reforma curricular; 46 Refrigeración; 133, 255 Regeneración in vitro; 192, 241 Régimen hídrico; 169 Regiones de Sonora; 253 Registro; 154 Regresión; 215, 233 Reguladores de crecimiento; 140, 161, 189, 216 Reguladores; 215 Rendimiento de fibra; 106 Rendimiento de grano; 244 Rendimiento de semilla; 78 Rendimiento en zumo; 126 Rendimiento; 59, 157, 162, 184, 209, 227, 232, Reportes; 252 Requerimientos de agua; 156 Residuos de cosecha; 187 Respiración microbiana; 195 Rhizophora mangle; 72, 93 Ricino; 212 Ricinus communis; 149 Riego; 156, 221 Río El Tacal; 199 Riqueza; 261 Rotación; 233 Rutaceae; 52, 97 S.I.G.; 226 Sacarosa; 50 Sarotherodon melanothero; 122 Saturnido; 154 Scyphophorus interstitialis; 69 Selección; 62 Semen; 250, 251 Semillas; 196 Semivarianza; 246 Semivariograma; 229 Rutaceae; 52, 97 Salinity tolerance; 213 Sandy soil; 50 Sarotherodon melanotheron; 122 Saturnid; 154 Savannah soil; 96 Scyphophorus interstitialis; 69 Seafood; 208 Secondary metabolites; 148 Seed meal; 201 Seed storage; 99 Seed yield; 78 Seedling characteristics; 166 Seedling growth; 94 Seedling height; 143 Seedling production; 141 Seedling stage; 213 Seedlings emergency; 166 Seeds; 196 Selection; 62 Semen; 250, 251 Semi-fluid jelly; 179 Semivariance; 246 Semivariograms; 229 Sensorial properties; 133 Sensory training; 200 Sequential sampling plan; 224 Serum; 237 Sesame; 49 Sesamum indicum; 49 Severity percentage; 176 Shading; 98 Shank position and number; 96 Sheering resistance; 117 Shooting; 168 Single-cross hybrid; 185, 209 Site-specific management; 229 Smoked; 255 Snake poisoning; 258, 259, 260 Soil chemical properties; 227 Soil fertility; 228 Soil moisture; 244 Soil pH; 246 Soil physical properties; 227 Soil respiration; 195 Soil series; 230 Soil solidity; 231 Soil temperature; 247 Soil; 45, 55, 90 Solanaceae; 193 Solanum melongena; 67, 194 Solanum; 193 Soluble solids; 127, 128, 129, 130, 161 Somatic embryogenesis; 83 Somatic embryos; 83 Sonora regions; 253 Soursop; 145 South zone of Maracaibo Lake; 146 Sowing dates; 210 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 207 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Serie de suelo; 230 Sesamum indicum; 49 Sigatoka Negra; 174 Sistema de producción; 116, 158 Sistema productivo; 177 Solanaceae; 193 Solanum melongena; 67, 68, 194 Solanum; 193 Solidez del suelo; 231 Sólidos solubles; 127, 128, 129, 130, 161 Sombreado; 98 Soxhlet; 207 Staphyloccocus aureus; 206 Sterculiaceae; 88, 89 Succesión; 205 Suelo arenoso; 50 Suelo con distintos usos; 95 Suelos de sabana; 96 Suelos; 45, 55, 90 Suero; 237 Suplementación; 100 Suplementos proteicos; 57 Sur del Lago de Maracaibo; 146, 151 Sustitución de harina de pescado; 203 Sustitución; 202 Sustrato; 141, 159 Tallo; 97 Tártago; 212 Tasa de crecimiento; 175 Tasa fotosintética; 217 Taxonomía; 74, 89, 113 TBT; 257 TCLs; 191 Teledetección; 226 Temperatura de almacenamiento; 99 Temperatura del suelo; 247 Temperatura; 118, 136 Tenca manchada; 254 Tensión cortante; 117 Tenuipalpidae; 147 Tepetate; 219 Terrahumus®; 142 Theobroma cacao; 158, 177 Tiempo de carrera; 119 Tiempo de vida media; 243 Tilapia guineenses; 204 Tilapia; 254 Tílides; 171 Tiosulfato de potasio; 163 Tipo de explante; 241 Tolerancia a la salinidad; 213 Tolerancia; 196 Toros; 250, 251 Toxicidad; 45, 186 Transformación genética; 182 Tratamiento hidrotérmico; 138 Tratamiento químico de semillas; 99 Tratamiento; 205 Tratamientos pregerminativos; 166 208 Sowing seed position; 166 Soxhlet; 207 Soya bean meal; 236 Space and temporary changes; 226 Spacing; 220 Spatial analysis; 77 Spatial distribution of soil properties; 228 Spatial distribution; 103 Spatial variability; 246, 247 Spider mite; 152, 153 Splice side; 215 Sprouting; 165 SSR markers; 213 Staphyloccocus aureus; 206 Stem; 97 Sterculiaceae; 88, 89 Stomatal conductance; 82 Stomatal density; 193 Stomatal index; 193 Storage temperature; 99 Storage; 132, 133 Structure; 72, 114 Stubble; 202 Stylar-end rot disease; 155 Substitution; 202 Substrate; 141, 159 Succession; 205 Sucre State; 88, 198 Sucrose; 50 Sugarcane, 50, 187 Sunflower; 61, 94 Sunlight; 205 Supplement rations; 180 Survey; 252, 253 Sweet passion-fruit; 84 Sweet pepper; 51, 118 Tahitian lime; 97 Tampamachoco lagoon; Taro; 116 Taxonomy, 74, 89, 113 TBT; 257 TCLs; 191 Teledetection; 226 Temperature; 118, 136 Tenuipalpidae; 147 Tepetate soil; 219 Terrahumus®; 142 Theobroma cacao; 158, 177 Tilapia guineensis; 204 Tilapia; 254 Tilides; 171 Tillage conservation; 245 Timeliness factor; 63 Tissue culture; 65 Titatrable acidity; 127 Tolerance; 196 Total acidity; 126, 128, 129 Toxicity; 45, 186 Treatment; 205 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Trichoderma atroviride; 174 Trichoderma; 48 Trigo; 59 Triticum aestivum; 59 Tubo polínico; 66 Tursiops truncatus; 104 Tusa de maíz; 235 Tutores; 98 Ultraestructura; 138 Unidad de producción campesina; 249 Uniformidad; 55 Universidad de Oriente; 47 Usos; 72, 91 Vainillina; 98 Valoración contingente; 225 Valoración económica ambiental; 115, 225 Vanilla planifolia; 98 Variabilidad espacial; 246, 247 Variabilidad; 211, 212, 230 Variables climáticas; 150 Variantes; 223 Variedades de frijol; 79 Variedades de garbanzo; 80 Variedades; 244 Venezuela; 44, 86, 87, 88, 89, 113, 123, 124, 144, 152, 153, 198, 226, Veracruz; 74, 101, 238 Vermicompost; 142, 164 Viabilidad in vitro; 66 Vigna unguiculata; 54, 79 Vinaza; 142 Vino de frutas; 178 Vivero; 159 Volumen de aire; 231 Yemas florales; 147 Yerba mate; 217 Yogurt; 179 Yuca; 65, 192 Zea mays; 70, 111, 209, 210 Zulia; 144, 152, 153 Tree tomato fruits; 178 Trichoderma atroviride; 174 Trichoderma; 48 Triticum aestivum; 59 Tropical dry forest; 146, 151 Tropical fruits; 178 Turf and dirt tracks; 119 Tutors; 98 Tuxpan reef; 101 Type of explant; 241 Ultrastructure; 138 Uniformity; 55 Universidad de Oriente; 47 Uses; 72, 91 Vacuum osmotic dehydration; 73 Vacuum packaged; 255 Valencia orange; 168 Vanilla planifolia; 98 Vanillin; 98 Variability coefficient; 230 Variability; 230 Variants; 223 Varieties; 244 Vegetal extracts; 131 Vegetal physiology; 217 Vegetation analysis; 90 Vegetative characteristics; 162 Vegetative propagation; 84, 140 Venezuela; 44, 86, 87, 88, 89, 113, 123, 124, 144, 152, 153, 198, 226 Veracruz; 74, 101, 238 Vermicompost; 60, 142, 164 Vigna unguiculata; 54, 79 Vinasse; 142 Viñales National Park; 225 Volatile compounds; 181 Wald`s procedure; 224 Waste water; 205 Water deficit; 169 Water depth; 55 Water requirements; 156 Weeds; 144, 221 Weight fruit; 216 Weight gain; 57, 100 Wheat; 59 White-rot fungi; 235 Wine from fruits; 178 Withered index; 117 Wooden boxes; 248 Yellow maize; 185, 209, 210 Yield; 50, 157, 184, 227, 232 Yogurt; 179 Zea mayz; 70, 111, 209, 210 Zulia; 144, 152, 153 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 209 Revista Científica UDO Agrícola Índice Acumulado de Autores Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice acumulado de autores de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. Los números listados en los autores son aquellos asignados a los artículos indicados en las páginas 183-196. Autor Autor Institución Manzano, J.; 160, 166, Universidad Centroccidental Ablan, M.; 150 Universidad de los Andes, Mérida 178 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Centroccidental Marcano, L.; 164 Acevedo, I.; 179, 232 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Universidad de los Andes, Mérida, Acevedo-Pons; 179 Marcano, M.; 181 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agade, Y.; 233 Nasarawa State University, Nigeria Marcano, M.; 50 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Central de Venezuela, Aguiar, J.; 47 Marín, A.; 192 Venezuela Aragua, Venezuela Aguilar-Tipacamu; Universidad Autónoma de Chiapas, Marín, C.; 142, 157, Instituto Nacional de Investigaciones 250, 251 México 211 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Aguilar-Trejo; 252, Instituto Tecnológico de Sonora, Marín, M.; 167 Venezuela 253 México Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Autónoma de San Luis Marín, N: 47 Aguirre, J.; 82 Venezuela Potosí, México Obafemi Awolowo University, Instituto Nacional de Investigaciones Akande, S.; 78, 106 Marín, Y.; 145 Nigeria Agrícolas, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Akinfemi, A.; 235 Nasarawa State University, Nigeria Mark, D.; 50, 132 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Alanis, J.; 91 Universidad Veracruzana, México Mármol, L.; 227 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Juárez Autónoma de Albarrán, J.; 192 Martínez, A.; 107 Agrícolas, Aragua, Venezuela Tabasco, México Alcorcés de Guerra; Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones Martínez, G.; 157 197 Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Alfaro, Y.; 185, 209, Instituto Nacional de Investigaciones Martínez, J.; 258, 259, Universidad de Oriente, Monagas, 210 Agrícolas, Aragua, Venezuela 260 Venezuela Universidad Autónoma del Estado Universidad del Zulia, Zulia, Alia, I.; 107, 109 Martínez, J.; 60 de Morelos, México Venezuela Dryland Agricultural Research Martínez, Y.; 202 Universidad de Granma, Cuba Alizadeth, K.; 77 Institute, Irán Alvarenga, T. M.; Universidad Juárez del Estado de Martínez-Parada; 245 Universidade de Lavras, Brasil 239 Durango, México Universidad de Oriente, Nueva Martínez-Viña; 258, Universidad Gran Mariscal de Álvarez, C.; 200 Esparta, Venezuela 259, 260 Ayacucho, Monagas, Venezzuela Instituto Nacional de Investigaciones Maruri-García; 47, 71, Álvarez, C.; 248 Universidad Veracruzana, México Agrícolas, Miranda, Venezuela 98 Universidad de los Andes, Trujillo, Universidad de Oriente, Monagas, Materano, W.; 178 Álvarez, E.; 96 Venezuela Venezuela Universidad de los Andes, Trujillo, Universidad de Oriente, Monagas, Álvarez, R.; 166, 178 Mayorca, Y.; 231 Venezuela Venezuela Instituto Agronômico de Campinas, Universidad de Oriente, Monagas, Alves, E.; 85 Maza, I; 47 Brasil Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidade Federal do Viçosa, Mazzani, E.; 211, 212 Alves, R.; 156, 170 Agrícolas, Aragua, Venezuela Brasil 210 Institución Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Amakiri, J.; 93, 102, 205 University of Port Harcourt, Nigeria Medina, D.; 243 Amaya, Y.; 140 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Medina-Sanzon; 251 Andradres, I.; 145 Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Aniebo, A.; 203 Anambra State University, Nigeria Añez, M.; 143 Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", Portuguesa, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Instituto Politécnico Nacional, Oaxaca, México Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, México Méndez-Natera; 46, 47, 49, 54, 61, 62, 70, 73, 81, 94, 99, 111, 112, 118, 125, 135, 141, 159, 161, 189, 208, 216, 258, 259, 260 Mendoza-Nasar; 250, 251 Meneses, A.; 191 Universidad del Zulia, Zulia, , Venezuela Universidad Autónoma de Chiapas, México Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Autónoma de Chiapas, México Universidad del Cauca, Colombia Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Aquino-Bolaños; 69, Instituto Nacional de Investigaciones Meza, N.; 160 92 Agrícolas, Trujillo, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Milanés, N.; 187 Araujo, D.; 147 de la Caña de Azúcar, Cuba Universidad Centroccidental Milla, D.; 137 Arce-Vega; 253 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Bangladesh Institute of Nuclear Arias, E.; 202 Universidad de Granma, Cuba Mofazzal, M.; 213 Agriculture, Bangladesh Universidad Centroccidental Central Azucarero El Potrero, Arizaleta, M.; 137 Molina, F.; 187 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela México Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Agronômico de Campinas, Arrieche, I.; 180 Molina, L.; 84 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Brasil Punjab Institute of Paramedical Instituto Nacional de Investigaciones Asghar, M.; 206 Monasterio, P.; 209 Studies, Pakistan Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Centre de Coopération Internationale Montaño, J.; 128, 129, Agri de Venezuela C.A, Lara, Assemat, S.; 181 en Recherche Agronomique, Francia 161 Venezuela Universidad Nacional Experimental Montaño-Mata; 47, Universidad de Oriente, Monagas, Assi, K.; 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela 111, 189, 216, 218 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Atehortúa, L.; 191 Universidad de Antioquia, Colombia Montero, L.; 158 Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Universidad Centroccidental Aular, J.; 126, 128, Universidad Centroccidental Mora, J.; 232 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 129 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Centroccidental Morales, D.; 130 Aular-Rodríguez; 126 Agrícolas, Zulia, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Morales, J.; 175, 176, Universidad Michoacana de San Avilán, L.; 168, 169 Agrícolas, Aragua, Venezuela 222, 223 Nicolás de Hidalgo, México Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Nacional de Investigaciones