este evento supera las expectativas que se tenían

ESTE EVENTO SUPERA LAS EXPECTATIVAS QUE SE TENÍAN PROYECTADAS: VÍCTOR ARRIAGA
México, D.F, a 4 de julio de 2008.- En el marco de Pescamar
2008, Víctor Manuel Arriaga Haro, Director General de
Organización y Fomento dijo que Pescamar 2008, supera las
expectativas que se tenían proyectadas, pues ha habido un gran
interés por parte de los productores que asisten a través de los
Sistemas Producto, coordinados por el Comepesca, prueba de
ello son los más de 60 enlaces comerciales que se han
concertado con las principales cadenas de autoservicios,
hoteles y restaurantes; “es un gran logro que estamos
obteniendo sobre todo para los productores, que son el sector
para el cual estamos trabajando”, enfatizó el funcionario.
Al respecto, Virgilio Aguilar, comprador de pescados y mariscos
de la prestigiada cadena Wal Mart, una de las principales
vendedoras a nivel mundial, dijo que este es un buen momento
para poder lanzar proveedores, pues junto con los
comercializadores se pueden encontrar nuevos canales de
distribución, nuevas cadenas de abasto, nuevos productos.
Delfina Cruz Velázquez, productora de trucha del estado de Puebla, comentó en este sentido, que a su
comité sistema producto les beneficia porque pueden dar a conocer su producto, ya este evento tiene
difusión nacional, además tienen la oportunidad de conocer a nuevos contactos lo cual les beneficia.
A su vez, Stephen Martínez, productor de Pelágicos Menores de Baja California, afirma que este tipo de
eventos son muy importantes para el sector pesquero pues le permiten dar valor agregado a los productos y
permiten ofertar el producto a los consumidores directos o a los comercializadores directos como Costco,
Wal Mart así como al sector restaurantero y hotelero, asimismo permite romper esa barrera que existía
anteriormente donde se requería de un intermediario, esto permite acercar el producto al usuario directo
con una mejor calidad y costo, así como con una mayor promoción y distribución de los recursos.
De esta forma, el Comité Sistema Producto Pelágicos Menores de Baja California, ha tenido contacto con
Costco, así como con varias cadenas restauranteras importantes tanto de México como de Monterrey y se
espera tengan también contacto con algunas cadenas hoteleras para ofertar el producto como banquetes y
botanas.
A continuación, algunos otros testimonios:
“El evento está muy completo y es una oportunidad para crecer y hacer negocio, además de entablar
relaciones con los fabricantes y alguna gente que tiene ya más avance, más tecnología en cuanto a
productos elaborados o terminados y más experiencia. Es una oportunidad en todos los aspectos para los
que empezamos y los que ya tienen más experiencia. Nuestro objetivo es crecer, llevar más beneficios e
información a nuestra empresa y en ese sentido la Conapesca ha sido un gran apoyo para lograrlo”.
Enrique Cedillo Zapata
CSP Bagre Tamaulipas
“Para nosotros, este evento de Pescamar es una segunda oportunidad de que los productores de bagre de
Michoacán tengan presencia. El año pasado fue una primera oportunidad y una manera inicial de dar a
conocer la producción, actualmente estamos aquí con una mayor claridad de lo que significa este evento de
Pescamar, pues ya hemos tenido una serie de charlas y entrevistas con diversos consumidores de cadenas
de ciertos comercios y tuvimos una entrevista muy informal con el gerente de compras de los hoteles
Sheraton que les interesa el proyecto de bagre, yo creo que a partir de la semana que entra estaremos ya en
contacto y entrevistándonos ya formalmente con ellos, entonces para nosotros esta exposición ha sido una
manera de contactarnos además con otras organizaciones de productores, de acuacultores, no solamente
de la región occidente de los cuales conocemos a algunos de ellos, sino de los de otras partes del país”.
Guillermo Ramos
Gerente CSP Bagre Michoacán
“Nuestro objetivo es encontrar un cliente que nos ayude a distribuir nuestro producto, es muy difícil
contactar a los compradores de Wal Mart por internet o por teléfono es bastante difícil y encontrarlos aquí
es más fácil”.
José Tamacedo De Los Reyes
CSP Trucha Edo. De México
“Estamos aquí para darnos a conocer al mercado y eso nos sirve como un impulso para alcanzar esa meta,
para que conozcan nuestro producto, conocer nuevos comercializadores, restaurantes, ver qué necesidades
tienen, ahorita nos ha salido mucho que necesitan nuestro producto que es tilapia del estado de Colima, ya
que ellos venden mucho la tilapia proveniente de China, siendo que si las comparas, la tilapia de Colima es
muchas veces mejor. Los que han venido pueden ver físicamente los productos que ofrecemos, y “por la
vista nace el amor” como dicen, entonces es un impulso muy grande, además nos están conociendo como
una organización que ya está concentrada en diferentes grupos, somos 25 granjas de las cuales 10 ya
tenemos la suficiente capacidad de producir volumen para dar al mercado, entonces las empresas están
interesadas en nosotros, nos han ofrecido desde 10 toneladas al mes, 18 toneladas a la semana, tonelaje
para mandar a Estados Unidos, vino una persona de Israel, está muy interesada en el producto, una persona
China también, lo cual nos dice que sí es un buen producto, estamos en pláticas para seguir en contacto y
ver qué especificaciones quiere cada una, para entonces iniciar la negociación”.
Ana Victoria Gálvez
CSP Tilapia Colima
“En la experiencia que tuvimos el año pasado en el Pescamar 2007, logramos contactar a Wal Mart, quienes
nos estuvieron comprando durante unos 6 meses, lo cual fue una muy buena experiencia porque conocimos
otro tipo de mercado que es el de los autoservicios y vimos sus necesidades, nos dimos cuenta que al ama
de casa le cuesta mucho trabajo abrir el ostión y necesitamos trabajar ahorita en otra presentación con valor
agregado como sería el desconchado o congelado en media concha, ahora venimos precisamente a
promover este tipo de envases y nuestra idea es empezar a atacar otros nichos de mercado y trabajar un
poco más el sector restaurantero”.
Juan Carlos Lapuente
Representante del Comité Nacional Ostrícola
CSP Ostión B.C.
De esta forma, el Gobierno Federal a través de la Sagarpa por conducto de la Conapesca, se encarga de
generar las oportunidades que los productores necesitan para poder crecer y colocar su producto en los
mercados nacionales y extranjeros, con mayores ganancias económicas, una mejor calidad, inocuidad y
precios accesibles al consumidor final.