Teoría Unidad 10 - Universidad Austral
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Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos UNIDAD 10 : COSTOS ESTANDARES CONCEPTOS BASICOS + La técnica de costos estándares consiste en establecer los costos unitarios y totales de la empresa con anterioridad a la ocurrencia de los hechos, basándose en los métodos más eficientes de producción, a partir de un cálculo "científico" de cada uno de sus componentes. + De tal forma sus principales características son : a) se establecen con anterioridad a la producción real b) se basan en los métodos más eficientes de producción posibles para la empresa c) se relacionan con un volumen dado de producción, el cual debe estar normalizado con el objeto de no producir distorsiones por el reparto de costos fijos d) por comparación contra los costos efectivamente incurridos, establece diferencias segregándolas por concepto de costo y por su origen : son las VARIACIONES EN ESTANDARES + Esta herramienta contable tiene gran importancia en la actualidad por cuanto es el auxiliar indispensable para obtener incrementos en la productividad de los distintos sectores de la empresa REQUISITOS PARA SU APLICACION + Para poder utilizar adecuadamente el sistema de costos estándares, es preciso cumplir ciertos requisitos : a) departamentalizar contablemente la empresa b) contar con un plan de cuentas suficientemente descriptivo que facilite la identificación de los principales componentes del costo Unidad 10 – Costos estándares Página 1 Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos c) determinación de los estándares físicos (especificaciones) d) fijación del volumen de producción a asumir como estándar. Este aspecto es particularmente complicado en la medida en que depende básicamente de 3 aspectos : 1) días disponibles de trabajo (varía mes a mes) 2) horas de trabajo diarios 3) producción por hora de trabajo (que se complica cuando existe una diversidad de productos) PROCEDIMIENTOS A EMPLEAR + Para la aplicación del sistema de costos estándares deben seguirse las siguientes reglas : a) determinar los costos unitarios estándares b) contabilizar los desembolsos reales del mes por departamento con criterios similares a los empleados para la fijación de los costos unitarios c) determinar con precisión las unidades producidas por cada departamento, inventariando además la producción semiterminada d) calcular el costo estándar de la producción realizada en el mes (no la terminada) e) determinar las diferencias entre los desembolsos reales y los estándares por departamento f) analizar las causas de las desviaciones conjuntamente con cada departamento y tomar las decisiones pertinentes g) imputar las variaciones en estándares a las secciones correspondientes para exponer adecuadamente la rentabilidad de la empresa ESTANDARES DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES Unidad 10 – Costos estándares Página 2 Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos + Para la determinación de las cantidades físicas estándares de materias primas y materiales es preciso tener en cuenta no solamente las cantidades incluídas en el producto final, sino también el estándar de desperdicios y material defectuoso así como las transformaciones estándares de la materia prima + Para la determinación de los precios a considerar como estándares han de tenerse en cuenta las cotizaciones de proveedores respetando las siguientes condiciones : a) cantidades normales de compras b) calidad normalmente empleada c) proveedores habituales ESTANDARES DE MANO DE OBRA + Para determinar los estándares físicos de mano de obra es preciso recurrir a especificaciones técnicas o estudios de tiempos y métodos que reflejen la cantidad de horas a emplear por unidad de producto + Con el mismo objeto es preciso tener en cuenta los niveles estándares de ausentismo, los sistemas de incentivo vigentes, la eficiencia estándar pretendida y los niveles de desperdicios pretendidos + Para precisar los precios estándar de la mano de obra es necesario establecer la categoría de operarios necesaria para los distintos procesos fabriles, el tipo de horas a emplear (normales, extras, nocturnas) y las cargas sociales derivadas ESTANDARES DE GASTOS DE FABRICACION + Para fijar los estándares físicos