Azpíroz, H.; 175, Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Morales, V.; 173 Agrícolas, Zulia, Venezuela 176, 222, 223 México Universidad Nacional de Salta, Babayemi, O.; 235 University of Ibadan, Nigeria Morandini, M.; 196 Argentina Centro de Investigación en Universidad Central de Venezuela, Báez, R.; 138 Moratinos, H.; 215 Alimentación y Desarrollo, México Aragua, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Universidad del Zulia, Zulia, Balbi, C.; 220 Moreno, J.; 227 Argentina Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Obafemi Awolowo University, Moreno, M.; 141 Balogun, M.; 78, 106 Venezuela Nigeria Barbosa, W.; 84, 85 Instituto Agronômico de Campinas, Moreno-Araujo; 228 Universidad del Zulia, Zulia, Aponte, O.; 152, 153 Merazo-Pinto; 111, 112 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 211 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Barredo, F.; 83 Barrera, L.; 108, 109 Barrios, R.; 55, 62, 229 Basáñez-Muñoz; 72, 101, 114 Bautista, S.; 107, 109 Bautista-Trujillo; 250, 251 Bauza, R.; 243 Bello, J.; 199 Belloso, G.; 207 Beltrán-Leyva, L.; 252 Beltrán-Leyva, M.; 252 Bermúdez, L.; 123, 124 Brasil Centro de Investigación Científica de Morillo, F.; 248 Yucatán, México Instituto Politécnico Nacional, Mosiaro, M.; 196 México Instituto Nacional de Investigaciones Moya, J, F.; 47, 141 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad Veracruzana, México Instituto Politécnico Nacional, México Universidad Autónoma de Chiapas, México Universidad del Zulia, Zulia, , Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, México Instituto Tecnológico de Sonora, México Centro de Investigación de Cetáceos, Nueva Esparta, Venezuela Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Miranda, Venezuela Universidad Nacional de Salta, Argentina Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Mujica-Blanco; 47, 54 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Mundaraín, S.; 51 Venezuela Muñoz, E.; 186 Escuela Politécnica Superior, España Muñoz, M.; 91 Universidad Veracruzana, México Murguía-González; 83, 261 Universidad Veracruzana, México Naval, C.; 104 Universidad Veracruzana, México Punjab Institute of Paramedical Studies, Pakistan Universidad del Zulia, Zulia, Noguera, N.; 226, 230 Venezuela Universidad Central de Venezuela, Notz, A.; 224 Aragua, Venezuela Universidade Federal do Maranhão, Bernal, M.; 186 Universidade da Coruña, España Nunes, G.; 95 Brasil Universidad de Oriente, Monagas, Núñez-Calcaño; 73, Bhutta, W.; 59 University of Agriculture, Pakistan 255 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Federal University of Technology, Blanco, G.; 157, 180 Nwaodu, C.; 201 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Nigeria Universidad de Oriente, Monagas, Federal University of Technology, Bolívar, C.; 112 Obikaonu, H.; 201 Venezuela Nigeria Universidad Centroccidental Federal University of Technology, Bolívar, K.; 131, 148 Ogbuewu, I.; 201, 237 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Nigeria Instituto Agronômico de Campinas, Instituto Nacional de Investigaciones Ojima, M.; 85 Bonafine, O.; 135 Brasil Agrícolas, Monagas, Venezuela Federal University of Technology, Centre de Coopération Internationale Okoli, I.; 201, 237 Boulanger, R.; 181 Nigeria en Recherche Agronomique, Francia Rivers State University of Science Oliva-Llaven; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Braide, S.; 205 and Technology, Nigeria 251 México Braide, S.; 93, 102, Rivers State University of Science Oliva-Rivera; 261 Universidad Veracruzana, México 122 and Technology, Nigeria Centro de Investigación en Olmedo-Pérez; 71, 72, Universidad Veracruzana, México Bringas, E.; 138 Alimentación y Desarrollo, México 98 Universidad de Oriente, Monagas, Rivers State University of Science Brito, D; 47 Onokurhefe, J.; 93 and Technology, Nigeria Venezuela Nigerian National Petroleum Universidad Nacional del Nordeste, Oranye, E.; 122 Burgos, A.; 190 Corporation, Nigeria Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Ordoñez, P.; 187 Universidad Veracruzana, México Burgos, M.; 162 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Juárez del Estado de Bussmann, R.; 90 Missouri Botanical Garden, USA Oroma-Castillo;244 Durango, México Universidad de Oriente, Monagas, Ortega, J.; 140, 152, Universidad del Zulia, Zulia, Cabello, M.; 207 Venezuela 153, 155 Venezuela Cabrera-Núñez; 57, Universidad Juárez Autónoma de Universidad Veracruzana, México Osorio, R.; 107 100 Tabasco, México 212 Nazir, M.; 206 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Camacho, R.; 139, 162, 163 Camejo, A.; 143 Campo, F.; 85 Campos, A.; 99 Canelón, R.; 60 Cañizares A.; 51, 52, 97, 118, 135, 180 Cárdenas, L.; 47 Cárdenas, Y.; 66 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", Portuguesa, Venezuela Instituto Agronômico de Campinas, Brasil Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Otahola-Gómez; 46, 47, 94, 241, 242 Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Owen, O.; 203 Rivers State University of Science and Technology, Nigeria Pacheco, D.; 144 Pacheco, J.; 255 Pacheco, W.; 211 Páez, J.; 64 Palma, O.; 234 Palma, R.; 60 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Universitario de Tecnología Jacinto Navarro Vallenilla, Sucre, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Paredes, C.; 145, 146, Universidad Nacional Experimental Carrera, A.; 132, 184 Agrícolas, Monagas, Venezuela 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Instituto Nacional de Investigaciones Carrero, P.; 76 Pargas, R.; 157 Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Sher-E-Kashmir University of Casanova, A.; 139, Universidad del Zulia, Zulia, Parvez, S.; 58, 183 Agricultural Sciences and 163 Venezuela Technology of Kashmir, India Universidad Centroccidental Pedraza, M.; 175, 176, Universidad Michoacana de San Casanova, M.; 151 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 222, 223 Nicolás de Hidalgo, México Universidad del Zulia, Zulia, Colegio de Postgraduados, Cassasa, A.; 146, 151 Peña-Valdivia; 82 Venezuela Chapingo, México Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Castellano, G.; 162 Perdomo, A.; 218 Agrícolas, Zulia, Venezuela Venezuela Universidad Central de Venezuela, Castillo, A.; 187 Universidad Veracruzana, México Perdomo, D.; 192, 215 Aragua, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Castillo, A.; 95, 217 Pereira-Nicolau; 239 Universidade de Lavras, Brasil Argentina Pérez de Camacaro; Universidad Centroccidental Castro-Ibañéz; 249 Universidad de Guadalajara, México 131, 133, 136, 148 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidade Estadual do Sudoeste Instituto Nacional de Investigaciones Cecon, P.; 156, 170 Pérez, A.; 157, 180 da Bahia, Brasil Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Instituto Español de Oceanografía, Cenoz, P.; 190 Pérez, J.; 103 Argentina España Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Pérez, J.; 221 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Chaurán, N.; 47 Venezuela México Instituto Nacional de Investigaciones Chindah, A.; 93, 102, Rivers State University of Science Pérez, M.; 168, 169 Agrícolas, Aragua, Venezuela 122, 204, 205 and Technology, Nigeria Chirinos, I.; 227, 230, Universidad del Zulia, Zulia, Pérez-Tamanes; 254 Universidad de Granma, Cuba 256 Venezuela Chohaku, G.; 156, Universidade Federal do Viçosa, Universidad del Zulia, Zulia, Peters, W.; 230 170 Brasil Venezuela “Maritsa” Vegetable Crops Research Universidad Centroccidental Cholakov, T.; 214 Petit, D.; 138 Institute, Bulgaria Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Petit, Y.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, Coa, M.; 51 Venezuela 152, 153, 154 Venezuela Colmenares, C.; 140, Universidad del Zulia, Zulia, Pietrangeli, M.; 226 Universidad del Zulia, Zulia, Carmona, J.; 194 Universidad Veracruzana, México Parada, A.; 47, 115 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 213 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 147, 153, 155 Conchado, D.; 200 Contreras, J. ; 179 Córdova, C. ; 116 Coronado, H. ; 195 Coronado; L, 47 Costa, A. ; 84 Crescente, O.; 131, 148 Cros, E. ; 181 Venezuela Empresa General Mills de Venezuela C.A. Aragua, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Agronômico de Campinas, Brasil Universidad de Oriente, Sucre, Venezuela Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique, Francia Cruz, M.; 101, 114 Universidad Veracruzana, México Cruz-Lucas ; 53 Universidad Veracruzana, México Cuervo, L. ; 91 Universidad Veracruzana, México Cumana, L.; 131, 148, 199 Universidad de Oriente, Sucre, Venezuela Da Mota, M.; 119 São Paulo State University, Brasil Daniel-Rentería; 57, 100 Universidad Veracruzana, México Davrieux, F.; 181 De Farias, A.; 248 De Viana, N.; 196 Del Pozo-Núñez; 67, 68, 194 Delgado, E.; 174 Díaz, A.; 158 Díaz, J.; 227, 256 Díaz, L.; 137 Díaz-González; 241 Domínguez, C.; 98, 101, 114, 194 Domínguez-Guzmán; 202, 254 Dorado, I.; 144, 147, 152, 153, 154 Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique, Francia Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Miranda, Venezuela Universidad Nacional de Salta, Argentina Universidad Veracruzana, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Barinas, Venezuela RED CACAO, Delta Amacuro, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Veracruzana, México Universidad de Granma, Cuba Pietrosemoli, S.; 60 Pineda, D.; 146 Pineda, M.; 146 Pino-Morales; 54 Pio, R.; 84, 85 Pires, N.; 84 Pocasangre, L.; 174 Bioversity International, Costa Rica Poleo, M.; 144, 147, 152, 153 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Polo, V.; 230 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Portillo, E.; 181 Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Prause, J.; 190 Argentina Universidade Federal do Viçosa, Prieto, H.; 170 Brasil Quijada, O.; 139, 162, Instituto Nacional de Investigaciones 163 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad de los Andes, Trujillo, Quintero, I.; 166 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Quiriagua de, A.; 120 Venezuela Quirós, M.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, 152, 153, 154, 155 Venezuela Obafemi Awolowo University, Raji, J.; 106 Nigeria Universidad de Oriente, Monagas, Ramírez, J.; 120 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Ramírez, R.; 130 Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Ramírez, R.; 162 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Ramírez, R.; 165 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Ramírez, R.; 47 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Ramos, A.; 121 Venezuela Universidad de Oriente, Nueva Rangel, M.; 124 Esparta, Venezuela Universidad Nacional Experimental Rangel, S.; 172 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Raya, M.; 91 Dussán-Sarria; 56 Universidad Nacional de Colombia Renaud, O.; 47 Elorza-Martínez; 57, 71, 93, 98, 134, 187 Universidad Veracruzana, México Rendiles, E.; 158, 167 214 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Brasil Pólo APTA Regional Sudoeste Paulista, Brasil Universidad Veracruzana, México Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Delta Amacuro, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Enríquez, V.; 187 Universidad Veracruzana, México Rengel, M.; 128, 129 Erondu, E.; 203 University of Port Harcourt, Nigeria Revuelta-Llano; 254 Espinoza-Banda; 244 Espinoza-Estaba; 73, 118, 255 Estrada, M.; 64 Ettiene, G.; 243 Faria, A.; 60 Fariñas, J.; 184 Faturoti, E.; 236 Rigitano, O.; 85 Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, , Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Monagas, Venezuela University of Ibadan, Nigeria Universidad de Oriente, Nueva Esparta, Venezuela Instituto politécnico Nacional, Fernández-Nava; 240 México Instituto Tecnológico de Sonora, Fierros-Castro; 252 México Hospital Universitario “Dr. Manuel Figuera-Chacín; 208 Núñez Tovar”, Monagas, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Florentino, A.; 229 Aragua, Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, Flores-Moseley; 253 México Fonseca E Silva; 239 Universidade de Lavras, Brasil Universidad Centroccidental Fortul, G.; 171 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional Experimental Freitez, J.; 150 Politécnica “Antonio José de Sucre”, Lara, Venezuela Fermín, N.; 200 Fuenmayor, F.; 192 Galindo, J.; 53, 104, 238 Galindo-Tovar; 261 Galván, B.; 67, 68, 194 García de, E.; 165 García, B.; 83 García, E.; 219 García, H.; 248 García, J.; 138 García, J.; 200 Rincón, L.; 130 Rivas, E.; 50 Rivas, J.; 130 Rivero, A.; 174 Universidad de Tolima, Colombia Rivero, G.; 155 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Rodríguez, D.; 131, 147, 148, 149, 155, 171, 193 Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Rodríguez, D.; 187 Universidad Veracruzana, México Rodríguez, E.; 212 Rodríguez, H.; 232 Rodríguez, J.; 46, 115 Rodríguez, M.; 173 Rodríguez, M.; 175, 176, 222 Rodríguez, M.; 186 Rodríguez, M.; 94 Rodríguez, N.; 110 Instituto Nacional de