EN TEXTURA, AROMA Y SABOR... EL DURAZNO ES EL MEJOR

FIDEICOMISO PARA LA CONSTRUCCIÓN
Y OPERACIÓN DE LA CENTRAL DE
ABASTO DE LA CIUDAD DE MÉXICO
Boletín No.085
09/09/2014
EN TEXTURA, AROMA Y SABOR...
EL DURAZNO ES EL MEJOR
• En esta temporada consume durazno fresco
L
os duraznos en fresco son una delicia, también se
pueden consumir en mermeladas, gelatinas, jugos,
helados, deshidratado, en pasteles, tartas y empanadas. Con solo tocarlo o verlo se antoja, pues su cáscara es muy suave y velluda, su pulpa es dulce y jugosa.
Pertenece a la familia de las rosáceas, y es originaria de
china.
DURAZNO CRIOLLO
DURAZNO CRIOLLO CLASICO
La Central de Abasto de la Ciudad de México comercializa durazno al menudeo en la I-J, desde 25 hasta 60
pesos en sus diferentes variedades.
Los estados que más lo producen son Zacatecas, Michoacán, estado de México, Chihuahua, Morelos, Puebla,
Chiapas, Tlaxcala e Hidalgo. Su temporada es en julio,
agosto y septiembre. Existen diferentes variedades el
criollo, clásico criollo, prisco y Chihuahua.
DURAZNO PRISCO
Este fruto contiene vitaminas A, B y C, así como minerales como postasio, fósforo y magnesio, además contiene betacaroteno. Por lo que su consumo beneficia a la
piel y la vista.
El durazno es un árbol caducifolio que tira sus hojas en
el otoño, y en invierno entra en periodo de inactividad en
su crecimiento llamado letargo, causado principalmente
por el clima.
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DURAZNO CHIHUAHUA
mei
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