Los actuales sistemas de producción en la Región Pampeana: una

Los actuales sistemas de producción en la Región Pampeana:
una visión desde el sector científico.
Gerardo Rubio
Universidad de Buenos Aires – INBA CONICET
[email protected]
Temas seleccionados
Diagnóstico de los sistemas productivos
(1993-2010) en base a indicadores:
a: de producción
b: “inmobiliarios”
c. de sostenibilidad
La ciencia en los sistemas productivos
Diagnóstico de los sistemas productivos: indicadores de producción
Incremento sostenido de la producción de granos
100
90M
80
70
60
50
38M
40
30
20
10
0
19
93
19 /94
94
19 /95
95
19 /96
96
19 /97
97
19 /98
98
19 /99
99
20 /00
00
20 /01
01
20 /02
02
20 /03
03
20 /04
04
20 /05
05
20 /06
06
20 /07
07
20 /08
08
20 /09
09
/1
0
millones de toneladas
90
años
producción total
Datos: MAGyP
Diagnóstico de los sistemas productivos: indicadores de producción
100
35
90
80
30
70
25
60
20
50
40
30
15
10
20
10
5
0
0
millones de hectáreas
millones de toneladas
El incremento en la superficie sembrada es el principal
determinante de la mayor producción de granos
3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
/9 3 /9 4 /9 5 /9 6 /9 7 /9 8 /9 9 /0 0 /0 1 /0 2 /0 3 /0 4 /0 5 /0 6 /0 7 /0 8 /0 9 /1
2
9 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
producción años
total
superficie
Datos: MAGyP
Diagnostico de los sistemas productivos: indicadores de producción
El aumento de la superficie sembrada se debió al cultivo de soja.
En que magnitud?
35
millones de hectáreas
30
σ = 12.3M
25
(sup. total)
20
15
σ = 13.0M
(sup. soja)
10
5
0
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
/9 3/9 4/9 5/9 6/9 7/9 8/9 9/0 0/0 1/0 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 7/0 8/0 9/1
2
9
9
9
9
9
9
9
9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
años
Datos: MAGyP
superficie total
superficie soja
19
92
19 /93
93
19 /94
94
19 /95
95
19 /96
96
19 /97
97
19 /98
19 98
99 /99
/2
20 000
20 00
01 /01
20 /20
02 02
/2
20 003
03
20 /04
04
20 /05
05
20 /06
06
20 /07
07
20 /08
08
20 /09
09
/1
0
millones ha sembradas con soja
Diagnostico de los sistemas productivos: indicadores de producción
La mayoría de las hectáreas “nuevas” son en la
Región Pampeana.
18
16
14
12
4
2
Pampeana
NEA
NOA
10
8
6
14%
6%
0
Datos: MAGyP
Diagnóstico de sistemas productivos : indicadores “inmobiliarios”
Evolución del precio de la tierra 1993- 2010. Área núcleo maicera.
A que se debe la valorización?
14000,0
12000,0
uSs/ha constantes 2010
u$s/ha
10000,0
8000,0
X=3.1
6000,0
4000,0
2000,0
0,0
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
años
Dólares constantes diciembre 2010: Elaboración propia en base a datos de CAT, Márgenes Agropecuarios
Diagnóstico de sistemas productivos : indicadores “inmobiliarios”
La valorización de la tierra se relaciona débilmente con otros
indicadores agrícolas.
450
base 1993=100
400
350
300
250
u$s/ha
200
soja Rosario
150
u$s soja Chicago
100
MB soja
50
0
1992 1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
años
Dólares constantes diciembre 2010: Elaboración propia en base a datos de CAT, Márgenes Agropecuarios
Diagnóstico de sistemas productivos : indicadores “inmobiliarios”
La valorización de la tierra es superior a otras inversiones
inmobiliarias locales o la tierra en USA
450
400
base 1993=100
350
300
u$s/ha
250
200
u$s/m2 CABA
u$s/ha arrendamiento
150
u$s/ha Iowa
100
50
0
1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
Dólares constantes diciembre 2010: Elaboración propia en base a datos de CAT, Márgenes Agropecuarios
Diagnóstico de sistemas productivos : indicadores “inmobiliarios”
Evolución del precio de la tierra 1993- 2010. Área núcleo maicera.