Investigaciones Rodríguez, N.; 195 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 135 Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 188 Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 227 Universidad Central de Venezuela, Distrito Capital, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de México, México Universidad Autónoma de Tlaxcala, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Miranda, Venezuela Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, México Universidad de Oriente, Nueva Esparta, Venezuela Venezuela Agri de Venezuela C.A, Lara, Venezuela Universidad de Granma, Cuba Instituto Agronômico de Campinas, Brasil Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Rodríguez, T.; 120 Rodríguez, Y.; 128, 129 Rodríguez-Romero; 257 Rojas, E.; 52, 97 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Colegio de Postgraduados, México Escuela Politécnica Superior, España Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Sucre, Venezuela Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”, Falcón, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional Autónoma de México, México Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Rojas, N.; 191 Universidad del Cauca, Colombia Rojas-Martínez; 250, 251 Universidad Autónoma de Chiapas, México Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 215 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) García, J.; 215 García, L.; 108 García, M.; 50, 55 García, O.; 179, 232 García, P.; 243 García, V.; 64 Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, , Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela García-Martínez; 261 Universidad Veracruzana, México Gil, R.; 132, 184 Giménez, A.; 133 Girón, C.; 248 Gómez, C.; 150 Gómez, G.; 219 González, A.; 118 González, D.; 166 González, M.; 140 González, M.; 180 González, O.; 174 González, R.; 139, 163 González-Acosta; 48, 67, 68, 194 González-Cárdenas; 48, 67, 68 González-Castro; 67, 68, 194 González-Gándara; 74, 101, 114 González-León; 138 González-Ortíz; 253 González-Salas; 254 Gouveia, D.; 119 Granado, Y.; 177 Grazziani, L.; 181 216 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Miranda, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma Chapingo, México Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de los Andes, Trujillo, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Barinas, Venezuela Universidad de Valladolid, España Universidad Veracruzana, México Universidad Veracruzana, México Universidad Veracruzana, México Universidad Veracruzana, México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, México Instituto Tecnológico de Sonora, México Universidad de Granma, Cuba University of Trás-os-Montes e Alto D’ouro, Portugal Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Rojas-Mencio; 72, 100 Universidad Veracruzana, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Barinas, Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Rondón, J.; 88, 89, 113, 198 Venezuela Fondo Regional de Tecnología Rosales, F.; 174 Agropecuaria, USA Universidad Jorge Tadeo Lozano de Rosso, M.; 124 Bogotá, Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Ruíz, C.; 127 Agrícolas, Falcón, Venezuela Universidade Federal do Viçosa, Ruiz, H.; 156 Brasil Ruíz-Hernández; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, 251 México Ruíz-Moreno; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, 251 México Ruíz-Sesma, B.; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, 251 México Ruíz-Sesma, D. L.; Universidad Autónoma de Chiapas, 250 México Instituto Politécnico Nacional, Ruíz-Vega; 69, 92 Oaxaca, México Universidad Nacional Experimental Russián, T.; 127 Francisco de Miranda, Falcón, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Salas, J.; 193 Agrícolas, Mérida, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Salazar, C.; 180 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Salazar, L.; 231 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Salazar, R.; 70 Venezuela Universidad Juárez del Estado de Salazar-Sosa; 244, 245 Durango, México Salcedo, F.; 50, 55, Instituto Nacional de Investigaciones 164 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidade Federal do Bahia, Sampaio, C.; 103 Brasil San Martín del Ángel; Universidad Veracruzana, México 53 Sanabria, M.; 52, 97, Universidad Centroccidental 131, 136, 148, 149, Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 155, 171, 193 Sánchez, A.; 140, 152, Universidad del Zulia, Zulia, 153, 155 Venezuela Universidad Centroccidental Sánchez, A.; 232 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Sánchez, P.; 248 Agrícolas, Miranda, Venezuela Sánchez-Cuevas; 47, Universidad de Oriente, Monagas, 65 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Sandoval, L.; 151, 243 Venezuela Sandoval, Y.; 130 Instituto Nacional de Investigaciones Romero, D.; 174 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Aragua, Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Guevara, I.; 199 Venezuela Universidad Central de Venezuela, Guglielmo de Z.; 182 Distrito Capital, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de Guillén, D.; 107, 109 Morelos, México Universidad Nacional Experimental Guillén, J.; 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Gutiérrez, M.; 168, Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela 169 Gutiérrez-Martínez; Instituto Tecnológico de Sonora, 253 México Universidad Autónoma de Chiapas, Gutiérrez-Miceli; 250 México Universidad de Oriente, Monagas, Hernández, A.; 121 Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Sansberro, P.; 217 Argentina Instituto Agronômico de Campinas, Sant’anna, M.; 84 Brasil Centro de Investigación Científica de Santana, N.; 83 Yucatán, México Universidad Autónoma de Chiapas, Sanzon-Gómez; 251 México Centro de Investigación de Cetáceos, Sayegh, A.; 123, 124 Nueva Esparta, Venezuela Segovia, V.; 185, 209, Instituto Nacional de Investigaciones 211 Agrícolas, Aragua, Venezuela Serrano, A.; 100, 101, Universidad Veracruzana, México 104, 114, 238 Serrano, N.; 188 Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Bangladesh Agricultural University, Bangladesh Hernández, J.; 149, Instituto Nacional de Investigaciones Bangladesh Agricultural University, Siddika, A.; 213 157, 180 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Bangladesh Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Nacional Experimental Silva, R.; 209 Hernández, J.; 172 Agrícolas, Guárico, Venezuela Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Hernández, J.; 60 Universidad del Zulia, Venezuela Silva, W.; 210 Aragua, Venezuela Universidad Juárez Autónoma de Universidad de Oriente, Monagas, Hernández, L.; 107 Simosa, J.; 47, 94, 218 Tabasco, México Venezuela Sindoni, M.; 125, 142, Instituto Nacional de Investigaciones Hernández, U.; 75 Universidad Veracruzana, México 159, 164 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Ministerio del Ambiente, Zulia, Soares-Júnior; 239 Universidade de Lavras, Brasil Hernández, Y.; 226 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Hernández-Azuara; Universidad Veracruzana, México Soltero, L.; 221 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 114 México Universidad de Oriente, Monagas, Hernández-Fuentes; Universidad Autónoma del Estado de Somaroo Natera; 47 Venezuela 98, 134 Hidalgo, México Hernández-Garay; Universidad Autónoma de Chiapas, Universidad Nacional del Nordeste, Sosa, A.; 95 251 México Argentina Hernández-Lauzardo; Instituto Politécnico Nacional, Instituto Nacional de Investigaciones Soto, E.; 168, 169 Agrícolas, Aragua 109 México Hernández-Sánchez; Universidad Veracruzana, México Sotolu, A.; 236 Nasarawa State University, Nigeria 71, 134 Universidad del Zulia, Zulia, Herrera, A.; 187 Universidad Veracruzana, México Sthormes, G.; 144 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Herrera-Haro; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Suárez, E.; 140 Venezuela 251 México Universidad Centroccidental Herrero, B.; 139, 163 Universidad de Valladolid, España Suárez, J.; 133, 136 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Hidalgo, P.; 125, 142, Instituto Nacional de Investigaciones Subero, F.; 231 Venezuela 159, 164 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Universidad Centroccidental Subovsky, M.; 95 Him, Y.; 193 Argentina Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Bangladesh Agricultural University, Feagri/Unicamp, Campinas-SP, Sultana, S.; 213 Honório; 56 Bangladesh Brasil Hossne-García; 63, Universidad de Oriente, Monagas, Tagliaferre, C.; 156, Universidade Federal do Viçosa, 64, 96, 117, 231 Venezuela 170 Brasil Hurtado, E.; 121, 234 Universidad de Oriente, Monagas, Tellis, L.; 94 Nutrisoil, Anzoátegui, Venezuela Hernández, A.; 225 Universidad de Pinar del Río, Cuba Shaidul, M.; 213 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 217 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Venezuela Ibarra-Martínez; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, 251 México Federal University of Technology, Ibekwe, A.; 201 Nigeria Titov, S.; 213 Todorov, Y.; 214 Idahor, K.; 233 Nasarawa State University, Nigeria Todorova, V.; 214 Iglesias, L.; 83 Universidad Veracruzana, México Torrealba, C.; 126 Iloeje, M.; 237 Imery-Buiza; 66 Inciarte, C.; 130 Iparraguirre, M.; 69, 92 Federal University of Technology, Torres, D.; 195 Nigeria Universidad de Oriente, Sucre, Torres, P.; 128, 129 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Torres, Y.; 120 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Ciego de Ávila; Cuba Punjab Institute of Paramedical Studies, Pakistan Rivers State University of Science Izundu, E.; 102 and Technology, Nigeria Sher-E-Kashmir University of Jabeen, N; 183 Agricultural Sciences and Technology, India Jaramillo-Jaramillo; Universidad Nacional de Colombia, 246, 247 Colom bia Instituto Nacional de Investigaciones Jiménez, C.; 174 Agrícolas, Barinas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Jiménez, L.; 226, 230 Venezuela Universidad Central de Venezuela, Jiménez, R.; 210 Aragua, Venezuela Jonathan, S.; 235 University of Ibadan, Nigeria Ismail, T.; 206 Karasu, A.; 79, 80 University of Uludag, Turkey Rivers State University of Science and Technology, Nigeria Bangladesh Agricultural University, Kumar, S.; 213 Bangladesh Universität Hohenheim, Fakultät Küppers, M.; 90 Naturwissenschaften, Alemania Labarca, J.; 145, 146, Universidad Nacional Experimental 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Labarca, M.; 181 Venezuela Kiolawson, O.; 205 Labrada-Santo; 254 Labrovich, J.; 220 Laguna, A.; 83 Landaeta, G.; 73 Universidad de Granma, Cuba Tovar, L.; 248 Trejo, C.; 82 Uchegbu, M.; 201 Ulacio, D.; 131, 136, 145, 146, 148 “Maritsa” Vegetable Crops Research Institute, Bulgaria “Maritsa” Vegetable Crops Research Institute, Bulgaria Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Miranda, Venezuela Colegio de Postgraduados, Chapingo, México Federal University of Technology, Nigeria Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Urdaneta, L.; 147 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Valbuena, F.; 156, 170 Venezuela Urdaneta, I.; 172 Valdez, J.; 75 Universidad Veracruzana, México Valdez, M.; 104 Universidad Veracruzana, México Finca “Las Piñas de Oritupano C. A. Monagas, Venezuela Valdez, T.; 55 Valencia, A.; 221 Valera, A.; 178 Valera, R.; 136, 171, 193 Vargas, J.; 149 Vargas, T.; 165 Vásquez-Castan; 53, 104, 238 Vásquez-Vásquez; 244, 245 Universidad Nacional del Nordeste, Argentina Universidad Autónoma del Estado de Vázquez, O.; 219 México, México Universidad de Oriente, Monagas, Vega, E.; 188 Venezuela Landero-Torres; 261 Universidad Veracruzana, México Velásquez, A.; 70 Lanz, O; 47, 177 Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Velásquez, M.; 109 218 Khulna University, Bangladesh Universidad de Guadalajara, México Universidad de los Andes, Trujillo, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Distrito Capital, Venezuela Universidad Veracruzana, México Universidad Juárez del Estado de Durango, México Universidad Autónoma de Tlaxcala, México Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Politécnico Nacional, México Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Larez, C.; 105 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Lárez-Rivas; 86, 87 Venezuela Larreal, M.; 226, 227, Universidad del Zulia, Zulia, 230, 256 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Laverde, D.; 135 Agrícolas, Monagas, Venezuela Laynez-Garsaball ; Universidad de Oriente, Monagas, 47, 65 Venezuela Universidad Central de Venezuela, Lazo, J.; 110 Aragua, Venezuela Lee-Espinosa; 83, Universidad Veracruzana, México 261 Instituto Nacional de Investigaciones León, M.; 168, 169 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, León, T.; 123 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones León-Brito; 62 Agrícolas, Monagas, Venezuela Lares-Rivas; 44 Vendrell-Zambrano; 253 Venero, P.; 200 Vera, N.; 124 Vicencio, F.; 74 Instituto Tecnológico de Sonora, México Universidad de