de gastos de fabricación es preciso tener en cuenta que sólo es posible hacerlo para los gastos VARIABLES. Unidad 10 – Costos estándares Página 3 Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos Para los FIJOS se establecen valores por períodos. + Deben tenerse en cuenta las especificaciones fijadas por los proveedores de las distintas maquinarias utilizadas para la producción. De no ser posible es necesario recurrir a valores históricos aunque no es el método más científico + Para la determinación de los precios estándar de los gastos de fabricación variables, deben seguirse pautas similares a las de materias primas y y materiales + Los gastos de fabricación FIJOS no pueden contrastarse como los variables pues no tienen una correlación precisa con las unidades producidas, por lo que deben realizarse presupuestos globales por tipo de gastos que serán confrontados globalmente con los gastos reales globales VARIACIONES EN ESTANDARES. CONCEPTOS + Las variaciones en estándares son las diferencias entre los costos estándares determinados y los costos resultantes mensuales, desagregadas por su origen : a) variaciones en los consumos físicos b) variaciones en los precios pagados + Las variaciones deben expresarse por cada sección productora y por tipo de variación + La forma más usual de determinar las variaciones en aquellos rubros donde exista una estandarización de cantidades y precios unitarios, es: Unidad 10 – Costos estándares Página 4 Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos VARIACIONES EN LA CANTIDAD CONSUMIDA (Cant. Estándar - Cant. Real) * Precio Estándar VARIACIONES EN LOS PRECIOS (Precio Estándar - Precio Real) * Cant. Real Sin embargo podrían establecerse otras formas de determinar las variaciones, como por ejemplo las variaciones por sustitución de materias primas, por trabajo en horas extras por consumir energía en tramos horarios diferentes, etc. ANALISIS DE LAS DESVIACIONES + Las desviaciones se determinan no solamente para conocer su existencia y su cuantía sino fundamentalmente para eliminar las ineficiencias fabriles + La tarea de análisis de las desviaciones debe ser una labor conjunta entre el Departamento de Costos, la Gerencia de Planta y los sectores de servicios involucrados + Un listado posible del origen de las desviaciones es el siguiente : a) compras a precios superiores a los fijados b) reemplazo de materias primas c) rendimientos de materia prima diferentes a los previstos d) desperdicios superiores a los normales e) variaciones en la dotación del personal f) merma en la eficiencia de la mano de obra g) horas extraordinarias en exceso h) remuneraciones extraordinarias no computadas i) transferencias de personal j) diferencias en el tiempo de trabajo Unidad 10 – Costos estándares Página 5 Universidad Austral Facultad de Ciencias Empresariales Cátedra de Costos k) desviaciones en presupuestos La VARIACIÓN DE VOLUMEN O DE CAPACIDAD DE PLANTA es la que corresponde a los costos fijos no absorbidos por la producción real. Por ejemplo si nuestros costos fijos totales mensuales suman $ 100,000.previstos para una actividad de 2.000 horas máquina, significa que cada hora absorberá un costo fijo unitario de $ 50.Si luego en la realidad se fabrican productos que insumen 1.600 horas máquina, significa que hay costos fijos no absorbidos equivalentes a 400 horas, por lo tanto se genera una variación volumen negativa (en este caso) equivalente a $ 20.000.- que surge de 400 horas * $ 50.- INFORMES PARA LA DIRECCION + Producidos los análisis de las desviaciones en estándares, es preciso producir los informes respectivos con el objeto de que se tomen las decisiones correctivas correspondientes + Los informes sobre costos deben cumplir ciertos requisitos : a) deben emanarse con la mayor celeridad posible b) deben ser claros, sencillos y exponer los aspectos significativos c) deben tener continuidad y comparabilidad con el pasado y con el futuro d) en lo posible, es conveniente incorporar gráficos complementarios + Es fundamental que los informes sobre costos sean discutidos con la Dirección Superior de la empresa y dando participación a todos los sectores interesados. De no ser así se corre el riesgo de que tales informes no conduzcan a la toma de decisiones correctivas Unidad 10 – Costos estándares Página 6
