del 92% de los insumos que utiliza la franquicia Wendy´s son locales

ECUADOR
28 de Abril del 2015
ALEXANDRA PACHECO ASEGURA:
Más del 92% de los insumos
que utiliza la franquicia
Wendy´s son locales
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1.000 visitas mensuales y más de 500.000 personas atendidas desde la apertura de la cadena internacional de comida rápida, Wendy’s, -en abril del 2014-, son
las estadísticas en las que se sostiene la Coordinadora
de Relaciones Públicas Wendy’s Ecuador, Alexandra
Pacheco, para sostener que en su primer año de funcionamiento la franquicia ha registrado una buena aceptación
en el mercado ecuatoriano.
Aceptación que va de la mano con el hecho de que más del 92% de los insumos,
para preparar sus alimentos, son locales; esto, ya que la franquicia siempre
incentivó el desarrollo del producto
local y, por ende, el apoyo a la industria nacional, agrega.
Lo anterior, sin
olvidar que la Franquicia (Wendy’s) ha
capacitado y apoyado
a todos los productores nacionales con quienes trabajan,
para que (ellos) desarrollen y cumplan con los estándares
de calidad que exige la Franquicia; aspecto que actualmente los hace ser parte del portafolio de suplidores de
Wendy’s para cualquier parte del mundo, prosigue.
Referente a la afectación que tiene la Franquicia,
por la aplicación de las Salvaguardias que ha aplicado el
gobierno ecuatoriano, Pacheco dice que como
todo negocio que depende de importaciones, así sea en un porcentaje bajo, se han
visto afectados.
Al preguntarle, qué participación
tiene Wendy´s en Ecuador en el
primer año de funcionamiento, la
Coordinadora de Relaciones
Públicas manifestó que no lo saben,
puesto que su afán
no es competir con
franquicias estable-
“Wendy’s, en su primer año, -con un solo local-, da trabajo a más de 80
familias ecuatorianas fijas, con sueldos por encima del básico”.
ALEXANDRA PACHECO
Coordinadora de Relaciones Públicas Wendy’s Ecuador.
cidas
en el
País,
sino
que
s u
interés es
brindar
a l
cliente un producto de calidad con los estándares internacionales exigidos por la franquicia.
Respuesta a la que añade las palabras del fundador
de Wendy’s, Dave Thomas, siguiendo la filosofía de la
marca: “él quería que Wendy’s no sea la más grande,
pero si la mejor”.
Al querer conocer si el personal que trabaja en
Wendy´s es 100% ecuatoriano, Pacheco dice que Wendy’s
en su primer año, con un solo local, da trabajo a más de
80 familias ecuatorianas fijas, con sueldos por encima
del básico. Es decir, “buscamos desarrollar sentido de
pertenencia con la marca, con personas comprometidas
que valoran su trabajo y saben que el corazón del negocio
está en el servicio”, apunta.
Pero, ¿qué perspectivas de
ventas tienen para el primer
local de Wendy´s en el 2015? La
Ejecutiva de la Franquicia acota
que, al no tener un histórico, no
lo saben y no pueden pronosticar una perspectiva; se basan
en estudios de mercado que son
solo una tendencia, más no una
realidad. “Esperamos tener buenos resultados que nos permitan
seguir desarrollando la marca y
generando empleo y apoyando a la industria nacional”,
continúa.
Otra de las incógnitas que no recibió una respuesta
concreta, fue aquella sobre la inversión que se va a ejecutar, en junio del 2015, en el segundo local de Wendy´s
en Guayaquil, pues Pacheco solo asegura que están trabajando para aperturar el nuevo local de Wendy’s de la
Francisco de Orellana, que contará con servicio al auto,
Wendy’s Café y área de niños.
En cuanto al nuevo local en la Ciudad Comercial El
Dorado, revela que están en negociaciones; “la intención
es poder aperturarlo en el cuarto trimestre de este año
(2015)”.
‘Cumplen con los
requisitos y normas’
Alexandra Pacheco recuerda que hubo la apertura
necesaria, por parte de los entes gubernamentales, a la
hora de ejecutar la franquicia en el País. En otras palabras, comenta: “hemos cumplido con todos los requisitos
y normas establecidas por los entes del Gobierno, que
regulan el negocio de alimentos y comida rápida”.
Referente a la afectación de la comida chatarra en la
salud de los ecuatorianos, le cuestionamos: ¿Cuál es la
posición de Wendy´s y qué está haciendo al respecto? La
Coordinadora de Relaciones Públicas de la Franquicia
opta por responder que “el menú de Wendy’s, a nivel
mundial, ofrece un amplio portafolio de productos, entre ellos: las ensaladas, las papas al horno con variedad
de topings y los famosos chilis, que es una especie de
menestra que se prepara con carne frijoles y vegetales”.
Añade que se introdujo en Ecuador el arroz, un producto que fue desarrollado por Wendy’s en Filipinas y
que luego mercados de
Centroamérica, el Caribe y
ahora nuestro país, lo han tomado
como uno de los productos estrella en su menú, por la
cultura del arroz en nuestra región.
De igual manera los desayunos, que son parte de la
cultura de cada país. “En nuestro desayuno podemos
disfrutar de huevos fritos o revueltos con salchichas y
nuestro tradicional patacón; algo que también se ve en los
menús de Wendy’s en Centroamérica. Lo acompañamos
con café ecuatoriano”, asevera.
En la gama de bebidas frías, apunta que han desarrollado el ‘smoothie de naranjilla’, un producto 100%
ecuatoriano hecho con pulpa natural y que tiene una
aceptación importante en los clientes.
En fin, añade, “la variedad de productos del menú de
Wendy’s ofrece una amplia selección que satisface todos
los gustos; un día puedes disfrutar de la famosa Baconator, que es el producto insignia de la franquicia a nivel
mundial, y al otro puedes disfrutar de una ensalada con
productos de altísima calidad o si gustas de un sánduche
hecho de 100% pechuga de pollo”.
Finalmente, expresa que entre los visitantes tienen
personas de Guayaquil y que muchos de ellos se han
convertido en clientes frecuentes que los visitan varias
veces a la semana; así como personas de otras ciudades
del País y extranjeros que visitan la Ciudad.