Oriente, Nueva Esparta, Venezuela Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogotá, Colombia Universidad Veracruzana, México Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Autónoma de Chiapas, Villalobos-Enciso; 250 México Universidad de Oriente, Monagas, Viloria, H.; 47, 116 Venezuela Vidal, G.; 242 Vincent, I.; 204 Vivas, L.; 224 Vivas, Y.; 172 University of Port Harcourt, Nigeria Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Guárico, Venezuela Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Vural, H.; 79, 80 University of Uludag, Turkey León-Velasco; 250 Universidad Autónoma de Chiapas, México Wani, S.; 183 Sher-E-Kashmir University of Agricultural Sciences and Technology, India Leyva-Cambar; 202, 254 Universidad de Granma, Cuba Yakubu, A.; 233 Nasarawa State University, Nigeria López, V.; 107 Universidad Autónoma del Estado de Morelos, México Yamarte, M.; 167 López-Alcocer; 249 Universidad de Guadalajara, México Yender, F.; 145 López-Escamilla; 82 López-Herrera; 82, 98, 134 Universidad Autónoma del Estado de Zabala, E.; 94 Hidalgo, México Universidad Autónoma del Estado de Zacillo, A.; 231 Hidalgo, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Zulia, Venezuela Nutrisoil, Anzoátegui, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Autónoma de Tlaxcala, López-Jiménez; 134 Universidad Veracruzana, México Zamora, E.; 219 México López-Martínez; 244, Universidad Juárez del Estado de Instituto Nacional de Investigaciones Zamora, F.; 195 245 Durango, México Agrícolas, Falcón, Venezuela López-Ortega; 53, 91, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Veracruzana, México Zamora, R; 47 100, 104 Venezuela Universidad Nacional Experimental Universität Hohenheim, Fakultät Zárraga, A.; 127 Francisco de Miranda, Falcón, Lozano, P.; 90 Naturwissenschaften, Alemania Venezuela Universidad Nacional Autónoma de Universidad Nacional del Nordeste, Zavala, F.; 75 Luna, C.; 217 México, México Argentina Zazueta-Quijada; 252, Instituto Tecnológico de Sonora, Machín, M.; 225 Universidad de Pinar del Río, Cuba 253 México Universidad de Oriente, Monagas, Universidade Federal da Bahia, Zerpa, M.; 112 Mafalda, P.; 103 Venezuela Brasil Punjab Institute of Paramedical Malavé-Acuña; 45, Universidad de Oriente, Monagas, Zia, M.; 206 Studies, Pakistan 49, 61, 76, 81, 208 Venezuela Universidad Juárez del Estado de Instituto Nacional de Investigaciones Zuñiga-Tarango; 245 Manrique, U.; 50 Agrícolas, Monagas, Venezuela Durango, México Instituto Nacional de Investigaciones Manzanilla, E.; 157 Agrícolas, Aragua, Venezuela Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 219 Revista Científica UDO Agrícola Índice Acumulado de Árbitros (Revisores) Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice acumulado de árbitros (revisores) de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. La letra V acompañada de un número corresponde al volumen donde el artículo fue arbitrado. Para el volumen 9, la letra N seguida de un número corresponde al ítem donde el artículo fue arbitrado. Sólo se señala un arbitraje por volumen aunque el revisor pudo haber evaluado más de un artículo. No se indica el artículo evaluado por ser la revisión anónima. Árbitro (Revisor) Aballay, E.; V9N2 Institución Universidad de Chile, Chile U. S. Geological Survey, United States of America Centro de Investigación en Acedo-Félix; V8 Alimentación y Desarrollo, México Centro de Investigación y Acevedo-Galindo; V7, Conservación de la Biodiversidad V9N4 Tropical, Caracas, Venezuela AguilarUniversidad Tecnológica de Pereira, Fernández; V9N2 Colombia Aguilar-Santelises; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Universidad de Oriente, Monagas, Aguilera, A.; V5 Venezuela Universidad Nacional de Entre Ríos, Aguirre, C.; V9N2 Argentina Universidad Nacional del Sur, Agulló, E.; V8 Argentina Abrahamsen, T.; V7 Árbitro (Revisor) López, M.; V9N4 López-Adrian; V7 López-Anido; V9N4 López-Camelo; V9N3 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina López-Collado; V7 Colegio de Postgraduados, México López-Cordón; V9N2 Agrovin S. A., España Universidad de los Andes, Mérida, López-Falcón; V9N4 Venezuela Universidad Autónoma del Estado de López-Herrera; V9N4 Hidalgo, México López-Llorca; V8 Ahmad, T.; V9N3 PMAS Arid Agriculture University, Pakistan Ahn, S.; V6 Chungnam National University, Korea López-Ráez; V6 Akande, S.; V7 Obafemi Awolowo University, Nigeria Lovera, M.; V9N4 Akin-Oriola; V7 Lagos State University, Nigeria Lozano, P.; V7 Alan, Ӧ.; V7 Elkisehir Osmangazi University, Turkey Lu, Y.; V7 Alarcón-Pérez; V9N3 Universidad de Antioquia, Colombia Lugo, Z.; V9N1 Albany-Valero; V9N1, V9N2, V9N3, V10 Albarracín-Franco; V9N3 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Colombia Albarrán, J.; V9N2 Albesiano-Hoyos; V7 Alcorcés de Guerra; V5, V6, V7, V8, V9N1, V9N3 220 Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Institución Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Autónoma de Yucatán, México Universidad Nacional de Rosario, Argentina López-López; V7 Luque, R.; V5 Mac Cormack, W.; V10 Machín-Hernández; V8 Madero-Morales; V9N4 Madrigal-Ambriz; V9N2 Universitat d’Alacant, España Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México Universidad Nacional Federico Villareal, Perú Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, Caracas, Venezuela Universität Hohenheim, Fakultät Naturwissenschaften, Alemania Research Center for EcoEnvironmental Sciences, China Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Falcón, Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela Universidad de Buenos Aires, Argentina Universidad de Pinar del Rio “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Universidad de Cundinamarca, Colombia Universidad de Colima, México Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Aldana-Llanos, V7 Aldana-Madrid; V10 Ali, Z.; V9N4 Aliyu, O.; V7 Alizadeh-Dizaj; V6 Allara, M.; V9N4 Alva-Arévalo; V9N2 Alvarado, A.; V6, V9N3 Alvarenga, A.; V7 Álvarez, C.; V9N2 Álvarez-Armenta; V9N2, V9N3, V9N4 Instituto Politécnico Nacional, México Mafalda, P.; V6 Universidad de Sonora, México Magaña, J.; V5 Universidade Federal da Bahia, Brasil Universidad Autónoma de Yucatán, México Universidad Nacional de Colombia, University of Agriculture, Pakistan Magnitskiy, S.; V9N3 Colombia Cocoa Research Institute of Nigeria, Mahecha-Ledesma; Universidad de Antioquia, Colombia Nigeria V5, V8 Universidad Central de Venezuela, Dryland Agricultural Research Maldonado, R.; V9N2 Aragua, Venezuela Institute, Iran Universidad del Zulia, Zulia, Manzano-Méndez; Universidad Centro Occidental Venezuela V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional de la Amazonía Universidad Autónoma Chapingo, Manzo-González; V7 Peruana, Perú México Universidad de Buenos Aires, Agricultural Services & Development, Mareggiani, G.; V6 Argentina Costa Rica Instituto Nacional de Pesquisas da Universidade Federal de Lavras, Brasil Marenco, R.; V7 Amazônia, Brasil Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones Marín de Campos; V5 Venezuela Agrícolas, Miranda, Venezuela Colegio de Postgraduados, México Martínez-Azorín; V7 Universitat d’Alacant, España Consejo Superior de Investigaciones Científicas, España Martínez-Martínez; Universidad Nacional de Colombia, Álvarez-Mejía; V9N4 V9N4 Colombia Investigación y Desarrollo Biológico, Alvear-Zamora; V9N3 Universidad de la Frontera, Chile Martínez-Peña; V8 España Alves de Brito; V10 Centro Universitário Campos de Martínez-Tinajero; V10 Universidad Autónoma de Chiapas, Andrade, Brasil México Research Institute for Soil Science and Marulanda-Ángel; Universidad Tecnológica de Pereira. Anthon, A.; V7 Agricultural Chemestry, Hungary V9N3 Colombia Maruri García; V5, V6, National University of Malaysia, V7, V8, V9N1, V9N2, Universidad Veracruzana, México Anuar, N.; V9N4 Malaysia V9N4 Universidad Centro Occidental Mateo-Cid; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Anzalone, A.; V9N4 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional Experimental de Universidad de los Andes, Trujillo, Añez, M.; V9N1, V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel Materano, W.; V9N2 Venezuela Zamora", Portuguesa, Venezuela Aquino-Bolaños; V6, Mathew, D.; V9N3, Instituto Politécnico Nacional, México Kerala Agricultura University, India V9N3 V9N4 Universidad de los Andes, Mérida, Aranguren, Y.; V9N1 Mato de la Iglesia; V6 Universidade de Vigo, España Venezuela Universidad Simón Bolívar, Caracas, Universidad Nacional de Córdoba, Matos-Ruíz; V8 Aráoz, S.; V9N2 Venezuela Argentina Universidad Centro Occidental Matsuhiro-Yamamoto; Arboleda, M.; V9N2 Universidad de Santiago de Chile, Chile Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela V9N2 Corporación Colombiana de Mattar-Fajardo; V9N1, Universidad de las Américas, Chile Arcila-Cardona; V10 Investigación Agropecuaria, Colombia V9N2 Centro Avançado de Pesquisa Arévalo, R.; V7 Universidad de los Andes, Colombia Mattos-Junior; V9N1 Tecnologica de Agronegócio de Citros Sylvio Moreira, Brasil Instituto Nacional de Investigaciones May-Collado; V7, Universidad de Puerto Rico, Puerto Arias-Rivas; V9N2 Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N4 Rico Arizaleta-Castillo; Universidad Centro Occidental Mayek-Pérez; V9N4 Instituto Politécnico Nacional, México V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Armbrecht, I.; V10 Universidad del Valle, Colombia Mayz, J.; V5 Universidad de Oriente, Monagas, Álvarez-Franco; V8 Universidad Nacional de Colombia, Colombia Universidad Nacional de Colombia, Colombia Martínez-Carrasco; V7 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 221 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Arrighetti, F.; V10 Universidad Argentina de Buenos Arslan, Ӧ.; V9N3 Ege University, Turkey Aires., Dirección General de Biodiversidad y Áreas Protegidas, Bolivia Arteaga-Ramírez; Universidad Autómoma de Chapingo, V9N2 México Asaduzzaman, M.; Bangladesh Agricutlural University, V9N3 Bangladesh Michigan State University, United Atkinson, J.; V7 States of America Aular-Urrieta; V9N1, Universidad Centro Occidental V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Avanza, M.; V9N1 Argentina Technical University of Denmark, Avdolli, M.; V9N3 Denmark Consejo Nacional de Investigaciones Averbuj, A.; V10 Científicas y Técnicas, Argentina Avilán-Rovira; V9N1, Instituto Nacional de Investigaciones V9N2 Agrícolas, Aragua, Venezuela Centro de Investigación en Ávila-Quezada; V9N2 Alimentación y Desarrollo, México Universidad Nacional Federico Ayala-Oroya, V6 Villareal, Perú Universidad Nacional Pedro Ruíz Ayasta Varona; V7 Gallo, Perú National Institute of Marine Sciences Azaza, M.; V9N4 and Technologies, Tunisia Centro de Investigación en Alimentos y Báez-Sañudo; V9N1 Desarrollo, México Mississippi State University, United Baldwin, B.; V8 States of America Arteaga, L.; V9N2 Mazorra-Calero; V7 McKinnon, D.; V7 Medina, J.; V9N2 Medina, S.; V9N3 Medina-Bracamonte; V9N1 Melchiori, R.; V9N4 Melgarejo-Muñoz; V9N3 Mendeş, M.; V9N4 Venezuela Centro de Investigaciones en Bioalimento, Cuba Australian Institute of Marine Science, Australia Instituto Tecnológico de Veracruz, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Guárico, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Universidad Nacional de Colombia, Colombia Canakkale Onsekiz Mart University, Turkey Méndez-Cuadro; V8 Universidad de Cartagena, Colombia Mendoza, C.; V9N1 Universidad de Cundinamarca, Colombia Mendoza-González; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Universidad Autónoma Metropolitana, México Mendoza-Villareal; Universidad Autónoma Agraria V9N4 Antonio Narro, México Menéndez-Yuffa; Universidad Central de Venezuela, V9N3 Caracas, Venezuela Universidad Autónoma de Meraz-Jiménez; V10 Aguascalientes, México Universidad Nacional de Asunción, Mereles, M.; V7, V8 Paraguay Instituto Nacional de Investigaciones Meza, N.; V9N2 Agrícolas, Trujillo, Venezuela Meza-Velásquez; Universidad Juárez del Estado de Bando, T.; V8 Institute of Cetacean Research, Japan V9N2 Durango, México Universidad Nacional de Córdoba, Michel-Aceves; V8, Colegio Superior Agropecuario del Barboza, G.; V9N1 Argentina V9N2 Estado de Guerrero, México Southwest Fisheries Science Center, Michelena-Alegria, Universidad de Oriente, Monagas, Barlow, J.; V8 United States of America V9N4 Venezuela Barquero-Elizondo; V7 Universidad Nacional, Costa Rica Mienes, H.; V7 Hebrew University of Jerusalem, Israel Barreiro-Lozano; V10 Universidade da Coruña, España. Universidad de Carabobo, Carabobo, Mieres-Pitre; V9N2 Venezuela Universidad Autónoma de Nuevo León, Barrera-Violet; V9N1 Universidad de Córdoba, Colombia Mier-Ortíz; V9N3 México Institute of Field and Vegetable Crops, Barrero, M.; Universidad Central de Venezuela, Miladinovic, J.; V7 Serbia Caracas, Venezuela Universidad Nacional Experimental de Universidad Tecnológica del Choco Millano-Tudare; V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel Barrios-Arango; V6 “Diego Luis Córdoba”, Colombia