A que se debe la valorización?
No se explica en función de precios o rentabilidades agrícolas
actuales
A la falta de opciones locales de inversión de capitales
Escasa oferta de unidades/alta demanda
A una expectativa favorable en la evolución del negocio agrícola
Diagnóstico de sistemas productivos: indicadores de sostenibilidad
+sustentable
rendimiento
sustentable
siembra directa
fertilización
rotaciones
NO sustentable
tiempo
Ferrari 2010
Diagnóstico de sistemas productivos: indicadores de sostenibilidad
% superficie en siembra directa
%
(Argentina)
La siembra directa es un logro fundamental de la agricultura argentina
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Datos: MAGyP
Diagnóstico de sistemas productivos: indicadores de sostenibilidad
Estamos muy lejos de lograr la reposición de nutrientes
exportados
García y González Sanjuan 2010
Diagnóstico de sistemas productivos: indicadores de sostenibilidad
En el tercer pilar, las rotaciones, hemos retrocedido
1992/93
girasol
14%
arroz
1%
arroz
1%
2009/10
trigo
29%
girasol
5%
trigo
13%
maíz
13%
sorgo
4%
soja
32%
sorgo
5%
maíz
19%
soja
64%
Datos: MAGyP
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (Nutrición)
La información disponible localmente para establecer programas de
fertilización no es muy diferente a la que cuentan los agricultores de USA.
N
rendimiento relativo
P
Mallarino 2003
Rendimiento relativo (%)
100
Echeverria et al. 2002
80
60
CN BsAs
O BsAs
S BsAs
Santa Fe
SE Córdoba
40
RR = 100 (1 - e-0.15 (P+7))
r2 = 0.73 n = 32
20
0
0
10
20
30
40
Fósforo disponible (ppm, 0-20 cm)
50
60
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (Nutrición)
En el país las herramientas existentes no parecen ser utilizadas en
todo el potencial
Ha por muestra
Muestreo de suelos e intensidad de muestreo en algunos países
300
270
240
210
180
150
120
90
60
30
0
249
262
2000s
83
68
32
26
31
García 2010
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (global)
La inversión en ciencia es una medida de la relevancia que le da cada
país a su propio sistema de generación de conocimientos
inversión en ciencia (% PBI)
0,55%
0,50%
X=1.2
0,45%
0,40%
0,35%
0,30%
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
RICYT Red de Indicadores de Ciencia y Tecnología Iberoamericana e
Interamericana.
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (global)
Argentina invierte menos en ciencia que sus competidores agrícolas
3
I&D en relación al PBI %
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Estados
Unidos
Francia
Australia Canadá
China
Federación Ucrania
Brasil
Argentina
Rusa
RICYT Red de Indicadores de Ciencia y Tecnología Iberoamericana e
Interamericana.
UNESCO
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (global)
La inversión en ciencia se traduce en generación de conocimientos
8000
0,55%
0,50%
6000
0,45%
4000
0,40%
2000
0,35%
0
0,30%
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
inversión en ciencia (%PBI)
articulos en SCI
RICYT Red de Indicadores de Ciencia y Tecnología Iberoamericana e
Interamericana.
Nuestra ciencia en los sistemas productivos (agricultura)
Argentina utiliza conocimientos producidos por sus competidores
agrícolas
50
participación % en la producción global
45
participación % en artículos publicados
40
Producción (%)
35
soja
A
30
25
20
15
10
5
0
Estados
Unidos
Brasil
Argentina
China
India
Canadá
Bollani 2008
Consideraciones finales
las perspectivas del sector agrícolas son excelentes
2050 aumento de demanda de alimentos del 70%
demanda adicional por biocombustibles
para sostener la capacidad productiva de nuestros suelos es imprescindible
trabajar sobre los dos pilares pendientes (nutrientes – rotación)
equiparar la inversión en ciencia (pública y privada) con los países de avanzada
incrementar asociación de las empresas con los generadores de conocimientos
(INTA, Universidades, CONICET) siguiendo el modelo de países exitosos
Gracias!!!
Los esperamos el año que viene en Mar del Plata!!