LOS DIEZ MEJORES CONSEJOS.Para una tranquila producción en

24 | Refrigeration Magazine | March 2013
LOS DIEZ MEJORES CONSEJOS. Para una tranquila producción en las máquinas de hielo con alto desempeño.
Por Chris Baucom, Director de Ingeniería de Aplicaciones. Morris & Associates, Inc.
La llegada del clima más cálido es una señal de bienvenida de que
la temporada de hielo se aproxima. Esta es una buena época para
realizar las rutinas de mantenimiento a sus máquinas de hielo y
asegurar que estarán en las mejores condiciones para le temporada
de verano. Un poco de tiempo invertido ahora, asegura ahorro de
tiempo y dinero en el futuro cuando usted no puede darse el lujo
de detener las máquinas.
Presentamos 10 pasos que usted puede tomar para asegurar que su
máquina esté lista para trabajar.
1. Revise todas las válvulas del sistema. Asegúrese que las válvulas
puedan hacer todo el recorrido de apertura y cierre. Remplace las
válvulas de seguridad de acuerdo a la necesidad.
2. Retire el agua del fabricador de hielo, de la torre de enfriamiento o la
del condensador para retirar sedimentos del sistema.
3. Mida el PH del agua en el sumidero del condensador evaporativo y
ponga agua con tratamiento en caso de ser necesario para mantener
los rangos sugeridos por fábrica. Inspeccione el serpentín del
condensador evaporativo para identificar incrustaciones en el mismo.
La presencia de incrustaciones es una buena señal de la necesidad de
tratamiento en el agua.
4. Limpie o cambie todos los filtros de agua, filtros de aceite y strainers
de succión.
5. Verifique fugas en el sistema y nivel de refrigerante. Se debe dar el
tiempo suficiente para arreglar las fugas.
6. Si usted tiene condensador enfriado por agua, remueva los cabezales
y revise los tubos. Límpielos y asegúrese que no existen incrustaciones
presentes. Omitir esta inspección trae como resultado una mayor
presión de descarga y mayores costos por consumo eléctrico.
7. Inspeccione el evaporador y límpielo en caso de ser necesario.
Observe si hay presencia de incrustaciones o daños mecánicos en los
mismos.
8. Revise el nivel de aceite del compresor y ajústelo si es necesario.
9. Calibre los transductores de presión (Si aplica).
10. Arranque el sistema para probarlo. Ajuste el tiempo de recolección
de hielo para minimizar el tiempo que éste toma para caer. Esta es
uno de las actividades más importantes para optimizar el sistema a
su máxima capacidad. También, ajuste el tiempo de congelación para
conseguir el espesor de hielo deseado.