Zamora", Cojedes, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Miranda-Cabrera; Centro Nacional de Sanidad Barrios-Maestre; V9N4 Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N4 Agropecuaria, Cuba The University of Queensland, Instituto Nacional de Tecnología Basford, K.; V7 Mitidieri, M.; V9N1 Australia Agropecuaria, Argentina Universidad Central de Venezuela, Universidad de Oriente, Monagas, Basso, C.; V9N2 Mogollón, N.; V5, V6 Aragua, Venezuela Venezuela 222 Mendoza-Ruíz; V9N3 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Bastida-Tapia; V7 Battistella, M.; V9N3 Bautista-Baños; V8, V9N1 Bayle-Sempere; V6 Becerra, A.; V9N1 Becerril-Román; V9N2 Belén-Camacho; V9N2 Bello-Pérez; V8 Beltrán-Castillo; V9N1 Beltrán-Ferrer, V9N1 Benavides Lopez de Mesa; V10 Bermúdez, L.; V7 Bertorelli, M.; V9N1 Bettio-Marodin; V7 Boadas, M.; V5 Bonilla-Correa; V9N1 Bonzani, N.; V9N1 Boraso, A.; V7 Bosquez-Molina; V8 Bozoğlu, H.; V7 Brandán de Antoni; V9N1 Bravo-Mosqueda; V7 Brenes-Madriz; V10 Briceño, W.; V9N1, V9N2 Brucato-Giampapa; V9N2 Burch, J.; V7 Burgos, A.; V9N4, V10 Bustamante-Rojas; Universidad Nacional Autónoma de México, México Instituto Nacional de Investigaciones Montero., L.; V9N2 Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Politécnico Nacional, México Monteverde, E.; V9N1 Agrícolas, Aragua, Venezuela Texas A & M University, United States Universitat d’Alacant, España Mora, M.; V9N3 of America Universidad Nacional de Córdoba, Instituto Nacional de Investigaciones Morales, D.; V9N1 Argentina Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma Gabriel René Colegio de Postgraduados, México Morales-Benavent; V7 Moreno, Bolivia Universidad Nacional Experimental Morales-García; V6, Universidad Michoacana de San Simón Rodríguez, Carabobo, V9N3 Nicolás de Hidalgo, México Venezuela Instituto Nacional de Biodiversidad, Instituto Politécnico Nacional, México Morales-Quirós; V7 Costa Rica Instituto de Investigaciones en Morales-Ramírez; Universidad de Costa Rica, Costa Rica Fruticultura Tropical, Cuba V9N4 Universidad del Zulia, Zulia, Morales-Rondón; Instituto Nacional de Investigaciones Venezuela V9N1, V9N2 Agrícolas, Zulia, Venezuela Consejo Superior de Investigaciones Universidad de la Salle, Colombia Morales-Valverde; V7 Científicas, España Centro de Investigación de Cetáceos, Moreira de Acevedo; Universidade Federal de Ceara, Brasil Nueva Esparta, Venezuela V9N1 Instituto Nacional de Investigaciones Morteo-Ortíz; V7, Universidad Veracruzana, México Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela V9N4 Universidad Tecnológica de Pereira, Universidade Federal do Rio Grande do Mosquera, O.; V9N1 Colombia Sul, Brasil Universidad de Oriente, Monagas, Mota-González; V10 Hospital "Victorino Santaella", Venezuela Miranda, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Instituto Nacional de Investigaciones Moya, A.; V9N2 Colombia Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidade Federal do Rio Grande, Universidad Nacional de Córdoba, Muelbert, J.; V6 Brasil Argentina Universidad Nacional de la Patagonia Universidad de Oriente, Monagas, Mujica Blanco; V5 San Juan Bosco, Argentina Venezuela Universidad Autónoma Metropolitana, Mukhopadhyay, P.; Central Institute of Freshwater México V9N4 Aquaculture, India Southwest Fisheries Science Center, Ondokuz Mayis University, Turkey Mullin, K.; V8 United States of America Universidad Nacional de Tucumán, Muñoz-Camacho; V7 Universidade da Coruña, España Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Muñoz-Rueda; V7 Universidad del País Vasco, España México Instituto Tecnológico de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Muñoz-Ruíz; V9N1 Costa Rica Costa Rica Universidad Nacional Experimental del Museo Nacional de Historia Natural, Muñoz-Schick; V5 Táchira, Táchira, Venezuela Chile Universidad Central de Venezuela, United States Department of Murdock, J.; V9N3 Caracas, Venezuela Agricutlure, United States of America University of Michigan, United States Murillo-Amador; V7, Centro de Investigaciones Biológicas of America V9N3 del Noroeste, México Universidad Nacional del Nordeste, Naranjo-Gómez; Universidad de Antioquia, Colombia Argentina V9N2, V9N3 Centro Agronómico Tropical de Nation, R.; V7 Southern Wesleyan University, United Universidad Autónoma Chapingo, México Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Monroy-Ata; V9N4 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 223 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) V9N1 Buyakates, Y.; V7 Cabada, S.; V9N4 Cabello-García; V7 Cabral, E.; V7 Cabrera, G.; V8 Cabrera, S.; V9N3 Cabrera-Pérez; V8 Caetano, C.; V9N3 Caicedo Rivas; V6 Calatayud, A.; V7 Investigación y Enseñanza, Costa Rica Canakkale Onsekiz Mart University, Turkey Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Universidad de Almería, España Universidad Nacional del Nordeste, Argentina Universidad de Buenos Aires, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Portuguesa, Venezuela Universidad de la Laguna, España Universidad Nacional de Colombia, Colombia Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, España Calderón-Baltierra; V7 Universidad Arturo Prat, Chile Califano; V6 Camacho de la Rosa; V9N2 Camacho-Cristóbal; V9N3 Camacho-Tamayo; V7, V9N4 Campos de la Cruz; V8 Campot-Kollhof; V9N4 Cancino-Escalante; V10 Candela, M.; V8 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Universidad Nacional Autónoma de México, México Navarro-Rodríguez; V6 Universidad de Guadalajara, México Navas-Arboleda; V9N4 Nejem, R.; V9N3 Neves, C.; V7 Neves, T.; V7 Nienow, A.; V7 Nieves, D.; V9N3, V9N4, V10 Niño, J.; V9N1 Noori, M.; V7 Centro de Investigación La Selva, Colombia Alaqsa University, Palestine Universidade Estadual de Londrina, Brasil Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Brasil Universidade de Passo Fundo, Brasil Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", Portuguesa, Venezuela Universidad Tecnológica de Pereira, Colombia University of Arak, Iran Nouel-Borges; V9N3, Universidad Centro Occidental V9N4 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Nuñez Calcaño; V5 Venezuela Corporación Colombiana de Núñez-Zarantes; V9N2 Investigación Agropecuaria, Colombia Odabaş, M.; V7 Ondokuz Mayis University, Turkey Universidad Pablo de Olavide, España Ogboghodo, A.; V7 University of Benin, Nigeria Universidad Nacional de Colombia, Colombia Proyecto Flora del Perú, Perú Universidad de la República, Uruguay Universidad de Pamplona, Colombia Ogunji, J.; V9N3, Ebonyi State University, Nigeria V9N4 Oki, H.; V8 Equine Research Institute, Japan Oliva Ekelund; V9N2 Universidad Arturo Prat, Chile Oliveira-Calvete; V7 Universidade de Passo Fundo, Brasil Universidad de Murcia, España Opara, M.; V9N4 Federal University of Technology, Nigeria Orduz-Rodríguez; V9N1 Corporación Colombiana Agropecuaria, Colombia Cañizares-Chacín; V8, Instituto Nacional de Investigaciones V9N1, V9N2, V9N3, Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N4 Cañizares-Macías; V7 States of America Universidad Nacional Autónoma de México, México Orozco-Santos; V6 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México Carnegie Museum of Natural History, United States of America Universidad Nacional del Nordeste, Ӧrstan, A.; V7 Argentina Carbonell-Arreaza; V10 Centro de Investigaciones del Estado Ortega-Ortíz; V7, V8, Oregon State University, United States para la Producción Experimental V9N4 of America Agroindustrial, Yaracuy, Venezuela Ortiz de Bertorelli; V10 Universidad Central de Venezuela, Cárdenas-Mancilla; V6 Universidad de Concepción, Chile Aragua, Venezuela Universidad de Cundinamarca, Ortíz-Domínguez; Universidad Central de Venezuela, Cardona, J.; V9N1 Colombia V9N4 Aragua, Venezuela Cardozo-Castellano; Universidad de Carabobo, Carabobo, Ortunio Calabres; V10 Universidad de Carabobo, Carabobo, V10 Venezuela Venezuela Cardozo-Cerquera; V10 Corporación Colombiana de Osuji, L.; V7 University of Port Harcourt, Nigeria Investigación Agropecuaria, Colombia Carillo-Castañeda; Colegio de Postgraduados, México Oteros, J.; V8 Universidad Nacional del Litoral, Caponio, I.; V6 224 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) V9N3 Casassa-Padrón; V9N2 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Oviedo, L.; V7 Universidad de Pinar del Rio Oviedo-Prieto; V7 “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Castaño-Zapata; V9N1 Universidad de Caldas, Colombia Panara, F.; V8 Castelán-Estrada; Colegio de Postgraduados, México Pandey, S.; V9N3 V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Castellano, G.; V9N1 Paniagua Vásquez; V7 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma de Yucatán, Castellanos-Ruelas; V7 Parada, A.; V9N4 México Casas-Vilardell; V8 Argentina Centro de Investigación y Conservación de la Biodiversidad Tropical, Caracas, Venezuela Instituto de Ecología y Sistemática, Cuba Università di Perugia, Italia Gorakhpur University, India Universidad Nacional, Costa Rica Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Nacional Experimental de Castillo de Meier; Universidad Nacional de Formosa, Paredes, F.; V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel V9N2 Argentina Zamora", Cojedes, Venezuela Universidad Centro Occidental Castillo del, R.; Instituto Politécnico Nacional, México Pares-Martínez; V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Parra-Osorio; V8, Universidad Nacional de Colombia, Castillo, A.; V10 Argentina V9N3 Colombia Sher-E-Kashmir University of Universidad Central de Venezuela, Parvez, S.; V6, V9N4 Agricultural Sciences and Technology Castillo-Suárez; V9N3 Caracas, Venezuela of Kashmir, India Shirshov Institute of Oceanology, Castrejón-Gómez; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Pasternak, A.; V7 Russia Universidad Católica de Oriente, Pastor-Sáez; V9N3 Universitat de Lleida, España Castro, D.; V9N2 Colombia Universidad Peruana Cayetano Heredia, Castro, D.; V9N2 Instituto Carlos J. Finlay, Cuba Pavlich-Herrera; V7 Perú Universidad Nacional de Colombia, Carnegie Museum of Natural History, Cayon-Salinas; V6 Pearce, T.; V7 Colombia United States of America Universidad de Oriente, Monagas, Cedeño, J. V5, V7 Pekşen, E.; V7 Ondokuz Mayis University, Turkey Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Penacino, G. A.; Sociedad Latinoamericana de Genetica Cedeño, L.; V9N2 Venezuela Forense. Estados Unidos Universidad de Cundinamarca, Celis-Forero; V9N1 Peniche-Covas; V8 Universidad de la Habana, Cuba Colombia Universidad Central de Venezuela, Centeno-Suárez; V6 Peña-Valdivia; V9N4 Colegio de Postgraduados, México Aragua, Venezuela Instituto Dominicano de Céspedes, C.; V9N1 Investigaciones Agropecuarias y Pereira, W.; V7 Universidade Federal da Paraíba, Brasil Forestales, República Dominicana Pérez de Camacaro; Universidad Centro Occidental Chacón-Villalobos; Universidad de Costa Rica, Costa Rica V9N1 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela V9N2 Instituto Español de Oceanografía, Chamhum-Salomăo; Universidade Federal de Viçosa, Brasil Pérez de Rubín; V6 España V7 Centre d’Océanologie de Marseille, University of North Carolina, United Champalbert, G.; V7 Perez, K.; V7 States of America France Charcape-Ravelo; V6, Universidad de Buenos Aires, Universidad Nacional de Piura, Perú Pérez, S.; V9N2 V7 Argentina Chassaigne, A.; V9N3, Fundación para la Investigación Pérez-García, Blanca; Universidad Autónoma Metropolitana, V10 Agrícola DANAC, Yaracuy, Venezuela V5, V7, V9N2 México Pérez-García, Martha; Universidad Autónoma Metropolitana, Chaves-Bedoya; V9N2 Instituto Politécnico Nacional, México V7, V9N2 México Universidad Autónoma Metropolitana, National Taiwan Ocean University, Pérez-Gutiérrez; V8 Chen, J.; V8 México Taiwan Chifa, C.; V9N2 Universidad Nacional del Nordeste, Pérez-Otero; V9N1 Estación Fitopatolóxica do Areeiro, Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 225 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Argentina Agricultural Services & Development, Chinchilla, C.; V6 Costa Rica Universidad de Oriente, Monagas, Chirinos, J. V5 Venezuela The Chinese University of Hong Kong, Chiu, S.; V7 China Southwest Fisheries Science Center, Chivers, S.; V8 United States of America Universidad Nacional del Nordeste, Cicuta de Gallardo; V8 Argentina Universitat Autònoma de Barcelona, Coll, M.; V8 España Córdova-Izquierdo; Universidad Autónoma Metropolitana, V9N3, V9N4, V10 México Córdova-Sáez; V9N3 Cornejo, F.; V6 Cornils, A.; V7 Correa, S.; V8 Universidad de Concepción; Chile Escuela Superior Politécnica del Litoral, Ecuador Alfred Wegener Institute for Polar and Marine Research, Germany Universidad Nacional de Córdoba, Argentina Pérez-Reyes; V8 Pérez-Sánchez; V8 Piepho; H.; V7 University of Hohenheim, Germany Pilkaityte, R.; V7 Klaipeda University, Lithuania Pineda-Pérez; V8; V9N2 Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Pino-Morales; V5 Venezuela Piña-Dumoulín, V9N1, Instituto Nacional de Investigaciones V9N2 Agrícolas, Aragua, Venezuela Piñeiro-Méndez; V9N2 Universidad de Cádiz, España Universidad Nacional de Colombia, Colombia Corzo-Toscano; V9N4 Empresa de Gestión Medioambiental S. Plaza, G.; V7 A., España Coutinho de Oliveira; V9N1 Universidade Federal de Lavras, Brasil Plaza-Trujillo; V9N3 Cristi-Vargas; V7 Cruz-Castillo; V9N2 Cuca-Suárez; V9N1, V9N2 Cueto-Wong; V10 Cuevas-González; V9N1, V9N2 Cuevas-Salazar; V10 Cúndom, M.; V8 Cupul-Magaña; V10 D’Addosio, R.; V9N2 Daase, M.; V7 226 Universidad Austral de Chile, Chile Pixley, K.; V7 Universidad de Antioquia, Colombia Polignano, G.; V7 Istituto di Genetica Vegetale, Italy Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México Universidad Nacional de Tucumán, Portas, A.; V9N4, V10 Argentina Poot Matu; V6 Prause, J.; V7 Instituto Tecnológico de Sonora, Presello, D.; V9N4 México Universidad Nacional del Nordeste, Prieto, J.; V9N2 Argentina Universidad de Guadalajara, México Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela The University Centre in Svalbard, Norway International Maize and Wheat Improvement Center, United States of America Institute for Ecology of Industrial Areas, Poland Universidad Nacional de Colombia, Colombia Polanco-Echeverry; V9N1 Universidad Autónoma Chapingo, México Universidad Nacional de Colombia, Prada, C.; V9N3 Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Prado-Fernández; V8 México Universidad de Almería, España BASF Española, España Pérez-Vicente; V9N1, Instituto de Investigaciones de Sanidad V9N2 Vegetal, Cuba Universidad Central de Venezuela, Perichi, G.; V9N1 Aragua, Venezuela Universidad Centro Occidental Petit-Jiménez; V9N1 Lisandro Alvarado, Lara Cortés-Rodríguez; V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Coutiño-Estrada; V9N4 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México University of Hawaii, United States of Cowie, R.; V7 America Deputación de Pontevedra, España Universidad Nacional Autónoma de México, México Prieto-Ruíz; V9N1 Pritsa, T.; V7 Puche, M.; V9N2 Universidad Complutense, España Universidad de Oriente, Cuba Universidad Nacional del Nordeste, Argentina Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México Agricultural Research Center of Macedonia, Greece Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Dávila, R.; V6 De Sousa-Vieira; V5 De Viana, M.; V9N3 Del Longo, T.; V9N2 Delgado, E.; V9N1 Delgado-Ávila; V9N1 Deschamps, F. V.; V10 Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Yaracuy Universidad Nacional de Salta, Argentina Universidad Nacional de Córdoba, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Barinas, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Colombia Universidad del Valle de Itajaí, Brasil. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. Carlos G. Malbrán”, Argentina Universidad Central de Venezuela, Díaz, A.; V9N4 Aragua, Venezuela Instituto de Investigación de Recursos Díaz, J.; V6 Biológicos “Alexander von Humboldt”, Colombia Universidad Nacional de Tucumán, Díaz, L.; V7 Argentina Fundación Jardín Botánico del Díaz, W.; V7, V8, Orinoco, Bolívar, Venezuela, V9N1, V9N3, V10 Venezuela Centro de Investigación en Díaz-Cinco; V8 Alimentación y Desarrollo, México Díaz-Franco; V10 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. México Universidad Católica de Oriente, Díaz-García; V9N2 Colombia Instituto Nacional de Investigación Díaz-Roselló; V7 Agropecuaria, Uruguay Centro de Investigación Agrícola Díaz-Zambrana; V7 Tropical, Bolivia Universidad de Buenos Aires, Díaz-Zorita; V9N4 Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Dickson-Urdaneta; V7 Agrícolas, Lara, Venezuela Dihigo-Cuttis; V9N3, Instituto de Ciencia Animal, Cuba V9N4 Deza, N.; V8 Domínguez, J.; V6 Universidade de Vigo, España Doshi, K.; V9N3, V9N4 Plant Biotechnology Institute, Canada Dottori, N.; V9N1 Drescher, K.; V10 Dunner, S.; Dutra de Souza; V/ Dutta, N.; V9N4 Universidad Nacional de Córdoba, Argentina Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Universidad Complutense de Madrid, España Universidade Federaldo Rio Grande do Sul, Brasil Indian Veterinary Research Institute, Pulido, M.; V9N4 Qaryouti, M.; V9N3 Quan-Young; V7 Quartino, M.; V7 Quezada-Viay; V8 Quijada, O.; V9N1 Quintanar-Isaías; V7, V9N2 Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela National Center for Agricultural Research and Extension, Jordan El Colegio de la Frontera Sur, México Museo Argentino de Ciencias Naturales, Argentina Universidad Nacional Autónoma de México, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma Metropolitana, México Quintanilla-Pérez; V7 Universidad de Santiago de Chile, Chile Quintero, I.; V9N2 Universidad de los Andes, Trujillo, Venezuela Raji, R.; V9N4 University of Maiduguri, Nigeria Ramfos, A.; V7 University of Patras, Greece Ramírez-Aristizabal; V8 Universidad Tecnológica de Pereira, Colombia Ramírez-Casali; V7 Museo Nacional de Historia Natural, Chile Ramírez-González; V9N2 Centro Nacional de Investigaciones de Café, Colombia Ramírez-López; V10 Universidad de Cundinamarca, Colombia Ramírez-Méndez; Instituto Nacional de Investigaciones V9N1 Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Ramírez-Ospitia; V9N4 Aragua, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Ramírez-Pisco; V8 Colombia Ramírez-Villalobos; Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N1 Instituto Nacional de Investigaciones Ramos, G.; V9N2 Agrícolas, Mérida, Venezuela Ramos-Carranza, Instituto Nacional de Investigaciones V9N1 Agrícolas, Mérida, Venezuela Centro de Investigación de la Caña de Rangel-Jiménez; V5 Azúcar, Colombia Universidad Juárez Autónoma de Rangel-Ruíz; V6 Tabasco, México Ravi-Ravindran; V9N3 Massey University, New Zeland Raymúndez, M.; V9N2 Rebollar-Domínguez; V7, V9N2 Redel-Hemberger; Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Universidad Autónoma Metropolitana, México Universidad de la Frontera, Chile Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 227 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Edelstein, J.; V9N4 India Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina V9N3 Rendiles, E.; V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Ekiz, B.; V8 Istanbul University, Turkey Rengel, M.; V9N1, V9N2 Agri de Venezuela, Lara, Venezuela Ekundayo, E.; V7 University of Benin, Nigeria Reyes-Muro; V9N4, V10 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México Elorza Martínez; V5, V6, V7, V8, V9N1, V9N2, V9N4 Universidad Veracruzana, México Rezende, C.; V6 Universidade Estadual do Norte Fluminense, Brasil Ely, F.; V9N2 Entraigas, I.; V9N4 Erig, A.; V7 Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina Centro Nacional de Investigaciones de Café, Colombia Cornell University, United States of America Swiss College of Agriculture, Switzerland Riaño-Herrera; V9N2 Rice, A.; V8 Universidade Federal de Pelotas, Brasil Rieder, S.; V8 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones España-Zarate; V9N3 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Espinoza, A.; V5 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Espinoza, F.; V5 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Espinoza-Flores; V9N3 Caracas, Venezuela Escande, A.; V8 Estévez, A.; V8 Universidad de Chile, Chile Estrada-Sabó; V9N1 Universidad de Granma, Cuba Estrada-Sánchez; V9N2 Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela Etela, I.; V9N3 University of Port Harcourt, Nigeria Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Eyhérabide, G.; V9N4 Agropecuaria, Argentina Farias-Larios; V6, Universidad de Colima, México V9N3 Ettiene-Rojas; V7 Riesbeck, K.; V9N3 Lund University, Sweden Rincón-Meleán; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Ríos-Casanova; V10 Universidad Nacional Autónoma de México, México Riquelme-Sanhueza; Instituto de Investigaciones V6, V7 Agropecuarias; Chile Instituto Nacional de Tecnología Rivadeneira, F.; V9N2 Agropecuaria, Argentina Rivas, E.; V6, V8, Instituto Nacional de Investigaciones V9N4 Agrícolas, Monagas, Venezuela Rivero-Maldonado; Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3, V10 Istituto Sperimentale per la Rizza, F.; V7 Cerealicoltura, Italy Universidade Estadual de Londrina, Roberto, S.; V7 Brasil Instituto Tecnológico de Veracruz, Robles-Olvera; V7 México Universidade Estadual Paulista Júlio de Rodrigues, J.; V7 Mesquita Filho, Brasil Rodríguez Chaud; V7 Universidad de Granma, Cuba Jardín Nacional Botánico de Cuba, Cuba Instituto Tecnológico de Mérida, México Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Farrell, R.; V7 University of Saskatchewan, Canada Rodríguez-Fuentes; V7 Fathi, A.; V7 El-Minia University, Egypt Rodríguez-Gil; V6 Faustino-Manco; V8, V9N4 Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Costa Rica Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Rodríguez-González; V9N1, V9N2, V9N3 Rodríguez-Guerreiro; V7 Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela Rodríguez-Mínguez; V8 Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, España Rodríguez-Monroy; V9N2 Instituto Politécnico Nacional, México Fava, F.; V9N4 Fermín, G.; V9N1 Instituto Venezolano de Fernández, A.; V7, V8, Investigaciones Científicas, Caracas, V9N3 Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Fernández, A.; V9N3 Argentina 228 Rodríguez-Olibarria V10 Universidade da Coruña, España ; Universidad de Sonora., México Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Fernández, F.; V10 Fernández-Nava; V7, V8, V9N3 Ferrarotto; M.; V9N2 Ferreras, L.; V7 Fertl, D.; V8 Universidad Nacional de Colombia, Rodríguez-Pérez; Colombia V9N2 Rodríguez-Rodríguez; Instituto Politécnico Nacional, México V7, V8, V9N3, V10 Universidad Central de Venezuela, Rojano, B.; V8 Aragua, Venezuela Universidad Nacional de Rosario, Rojas-González; V7 Argentina Geo-Marine Inc, United States of Rojas-Mencio; V6 America Universidad de Colima, México Universidad Nacional de Trujillo, Perú Universidad Nacional de Colombia, Colombia Jardín Botánico de Missouri, Perú Universidad Veracruzana, México Universidad Nacional del Litoral, Argentina Universidad Nacional de La Plata, Firat, M.; V7 Akdemiz University, Turkey Rolleri, C.; V7, V9N3 Argentina Román-Farje; V6, Universidad Nacional Federico Firoz-Alam; V6 University of Rajshahi, Bangladesh V9N3 Villareal, Perú Instituto Murciano de Investigación y Universidad Nacional de Colombia, Fischer, G.; V9N1 Romero, P.; V7 Desarrollo Agrario y Alimentario, Colombia España Flores Mora; V10 Instituto Tecnológico de Costa Rica, Romero-Fabregat; Universitat de Lleida, España Costa Rica V9N3 Universidad Autónoma Chapingo, Rondón, J.; V7, V9N1, Universidad de Oriente, Sucre, Flores-Escobar; V7 México V10 Venezuela, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de Flores-Palacios; V7 Rosas-Gallardo; V9N3 Universidad de Concepción, Chile Morelos, México University of Florida, United States of Universidade Federal do Rio Grande do Roth, B.; V7 Fochesato, M.; V7 America Sul, Brasil Fonseca de Carvalho; Universidade Federal Rural do Rio de Ruberto, L. A. M.; V10 Universidad de Buenos Aires, V9N2 Janeiro, Brasil Argentina Royal British Columbia Museum, Universidad Nacional de Córdoba, Forsyth, R.; V7 Rubinstein, H.; V8 Canada Argentina Fortis-Hernández; V10 Instituto Tecnológico de Torreón, Corporación para Investigaciones Rueda-Lorza; V9N2 México Biológicas, Colombia Universidad Autónoma Agraria Hellenic Center for Marine Research; Ruelas-Chacón; V9N3 Fountoulaki, E.; V9N4 Antonio Narro, México Greece Universidad Nacional del Sur, Universidade do Estado de Santa Franchini, M.; V9N1 Rufato, L.; V7 Argentina Catarina, Brasil Franci, O.; V9N4 Universitá di Firenze, Italy Ruiz de la Rosa; V10 Universidade da Coruña, España. Institut National de la Recherche Ruíz-Vega; V6, V9N3 Instituto Politécnico Nacional, México Gabriel, I.; V9N3 Agronomique, France Universidad Central de Venezuela, Rivers State University of Science and Ruíz-Zapata; V7 Gabriel, U.; V9N3 Aragua, Venezuela Technology, Nigeria Instituto Nacional de Investigaciones Gaitán-Bustamante; Centro Nacional de Investigaciones de Rumbos, R.; V9N2 Agrícolas, Mérida, Venezuela V9N4 Café, Colombia University of Chicago, United State of Galindo-Becerril; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Rundell, R.; V7 America Universidad Nacional Experimental Universidad Nacional de Entre Ríos, Russián, T.; V9N1 Francisco de Miranda, Falcón, Gallardo, C.; V9N3 Argentina Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Sáenz, C.; V8 Universidad de Chile, Chile Galmarini, C.; V9N3 Agropecuaria, Argentina Universidad Juárez Autónoma de Sáez-Gonyalons; V7, Universitat Autònoma de Barcelona, Gamboa-Aguilar; V6 Tabasco, México V10 España García de García; Universidad Central de Venezuela, Salas, R.; V9N3 Universidad de Costa Rica, Costa Rica V9N2 Caracas, Venezuela García de los Santos; Colegio de Postgraduados, México Salazar, E.; V6, V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Figueroa-Brito; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Roldan, M.; V8 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 229 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) V9N3 Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Dominicano de Universidad Central de Venezuela, Salazar-García; V9N1 Investigaciones Agropecuarias y García, J.; V9N1 Aragua, Venezuela Forestales, República Dominicana Universidade Estadual de Campinas, Universidad de Pinar del Rio Sampaio-Mayer; V7 García, M.; V7 Brasil “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Universidad Central de Venezuela, Instituto Nacional de Investigaciones García, M.; V7 San Vicente, F.; V9N3 Caracas, Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Sanabria-Chopite; Universidad Centro Occidental García, M.; V9N3 Agropecuaria, Argentina V9N2, V9N3 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Sánchez-Betancourt; Corporación Colombiana de García, P.; V9N3 Agrícolas, Portuguesa, Venezuela V9N2 Investigación Agropecuaria, Colombia Consejo Superior de Investigaciones García-Franco; V7 Instituto de Ecología, México Sánchez-Blanco; V7 Científicas, España Consejo Superior de Investigaciones Sánchez-Chacón; Universidad de Costa Rica, Costa Rica García-Izquierdo; V6 Científicas, España V9N1 Universidad de Oriente, Monagas, García-López; V10 Instituto Tecnológico de Sonora, Sánchez-Cuevas; V5 Venezuela México Universidad Autónoma de Chihuahua, Sánchez-Domínguez; Centro de Bachillerato Tecnológico García-Macías; V9N4 México V8 Agropecuario, México Universidad Nacional Autónoma de Universidad Central de Venezuela, Sánchez-Gallén; V9N4 García-Méndez; V9N2 México, México Aragua, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, García-Pajón; V8 Sánchez-Gómez; V7 Universidad de Murcia, España Colombia García-Píngaro; V7, Organización Conservación de Sánchez-Hernández; Universidad Nacional Autónoma de V9N4 Cetáceos, Uruguay V8 México, México Universidad Nacional del Litoral, Sánchez-Marquéz; Consejo Superior de Investigaciones Gariglio, N.; V6 Argentina V9N1, V9N2 Científicas, España Consejo Superior de Investigaciones Gattuso-Bittel; V10 Universidad Nacional de Rosario, Sánchez-Martín; V7 Científicas, España Argentina International Crops Research Institute Universidad Autónoma de Yucatán, Gaur, P.; V7 Sánchez-Molina; V7 for the Semi-Arid Tropics, India México Instituto para el Control y la Universidad Tecnológica de Pereira, Gaviria-Arias; V9N2 Sánchez-Peñaloza; V7 Conservación del Lago de Maracaibo, Colombia Zulia, Venezuela Sánchez-Urdaneta; Genet, T.; V7 Bahir Dar University, Ethiopia Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N2 Instituto de Investigaciones Geren, H.; V7 Ege University, Turkey Sandoval, A.; V9N2 Agropecuarias, Chile Sandoval-Cabrera; Instituto Nacional de Investigaciones Giacobbo, C.; V7 Universidade Federal de Pelotas, Brasil V9N1 Agrícolas, Portuguesa Empresa de Gestión Medioambiental S. Sandoval-Castro; V10 Universidad Autónoma de Yucatán. Gil-Jiménez; V9N4 A., España México Universidad Simón Bolívar, Caracas, Universidad de Oriente, Monagas, Sangronis, E.; V9N2 Gil-Marín; V5 Venezuela Venezuela Sanoja, E.; V8, V9N1, Universidad Nacional Experimental de Giménez-Mariño; V8 Universidad de la Laguna, España V9N3 Guayana, Bolívar, Venezuela Universidade de Tras-os-Montes e Alto Giraldo-Giraldo; V6 Universidad del Quindio, Colombia Santos, A.; V7 Douro, Portugal Laboratorio di Malacologia Applicata, Santos, R.; V9N3, Universidad Autónoma de Yucatán, Girod, A.; V7 Italia V9N4 México Centro de Investigación Científica de Godoy-Hernández; V7 Sato, T.; V9N4 Tohoku University, Japan Yucatán, México Universidade do Estado do Rio de Canakkale Onsekiz Mart University, Gomes-Soares; V6 Savaş, T.; V9N4 Janeiro, Brasil Turkey Instituto Nacional de Tecnología Instituto Nacional de Investigaciones Schlatter, A.; V9N4 Gómez, C.; V9N2 Agropecuaria, Argentina Agrícolas, Mérida, Venezuela 230 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Gómez, E.; V9N2 Gómez, S.; V7 Gonto, R.; V7 González Cárdenas; V6, V8 Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombia Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, Caracas, Venezuela Universidad Veracruzana, México Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México González, A.; V9N1, Universidad Nacional del Nordeste, V9N2 Argentina Fundación La Salle, Nueva Esparta, González, D.; V9N4 Venezuela Consejo Superior de Investigaciones González-Becerra; V10 Científicas, España Universidad del Zulia, Zulia, González-Bencomo; V6 Venezuela González-Fontes; Universidad Pablo de Olavide, España V9N3 González-Hernández; Colegio de Postgraduados, México V9N2 Universidad Autónoma de Tamaulipas, González-Reyna; V7 México González-Rodríguez; Universidad Nacional Autónoma de V10 México, México González-Rojas; V10 Universidad Antonio Nariño, Colombia González Chavira; V9N4 González-Rosado; V9N3 González-Sánchez; V9N4, V10 Universidad de Matanzas, Cuba Schoenfuss, H.; V8 Schulz, C.; V9N3 Saint Cloud State University, United States of America Christian Albrechts Universität zu Kiel, Germany Segura-Bonilla; V8 Universidad Nacional de Costa Rica, Costa Rica Segura-Correa; V5 Universidad Autónoma de Yucatán, Mexico Senteio-Smith; V6 Universidade de Săo Paulo, Brasil Sentelhas, P.; V9N2 Universidade de Săo Paulo, Brasil Sentíes-Granados; V7 Universidad Autónoma Metropolitana, México Seraj, Z.; V9N4 University of Dhaka, Bangladesh Universidad Nacional de Córdoba, Argentina Centro de Investigaciones Biológicas Servín-Villegas; V7 del Noroeste, México Severin, C.; V10 Universidad Nacional de Rosario. Argentina North Carolina State University, United Shivappabn, R.; V9N4 States of America Universidad de Buenos Aires, Sierra, E.; V9N2 Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Silva-Acuña; V9N2 Agrícolas, Monagas, Venezuela Serra, G.; V9N4 Silveira-Gramont; V10 Universidad de Sonora, México Universidad Nacional de Colombia, Sinebo, W.; V7 Colombia Universidad de Holguín “Oscar Lucero González-Utria; V9N3 Singh, R.; V9N4 Moya”, Cuba Estación Experimental Agrícola HCGonzález-Vélez; V9N1 Siokou-Frangou; V7 05, Puerto Rico González-Zamora; Universidad de Sevilla, España Slawski, H.; V9N3 V9N4 Grande-Allende; V7, Universidad Central de Venezuela, Sogbesan, O.; V9N3 V8, V9N3 Caracas, Venezuela Graziani de Fariñas; Universidad Central de Venezuela, Solís-Aguilar; V7 V10 Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Soto, E.; V9N1 Gregoret, M.; V9N4 Agropecuaria, Argentina Budapest University of Technology Gruiz, K.; V7 Soto, L.; V7 and Economics, Hungary Universidad de los Andes, Mérida, Gualtieri, M.; V9N3 Sotolu, A.; V9N3 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Guédez, G.; V5 Soto-Solís; V7 Venezuela Güerere-Pereira; V9N1, Instituto Universitario de Tecnología Srinives, P.; V7 V9N2 de Maracaibo, Zulia, Venezuela Guevara de Franco; Universidad de Oriente, Sucre, Stephen-Baenziger; V7 V9N1 Venezuela Guevara, E.; V7 Universidad de Costa Rica, Costa Rica Stolpe, N.; V7 Holetta Agricultural Research Center, Ethiopia International Rice Research Institute, Philippines Institute Oceanography Hellenic Centre for Marine Research, Greece Gesellschaft für Marine Aquakultur, Germany Federal University of Technology, Nigeria Universidad Autónoma Chapingo, México Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Aragua, Venezuela Cordero Supremo Asesoría Integral, México Nasarawa State University, Nigeria Instituto Nacional de Biodiversidad, Costa Rica Kasetsart University, Thailand University of Nebraska, United States of America Universidad de Concepción, Chile Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 231 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Universidad de Carabobo, Carabobo, Venezuela Suárez, A.; V7 Guevara-Rivas; V10 Universidad de Carabobo, Caracobo, Venezuela Suárez, P.; V9N1 Güher, H.; V7 Trakya University, Turkey Guillén-Sánchez; V8 Universidad Autónoma del Estado de Morelos, México Guevara-Pérez; V9N2 Guo, Y.; V9N3 Gutiérrez-Ferrer; V9N4 Gutiérrez-Seijas; V10 Guzmán Erausquín; V6 Guzmán-Quesada; V9N2 Habit-Conejeros; V5 Heliyanto, B.; V8 Heredia, N.; V8 Heredia-Bayona; V9N1 Hermoso-Gallardo; V6, V9N2 Hernández, C.; V9N2 Hernández, J.; V9N1, V9N2 Hernández-Garboza; V9N1 Hernández-Gil; V7, V9N4 Hernández-Gonzalo; V7 Hernández-Guerra; V9N2 Hernández-Lauzardo; V8 Hernández-Miranda; V6 Hernández-Sánchez; V9N1 Herrera-Corredor; V9N3 Herrera-Pinilla; V9N3 Hidalgo-Loggiodice; V9N1 Higuera Moros; V7 Hoc, P.; V6 Holland, J.; V7 Hours, R.; V9N1 232 Sulbarán, L.; Supuran, C.; V9N3 Universidad de La Habana, Cuba Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, República Dominicana Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela University of Florence, Italy Universidad Nacional del Nordeste, Argentina August Cieszkowski Agricultural Universidad del Zulia, Zulia, Szwaczkowski, T.; V8 University of Poznan, Poland Venezuela Universidad Nacional de Trujillo, Perú Tacoronte, M.; V9N2, Universidad de los Andes, Mérida, V9N3 Venezuela Asesor privado, Perú Tehrani, D.; V7 Shahid Beheshti University, Iran Museo de Ciencias Naturales, Corporación Bananera Nacional, Costa Tellería; M.; V6 Argentina Rica Universidad del Bio-Bio, Chile Tello-Marquina; V9N4 Universidad de Almeria, España Indonesian Coconut and Palmae Teruel, B.; V5 Universidade da Campinas, Brasil Research Insitute, Indonesia Universidad Autónoma de Nuevo Teso, V.; V10 Museo Argentino de Ciencias Naturales León, México Angel Gallardo, Argentina Universidad de Malaga, España Thajuddini, N.; V7 Bharathidasan University, India University of Florida, United States of Universidad Central de Venezuela, Thompson, F.; V7 America Caracas, Venezuela Universidad de Carabobo, Carabobo, Universidad Nacional Experimental Timaure, C.; V8 Venezuela Rafael María Baralt, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Tivo-Fernández; V6 Universidad Veracruzana, México Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Maritsa Vegetable Crops Reseach Todorova, V.; V9N3 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Institute, Bulgaria Universidad de los Andes, Mérida, TorrecillasConsejo Superior de Investigaciones Venezuela Melendreras; V7 Científicas, España Centro de Investigación en Universidad de Pinar del Rio Torres, A.; V7 Alimentación y Desarrollo, México “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Universidad Central de Venezuela, Universidad Centro Occidental Torres-Amaro; V9N2 Aragua, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Torres-Hernández; V7, Instituto Politécnico Nacional, México Colegio de Postgraduados, México V10 Pontificia Universidad Javeriana, Universidad de Concepción, Chile Tovar-Franco; V9N4 Colombia Gansu Agricultural University, China Surenciski, M.; V7 Universidad Veracruzana, México Tovilla-Hernández; V8 El Colegio de la Frontera Sur, México Colegio de Postgraduados, México Centro Nacional de Investigaciones de Café, Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Universidad de Buenos Aires, Argentina North Carolina State University, United States of America Universidad Nacional de la Plata, Travaglia, L. M.; V10 Universidad Nacional de Río Cuarto, Argentina Universidad Nacional Autónoma de Trejo-Márquez; V9N2 México, México Trejo-Tapia; V9N2 Instituto Politécnico Nacional, México Troncoso, J.; V6 Universidade de Vigo, España Trujillo, A.; V9N2 Trumper, E.; V9N4 Tuba-Biçer; V7 Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina University of Dicle, Turkey Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Argentina Universidad Nacional de Colombia, Hoyos-Carvajal; V9N2 Colombia Hoyos-Sánchez; V9N2, Universidad Nacional de Colombia, V9N3, V10 Colombia Universidad de Oriente, Monagas, Hurtado, E.; V9N3 Venezuela Iannacone-Oliver; V6, Universidad Nacional Federico V9N3 Villareal, Perú Iglesias-Andreu; V6 Universidad Veracruzana, México Isari, M.; V7 University of Patras, Greece Center for Coastal Studies, United Jaquet, N.; V8 States of America Jaramillo-Jaramillo; Universidad Nacional de Colombia, V9N4 Colombia Jaramillo-Vásquez; Corporación Colombiana de V9N2 Investigación Agropecuaria, Colombia Universidad Central de Venezuela, Jauregui, D.; V9N2 Aragua, Venezuela Huazhong Agricultural Universiy, Jiakui, L.; V9N3 China Jiménez-Otárola; V8, Centro Agronómico Tropical de V9N4 Investigación y Enseñanza, Costa Rica Jiménez-Ramírez; V8, Universidad Nacional Autónoma de V9N3 México, México JMI Laboratories, United States of Jones, R.; V9N3 America Universidad Nacional Pedro Ruíz Juárez-Chunga; V7 Gallo, Perú Kamoshita, A.; V9N4 Kashiwagi, J.; V7 Katharios, P.; V8 Keskin, S.; V9N4 Kleczek, K.; V9N4 Kloas, W.; V9N3 University of Tokyo, Japan International Crops Reserach Institute for the Semi-Arid Tropics, India Hellenic Centre for Marine Research, Greece Yuzuncu Yil University, Turkey University of Warmia and Mazury, Poland Leibniz Institute for Freshwater Ecology and Inland Fisheries, Germany Koçan, Ö.; V8 Istambul University, Turkey Kodaira-Sugawara; V10 Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Kogan, M.; V7 Universidad de Viña del Mar, Chile Kohli, A.; V6 Kongsro, J.; V9N4 Krell, A.; V7 University of Newcastle, United Kingdom Norwegian University of Life Sciences, Norway Alfred Wegener Institute for Polar and Marine Research, Germany Ubera-Jiménez; V8 Universidad de Córdoba, España Untiveros-Bermúdez; V9N2 Urbano, T.; V10 Universidad Peruana Cayetano Heredia, Perú Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Urdaneta de Delgado; Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N1 Instituto Nacional de Investigaciones Valadez-Gutiérrez; Forestales, Agrícolas y Pecuarias, V9N3 México Valdés-Estrada; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Universidad Nacional Autónoma de Valdez-Flores; V7 México, México Valdovinos, C.; V6 Universidad de Concepción, Chile Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina Instituto Nacional de Tecnología Valenzuela, O.; V9N3 Agropecuaria, Argentina Valera-Zambrano; Universidad de los Andes, Trujillo, V9N2 Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Valerio, R.; V9N2 Venezuela Valentinuz, O.; V9N4 Valero-Leal; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Valls, J. E.; V10 Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela van Oosterom, E.; V7 University of Queensland, Australia Vanderlinden, K.; V10 Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica, España Universidad Central de Venezuela, Vargas, T.; V9N3 Caracas, Venezuela Vargas-Hernández; V7 Universidad de los Andes, Colombia Vargas-Simón; V9N2, Universidad Juárez Autónoma de V9N3, V10 Tabasco, México Universidad de Oriente, Monagas, Vásquez, M.; V7 Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Vásquez-David; V9N1 Colombia Universidad Centro Occidental Vásquez-Freitez; V9N1 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Vassilevska-Ivanova; Institute of Genetics, Bulgaria V7 Vázquez, S.; V10 Universidad de Buenos Aires, Argentina Vázquez-García; V10 Instituto Tecnológico de Sonora, Mexico Vegetti, A.; V7, V9N2, Universidad Nacional del Litoral, V9N3 Argentina Velásquez del Valle; Instituto Politécnico Nacional, México V8 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 233 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010) Krishnamurthy, L.; V9N4 Kroupová, H.; V8 Langlois, B.; V8 Lanz-Mejías; V9N1 Lárez-Rivas; V7, V8, V9N1, V9N3 Latsague Vidala; V9N3, V10 Laurentín, H.; V9N4 Lavia, G.; V9N3 International Crops Reserach Institute for the Semi-Arid Tropics, India University of South Bohemia, Czech Republic Institut National de la Recherche Agronomique, France Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Universidad Católica de Temuco, Chile Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Argentina Laynez-Garsaball; V5, Universidad de Oriente, Monagas, V7, V8, V9N2, V9N3, Venezuela V9N4 Fairchild Tropical Botanic Garden, Ledesma, N.; V9N1 United States of America Universidad Nacional Mayor de San León, B.; V7 Marcos, Perú Léon, J.; V7 León, T.; V7, V9N4 León-Díaz; V5 León-Martínez; V7 Leython, S.; V9N3 Leyva-Cambar; V9N4 Leyva-Galán; V9N3 Li, K.; V7 Lin, J.; V9N3 Lindorf, H.; V9N3 Liscovsky, I.; V5 Llanes-Iglesias; V10 Llano-Rodríguez; V9N2 Loebmann, D.; V6 Loewy, R. M.; 234 University of Bonn, Germany Centro de Investigación de Cetáceos, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Venezuela Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria, Perú Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Universidad de Granma, Cuba Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, Cuba South China Sea Institute of Oceanology, China National Chung Hsing University, Taiwan Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela Universidad Nacional de Córdoba, Argentina Centro de Preparación Acuícola Mampostón, Cuba Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombia Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Brasil Universidad Nacional del Comahue, Argentina Velásquez, J.; V8 Universidad de la Salle, Colombia Velazquez de la Cruz; Universidad Autonoma de Tamaulipas, V10 México Vera-Rodríguez; V9N3 Universidad del Tolima, Colombia Vidal-Saez; V7 Universidad de Concepción, Chile Vigna, M.; V7 Universidad de Buenos Aires, Argentina Vilchez-Perozo; V9N1, Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3, V9N4, V10 Villalobos-Araujo; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Villamizar de Borrero; Universidad Nacional de Colombia, V9N2 Colombia Vivas, L.; V9N1 Vivot, E.; V9N3 Wang, J.; V9N3 Wang, X.; V7 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Guárico, Venezuela Universidad Nacional de Entre Ríos, Argentina Shangai Institute of Organic Chemestry, China Research Center for Eco-Environmental Sciences, China Ward, A.; V8 Deakin University, Australia Wu, T.; V9N4 Monash University, Malaysia Xu, Y.; V6 Zhejiang Agricultural University, China Eastern Cereal and Oilseed Research Center, Canada Yañez-Morales; V9N4 Colegio de Postgraduados, México Zabalgogeazcoa, I.; Consejo Superior de Investigaciones V9N1 Científicas, España Universidad Nacional de Rosario, Zacchino, S.; V8 Argentina Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Zambrano, C.; V7 "Ezequiel Zamora", Portuguesa, Venezuela Zambrano-García; Universidad de los Andes, Mérida, V9N2 Venezuela Yan, W.; V7 Zamora-Natera; V8 Zapata-Navas; V9N3 Zoro-Bi; V7 Zuffellato-Ribas; V7 Universidad de Guadalajara, México Universidad Central de Venezuela, Aragua, Venezuela University of Abobo Adjame, Côte d’Ivoire Universidade Federal do Paraná, Brasil Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 INGENIERÍA AGRONÓMICA ANTECEDENTES La Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente nace en febrero del año 1962, junto a la Escuela de Petróleo en el viejo Campo petrolero de Jusepín, convirtiéndose desde su creación en el más importante centro de docencia, investigación y extensión agrícola del oriente del país. De sus aulas han egresado cerca de 1500 Ingenieros, los cuales han contribuido con el mejoramiento de la productividad de los rubros agrícolas y en la calidad de vida de los habitantes de la zona rural venezolana. VISIÓN DE LA ESCUELA Coadyuvar a que la Universidad de Oriente tenga una elevada pertinencia regional mediante su identidad con el actual escenario agrícola, participando y cogestionando la formación de recursos humanos de excelencia, capaces de aprovechar eficientemente los cada día más escasos recursos que ofrece un medio con severas limitaciones y alta competitividad. Formadora de líderes con profundo compromiso con su entorno y dispuestos a participar activamente en el desarrollo sustentable y en el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del medio rural venezolano. PERFIL ACADÉMICO PROFESIONAL El Ingeniero Agrónomo formado en la Universidad de Oriente es un profesional altamente calificado, con una consistente formación técnica y socio-humanística, que le permite gerenciar exitosamente su campo de trabajo y ejercer la profesión con los valores de ética, responsabilidad social, solidaridad, lealtad y honestidad, buscando contribuir en la solución íntegral de los problemas que inciden sobre la productividad agrícola de la región y del país. MISIÓN DE LA ESCUELA Cumplir con las funciones de docencia, investigación, extensión y producción. Para lo cual formará profesionales del agro de excelencia, para que sean capaces de administrar, proyectar, gestionar y orientar un desarrollo equilibrado y lograr satisfacer en buena medida las necesidades internas y de exportación en la producción de alimentos, con una alta responsabilidad y una clara concepción del desarrollo sostenible y del enfoque agroalimentario. ROLES Y FUNCIONES DEL INGENIERO AGRÓNOMO El perfil del Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de oriente se define en base a los roles y funciones que es capaz de realizar en el ejercicio de la profesión, considerando que ha tenido una formación integral de todos los aspectos relacionados con la actividad agropecuaria, tanto a nivel regional como nacional. Dentro de las diferentes funciones que puede cumplir el Ingeniero Agrónomo tenemos: • • • • • Función como Investigador Funciones como Gerente de Campo y Agroproductor Funciones como Asesor Agropecuario Funciones como extensionista Funciones como docente Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 235. 2010 235 Zootecnia. Nutrición Animal. (Zootechny. Animal Nutrition) Laercis LEYVA CAMBAR, Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba Tecnología de los Alimentos. Evaluación de calidad (Food Technology. Quality Evaluation) José PACHECO, Atilano Lorenzo NÚÑEZ CALCAÑO y Aurora ESPINOZA ESTABA Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío Physical and chemical stability of vacuum-packaged smoked fillets of golden catfish (Brachyplatystoma rousseauxii) during refrigerated storage Ciencias Ambientales. Biorremediación (Environmental Sciences. Bioremediation) Iván CHIRINOS, Miguel LARREAL y Jesús DIAZ Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela Biología Acuática. Imposex en Gasterópodos (Aquatic Biology. Imposex in Gastropods) Faustino RODRÍGUEZ ROMERO Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico Biología Terrestre. Herpetología (Terrestrial Biology. Herpetology) José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. I. Prevalencia de accidentes Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. II. Periodo de reclusión hospitalaria Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. II. Hospitalization period José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. III. Distribución geográfica Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution Biología Terrestre. Mirmecología (Terrestrial Biology. Myrmecology) Ivonne LANDERO TORRES, Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México Normas de Publicación de Artículos Instructions for Publication of Papers Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Temas: Palabras Claves y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Índice Acumulado de Revisores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente 119-122 123-132 133-140 141-149 150-157 158-164 165-172 173-178 179-180 181-182 183-196 197-209 210-219 220-234 235 Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero Spatial variability of soil surface temperature and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Agronomia. Tecnología Postcosecha (Agronomy. Postharvest Technology) Clímaco ÁLVAREZ, Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de fermentadores Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors Agronomia. Extensión Agrícola (Agronomy. Agricultural Extension) Fernando LÓPEZ ALCOCER y Juan Patricio CASTRO IBÁÑEZ Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local Reevaluation of agricultural extension as community educational practice to the neoliberal onslaught: Conceptual basis starting with a local diagnosis Zootecnia. Producción de Bovinos (Zootechny. Bovine Production) Benigno RUÍZ SESMA, Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesus RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic Zootecnia. Tecnología del ADN (Zootechny. DNA Technology) Benigno RUÍZ SESMA, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved Zootecnia. Proyectos Bovinos (Zootechny. Catlle Projects) Carlos Martín AGUILAR TREJO, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2 Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2 Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007 Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007 Continuación en la página anterior .... 68-75 76-87 88-93 94-102 103-108 109-114 115-118 REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1 CONTENIDO Páginas Agronomía. Anatomia Vegetal (Agronomy. Plant Anatomy) Beatriz A. PEREIRA NICOLAU, Thiago Marinho ALVARENGA, Fernanda FONSECA E SILVA e Flávio José SOARES JÚNIOR Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Agronomía. Etnobotánica (Agronomy. Ethnobotany) Rafael FERNÁNDEZ NAVA Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México Common names, ethnobotany and geographic distribution of the genus Colubrina (Rhamnaceae) in Mexico Agronomía. Cultivo de Tejidos (Agronomy. Tissue Culture) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina Agronomía. Propagación de Plantas (Agronomy. Plant Propagation) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Agronomía. Fisiología Vegetal (Agronomy. Plant Physiology) Gretty ETTIENE, Pedro GARCÍA, Roberto BAUZA, Luis SANDOVAL y Deisy MEDINA Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.) Agronomía. Evaluación de Cultivares (Agronomy. Cultivar Evaluation) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Armando ESPINOZA BANDA, Enrique SALAZAR SOSA, Ignacio ORONA CASTILLO y Cirilo VÁZQUEZ VÁZQUEZ Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México Agronomía. Manejo Agronómico (Agronomy. Cultural Management) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique Salazar SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization Agronomía. Geoestadística (Agronomy. Geostatistics) Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum ISSN 1317 - 9152 Depósito Legal pp200102Mo1203 Continuación en la página anterior .... 1-6 7-22 23-28 29-35 36-47 48-54 55-59 60-67
